TORTA DE GIRASOL.pptx

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1. Carrera : ingenieria en zootecnia trabajo practico : TORTA DE GIRASOL Univ. Juan Carlos RUIZ 3. Curso Gestión 2023

2. TORTA DE GIRASOL

3. Contenido 1 . Introducción 2 . Definiciones Básicas 3. Tipo de Girasol en la Alimentación Animal 4. Valor energético . 5 Caracteristicas Nutricionales 6.Caracteristicas químicas 7. Deficiencias de vitaminas del Girasol

4. PROPIEDADES

5. Introducción ORIGEN: La torta de girasol, sea obtenida a partir de girasol descascarado o parcialmente descascarado, l a torta de semilla de girasol es el residuo principal generado del exprimido de aceite por presión de la semilla de girasol . La torta de girasol es un subproducto agroindustrial que se ha venido utilizando principalmente en la alimentación animal ya que posee un gran contenido tanto de proteína como de fibra. 

6. INTRODUCCION :ESPECIES EN DONDE ES MAS USADA La torta de girasol, ha sido utilizada en dietas para animales rumiantes , cerdos y aves de corral. Es muy alta en fibras, tiene bajo valor calórico y bajo contenido en lisina, pero más alto en metionina que la harina de soja. El porcentaje de proteína varía de 28 % para aquellas obtenidas a partir de granos no descascarados, hasta el 42 % en semillas descascaradas.

7. DEFINICION La torta de girasol es un subproducto que resulta de la extracción del aceite de la semilla de girasol y la cual se usa como fuente dc proteína para la alimentación animal. El  girasol  es un alimento de origen vegetal, propio de la naturaleza, ya que no está industrializado ni procesado. Es una semilla que pertenece al grupo de las grasas insaturadas y poliinsaturadas (principalmente ácido linoleico-omega 6-). Además, contiene fibra, proteína, vitaminas (E, B1) y minerales (hierro, zinc).

8. TIPOS Existen dos tipos de girasol: los de alta aptitud oleaginosa (40% de aceite) y la baja aptitud oleaginosa (<30% aceite) pero, por su interés para la industria extractiva, >90% de la producción de semilla es del tipo oleoso ya que producen aceite de alto valor nutricional.

9. VALOR ENERGETICO Ca r a cter í stica Unidad P o r c en t aje A g u a   9,10% E ne r g í as E n e r g ía B r uta ( k c a l / k g MS ) 5. 6 0,00 k c al   E n e r g ía D i g e s t i b l e ( k c a l / k g M S ) 3. 6 0,00 k c al   E n e r g ía M et a b o l i z a b l e ( k c a l / k g MS ) 2. 8 0,00 k c al   M ater i a M a te r i a O r g á n i c a ( g / k g M S ) 925 , 00 9 2 , 5 0% M a te r i a N i tro g e n a da T ot a l (g/ k g MS ) 331 , 00 3 3 , 1 0% M a te r i as N i tr o g e n a d as D i g e s t i b l es ( g/ k g MS )   281 , 00   2 8 , 1 0% Ce l u l o s a B r u t a (g/ k g MS ) 302 , 00 3 , 2 0% M a te r i as Gr a s as (g/ k g MS ) 202 , 00 2 , 2 0% E n e r g ía: U n i d ad For r a j era L e c he ( g/ k g MS )   1, 2   E n e r g ía : U n i d ad For r a j era Carne ( g/ k g MS )   1,10   P DIN ( g / k g) 73,   P DI N M (g/ k g) 218 , 00   P DI M E (g/ k g) 111 , 00   Cen i z as ( g / k g) 75 , 00 7,50% Fó s f oro ( g/ k g) 8, 1   Ca l ci o (g/ k g) 2, 9   Vi t a m i na A (UI/ k g) < 1   Vi t a m i na E ( m g / k g)     A m in o á c id o s L i s i n a (g/ k g MS ) 11, 6   M e t i o n i na (g/ k g MS ) 7,   C i s t i n a (g/ k g MS ) 6, 9   T r e o n i na (g/ k g M S ) 11, 9   T r i p s i na (g/ k g MS ) 4,  

10. COMPOSICION NUTRUCIONAL

11. DIETAS EN DIFERENTES ESPECIES La comida para cerdos de engorde es mejor administrarla al nivel de 0.5-1.5 kg por día, solo en la primera mitad del período de engorde, de lo contrario la grasa puede resultar suave; En caballos el pastel también puede ser útil. La torta de girasol se usa para alimentar caballos, su participación en la composición del alimento no debe exceder el 20 %; los caballos de trabajo necesitan 2-3 kg de pastel . Para las vacas lecheras, para vender la leche en su totalidad, tomará hasta 4 kg de torta por día

12. DIETAS EN DIFERENTES ESPECIES En aves , la torta de girasol se usa para pollos en concentraciones de hasta el 15%, y para pollos adultos, hasta el 20%; Si no sabe si a los lechones se les puede dar un en animales jovenes necesitarán 1-1.5 kg de pastel de girasol por día.

13. GRACIAS