Tagliatelle al sugo semplice di pesce

Cucinare il pesce ai bambini è sempre una sfida, a loro piace quello senza spine e cucinato in modo semplice
Non sempre si riesce ad accontentare i palati dei più piccoli, diciamoci la verità, ma con qualche piccolo accorgimento, senza esagerare con i condimenti, riusciremo in questa impresa…
...o almeno proviamoci

1. Ricetta senza glutine: Tagliatelle al sugo semplice
di pesce

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Cucinare il pesce ai bambini è sempre una sfida, a loro piace quello
senza spine e cucinato in modo semplice.
Non sempre si riesce ad accontentare i palati dei più piccoli,
diciamoci la verità, ma con qualche piccolo accorgimento, senza
esagerare con i condimenti, riusciremo in questa impresa…
…o almeno proviamoci, anche perché il pesce è una importante
fonte di proteine basilare per la loro crescita.
Le tagliatelle al sugo semplice di pesce sono un ottimo primo di
mare che possiamo preparare in pochi minuti, giusto il tempo che si
cuocia la pasta

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Ingredienti

 500 gr di tagliatelle senza glutine
 400 gr di preparato di pesce per la pasta
 4-6 pomodorini ciliegino in scatola o freschi
 1 spicchio d’aglio
 mezzo dado da brodo vegetale o di pesce senza glutine
 olio extra vergine d’oliva
 prezzemolo fresco

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Preparazione

In una padella fai scaldare l’olio d’oliva con lo spicchio d’aglio,
aggiungi i pomodorini in scatola, il dado da brodo e il preparato di
pesce fresco.
Chiudi con il coperchio e lascia cuocere lentamente per circa 15
minuti.
Intanto cuoci le tagliatelle in abbondante acqua bollente salata.
Scola la pasta al dente e aggiungila al condimento di pesce, fai
insaporire il tutto e servi con un spolverata di prezzemolo fresco, a
piacere.
Il consiglio di Ricette di una mamma celiaca (dove ho trovato
questa ricetta): di solito ai bambini non piace il prezzemolo sulle
pietanze, ti consiglio di metterlo in tavola in una ciotolina a parte.