13. Aula 13 - Políticas de alimentação - MS.pptx

Políticas de alimentação´do Brasil

1. A interface da Saúde com a Segurança Alimentar e Nutricional Michele Lessa de Oliveira Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição (CGAN/DAB/SAS) Ministério da Saúde

2. De onde partimos? Cenário Epidemiológico Complexo Organização do sistema de saúde: Fragmentada, hierarquizada e centrada em condições agudas Fontes : Mendes, 2010; Pinto, 2014 Redes de Atenção à Saúde Sistema deve ser acolhedor e responsabilizar-se pelo cuidado. Necessidades do usuário devem nortear a coordenação desse cuidado na RAS. Atenção Básica: papel fundamental no processo.

3. A prevalência de excesso de peso triplicou no Brasil nos últimos 20 anos (IBGE, 2008-2009). No Brasil, 33,5% das crianças apresentam excesso de peso e 14,3% obesidade (IBGE, 2008-2009). 17,1% dos adolescente apresentam excesso de peso e 8,4 % obesidade. O refrigerante é um dos alimentos mais consumidos pelos jovens (45%) (ERICA, 2016). 57% da população brasileira encontra-se com excesso de peso e 20,8% têm obesidade (PNS, 2013). Cenário Alimentar e Nutricional no Brasil O custo global da obesidade para SUS é de quase 500 milhões/ano .

4. Setores Públicos Setores Privados Sociedade Civil Garantir a SAN exige ações intersetoriais

5. Política Nacional de Alimentação e Nutrição INTRASETORIALIDADE INTERSETORIALIDADE POLÍTICA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO Propósito Melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante a promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição.

6. Diretrizes da PNAN

7. Integração Centro de Atenção Especializada Necessária boa comunicação e estabelecimento de linhas de cuidado Intersetorialidade Rede de Atenção à Saúde - RAS

8. UBS Fluvial Políticas e Programas Nacionais do setor saúde que contribuem com a Segurança Alimentar e Nutricional

9. PRINCIPAIS AÇÕES E PROGRAMAS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO SUS

10. Compreende os cuidados relativos à alimentação e nutrição voltados a promoção e proteção da saúde, prevenção, diagnóstico e tratamento de agravos, que devem estar associados às demais ações de atenção à saúde do SUS, para indivíduos, famílias e comunidades, contribuindo para a conformação de uma rede integrada, resolutiva e humanizada de cuidados. Cuidados em alimentação e nutrição como parte da atenção integral à saúde: articulação na assistência e na gestão. Atenção Nutricional Fonte: Política Nacional de Alimentação e Nutrição , 2012 .

11. Vigilância Alimentar e Nutricional Descrição contínua e predição de tendências das condições de alimentação e nutrição da população e seus fatores determinantes Sistema de informação para acompanhamento do estado nutricional e consumo alimentar da população brasileira na Atenção Básica. ENFOQUE AMPLIADO DA VAN

12. Estratégia A mamenta e Alimenta B rasil Qualificação do processo de trabalho dos profissionais da AB para o fortalecimento das ações de promoção, proteção e apoio ao aleitamento materno e a alimentação complementar saudável para crianças menores de dois anos no âmbito da AB. Até dezembro de 2016: 3.992 tutores formados Qualificação de 23.226 profissionais de saúde Oficinas de trabalho em 1.753 UBS 53 UBS certificadas

13. Materiais de apoio Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil

14. Instrumento de Educação Alimentar e Nutricional para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo Subsidiar políticas , programas e ações que visem a incentivar , apoiar , proteger e promover a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população Abordagem ampliada sobre alimentação saudável – relação com sistema alimentar sustentável Recomendações baseadas no nível de processamento dos alimentos e valorização da cultura alimentar brasileira Guia Alimentar para População Brasileira

15. Alimentos Regionais Brasileiros - 2015 Resgate , valorização e fortalecimento da cultura alimentar brasileira. Promoção da Alimentação Adequada e Saudável Materiais de apoio Curso Guia Alimentar para a População Brasileira: novos princípios e recomendações EAD - Autoaprendizado Gratuito; Folder com os 10 passos para alimentação saudável

