ЗВІТ з науково-дослідної роботи ДБТУ за 2021-2024 рр.

mariiabarkan 368 views 35 slides Sep 02, 2025
Slide 1
Slide 1 of 35
Slide 1
1
Slide 2
2
Slide 3
3
Slide 4
4
Slide 5
5
Slide 6
6
Slide 7
7
Slide 8
8
Slide 9
9
Slide 10
10
Slide 11
11
Slide 12
12
Slide 13
13
Slide 14
14
Slide 15
15
Slide 16
16
Slide 17
17
Slide 18
18
Slide 19
19
Slide 20
20
Slide 21
21
Slide 22
22
Slide 23
23
Slide 24
24
Slide 25
25
Slide 26
26
Slide 27
27
Slide 28
28
Slide 29
29
Slide 30
30
Slide 31
31
Slide 32
32
Slide 33
33
Slide 34
34
Slide 35
35

About This Presentation

Показники наукової, науково-
технічної та інноваційної діяльності за 2021-2024 роки


Slide Content

Державний біотехнологічний університет Показники наукової, науково-технічної та інноваційної діяльності за 2021-2024 роки

Відповідно до Указ у Президента України «Про вдосконалення вищої освіти в Україні» (від 3.07.2020 № 210/2020), в рамках дотримання «Стратегії розвитку вищої освіти в Україні на 2021-2031 роки», на погодження з пропозицією МОН, 12 травня 2021 року  Кабінет Міністрів України видав розпорядження № 431-р «Про утворення Державного біотехнологічного університету». Міністерство освіти і науки України  18 червня 2021 року   видало наказ № 689 « Про утворення  Державного біотехнологічного університету »

працівників за основним місцем роботи Загальна чисельність Кадровий потенціал зовнішніх сумісників Загальна чисельність за основним місцем роботи Чисельність НПП за основним місцем роботи Молоді вчені НПП за основним місцем роботи Чисельність НП за основним місцем роботи Молоді вчені НП

Річний фонд заробітної плати Кадровий потенціал млн грн Дані за 2021 р. – з вересня 2021 року.

Загальна чисельність аспірантів Підготовка наукових кадрів навчаються за STEM-спеціальностями Кількість присуджених штатним співробітникам та аспірантам ступенів кандидата наук (доктора філософії) Кількість присуджених штатним співробітникам та докторантам ступеня доктора наук

Обсяг фінансування із загального фонду , млн. грн Фінансування науково-технічної діяльності Обсяг надходжень до спеціального фонду , млн. грн Сплачено податків та зборів у бюджети всіх рівнів з наукових рахунків , млн грн з них ПДВ з договорів / контрактів від українських замовників , млн. грн

Матеріально-технічне забезпечення Капітальні витрати на придбання нового наукового обладнання за 2021 – 202 4 рр. – відсутні. Капітальні витрати на підвищення енергоефективності , впровадження технологій зеленої енергетики , заходи із зменшення карбонового сліду , млн грн

Кількість постійно діючих дослідницьких інфраструктур Дослідницька та інноваційна інфраструктура Кількість постійно діючих інноваційних інфраструктур

Дослідницька та інноваційна інфраструктура Кластер «Повноцінне харчування для сталого розвитку суспільства» Навчально-науковий центр «Інноваційні кріо - та нанотехнології рослинних добавок та оздоровчих продуктів» Науково-навчальний центр «Інноваційних ресурсоощадних технологій переробки органічної продукції»

Дослідницька та інноваційна інфраструктура Інноваційний освітньо -науково-виробничий Кластер Науковий HUB «Green-tech: виробництво, управління, консультації» НН «Центр маркетингових досліджень та ініціатив»

Навчально-науковий центр судово-ветеринарних досліджень Дослідницька та інноваційна інфраструктура Міжнародний науково-практичний форум «Продовольчі системи України – повоєнне відновлення та забезпечення сталого розвитку» Співорганізатори : International Academy of Applied Sciences in Lomza ( Польща ); Uppsala universitet ( Швеція ), University of Nottingham School of Biosciences ( Великобританія ); Warsaw University of Life Sciences - SGGW ( Польща ). В рамках форуму працювало 7 дискусійних платформ: Стан ґрунтових і рослинних ресурсів сільського та лісового господарств у контексті екологічних змін і наслідків воєнних дій; Біотехнологічні й екологічні аспекти відновлення та подальшого розвитку агропродовольчого комплексу України; Розбудова національного потенціалу для вирішення проблем громадського здоров’я в контексті «Єдине здоров’я»; Сталий ланцюг харчування: сьогодення та повоєнна трансформація; Розбудова машинобудування в післявоєнний період та розвиток агропромислового виробництва України; Надійна робота енергетичного сектору України – головний фактор існування національної економіки; Трансформація продовольчих систем: виклики, можливості, пріоритети.

