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Elaboración de chales.- Los chales, huipiles, rebozos, bolsos, manteles, servilletas
y muchos productos más. Son elaborados en lana de borrego y los tiñen con una
gran variedad de colores y figuras; son realizados por mujeres que viven en las
comunidades de Acocogta y Tepantzol. Esta actividad ha sido reconocida a nivel
mundial.
3.4 Vestimenta
En la parte norte del municipio la vestimenta para los hombres es calzón y camisa
de manta, huaraches y un morral; las mujeres llevan falda liada sujetada con una
faja tejida roja, una blusa de labor, un huipil, collares, pelo recogido con cordones
de colores y huaraches.
3.5 Lengua
Existen algunas personas de edad avanzada que hablan la lengua náhuatl.
4.- Gastronomía
4.1.- Alimentos
4.1.1.- Comida
Tlayoyos: Singular bocadillo, el cual consiste en una tortilla que se rellena con
pasta de alverjón, papa, haba o frijol, condimentada con chile, epazote y hoja de
aguacate molida, una vez cocidos se pueden acompañar de salsa, queso y
cebolla.
Mole ranchero: Está compuesto de chiles secos, chile ancho, chipotle, mulato y
pasilla. Se le agrega jitomate. Según la región se le puede adicionar otras
especies como plátano, ajonjolí, chocolate, galletas fritas y almendras. Se
complementa con el sabor de la carne de pollo o guajolote, este se ofrece en
eventos sociales (xv años, bodas, comuniones, bautizos, etc.).
Carnes ahumadas.- Elaboradas a base de condimentos bien seleccionados y
ahumadas con la técnica perfeccionada a través del tiempo. Podrás saborear