A Lanchonete Salgadoce LTDA. está localizada dentro de um Centro Universitário , localizado no interior de Minas Gerais. Historicamente, suas receitas estão diretamente relacionadas ao número de alunos que ingressam anualmente na faculdade, pois os veteranos assistem aulas em outro Campus do Centro Universitário , distante da lanchonete. A Sra. Claudia é a dona dessa empresa há 20 anos e conhece muito bem os seus números . Nos controles, sabe-se que, em média , a cada novo aluno que inicia seus estudos na faculdade, sua receita mensal é de R $ 100,00. O estabelecimento fica aberto durante o período de férias , pois o Centro Universitário oferece diversos cursos e o número de alunos permanece o mesmo. Os gastos fixos com a lanchonete são iguais a R $ 10.000/ mês e os gastos variáveis (incluindo tributos sobre a receita e compra de mercadorias) equivalem a um percentual da receita, dependendo da variação de preços dos produtos comprados, os quais seguem a tabela de fornecedores. Esse percentual varia de 40% a 60% sobre a receita do mês . A partir desses dados, vamos elaborar o planejamento orçamentário do próximo ano? Vamos demonstrar o cálculo mensal, bastando multiplicar por 12 meses para obtenção do orçamento anual. O primeiro passo é estimar a receita nos três cenários . No cenário neutro, vamos adotar que o número de alunos é igual ao do ano passado, que foi de 300. Para o cenário pessimista e positivo, vamos adotar uma variação de 10% para baixo ou para cima, respectivamente. Os gastos variáveis serão os seguintes para cada cenário : 60% para pessimista, 50% para neutro e 40% para positivo. Perceba que quanto pior o cenário , maiores são os percentuais de gastos. Os gastos fixos possuem baixa probabilidade de variação , porém , para fins de simulação , a Sra. Claudia deseja fazer um estudo considerando que os principais elementos que compõem os gastos fixos, como energia e água , possam variar 5%. Passo 1: elaborar o orçamento dos cenários de forma mensal e anual