A CERTIFICAÇÃO COMO INSTRUMENTO DE INFLUÊNCIA NO COMPORTAMENTO.pptx

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1. A CERTIFICAÇÃO COMO INSTRUMENTO DE INFLUÊNCIA NO COMPORTAMENTO E NA DECISÃO DE COMPRAS DO CONSUMIDOR: ESTUDO DE CASO EXPERIMENTAL EM UMA COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL. Mestrando Adilson Leite Lira    Orientador Professor Doutor Geysler ROgis Flor BErtolini Co-orientador Professor doutor Cleston Alexandre dos Santos

2. objetivos geral Avaliar A Influência Das Certificações Na Decisão De Compra Do Consumidor De Produtos Agro Industrializados. Questão de Pesquisa Qual a influência das certificações na mudança de comportamento e na decisão de compra do consumidor de produtos agro industrializados?

3. Objetivo Específicos A ) Identificar Na Literatura Os Métodos Utilizados Em Estudos Experimentais Que Abordam As Certificações E A Sua Relação Com A Decisão De Compra Dos Consumidores; b) Evidenciar Quais Os Tipos De Certificações Utilizadas Pela Organização Objeto De Estudo E Quais Os Produtos Certificados Essa Organização Possui; C) Verificar E Evidenciar Através De Um Experimento Qual O Comportamento Dos Clientes, Consumidores E Associados Dessas Organizações, Frente A Publicidade Destas Certificações. D) Verificar Se Essas Certificações Influenciam Mais Os Consumidores Associados Do Que Os Consumidores Não Associados.

4. hipóteses H1: As Certificações, influenciam de forma positiva no comportamento e na decisão de compras do consumidor. H2: As certificações influenciam mais para o consumidor associado do que para consumidor não associado.

5. Característica desse estudo. estudo quase - experimental – São estudos onde pode haver ou não manipulação direta ou indireta da variável independente EM GERAL realizadas com um único grupo de sujeitos “amostra” - De Oliveira (2011). caracterizado como um experimento de campo . - tem foco em analisar o comportamento dos clientes/consumidores por meio de medidas de percepção - (Maroco, 2003). O desenho experimental, apresenta se como Within-participants, ou seja, tem por objetivo, entender as diferenças em comportamento através das condições experimentais em relação ao mesmo grupo de participantes, pois cada um dos participantes estará exposto As mesmas condições experimentais. Foi identificado as ameaças internas e externas do presente estudo, bem como suas características e encontradas as Medidas de controles dessas ameaças - Smith (2003).

6. O constructo da pesquisa Tipo de Variável Variável Forma de Mensuração Autores /Ano/Base Independente Marketing das certificações dos produtos da cooperativa Presença e ausência de marketing sobre as certificações Gamboa-Gamboa, T., Blanco-Metzler, A., Vandevijvere, S., Ramirez-Zea, M., & Kroker-Lobos, M. F. (2019). Haughton, D., Hua, G., Jin, D., Lin, J., Wei, Q., & Zhang, C. (2014). Kort, P. M., Taboubi, S., & Zaccour, G. (2020). Web of Science. Dependente Vendas realizadas Volume de vendas Dey, M. M., Rabbani, A. G., Singh, K., & Engle, C. R. (2014). Web of Science. Kaneko, Y., Miyazaki, S., & Yada, K. (2017). Web of Science.

7. A cooperativa e o Local do experimento Realizado em uma cooperativa agrícola industrial da região oeste do estado do paraná. Fundada em 1963. Presente em 60 países – 05 continentes Faturamento anual de 4,4 bilhões em 2019 estimativa de 5,20 bilhões 2020 118 milhões sobras para os 10 mil associados. 06 lojas 2,56% = 125 milhões. 02 lojas localizadas em Cafelândia pr e Goioerê pr. Loja 01 = Cafelândia = unidade experimental Loja 02 = Goioerê = unidade de controle

8. A cooperativa possui certificações em seus processos de gestão e industrialização. Os produtos derivados de aves possuem as certificações APPCC, BRC Food, e Iso9001. Os produtos derivados de peixe possuem a certificação BAP. A certificação HALAl É DESTINADA APENAS AO MERCADO ISLAMICO TENDO COMO FOCO OS CONSUMIDORES MUCULMANOS. A cooperativa não possui até momento certificações ambiental como LEED, ISO 14001, por decisões estratégicas, e por questões financeiras e burocráticas, toda via, está a um passo de implantar tal certificação, “2023”.

