6. Nutricion mineral en tomate y chile.ppt

nutricion mineral en chile dule

1. NUTRICION MINERAL EN LOS NUTRICION MINERAL EN LOS
CULTIVOS DEL TOMATE Y CHILECULTIVOS DEL TOMATE Y CHILE
Ing. Julio S. HerreraIng. Julio S. Herrera
Lab. Químico Agrícola Lab. Químico Agrícola
FHIA FHIA
La Lima, Cortés La Lima, Cortés

2. IntroducciónIntroducción
Se acredita que el 50 % del aumento en la
productividad, se debe a una adecuada nutrición de
las plantas.

3. Asimilacion,Asimilacion, Sinergismo (aumento) y Antagonismos Sinergismo (aumento) y Antagonismos
(disminucion de nuetrientes)(disminucion de nuetrientes)
Asimilacion de Disminuye la Aumento de
Nutriente Asimilacion Asimilacion
NH
+
4 Mg, Ca, K, Mo Mn, P, S, Cl
NO
-3
Fe, Zn Ca, Mg, K, Mo
P Cu, Zn Mo
K
+
Ca, Mg Mn (suelos acidos)
Ca
++
Mn (suelos basicos)
Mg
++
Ca, K Mo
Fe Cu, Zn
Zn Cu
Cu Zn, Mo
Mn Zn, Ca, Mo

5. Fases FenológicasFases Fenológicas

6. ElementoElemento SímbolSímbol
oo
Forma iónicaForma iónicaFuenteFuente DenominaciónDenominación
CarbonoCarbono
OxigenoOxigeno
HidrógenoHidrógeno
NitrógenoNitrógeno
FósforoFósforo
PotasioPotasio
CC
OO
HH
NN
PP
KK
NONO
33
--
, NH, NH
44
++
HPOHPO
44
--
, H, H
22POPO
44
--
KK
++
Aire/AguaAire/Agua
Aire/AguaAire/Agua
Aire/AguaAire/Agua
Suelo/AireSuelo/Aire
SueloSuelo
SueloSuelo
MacronutrienteMacronutriente
MacronutrienteMacronutriente
MacronutrienteMacronutriente
MacronutrienteMacronutriente
MacronutrienteMacronutriente
MacronutrienteMacronutriente
CalcioCalcio
MagnesioMagnesio
AzufreAzufre
CaCa
MgMg
SS
CaCa
++++
MgMg
++++
SOSO
44
--
, SO, SO
33
--
SueloSuelo
SueloSuelo
SueloSuelo
SecundarioSecundario
SecundarioSecundario
SecundarioSecundario
BoroBoro
HierroHierro
ManganesoManganeso
MolibdenoMolibdeno
CobreCobre
ZincZinc
CloroCloro
BB
FeFe
MnMn
MoMo
CuCu
ZnZn
ClCl
BOBO
33
--
, H, H
33BOBO
33
FeFe
++++
, Fe, Fe
++++++
MnMn
++++
MoOMoO
44
--
CuCu
++++
ZnZn
++++
ClCl
--
SueloSuelo
SueloSuelo
SueloSuelo
SueloSuelo
SueloSuelo
SueloSuelo
SueloSuelo
MicronutrienteMicronutriente
MicronutrienteMicronutriente
MicronutrienteMicronutriente
MicronutrienteMicronutriente
MicronutrienteMicronutriente
MicronutrienteMicronutriente
MicronutrienteMicronutriente
MicronutrienteMicronutriente
ELEMENTOSELEMENTOS ESENCIALES PARA TODAS LAS PLANTASESENCIALES PARA TODAS LAS PLANTAS

7. Funciones y Síntomas de Deficiencias de los Funciones y Síntomas de Deficiencias de los
NutrientesNutrientes
Nutriente Funciones Deficiencias
Nitrógeno (N) Es un elemento esencial
para la constitución de
varios compuestos
vegetales: aminoácidos,
vitaminas, carbohidratos,
fosfolipidos, coenzimas,
pigmentos y
principalmente la síntesis
de proteínas en el cultivo
de tomate y chile,
favorece el crecimiento de
las plantas, y mejora la
uniformidad de la
maduración.
La deficiencia de N
provoca
empaledecimiento y
poco desarrollo de las
hojas nuevas. Las
hojas adultas pierden
progresivamente el
color verde normal,
adquiriendo una
tonalidad verde
amarillenta.

8. N-Estructural
RCHNH
2
COOH - AMINOACIDOS
CONH
2
CONH
2
CH
2
(CH
2
)
2
CHNH
2
CHNH
2
COOH COOH
ASPARGINA GLUTAMINA

9. Funciones y Síntomas de Deficiencias de los Funciones y Síntomas de Deficiencias de los
NutrientesNutrientes
Nutriente Funciones Deficiencias
Fósforo (P) Necesario para la división
celular, para el desarrollo de
las raíces y de la parte aérea,
formación del fruto y la más
importante el
almacenamiento y
transferencia de energía.
Reducido crecimiento,
dando un aspecto de
planta atrofiada. Las
hojas más viejas
presentan un color verde
oscuro. Cuando la
deficiencia es severa las
hojas viejas presentan un
color bronceado. Las
plantas más jóvenes son
las más suceptibles a
presentar deficiencia por
la mayor demanda de este
elemento que las plantas
adultas, atrasa la
maduración, disminuye la
fertilidad de las flores y
perjudica la formación
del fruto.

