Anteproyecto "Reproducción en cautiverio de la cabrilla piedrera epinephelus labriformis"

Anteproyecto Realizado para la materia Taller de Investigación 1, de la carrera Ingeniería en Acuacultura

1. Reproducción en cautiverio de la cabrilla piedrera Epinephelus labriformis Catedrática: M.C. María Francisca Rodríguez Marín Materia: Taller de investigación I Alumno: Santos Cárdenas Abdiel Gerardo

2. Introducción La acuicultura es una fuente muy importante de productos acuáticos de calidad en el mundo . Bajo el término de “acuicultura” se engloba todo un conjunto de actividades, técnicas y conocimientos ´ del cultivo de especies acuáticas vegetales y animales , Actualmente, es una importante actividad económica de producción de alimentos, materias primas de uso industrial y farmacéutico, y de organismos vivos para repoblación u ornamentación que da empleo a más de 12 millones de personas ´ en el mundo . ( Rueda González 2011 ) El cultivo de organismos acuáticos a gran escala es ´ un suceso relativamente reciente aunque, a pequeña escala, esta actividad ha existido desde tiempos antiguos en varios países, muy probablemente, desde los orígenes del pastoreo y de la agricultura. ( Rueda González 2011 )

3. L a acuicultura ha crecido enormemente en los últimos años, al punto que, actualmente el 40% del pescado que se consume en los Estados Unidos proviene de producción comercial acuícola , Un ejemplo del crecimiento del sector es la salmonicultura en Chile, la cual ha crecido en un 825% desde 1990 hasta el 2004 . La acuicultura consiste en la cría de organismos acuáticos en aguas marinas o dulces, dependiendo del hábitat necesario para la especie (FAO 2006) . Por el enfoque de esta investigación, esta misma, tratara sobre la maricultura, principalmente en el área de reproducción de organismos.

4. La maricultura La maricultura se señala como la principal alternativa para aumentar la oferta mundial de pescado, y es hoy en día una fuente importante de producción de alimentos. Se sabe que los recursos marinos son limitados, la industria pesquera está en crisis y la explotación masiva de la pesca está empezando a mostrar sus efectos, donde el problema principal es la reducción de los productos. Por lo tanto, la maricultura es una alternativa viable para satisfacer esta demanda ( Leal de Castro ). Las especies que más se han cultivado. por medio de la maricultura son, el camarón, el salmón y los ostiones, las cuales son cultivadas desde su fecundación

5. Impactos en la calidad del agua y del fondo marino por la maricultura La maricultura con gran frecuencia causa impactos negativos en la calidad y productividad del agua y de los fondos marinos. Los desechos fecales de los peces y el excedente de alimento que se utiliza contaminan el agua. Estos desechos adicionan cantidades excesivas de nutrientes al océano, principalmente nitrógeno y fósforo, produciéndose la eutrofización. L os efectos de la eutrofización son: mareas rojas, aguas turbias, cambios físico - químicos en los sedimentos, y hasta muerte de vegetación marina, corales y peces . L a calidad del agua y los fondos marinos pueden verse afectados por las grandes cantidades de químicos que comúnmente se utilizan en la acuicultura .

6. Reproducción de peces marinos Los primeros estudios del comportamiento reproductivo de los peces desde la perspectiva de la dinámica de poblaciones y su relación con el medio ambiente se remontan a principios del siglo pasado. Es de amplio reconocimiento que los primeros estadios vitales (huevos, larvas y etapas tempranas de juveniles) son críticos para las fluctuaciones en la abundancia de las poblaciones de peces explotadas ( Saborido -Rey ) . El estudio de la ecología de la reproducción , es pues de vital importancia para entender la dinámica de las poblaciones ( Saborido -Rey ) . Ya que muchos peces tropicales que habitan en arrecifes son objetivo de pescadores. ( Friedlander 1999).

7. Estrategias reproductivas Mientras el pez es inmaduro toda la energía adquirida se reparte entre el crecimiento y la supervivencia. Al madurar gran parte de esta energía debe ser dedicada a los diversos procesos reproductivos. El éxito reproductivo dependerá enormemente de donde y cuando se reproduce y de cómo los recursos energéticos se dedican para la reproducción. El cómo, cuándo y dónde se reproduce con relación a los efectos de los factores medioambientales es el objetivo básico del estudio de la ecología de la reproducción. ( Saborido -Rey ). ¿Cuánto debe invertir un organismo en cada acto de reproducción ? Se distingue claramente entre el factor inmediato (mecanismo fisiológico) y los factores últimos (circunstancias de la historia biológica y del ambiente) que determinan el reparto de los recursos entre los tejidos y actividades reproductoras y las no reproductoras ( Saborido -Rey ).

