Am thuc Hungary co gi dac biet hien nay.docx

Ẩm thực Hungary, được biết đến với sự đậm đà và hấp dẫn, là một trong những lựa chọn ưa thích của nhiều thực khách. Trong bài viết hôm nay, Casa Seguro mời bạn đọc cùng tìm hiểu chi tiết về ẩm thực Hungary, khẩu vị ăn uống, các món ăn truyền thống và cách dùng bữa chuẩn phong cách Hungary nhé!

1. m th c Hungary: Khám phá h ng
Ẩ ự ươ
v đ m đà c a Trung Âu
ị ậ ủ
m th c Hungary
Ẩ ự
, đ c bi t đ n v i s đ m đà và h p d n, là m t
ượ ế ế ớ ự ậ ấ ẫ ộ
trong nh ng l a ch n a thích c a nhi u th c khách. Trong bài vi t hôm
ữ ự ọ ư ủ ề ự ế
nay, Casa Seguro m i b n đ c cùng tìm hi u chi ti t v m th c
ờ ạ ọ ể ế ề ẩ ự
Hungary, kh u v ăn u ng, các món ăn truy n th ng và cách dùng b a
ẩ ị ố ề ố ữ
chu n phong cách Hungary nhé!
ẩ
T ng quan v n n m th c Hungary
ổ ề ề ẩ ự
m th c Hungary có l ch s lâu đ i b t ngu n t th k 10, khi các b t c du m c Magyar đã đ t
Ẩ ự ị ử ờ ắ ồ ừ ế ỷ ộ ộ ụ ặ
n n móng cho m th c qu c gia này. Khi y, các lo i th t đ c s d ng làm nguyên li u chính cho
ề ẩ ự ố ấ ạ ị ượ ử ụ ệ
các món ăn. Qua th i gian, m th c Hungary đã ch u nh h ng sâu s c t nhi u n n văn hóa
ờ ẩ ự ị ả ưở ắ ừ ề ề
khác nh Đ c, Ý, Th Nhĩ Kỳ, Pháp và Áo.
ư ứ ổ
Cho đ n hi n t i, có th nói, n n m th c Hungary là s k t h p phong phú c a nhi u n n văn hóa
ế ệ ạ ể ề ẩ ự ự ế ợ ủ ề ề
xung quanh trong khi v n gi đ c ngu n g c và đ c đi m ban đ u c a nó.
ẫ ữ ượ ồ ố ặ ể ầ ủ

