1. Introducción a la botanica agricola. m

botanica

1. BOTÁNICA AGRÍCOLA

2. REYNOS DE LOS SERES VIVOS

3. Los reinos dividen los organismos vivos según su estructura, función y relaciones evolutivas. Reino Animalia: Organismos multicelulares heterótrofos que se caracterizan por ser móviles durante al menos parte de su ciclo de vida. Los animales obtienen su energía consumiendo otros organismos y pueden tener una amplia variedad de formas y tamaños. Ejemplos incluyen mamíferos, aves, peces, insectos y gusanos. Reino Plantae : Organismos multicelulares autótrofos que son capaces de producir su propio alimento a través de la fotosíntesis. Las plantas están caracterizadas por tener células con paredes celulares y cloroplastos. Ejemplos incluyen árboles, hierbas, arbustos, musgos y helechos. Reino Fungi : Organismos multicelulares o unicelulares que obtienen nutrientes descomponiendo materia orgánica. Los hongos carecen de clorofila y se reproducen mediante esporas. Ejemplos incluyen setas, mohos, levaduras y líquenes. Reino Protista: Organismos principalmente unicelulares que no se clasifican fácilmente en ninguno de los otros reinos. Los protistas pueden ser autótrofos o heterótrofos y pueden ser móviles o inmóviles. Ejemplos incluyen algas unicelulares, protozoos y amebas. Reino Monera: Organismos unicelulares procariontes, lo que significa que carecen de núcleo definido y orgánulos membranosos. Los representantes de este reino son las bacterias y las arqueas. Son diversos en formas y hábitats, y desempeñan funciones vitales en una variedad de ecosistemas. REYNOS DE LOS SERES VIVOS

4. Existen diversas definiciones de la botánica, a continuación mencionaremos algunas de ellas: La botánica es una de las ramas principales de la ciencia biológica , que se ocupa del estudio integral, sistémico y científico de las plantas , su descripción, distribución, clasificación y relaciones con otros seres vivos de la superficie terrestre y acuática , tales como líquenes, algas, hongos, etc. También se conceptúa a la botánica como, la ciencia que se encarga de estudiar a las plantas en sus diferentes aspectos: morfología, anatomía, fisiología y de aprovechamiento socio-cultural. Es estudiada por los biólogos, agrónomos, forestales, farmacéuticos, naturalistas, etc. Asimismo, la botánica agrícola permitirá al estudiante entender los mecanismos importantes de plantas, tales como su crecimiento y desarrollo, propiedades químicas, genéticas, ecología, evolución y además de ello, instará un entendimiento sobre la importancia de las plantas. Los seres vivos son sistemas físico-químicos muy complejos , como tales, están sujetos a las leyes de la termodinámica. La continuidad de los procesos metabólicos, ya sean de síntesis (anabolismo) o de degradación (catabolismo), requieren un flujo de energía. Cuando el anabolismo prevalece sobre el catabolismo se produce el crecimiento y, habitualmente la reproducción. En caso contrario se produce la muerte como consecuencia de la desorganización de los sistemas moleculares. Sesión 1 : Introducción a la Botánica Agrícola/Conceptos

5. Importancia de las Plantas Fijan la energía luminosa a energía química mediante la fotosíntesis : producción de alimentos . Plantas alimenticios: cereales (trigo, maíz, avena, cebada), leguminosas, oleaginosas (maní, ajonjolí, girasol, olivo), quenopodiáceas, hortalizas, tubérculos, frutales, algas, hongos, gramíneas, forrajes, condimentos (canela, romero, perejil, cilantro, ají, pimienta, albahaca) Plantas medicinales: es la materia prima para la producción de medicinas (manzanilla, sábila, yerba-buena, higuerilla, eucalipto, belladona,) Plantas aromáticas (café, té,) Plantas ornamentales: flores Plantas forestales que proporcionan madera: pinos, roble, etc. Plantas productoras de especias: pimienta negra, canela, clavo, nuez moscada, jengibre Plantas productoras de fibra: yute, cáñamo, lino, algodón, Plantas depuradoras de aguas residuales: lenteja de agua Fuente de desarrollo de la ciencia y tecnología: i nvestigación agrícola e innovación Base de la biodiversidad del planeta y la perpetuación de las especies Fijador de CO 2 en moléculas orgánicas Fijador de nitrógeno atmosférico mediante la simbiosis con la bacteria Rhizobium Libera oxígeno a la atmósfera mediante la fotosíntesis Biotecnología: cultivo in vitro, trasplante de embriones Biocombustibles: bioetanol, biodiesel Plantas nocivas o repelentes.

