2. nutraceutico

productos nutracéuticos cual son los beneficos etc

1. 1PRODUCTOS
PRODUCTOS
NUTRACÉUTICOS
NUTRACÉUTICOS
PRODUCTOS PRODUCTOS
NUTRACÉUTICOSNUTRACÉUTICOS

2. 2

3. 3
NutracéuticosNutracéuticosP
P
roductos de origen natural con propiedades
roductos de origen natural con propiedades
biológicas activas, beneficiosas para la salud y
con capacidad preventiva y/o terapéutica definida
PProductos de origen natural con propiedadesroductos de origen natural con propiedades
biológicas activas, beneficiosas para la salud y
con capacidad preventiva y/o terapéutica definida

4. 4Los nutracéuticos son productos que
ocupan el gran espacio existente entre el
ALIMENTO y el MEDICAMENTO
Los nutracéuticos son productos que
ocupan el gran espacio existente entre el
ALIMENTO y el MEDICAMENTO

5. 5
NutracéuticosNutracéuticos
Alimentos
Alimentos
Funcionales NUTRACÉUTICOSNUTRACÉUTICOS
Medicamentos
Origen natural
Química
de
síntesis
Acción preventiva
Acción terapéutica

6. 6Categorización general
Categorización general
 Productos Naturales
 Bajo coste
 Nutrientes básicos
 Desnaturalización
 Contaminación
 Infecciones
 Productos Naturales
 No desnaturalización
 Propiedades medicinales
 Costes
 Déficit legislativo
 Desconocimiento
PROS +
 Tratamiento habitual
 Conocimiento
 Credibilidad
 Toxicidad
 Efectos secundarios
 Costes
CONS -

7. 7 Nutracéuticos
Nutracéuticos
NutracéuticosNutracéuticosFuente
Fuente
alimentaria
alimentaria
FuenteFuente
alimentariaalimentariaMecanismo
Mecanismo
de acción
de acción
MecanismoMecanismo
de acciónde acciónNaturaleza
Naturaleza
química
química
NaturalezaNaturaleza
químicaquímicaEspecies animales
terrestres o marinas
Especies animales
terrestres o marinasPlantas
PlantasOrganismos
microbianos
Organismos
microbianos
Ácido Linoleico
Ácido Eicosapentanoico
Ácido Decosahexanoico
Esfingolípidos
Colina
Lecitina
Calcio
Ubiquinona
Lipoproteínas
Fosfolípidos
Beta-glicano
Ácido ascórbico
Gamma-tocoferol
Guercetina
Celulosa
Luteína
Ácido gálico
Potasio
Beta-ioneno
Alfa-tocoferol
Beta-caroteno
Selenio
Saccharomyces boulardii
Bifidobacterium bifidus
Bifidobacterium longum
Bifidobacterium infantis
Lactobacillus acidophilus
Strepcococcus salvarius

8. 8rtoTa/eLsÉh/eIÉtoTuémsausaT/aTéodsÉItT2/LóuIÉtTdLtdIt
Los nutracéuticos demandan un espacio jurídico propio

9. 9
NutracéuticosNutracéuticos
Se trata de unaSe trata de una
Medicina BiológicaMedicina Biológica

10. 10El concepto Nutracéutico
El concepto Nutracéutico
El concepto NutracéuticoEl concepto NutracéuticoP5 QLtu/ÉetoTuéTtLIbéaTase/Lsc
R5 íIocsutoTBTd/LIpIÉsutoTdtLTmhetutoTatT
uéoase/LscI6saeéo
1.Productos de origen natural
2.Aislados y purificados por métodos no
desnaturalizantes

11. 11El concepto Nutracéutico
El concepto Nutracéutico
El concepto NutracéuticoEl concepto NutracéuticoO5 7/éTsdtLeéaTépéÉetoT
féaépIÉItotoTdsLsTcsT
osc/u8T
P
9é2tLsTuéT/asTtTmFoT
p/aÉItaéoTpIoItcMbIÉso
P
íÉÉIMaTdLéjéaeIjsTB:tT
É/LseIjs
P
9é2tLsTuéTcsTÉscIusuTuéT
jIus
3.Que aporten efectos
beneficiosos para la
salud:
Mejora de una o más
funciones fisiológicas
Acción preventiva y/o
curativa
Mejora de la calidad de
vida