2. Nền ẩm thực Hungary là sự kết hợp phong phú của nhiều nền văn hóa khác nhau.
Ngày nay, Hungary t hào v i nhi u nhà hàng đ t sao Michelin, ch ng t s phát tri n và sáng t o
ự ớ ề ạ ứ ỏ ự ể ạ
không ng ng c a n n m th c n c này. Các món ăn Hungary n i b t v i h ng v đ m đà, s
ừ ủ ề ẩ ự ướ ở ổ ậ ớ ươ ị ậ ử
d ng nhi u lo i gia v và nguyên li u t i ngon t đ a ph ng. Qua đó mang đ n cho th c khách
ụ ề ạ ị ệ ươ ừ ị ươ ế ự
nh ng tr i nghi m m th c đ c đáo và h p d n.
ữ ả ệ ẩ ự ộ ấ ẫ
Ngay sau đây, chúng ta s cùng tìm hi u chi ti t h n v n n m th c đ c đáo c a qu c gia Trung
ẽ ể ế ơ ề ề ẩ ự ộ ủ ố
Âu này nhé!
Kh u v ăn u ng c a ng i Hungary nh th nào?
ẩ ị ố ủ ườ ư ế
Kh u v ăn u ng c a
ẩ ị ố ủ
 ng i Hungary
ườ
 đ c tr ng v i s đ m đà, h ng v phong phú và s k t h p
ặ ư ớ ự ậ ươ ị ự ế ợ
gi a các lo i nguyên li u t i ngon. Các món ăn c a ng i Hungary th ng k t h p hài hòa gi a v
ữ ạ ệ ươ ủ ườ ườ ế ợ ữ ị
cay, ng t và chua. H th ng s d ng nhi u lo i gia v đ t o nên h ng v đ c tr ng và h p d n.
ọ ọ ườ ử ụ ề ạ ị ể ạ ươ ị ặ ư ấ ẫ
D i đây là các lo i gia v ph bi n trong văn hóa m th c Hungary:
ướ ạ ị ổ ế ẩ ự
Paprika: Có v ng t ho c cay tùy lo i; mang đ n h ng v đ m đà, ng t thanh và màu đ
ị ọ ặ ạ ế ươ ị ậ ọ ỏ
b t m t cho món ăn.
ắ ắ
T i: Có v cay nh , n ng và th m; giúp tăng thêm h ng v và đ m đà cho các món h m,
ỏ ị ẹ ồ ơ ươ ị ậ ầ
súp và n c s t.
ướ ố
Hành: Có v ng t và n ng khi n u chín, t o nên s phong phú và đ sâu trong h ng v .
ị ọ ồ ấ ạ ự ộ ươ ị
H t Caraway: Có v ng t, h i cay nh và m t chút h ng th m th o m c. T o mùi v đ c
ạ ị ọ ơ ẹ ộ ươ ơ ả ộ ạ ị ặ
tr ng cho các món súp và m t s món h m.
ư ộ ố ầ
 t đ và t chuông: Có v ng t và h i cay, t o màu s c b t m t và thêm h ng v cay
Ớ ỏ ớ ị ọ ơ ạ ắ ắ ắ ươ ị
nh cho các món ăn.
ẹ
Ngoài ra, kh u v c a ng i Hungary cũng đ c th hi n qua s đa d ng và phong phú trong
ẩ ị ủ ườ ượ ể ệ ự ạ
nguyên li u. Các lo i th t nh th t heo, bò và gia c m là các nguyên li u chính trong b a ăn hàng
ệ ạ ị ư ị ầ ệ ữ
ngày. Bên c nh đó là các lo i rau c qu t i theo mùa, ngũ c c, h t, bánh mì và các s n ph m t
ạ ạ ủ ả ươ ố ạ ả ẩ ừ
s a nh phô mai, kem chua,…
ữ ư
Ng i Hungary th ng ăn gì trong m i b a ăn?
ườ ườ ỗ ữ
B a sáng
ữ
B a sáng c a ng i Hungary, đ c g i là Reggeli, th ng b t đ u t kho ng 7:00 – 9:00 sáng.
ữ ủ ườ ượ ọ ườ ắ ầ ừ ả
Đây là b a ăn đ n gi n nh t trong ngày nh ng v n đ m b o đ ch t đ b t đ u ngày m i.
ữ ơ ả ấ ư ẫ ả ả ủ ấ ể ắ ầ ớ
Thông th ng, ng i Hungary s l a ch n nh ng lát bánh mì t i th m ngon, ăn kèm v i b , phô
ườ ườ ẽ ự ọ ữ ươ ơ ớ ơ
mai, xúc xích (Kolbász), giăm bông ho c Pate. Đ c bi t, Lángos, món bánh mì chiên giòn r m, ph
ặ ặ ệ ụ ủ
kem chua, phô mai và t i, luôn là l a ch n a thích c a nhi u ng i. Ngoài ra, m t tách cà phê hay
ỏ ự ọ ư ủ ề ườ ộ
m t ly trà s làm b a sáng tr nên hoàn h o h n.
ộ ẽ ữ ở ả ơ

