USO DE SEMILLA DE CALIDAD EN LA PRODUCCION DE PAPA

El uso de semilla de calidad en la producción de papa es crucial para obtener altos rendimientos y una cosecha saludable, ya que asegura una buena densidad de plantas, pureza varietal y sanidad al minimizar la presencia de patógenos como virus y enfermedades transmitidas por la semilla. Esto se logra mediante el uso de semilla certificada, obtenida a través de procesos como la micropropagación y el establecimiento de módulos de producción controlada para asegurar la calidad genética y fitosanitaria, lo cual también incrementa la rentabilidad del agricultor.

1. USO DE SEMILLA DE CALIDAD EN LA PRODUCCIÓN DE PAPA ” INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PUBLICO “MANUEL SCORSA TORRE DE ACOBAMBA XIII SEMINARIO TALLER DE ACTUALIZACIÓN E INNOVACIÓN TECNOLOGICA DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA Ing. Edgar Carlos Muñoz Medina

2. El módulo es de 32 m2, para 720 plántulas, techo puede ser con agro fil o con calamina de poli carbonato

3. CONSTRUCCIÓN DE UN MÓDULO PRE BÁSICO DE PAPA A NIVEL DE PEQUEÑOS AGRICULTORES 1 Construcción de Módulo pre básico $   MADERAS Unidad de medida Cantidad Precio unitario Precio total S/. 3.25   Palos de 4" de diámetro de 2.5 m de largo unidad 8 20 160 49.23   Palos 4" de diámetro de 3.5 m de largo unidad 4 20 80 24.62   Palo de 3" de diámetro de 7.0 m de largo unidad 1 20 20 6.15   Cuartones de 2” x 2”x 10’ unidad 20 5 100 30.77   Tablas de 1”x 6”x 10’ unidad 9 12 108 33.23   Tapajuntas (opcional) unidad 32 1.5 48 14.77 Sub Total 516 158.77   MATERIALES             malla antiafida de 4 m de ancho m 30 15 450 138.46   Agrofilm de 6.5 m de ancho m 10 15 150 46.15   Tela plástica arpillera de 2.5 m de ancho m 14 3 42 12.92   Clavos de 2" kg 2 4.5 9 2.77 Sub Total 651 200.31 TOTAL 1,167.00 359.08 2 Construcción de Camas de madera             MADERAS Unidad de medida Cantidad Precio unitario Precio total S/. $   Tablas de 1” x 6” x 10’ unidad 15 12 180 55.38   Cuartones de 2” x 2” x 10’ unidad 8 6.5 52 16   Listones 2” x 1” x 10’ unidad 12 3.5 42 12.92 Sub Total 274 84.31

4.   MATERIALES             Brea kg 5 3 15 4.62   Clavos de 2" kg 2 4.5 9 2.77   Pintura esmalte color blanco galón 2 40 80 24.62   Alambre electrico de n° 12 color blanco rollo de 50m 1 40 40 12.31 Sub Total 144 44.31   OTROS MATERIALES             Fuentes de plástico unidad 6 10 60 18.46   Bandejas unidad 3 2 6 1.85   Baldes (20 lt) unidad 8 1 8 2.46   Mangueras m 3 10 30 9.23           104 32 TOTAL         522 160.62 3 Mano de obra         $   Construcción de módulo pre básico jornales 4 35 140 43.08   Construcción de camas jornales 1 35 35 10.77   Acondicionamiento de terreno jornales 1 35 35 10.77 Sub Total 210 64.62 TOTAL 210 64.62 TOTAL 1,899.00 584.31           S/. $

5. COSTO DE PRODUCCIÓN DE TUBÉRCULOS PRE BÁSICOS POR MÓDULO EEA Santa Ana - Huancayo         7,000 TPB RUBRO UNIDAD DE MEDIDA PRECIO UNITARIO ´COEFICIENTE DE PONDERACIÓN CANTIDAD TOTAL S/. TOTAL $ DOLARES $ 3.23 A.- INSUMOS               Plántulas in vitro PIV 0.25 0.8 1 700 560.00 172.31 Turba m2 30.77 100 1 1.5 150.00 46.15 Fertilizantes saco de 50 kg 27.08 88 1 0.08 7.04 2.17 Abono foliar lt 11.08 36 1 0.04 1.44 0.44 Plaguicidas lt 133.23 433 1 0.01 4.33 1.33 Turba especial DSM 05 fardo 41.54 135 1 0.1 13.50 4.15 Serología ELISA muestra 6.15 20 1 6 120.00 36.92 Detergente kg 0.37 1.2 1 1 1.20 0.37 Hipoclorito de sodio lt 0.31 1 1 1 1.00 0.31 Jabón barra 0.92 3 1 1 3.00 0.92 SUB TOTAL 861.51 265.08 B.- MATERIALES (Depreciación)             Bandeja de 72 celdas unidad 0.92 3 0.1 10 3.00 0.92 Escobas unidad 2.31 7.5 0.1 1 0.75 0.23 Manguera m 0.62 2 0.1 10 2.00 0.62 Rastrillo unidad 4.62 15 0.1 1 1.50 0.46 Picota unidad 5.33 16 0.1 1 1.60 0.53 Lampa unidad 8 24 0.1 1 2.40 0.8 Mandiles unidad 10 30 0.1 2 6.00 2 SUB TOTAL 17.25 5.56