9. População e Amostra experimental Todo e qualquer cliente que adentra se a unidade de intervenção durante os 31 dias de atividades de intervenção, ou seja, agosto de 2020. Protocolo Experimental, etapas de aplicação do experimento .

10. Os 10 produtos da Amostra 07 certificados 05 03 não certificados Coxinha da Asa Batata Palito Filé de Tilápia Lasanha à Bolonhesa Frango Congelado Pão de Alho Linguiça de Frango 02 Mortadela de Frango Posta de Pintado Salsichão O experimento FOI REALIZADO EM Um SUPERMERCADO LOCALIZADO EM CAFELANDIA. Unidade Experimental Também foi observado o volume de vendas de um supermercado em Goioerê. Unidade de controle

11. Análise descritiva dos dados do experimento

12. Vendas Total por período E VARIAÇÕES DE VENDAS Produtos PERIODO 01 PERIODO 04 V. (%) PERIODO 02 PERIODO 05 V. (%) PERIODO 03 PERIODO 06 V. (%) Coxinha da Asa 08 08 0,00 03 18 500,00 00 06 600,00 Frango Congelado 301 403 33,89 338 287 (15,09) 352 419 19,03 Linguiça/Frango 56 237 323,00 220 185 (15,91) 243 202 (16,87) Mortadela/Frango 06 15 150,00 07 16 128,57 12 11 (8,33) Salsichão 42 42 0,00 49 69 40,82 49 41 (16,33) Filé de Tilápia 40 48 20,00 78 55 (29,49) 77 51 (37,77) Posta de Pintado 04 02 (50,00) 5 2 (60,00) 02 02 0,00 Batata Palito 56 22 (60,71) 13 35 323,08 25 53 112,00 Lasanha/Bolonhesa 19 32 68,42 35 35 0,00 35 36 2,86 Pão de Alho 48 110 129,17 53 27 (49,06) 62 90 45,16 Total 580 919 58,45 801 729 (8,99) 857 911 6,30

13. Quadro geral de vendas lojas/períodos   P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 V.T M L1_p1 08 301 56 06 42 40 04 56 19 48 580 58,00 L1_p4 08 403 237 15 42 48 02 22 32 110 919 91,90 Var (%) 00 33 323 150 00 20 - 50 - 61 68 129 58 61 L1_p2 03 338 220 07 49 78 05 13 35 53 801 80,10 L1_p5 18 287 185 16 69 55 02 35 35 27 729 72,9 Var (%) 500 - 15 - 16 129 41 - 29 - 60 169 00 - 49 - 09 67 L1_p3 00 352 243 12 49 77 02 25 35 62 857 85,70 L1_p6 06 419 202 11 41 51 02 53 36 90 911 91,10 Var (%) 600 19 - 17 - 8 - 16 - 34 00 112 3 45 7,04 0,70 L2_p1 03 546 33 11 82 72 02 26 23 22 820 82,00 L2_p4 05 524 72 03 53 70 03 17 26 70 843 84,30 Var (%) 67 - 04 118 - 73 - 35 -3 50 - 35 13 218 03 0,32 L2_p2 07 327 62 08 61 118 02 25 40 45 695 69,5 L2_p5 01 160 48 03 110 33 02 12 11 11 391 39,10 Var (%) - 86 - 51 - 23 - 63 80 - 72 00 - 52 - 73 - 76 - 44 - 0,41 L2_p3 05 479 90 06 99 63 05 25 28 22 822 82,20 L2_p6 03 351 65 04 68 62 00 23 25 42 643 64,30 Var (%) - 40 - 27 - 28 - 33 - 31 - 2 - 100 - 8 - 11 91 - 22 - 0,19