6. Biodiversidad y Diversidad Vegetal Diversidad de ecosistemas: Bosques, praderas, desiertos, lagos, mares, altiplano, valles interandinos, trópico, subtrópicos. Diversidad de especies vegetales: Variedad de especies que existen en una región , en un país o en toda la biosfera. Diversidad de genes: Variabilidad que existe en la información genética de los individuos de la misma especie. División de la Historia Natural 1) Biología: Estudia los seres orgánicos o vivos Botánica Zoología Antropología 2) Cosmografía : Trata de los seres inorgánicos o inertes Astronomía Geología Mineralogía

7. División de la Botánica BOTÁNICA Botánica Especial Botánica General Botánica Aplicada Botánica Pura Morfología Anatomía vegetal Organografía Fisiología vegetal Genética Ecología Fitopatología Teratología Citología Embriología Histología Palinología Botánica sistemática o taxonomía botánica Fitogeografía Paleobotánica Botánica molecular Botánica agrícola Botánica forestal Botánica farmacéutica Botánica molecular Etología Filogenia Fitopatología Teratología Evolución

8. Botánica Pura: estudia a las plantas desde el punto de vista teórico e investigativa. a) Parte general: estudia las características morfológicas y fisiológicas de las plantas Morfología : estudia la forma externa de los órganos vegetales para interpretar la estructura vegetal su funcionamiento y los modos de reproducción. Anatomía : estudia la estructura y la organización interna del vegetal. Organografía: se ocupa de la descripción del aspecto externo de los órganos del vegetal. Citología: estudia la morfología, anatomía y funciones de la célula. Embriología : se ocupa del estudio del desarrollo de las plantas. Fisiología vegetal: trata sobre las funciones y procesos que ocurren en la planta. Genética: trata de la capacidad de la reproducción y mecanismos de la herencia. Ecología: estudia la adaptación o las relaciones de los seres vivos con el ambiente. Etología: estudia las adaptaciones de los vegetales. Filogenia: es la historia de la evolución y pone en evidencias las relaciones de parentesco. Fitopatología: estudia las causas de las enfermedades de las plantas. Geografía botánica o fitogeografía : estudia la distribución de las plantas en la superficie terrestre. Paleobotánica o fitopaleontología : estudia los restos fósiles vegetales que han existido en el pasado División de la Botánica

9. b) Botánica especial Botánica sistemática o taxonomía vegetal: estudia la clasificación y nomenclatura de las especies vegetales. P aleobotánica : estudia los vegetales que han existido en el pasado (fósiles). Fitografía : Estudia la descripción de los caracteres de las plantas. Fitogeografía: estudia la distribución geográfica de las plantas. 2 ) Botánica Aplicada: se refiere al estudio y desarrollo de nuevas tecnología que permitan mejorar algunos aspectos de los vegetales, con fines prácticos, económicos e industriales. Botánica Agrícola: estudia las plantas útiles y dañinas para el hombre y los animales, base del desarrollo agrícola. Botánica industrial: estudia a los vegetales que el hombre utiliza con fines industriales. Botánica farmacéutica o médica: estudia las especies que poseen principios activos curativos o tóxicos que contienen las plantas Botánica forestal : estudia todas las especies forestales (árboles) cuya madera es útil para el hombre. División de la Botánica (continu...)

