sesión 1 producción de cereales y leguminosas.pptx

Leguminosas

1. " Producción de Cereales y Leguminosas en Perú "

2. Panorama general del agro peruano Perú destaca como uno de los principales productores del mundo de productos agrícolas diversificados: arroz, maíz, trigo, papa, quinua, entre otros. Wikipedia Wikipedia . En 2021, se produjeron aproximadamente: Arroz cáscara: 3,5 millones de toneladas Maíz amarillo duro: 1,27 millones de toneladas

3. Sector agropecuario en 2024 La producción agropecuaria creció 4,9 % en 2024, impulsada por cultivos clave como el pallar grano seco, quinua y arándanos agrolatam.com . En abril de 2024, el subsector agrícola creció 36,0 %, destacando aumentos como: Quinua: +816,5 % Haba grano seco: +165,1 % Cebada: +1069,2 % Gobierno del Perú INEI .

4. Producción de leguminosas (menestras) En 2020, Perú produjo 270 000 toneladas de legumbres en 202 000 ha; las principales regiones fueron: sierra (59 %), costa (31 %) y selva (10 %) Gobierno del Perú . Principales leguminosas (toneladas y % del total): Frijol grano seco: 90 180 (33,4 %) Haba grano seco: 80 514 (29,8 %) Arveja grano seco: 52 164 (19,3 %) Tarhui: 17 496 (6,5 %) Entre otras: lenteja, garbanzo, etc.

5. Producción reciente de maíz En setiembre de 2024, la producción de maíz amarillo duro fue de 119 677 toneladas; creció 35 % respecto a setiembre de 2023 (88 682 toneladas) Gobierno del Perú . Tres regiones (La Libertad, Áncash, Loreto) concentraron el 57,6 % del total Gobierno del Perú . La proyección para maíz 2025/26: Producción estimada: 1,74 millones de toneladas. Maíz especial: Blanco: 373 000 t (+20 %) Amarillo: 1,2 millones de toneladas, similar al año anterior. Rendimiento promedio: 4,91 t/ha

6. Rendimientos y superficie de cereales En 2022, el rendimiento promedio de cereal fue de 4,5 t/ha, prácticamente sin cambios respecto al año anterior; desde 2017 creció a una tasa anual de +1,8 %, con mayor alza en 2018 (7,3 %) IndexBox+1 . El área cosechada de granos en 2022 fue de aproximadamente 1,3 millones de hectáreas, creciendo 1,6 % respecto al año previo IndexBox .

7. Distribución geográfica La producción de leguminosas se concentra mayormente en la sierra (59 %) Gobierno del Perú . La Libertad lidera en maíz amarillo duro, junto con Áncash y Loreto Gobierno del Perú . La quinua mostró aumentos relevantes en Puno, Ayacucho y Junín agrolatam.com .

8. Tendencias y conclusiones El agro peruano mostró recuperación y crecimiento post‑El Niño gracias al clima favorable, expansión de áreas y buen rendimiento agrolatam.com . Aunque el rendimiento de cereales es moderado, cultivos como quinua y legumbres están en alza, contribuyendo al valor del sector.

9. Gracias Ing. Hauber Ramos Muñoz 913286383 [email protected]