Опубліковано статей у періодичних виданнях Наукові публікації закладу, що індексуються Scopus та/або WoS Кількість журналів Статті : Scopus та / або WoS в наукових журналах з квартилями Q1-Q2 Статті : Scopus та / або WoS в наукових журналах з квартилями Q3-Q4 У відкритому доступі , %

Патентів України Патентів інших країн , Патенти , які знаходяться на бухгалтерському обліку Кількість реалізованих трансферів технологій які обліковуються міжнародними патентними базами Інноваційна спрямованість результатів наукових , науково-технічних робіт

Інноваційна спрямованість результатів наукових, науково-технічних робіт

Інноваційна спрямованість результатів наукових, науково-технічних робіт Авторських св ідоцтв на службовий твір Переможних місць у обласному конкурсі «Молодий новатор»

Інноваційна спрямованість результатів наукових, науково-технічних робіт Конкурс «МОЛОДИЙ НОВАТОР»

Інноваційна спрямованість результатів наукових , науково-технічних робіт

Створення , впровадження та використання наукових або науково-технічних ( прикладних ) результатів Впроваджено і працює в реальному секторі економіки Кількість наукових, науково-технічних робіт, договорів на науково-технічні послуги, які виконувались за рахунок коштів спеціального фонду Кількість поданих і прийнятих до розгляду заявок на державні , міжнародні наукові гранти

Створення , впровадження та використання наукових або науково-технічних ( прикладних ) результатів

Міжнародне співробітництво

ERASMUS-JMO-2023-HEI-TCH-RSCH Міжнародне співробітництво ERASMUS-JMO-2021-HEI-TCH-RSCH European Architecture of Sustainable Development: Economic and Financial Integration Mechanisms Digitalization of business processes and financial technologies: European experience for Ukraine ERASMUS-JMO-2023-HEI-TCH-RSCH Modernizing master programs to support forest sector transformation towards Ukraine’s post-war green rebuilding ERASMUS-EDU-2024-CBHE-STRAND-2 EU bioclusters : experience of formation and management to ensure sustainability for Ukrainian agroecosystems ERASMUS-JMO-2024-HEI-TCH-RSCH

Наукова робота студентів Кількість студентів денної форми навчання Кількість студентів, які виконують наукові проєкти з оплатою праці більше 3х місяців

Наукова робота студентів Міжнародн ий студентськ ий професійн ий творч ий конкурс « Аграрні науки та продовольство » ( ІІ етап ) Міжнародний конкурс студентських наукових робіт « Black Sea Science 2024» Всеукраїнськ ий конкурс студентських наукових робіт з і спеціальності «А грономі я» Всеукраїнськ ий творч ий конкурс студентських наукових робіт за напрямком « Галузеве машинобудування » Всеукраїнський конкурс студентських наукових робіт зі спеціальності «Облік і оподаткування» ІІ тур Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт за спеціальністю «Харчові технології» 1 тур Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт з галузей знань та спеціальностей