10. Climatología: factores climáticos que influencian en el crecimiento y desarrollo de las plantas. Genética: estudia los mecanismos de transmisión de la herencia (caracteres) Mejoramiento de plantas: aplicada a la genética y herencia para obtener nuevas variedades Geobotánica o Geografía botánica : distribución de las plantas en la tierra Etnobotánica: estudia el rol de las plantas en la vida humana Botánica económica: estudia las potencialidades económicas de las especies vegetales Arqueo botánica: e studia los restos vegetales (fósiles) Fisiología vegetal: estudia las funciones y procesos que ocurren en el interior de la planta Taxonomía: trata de la clasificación de los vegetales Morfología vegetal: trata de la forma externa y estructura de la planta Anatomía vegetal: estudia la estructura interna de planta Patología vegetal: estudia las diversas enfermedades de la planta Física: estudia los fenómenos físicos que interviene en las plantas Química: estudia los números fenómenos químicos que interviene en las plantas. BOTÁNICA Y SU RELACIÓN DE OTRAS CIENCIAS

11. CLASIFICACIÓN BOTÁNICA DE LAS PLANTAS Reino Plantae Plantas sin Flores Plantas con Flores Briofitas Pteridofitas Sin raíz Con raíz Gimnospermas Angiospermas o Magnoliophitas Semillas Desnudas 1 cotiledón 2 cotiledones Monocotiledóneas o Liliopsida Dicotiledóneas o Magnoliopsida Musgos Helechos Pino

12. 1 ) Plantas no vasculares: no tienen xilema ni floema, no tienen tallo, raíz ni hojas verdaderas. División: Briófitas: hay tres grandes clases, con sus respectivos órdenes, familias y especies. (Musgos) 2 ) Plantas vasculares: tienen xilema y floema; raíz, tallo y hojas verdaderas. a ) Pteridofitas: son plantas vasculares, se reproducen por esporas, hay acuáticas y terrestres. (Helechos y grupos afines: son plantas herbáceas, tienen una parte subterránea: rizoma y una parte aérea: hojas o frondes). Generalmente las hojas son compuestas (tienen muchas divisiones). Hay hojas fotosintéticas y hojas reproductoras. Las esporas se agrupan en soros. b) Gimnospermas: predominan las formas leñosas, óvulo desnudo, el polen es captado por el óvulo, de polinización anemófila (viento), tienen piñas y semillas o semillas solas. Esta división presenta 4 clases: coniferópsidas, cicadópsidas, ginkgópsidas, gnetópsidas. c ) Angiospermas: formas herbáceas y leñosas, óvulo encerrado en ovario, el polen no es captado por el óvulo, de polinización entomófila, tienen fruto y semilla. Se dividen en dos clases: Monocotiledóneas : un cotiledón, hojas con nervaduras paralelas, raíz fibrosa; Dicotiledóneas: dos cotiledones, hojas con nervaduras ramificadas, raíz pivotante. CLASIFICACIÓN DE LAS PLANTAS TERRESTRES: REINO PLANTAE

13. Para clasificar las plantas científicamente se aplican tres criterios de clasificación: La presencia o ausencia de vasos conductores en el tallo (estos vasos transportan sustancias por el interior de las plantas), la presencia o ausencia de flores, y la presencia o ausencia de frutos. CLASIFICACION DE LAS PLANTAS NO VASCULARES VASCULARES PTERIDOFITAS ESPERMATOFITAS GIMNOSPERMAS ANGIOSPERMAS Monocotiledóneas Dicotiledóneas BRIOFITAS