12. 12PRODUCDTS UONA ÉIDuA tDU
PRODUCDTS UONA ÉIDuA tDU
El concepto NutracéuticoEl concepto NutracéuticoOD UCTS NANÉSÉITutracSAéI
uCTSiNaoSANÉSÉ
sD doeANCNCIÉuIuCTS NANÉSÉI
gITanNiaAalpS
bD doeANCNCIóvptNia
,D UCTvÉNaIÉuI
rcarNuÉSÉuCI NaSiTNfSC
4.Estabilidad temporal:
estacionalidad
5.Análisis de estabilidad
y toxicología
6.Análisis químico
7.Estudio de
propiedades bioactivas

13. 13PRODUCDTS UONA ÉIDuA tDU
PRODUCDTS UONA ÉIDuA tDU
El concepto NutracéuticoEl concepto Nutracéutico/D UCTvÉNaCIuoISoNtSAuCI
ÉuIunrucNtuoTSiNLo
qD UCTvÉNaCIuoIxvtSoaC
PMD EmFIÉuISivucÉaIiaoIAaCI
tQTaÉaCIteCI
SfSoíSÉaC
8.Estudios en animales
de experimentación
9.Estudios en humanos
10.I+D de acuerdo con los
métodos más
avanzados

14. 14PPD zcaiuCaIÉuIÉuCSccaAAaIgI
fSANÉSiNLoIóvuICNlvuoI
icNTucNaCIiNuoTpBNiaCI
uóvNrScS AuCISIivSAóvNucI
aTcaItuÉNiStuoTaI
jácNTucNaCIhFd2
PRD 3urcaÉviN NANÉSÉ4I
iSANÉSÉ4ICulvcNÉSÉIgI
uBNiSiNS
11.Proceso de desarrollo y
validación que siguen
criterios científicos
equiparables a cualquier
otro medicamento
(Criterios FDA)
12.Reproducibilidad,
calidad, seguridad y
eficaciaPRODUCDTS UONA ÉIDuA tDU
PRODUCDTS UONA ÉIDuA tDU
El concepto NutracéuticoEl concepto Nutracéutico

15. 15PROUraT tcUONA ÉIDuA tDU
PROUraT tcUONA ÉIDuA tDU
El objetivo NutracéuticoEl objetivo Nutracéutico
La salud a través de la nutrición
y la intervención biológica
La salud a través de la nutrición
y la intervención biológica

16. 16éUiO
CA ÉIDuA tDUi
iUCOSÉUoAD Ui
TsTÉdTC TiOoT
dÉICOeA AÉUOIORUi
gATOCUOoTrTsUi
TsTÉ
Los
nutracéuticos
son productos
emergentes de
gran futuro a los
que no debemos
temer

17. 17
Mercado europeo de plantas medicinalesMercado europeo de plantas medicinales
76
81
88
93
127
170
211
252
543
1113
2060
0 500 1000 1500 2000 2500
Rep. Checa
Holanda
Austria
Suiza
Bélgica
España
Reino Unido
Polonia
Italia
Francia
Alemania
2003. Fuente: IMS
Millones de dólares

18. 18
Gasto Gasto per cápitaper cápita en hierbas medicinales en hierbas medicinales
7.4
5
10.9
13
12.3
4.1
3.6
6.5
9.5
18.8
25
0 5 10 15 20 25 30
Rep. Checa
Holanda
Austria
Suiza
Bélgica
España
Reino Unido
Polonia
Italia
Francia
Alemania
2003. Fuente: IMS
Dólares

