Alimentación Asistida 2023.pdf

mknm-.

1. Alimentación Asistida
Flga. Valeria Menay Estrada

2. ObjetivoGeneral
AsegurarquelosresidentesdeFundaciónLasRosas(FLR),recibanel
aportenutricionalquerequieren,considerandolacalidad,seguridad,
eficacia,eficienciayconfort,enelprocesodedeglución.
ObjetivosEspecíficos
Estandarizarelprocedimientodealimentaciónasistidavíaoraly
enteralen residentes deFLR.
Evaluarniveldecumplimientodelprocedimientomediantepautasde
evaluacióndeladegluciónyevaluareltipodealimentacióndecada
residente.
Objetivos

3. Introducción
Elenvejecimientocomprendeunaseriedecambiosfisiológicos,
psicológicos,sociales,económicos,funcionalesyclínicosque
influyendirectamentesobrelaalimentaciónyestadonutricionaldelas
personasmayores.
Sedebeprivilegiarlaalimentaciónporvíaoral.
Laalimentaciónasistidasedebeotorgaralosresidentescondificultades
paraalimentarseporsímismosyquedebenserasistidosporun
tercero,debidamentecapacitado.

4. Cuidados Respecto a Estado Nutricional
Evaluación Estado
Nutricional
Categorización
Estado Nutricional
Entrega
Alimentación
Enflaquecido
Severo
Enflaquecido
Moderado
Normo
peso
Sobre
peso
Obeso Control de
Ingesta
Asistencia en
Alimentación
Supervisión
Alimentación

5. Tipos de Consistencia
PapillaEntero Chancado

6. Líquido
Fino o Claro
Néctar
Miel
Pudding

7. Laasistenciaenalimentaciónporvíaoralpodráseradministradapor
CAM,voluntariosopersonassignificativas,debidamentecapacitadas,
todosquienespodránserevaluadosalmomentoderealizarlaasistenciade
alimentación.
¿Quién puede alimentar?

9. Para la decisión de instalación de SNG debe
considerarse
Criteriosclínicosyéticosasociadosalosantecedentesmédicosy
condicióndesaluddelresidente(demenciaavanzadasevera),
evaluandoquelaindicacióndesondaesconsideradaunamedida
terapéuticaencasosagudos.
SilainstalacióndeSNGcolaboraráaentregarbienestary
confortalresidente.
Haberagotado todaslasestrategiasdeasistencia
alimentaria:cambiosdeconsistencia,manejoambientaly
conductual.
Consentimientoinformadoyopiniónderesidentesobreestamedida
invasiva.Siexisteapoderadoconsultarsuopiniónalrespecto.

10. Escualquiertipodealimentodietético
destinadoausosmédicosespecialesquese
administraporvíadigestiva.
Proporcionan unacantidaddemacroy
micronutrientes quepretendencubrirlos
requerimientosnutricionales.
Puedesercomercialocasera.
Fórmula Enteral
Fórmula Enteral CaseraFórmula Enteral Comercial
Beneficiarios

12. Posición Fowlery Sedente

13. Posición Semi Fowler