14. División Pteridofita .- (12,000 especie), reproducción por medio de esporas (esporangios), no poseen flores ni semillas, p. ej., los Helechos que son cormofitas.  B ) División Espermatofita .- (250,000 especies), reproducción a través de formación de flores, frutos y semillas, por la posición de las flores se denominan fanerógamas = antófitos. B.1. Sub división Gymnospermae .- (700 especies), plantas leñosas, semillas con óvulos desnudos, situados en hojas carpelares llamados estróbilos o amentos, es decir, las semillas no se forman en cavidades cerradas; no producen flores verdaderos, por lo que no producen frutos. Son todas unisexuales, la mayoría son coníferas. Ej. Pino, Ciprés, Ginkgo, Araucaria, Cyca. B.2. Sub división Angiospermae.- (235,000 especies), actualmente constituye el grupo dominante. Posee óvulos o futuras semillas encerrados en el ovario, que se transforma en fruto. Pueden ser unisexuales o hermafroditas, tener tallos leñosos o herbáceos B.2.1. Clase Dicotiledoneae.- (170,000 especie), plantas desde herbáceas hasta los árboles. B.2.2. Clase Monocotiledoneae.- (65,000 especies), principalmente plantas herbáceas. cereales, gramíneas, orquídeas, palmeras, etc. CLASIFICACIÓN DE LAS PLANTAS VASCULARES: REINO PLANTAE

15. CLASIFICACIÓN DE REINO PLANTAE A.W. Eichler en 1883, clasificó el reino de las plantas en dos sub reinos: criptógamas y fanerógamas. Esta clasificación de plantas es aún utilizado por muchos botánicos. Criptógamas Fanerógamas o espermatofitas Talofitas Briofitas: Musgos Pteridofitas: Helechos Alga: Hongo: mohos Gimnospermas: Pino Angiospermas o Magnoliophitas Monocotiledóneas: Arroz, gramíneas, palma, etc. Dicotiledóneas: arveja, mango, etc.

16. Clasificación de Reino Plantae (continu...) a) Fanerógamas o Espermatofitas: producen flores, frutos, semillas. Son clasificadas en: Gimnospermas: plantas que no producen flores y con semilla desnuda (Pino, Cicas, Gnetum, Ciprés, Araucaria). Angiospermas o Magnoliofitas: plantas que producen flores, frutos, semillas cubiertas o semillas dentro del fruto (mango, naranja, palto, arveja, girasol, maíz, etc.), comprende: Monocotiledóneas Dicotiledóneas Las plantas con flores y semillas son estudiadas por la botánica fanerogámica. b) Criptógamas: no producen flores, frutos, semillas, se reproducen mediante esporas. Talofitas: plantas sin raíz, tallo y hojas, crecen en agua. Ej. Algas Briófitas: plantas sin raíz y con pequeños tallos y hojas, crecen en ambientes húmedos; corresponde a los musgos, hepáticas Pteridofitas: plantas con raíz, tallo y hojas, sistema de conducción e forma de hebra. son los helechos, avencas, samanbaias. Las plantas que no producen flores ni semillas son estudiada por la botánica criptogámica.

17. CLASIFICACIÓN DE LAS PLANTAS Briofitas: Predominio de la generación gametofítica Haploide (n) No vasculares (sin xilema y ni floema) Reproducción por esporas Diploide (2n) Plantas vasculares Pteridofitos sin semillas Plantas vasculares Fanerógamas o con semilla Espermatofitos Cormofitos Predominio de la generación esporofítica Gimnospermas (semillas desnudas) Angiospermas (semillas encerradas en un fruto) (pino, ciprés, etc.) mango, durazno durazno, etc.)

