3 ANO (FUNÇÕES QUÍMICAS 1).pptx_20240514_073251_0000.pdf

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1. CLASSES FUNCIONAIS
NA QUÍMICA ORGÂNICA
Professora: Estella Torres
Instituto Educacional Vera Cruz

2. Classe funcional
Classe funcional ou função química é um conjunto de substâncias que
apresentam semelhanças na fórmula estrutural e, por consequência,
possuem propriedades químicas semelhantes;
O átomo ou grupo de átomos característicos de certa classe funcional é
denominado grupo funcional.

4. Um composto pode apresentar mais
de uma função química
Capsaicina

5. Álcoois
São compostos orgânicos caracterizados pelo grupo hidroxila (OH) ligado
a um carbono saturado (que realiza somente ligações simples) de uma
cadeia carbônica.

6. O álcool é usado para diversas
finalidades:
Produção de combustível;
Preparo de solventes de perfumes, loções;
Fabricação detergentes, produtos farmacêuticos e de limpeza;
Composição de bebidas alcoólicas.

7. Efeitos do etanol no organismo

8. Exemplos de Álcoois
CARBONO
FAZENDO APENAS
LIGAÇÕES
SIMPLES
CARBONO FAZ
LIGAÇÕES
DUPLAS
SÃO ÁLCOOIS
NÃO SÃO
ÁLCOOIS

9. Exemplos de álcoois: Metanol
O metanol, carbinol ou álcool metílico é um dos principais compostos do
grupo orgânico dos álcoois;
É bastante tóxico e corrosivo;
Ao ser ingerido ele pode causar cegueira, mesmo em pequenas doses, e
até a morte;
Apesar de tóxico, é muito importante em laboratórios, indústrias e também
como combustível.

11. Exemplos de álcoois: etanol
O etanol, também chamado álcool etílico e, na linguagem corrente,
simplesmente álcool, é uma substância orgânica obtida da fermentação de
açúcares;
É encontrado em bebidas como cerveja, vinho e aguardente, bem como
na indústria de perfumaria.

12. Classificação dos álcoois
Existem muitas maneiras de classificar os alcoóis, uma delas é através do
número de Hidroxilas ligadas:
Monoálcool: apresenta apenas uma Hidroxila (OH) na molécula.
Diálcool: se caracteriza pela presença de duas Hidroxilas.
Poliálcool: classificação dada aos alcoóis que possuem mais de dois
grupos OH ligados à cadeia carbônica

14. Os monoálcoois podem ainda ser classificados de acordo com a posição
que ocupam na cadeia carbônica.
Álcool primário: álcool cuja hidroxila está ligada a carbono primário
Álcool secundário: a hidroxila está ligada a um carbono secundário
Álcool terciário: quando o grupo Hidroxila se liga a carbono terciário
Classificação dos álcoois

16. Nomenclatura dos Álcoois

17. Exemplos
H₃C — OH: met + an + ol =
H₃C — CH₂ — OH: et + an + ol =
METANOL
ETANOL

18. Exemplos
H₃C — CH₂ — CH₂ — OH:
           OH
            |
H₃C — CH —CH₃:
           OH
            |
H₃C — CH — CH2 — CH₃:
     OH
                                   |
H₃C — CH₂ — CH2 — CH —CH₂ — CH₃:
propan-2-ol
butan-2-ol
hexan-3-ol
propan-1-ol

19. Nomenclatura para monoálcoois
ramificados:
Nesse caso é necessário numerar as posições das ramificações
também e citá-las no início do nome do composto:

20. Nomenclatura para monoálcoois
ramificados:
Se houver mais de uma ramificação, elas são todas citadas em
ordem alfabética, que é mantida sem a interferência do sufixo “di”.