14. Tabela 06: Vendas Totais Loja 01 “experimental” e loja 02 “controle”.   Vendas Total Loja 01 Vendas Total Loja 02 Produto Mês 07 - julho Mês 08 – agosto Variação (%) Mês 07 - julho Mês 08 – agosto Variação (%) Coxinha da Asa 11 32 190,91 15 9 (40,00) Frango Congelado 991 1109 11,91 1352 1035 (23,45) Linguiça de Frango 516 624 20,93 185 185 0,00 Mortadela de Frango 25 42 68,00 25 10 (60,00) Salsichão 140 152 8,57 242 231 (4,55) Filé de Tilápia 195 154 (21,03) 253 165 (34,78) Posta de Pintado 11 6 (45,45) 9 5 (44,44) Batata Palito 94 110 17,02 76 52 (31,58) Lasanha à Bolonhesa 89 103 15,73 91 62 (31,87) Pão de Alho 163 227 39,26 89 123 38,20 Total 2.235 2.559 14,50 2.337 1.887 (19,26)

15. Venda para associados Lojas 01 e 02 Vendas Loja 01 – Unidade Experimental Vendas Loja 01 – Unidade De Controle Produto Venda total Mês 07 Venda Associado Venda total Mês 08 Venda Associado Variação (%) Venda Associados Venda total Mês 07 Venda Associado Venda total Mês 08 Venda Associado Variação (%) Venda Associados Coxinha da Asa 11 3 32 1 (66,67) 15 00 09 00 00 Frango Congelado 991 105 1109 67 (36,19) 1352 15 1035 12 (20,00) Linguiça de Frango 516 56 624 120 114,29 185 14 185 11 (21,43) Mortadela de Frango 25 7 42 8 14,29 25 02 10 00 (100) Salsichão 140 5 152 3 (40) 242 04 231 04 00 Filé de Tilápia 195 34 154 24 (29,41) 253 26 165 15 (42,31) Posta de Pintado 11 9 6 (100) 09 01 05 03 200 Batata Palito 94 14 110 11 (21,43) 76 07 52 06 (14,29) Lasanha à Bolonhesa 89 10 103 10 00 91 07 62 01 (85,71) Pão de Alho 163 24 227 32 33,33 89 08 123 06 (25,00) Total 2.235 267 2.559 276 3,37 2.337 84 1.887 58 (30,95)

16. Descrição dos Dados Estatísticos do Experimento

17. Dados submetidos ao Teste “T” - submetidos ao teste de normalidade de Kolmogorov-Smirnov – KS . Estatísticas de amostras emparelhadas, Teste “t” H1. Correlações de amostras emparelhadas, Teste “t”.     Média   N Desvio Padrão Erro padrão da média   Par 01 L1_VT_7 -L1_VT_8 223,50 255,90 10 10 307,432 347,737 97,219 109,964   N Correlação Significância Par 01 L1_VT_7 - L1_VT_8   10   0,996   0,000

18. Teste de amostras emparelhadas Teste “t” Marôco (2014) = Quando o estudo é unilateral divide se o p. value por 02 - logo o p. value = 0,069/2 = 0,035 - Sig . (5%). “Friedman Teste” Resumo de Teste de Hipótese   Diferenças Emparelhadas     T     DF   Significância 02 Extremidades Média Desvio Padrão Erro Padrão da Média Intervalo de confiança 95% Inferior Superior Par 01 L1_VT_7L1_VT_8 32,40 49,686 15,712 67,943 3,143 2,062 9 0,069   Hipótese Nula Teste Significância Decisão 01 As distribuições de L1_VT_7 e L1_VT_8 são a mesma Dupla análise de variância de Friedman de amostras Relacionadas por postos 0,058 Rejeitar a Hipótese Nula   São exibidas significâncias assintóticas O nível de significância é 0,10.

19. H1: As Certificações, influenciam de forma positiva no comportamento e na decisão de compras do consumidor. Aceita se a H1, conclui se que a certificação influencia de forma positiva no comportamento e na decisão de compras do consumidor. “SIM”

20. Teste de amostras emparelhadas, Teste “T” H2. .   Diferenças Emparelhadas     T     DF   Significância 02 Extremidades Média Desvio Padrão Erro Padrão da Média Intervalo de confiança 95% Inferior Superior Par 01   Par 02   Par 03   Par 04 L1_VT_7_NA- L1_VT_8_NA   L1_VT_7_A- L1_VT_8_A   L1_VT_7_NA- L1_VT_7_A   L1_VT_8_NA- L1_VT_8_A 31,40     0,90   -170,10   -200,60 49,505     25,375     244,814     292,695   15,655     8,024     77,414     92,558   -66,813     -19,052     -5,029     -8,781 4,013     17,252     345,229     409,981   -0,006     -0,112     2,197     2,167   9     9     9     9 0,076     0,913     0,056     0,058

