Alimentos inorgánicos

Química en mi vida "Alimentos Inorgánicos"

1. Alimentos inorgánicos La química en mi vida Adame Madrazo Brandon Alberto Domínguez Herrera Guillermo Ricardo Martínez Escobar Gerardo Iván Ponce Vázquez Jovan Equipo 9 Lunes 17 de febrero del 2014

2. Introducción ¿Qué es química inorgánica ? La  química inorgánica  se encarga del estudio integrado de la formación, composición, estructura y reacciones químicas de los elementos y compuestos inorgánicos (por ejemplo, ácido sulfúrico o carbonato cálcico); es decir, los que no poseen enlaces carbono-hidrógeno, porque éstos pertenecen al campo de la química orgánica . ¿Qué es un alimento inorgánico? Son alimentos que no son a base de carbono: no contienen hidratos de carbono, lípidos ni proteínas.

3. Funciones y características Los  Alimentos Inorgánicos  no aportan energía: agua, minerales y oligoelementos. Los minerales, junto con el agua, son los componentes inorgánicos de la alimentación, es decir, aquellos que se encuentran en la naturaleza sin formar parte de los seres vivos. Son necesarios para la elaboración de los tejidos y para sintetizar las hormonas. Colaboran en la mayor parte de las reacciones químicas en las que intervienen los enzimas. Intervienen en la transmisión del impulso nervioso a los músculos y actúan como reguladores del balance hídrico del organismo, entre otras muchas funciones.

4. L os minerales de los alimentos inorgánicos se dividen en tres grandes grupos Grupos Composiciones Los Macroelementos (Son los de mayor tamaño y se expresan en gramos) en este grupo están el potasio, el fósforo, el cloro, el sodio, el calcio, el magnesio y el azufre. Los Microelementos (Son los minerales de tamaño intermedio y se expresan en miligramos): pertenecen a este grupo el flúor, el cobalto, el zinc, el cobre, el manganeso, y el hierro. Los oligoelementos (Son los menor tamaño y se miden en microgramos) son: el cromo, el litio, el selenio, el níquel, el silicio, y el molibdeno.

5. Ejemplos de alimentos con macroelementos

6. Ejemplos de alimentos con microelementos

7. Ejemplos de alimentos con oligoelementos

8. Dato acerca de la alimentación El ser humano de la edad moderna se encuentra constantemente en déficit de minerales, puesto que el procesamiento de los alimentos para su conservación destruye la gran mayoría de los complejos inorgánicos. Es por esto que  se recomienda el consumo diario de alimentos inorgánicos  que son aquellos que nos aportan estos compuestos en sus estados mas naturales. Las pérdidas de los oligoelementos por los procesos de elaboración de los alimentos es superior al 80%. En el procesado del trigo se pierde un 85% del manganeso, en la refinación del azúcar una perdida del 89% en la molienda de arroz un 75%.

9. Conclusión Todos los alimentos contienen propiedades tanto orgánicas como inorgánicas, todas son muy importantes para el correcto funcionamiento del cuerpo humano ya que si alguna carece o se excede, uno podría estar más propenso a enfermedades o a cualquier anomalía.

10. Infografía http:// www.sanopordentro.com/alimentos-inorganicos.html http:// alimentos-organicos.com.ar/alimentos-inorganicos http://elblogverde.com/alimentos-inorganicos / http:// humanintegral.net/index.php?option=com_content&view=article&id=74:alimentos-que-contienen-los-siguientes-oligoelementos&catid=19:articulos&Itemid=98 http:// www.portalfitness.com/nutricion/minerales/macroelementos.htm http://www.alimentacion-sana.org/informaciones/novedades/LOS%20OLIGOELEMENTOS,. htm