Treinamento Cuidados com as mão - cortes.pptx

A matriz de treinamento é uma ferramenta de gestão usada para organizar e controlar as competências dos colaboradores de uma empresa.

Ela funciona como uma tabela onde, de um lado, estão listados os colaboradores e, do outro, os treinamentos, cursos ou habilidades necessárias para o cargo ou atividade. No cruzamento dessas informações, registra-se se o colaborador já possui a capacitação, se precisa atualizar ou se ainda não foi treinado.

1. MATRIZ DE TREINAMENTO Segurança do Trabalho MATRIZ DE TREINAMENTO SEGURANÇA DO TRABALHO

2. MATRIZ DE TREINAMENTO – Segurança do Trabalho VOCÊ DEVE RECEBER OS EPI´s DE ACORDO COM AS TABELAS DE MEDIDAS DE CONTROLE, VERIFIQUE COM SUA SUPERVISÃO/GERENCIA SE ESTÃO TODAS DE ACORDO. CUIDADOS COM AS MÃOS – CONTRA CORTES!

3. CUIDADOS E TIPOS DE FACAS CUTELO -Ele serve para cortar ossos, porem é mais utilizado pelos chefes de cozinha, para cortes precisos. É muito útil para fatiar, cortar legumes e frutas. FACA PARA LEGUMES- Com ela você descascará vegetais e fará outros trabalhos que exijam mais precisão, como limpar um camarão, tirar sementes do pimentão e cortar enfeites para o prato FACA CHEF – Uma faca de tamanho intermediário, ideal para cortar e frutas, legumes e carnes.   FACA SERRILHADA - usada para para itens mais delicados, o que permite cortar o pão sem amassá-lo. Também são usadas para fatiar peças de tomates, pêssegos e nectarinas Entender como se utilizar uma faca corretamente, pode evitar muitos acidentes. Confira alguns tipos de facas e para que servem. Veja também algumas dicas de utilização segura e qual o EPI adequado para a utilização delas. Não corte alimentos ou qualquer outro material em local inapropriado. Lembre-se o improviso é uma das principais causas de acidentes. Faca não é chave de fenda (essa é clássica), utilize-a só para a finalidade a que se destina. Facas defeituosas podem causar acidentes. Se perceber qualquer defeito no cabo ou lâmina a substitua imediatamente! IMPORTANTE Nas atividades com faca sempre utilizar luva malha de aço.

4. SEGURANÇA COM FACAS As facas se tornaram ferramentas indispensáveis aos seres humanos desde o início da civilização quando eram feitas de pedras. No entanto, o manuseio desse equipamento gera muitos riscos específicos. Hoje veremos que com adoção de medidas básicas, e um pouco de atenção, se conseguem bons resultados, na prevenção de acidentes com facas. Boa parte dessas dicas podem ser adotadas para outros objetos cortantes, estiletes, facões, podões, etc. Então vamos as dicas:  Evite usar facas enferrujadas, com faca enferrujada qualquer corte pode ser até fatal.  Ao perceber que o cabo está escorregadio por causa de algum material, lave-o imediatamente. Isso evitará que a mesma escorregue da sua mão e cause um corte. Não corte alimentos ou qualquer outro material em local inapropriado. Lembre-se o improviso é uma das principais causas de acidentes. Quando for cortar com a faca, corte sempre em direção oposta ao próprio corpo. Mantenha as facas sempre afiadas. Faca mal amolada é um perigo em potencial, pois nesse caso a pessoa que está usando terá que empregar mais força do que normalmente é necessário, podendo a faca escorregar da mão e causar corte. Faca não é chave de fenda (essa é clássica), utilize-a só para a finalidade a que se destina. Facas defeituosas podem causar acidentes. Se perceber qualquer defeito no cabo ou lâmina a substitua imediatamente! Não deixe faca misturada às vasilhas sujas na pia, uma faca camuflada é um convite ao acidente para qualquer pessoa que colocar a mão. Nas atividades com faca sempre utilizar luva malha de aço . DICAS PARA PREVENÇÃO DE ACIDENTES

5. As luvas de malha de aço foram desenvolvidas e fabricadas para garantir uma proteção limitada contra cortes causados por facas e outros objetos cortantes. As luvas de malha de aço não são capazes de resistir aos danos causados por lâminas, facas, serras e outras ferramentas se usadas de modo indevido. Para evitar esse risco as luvas são feitas de aço inoxidável, que é um metal condutivo. Em todo o processo onde tem um processo algum tipo de corte, ela deve ser utilizada. Evite usá-las próximo a equipamentos eletrônicos e fontes de energia elétrica. As luvas de malha de aço podem ficar presas em máquinas com engrenagens e não devem ser usadas em locais onde esse tipo de contato possa ocorrer. HIGIENIZAÇÃO  - Lavar com detergente comum e deixar em solução clorada trocada a cada 4 (quatro) horas. MANUTENÇÃO   - Todos os componentes deverão sofrer constantes inspeções visuais, examinando quanto a sinais de rasgos, perda de anéis, fragilidade e quaisquer outras danificações ou desgastes naturais que possam reduzir o grau de segurança. Caso haja deformidades substitua a peça imediatamente. CONSERVAÇÃO   - A vida útil de malha de aço dependerá da forma de utilização, sendo afetada por cuidados de limpeza, substâncias químicas e luz solar. Recomenda-se armazená-las em local seguro a tais condições. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA / ATENÇÃO Leia as instruções cuidadosamente e as siga em todos os aspectos. O supervisor deve ter certeza de que os usuários entendam totalmente essas instruções de uso.  Todos os dias antes do uso cheque se as luvas estão em perfeitas condições de uso.  Se algum defeito for encontrado, avise o supervisor imediatamente.  Essas luvas conduzem eletricidade e não devem ser usadas próximas a rede elétrica e/ou equipamentos eletrônicos. USO DE LUVAS MALHA DE AÇO E ANTI-CORTE DICAS

