ACTIVIDAD EXPERIENCIAL UNIDAD 1 - CECILIA GONZÁLEZ.pptx

SISTEMA DIGESTIVO

1. SISTEMA DIGESTIVO ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA CECILIA H. GONZÁLEZ B.

2. EL SISTEMA DIGESTIVO El sistema digestivo es un conjunto de órganos y glándulas que descomponen los alimentos y líquidos ingeridos en sustancias más pequeñas (nutrientes) que el cuerpo puede absorber y usar para obtener energía, el crecimiento y la reparación de tejidos. Este proceso incluye la boca, esófago, estómago, intestinos, hígado, páncreas y vesícula biliar. La digestión mecánica y química descompone los alimentos, mientras que el intestino delgado absorbe los nutrientes, y el intestino grueso se encarga de eliminar los desechos no digeribles del cuerpo en forma de heces.

3. PARTES DEL SISTEMA DIGESTIVO

4. LA BOCA Inicia la digestión mecánica (masticación) y química (enzimas en la saliva), y forma el bolo alimenticio.

5. LA FARINGE Y EL ESÓFAGO Tubos que transportan el bolo alimenticio desde la boca hasta el estómago.

6. ESTÓMAGO El estómago, es una bolsa muscular de litro y medio de capacidad. Después de que los alimentos entran al estómago, los músculos del estómago mezclan los alimentos y el líquido con jugos digestivos. El estómago vacía lentamente su contenido, llamado quimo, en el intestino delgado. cardias píloro

7. INTESTINO DELGADO El intestino delgado produce un jugo digestivo, el cual se mezcla con la bilis y un jugo pancreático para completar la descomposición química de proteínas, carbohidratos y grasas. Las bacterias en el intestino delgado producen algunas de las enzimas necesarias para digerir los carbohidratos. El intestino delgado transporta agua del torrente sanguíneo al tracto gastrointestinal para ayudar a descomponer químicamente los alimentos. El intestino delgado también absorbe agua con otros nutriente. yeyuno íleon duodeno

8. INTESTINO GRUESO En el intestino grueso, más agua se transporta desde el tracto gastrointestinal hasta el torrente sanguíneo. Las bacterias en el intestino grueso ayudan a descomponer químicamente los nutrientes restantes y producen vitamina K Enlace externo del NIH. Los productos de desecho de la digestión, inclusive las partes de los alimentos que aún son demasiado grandes, se convierten en heces. Colon ascendete Colon trasverso Colon descendente recto ano

9. EL HÍGADO El hígado produce un jugo digestivo llamado bilis que ayuda a digerir las grasas y algunas vitaminas. Los conductos biliares transportan la bilis desde el hígado hasta la vesícula biliar para ser almacenada o hasta el intestino delgado para ser usada.

10. EL PÁNCREAS El páncreas produce un jugo digestivo que tiene enzimas que descomponen químicamente los carbohidratos, grasas y proteínas. El páncreas suministra el jugo digestivo al intestino delgado a través de pequeños tubos llamados conductos.

11. LA DEFECACIÓN La mayor parte del agua y las sales minerales son absorbidas en el intestino grueso. Los restos de los alimentos que no se han digerido forman las heces, que se expulsan cada cierto tiempo por el ano

12. ENFERMEDADES LABORALES EN EL SISTEMA DIGESTIVO

13. El sistema digestivo puede verse afectado por: Estrés laboral crónico. Malos hábitos alimenticios por horarios extensos o turnos rotativos. Exposición a químicos, tóxicos o metales pesados. Sedentarismo en el trabajo de oficina. Manipulación de alimentos sin higiene adecuada. Consumo de alcohol, café o tabaco en exceso asociado al ambiente laboral.

14. MEDIDAS DE INTERVENCIÓN DESDE SST

15. Establecer pausas activas y tiempos para alimentación. Evitar turnos excesivamente largos que alteren el metabolismo y la digestión. Promover comedores saludables o convenios con servicios de alimentación balanceada. Prohibir el consumo de alimentos en áreas contaminadas (laboratorios, talleres, industrias químicas). Dotar al personal de agua potable limpia y suficiente. Garantizar buenas prácticas de higiene en áreas de preparación de alimentos. Evitar la exposición a solventes, plomo, pesticidas y otras sustancias que pueden causar alteraciones hepáticas o gástricas. Uso de EPP (guantes, mascarillas, delantales) en caso de manipulación de químicos. Campañas educativas sobre nutrición, hidratación y prevención del consumo de alcohol y tabaco. Programas de reducción del estrés laboral.

16. GLOSARIO

17. Apendicitis: Inflamación del apéndice vermiforme, que suele requerir cirugía. Bilis: Líquido producido por el hígado y almacenado en la vesícula biliar, que ayuda en la digestión de grasas. Deglución: Paso del alimento desde la boca hacia el esófago. Duodeno: Primera porción del intestino delgado donde se mezclan jugos gástricos, bilis y enzimas pancreáticas. Enzimas digestivas: Proteínas que aceleran la descomposición química de los alimentos. Flatulencia: Expulsión de gases producidos en el intestino durante la digestión. Gastritis: Inflamación de la mucosa del estómago. Hernia hiatal: Desplazamiento de parte del estómago hacia el tórax a través del diafragma. Lactosa: Azúcar presente en la leche, cuya mala absorción produce intolerancia. Peristaltismo: Movimiento involuntario de contracción muscular que impulsa los alimentos a lo largo del tubo digestivo. Reflujo gastroesofágico: Retorno del contenido ácido del estómago hacia el esófago. Vesícula biliar: Órgano en forma de saco que almacena y libera la bilis hacia el intestino delgado. Vellosidades intestinales: Pequeñas prolongaciones del intestino delgado que aumentan la absorción de nutrientes.

18. REFERENCIAS El aparato digestivo y su funcionamiento. ( n.d .). National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases . Retrieved September 13, 2025, from https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/enfermedades-digestivas/aparato-digestivo-funcionamiento