INGRESO DE
COMPETIDORES
•Losnegocioslocalestiendenaconocermejoralconsumidor,porquenonecesitan“tropicalizar”suconcepto,naceconlasventajasdel“grande”ylo
adaptadandolemejorservicio.Algunosejemploenelramodelcafé:SweetbitofreceademásdeCafé,Donasreciénhechas.CafédelParque(enla
coloniadelValledelaciudaddeMéxico),queenfrentedeunStarbuckstieneunbuenlugarparairconlanovia,caféMozartquetieneelmas
espectacularpasteldeChocolatequeheprobado,ItalianCoffeeconsuconceptoenCarreteras.Estoesloquesignificapulverizarelmercado,cada
vezhaymascompetidoresyelconsumidorsevuelveselectivoyexigente.
PODER DE
NEGOCIACION DE
LOS PROVEEDORES
•Starbucksestáimplementandomedidasimportantesparacontribuiramejorarlavidadelosproveedoresdecaféyprotegerelambienteenlaszonas
dondecultivanelcafé.Hemosexaminadovariasdelassituacionesalasqueseenfrentanlosproveedoresdecafé,incluyendolosdesafíos
económicosylosaspectosambientales.ElCompromisoconlosOrígenes™esnuestramaneradecontribuirconlosproveedoresdecaféa
enfrentardichosdesafíos,mientrassostienensusfincasysemuestransensiblesalmedioambienteycumplenconlosestándaresdecafédelamás
altacalidad.
RIVALIDAD ENTRE
LOS COMPETIDORES
EXISTENTES
•Tampocosetratadeserapocalípticos.Starbuckssiguesiendounamarcarobustaque,encasodeexperimentarunadramáticacaídaensupaísdeorigen,cuentacon
unafuentedefinanciamientoenormeprovenientedesuéxitofueradeEstadosUnidos.Sinembargo,lasituaciónhaameritadoqueelmismoHowardSchultz,quiense
encontrabasemi-retirado,regresaraalpuestodeCEOparaencargarsedereconectaralaempresaconelespírituoriginaldelamarca.
•Esparadójico:hoy,McDonald’s,sinónimouniversaldelamasividad,empujaelconceptodeMcCafé,localesdeventapremiumdecaféubicadosaladodesus
restaurantesmásmodernos.EnMéxico,dehecho,yahaycuatroMcCafés,tresenelDFyunoenLeón.YosólohevisitadoelubicadoenPeriférico,aunladode
Palmas,ysibientodavíaseencuentralejosdelosmejoresStarbucksdelaciudad,ledalavueltaacualquieradeNuevaYork.Ironíadeironías:Starbucksseha
“McDonaldificado”,yMcDonald’ssueñaconserStarbucks.
•Lasdosempresas,cadaunaasumanerayendiferentegrado,hantraicionadolosvaloresoriginalesdesusrespectivasmarcas.¿Cuáldeestastraicionesserálamás
redituableafuturo?(F
AMENAZA DE
SUSTITUTOS
PODER DE
NEGOCIAION DE LOS
COMPETIDORES
•Aprincipiosdeseptiembre,SchultzyTorradosereunieronparacelebrarelquintoaniversariodelallegadadeStarbucksaMéxico.La
asociaciónhapermitidoaAlseareforzarsuliderazgoenlasgrandesligasdelnegociodealimentosybebidaspreparadas.Con152
cafeterías(yabriendounamáscadatercerdía),entrelosdospreparanelasaltoaAméricadelSurylaexpansióndelamarcaen
México,dondeelpotencialvadelas800alas1,500locaciones.LahistoriadeSchultzyTorradoeselmodelodecasosdeéxitode
emprendedoresqueerigieronunemporiodelanada.EnelcasodeSchultz,nacidoenelsenodeunafamiliadeclasetrabajadoraen
Brooklyn,selereconocecomoelreinventor,enAméricadelNorteymuchaspartesdelmundo,delnegociodevendercafétostado,
degranoarábiga,preparadoyservidoensustiendas.
A mucha gente no le gusta el café por su sabor y por su contenido en general, para ello lo sustituye a través de la
leche sola, el té, el atole, etc.