19. 19é6QO
é6QO
Nj7qFM8j7hM6Q
Nj7qFM8j7hM6Q
M6n6O
M6n6O
hNQ7qjnPN76
hNQ7qjnPN76
7PqFá8j7hM6
7PqFá8j7hM6
LOS LOS
NUTRACÉUTICOSNUTRACÉUTICOS
COMO COMO
INSTRUMENTOINSTRUMENTO
TERAPÉUTICOTERAPÉUTICO

20. 20
Un ejemplo a seguirUn ejemplo a seguir

21. 21
Lipoproteínas de origen marinoLipoproteínas de origen marino

22. 22P:ti TCOCAsTÉUiUi
Ti AotUiODtTC 9etDUi
tC TÉCIDtUCIRTi
iUrÉTORUiOrTCTetDtUiOoTO
RIO
tCdTi IOoTOSTiDIoUOIíAR
Existen numerosos
estudios científicos
internacionales
sobre los beneficios de
la
ingesta de pescado azul

23. 23PRORDUCUTS NR AÉ UOIRSuÉ NR tRSCÉNT
ÉraA
Beneficios de la ingesta de pescado
azulP
O DUCTS ONCOCAÉCIuCNtNOr I AtIUt
P
O arrUNCAcCTOrCICéI OitTrostICT
P
O dICiCArUeAONCOUAÉtIc ONCOuU rtINU
P
O g IutsUntrUeAONCOs TOltIpuCcI TO
UANUrtN ICTONCONUTsUlCuUtTbO
r sCTcCI sóOv,vfr sCTcCI syyy
 Riesgo de enfermedad coronaria
 Accidentes cerebro vasculares
 Prevención de infarto de miocardio
 Normalización de los parámetros
indicadores de dislipemias:
colesterol, LDL-colesterol...

24. Gillum RF y cols.
Arch Intern Med

1996;156(5):537-42
“reduced adjusted stroke
risk”
Marckman P y Gronbaek M
Eur J Clin Nutr
1999;53:585-90
“3-10 g” “cardioprotective
benefits / prevent mood
swings”
Zhang J y cols. Prev Med 1999;28(5):520-9
“reduced risk… ischemic
heart disease, and stroke
mortality”
Oomen CM y cols.
Am J Epidemiol
2000;15:151(10):999-1006
“coronary heart disease
mortality in Finland, Italy,
and The Netherlands”
Savige GS
Asia Pac J Clin Nutr
2001;10(2): 134-7
“in the Asia-Pacific…
region cardiovascular
protection”
Kromhout D
Public Health Nutr.
2001;4(2B):441-57
“regular fish
consumption…in Europe…
low risk of cardiovascular
mortality”
24iRDRgROCUÉS jRORDUCUTS tRSCÉNT
ÉraA
Referencias beneficios pescado
azul

25. Nestel PJ
Am J Clin Nutr
2000;71:228S-232S
“Fish-oils…: lipids and
arterial function”
Miller M
Am Heart J.2000
140(2):232-40
“management of
hypertriglyceridemia”
Stark KD y cols.
Am J Clin Nutr.
2000;72(2):389-94
“Effect of a fish-oil
concentrate on serum
lipids… ”
Bulliyya B
Asia Pacific J Clin Nutr
2002;112:104–111
“fish consumption on the
distribution of serum
cholesterol in lipoprotein
fractions….”
de Ruiz GJ y cols.
(EPIC group of Spain E)
Lipids. 2002;37(4):333-
341
“fish intake….
decreased LDL
susceptibility to…
oxidation”
25iRDRgROCUÉS jRORDUCUTS tRSCÉNT
ÉraA
Referencias beneficios pescado
azul

26. 26xMCuls bOTCsCrrUeAONCOPOCTlCrUCT
xMCuls bOTCsCrrUeAONCOPOCTlCrUCT
R
PRODUCTS NAÉI OExoI lCtAOdUsrmtINoTóO
ÉtuUsUtOdUsrmtINF
R
uROtN TSÉNÉI OEacstAcUrOQ ITCfítrzCICsóO
ÉtuUsUtOBtItASUNtCF O
Ejemplo: selección de 2 especiesEjemplo: selección de 2 especies
S. pilchardus (European Pilchardus,
familia Pilchard)
T. trachurus (Atlantic Horse-Mackerel,
familia Carangidae)

