Alimentação Saudável e Atividade Física - Rosane.ppt

alimentação

1. ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
•Ajuda no tratamento e na prevenção de
doenças.
•Melhora qualidade de vida.
•Equilibra o funcionamento do organismo.

2. Você é o que você come!
•Somos feitos por mais de 100
trilhões de células.
•Cada célula precisa de pelo
menos 44 nutrientes
conhecidos para funcionar
adequadamente.
•Você é feito dos nutrientes
que você come.
•A sua saúde está na sua
escolha
•Com a deficiência prolongada
aparecem as doenças.
Células bem nutridas
= saúde e peso
adequado
Células mal nutridas
= obesidade e doenças
crônicas

3. O que vou comer?

4. O melhor é um prato...
25% do Prato
Alimentos ricos em
proteinas:
Leguminosas em geral
( feijão sem carve
salgada : fradinho,
branco, mulatinho,
preto, verde, fava,
mangalô, andu,
lentilha, ervilha.soja,
tofú...
e carnes de
preferência as
brancas ( peixe e
frango)
50% do Prato
Alimentos ricos
em Vitaminas e
Minerais:
Hortaliças(salada
crua) e vegetais
cozidos no vapor
De preferência
temperados com
azeite de oliva
extra virgem
( 1 col de sopa),
cuidado com o
consumo de sal
Evitar molhos
prontos
25% do Prato
Alimentos ricos em
carboidratos
Cereais de
preferência integrais
(arroz, milho..), Raízes,
batatas, abóbora,
massas de
preferência integrais.
e colorido!
saudável

6. CONSTITUIÇÃO DE CADA GRUPO DE ALIMENTOS
Grupos dos cereais e derivados, tubérculos – 28%
Neste grupo incluem-se os cereais (milho, arroz, trigo, centeio, cevada, …) e seus
derivados (pão, tostas, flocos de cereais, massa) e tubérculos (batata, batata-
doce, tapioca, …). São excelentes fornecedores de hidratos de carbono
complexos e
 são fonte de vitaminas, sais minerais e fibras.
Grupo dos produtos hortícolas – 23%
Neste grupo incluem-se a couve, os brócolos, a cenoura, a cebola, o alho, a
alface, a abóbora, o tomate, etc. São muito ricos em vitaminas, sais minerais,
fibras e água.
Grupo da fruta – 20%
Inclui a maçã, o melão, a laranja, os kiwis, os morangos, a ameixa, os figos, etc.
São alimentos fornecedores de uma grande quantidade de vitaminas, minerais e
água; também fornecem açúcares em pouca quantidade.

7. Grupo dos lacticínios – 18%
Inclui o leite e produtos lácteos (iogurte, queijo e requeijão). São ricos em proteínas
de alto valor biológico (contêm todos os aminoácidos essenciais em proporções
adequadas ao organismo) e em vitaminas e minerais como o cálcio e o fósforo.
Grupo da carne, pescado e ovos – 5%
Inclui a carne, o pescado (peixe, moluscos, marisco) e ovos. Fornecem proteínas de
alta qualidade. Também são fornecedores de gordura, vitaminas, e minerais
 como o
ferro.
Grupo das leguminosas – 4%
Inclui feijão (verde, vermelho, frade), grão, favas, ervilhas, lentilhas, etc. São
alimentos fornecedores de uma boa quantidade de proteínas vegetais e hidratos
carbono complexos; também são boas fontes de vitaminas, minerais e fibra.
Grupo das gorduras e óleos – 2%
Inclui o azeite, a manteiga, a margarina, a banha, óleos de girassol, de milho, etc. São
fornecedores exclusivos de lipídios; também transportam as vitaminas A, D, E, K.

8. Vamos conhecer a Pirâmide Alimentar!

10. Grupos de Alimentos

11. Passos básicos para uma
alimentação saudável
•Utilizar alimentos de qualidade: limpos e frescos;
•Tomar sempre o primeiro almoço;
•Incluir nas refeições alimentos de todos os setores
•da roda dos alimentos, nas proporções por ela sugeridas;
•Não passar mais de três horas e meia sem comer;
•Evitar alimentos com muito sal;
•Evitar alimentos açucarados (bolos, refrigerantes, etc.);
•Consumir diariamente leite ou derivados;
•Comer frutas frescas, pelo menos 3 x/dia;
•Consumir produtos hortícolas no prato ou em saladas com
abundância;
•Preferir pão escuro (mistura de centeio e trigo) ao pão mais branco
(trigo);
•Comer peixe pelo menos quatro vezes por semana;
•Evitar consumir bebidas alcoólicas;
•Comer com calma, mastigando corretamente os alimentos;

12. •Evitar lanches rápidos e calóricos( hambúrguer, biscoito recheado,
salgadinhos, frituras)
•Não pular refeições ( principalmente café da manhã)
•Evitas carne vermelha e gorda, embutidos (linguiça, salame..) e carnes
salgadas.
•Diminuir consumo de açúcar e adoçante, refrigerantes, balas, sucos
artificiais;
•Evitar caldo e temperos prontos, use condimentos naturais.
•Comer verduras e legumes diariamente (crus e cozidos
no vapor )
•Consumir gorduras boas (azeite de oliva, linhaça;
ômega3)
•Hidratar-se adequadamente ( pelo menos 8 copos de
água /dia)
•Fazer atividade física pelo menos 3x / sem por no
mínimo 30 min.

13. Prevenção desde a infância
Estudos mostram que o processo aterosclerótico começa
a se desenvolver na infância.
As crianças saudáveis devem ser encorajadas: A praticar
atividade física prazerosa (esportes, no mínimo trinta
minutos/dia – 3 a 4 X /sem) associado a uma
alimentação saudável para prevenção e controle das
doenças crônicas como: doenças cardiovasculares seus
fatores de risco, como a obesidade, dislipidemias,
diabetes, hipertensão arterial e outras doenças crônicas.

14. VAMOS DEIXAR DE LADO O
SEDENTARISMOSEDENTARISMO
•Obesidade;
•Perda da massa muscular;
•Dores articulares;
•Pressão alta;
•Doenças cardíacas;
•Encurtamento muscular;
•Má postura;
•Cansaço;
•Baixa resistência orgânica;
•Dores musculares após esforço;
•Alto nível de stress.

15. E BUSCAR

17. Material de apoio
Acesse os links e conheça um pouco mais sobre
alimentação saudável e qualidade de vida!
•A importância da nutrição
•O papel dos nutrientes
•Alimentação, grupos de alimentos
•Jogo da pirâmide dos alimentos
•Jogo de memória
•Origem dos alimentos
•Poder dos alimentos
•Benefícios da atividade física
•Movendo-se e sendo exemplo