18. CLASIFICACIÓN GENERAL DE LAS PLANTAS VASCULARES (continu...) Musgo Helecho Gimnosperma (Pino) Samanbaia y Soros de Samambaia Avenca y soros de Avenca

19. Características de las Fanerógamas o Espermatofitas Presenta plantas bien diferenciadas: raíz, tallo, hojas, flores, frutos y semillas Son plantas terrestres superiores y pueden ser encontrados en montañas, desiertos y en trópicos y subtrópicos. Son fotoautotróficos y producen sus propios alimentos por el proceso de fotosíntesis Los órganos reproductivos masculino y femenino son encontrados en las flores y son visibles El ciclo de vida de fanerógamas es completado en dos generaciones, generación esporofítica y gametofítica. Esto es conocido también como alternancia de generaciones. Son multicelulares, eucariótica y plantas que contienen clorofila Son plantas con sistema vascular: xilema y floema La fase gametofítica es muy reducido en fanerógamas. El cuerpo de la planta es esporofito y diploide.

20. CARACTERÍSTICAS DE LAS GIMNOSPERMAS Y ANGIOSPERMAS Fanerógamas o Espermatofitas Órganos Gimnospermas Angiospermas o Magnoliophitas Dicotiledónea Monocotiledónea Raíz Pivotante Pivotante Fasciculada Tallo Leñoso y ramificado (monopódico) Ramificado Sin ramificar Hoja Forma, tamaño, nerviación variables Nerviación reticulada Nerviación paralela Flor Unisexuales y sin perianto Femeninas: carpelos abiertos y óvulos expuestos Masculinas: hojas estaminales con sacos polínicos Dímeras, tetrámeras, pentámeras Trímeras Fruto No producen frutos Con 2, 4 o 5 gajos Números de gajos 3 o su múltiplo Semilla (embrión) 2 o más cotiledones 2 cotiledones 1 cotiledón

21. CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS DE LAS MONOCOTILEDÓNEAS Y DICOTILEDÓNEAS Órganos Monocotiledóneas Dicotiledóneas Embrión Presenta un solo cotiledón Presenta dos cotiledones Raíz Fasciculada, todas nacen del mismo lugar y forman un fajo Raíces axonomorfas o pivotantes, hay una raíz principal de la cual brotan raíces secundarias, terciarias, etc. Tallo Sin crecimiento en espesor: herbáceos, colmos, bulbos, rizomas Tallo con crecimiento secundario (espesor), tallos leñosos (felógeno y cambium) Hoja Son laminares, largas, sin peciolo y las nervaduras generalmente son paralelos Las hojas son laminares, presentan una gran variedad de formas y las nervaduras en red y no son paralelos entre sí. Hoja Vaina generalmente desarrollada, nervaduras paralelas Hoja Vaina reducida, nervadura ramificada o reticulada Son plantas Herbáceas, arbustos Son plantas herbáceas, arbustos y árboles Tejido vascular Disperso o dispuesto irregularmente Tejido vascular dispuesto en círculo Flor Flor con s épalos y pétalos organizadas en bases a 3 o 6 (trímeras) Flor con sépalos y pétalos generalmente organizado en base a 5 (pentámeras). Raramente 2 o 4. Semilla Con un cotiledón reducido, sin reserva Semilla con dos cotiledones, con o sin reserva Ej. Trigo, Maíz, Tulipán, Gramíneas, Plátano, etc. Ej. Quinua, Haba, Soja, Peral, Almendro, Girasol, Rosa, Roble,...

22. CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS DE LAS MONOCOTILEDÓNEAS Y DICOTILEDÓNEAS

23. Caracteres Diferenciales entre Organismo Vegetal y Animal Diferencias entre Célula Vegetal y Animal Célula Vegetal Célula Animal La forma y el tamaño de la célula depende de la pared celular. Son autótrofo La forma y el tamaño están en parte dados por el citoesqueleto. Son heterótro fos Productora Consumidora Contiene cantidad de plástidos como cloroplasto (clorofila), aminoplasto (almidón), cromoplasto, ficoeritrina, oloplastos y protoplastos. Sin plástidos o estructuras que permitan acumular pigmentos y otras sustancias Con deposiciones en forma de cristal en el citoplasma Sin cristales en el citoplasma Presentan vacuolas de gran tamaño No presentan vacuolas (pequeñas y dispersas) Generalmente almacenan almidón (hidratos de carbono) Almacenan glucógeno, sustancias nitrogenadas Tiene una pared celular al exterior de la membrana plasmática No tiene Pared celular Diferencias entre Vegetales y Animales Vegetal Animal Organización : sencilla : compleja Nutrición : sales minerales y agua : sustancias orgánicas Forma : determinada : variable Composición química : hidratos de carbono : sustancias nitrogenadas Movimiento : algunos se mueven (bacterias) : existen animales tunicadas Sensibilidad : son irritables : s on sensibles