27. 27áDugÉCuT NR
áDugÉCuT NR
PRODUCTS NAÉI
PRODUCTS NAÉI
Extracto de Extracto de S. pilchardusS. pilchardus
Lipoproteína
sÉRIUNCDAuITutNUrD Duacéi
Hidratos de Carbono (0%)f5 B x5E
2TOuROUNT
tgTuRUCT
50 – 70%
Contenido
proteicomf B EfE
2TOuROUNT
AUtFNUCT
25 – 45%
Contenido
lipídico

28. 28B ul TUrUeAONCsOChcItrc ONCO
B ul TUrUeAONCsOChcItrc ONCO
PRODUCTS NAÉI
PRODUCTS NAÉI
Composición del extracto de Composición del extracto de S. pilchardusS. pilchardusáM>eiMóE5b5
G
E-SAR-94010
®

29. 29HTAaOuÉgUTS >ÉOTSd xf5 éI7NFÉ NagÉOuR m
SRéÉOÉS NR PRODUCTS NAÉI
Voluntarios Sanos. 750 mg/día durante 2
semanas de S. pilchardus
0
50
100
150
200
250
300
Basal E-SAR
C
h

(
m
g
/
d
l
)
0
20
40
60
80
100
120
140
Basal E-SAR
T
G
(
m
g
/
d
l
)
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
Basal E-SAR
L
D
L
-
C
h
(
m
g
/
d
l
)
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Basal E-SAR
H
D
L
-
C
h

30. 30
Effect of LipoEsar on Blood
Triglycerides
Efecto de E-SAR-94010
sobre Triglicéridos
Basal E-SAR-94010
0
50
100
150
200
Triglycerides (mg/dl)
Mean
SE
p<0.000001BÉCUROuRS CTO NUSAUtRéUÉ
Pacientes con dislipemia

31. 31
Effect of LipoEsar on
LDL-Cholesterol Levels
Efecto de E-SAR-94010 en
Niveles de LDL-Colesterol
Basal E-SAR-94010
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
LDL-Cholesterol (mg/dl)
Mean
SE
p<0.05
Ref.: V. Lombardi & R. Cacabelos. E-SAR-94010: A marine fish extract obtained by advanced biotechnological methods. Drugs Future 24:167-176 (1999) BÉCUROuRS CTO NUSAUtRéUÉ
Pacientes con dislipemia

32. 32
Anti-Atherosclerotic Effect of E-SAR-94010
in the Abdominal Aorta
of Patients with Chronic Dyslipidemia
Anti-Atherosclerotic Effect of E-SAR-94010
in the Abdominal Aorta
of Patients with Chronic Dyslipidemia
Atheroma Plaque
Baseline
Atheroma Plaque
Baseline
Atheroma Plaque
LipoEsar (750 mg/day x 90 days)
Atheroma Plaque
LipoEsar (750 mg/day x 90 days)
Ref.: Cacabelos, R. Farmacogenómica y Nutracéutica. Progreso científico y desarrollo farmacéutico. Fundación Ebiotec (2004)

33. 0
5
10
15
20
25
30
Basal 1 w 2 w
G
P
T

(
I
U
/
L
)16.5
17
17.5
18
18.5
19
Basal 1 w 2 w
G
O
T
(
I
U
/
L
)
33HTAaOuÉgUTS >ÉOTSd xf5 éI7NFÉ NagÉOuR m
SRéÉOÉS NR PRODUCTS NAÉI
Voluntarios Sanos. 750 mg/día durante 2
semanas de S. pilchardus

34. 34
Effect of LipoEsar (E-SAR-94010) on Atheroma Plaque Size
in the Abdominal Aorta of patients with Hyperlipemia
BL-T LE-T BL-33 LE-33 BL-34 LE-34
P
la
q
u
e

