Tortilla de patata

Describimos poco a poco como se hace una tortilla de patata

1. Tortilla de patata Carlos Cedenilla

2. Objetivos En esta presentación vamos a mostrar con todo lujo de detalles el proceso de elaboración de una tortilla de patatas. La tortilla que vamos a realizar lleva cebolla, lo sentimos por las personas a los que no les guste este ingrediente.

3. Utensilios necesarios Cuchillo Bol Sartén Plato Tenedor/utensilio de batir

4. Ingredientes 1 Kg. de patatas 8 huevos 1 cebolla terciada Aceite de oliva Sal

5. Proceso de elaboración de la tortilla de patata Patatas Pelamos las patatas, las partimos en láminas del tamaño deseado. Añadimos sal a las patatas (mezclando uniformemente). Cebolla Cortamos en juliana la cebolla. Freir Echamos las patatas y la cebolla en la sartén con el aceite caliente a fuego medio

6. Proceso de elaboración de la tortilla de patata Huevos Se baten los huevos (pero un buen rato) Añadir una pizca de sal. Hacer la tortilla Se sacan las patatas de la sartén y se escurren. Se mezclan con el huevo. Se echa la mezcla en una sartén con poco aceite caliente. Esperar a que cuaje dar la vuelta (operación peligrosa)

7. Proceso de elaboración de la tortilla de patata Sacar de la sartén y emplatar la tortilla.

8. Buen provecho Estén atentos a las próximas recetas de nuestro blog.