Anatomia del fruto

ANATOMIA DEL FRUTO

1. ANATOMÍA DEL FRUTO Origen Morfología Estructura Función Clasificación de los tipos de fruto

2. El Fruto Concepto: El fruto es el ovario desarrollado, conteniendo la semilla ya formada.

3. La principal función del fruto es proteger las semillas durante su desarrollo; en muchas plantas también favorecen su dispersión. Funciones:

4. Etapas de la Fructificación Crecimiento : El crecimiento total del fruto ocurre de tres formas: Por división Celular, por crecimiento celular y por aumento de espacios intercelulares . Madurez : fisiológica y organoléptica Maduración : Esta ligada a cambios en la composición de los hidratos de carbono . Senescencia : Proceso de lenta y progresiva destrucción hasta la muerte

5. Crecimiento y maduración del fruto Los frutos son flores o partes de la flor que en su madurez albergan las semillas, protegiéndolas y facilitando su dispersión. Generalmente, lo que se desarrolla de forma más notoria son las paredes del ovario, lo que se denomina pericarpo (que a su vez, tres capas: epicarpo , mesocarpo o endocarpo . En ocasiones se desarrollan otros tejidos accesorios que no son las paredes del ovario.

6. Es truc tura del Fruto Pericarpio Epicarpo Mesocarpo Endocarpo

7. Estructura del Fruto. Las paredes del ovario se convierten en las paredes del fruto, recibiendo el nombre de pericarpo , conformado por : Epi c a r p o o e x o c a r p o : pr o ce dent e d e la p a r e d e x t e r n a d e l ov a r i o ( e pide r m is). M esocarpo que deriva del mesófilo de la hoja carpelar . E ndocarpo , proveniente de la epidermis interna del carpelo .

8. exocarpo , Mesocarpoy endocarpo . La pared del fruto comprende tres capas:

9. E l fruto es el ovario desarrollado y maduro de las plantas con flor. La pared del ovario se engrosa transformándose en la pared del fruto y se denomina pericarpio, cuya función es proteger a las semillas. Con frecuencia participan también en la formación del fruto otras partes de la flor además del ovario, como por ejemplo el cálizo el receptáculo

10. Partenocarpia (el ovario madura sin necesidad de fecundación del ovulo ) Natural, si se realiza sin estimulo alguno . Artificial, si hay intervención del hombre.

11. En Biología se denomina  placentación  a la formación, tipo y estructura, o disposición placentaria. La función de la  placentación  es trasferir nutrientes desde el tejido materno al embrión en crecimiento. Placentación

12. Marginal: cuando los óvulos se disponen en los márgenes del carpelo. Parietal: los óvulos se fijan en la pareddel ovario. Central: los óvulos se hallan insertados en la columna central , se supone que surge de una placentación axilar que perdió las paredes tangenciales carpelares Axilar: cuando los carpelos se unen en un ovario plurilocular y los óvulos se hallan en los ángulos e unión. Basal: los óvulos se ubican en el fondo de la cavidad ovárica. Apical:los óvulos se ubican en el apéndice de la cavidad ovárica

13. C l a s i f i c a c i ó n d e l o s F r u t o Por el número de ovarios: Fruto simple un ovario simple desarrollado a partir de un carpelo de una sola flor. Pueden ser secos ( guisante, bellota , avellana) o carnosos (cereza, tomate, manzana ). Frutos compuestos o múltiple se desarrollan a partir de muchos ovarios de una inflorescencia (piña). Frutos agregados se desarrollan a partir de una sola flor que tiene varios carpelos, formándose frutos “independientes ” pero en la misma flor (mora, frambuesa)

14. Por el número de semillas Monospermos: una sola semilla Bispermo : dos semillas Polispermo: más de tres semillas Fruto partenocárpico Son frutos sin semilla, por ejemplo, el plátano, la piña.

15. Por el número de semillas

16. Los frutos carnosos, en cambio, se conservan suculentos hasta la madurez debido al desarrollo de una o más capas del pericarpoo de estructuras extracarpelares , y presentan células que se mantienen vivas.

17. Los frutos secos son aquellos cuyo pericarpio está formado a la madurez por células muertas y tiene un aspecto más o menos seco. Pueden ser indehiscentes odehiscentes .