№ п/п Вид НДР Назва, керівник Кафедри-виконавці 2024 1 НТР Розробка апаратурно -технологічних рішень із виробництва багатоцільових функціональних харчових продуктів для людей, що перебувають у екстремальних умовах. (керівник проєкту : д.т.н ., проф. Михайлов В.В.) основна кафедра: обладнання та інжинірингу переробних і харчових виробництв. співучасники: кафедра технології хлібопродуктів і кондитерських виробів; кафедра фізики та математики. І етап (Проміжний звіт) 2 ПД Розроблення заходів для забезпечення сталої продуктивності агрофітоценозів за впливу абіотичних і біотичних стресових факторів. (керівник проєкту : д. с.- г.н ., проф. Шевченко М.В.) основна кафедра: землеробства та гербології ім . О. М. Можейка. співучасники: - кафедра зоології, ентомології, фітопатології, інтегрованого захисту і карантину рослин ім. Б. М. Литвинова; кафедра лісівництва та мисливського господарства; кафедра ґрунтознавства; кафедра агрохімії; кафедра фізики та математики. І етап (Проміжний звіт) 3 НТР Інноваційні засади створення вимірювальної системи динаміки мобільних машин шляхом урахування режимів роботи, динамічних навантажень та конструкцій. (керівник проєкту молодих вчених – д.т.н., проф. Антощенков Р.В.) основна кафедра: кафедра мехатроніки, безпеки життєдіяльності та управління якістю . співучасники: кафедра тракторів і автомобілів; кафедра надійності та міцності машин і споруд ім. В. Я. Аніловича . ІІІ етап ( Заключний звіт) 4 НТР Розробка апаратурно -технологічних рішень виробництва багатоцільових полікомпонентних органічних напівфабрикатів та продуктів харчування в умовах військових дій та повоєнного відновлення країни. (керівник проєкту молодих вчених – к.т.н ., доц., лауреат премії Верховної Ради України для молодих вчених Загорулько А.М.) основна кафедра: обладнання та інжинірингу переробних і харчових виробництв. співучасники: кафедра маркетингу, управління репутацією та клієнтським досвідом ; кафедра харчових технологій продуктів з плодів, овочів і молока та інновацій в оздоровчому харчуванні ім. Р.Ю. Павлюк - кафедра менеджменту, бізнесу та адміністрування. І етап (Проміжний звіт) Примітка: ПД – прикладні дослідження; НТР – науково-технічна розробка. Перелік звітів держбюджетних НДР, які направлені на експертизу МОН

Практична цінність Розробка апаратурно-технологічних рішень спрямованих на виробництво багатоцільових функціональних напівфабрикатів та харчової продукції на їх основі із використанням органічної рослинної сировини Мета Основн і наукові результати Тема: Розробка апаратурно-технологічних рішень із виробництва багатоцільових функціональних харчових продуктів для людей, що перебувають у екстремальних умовах ( 1065,8 тис. грн. ) Обгрунтовано використання плодоовочевих паст у технології пату фруктового та рахат-лукуму. . За вмістом харчових волокон, вітаміну А, С, β-каротину за яким розроблено вироби їх можливо віднести до функціональних продуктів . захищено 3 магістерських роботи; Ресурсоефективній переробці вітчизняної органічної рослинної сировини в умовах використання нового інноваційного низькотемпературного тепломасообмінного обладнання з енергоощадними комплексами для перетворення вторинної теплової енергії, розробці раціонально-обґрунтованих способів виробництва багатоцільових напівфабрикатів високого ступеня готовності та харчової продукції на їх основі, що дозволять скорегувати склад харчових продуктів у бік збагачення їх корисними речовинами, розширюючи асортимент продукції з тривалим терміном зберігання та оригінальним нутрієнтним складом, високими органолептичними властивостями, для створення багатоцільового раціону харчування людей, і в першу чергу тих, що перебувають в екстремальних умовах, зокрема військового та медичного контингенту - виконано 2 госпдоговірні теми та реалізовано 2 ліцензійних договори загальним обсягом фінансування 181,6 тис. грн.; опубліковано 11 робіт, у т.ч . 1 монографія, 5 статей, з них 3 у наукометричних базах Scopus / Web of Science , 2 статті у фахових виданнях, 5 тез доповідей; прийнято участь у інноваційному фестивалі та виставці; - одержано 2 патенти на корисну модель та 1 патент України на винахід Результативність Результати дослідно-промислової перевірки показали, що впровадження запропонованих розробок дозволяє покращити умови праці на підприємстві, знизити енерговитрати та собівартість готової продукції, підвищити її якість. Обґрунтовано використання насіння чіа для покращення структурних характеристик та нутрієнтного складу збивних цукерок, що дозволяє скоротити тривалість їх структуроутворення та знижує показник усадки. Розроблено новітню технологію виготовлення кисловершкового масла з козиного молока, збагаченого 5%-м сироватковим відваром лікарських трав та корисними мікроорганізмами. Нові види низькотемпературного обладнання. Наукові результати дослідження відповідають світовому рівню. Потенційними замовниками є підприємства харчової промисловості та ресторанного господарства, а також підприємства машинобудівної галузі Розроблено: Багатоцільові напівфабрикати та продукти харчування на їх основі підвищеної харчової цінності. Спосіб виробництва плодоовочевих полікомпонентних напівфабрикатів високого ступеня готовності. Спосіб виробництва пату фруктового та рахат-лукума функціонального призначення. Запропоновано використання насіння чіа для покращення структурних характеристик та нутрієнтного складу збивних цукерок. Спосіб виготовлення сиру з додаванням подрібненої суміші кореня селери та імбиру. Спосіб виробництва хліба пшеничного з додаванням борошна з бульб чуфи, що характеризується підвищеним вмістом поживних і біологічно-активних речовин. Т ерморадійційну вальцьову сушарку та аппарат низькотемпературної обробки м'ясних виробів ІЧ-випромінюванням.