21. Estatísticas de amostras emparelhadas, teste “t ” .     Média   N   Desvio Padrão Erro padrão da média Par 01     Par 02     Par 03     Par 04   L1_VT_7_NA L1_VT_8_NA   L1_VT_7_A L1_VT_8_A   L1_VT_7_NA L1_VT_7_A   L1_VT_8_NA L1_VT_8_A 196,80 228,20   26,70 27,60   196,80 26,70   228,20 27,60 10 10   10 10   10 10   10 10 227,042 319,156   32,014 38,248   276,042 32,014   319,156 38,248 87,292 100,926   10,124 12,095   87,292 10,124   100,926 12,095

22. Correlações de amostras emparelhadas, teste “T”. Resumo de Teste de Hipótese, “Friedman Test”.   N Correlação Significância Par 01   Par 02   Par 03   Par 04 L1_VT_7_NA – L1_VT_8_NA   L1_VT_7_A – L1_VT_8_A   L1_VT_7_NA – L1_VT_7_A   L1_VT_8_NA – L1_VT_8_A 10   10   10   10 0,997   0,753   0,978   0,723 0,000   0,012   0,000   0,018   Hipótese Nula Teste Significância Decisão 01 As distribuições de L1_VT_7_NA, L1_VT_7_A, L1_VT_8_NA e L1_VT_8_A são a mesma Dupla análise de variância de Friedman de amostras Relacionadas por postos   0,000 Rejeitar a Hipótese Nula   São exibidas significâncias assintóticas O nível de significância é 0,05.

23. Rejeita se a H2, de que a certificação influencia mais o consumidor associado do que para o consumidor não associado . H2: As certificações influenciam mais para o consumidor associado do que para consumidor não associado. “Não”

24. Conclusão O referencial teórico evidencia que a certificação é uma importante ferramenta de estratégia para o aumento das vendas e por isso influencia no comportamento e na decisão de compras dos consumidores. O experimento evidenciou que o volume de vendas aumentou de forma considerável na loja 01 – unidade experimental, mas o mesmo não aconteceu na loja 02 – unidade de controle, o que mostra que a atividade de intervenção e a certificação corroboram para a melhora dos resultados. Os dados estatísticos evidenciaram que devemos aceitar a Hipótese 01 ao passo que devemos refutar a Hipótese 02. Respondemos a questão da pesquisa de que SIM. A certificação influencia DE FORMA POSITIVA na mudança de comportamento do consumidor interferindo na decisão de compra dos produtos produzidos pelas cooperativas agroindustriais.

25. Alcançamos o objetivo geral e os específicos pois: Avaliamos a influência das certificações na decisão de compra do consumidor de produtos agro industrializados, como sendo positiva, e capaz de impactar até nos resultados da organização. Identificamos na literatura os métodos utilizados em estudos experimentais que abordam as certificações relacionado os com a decisão de compra dos consumidores. Evidenciamos as certificações que a organização objeto de estudo possui e também os produtos certificados que a organização possui bem como a amostra experimental. Verificamos e evidenciamos através do experimento qual o comportamento dos clientes, consumidores e associados dessas organizações, frente a publicidade destas certificações. Verificamos Que essas certificações influenciaram mais os consumidores associados do que PARA os consumidores não associados, sendo A HIPOTESE 02 hipótese rejeitada pois não se comprovou A situação ESPERADA.

26. Contribuição e sugestão de estudo futuro O presente estudo contribui : com as cooperativas agroindustriais. a comunidade acadêmica. Novos estudos também podem ser elaborados e aplicados com o intuito de explorar a percepção dos associados Também é possível realizar estudos voltados a área da segurança alimentar dos produtos industrializados e certificados pelas organizações cooperativas. Novos estudos com o intuito de criar, desenvolver, aplicar e analisar indicadores de sustentabilidade para o segmento das organizações cooperativas.