A
r
e
a

(
m
m
2
)
0
10
20
30
40
50
Total
APOE-3/3
APOE-3/4
p<0.0002
p<0.0008
p<0.01
Disminución del área de la placa de ateroma
con el tratamiento de E-SAR-94010
Disminución del área de la placa de ateroma
con el tratamiento de E-SAR-94010

35. 35

36. 36P
S NAÉIutNuNraNcéNtituoIcIric i
P
soo tNrdNAuoNcNecIugiAonlicNA
P
pcNgNro brutNu raicdIutNué Ioict I
P
óIcéil vio brutNulIAuPic,éNdcIAu
rt oitIcNAutNut Al PNé iAfu
oIlNAdNcIlyu/L/qoIlNAdNcIlx
P
pNca lurndc ÉNrbé oI
Riesgo de enfermedad coronaria
Accidentes cerebro vasculares
Prevención de infarto de miocardio
Normalización de los parámetros
indicadores de dislipemias:
colesterol, LDL-colesterol…
Perfil nutrigenómicoMNrNa o IAutNluNEdciodIutNu
MNrNa o IAutNluNEdciodIutNu
PRODUCTS NAÉI
PRODUCTS NAÉI
Beneficios del extracto de Beneficios del extracto de S. pilchardusS. pilchardus

37. 37P
SNtnoo brutNuoIlNAdNcIl
P
SNtnoo brudc Él omc tIA
P
F PIl PNé irdN
P
FNPidIPcIdNodIc
P
srd idNcIéidIAI
Reducción de colesterol
Reducción triglicéridos
Hipolipemiante
Hepatoprotector
AntiateromatosoQrt oio IrNAutNluNEdciodIutNu
Qrt oio IrNAutNluNEdciodIutNu
PRODUCTS NAÉI
PRODUCTS NAÉI
Indicaciones del extracto de Indicaciones del extracto de S. pilchardusS. pilchardus

38. 38
Lipoproteína
sÉRIUNCDAuITutNUrD Duacéi
Hidratos de Carbono (0%)íEdciodIutNu
íEdciodIutNu
uROtN TSÉNÉI
uROtN TSÉNÉI
Extracto de Extracto de T. trachurusT. trachuruszBujuCOá
hIrdNr tIu
PcIdN oI
75 – 80%
Contenido
proteicoTBujuT2á
hIrdNr tIu
l P3t oI
15 – 16%
Contenido
lipídico

39. 39j lÉ IACAágSyUbSUhTtuCT SyUS
j lÉ IACAágSyUbSUhTtuCT SyUS
PRODUCTS U N
PRODUCTS U N
Composición del extracto de Composición del extracto de T. trachurusT. trachurusíq45Sq67OT8
9
E-JUR-94013
®

40. 40
(mg/día) x 1mes, en la dieta de ratas
E-JUR-94013E-JUR-94013
®®
11
11,5
12
12,5
13
13,5
14
14,5
Control 10 mg 50 mg
L
e
u
c
o
c
i
t
o
s

(
x
1
0
0
0
/
m
l
)
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
1,4
1,6
Control 10 mg 50 mg
G
r
a
n
u
l
o
c
i
t
o
s
(
x

1
0
0
0
/
m
l
)
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
Control 10 mg 50 mg
M
o
n
o
c
i
t
o
s
(
x
1
0
0
0
/
m
l
)
0
2
4
6
8
10
12
14
Control 10 mg 50 mg
L
i
n
f
o
c
i
t
o
s

(
x
1
0
0
0
/
m
l
)

41. 41
E-JUR-94013E-JUR-94013
®®
0
2
4
6
8
10
12
14
Basal 3 w 6 w
I
g
A

(
m
g
/
d
l
)
0
100
200
300
400
500
600
Basal 3 w 6 w
I
g
G
(
m
g
/
d
l
)
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Basal 3 w 6 w
I
g
M

