STRUKTUR DAN FUNGSI TUBUH MAKHLUK HIDUP - Copy.pptx

makanan

1. STRUKTUR DAN FUNGSI TUBUH MAKHLUK HIDUP Makanan MTs. Nasy-atul Muta’allimin Candi Khozzidatul Ummah, S.Si

2. Fungsi makanan bagi tubuh Seorang remaja seperti kalian membutuhkan 2000 – 2500 kalori per hari Coba kalian ingat makanan yang kalian makanan tadi pagi . Coba kalian hitung kalorinya . Kira- kira makanan yang kalian makan apakah bisa memberikan energy yang cukup untuk kebutuhan belajar kalian sampai siang ? Sebagai informasi , belajar membutuhkan 90 kalori , dan berfikir membutuhkan 320 kalori per hari

3. Nutrien Nutrien merupakan sejumlah kandungan zat yang bersal dari berbagai bahan pangan atau makanan yang berfungsi serta penting untuk menjaga , memelihara , serta membangun berbagai sel dan jaringan tubuh . Nutrien adalah zat yang terkandung di dalam makanan yang berisi energy atau bahan mentah yang dibutuhkan oleh tubuh untuk melakukan proses penting dalam kehidupan

4. Nutrien Karbohidrat Lemak Protein Vitamin Air Mineral

5. Karbohidrat

6. Karbohidrat Karbohidrat sederhana Karbohidrat Kompleks ( Polisakarida ) Monosakarida Contoh : Glukosa ( gula tebu ) Fruktosa ( gula dalam buah ) Galaktosa ( gula dalam susu ) Disakarida Contoh : Maltosa ( glukosa+glukosa ) Laktosa ( glukosa+galaktosa ) Sukrosa ( glukosa+fruktosa ) Pati ( amilum ) Glikogen Serat ( selulosa )

7. Karbohidrat Monosakarida adalah karbohidrat yang tidak bisa dihidrolisis menjadi bentuk yang lebih sederhana Disakarida adalah karbohidrat yang tersusun dari dua unit monosakarida . Polisakarida adalah polimer yang tertsusun atas banyak rantai monosakarida . Karbohidrat ( hidrat arang ) merupakan bahan makanan yang mengandung unsur carbon (C), hydrogen (H), dan oksigen (O). Karbohidrat tersusun oleh tiga komponen tersebut dengan komposisi C n H 2n O n .

8. Lemak Lemak merupakan bahan makanan yang tersusun atas unsur C, H, dan O. bedanya dengan karbohidrat unsur O pada lemak lebih sedikit . Fungsi lemak : Sebagai cadangan energy dalam bentuk sel lemak Pelindung organ penting dalam tubuh karena bentuknya seperti bantalan Bahan dasar yang dibutuhkan dalam pembuatan hormone, vitamin, membrane sel , dan membrane organel sel. Pelarut vitamin A, D, E, dan K Pelindung tubuh dari suhu rendah Sebagai bahan penyusun empedu dan asam kolat Dapat memperlambat proses pencernaan sehingga rasa lapar tidak muncul terlalu cepat

9. Lemak

10. Protein Protein adalah zat makanan yang tersusun C, H, O, dan N (nitrogen) Fungsi Protein : Menghasilkan energy dan kalori sebanyak 4,1 kalori setiap 1 gram protein Mengganti atau memperbaiki sel-sel dalam jaringan yang rusak Membantu pertumbuhan tubuh Sebagai system buffer atau menjaga keseimbangan asam dan basa Membentuk enzim , hormone, dan pigmen Membantu proses metabolism tubuh

11. Vitamin Vitamin adalah suatu zat berupa molekul organic kompleks yang berfungsi untuk mengaktifkan dan membantu fungsi enzim . Vitamin Vitamin yang larut dalam air Seperti : vit . B dan C Vitamin yang larut dalam lemak Seperti : vit . A, D, E, dan K

12. Mineral Fungsi mineral bagi tubuh Memelihara keseimbangan asam basa Memelihara keseimbangan ion-ion dalam cairan tubuh penyusun jaringan Sebagai komponen hormone dan enzim Membantu transfer zat-zat melalui membrane sel Membantu reaksi kimia tubuh Membantu kesehatan tulang Mineral Makroelemen Seperti : Na, Cl, K, Ca, P, Mg, dan S Mikroelemen Seperti : Fe, Zn, I, Se,Mn , F, Cu, Cr, Mo, dan Co

13. Mineral

14. Air Air merupakan komponen terbesar di dalam tubuh yaitu sekitar 70-80% dalam sel dan 83% air dalm darah . Fungsi air bagi tubuh : Alat transport zat makanan dari usus halus menuju bagian tubuh yang lain Alat pengangkut hormone dari berbagai kelenjar menuju bagian gtubuh yang membutuhkan Alat pengangkut sisa metabolism dari jaringan tubuh menuju organ ekresi Sebagai medium terjadinya berbagai rekasi kimia dalam tubuh Membantu menjaga temperature tubuh Sebagai komponen dalam pelumasan tulang , sendi , getah pencernaan , dan darah Dibutuhkan untuk reaksi hidrolisis dalam system pencernaan