The benefits of carrots

Carrots

1. 1

แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์
รหัสวิชา ง33201-33202 ชื่อวิชา เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร 5- 6
ปีการศึกษา 2561

ชื่อโครงงาน ประโยชน์ของแครอท


ชื่อผู้ท าโครงงาน
นาย ภูมินทร์ อินทร์จันทร์ เลขที่ 24 ชั้น ม.6 ห้อง 15



ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์




ระยะเวลาด าเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา 2561





โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่
ส านักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34

2. 2




ใบงาน
การจัดท าข้อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์

สมาชิกในกลุ่ม 2
1นาย ศุภกิจ พลายเพชร เลขที่ 12
2 นาย ภูมินทร์ อินทรจันทร์ เลขที่ 24

ค าชี้แจง ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงานตามหัวข้อต่อไปนี้

ชื่อโครงงาน (ภาษาไทย)
ประโยชน์ของแครอท
ชื่อโครงงาน (ภาษาอังกฤษ)
The benefits of carrots

ประเภทโครงงาน โครงงานเพื่อการศึกษา
ชื่อผู้ท าโครงงาน นาย ภูมินทร์ อินทรจันทร์
ชื่อที่ปรึกษา
ชื่อที่ปรึกษาร่วม
ระยะเวลาด าเนินงาน 3 เดือน

ที่มาและความส าคัญของโครงงาน (อธิบายถึงที่มา แนวคิด และเหตุผล ของการท าโครงงาน
ช่วยบารุงสายตา เพราะในแครอทมีสารเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นหนึ่งในวิตามินที่ร่างกายต้องการ อีกทั้งมี
ประโยชน์ที่ช่วย ในเรื่องของการบารุงสายตาของเราด้วย โดยเฉพาะเนื้อเยื่อชั้นในของดวงตา หรือที่เรียกว่า เรติน่า ซึ่ง
การที่ได้ รับประทานแครอทบ่อย ๆ ยังช่วยถนอมดวงตาให้สามารถมองเห็นอย่างปกติไปได้อีกนาน เพราะแครอท
(Carrot) อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์หลายชนิด เช่น เบต้าแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2
วิตามินซี วิตามินอี ธาตุแคลเซียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และยังมีสารส าคัญคือสาร “ฟอลคาริ
นอล” (falcarinol) ซึ่งช่วยต่อต้านเซลล์มะเร็ง เป็นต้น

3. 3

วัตถุประสงค์ (สิ่งที่ต้องการในการท าโครงงาน ระบุเป็นข้อ
1 เพื่อศึกษาประโยชน์ของแครอท และสรรพคุณของแครอท
2 เพื่อให้ผู้คนรู้จักประโยชน์ของแครอทมากขึ้น
ขอบเขตโครงงาน (คุณลักษณะ ขอบเขต เงื่อนไขและข้อจ ากัดของการท าโครงงาน
แครอท เป็นพืชกินหัวชนิดหนึ่ง มีลักษณะยาว หัวแครอทมีหลายสี เช่น เหลือง ม่วง ส้ม แต่ที่นิยม
รับประทานในปัจจุบันคือสีส้ม เป็นพืชแถบเอเชียตะวันออกและเอเชียกลาง มีหลายขนาด ตั้งแต่ขนาดเล็กเท่าแท่ง
ดินสอ หรือที่เรียกว่าเบบี้แครอท ไปจนถึง ขนาดใหญ่

หลักการและทฤษฎี (ความรู้ หลักการ หรือทฤษฎีที่สนับสนุนการท าโครงงาน
ช่วยบ ารุงและรักษาสายตา รักษาโรคตาฟาง และต้อกระจก มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยในการ
ชะลอวัย และการเกิดริ้วรอยแห่งวัย ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง สรรพคุณ
แครอทช่วยรักษาระดับน้ าตาลในเลือด ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในระบบไหลเวียนของเลือด เป็นต้น
แครอทสามารถท าเป็นของว่างเพื่อสุขภาพได้ ปกติแล้วคนส่วนใหญ่มักจะคิดว่าแครอทสามารถน าไปประกอบ
อาหารคาวได้เพียงอย่างเดียว ซึ่งจริงๆ แล้วแครอทสามารถน ามาท าขนมได้เช่นกัน อาทิเช่น ขนมปังโฮลวีทแครอท
ขนมเค็กแครอท หรือดื่มน้ าแครอทหวานๆ สักแก้วในระหว่างมื้อ สามารถช่วยดับหิวและดับกระหายได้ไม่ต่างจากขนม
หวานและเครื่องดื่มชนิดอื่น ๆ เลย
วิธีด าเนินงาน
แนวทางการด าเนินงาน
-ก าหนดหัวข้อ
- ศึกษาค้นคว้าข้อมูล
- รวบรวมข้อมูล
- ตรวจสอบและแก้ไข
- น าเสนอ
เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้
เครื่องคอมพิวเตอร์เพื่อศึกษาข้อมูล

งบประมาณ
ไม่มีค่าใช้จ่าย

4. 4




ขั้นตอนและแผนด าเนินงาน

ล าดับ
ที่
ขั้นตอน สัปดาห์ที่ ผู้รับผิดชอบ
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1
0
1
1
12
1
3
1
4
1
5
16 17

1 คิดหัวข้อโครงงาน
2 ศึกษาและค้นคว้าข้อมูล
3 จัดท าโครงร่างงาน
4 ปฏิบัติการสร้างโครงงาน
5 ปรับปรุงทดสอบ
6 การท าเอกสารรายงาน
7 ประเมินผลงาน
8 น าเสนอโครงงาน



ผลที่คาดว่าจะได้รับ (ผลลัพธ์ที่ต้องการให้เกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดการท าโครงงาน
1 ประโยชน์ที่ได้รับจากแครอท
2 สรรพคุณที่ช่วยบ ารุงร่างกาย
สถานที่ด าเนินการ
โรงเรียน
บ้าน
กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง
สุขศึกษา

แหล่งอ้างอิง (เอกสาร หรือแหล่งข้อมูลต่าง ๆ ที่น ามาใช้การท าโครงงาน
http://www.laservisionthai.com/health-
corner/%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%82%E0%B8%A2%E0%B8%8A%E0
%B8%99%E0%B9%8C%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%84%
E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%97%E0%B8%95%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%A
A%E0%B8%B8%E0%B8%82%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%9E%E0%B8%95%E0%B8
%B2