21. (ENEM-2021) Um microempresário do
ramo de cosméticos utiliza
óleos essenciais e quer produzir um creme
com fragrância de rosas. O principal
componente do óleo de rosas tem cadeia
poli-insaturada e hidroxila em carbono
terminal. O catálogo dos óleos essenciais
apresenta, para escolha da essência, estas
estruturas químicas:
Qual substância o empresário deverá
utilizar?
a)1
b)2
c)3
d)4
e)5

22. Aldeídos
São substâncias que se caracterizam pela presença do grupo funcional
CHO na molécula, em um carbono primário da cadeia, ou seja, esse grupo
sempre vem em uma extremidade.
Formila ou aldoxila

23. Aldeídos (metanal)
É comercializado em solução aquosa como formol.
O formol é utilizado na conservação dos tecidos de animais e corpos
humanos para estudos em biologia e medicina;

24. Aldeídos (etanal)
O etanal se forma quando o organismo metaboliza o etanol;
É um responsável pelo enjoo e pela dor de cabeça provocados pelo
exagero no consumo de bebidas alcoólicas;

25. Nomenclatura de aldeídos
Sufixo: al

26. Nomenclatura de aldeídos
3-metil-3-pentenal
2-etil-3,3-dimetil-pentanal
BENZALDEÍDO

27. Cetonas
Cetona é todo composto que apresenta o grupo carbonila, posicionado
entre carbonos;

28. Cetonas (propanona)
A propanona é o que conhecemos no cotidiano como acetona;

29. 1- (Cesgranrio-RJ) Dentre os compostos ao lado:
pertencem à função cetona:
a) apenas I, III e IV.
b) apenas I, IV e V.
c) apenas II, III e IV.
d) apenas II, IV e V.
e) apenas II, V e VI.

30. Nomenclatura de cetonas
  O
           ║
H₃C ─ C ─ CH₃ →   propanona
3 átomos de carbono = prop
ligações simples entre carbonos = an    
grupo funcional cetona = ona

31. Nomenclatura de cetonas
O
           ║
H₃C ─ C ─ CH2 ─ CH₃: butanona
4 átomos de carbono = but
ligações simples entre carbonos = an    
grupo funcional cetona = ona

32. Nomenclatura de cetonas
  O
            ║
H₃C¹ ─ C² ─ C³H₂ ─ C⁴H₂ ─ C⁵H₃: pentan-2-ona
O
                         ║
H₃C¹ ─ C²H₂ ─ C³─ C⁴H₂ ─ C⁵H₃: pentan-3-ona

33. Nomenclatura de cetonas
  O
                       ║
H₂C¹ ═ C²H ─ C³ ─ C⁴H₂ ─ C⁵H₂ ─ C⁶H₃: hex-1-en-3-ona
O
                                    ║
H₃C⁵ ─ C⁴H ─ C³H₂ ─ C2 ─ C¹H₃: 4-metil-pentan-2-ona
            │
           CH₃

34. Ácidos carboxílicos
A família dos ácidos carboxílicos é caracterizada pelo grupo funcional
COOH (carboxila).
Esse grupo funcional carboxila é formado a partir da união dos grupos
carbonila (C=O) e da hidroxila (OH)

35. Ácidos carboxílicos (ácido etanoico)
No cotidiano, esse ácido pode ser encontrado no vinagre.
Esse ácido é um líquido incolor, solúvel em água, com odor agudo e
corrosivo.

36. Ácidos carboxílicos (ácido metanoico)
Conhecido também como ácido fórmico, em virtude de ter sido extraído
inicialmente a partir da destilação de formigas vermelhas.
Esse ácido é um líquido, incolor (ligeiramente avermelhado), altamente
tóxico e inflamável. 