11. Funciones y Síntomas de Deficiencias de los Funciones y Síntomas de Deficiencias de los
NutrientesNutrientes
Nutriente Funciones Deficiencias
Potasio (K) Importante papel como
activador de enzimas,
translación de
carbohidratos, síntesis de
proteínas, resistencia al
acame sequía y
enfermedades en el tomate
y chile.
Primeramente se manifiesta
por un amarillamiento
prematuro y posterior
necrosis en torno de las
puntas y bordes de las
hojas viejas. En los
cultivos de tomate y chile
con deficiencia de este
nutriente se reduce el
alargamiento de los
entrenudos disminuye el
peso de los frutos serán
mas leves y menores.

12. Funciones y Síntomas de Deficiencias de los Funciones y Síntomas de Deficiencias de los
NutrientesNutrientes
Nutriente Funciones Deficiencias
Calcio (Ca) Componente de los
pectatos, constituyente de
la pared celular y de la
estructura de
sostenimiento de la planta.
Cuando se presenta las
plantas tienen un color
amarillo-verdoso,
severamente
atrofiados, raquíticos,
hojas corrugadas se
detiene la emisión de
las hojas nuevas. Los
frutos se presentan con
fondo necrosado.

13. Funciones y Síntomas de Deficiencias de los Funciones y Síntomas de Deficiencias de los
NutrientesNutrientes
Nutriente Funciones Deficiencias
Magnesio
(Mg)
Constituyente esencial de
la clorofila, activador de
enzimas, en la síntesis de
proteínas, y en el
metabolismo del fósforo.
En los cultivos de tomate
y chile, es de gran
importancia en el
estimulo al aumento de la
producción.
Amarillamiento inicial
generalizado en las
hojas viejas. Si
persiste la difeciencia
se observa un
amarillamiento
intervenal y si se
prolonga se presentan
estrías blanquecidas a
lo largo de las de las
nervaduras de las
hojas.

15. Funciones y Síntomas de Deficiencias de los Funciones y Síntomas de Deficiencias de los
NutrientesNutrientes
Nutriente Funciones Deficiencias
Azufre (S) Es un constituyente
de aminoácidos, parte
integrante de
coenzimas y algunas
vitaminas.
Amarillamiento en las
hojas nuevas el
desarrollo vegetativo
de los cultivos es
disminuido y la
maduración es
retrasada.

16. CH
2SH
H
2
NCH
COOH
Cisteína

17. Funciones y Síntomas de Deficiencias de los Funciones y Síntomas de Deficiencias de los
NutrientesNutrientes
Nutriente Funciones Deficiencias
Boro (B) División y
alargamiento de las
celulas fertilidad del
grano de polen,
translación de azucares
de las hojas a otros
organos vegetativos.
Hojas jovenes con
manchas blancas y
estrechas entre las
nervaduras, las hojas
no se abren o
desarrollan.

18. Funciones y Síntomas de Deficiencias de los Funciones y Síntomas de Deficiencias de los
NutrientesNutrientes
Nutriente Funciones Deficiencias
Cobre
(Cu)
Activador de enzimas,
síntesis de proteínas y
activador fotosintético.
En los cultivos de
tomate y chile.
Amarillamiento de
las hojas jóvenes,
eventualmente
muerte de las
extremidades de las
hojas. Los tallos
son raquíticos y
reducidos el
crecimiento.

19. Funciones y Síntomas de Deficiencias de los Funciones y Síntomas de Deficiencias de los
NutrientesNutrientes
Nutriente Funciones Deficiencias
Hierro (Fe) Es imprescindible en
la síntesis de clorofila
participa en la
composición de
importantes enzimas,
los citocromos y
ferrodoxima.
Clorosis internerval
en las hojas mas
jovenes, si la
deficiencia continua
las hojas se pueden
presentar
enblanquecidas y
pueden morir.

20. Funciones y Síntomas de Deficiencias de los Funciones y Síntomas de Deficiencias de los
NutrientesNutrientes
Nutriente Funciones Deficiencias
Zinc (Zn) Es un importante
activador enzimático y en
la síntesis de auxinas así
como también en su
actividad.
Clorosis intervenal en
las hojas nuevas,
reducción en el
crecimiento debido a
menor distancia en los
entrenudos,
transmitiendo a las
planta un aspecto de
enanismo. Los frutos
pueden quedar de
menor tamaño y
presentarse leves con
menor peso.

21. Funciones y Síntomas de Deficiencias de los Funciones y Síntomas de Deficiencias de los
NutrientesNutrientes
Nutriente Funciones Deficiencias
Manganeso
(Mn)
Biosíntesis de
clorofila, reacciones de
oxido-reducción
desarrolladas en las
plantas, activador de
enzimas.
Necrosis marginal
en las hojas,
coloración marrón-
parda en las hojas
nuevas de
preferencia en la
mitad basal.

22. Funciones y Síntomas de Deficiencias de los Funciones y Síntomas de Deficiencias de los
NutrientesNutrientes
Nutriente Funciones Deficiencias
Molibdeno
(Mo)
Activador enzimático
de la nitrogenasa
como la reductasa del
nitrato.
En los cultivos de
tomate y chile no hay
evidencia de sus
síntomas de
deficiencias que
puedan ser atribuidas
al Molibdeno

23. CARACTERISTICAS DE LOS FERTILIZANTES
FuenteFuente Equivalente de Equivalente de
acidezacidez
UreaUrea -84-84
Nitrato de amonioNitrato de amonio -63-63
Sulfato de amonioSulfato de amonio -112-112
Fósforo diamonico (18-46-Fósforo diamonico (18-46-
0)0)
-74-74
Nitrato de potasioNitrato de potasio +23.6+23.6
Nitrato de calcioNitrato de calcio +18.1+18.1