ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA ADOLESCÊNCIA.pptx

Adolescente

1. ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA ADOLESCÊNCIA Como melhorar a qualidade de vida através de novos hábitos alimentares Gabriela Volches Dias Nutricionista CRN-3 68569

2. O QUE É UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL? É uma dieta equilibrada, composta de todos os grupos de alimentos, no qual conseguimos os nutrientes necessários para nossa sobrevivência e também para realização de nossas atividades vitais.

3. CONSTRUTORES L eite e derivados ( queijo, iogurte, requeijão) Proteína animal: Carne de boi, frango, porco, vísceras e ovos Proteína vegetal: Leguminosas (feijão, lentilha, ervilha, grão-de-bico, soja ) ENERGÉTICOS (consumir com cautela) Cereais e derivados (arroz, milho, farinha, macarrão) Tubérculos (batata, inhame, mandioca, mandioquinha, cará) Açúcares e derivados (doces, melado, rapadura, mel) Óleos (coco, soja, milho ) Gorduras ( banha de porco, margarina, manteiga) REGULADORES Verduras Legumes Frutas OS GRUPOS SÃO ESSENCIAIS PARA COMPOR UM PRATO EQUILÍBRADO

4. ASPECTOS CULTURAIS DA ALIMENTAÇÃO Devido a fatores históricos, muitos pratos da culinária paulista surgiram como uma forma de adaptação ao trabalho pesado na região ; Na época, eles precisavam de alimentos que aguentassem longas jornadas; P reparo prático ; Era comum: carne-de-sol , carne-seca, farinha de milho e de mandioca, carne de porco em lata; Foi neste processo que surgiram os pratos de maior identidade na nossa região, como o virado à paulista, o feijão-tropeiro e a paçoca de carne-seca.

5. PRATO SAUDÁVEL

6. OBESIDADE A obesidade na adolescência é um problema de saúde pública e é definido como o acúmulo excessivo de gordura no organismo. Portanto, OBESIDADE É DOENÇA! P ode levar o individuo a desenvolver doenças metabólicas e consequentemente a morte.

7. Quais doenças metabólicas a obesidade ocasiona? Diabetes tipo 2; Resistência à insulina; Hipertensão; Aumento do colesterol; Doenças cardiovasculares; Doença renal crônica; Problemas respiratórios, como asma e apneia do sono; Alguns tipos de câncer (raro mas pode acontecer); Problemas nos ossos e articulações; Efeitos psicológicos, como depressão, ansiedade e baixa autoestima; Distúrbios alimentares.

8. Quando não diagnosticada e cuidada na infância e na adolescência, tem uma grande probabilidade de persistir na idade adulta.  Os dados a seguir ajudam a entender a dimensão do problema...

9. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS),  124 milhões de crianças e adolescentes no mundo têm obesidade .

10. A OBESIDADE VAI ALÉM DA APARÊNCIA OBSERVEM AS IMAGENS Á SEGUIR ATENTAMENTE...

11. Fonte: imagem retirada do google

12. ACÚMULO DE GORDURA NAS ARTÉRIAS (OBESIDADE) PLACA DE ATEROMA (acúmulo de lipídio) Êmbolo (coágulo) AVC ISQUÊMICO INFARTO DO MIOCÁRDIO Fonte: imagem retirada do google

13. O QUE PODE LEVAR UMA PESSOA A OBESIDADE?

14. ALIMENTOS PROCESSADOS E ULTRAPROCESSADOS São os maiores causadores da obesidade na adolescência

15. Exemplo:

16. ALERTA! ALIMENTOS TRANSGÊNICOS A maior parte do milho que temos acesso hoje em dia é transgênico, o que pode oferecer muitos riscos à saúde; Maior risco de câncer; Os alimentos transgênicos são alimentos produzidos em laboratório por meio de técnicas artificiais de engenharia genética (modificam o DNA). Evite alimentos que contenham esse símbolo no rótulo:

17. CONSUMO RECOMENDADO DE SAL A Organização Mundial da Saúde (OMS) RECOMENDA: 2000 mg de sódio por dia (5g) Sal (cloreto de sódio) Aumento nos casos de Hipertensão Arterial

18. CONSUMO RECOMENDADO DE AÇÚCAR OMS RECOMENDA até 50g por dia/pessoa 1 lata (350ml) 37 g de açúcar (7 colheres e meia de chá)

19. COMO PREVINIR A OBESIDADE? Alimentação equilibrada (contendo todos os grupos alimentares); Praticando atividades físicas; Controlando o consumo de sal e açúcar na dieta; Evitando alimentos industrializados (salgadinho, bolacha recheada, refrigerantes...) Ter horários de sono adequado; Consumo adequado de água (mínimo 2 litros/dia); Evitar refeições em frente á TV e celular; Tratar problemas psicológicos com profissionais adequados; Realizar exames periodicamente;

20. EXEMPLO DE UM DIA DE REFEIÇÃO ADEQUADA Café da manhã 8h 1 xíc . média de café com leite 1 Pão francês s/ miolo 1 fatia de queijo branco 1 Fruta média com casca Colação 10h 1 Fruta média Água Almoço 12h 1 Filé de frango grelhado 4 Col. de sopa de Arroz 2 col. de sopa de Feijão Legumes e verduras á vontade Café da tarde 15h 1 Fruta média 1 Iogurte (200ml) Jantar 19h Repete o almoço Ceia 21h 1 xíc . de Chá

21. PERGUNTAS

22. Salsinha com Limão auxilia no emagrecimento?

23. Porque o consumo de água evita o surgimento de pedra no rim? Auxilia na filtragem de impurezas no sangue e nos rins que podem ocasionar o surgimento de pedra nos rins

24. Porque é bom consumir batata doce? É uma fonte de CHO saudável; Rica em fibras; Rica em vitaminas (complexo B e A); Auxilia no controle da pressão;

25. Amendoim e castanhas auxiliam na aptidão sexual? São alimentos ricos em vitamina E que estimula mínimo o fluxo sanguíneo na região genital.

26. Alimentação influência na saúde da pele e do cabelo? Assim como os outros órgãos do nosso corpo, a pele tem necessidades nutricionais Dieta rica em frutas, verduras e legumes Consumo adequado de água

27. Quais as verduras são mais nutritivas? Todos os alimentos do grupo das verduras são ricos em nutrientes, principalmente os folhosos

28. Porque gestantes não podem comer certos alimentos? Porque prejudica a saúde da mãe e do feto Café, chá preto, chá mate (cafeína) Alimentos industrializados (são pobres em nutrientes) Frituras (gastrite, azia, náuseas)

29. O que os hipertensos devem evitar? CHO refinados (farinhas, açúcar refinados) Sal em excesso (sal de ervas) Embutidos (salsicha, salame, presunto) Alimentos enlatados (alto teor de sódio) Produtos industrializados como: salgadinho, bolacha recheada, miojo .

30. Quais nutrientes são encontrados na cenoura? Possui alto valor nutritivo Melhor fonte de vitamina A Contém também CHO, cálcio, sódio, vitaminas B1, B2, C, potássio e o betacaroteno (auxiliam na pele e no cabelo)

31. OBRIGADO PELA ATENÇÃO!