24. INTRODUCCIÓN: BASES ECOLÓGICAS NIVEL SUBATÓMICO NIVEL ATÓMICO NIVEL MOLECULAR NIVEL MACROMOLECULAR NIVEL CELULAR NIVEL INDIVIDUO NIVEL DE POBLACIÓN NIVEL DE COMUNIDAD NIVEL DE ECOSISTEMA NIVEL DE BIÓSFERA BIOLOGÍA ECOLOGÍA INTRODUCCION Divisiones de la ecología

25. Niveles de Organización Anatómica o Estructural de los Vegetales Niveles de organización de los bióticos Célula (unidad básica de la vida) Tejido Órgano Sistema Individuo (cada organismo vivo) Población Comunidad Ecosistema Nivel molecular: corresponde a los átomos orgánicos y su combinación en diversas moléculas, cuya unión e interacción dan lugar a la materia orgánica. Ej. Virus. Nivel sub celular: constituido por orgánulos, que son resultado de la compleja combinación de macromoléculas para formar una estructura no autónoma pero con una función química específica. Ej. Algas de color verdeazul . Nivel celular: es una estructura autónoma capaz de cumplir con las principales funciones necesarias para subsistir y cierto grado de especialización. Ej. Algas. Nivel tisular: comprende la agrupación de células homólogos en estructura y función que con cierto ordenamiento conforman los denominados tejidos. Nivel de órganos: cuando diferentes tejidos se disponen uno sobre otro o uno envuelto en otro conforman los órganos, que son un eficiente medio para centralizar las funciones de los seres pluricelulares. Nivel de sistema de órganos: los órganos pueden funcionar perfectamente aislados , pero necesitan relacionarse entre sí para su coordinación en beneficio de todo el individuo. Nivel individual: es el último nivel de organización, la agrupación eficientemente vinculada de los distintos aparatos y sistemas, que en conjunto constituyen el individuo.

26. Niveles Morfológicos de Organización de los Vegetales Protófitos: organismos primitivos unicelulares o grupos de células sin una integración funcional. Ej. Cianobacterias, diatomeas, algunos hongos y algas verdes. Talófitos: plantas con organización morfológica (talo), son organismos pluricelulares con una clara integración entre sus componentes y mayor división de funciones pero todavía no existe la diferenciación de tejidos y órganos (raíz, tallo ni las hojas verdaderas). Ej. La mayoría de hongos, algas, líquenes y los briofitos (musgos y afines) Briófitas: son organismos estructurados morfológicamente, incluyen los musgos y las hepáticas, ocupan una situación intermedia entre talofitas y cormofitas. Absorben agua directamente por todo el cuerpo vegetativo. Con estructuras similares a la raíz, tallo y hojas verdaderas pero sin diferenciación funcional. Cormófitos: plantas con cormo, son organismo pluricelulares con una diferenciación de tejidos (sistemas de protección, sistemas conductores, sistemas de reserva, sistemas de soporte, etc.) y la presencia de órganos con una estructura definida: raíz, tallo, hoja, flores, frutos y semillas.