37. Ácidos carboxílicos (nomenclatura)
H ─ COOH →Ácido metanoico
H₃C – COOH → Ácido etanoico
H₃C – CH₂ ─ CH₂ ─ COOH → Ácido butanoico
Ácido benzoico
ÁCIDO + PREFIXO (indica a
quantidade de carbonos) + INFIXO
(indica o tipo de ligação) + OICO

38. Ácidos carboxílicos (nomenclatura)
Se houver mais de um grupo carboxila, ele deve ser indicado por meio de
um prefixo antes do sufixo “oico”, como nos exemplos abaixo:
HOOC ─ COOH → Ácido etanodioico
HOOC – CH₂ ─ CH₂ ─ CH₂ ─ CH₂ ─ COOH → Ácido hexanodioico

39. Nomenclatura

40. (UNIVAG) Aldeídos e cetonas podem ser diferenciados a partir de um teste conhecido como Fehling.
Duas soluções conhecidas como Fehling A e Fehling B são misturadas e adicionadas à solução
contendo a substância a ser testada. O produto da mistura Fehling reage com a carbonila do aldeído,
provocando sua oxidação. Se a solução mudar de cor (de azul para marrom), dizemos que o teste deu
positivo, indicando a presença de aldeído na solução. A seguir são apresentadas as fórmulas estruturais
de algumas substâncias comuns:
Soluções das substâncias 1, 2, 3 e 4 foram analisadas com o teste de Fehling. É correto afirmar que o
teste dará positivo para a solução contendo a substância
a) 3, produzindo a substância 2.
b) 1, produzindo a substância 2.
c) 2, produzindo a substância 3.
d) 2, produzindo a substância 1.
e) 4, produzindo a substância 3.

41. (FMTM-MG) “O bom uísque se conhece no dia seguinte”. “Essa tequila você pode
beber sem medo do dia seguinte”. Essas frases, comuns em propagandas de bebidas
alcoólicas, referem-se à dor de cabeça que algumas bebidas causam. A principal
responsável por ela é a substância chamada etanal. Assinale a alternativa que
apresenta a função química e a fórmula estrutural dessa substância:
a) Álcool, H₃C – COH.
b) Aldeído, H₃C – CH₂OH.
c) Aldeído, H₃C – COH.
d) Álcool, H₃C – OH.
e) Aldeído, H₃C – OH.

43. Éteres
Todos os éteres apresentam um oxigênio ligado a carbonos de dois grupo
orgânicos.
São mais aplicados como solventes em reações orgânicas e para extrair
essências, óleos e gorduras.
Tem a comercialização controlada

44. Éteres (nomenclatura)
Tipos de ligações presentes

45. Exemplos

46. Ésteres
Didaticamente, podemos pensar nós ésteres como sendo derivados de ácidos
carboxílicos que sofreram a substituição do H da carboxila por um grupo orgânico.
Ácido carboxílico
Substituindo o H por CH3

47. Ésteres
São muito utilizados como flavorizantes, ou seja, substâncias que dão sabor e
aroma artificiais;
É utilizado para imitar aroma de frutas, por exemplo.
Acetato de octila Butanoato de etila

48. Ésteres (nomenclatura)

49. Exemplos

50. Fenol
Recebe o nome de fenol o composto orgânico que
contém a presença de uma ou mais hidroxilas,
simbolizada pelo OH, que esteja ligada diretamente a um
núcleo aromático ou anel aromático.
O fenol é altamente tóxico, porém é usando na
composição de vários materiais. 

51. Usos
Ele é útil na produção de desinfetantes, perfumes e desodorantes.
Pode ser usado ainda na fabricação de cosméticos, adesivos, plásticos,
explosivos, tintas, creolina e outros produtos. 
Apesar dessa variedade de uso, o composto em seu estado puro apresenta
vários riscos à saúde humana e animal.
O contato com esse composto pode gerar doenças como a neoplasia (câncer),
perda de visão, necrose de pele e, em casos mais graves, levar à morte. 

52. Fenóis (Nomenclatura)

53. Sais de ácidos carboxílicos
É o composto orgânico obtido numa reação entre um ácido carboxílico e
uma base;
Reação de
neutralização

54. Sais de ácidos
carboxílicos:
nomenclatura
O nome dos sais orgânicos
é dado de modo muito
semelhante ao dos sais
inorgânicos e ao dos
ésteres.

55. Anidridos
Os anidridos podem ser produzidos a partir dos ácidos carboxílicos por
meio de uma reação de desidratação (perda de água).