3. B a tr a
ữ ư
B a tr a, hay Ebéd, đ c coi là b a ăn chính trong ngày. Ng i Hungary th ng dùng b a tr a
ữ ư ượ ữ ườ ườ ữ ư
vào kho ng t 12:00 – 14:00. Th c đ n b a tr a th ng r t th nh so n, bao g m nh ng món nh :
ả ừ ự ơ ữ ư ườ ấ ị ạ ồ ữ ư
Khai v : Th ng là m t chén súp h m Goulash, súp đ u ho c súp gà.
ị ườ ộ ầ ậ ặ
Món chính:
Pörkölt: Món h m th t v i hành, t i và gia v .
ầ ị ớ ỏ ị
Chicken Paprikash: Gà n u v i Paprika và kem chua.
ấ ớ
Halászlé: Súp cá v i Paprika.
ớ
Rau c và ngũ c c: Các món ăn kèm nh khoai tây nghi n, c m, ho c các lo i rau c
ủ ố ư ề ơ ặ ạ ủ
h p.
ấ
Món tráng mi ng: Bánh ng t ho c trái cây t i.
ệ ọ ặ ươ
Bữa trưa được xem là bữa chính trong ngày của người Hungary và món khai vị thường Goulash.

4. B a t i
ữ ố
B a t i, hay còn g i là Vacsora, th ng b t đ u t 18:00 – 20:00 và nh nhàng h n so v i b a
ữ ố ọ ườ ắ ầ ừ ẹ ơ ớ ữ
tr a. Salad t rau t i v i các lo i gia v và d u ô liu là l a ch n ph bi n. Ngoài ra, Sandwich v i
ư ừ ươ ớ ạ ị ầ ự ọ ổ ế ớ
th t ngu i, phô mai và rau cũng r t đ c a chu ng.
ị ộ ấ ượ ư ộ
M t s ng i khác thì thích ăn súp nh cho b a t i đ k t thúc ngày làm vi c. Bánh mì v i b , phô
ộ ố ườ ẹ ữ ố ể ế ệ ớ ơ
mai ho c Pate cũng là m t ph n th ng th y trong b a t i. Đôi khi, h s thêm m t chút r u vang
ặ ộ ầ ườ ấ ữ ố ọ ẽ ộ ượ
Hungary ho c bia đ làm tăng thêm s ngon mi ng và th giãn.
ặ ể ự ệ ư
Các món ăn truy n th ng c a Hungary
ề ố ủ
D i đây là m t s món ăn truy n th ng c a Hungary mà b n không th b qua khi khám phá văn
ướ ộ ố ề ố ủ ạ ể ỏ
hóa m th c c a n c này:
ẩ ự ủ ướ
Goulash: Súp th t bò và rau c , đ m đà v i Paprika.
ị ủ ậ ớ
Pörkölt: Món h m th t bò, heo ho c c u v i hành, t i và Paprika.
ầ ị ặ ừ ớ ỏ
Chicken Paprikash: Gà n u v i Paprika và kem chua.
ấ ớ
Halászlé: Súp cá n c ng t n u v i nhi u Paprika và hành.
ướ ọ ấ ớ ề
Lángos: Bánh mì d t chiên giòn, ph kem chua, phô mai và t i. Đây là món ăn ngon
ẹ ủ ỏ ở
Hungary đ c yêu thích nh t.
ượ ấ
Töltött Káposzta: B p c i nh i th t và g o, n u trong n c s t cà chua.
ắ ả ồ ị ạ ấ ướ ố
Dobos Torte: Bánh nhi u l p v i kem b Socola và Caramel giòn.
ề ớ ớ ơ
Kürtőskalács: Bánh ng t có hình ng khói đ c n ng trên than h ng, ph đ ng và
ọ ố ượ ướ ồ ủ ườ
qu .
ế
Főzelék: Món h m t rau c và đ u, ăn kèm v i th t ho c xúc xích.
ầ ừ ủ ậ ớ ị ặ
M t s l u ý dùng b a theo phong cách ăn u ng c a ng i Hungary
ộ ố ư ữ ố ủ ườ
m th c Hungary không ch là vi c khám phá các món ăn đ c tr ng mà còn bao g m vi c hi u v
Ẩ ự ỉ ệ ặ ư ồ ệ ể ề
phong cách ăn u ng c a ng i Hungary đ th ng th c món ăn m t cách tr n v n.
ố ủ ườ ể ưở ứ ộ ọ ẹ
D i đây là m t s l u ý dành cho b n:
ướ ộ ố ư ạ
Ch đ i tr c khi b t đ u
ờ ợ ướ ắ ầ
Tr c khi b t đ u ăn, hãy ch cho ch nhà ho c ng i l n tu i nh t trong gia đình b t đ u tr c.
ướ ắ ầ ờ ủ ặ ườ ớ ổ ấ ắ ầ ướ
Đi u này th hi n s tôn tr ng và l ch s .
ề ể ệ ự ọ ị ự
Chúc m ng tr c khi ăn
ừ ướ
Theo phong cách m th c c a Hungary, tr c khi b t đ u b a ăn, ng i Hungary th ng nói “Jó
ẩ ự ủ ướ ắ ầ ữ ườ ườ
étvágyat!”, nghĩa là “Chúc ngon mi ng!”. Đi u này nh m th hi n s tôn tr ng và mong mu n m i
ệ ề ằ ể ệ ự ọ ố ọ
ng i th ng th c b a ăn m t cách ngon mi ng.
ườ ưở ứ ữ ộ ệ

