Sal de vino tinto

Receta sal de vino tinto

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C/ Tarragona 106 · 08015 Barcelona · T 93 226 08 02
SAL DE VINO TINTO
> ingredientes:
· 0.100 kg escamas de sal
· 0.020 kg vino tinto en polvo de Tradíssimo
> elaboración:
· Se mezclan en un bol los 2 ingredientes y se mantienen en un lugar seco.
*** Da un toque de color y sofisticado a la carne, añadiendo un poco de sal al final de su cocción.
*** Si el producto coge humedad y se apelmaza, se puede mantener en un gastrónomo encima del horno,
para que se seque. El color será mucho más intenso y violeta.