18. Fruto carnoso Drupa, Baya, Hesperidio, Pepónide

19. FRUTOS SIMPLES CARNOSOS Baya: Se derivan de un ovario. Con semillas embebidas en una masa carnosa, donde el mesocarpio y el endocarpio son difíciles de distinguir. Ejemplos : tomate, papaya, kiwi

20. FRUTOS SIMPLES CARNOSOS hesperidio cítricos. Tienen cáscara gruesa coriácea, con glándulas oleíferas y su parte jugosa formada de varios lóculos

21. Pomo: Fruto típico de las rosáceas , proveniente de un ovario ínfero La mayor parte de la pulpa se deriva del tubo floral. El mesocarpio y el endocarpio no se pueden distinguir. Los carpelos son apergaminados con 2 semillas rodeados por tejido carnoso . Ejemplos : Pera, Manzana, Membrillo FRUTOS SIMPLES CARNOSOS

22. Baya derivada de un ovario inferior, de la familia de las Cucurbitáceas . Las placentas también se curvan y extienden centrípetamente . Ejemplo: Melón, Pepino , Sandia. FRUTOS SIMPLES CARNOSOS

23. Drupa : Deriva de un ovario unicarpelar , Con la sutura marcada como un surco pronunciado especialmente en el carozo . El endocarpo, es esclerenquimático . El mesocarpo es carnoso o fibroso . El epicarpo puede ser liso y lustroso, como en la ciruela, o piloso, como en el durazno . Ejemplos: Durazno, Ciruela , Nance, Aceituna FRUTOS SIMPLES CARNOSOS

24. DRUPA

25. Fruto seco Dehiscente, Indehiscente FRUTOS SECOS DEHISENTES Legumbres Originado a partir de un ovario unicarpelar. Fruto típico en forma de vaina Dehiscencia longitudinal doble, a lo largo de la vena media del carpelo y a lo largo de la sutura ventral . Ejemplo: cacahuate, haba, fríjol, chícharo .

26. Cáp s ula Se forma a partir de un ovario súpero, formado por dos o más carpelos con dehiscencia . Contiene tres o mas lóbulos que se dividen a lo largo de dos o más suturas . Ejemplos : Okra, cedro misionero , algodón .

27. Fruto seco indehiscente Aquenio, Cariópside, Samara CARIOPSIDE: Fruto seco, monospermo, con la semilla fuertemente unida al pericarpo Ejemplos: Trigo, Maíz, Arroz, Cebada . AQUENIOS: Fruto seco con una sóla semilla, monospermo, separada de las cubiertas seminales Ejemplos: Semilla de Girasol y Semillas de las Fresas. marañon FRUTO SECO INDEHISENTE

28. Sáma r a Fruto seco con una o dos semillas

29. NUEZ Proviene de un ovario ínfero, pluricarpelar . Se desarrolla de un solo carpelo, los otros degeneran . Pericarpio duro. Con una sola semilla Ejemplos: Nuez de castilla, nuez pecanera, avellana, pistache, bellota . FRUTO SECOS INDEHISENTES

30. Un fruto agregado se derivó de una sola flor con muchos pistilos . Es una infrutescencia con eje carnoso Formada por drupas rodeadas por tépalos carnosos . Ejemplos : Frambuesas , Zarzamora , moras . FRUTOS COMPUESTOS AGREGADOS Fruto agregado y múltiples

31. Fruto Agregado Fruto derivado de una sola flor con muchos pistilos (blackberry, strawberry) Las pequeñas frutas individuales son los aquenios (frutos secos simples) que están inmersos en un receptáculo carnoso agrandado

32. Un fruto múltiple se derivó de varios pistilos o de flores múltiples arracimados a lo largo de un eje común . Eje de la inflorescencia cilíndrico, seco, frutos en la axila de brácteas leñosas. Ejemplo: piña, higo . FRUTOS COMPUESTOS O MÚLTIPLES

33. Frutos sin semillas Partenocárpicos Ejemplo cabe destacar las bananas, los higos o las naranjas de ombligo. El fenómeno se debe a que se sintetizan hormonas de crecimiento espontáneamente o como consecuencia de la polinización que actúa como estímulo.