5. Dùng dao và nĩa
Ng i Hungary dùng dao và nĩa cho h u h t các món ăn. Dao th ng đ c c m tay ph i và nĩa
ườ ầ ế ườ ượ ầ ở ả
tay trái. Khi không dùng dao nĩa, hãy đ t chúng lên đĩa theo hình ch V úp ng c.
ở ặ ữ ượ
M i r u
ờ ượ
Khi nâng ly u ng r u, ng i Hungary th ng nhìn vào m t ng i đ i di n và nói “Egészségedre!”
ố ượ ườ ườ ắ ườ ố ệ
(Chúc s c kh e). Đ ng quên ch m ly v i t t c m i ng i tr c khi u ng.
ứ ỏ ừ ạ ớ ấ ả ọ ườ ướ ố
Tôn tr ng các món ăn
ọ
Khi đ c m i th m t món ăn, hãy th hi n s tôn tr ng và l ch s dù b n có thích món đó hay
ượ ờ ử ộ ể ệ ự ọ ị ự ạ
không? Hãy th m t chút và khen ng i món ăn n u có th .
ử ộ ợ ế ể
Th ng th c t t
ưở ứ ừ ừ
Ng i Hungary thích th ng th c b a ăn m t cách ch m rãi và tho i mái. Hãy dành th i gian đ
ườ ưở ứ ữ ộ ậ ả ờ ể
th ng th c h ng v và trò chuy n v i m i ng i.
ưở ứ ươ ị ệ ớ ọ ườ
Không đ t tay d i bàn
ặ ướ
Hãy gi tay trên bàn khi ăn nh ng không đ t khu u tay lên bàn. Đi u này th hi n s l ch s và tôn
ữ ư ặ ỷ ề ể ệ ự ị ự
tr ng ng i đ i di n.
ọ ườ ố ệ
C n th n v i gia v
ẩ ậ ớ ị
m th c Hungary th ng s d ng nhi u Paprika và các lo i gia v khác, có th khá cay đ i v i
Ẩ ự ườ ử ụ ề ạ ị ể ố ớ
ng i không quen. Hãy th món ăn t t đ c m nh n h ng v tr c khi quy t đ nh thêm gia v .
ườ ử ừ ừ ể ả ậ ươ ị ướ ế ị ị

6. Bạn nên tìm hiểu các lưu ý về ẩm thực Hungary để có trải nghiệm tuyệt vời khi đến đây.
T m k t, hy v ng nh ng thông tin trên đây đã giúp b n hi u rõ h n v m th c Hungary. Chúc b n
ạ ế ọ ữ ạ ể ơ ề ẩ ự ạ
có nh ng tr i nghi m m th c thú v và đáng nh khi khám phá n n m th c đ c s c c a qu c gia
ữ ả ệ ẩ ự ị ớ ề ẩ ự ặ ắ ủ ố
Trung Âu này.
Xem thêm: Văn hóa Hungary và nh ng đi u đ c bi t không đâu có
ữ ề ặ ệ ở
Ngu n:
ồ
https://casaseguro.asia/am-thuc-hungary/