Acido fosfórico El ácido fosfórico :ácido ortofosfórico . es un compuesto químico de fórmula H 3 PO 4.
Un ácido es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto químico que, cuando se disuelve en agua, produce una solución con una actividad de catión hidronio mayor que el agua pura, esto es, un pH menor que 7, son sustancias fuertes que reducen a otras sustancias la cual se neutralizan con sustancias alcalinas(lechosa). Existen 2 tipos de ácidos: hidróxidos y oxácidos. Oxácidos: acido fosfórico.
Grupo fosfato Sirven para unir nucleótidos en el ADN y el ARN.
-Grupo fosfato -Azúcar -Base
El ácido es muy útil en el laboratorio debido a su resistencia a la oxidación, a la reducción y a la evaporación; este se emplea como ingrediente de bebidas no alcohólicas como por ejemplo de la Gaseosa; como pegamento de prótesis dentales; en metales inoxidables y para fosfatos que se utilizan como ablandadores de agua, fertilizantes y detergentes. Usos
Propiedades fisicas ° Densidad relativa (agua = 1): 1,68 ° Solubilidad en agua: Muy elevada ° Presión de vapor a 20 ° C ° Densidad relativa de vapor (aire = 1): 3,4 ° Masa molecular: 98 u
Caracteristicas A temperatura ambiente, el ácido fosfórico es una sustancia cristalina con una densidad relativa de 1,83. Tiene un punto de fusión de 42,35 °C. Además de formar parte de numerosos compuestos orgánicos (ácidos nucleicos , fosfolípidos , azúcares, etc.) también se encuentra en forma libre, aunque en pequeña proporción. La concentración de iones fosfato en el plasma sanguíneo es de unos 2 mEq /litro.
PERJUICIOS En altas concentraciones éste ácido irrita la piel y las membranas mucosas. El ácido fosfórico es dañino también para el calcio de los huesos, porque no permite la adecuada absorción en el organismo, provocando su debilitamiento y por tanto incrementándose la posibilidad de tener fracturas, se dice también que el ácido fosfórico es uno de los mayores contribuyentes al aumento de la osteoporosis.