Практична апробація 1. Спосіб виробництва плодоовочевих полікомпонентних напівфабрикатів високого ступеня готовності. 2. Спосіб виробництва пату фруктового функціонального призначення. 3. Запропоновано використання насіння чіа для покращення структурних характеристик та нутрієнтного складу збивних цукерок. 4. Спосіб виробництва рахат-лукума з плодоовочевою пастою. 5. Спосіб виготовлення сиру з додаванням подрібненої суміші кореня селери та імбиру. 6. Технологія хліба пшеничного з додаванням борошна з бульб чуфи. РОЗРОБЛЕНІ СПОСОБИ РЕАЛІЗОВАНО НА П РИ Н ЦИПОВО НОВИХ ВИДАХ ТЕХНІКИ 1 2 4 3 5 6 7 8 9 10 11 12 13 16 14 15 17 18 19 20 21

Практична апробація

Практична цінність розроблення агротехнологічних прийомів для забезпечення сталої продуктивності агрофітоценозів в умовах стресового навантаження від абіотичних і біотичних чинників Мета Основн і наукові результати Тема: РОЗРОБЛЕННЯ ЗАХОДІВ ДЛЯ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ СТАЛОЇ ПРОДУКТИВНОСТІ АГРОФІТОЦЕНОЗІВ ЗА ВПЛИВУ АБІОТИЧНИХ І БІОТИЧНИХ СТРЕСОВИХ ФАКТОРІВ ( 957,180 тис. грн. ) 1. Науково обґрунтовані організаційні заходи сприяють зменшенню стресового навантаження на агрофітоценози, оптимізації окремих показників родючості ґрунту і підвищенню продуктивності сільськогосподарських культур. Результати досліджень 2024 р. Підтверджують доцільність впровадження п'ятипільних польових сівозмін з насиченням структури ріллі зерновими і просапними культурами по 40%. Серед технічних просапних культур соняшник може займати увесь обсяг частки структури просапних культур протягом першої ротації сівозміни. Серед попередників у першому полі (20 % структури) варто чергувати посіви сої і кукурудзи з періодичним використанням чистого пару. 2. У результаті дослідження різних агрофонів встановлено їхню здатність підвищувати стійкість агрофітоценозів до несприятливих умов навколишнього середовища, зокрема в умовах аномальної посухи, підвищених температур та недостатнього зволоження. З’ясовано, що в польових сівозмінах слід застосовувати диференційовану ресурсоощадну систему обробітку ґрунту на основі глибокого (до 33-35 см) безполицевого розпушування під просапні культури і дискового мілкого обробітку під зернові культури, а також періодичного застосування оранки один раз за ротацію п'ятипільної сівозміни у першу чергу при вирощуванні кукурудзи. Дослідження підтвердили, що така система сприяє стабілізації та підвищенню продуктивності агрофітоценозів на 10–15 % завдяки оптимізації водного режиму ґрунту та зниженню негативного впливу біотичних і абіотичних стресових факторів. 3. Удосконалені агротехнологічні прийоми, які знижують природне стресове навантаження на рослини, підвищують посівні якості насіння, показники схожості та інтенсивності росту у період початку вегетації. Досліджено фізіологічні та біохімічні механізми індукування проростання насіння, які одночасно сприяють адаптації сходів до несприятливих зовнішніх умов: нестачі вологи, низьких або високих температур, підвищеного агрохімічного навантаження в агрофітоценозах. Концентрація мелатоніну 20 мкМ є найбільш ефективною для стимуляції росту рослин пшениці в польових умовах, що відповідає результатам лабораторних досліджень. В умовах жорсткої посухи ефективними заходами підвищення стійкості рослин до несприятливих умов і зростання врожайності соняшника було передпосівне внесення комплексного добрива Duofertil 38 у дозі 120 кг/га і комплексного добрива СуперАгро в дозах 100, 120 і 140 кг/га. При вирощуванні пшениці найефективнішими заходом було підживлення експериментальним продуктом AllMax Grain PRO під час 21-ї, 30-ї і 37-ї мікрофаз або поєднання їх з підживленням HarveStim під час наливу зерна. виконано 5 госпдоговірних тем на загальну суму 176 тис. грн; підготовлено до захисту одну дисертаційну роботу, яка пройшли затвердження складу разової спеціалізованої вченої ради; захищено 6 магістерських робіт; опубліковано 26 робіт, у т. ч. 1 монографію, 10 статей, з них 3 у наукометричних базах Scopus та Web of Science , 15 тез доповідей Результативність Інтеграція вказаних агротехнічних рішень дозволяє формувати адаптивні агрофітоценози, що здатні протистояти несприятливим умовам, зокрема тривалим періодам посухи, які в останні роки стали системним викликом для аграрного виробництва. За результатами досліджень, продуктивність агрофітоценозів зросла на 10–15 % навіть в умовах жорсткого дефіциту вологи, що є переконливим доказом ефективності запропонованої системи. Також досягнуто зменшення залежності агровиробництва від погодних умов за рахунок: покращення водного режиму ґрунту; зниження впливу абіотичних (посуха, перегрів ґрунту, ущільнення) і біотичних стресів (зокрема бур’яни і збудники хвороб ); раціонального використання енергетичних ресурсів, що зменшує витрати на основні польові операції.