(
m
g
/
d
l
)
0,01% in pig diet
Immunoglobulin Immunoglobulin
ResponseResponse
Ref.: V.R.M. Lombardi, L. Fernández-Novoa, D. Corzo, R. Zas and R. Cacabelos. Enhencement in Immune Function and Growth Using E-JUR-94013 Supplementation. Methods Find Exp Clin Pharmacol 24(9): 573-578. 2002

42. 42P
évlUgT SyUSbuISyUDUgIuISguTvtubUI
P
=glvg Ét TUCCAág2
P
évlUgT SyUSAglvg @b fvbAguI2
P
évlUgT SyUSCBbvbuISyUSbuSIUtAUSfbugCu3SbAgD CAT I6S
bUvC CAT I6S@tugvb CAT ISqSl g CAT I
P
p TUgCAuSbuSAglvgAyuySgU guTubSTtuISbuSAg@UITuSyUbS
Ét yvCT SÉ tSbuISluytUIS@UITugTUI2
Aumento de las defensas naturales
Inmunoprotección.
Aumento de inmunoglobulinas.
Aumento de células de la serie blanca: linfocitos,
leucocitos, granulocitos y monocitos
Potencia la inmunidad neonatal tras la ingesta del
producto por las madres gestantes.éCTA:AyuySyUbSUhTtuCT SyUS
éCTA:AyuySyUbSUhTtuCT SyUS
PRODUCTS U NO
PRODUCTS U NO
UgSUbS
UgSUbS
IAITUluSAglvg bá@AC
IAITUluSAglvg bá@AC
Actividad del extracto de Actividad del extracto de T. trachurus T. trachurus en el en el
sistema inmunológicosistema inmunológicoíq45Sq67OT8
9
E-JUR-94013
®
Ref.: V.R.M. Lombardi, L. Fernández-Novoa, D. Corzo, R. Zas and R. Cacabelos.
Enhencement in Immune Function and Growth Using E-SAR-94013 Supplementation.
Methods Find Exp Clin Pharmacol 24(9): 573-578. 2002

43. 43hIrolnA IrNA
P
S OhCUbUgTUSl yvbuy tSyUbSIAITUluSAglvg bá@AC
P
S p TUgCAuSbuSuCTA:AyuySyUSbuSIUtAUSfbugCu3S
bUvC CAT I6SbAgD CAT I6S@tugvb CAT ISqS
l g CAT I
P
S 5 yvbuCAágSyUSbuISAglvg @b fvbAguI3S=@>6S
=@é6=@5
Conclusiones
 Excelente modulador del sistema inmunológico
 Potencia la actividad de la serie blanca:
leucocitos, linfocitos, granulocitos y
monocitos
 Modulación de las inmunoglobulinas: IgG,
IgA,IgMxUgUDACA ISyUbSUhTtuCT SyUS
xUgUDACA ISyUbSUhTtuCT SyUS
PRODUCTS U N
PRODUCTS U N
Beneficios del extracto de Beneficios del extracto de T. trachurusT. trachurusíq45Sq67OT8
9
E-JUR-94013
®

44. Thies F y cols. Am J Clin Nutr. 2001;73:539-48
“a moderate amount of EPA …
can ¯ NK cell activity in healthy
subjects”
PC Calder y RF Grimble
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Nutrition 2002;56(Suppl 3):S14-
S19
“…components of both natural
and acquired immunity…. can be
affected”
Ergas D y cols. Isr Med Assoc J. 2002;4(1):34-8
n-3 Fatty acids and the immune
system in autoimmunity
Wallace FA y cols. Br J Nutr. 2003;895: 679-89
“IL-6 production, ……the
functional activity of
mononuclear cells”
Dunstan JA y cols.
Barden AE y cols.
J Allergy Clin Immunol
2003;112(6):1178-84
Free Radic Res. 2004;38(3):233-9
“potential reduction in
subsequent infant allergy after
maternal PUFA supplementation”
“fish intake…. decreased LDL
susceptibility to… oxidation”
44