56. Anidridos: nomenclatura
O nome dos anidridos é dado em função do ácido do qual derivam:
Anidrido + nome do ácido

57. Aminas
Substâncias derivadas da amônia, na qual um, dois ou três dos
hidrogênios foram substituídos por grupos orgânicos.

59. Aminas: nomenclatura
A nomenclatura das aminas é bastante simples: escrevem-se os nomes
dos grupos ligados ao nitrogênio, seguidos da palavra amina. Assim, por
exemplo:

60. Aminas: nomenclatura

61. Aminas: nomenclatura
As aminas primárias, que se caracterizam pela presença do grupo –NH2,
também podem ser nomeados por outra regra. Deve-se utilizar o sufixo
amina, a frente do qual se indica a posição do grupo –NH2.

62. Amidas
As amidas são compostos orgânicos caracterizados pela presença de um
nitrogênio (N) ligado diretamente a uma carbonila (C=O);
A fórmula estrutural de uma proteína é representada, de modo
simplificado:

63. Amidas: nomenclatura
Em amidas menos complexas que as proteínas, a nomenclatura se dar da
seguintes forma:

64. (ENEM – 2020) A pentano-5-lactama é uma amida cíclica que tem aplicações na
síntese de fármacos e pode ser obtida pela desidratação intramolecular, entre os
grupos funcionais de ácido carboxílico e amina primária, provenientes de um
composto de cadeia alifática, saturada, normal e homogênea.
O composto que, em condições apropriadas, dá origem a essa amida cíclica é
CH₃NHCH₂CH₂CH₂CO₂H. d) CH2 (NH2 )CH₂CH₂CH₂CO₂H.a.
HOCH=CHCH₂CH₂CONH₂ e) CH2 (NH2 )CH(CH₃)CH₂CO₂H.b.
CH₂ (NH₂ )CH₂ CH=CHCO₂Hc.

65. Compostos halogenados
Os compostos halogenados, haletos orgânicos ou derivados halogenados
são compostos orgânicos que contêm pelo menos um átomo de halogênio
(F, Cl, Br, I) na molécula;
Ex.: Clorofórmio (CHCl3), muito utilizado como solvente em laboratório.
Composto orgânico contendo ao
menos um halogênio:

- F, -Cl, -Br, -I

66. Halogênios como substituintes:
Nomenclatura
Para dar nome IUPAC aos compostos halogenados, basta considerá-los
como se tivessem origem num hidrocarboneto com um ou mais
hidrogênios substituídos por halogênios.
1- cloro 2-iodo benzeno

67. Tipos de compostos halogenados
Os compostos orgânicos contendo halogênio podem ser divididos em
grupos, entre os quais os mais importantes são:
Haletos de alquila: é o composto orgânico que possui um halogênio ligado
a um carbono saturado de um hidrocarboneto de cadeia aberta.
Haletos de arila: quando o halogênio está ligado a um carbono
pertencente a um anel benzênico.
Haletos de acila: quando um halogênio encontra-se ligado a uma cadeia
aberta derivada de um ácido carboxílico.

69. Nitrocompostos
A classe funcional nitrocompostos é caracterizada pela presença do grupo
funcional nitro (NO2).

70. Nitrilas
A classe funcional das nitrilas se caracteriza pela presença do grupo
funcional CN na molécula.

71. Ácidos sulfônicos
Se caracterizam pela presença do grupo SO3H
Benzenosulfônico Ácido hexano-3-sulfônico

72. Tióis e sulfetos
Tióis (SH) e sulfetos (S)
1,2 benzenotiol
Etanotiol
Sulfeto de dimetila
Sulfeto de dietila

73. Compostos organometálicos
Trata-se de compostos orgânicos que contêm um ou mais átomos de
metal na estrutura. Esses metais devem estar ligados diretamente a um
carbono.
Tetraetilpumbano, conhecido
anteriormente como chumbo
tetraetila