Практична апробація

Практична цінність Метою проекту є розвиток інноваційних засад створення вимірювальної системи динаміки мобільних машин шляхом урахування режимів роботи, динамічних навантажень та конструкцій на основі математичного моделювання руху і енергетичних витрат. Мета Основн і наукові результати Тема: Інноваційні засади створення вимірювальної системи динаміки мобільних машин шляхом урахування режимів роботи , динамічних навантажень та конструкцій ( 1 888 , 88 тис. грн. ) Науково-технологічною та науково-практичною новизною очікуваних результатів реалізації проекту є розробка алгоритмів обробки даних вимірювальною системою та методів їх адаптації до параметрів функціонування і конструкцій мобільних машин. - виконано госпдоговірні теми: « Підвищення ефективності використання машинно-тракторного парку ПСП « Лілія »» ( договір № 45-23-24 ДП від «16» листопада 2023 р. про надання наукових послуг на суму 57 тис. грн .) ; « Підвищення ефективності експлуатації колісних тракторів в ПСП « Лілія »». Договір № 40-24-25 ДП від «14» листопада 2024 р. на суму 60 тис. грн. опубліковано 66 робот, у т.ч . 2 монографії, 16 статтей , з них 8 у наукометричних базах Scopus / Web of Science , 40 тез доповідей Результативність Отримані наукові результати будуть передані з метою подальшого впровадження на передові підприємства України, які займаються проектуванням та удосконаленням конструкцій мобільних машин з метою підвищення енергоефективності та надійності. Потенційними замовниками результатів проекту є ПАТ ХТЗ, ІГ УПЕК, ТОВ УКБТШ, ПАТ Ельворті . Результати проекту будуть впроваджені у сільськогосподарському машинобудуванні, автомобілебудуванні та оборонному комплексі України при проектуванні нових та модернізації існуючих мобільних машин. Проведені дослідження дозволять підвищити ефективність експлуатації мобільних машин, а також підвищити обороноздатність країни через створення нової та модернізації існуючої мобільної військової техніки. Враховуючи інноваційні алгоритми обробки даних, урахування режимів роботи і конструкцій мобільних машин вимірювальна система не має аналогів в світі. Тому реалізація даного проекту відповідає потребам суспільства та економіки країни, має практичну значимість та конкурентоспроможність для практичного використання. Результати проекту потребують внесення змін до ДСТУ ISO 789-3:2005 Сільськогосподарські трактори. Методики випробування; ДСТУ EN 1032:2014 Вібрація механічна. Випробування мобільних машин на визначання параметрів вібрації через застосування розробленої вимірювальної системи та розроблених методів обробки даних. Отже, результати реалізації проекту мають відмінність від наявних напрацювань, аналогів та прототипів світового доробку. Отримані результати сприятимуть створенню рекомендацій для виробників та науково-дослідних установ, які проектують нові та удосконалюють існуючи конструкції мобільних машин. Виконавцями проекту вже проводилися дослідження динаміки одно та багатоелементних машин, однак переважно одноелементних машин. Не досліджувались методи адаптації алгоритмів обробки даних вимірювальних систем до кількості елементів мобільних машин, потужнісних та енергетичних параметрів функціонування.