6. As mãos são os órgãos mais complexos do corpo humano, sendo compostas por significativa quantidade de nervos, tendões, tecido muscular e ossos que trabalham sincronizadas. Apesar da grande importância que as mãos representam no desenvolvimento do nosso trabalho e no atendimento das nossas necessidades, a maioria dos trabalhadores não atenta para os cuidados quanto a adequada prevenção contra os riscos. No nosso trabalho encontramos os seguintes riscos para as mãos: corte, esmagamento, contusão e queimadura. As principais causas de lesões nas mãos são: manutenção em máquinas, ferramentas danificadas, cansaço e comportamentos de risco, não uso de EPI´s ou por desatenção ou distração. Tenha cuidado com ferramentas cortantes, execute força sempre em sentido oposto ao corpo e as mantenha protegidas quando estiverem fora de uso. Ao movimentar qualquer tipo de carga, proteja suas mãos para que não fiquem presas entre objetos. Sempre que o trabalho exigir uso de luvas, nunca use luvas além das medidas de suas mãos (as mesmas devem ser justas). Ao realizar a higienização em equipamentos de cozinha, preferencialmente o trabalho deve ser realizado com o mesmo desligado. Para trabalhos que envolvam manuseio de produtos químicos, faça uso de luvas apropriadas. CUIDADOS COM AS MÃOS RECOMENDAÇÕES PARA PROTEGER SUAS MÃOS DURANTE SUA ATIVIDADE

7. LAVAR COM DETERGENTE COMUM OU SABÃO, NÃO UTILIZE SOLVENTES PARA REALIZAR A LIMPEZA DA LUVA . PROTEÇÃO DAS MÃOS CONTRA AGENTES CORTANTES, EXCETO FACAS . MOVIMENTAÇÃO DE CAIXAS NO ESTOQUE . UTILIZAÇÃO HIGIENIZAÇÃO DESTINAÇÃO DEIXAR AS LUVAS EM LOCAL VENTILADO APÓS O USO PARA SECAR. PROTEÇÃO DAS MÃOS CONTRA AGENTES QUÍMICOS. UTILIZAR SEMPRE NA MANIPULAÇÃO DE PRODUTOS QUÍMICOS. LAVAR COM DETERGENTE COMUM E DEIXAR EM SOLUÇÃO CLORADA TROCADA A CADA 4 HORAS. PROTEÇÃO DAS MÃOS CONTRA AGENTES CORTANTES. UTILIZAR NA MÃO OPOSTA A QUE SEGURA A FACA, NAS ATIVIDADES DE CORTE DE CARNE QUE EXIGEM FORÇA E AGILIDADE NO CORTE. UTILIZAÇÃO HIGIENIZAÇÃO DESTINAÇÃO UTILIZAÇÃO HIGIENIZAÇÃO DESTINAÇÃO CUIDADOS COM LUVAS LUVA MALHA DE AÇO LUVA DE LÁTEX LUVA PIGMENTADA

8. CUIDADOS COM VIDROS QUEBRADOS IMPORTANTE 1 . SE VOCÊ SE CORTAR BUSQUE OS PRIMEIROS SOCORROS IMEDIATAMENTE. 2. EVITE RETIRAR O CACO DE VIDRO PUNCIONANDO, SOMENTE O MÉDICO PODERÁ RETIRALO DA MANEIRA CORRETA E SEGURA! 4. GARRAFAS OU COPOS QUEBRADOS NUNCA DEVEM SER COLOCADOS DIRETAMENTE NO LIXO. ACONDICIONE OS CACOS NUMA FOLHA DE JORNAL OU OUTRO PAPEL RESISTENTE E, SE POSSÍVEL, ROTULE COM OS DIZERES “CONTÉM VIDRO QUEBRADO” E DESCARTE NO LIXO ESPECIFICO PARA VIDROS. . 3. AS PARTÍCULAS MENORES PODEM SER RECOLHIDAS COM FOLHAS ABSORVENTES, QUE DEVEM SER ENROLADAS E MARCADAS COMO “VIDRO QUEBRADO”. NUNCA USE TOALHAS OU GUARDANAPOS DE TECIDO PARA COLETAR PARTÍCULAS DE VIDRO. EM CASO DE CORTES : RETIRADA E DESCARTES : ATENÇÃO A VIDRO QUEBRADO

9. CORTES SUPERFICIAIS A primeira coisa a ser feita é ter certeza de que a ferida não é grave. Em seguida deve-se lavar as mãos com água e sabão. De acordo com a lesão, coloque uma gaze ou pano limpo para cobrir o ferimento. Procurar um pronto atendimento DICAS CUIDADO GERAL Jamais coloque álcool, pomadas e outros produtos sobre o ferimento. Não assopre o ferimento para não contaminar o local Procure ajuda médica se surgirem sinais de infecção na região do corte PRIMEIROS SOCORROS PARA CORTES PREVENÇÃO Certifique-se de estar usando o EPI adequado para cortes com facas e em transporte, manuseio e movimentação de caixas ou equipamento. !