Requerimientos nutricionales

1. REQUERIMIENTOS
NUTRICIONALES

2. INTRODUCCIÓN
Se encontrará información sobre la construcción
de la línea de indigencia a partir de los
requerimientos nutricionales teniendo en cuenta
la ecuación del índice de Amartya Kumar Sen.

3. Como objetivo general se va a interpretar, como
la falta de una buena nutrición es causa de
pobreza y privación relativa pero al mismo
tiempo se hará la construcción de la línea de
 indigencia a partir de los requerimientos
nutricionales partiendo de la ecuación de Amarty
Kumar Sen.

4. COMPONENTES DE GASTOS
NUTRICIONALES
Componentes
del Gasto
Tasa
Metabolica
Basal (TMB)
Accion
termogenica
de los
alimentos
Activida
fisica
gasto de
energia
energia
necesaria para
mantener las
funciones
vitales del
organismo en
condiciones de
reposo
energia
necesaria para
llevar a cabo
los procesos
de digestion y
metabolismo
energía
gastada a lo
largo del día
para realizar el
trabajo y la
actividad física
actividad
circulacion
sanguinea,
respiracion,
digestion, etc
secreción de enzimas
digestivos, transporte activo de
nutrientes, formación de tejidos
corporales de reserva de grasa,
glucógeno, proteína, etc.

5. CONCEPTOS
MACRONUTRIENTES

6. MICRONUTRIENTES

7. DIETA NUTRICIONAL
Para que la dieta sea correcta y nutricionalmente
equilibrada, tienen que estar presentes en ella la
energía y todos los nutrientes, en las cantidades
adecuadas y suficientes para cubrir necesidades
del hombre y conseguir un buen estado de salud.
La energía es la capacidad para realizar trabajo.
El hombre para vivir, para llevar a cabo todas sus
funciones necesita un aporte continuo de energía.