16. Desenvolvimento de materiais sobre alimentação e nutrição para apoiar os profissionais da saúde e educação do Programa Saúde na Escola. Promoção da Alimentação Adequada e Saudável Materiais de apoio Materiais de apoio às ações coletivas para promoção da alimentação adequada e saudável no âmbito do Academia da Saúde. Na Cozinha com as Frutas, Legumes e Verduras; Instrutivo : Metodologias de trabalho em grupos para ações de alimentação e nutrição na Atenção Básica; Desmistificando dúvida sobre alimentação e nutrição Folders

17. Cantinas Escolares Saudáveis Materiais de apoio Promoção da alimentação adequada e saudável nas escolas de educação básica (educação infantil, ensino fundamental e ensino médio) da rede privada de ensino, em âmbito nacional, com adesão voluntária das escolas

18. Portaria de Diretrizes para Promoção da Alimentação Adequada e Saudável no MS – 1274/2016 Regula a oferta de refeições e alimentos em todas as unidades do Ministério da Saúde As refeições pagas com recursos da pasta devem seguir o Guia de Alimentação Saudável A maior parte da oferta deve ser dos seguintes grupos de alimentos: cereais, raízes e tubérculos, verduras e legumes, frutas, castanhas e outras oleaginosas , leite e derivados, carnes, ovos e pescados. Para ajudar nesse processo, será publicado o Guia para Elaboração de Refeiçõ es Saudáveis em eventos. Ambientes saudáveis

19. Agenda regulatória - desafios Aperfeiçoamento das normas de rotulagem nutricional; Sobretaxação de bebidas açucaradas e alimentos ultraprocessados ; Regulamentação da publicidade e propaganda de alimentos dirigidas ao público infantil.

20. Programa Saúde na Escola Ações de saúde na escola mediante práticas de promoção da saúde, prevenção de doenças e acompanhamento das condições clínicas dos educandos. 4.787 municípios (86%) 18 milhões de estudantes 79 mil escolas públicas 32 mil equipes Tem como estratégia a articulação entre as equipes de saúde e as escolas do território.

21. Habilitação total: 4.275 Polos com obra concluída: 1.842 Polos custeados: 630 Agosto/2016 Programa Academia da Saúde Contribuir para a promoção da saúde, prevenção de doenças e agravos e produção de cuidado e de modos de vida saudáveis da população a partir da implantação de polos com infraestrutura e profissionais qualificados.

22. Organização da Atenção Nutricional Prevenir a hipovitaminose A e potencializar o pleno desenvolvimento infantil com suplementação profilática com megadoses de vitamina A para crianças de 6 a 59 meses de idade. Prevenir a ocorrência de anemia e potencializar o pleno desenvolvimento infantil, por meio da distribuição de suplementos para todas as crianças de 6 a 24 meses, gestantes e mulheres no pós-parto/aborto imediato . Estratégia para prevenção e controle da anemia e outras deficiências nutricionais em crianças de seis meses a três anos e onze meses . Adição de vitaminas e minerais, em pó, em uma das refeições oferecidas para crianças nas creches do PSE.

23. Fluxos de referência e contra referência para assistir o usuário com excesso de peso e obesidade Organizar os serviços e as ações (atenção básica, média e alta complexidade) e nos sistemas de apoio. Linha de Cuidado do Sobrepeso e da Obesidade na Rede de Atenção à Saúde (RAS) das Pessoas com Doenças Crônicas Organização da Atenção Nutricional Iniciativas para Organização da Terapia Nutricional na RAS Necessidades alimentares especiais

24. Obrigada! Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição CGAN/ DAB / SAS Ministério da Saúde SAF Sul, Quadra 2, Lote 5/6, Edifício Premium - Torre II, Auditório, Sala 8 70070 - 600 - Brasília-DF E-mail:  [email protected] 55 (61) 3315-9004