6. C.-EQUIPO (Depreciación)               Carretilla unidad 92.31 300 0.02 1 6.00 1.85 Mochila unidad 76.92 250 0.02 1 5.00 1.54 SUB TOTAL 11.00 3.38 F.- SERVICIOS               Agua mensual 2.77 9 0.4 4 14.40 4.43 Mano de obra Jornal 10.77 35 1 3 105.00 32.31 SUB TOTAL 119.40 36.74 TOTAL GASTOS DE PRODUCCIÓN DE PLÁNTULAS IN VITRO     1,009.16 310.77 GASTOS GENERALES               - Imprevistos 5%del valor del cultivo   0.05   50.46 15.54 I.- COSTOS DIRECTOS           1,059.62 326.31 TOTAL COSTOS DE PRODUCCIÓN         1,059.62 326.31             S/. $ COSTO POR TUBERCULILLO PRE BÁSICO       0.15 0.05

7. 03.01 05.01 03.02 01.01 06.01 07.01 06.02 03.03 09.01 07.02 03.04 03.05 02.01 09.02 01.02 09.03 08.01 06.03 08.02 08.03 02.02 04.01 01.03 02.03 01.04 01.05 01.07 02.04 01.12 01.08 10.01 03.06 02.05 01.09 01.10 02.06 01.11 07.03 08.04 03.07 Cultivares nativos para producción comercial “ Amarillas ”, “ Huayros ”, “ Huamantanga ”, “ Peruanita ”, “ Camotillo ”, etc DIVERSIDAD GENÉTICA DE LA PAPA

8. BANCO DE GERMOPLASMA IN VITRO DE VARIEDADES MEJORADAS Y NATIVAS EEA SANTA ANA HUANCAYO

9. PLÁNTULAS IN VITRO EN LA FASE DE ACLIMATACIÓN Aplicar un centímetro de agua en los potes La aclimatación en agua dura máximo 5 días

10. Plántulas vigorosas aclimatadas en agua, aptas para el lavado final

11. LAVADO DE PLÁNTULAS IN VITRO Y ACLIMATACIÓN EN AGUA Las plántulas se encuentran aptas para el trasplante en 5 días

12. PLÁNTULAS ACLIMATADAS EN AGUA

13. Preparación del sustrato, humedeciendo con agua – turba - musgo Colocar el sustrato en bandejas almacigueras

14. Realizar pequeños hoyos con la ayuda de un lápiz o lapicero Con la ayuda de la mano y dedos, colocar las plántulas en los hoyos y adicionar sustrato húmedo, presionando para evitar la acumulación de aire

15. REPICADO DE PLÁNTULAS IN VITRO EN BANDEJAS ALMACIGUERAS

16. Socios de la organización, colocando las plántulas en los hoyos del sustrato en las bandejas almacigueras

17. PLÁNTULAS IN VITRO APTAS PARA EL TRASPLANTE En 12 días las plántulas están para el trasplante generalmente

18. PREPARACIÓN DE SUSTRATO Y FERTILIZANTE Turba 2 - Musgo 1 Mescla de fertilizantes con sustrato 12 gr de Nitrato de amonio/m2 (N 33%) 62 gr de Superfosfato triple/m2 (P 46%) 39 gr de Sulfato de potasio/m2 (K 52%)

19. PREPARACIÓN DE SUSTRATO Y FERTILIZANTE Turba 2 - Musgo 1 Mescla de fertilizantes con sustrato 12 gr de Nitrato de amonio/m2 (N 33%) 62 gr de Superfosfato triple/m2 (P 46%) 39 gr de Sulfato de potasio/m2 (K 52%)

20. PREPARACIÓN DE SUSTRATO Y FERTILIZANTE Turba 2 - Musgo 1 Mescla de fertilizantes con sustrato 12 gr de Nitrato de amonio/m2 (N 33%) 62 gr de Superfosfato triple/m2 (P 46%) 39 gr de Sulfato de potasio/m2 (K 52%)

21. COMPACTACIÓN DEL SUSTRATO Y MARCADO DE AGUJEROS PARA EL TRASPLANTE Se hacen huecos aproximadamente de 15 a 18 cm entre plantas

22. TRASPLANTE Y RIEGO TRASPLANTE: Distanciamiento 18cm x 18cm 36 plántulas por m2 Aplicación de fertilizantes diluidos

23. 144 744 468 1,356 gr/12m2 46.8 82.8 46.8 90 90 176.4 gr/36 l 180 gr/36 l 122.9 280.8 826.0 468 136.8 1,711,6