27. Hábitat de las Plantas y su Ecología Ecosistema: Conjunto de seres vivos de una comunidad y el espacio físico donde habitan y se relacionan recíprocamente. Ejemplo: Mar, bosque, Lago, Desierto, Selva Ecología: Estudia las interacciones e interrelaciones entre los organismos vivos y el medio ambiente (factores abióticos y bióticos). Hábitat: Es el espacio, lugar o ambiente que reúne las condiciones adecuadas para la vida de una población biológica o especie, donde se adapta y se reproduce. Ejemplo: altiplano, pradera, lago, rio, desierto, bosque, océano, pantano, mar, etc. Agronomía : campos de cultivo Olericultura : cultivo de hortalizas, leguminosas Silvicultura: plantaciones y manejo de bosques Horticultura: cultivo en huertos, jardines, invernaderos Floricultura: cultivo de flores ornamentales Pomología: cultivo de frutales Arquitectura de paisajes: cultivos ornamentales Campos de Aplicación de la Botánica

28. Morfología Vegetal La morfología es una ciencia que describe las características de las plantas y estos caracteres en la actualidad han sido la base fundamental para ser usados en otras disciplinas de la botánica moderna como son la taxonomía numérica (Sneath y Sokal 1973, Judd et al. 1999), la cladística o fenética, relaciones filogenéticas basadas en morfología y secuencia de  rbcL  o DNA (Pryer et al. 1995, Von Hagen y Kadereid, 2002, Les et al. 2002). La morfología vegetal, en sentido amplio, se define como la "Teoría general de la estructura y forma de las plantas", e incluye la citología y la histología . La primera se ocupa del estudio fino de la constitución de la célula y la segunda del estudio de los tejidos. Ambas disciplinas son necesarias para comprender la estructura microscópica de las plantas y es un complemento de la organografía o morfología en sentido estricto, que trata de la forma externa, que se ocupa de los procesos de adaptación. La morfología vegetal, estudia o trata de la estructura externa, es decir, los órganos que conforman el cuerpo de la planta (raíz, tallo, hoja, flor, fruto, semilla, etc.). La anatomía estudia la estructura interna de la planta, es decir, los tejidos que componen cada uno de los órganos de la planta.

29. Especies de dicotiledóneas y monocotiledóneas Monocotiledóneas Cebada Trigo Avena Maíz Arroz Centeno Cebolla ............ Dicotiledóneas 11. Zanahoria 12. Orégano 13. Romero 14. Beterraga 15. Rabanito Alfalfa 17. Trébol blanco 18. Trébol carretilla 19. Lechuga 20. Manzanilla 21. ............ Dicotiledóneas Quinua Cañihua kiwicha Haba Tarwi Arveja Repollo Brócoli Coliflor Frijol

30. MORFOLOGÍA CARACATERÍSTICAS MORFOLÓGICAS DE LA HABA Embrión Dos cotiledones Germinación Hipogea Raíz Es pivotante, profunda y penetrante, con raíces laterales muy desarrolladas Tallo Es erecto, de forma cuadrangular, , hueco, sin vellosidades, color verde a verde rojizo, se ramifica en el cuello Hoja Color verde lisas, alternas, compuestas de primordios, paripinnadas con 2 a 4 partes de foliolos glabros opuestos o alternadas, anchas, elípticas, o lineales, enteras o dentadas en el ápice, desprovista de pubescencia Flor Se origina en axilas de las hojas, la corola es dialipétala, con 5 pétalos desiguales,, cáliz glabro, de color pálido, la flor tiene 10 estambres, m, 9 de ellos soldados y sus filamentos forman un tubo que encierra el pistilo, décimo estambre permanece libre (diadelfo) Inflorescencia Se agrupan en racimos cortos de 2 a 12 flores Fruto Es una vaina o legumbre alargada, de disposición diversa, en número de 1 a 5 por nudo, las vainas verdes tapizadas por el tejido esponjoso, que encierra de 2 a 10 semillas de tamaño diferentes Semilla De forma y tamaño variable, cilíndrico, ovales, , superficie lisa, longitud semilla hasta de 4 cm. Ciclo biológico De 3 a 4, 5 a 6, 6 a 9, 7 a 9 meses