T2-BIOQUIMICA DINAMICA Y ESTATICA. pptx

Bioquímica

1. BIOQUIMICA DINAMICA Y ESTATICA DRA. JIMENA OPORTO ACUÑA

2. INTRODUCCION La bioquímica, en su caracterización más simple, puede ser entendida como el estudio químico de los seres vivos. A su vez, ésta puede dividirse en dos amplias áreas de estudio. La bioquímica estática , que analiza la estructura de las macromoléculas orgánicas (proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células) La bioquímica dinámica , que estudia su carácter funcional. Captura las reacciones químicas que ocurren en todo ser vivo en cada instante, es decir, las reacciones químicas metabólicas.

3. CUAL SU OBJETIVO ? Su objetivo principal es el conocimiento de la estructura y comportamiento de las moléculas biológicas, que son compuestos de carbono que forman las diversas partes de la célula y llevan a cabo las reacciones químicas que le permiten crecer, alimentarse, reproducirse y usar y almacenar energía.

4. Moléculas Son agregados o grupos de por lo menos dos o más átomos, en una relación definida, que se mantienen unidos mediante fuerzas químicas denominadas " enlaces covalentes" (por compartición de electrones), se mueven y actúan juntas como si fuesen una sola identidad. Hidrógeno Agua Amoníaco Metano Etanol H2 H2O NH3 CH4 CH3CH2OH

5. Iones Están formados por un átomo o un grupo de átomos, que tienen una carga neta positiva o negativa, en consecuencia pueden ser de dos tipos: Los cationes : se forman cuando el átomo neutro pierde uno o varios de sus electrones, en consecuencia son iones de carga neta positiva . átomo neutro: 11 protones 11 electrones catión: 11 protones 10 electrones

6. Los aniones : se forman cuando el átomo neutro gana uno o más electrones, en consecuencia son iones de carga neta negativa . átomo neutro: 17 protones 17 electrones anión: 17 protones 18 electrones

7. El cloruro de sodio que consumimos con nuestros alimentos, es un compuesto iónico formado por un catión sodio , Na+, y un anión cloruro , Cl-:

8. ENLACE QUIMICO

9. La “regla del octeto”  fue formulada por Gilbert Lewis a principios del siglo XX , para describir la tendencia de los átomos a juntarse para lograr una capa electrónica exterior “completa” o “cerrada”, de acuerdo a su valencia (número de electrones que debe aceptar o ceder un átomo para completar su última capa). Este principio es el que rige los enlaces covalentes.

10. QUE ES EL METABOLISMO?

11. GRACIAS POR SU ATENCION

12. ACTIVIDAD # 2: CUESTIONARIO (ESTUDIA TAMBIEN OLIGOELEMENTOS ESENCIALES, ADEMAS DEL TEMA) 1.- QUE ESTUDIA LA BIOQUIMICA DINAMICA? 2.- QUE ESTUDIA LA BIOQUIMICA ESTATICA? 3.- QUE ES UN ANION – CATION? De 2 EJEMPLOS DE c/u 4.- QUE ES UN ENLACE QUIMICO? 5.- INDIQUE CON EJEMPLOS UN ENLACE IONICO Y ENLACE COVALENTE. 6.- A QUE NOS REFERIMOS CON ENLACE INTERMOLECULAR? 7.- QUE SON LAS FUERZAS DE VAN DER WALS? 8.- DEFINA Y EXPLIQUE METABOLISMO Y CUALES SON SUS FASES. 9.- QUE ES EL CICLO DE KREBS? 10.- QUE IMPORTANCIA TIENEN LAS ENZIMAS EN EL METABOLISMO?