24. PLÁNTULAS EN CRECIMIENTO VIGOROSO Plántulas en crecimiento a los 15 días de trasplante

25. PLÁNTULAS EN CRECIMIENTO TOMA DE MUESTRA DE HOJA PARA LA PRUEBA SEROLÓGICA – DAS ELISA PLÁNTULAS EN DESARROLLO A LOS 45 DÍAS DE TRASPLANTE

26. MÓDULO PRE BÁSICOS PARA PEQUEÑOS Y MEDIANOS AGRICULTORES DE SEMILLA PRE BÁSICA DE PAPA CON ÉNFASIS EN LA AGRICULTURA FAMILIAR

27. COSECHA DE TUBÉRCULOS PRE BÁSICOS DE PAPAS NATIVAS Toma de muestra de tubérculos

28. COSECHA DE TUBÉRCULOS PRE BÁSICOS DE PAPAS NATIVAS Variedad peruanita

29. SELECCIÓN Y CLASIFICACIÓN DE TUBÉRCULOS PRE BÁSICOS DE PAPA Clasificación de tubérculos del 1° al 9° Lavado de tubérculos solo con agua Agua 100 litros – 0.5 legía – 8 minutos

30. PARÁMETROS DE PRODUCCIÓN EN LOS MÓDULOS PRE BÁSICOS Yungay 11.4 – 14.3 tuberculillos/plántula Canchan 8.6 – 11.4 tuberculillos/plántula Peruanita 7.1 – 10.0 tuberculillos/plántula Única 5.7 – 8.6 tuberculillos/plántula

31. Cloropicrina , Dicloropropeno,Metam -sodio, Metam -potasio

32. Virus de amarillamiento de las nervaduras en papa (PYVV) Virus de enrollamiento de las hojas en papa provocado por el PLRV mosaico rugoso Virus mosaico rugoso síntoma enanismo se da cuando interactúan PVX, PVY y PVA Virus del mosaico de la papa (PVA), con moteado amarillo

33. AGENTE CAUSAL: APMV (Moteado de la papa andina). AGENTE CAUSAL: PVX, PVY y PVA (mosaico rugoso en la papa). AGENTE CAUSAL: PVY (Virus Y de la papa) AGENTE CAUSAL: PVA (mosaico moteado marrón en la papa)

34. Brotes aislados y débiles (A) por infección de virus PLRV y un tubérculo sano (B). Plantas con infección secundaria de PLRV (A) y plantas sanas sin virus (B).

35. Reducen el número y tamaño de los tubérculos

36. Papas deformes También llamadas muñecos, guaguas o chuchos . Se producen crecimientos anormales o rajaduras en la papa. Las rajaduras se pueden producir por virus y también cuando los tubérculos están engrosando y reciben mucha agua después de una sequía

37. PREGUNTAS

38. GRACIAS POR SU ATENCIÓN Ing. Edgar Carlos Muñoz Medina Tef . 971885924

39. Paq'ariy T'ika Morning Flower Ranking 1

40. Illa Pilpintu Shining Butterfly Ranking 2 Illa Pilpintu Shining Butterfly Ranking 2

41. Samay Sonq'o Peaceful Heart Ranking 3

42. Kusi Sonq'o Happy Heart Ranking 4

43. Puma Chaqu i Panther Paw Ranking 6

44. Inka Tipana Inca Medallion Ranking 7

45. Munay Tuta Midnight Passion Ranking 8

46. Alta aceptación visual por la mezcla Colores rojizos fueron más preferidos que los púrpuras Fritura con piel no se percibió negativamente La piel es percibido como nutritivo Algunas sospechas acerca de los colores Desaparece cuando se informó de la gran variabilidad Potencial excelente para decorar platos

47. Resultados de la Investigación “Sheraton” Herencia cultural - “Alimentos pre-Incas” Mayormente valorizado por extranjeros + Aspecto de importancia complementaria ++ Extranjeros valoran la biodiversidad + Menos aceite fue facilmente notado ++++ Sorpresa positiva por cantidad de variedades +++ Natural/origen - “zonas más altas de los Andes” Saludable - “menos grasa”, “vitaminas y antioxidantes” Conservación - “preservar por peligro de extinción” Generación de ingresos - “Para agricult. mas pobres” Commentarios Rating Concepto

48. Nichos de mercado potenciales Hoteles  para snacks, decoración de platos y banquetes Aerolíneas en aviones y salon VIP en el aeropuerto Restaurants Gourmet para snacks y decoración de platos Tiendas de regalos para Turistas Duty Free y otros

49. Cuellos de botella en la utilización de papas nativas Carencia de producción comercial y de tubérculos semilla de calidad Estacionalidad