03 08 - alcoois- enois e fenois

função orgânica

1. FunFun
çç
õesões
Orgânicas Orgânicas
((
ÁÁ
lcool lcool
; ;
EnolEnol
e e
Fenol Fenol
))
Profa. LoraineJacobs-DAQBI
[email protected] http://paginapessoal.utfpr.edu.br/lorainejacobs

2. FUNFUN
ÇÇ
ÃO ORGÂNICA ÃO ORGÂNICA

DizDiz
--
se se
queque
umauma
molmol
éé
culacula
pertence pertence
a a
umauma
funfun
çç
ãoão
orgânica orgânica
quando quando
estaesta
apresenta apresenta
o o
grupo grupo
funcional funcional
queque
caracteriza caracteriza
a a
funfun
çç
ãoão
..

Grupo Grupo
Funcional Funcional
::
ÁÁ
tomotomo
respons respons
áá
velvel
pelas pelas
propriedades propriedades
ququ
íí
micas micas
dos dos
compostos compostos
pertencentes pertencentes
a a
umauma
determinada determinada
funfun
çç
ãoão
..

3. ÁÁ
LCOOIS LCOOIS

Compostosorgânicosquecontêmum ou
maisgruposhidroxilaouoxidrila(OH)
ligadosdiretamentea átomosde carbono
saturados.

4. NOMENCLATURA NOMENCLATURA

Nomenclatura Nomenclatura
Oficial Oficial

IUPAC ( IUPAC (
União União
Internacional Internacional
de de
QuQu
íí
micamica
PuraPura
e e
Aplicada Aplicada
) )
––
18921892

Princ Princ
íí
piospios
::

CadaCada
composto composto
devedeve
terter
um um
úú
niconico
nomenome
queque
o o
distingue dos distingue dos
demais demais
..

Dada a Dada a
ff
óó
rmula rmula
estrutural estrutural
de um de um
composto composto
, ,
devedeve
ser ser
possposs
íí
velvel
elaborar elaborar
seuseu
nomenome
e vice e vice
--
versa. versa.

5. NOMENCLATURA NOMENCLATURA

A cadeiaprincipal deveser a maislonga
quecontémo carbonoligadoaoOH; a
numeraçãodacadeiadevese iniciarpela
extremidademaispróximaaoOH

6. NOMENCLATURA NOMENCLATURA
Compostos c
í
clicos

prenome ciclo

7. NOMENCLATURA NOMENCLATURA

Nomenclatura Nomenclatura
Comum Comum
ÁÁ
lcool lcool
+ +
nomenome
do do
grupo grupo
orgânico orgânico
+ +
icoico

8. RADICAIS RADICAIS

São átomos ou agrupamento de átomos
eletricamente neutros que apresentam pelo
menos uma valência livre podem ser
representados genericamente por R-

Podemser encontrados com estruturas
formadaspor:

1 átomode Carbono

2 átomosde Carbono

3 átomosde Carbono

4 átomosde Carbono

CompostosAromáticos

9. RADICAIS RADICAIS

1 átomode Carbono

10. RADICAIS RADICAIS

2 átomosde Carbono

11. RADICAIS RADICAIS

3 átomosde Carbono

12. RADICAIS RADICAIS

4 átomosde Carbono

13. NOMENCLATURA NOMENCLATURA

Cadeias Cadeias
Ramificadas Ramificadas

Selecionar a Cadeia Principal Selecionar a Cadeia Principal

Maior n Maior n
úú
mero de mero de
áá
tomos de carbono tomos de carbono

Se o n Se o n
úú
mero de C for igual, seleciona mero de C for igual, seleciona
--
se a com maior se a com maior
ramifica ramifica
çç
ão.ão.

Numerar os Numerar os
áá
tomos de carbono da cadeia principal, tomos de carbono da cadeia principal,
partindo sempre da extremidade mais pr partindo sempre da extremidade mais pr
óó
xima do xima do
grupo OH. grupo OH.

Para Para
cadeias cadeias
insaturadas insaturadas
numerar numerar
a a
localiza localiza
çç
ãoão
dada
dupla dupla
..

14. CLASSIFICA CLASSIFICA
ÇÇ
ÃO DOS ÃO DOS
ÁÁ
LCOOIS LCOOIS

De De
acordo acordo
com a com a
posiposi
çç
ãoão
dasdas
hidroxilas hidroxilas
(OH)(OH)

PrimPrim
áá
riosrios

Secund Secund
áá
riosrios

Terci Terci
áá
riosrios

15. CLASSIFICA CLASSIFICA
ÇÇ
ÃO DOS ÃO DOS
ÁÁ
LCOOIS LCOOIS

De De
acordo acordo
com o com o
nn
úú
meromero
de de
hidroxilas hidroxilas
(OH)(OH)

MonoMono
áá
lcoois lcoois

DiDi
áá
lcoois lcoois
ouou
didi
óó
isis

TriTri
áá
lcoois lcoois
ouou
tritri
óó
isis

16. CLASSIFICA CLASSIFICA
ÇÇ
ÃO DOS ÃO DOS
ÁÁ
LCOOIS LCOOIS

De De
acordo acordo
com a com a
cadeia cadeia
carbônica carbônica

Saturados Saturados

Insaturados Insaturados

AromArom
áá
ticos ticos

17. ENEN
ÓÓ
ISIS

Compostos Compostos
orgânicos orgânicos
semelhantes semelhantes
aosaos
áá
lcoois lcoois
porpor
éé
mm
, ,
possuem possuem
o o
grupamento grupamento
hidroxila hidroxila
(OH) (OH)
ligado ligado
diretamente diretamente
a a
carbono carbono
sp2 ( sp2 (
dupla dupla
--
ligaliga
çç
ãoão
ouou
insaturado insaturado
).).

Exemplo Exemplo
::

18. ENEN
ÓÓ
ISIS
──
Nomenclatura Nomenclatura
H3C
─
CH
═
CH
─
OH : prop-1-en-1-ol
H3C
─
C
═
CH2: prop-1-en-2-ol
│
OH

19. FENFEN
ÓÓ
ISIS

Compostos Compostos
orgânicos orgânicos
queque
possuem possuem
umauma
ouou
maismais
hidroxilas hidroxilas
(OH) (OH)
ligado ligado
diretamente diretamente
aoao
anelanel
aromarom
áá
ticotico
. .

Exemplos Exemplos
::

Monofen Monofen
óó
isis
; ;
Difen Difen
óó
isis
, ,
Trifen Trifen
óó
isis

20. FENFEN
ÓÓ
ISIS

Nomenclatura Nomenclatura

IUPAC: A IUPAC: A
palavra palavra
hidroxi hidroxi
devedeve
ser ser
colocada colocada
antes do antes do
nomenome
do do
hidrocarboneto hidrocarboneto
aromarom
áá
ticotico
..

Nomenclatura Nomenclatura
comum comum

21. FENFEN
ÓÓ
ISIS

Nomenclatura Nomenclatura

MolMol
éé
culas culas
complexas complexas
: : usa-se o prefixohidróxi.
Existindováriasramificaçõesno anelaromático, a
numeraçãoinicia-se no OH e prossegueno sentido
queproporcionanúmerosmenores.

22. FunFun
çç
õesões
Orgânicas Orgânicas
((
ÁÁ
lcool lcool
; ;
EnolEnol
e e
Fenol Fenol
))
Cotidiano Cotidiano
Atividade Atividade
1 1
dada
APS 3 APS 3