Alimentação Saudável e Atividade Física - Rosane.ppt

parabéns.

1. ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
•Ajuda no tratamento e na prevenção de
doenças.
•Melhora qualidade de vida.
•Equilibra o funcionamento do organismo.

2. Vocêé oquevocê come!
•Somos feitos por mais de
100 trilhões de células.
•Cada célula precisa de pelo
menos 44 nutrientes
conhecidos para funcionar
adequadamente.
•Você é feito dos nutrientes
que você come.
•A sua saúde está na sua
escolha
•Com a deficiência
prolongada aparecem as
doenças.
Células bem nutridas
= saúde e peso
adequado
Células mal nutridas
= obesidade e doenças
crônicas

3. O que vou comer?

4. O melhor é um prato...
25% do Prato
Alimentos ricos em
proteinas: Leguminosas em
geral ( feijão sem carve
salgada : fradinho,
branco, mulatinho, preto,
verde, fava, mangalô,
andu, lentilha, ervilha.soja,
tofú...
e carnes de preferência as
brancas ( peixe e frango)
50% do Prato
Alimentos ricos em
Vitaminas e Minerais:
Hortaliças(salada
crua) e vegetais
cozidos no vapor
De preferência
temperados com
azeite de oliva extra
virgem
( 1 col de sopa),
cuidado com o
consumo de sal
Evitar molhos prontos
25% do Prato
Alimentos ricos em
carboidratos
Cereais de preferência
integrais (arroz, milho..),
Raízes, batatas, abóbora,
massas de preferência
integrais. e colorido!
saudável

5. A é uma representação gráfica que ajuda a escolher e
a combinar os alimentos que deverão fazer parte da nossa alimentação diária. Divide-se
em segmentos de diferentes tamanhos que se designam por grupos de alimentos com
propriedades nutricionais semelhantes.
Cada um dos grupos apresenta funções e características nutricionais específicas e devem
estar presentes na alimentação diária.
A Roda dos Alimentos é composta por
7 Grupos de alimentos de diferentes dimensões,
os quais indicam a proporção de peso com
que cada um deles deve estar presente na
alimentação diária:
•Cereais e derivados, e tubérculos (28%)
•Hortícolas (23%)
•Fruta (20%)
•Lacticínios (18%)
•Carne, pescado e ovos (5%)
•Leguminosas (4%)
•Óleos e gorduras (2%)

6. CONSTITUIÇÃO DE CADA GRUPO DE ALIMENTOS
Gruposdoscereaisederivados,tubérculos–28%
Nestegrupoincluem-seoscereais(milho,arroz,trigo,centeio,cevada,…)eseus
derivados(pão,tostas,flocosdecereais,massa)etubérculos(batata,batata-
doce,tapioca,…).Sãoexcelentesfornecedoresdehidratosdecarbono
complexosesãofontedevitaminas,saismineraisefibras.
Grupo dos produtos hortícolas –23%
Neste grupo incluem-se a couve, os brócolos, a cenoura, a cebola, o alho, a
alface, a abóbora, o tomate, etc. São muito ricos em vitaminas, sais minerais,
fibras e água.
Grupo da fruta –20%
Inclui a maçã, o melão, a laranja, os kiwis, os morangos, a ameixa, os figos, etc.
São alimentos fornecedores de uma grande quantidade de vitaminas, minerais e
água; também fornecem açúcares em pouca quantidade.

7. Grupodoslacticínios–18%
Incluioleiteeprodutoslácteos(iogurte,queijoerequeijão).Sãoricosemproteínas
dealtovalorbiológico(contêmtodososaminoácidosessenciaisemproporções
adequadasaoorganismo)eemvitaminasemineraiscomoocálcioeofósforo.
Grupodacarne,pescadoeovos–5%
Incluiacarne,opescado(peixe,moluscos,marisco)eovos.Fornecemproteínasde
altaqualidade.Tambémsãofornecedoresdegordura,vitaminas,emineraiscomoo
ferro.
Grupodasleguminosas–4%
Incluifeijão(verde,vermelho,frade),grão,favas,ervilhas,lentilhas,etc.Sãoalimentos
fornecedoresdeumaboaquantidadedeproteínasvegetaisehidratoscarbono
complexos;tambémsãoboasfontesdevitaminas,mineraisefibra.
Grupodasgorduraseóleos–2%
Incluioazeite,amanteiga,amargarina,abanha,óleosdegirassol,demilho,etc.São
fornecedoresexclusivosdelipídios;tambémtransportamasvitaminasA,D,E,K.

8. Vamos conhecer a Pirâmide Alimentar!

10. Grupos de Alimentos

11. Passos básicos para uma
alimentação saudável
•Utilizaralimentosdequalidade:limposefrescos;
•Tomarsempreoprimeiroalmoço;
•Incluirnasrefeiçõesalimentosdetodosossetores
•darodadosalimentos,nasproporçõesporelasugeridas;
•Nãopassarmaisdetrêshorasemeiasemcomer;
•Evitaralimentoscommuitosal;
•Evitaralimentosaçucarados(bolos,refrigerantes,etc.);
•Consumirdiariamenteleiteouderivados;
•Comerfrutasfrescas,pelomenos3x/dia;
•Consumirprodutoshortícolasnopratoouemsaladascom
abundância;
•Preferirpãoescuro(misturadecenteioetrigo)aopãomaisbranco
(trigo);
•Comerpeixepelomenosquatrovezesporsemana;
•Evitarconsumirbebidasalcoólicas;
•Comercomcalma,mastigandocorretamenteosalimentos;

12. •Evitarlanchesrápidosecalóricos(hambúrguer,biscoitorecheado,
salgadinhos,frituras)
•Nãopularrefeições(principalmentecafédamanhã)
•Evitascarnevermelhaegorda,embutidos(linguiça,salame..)ecarnes
salgadas.
•Diminuirconsumodeaçúcareadoçante,refrigerantes,balas,sucos
artificiais;
•Evitarcaldoetemperosprontos,usecondimentosnaturais.
•Comerverduraselegumesdiariamente(crusecozidos
novapor)
•Consumirgordurasboas(azeitedeoliva,linhaça;
ômega3)
•Hidratar-seadequadamente(pelomenos8coposde
água/dia)
•Fazeratividadefísicapelomenos3x/semporno
mínimo30min.

13. Prevenção desde a infância
Estudosmostramqueoprocessoateroscleróticocomeça
asedesenvolvernainfância.
Ascriançassaudáveisdevemserencorajadas:Apraticar
atividadefísicaprazerosa(esportes,nomínimotrinta
minutos/dia–3a4X/sem)associadoauma
alimentaçãosaudávelparaprevençãoecontroledas
doençascrônicascomo:doençascardiovascularesseus
fatoresderisco,comoaobesidade,dislipidemias,
diabetes,hipertensãoarterialeoutrasdoençascrônicas.

14. VAMOS DEIXAR DE LADO O
SEDENTARISMO
•Obesidade;
•Perda da massa muscular;
•Dores articulares;
•Pressão alta;
•Doenças cardíacas;
•Encurtamento muscular;
•Má postura;
•Cansaço;
•Baixa resistência orgânica;
•Dores musculares após esforço;
•Alto nível de stress.

15. E BUSCAR

17. Material de apoio
Acesse os links e conheça um pouco mais sobre
alimentação saudável e qualidade de vida!
•A importância da nutrição
•O papel dos nutrientes
•Alimentação, grupos de alimentos
•Jogo da pirâmide dos alimentos
•Jogo de memória
•Origem dos alimentos
•Poder dos alimentos
•Benefícios da atividade física
•Movendo-se e sendo exemplo