Практична апробація

Практична апробація СТВОРЕНО ВИМІРЮВАЛЬНУ СИСТЕМУ ДИНАМІКИ ТА ЕНЕРГЕТИКИ МОБІЛЬНИХ МАШИН 1 – обчислювальний модуль; 2 – пульт керування; 3 – навігаційний приймач; 4 – блок живлення; 5 – шина даних CAN та лінія живлення; 6 – інерційний вимірювальний пристрій; 7 – датчик куту повороту; 8 – витратомір палива; 9 – датчик обертів; 10 – електронний динамометр; 11 – аналогові входи; 12 – дискретні входи; 13 – датчики динаміки колеса; 14 – комп’ютер

Практична цінність Розробка інноваційних апаратурних рішень зі створення принципово нового та удосконалення традиційного обладнання для формування його ресурсоефективності технологічних рішень спрямованих на безвідходну переробку власної сировинної бази органічної рослинної сировини Мета Основн і наукові результати Тема: Розробка апаратурно -технологічних рішень виробництва багатоцільових полікомпонентних органічних напівфабрикатів та продуктів харчування в умовах військових дій та повоєнного відновлення країни (999,5 тис. грн. ) Вперше науково обґрунтовано вплив ключових технологічних параметрів (теплотехнічних, масообмінних, структурно-механічних) на функціональні властивості отриманих напівфабрикатів, що забезпечує їх ефективне застосування у створенні лікувально-профілактичних харчових продуктів. . Запропоновані напівфабрикати придатні для використання у раціонах харчування військових , медичних працівників , тимчасово переміщених осіб , а також у мобільних умовах ( госпіталі , польові кухні ). з грудня 2024 року відкрито Науково-навчальний Центр «Інноваційних ресурсоощадних технологій переробки органічної продукції» ; Розроблено інноваційні методи теплової обробки органічної рослинної сировини, які базуються на використанні плівкоподібних електронагрівачів випромінювального типу та енергоощадних елементів Пельтьє , що забезпечують оптимальну взаємодію процесів тепло- і масообміну. Запропоновано нові способи виробництва полікомпонентних напівфабрикатів високого ступеня готовності, які дозволяють максимально зберігати фізіологічно функціональні інгредієнти сировини. - виконано 2 госпдоговірні теми загальним обсягом фінансування 100,0 тис. грн.; опубліковано 21 робота, у т.ч . 1 монографія, 1 розділ монографії у Scopus , 7 статтей , з них 3 у наукометричних базах Scopus / Web of Science , 4 статті у фахових виданнях, 12 тез доповідей; 3 патенти на корисну модель, 2 авторських свідоцтва . участь у виставці із представленням інноваційних макетів. Результативність Розроблено технічну документацію на концентровані продукти переробки рослинної сировини, нормативну документацію на кондитерські вироби оздоровчого призначення. Дослідження створюють базу для впровадження 3 D- друку функціональних продуктів із лікувально-профілактичними властивостями, що є інноваційним підходом у харчових технологіях. Удосконалення тепломасообмінного обладнання та впровадження ресурсоощадних систем Потенційними замовниками є підприємства харчової промисловості та ресторанного господарства, а також підприємства машинобудівної галузі. Удосконалений спосіб виробництва полікомпонентного напівфабрикату високого ступеня готовності для 3- D друку функціональних виробів. Удосконалений мобільний функціональний апарат для реалізації процесів попередньої теплової обробки рослинної сировини. Розроблений універсальний низькотемпературний ротаційний аппарат для виробництва м’ясо-рослинних виробів з урахуванням інтегрованого адаптивного механізму. Удосконалений варильний апарат для кондитерських мас. Розроблені інноваційні способи попередньої теплової обробки рослинної сировини забезпечують підвищення ресурсоощадності завдяки використанню плівкоподібного електронагрівача випромінювального типу та елементів Пельтьє . Здійснено промислову апробацію та впровадження нових технологій. дозволяють суттєво підвищити енергоефективність процесів переробки органічної сировини, відповідаючи сучасним вимогам сталого розвитку та економіки замкнутого циклу.

Практична апробація РОЗРОБЛЕНІ П РИ Н ЦИПОВО НОВІ ВИДИ ТЕХНІКИ ТА ІННОВАЦІЙНІ СПОСОБИ ВИРОБНИЦТВА

Практична апробація
Tags