8. Perspectiva temporal de la reproducción Para maximizar el éxito reproductivo, un individuo debe repartir sus recursos energéticos adecuadamente y además, debe procurar que su descendencia nazca en las condiciones medioambientales adecuadas. ( Saborido -Rey ). Formación y desarrollo de las gónadas . El aparato reproductor de los peces, a diferencia del resto de vertebrados, es extremadamente variable, reflejo del amplio rango de modalidades reproductivas que presentan, incluyendo el viviparismo.

9. Formación y desarrollo de las gónadas . Oogenesis Los ovocitos de los peces se desarrollan a partir del epitelio del lumen del ovario. Existe la duda de si en los peces los ovocitos se desarrollan a partir de un stock de precursores ya presentes en el ovario desde la pubertad, como ocurre en mamíferos, o si la oogenesis (entendida como la producción de nuevos ovocitos) puede ocurrir en el ovario adulto. ( Saborido-Rey ). Crecimiento primario Es la fase inicial, desde la formación del ovocito a partir de las vesículas germinales. ( Saborido-Rey ).

10. Comprende las siguientes fases : Nucléolo-cromatina : cada ovocito se rodea inicialmente de unas células prefoliculares de forma escamosas y se agrupan de forma anidada. Estado perinucleolar : A medida que el ovocito crece, el núcleo (vesícula germinal) también aumenta de tamaño y aparecen múltiples nucléolos, generalmente en la periferia. El citoplasma se tiñe uniformemente, aunque en su estado más avanzado pueden observarse vacuolas en el citoplasma. Alvéolos corticales : Este estado se caracteriza por la aparición de vesículas o alveolos en el citoplasma. Con la preparación convencional de H&E estas estructuras se observan como esferas huecas, pero se pueden teñir con otros colorantes (azul Alcian , azul de toluidina, PAS, tetróxido de osmio). Las vesículas aumentan de tamaño y número hasta formar varias filas en la periferia del citoplasma, dando origen a los alveolos corticales .

11. Vitelogénesis : Se caracteriza por la aparición de esferas o glóbulos llenos de vitelo. Al principio los gránulos son de pequeño tamaño y se hacen mayores al avanzar este estado. Maduración : Cuando el ovocito ha completado su desarrollo, la estimulación hormonal desencadena la maduración del ovocito, tras la cual este será liberado en el lúmen del ovario. El inicio de este estado está marcado por la migración del núcleo hacia la periferia del citoplasma y la fusión de su membrana. ( Saborido-Rey ).  

12. Especie: La cabrilla bandera, Epinephelus labriformis , es un pez marino carnívoro de la familia Serranidae . . De tamaño mediano que crece hasta 60 cmsu cuerpo es robusto y comprimido el extremo de la mandíbula superior se expone, el borde opérculo tiene 3 espinas planas ; la pre - opérculo es sin espinas la aleta caudal es redondeada la línea lateral es completa, y termina en la base de la aleta caudal ,se arquea suavemente las escamas son ásperas y relativamente pequeñas. Objetivo General: Lograr la reproducción en cautiverio de la especie Epinephelus labriformis (cabrilla pedrera). Objetivos Específicos: -Lograr el acondicionamiento de los reproductores. -Inducir a los reproductores al desove. -Obtener resultados sobre su etapa de maduración. -Observar y analizar la cantidad y la calidad de huevecillos en cada desove.

13. Justificación del problema. El reproducir la cabrilla piedrera epinephelus labriformis , es viable, ya que, esta especie representa una importancia económica bastante amplia en la pesca costera. Hipótesis. Se lograra adaptar al medio controlado, así como inducirla al desove mediante el uso de la hormona gonadotropina corionica humana a la especie de cabrilla cabrilla piedrera epinephelus labriformis .

14. Metodología. Los organismos reproductores de un tamaño de 306 +- 5.87g, un peso aproximado de 29.4 cm +- 02 cm y en grupos de 6 a 8 machos y hembras (cerda et al 1994), los cuales se capturaran de la manera tradicional, la cual sería la utilización de un sedal, y un anzuelo con algún tipo de cebo, en nuestro caso utilizaremos calamar fresco ( Erisman 2008), posteriormente, los organismos serán trasladados al laboratorio en tinas con agua tomada del mismo sitio de su captura, en el cual ya estarán listos los estanques, acondicionados, con temperatura(16°c-28°c), salinidad(35 ppm), así como los demás parámetros físico-químicos, que el organismo requiera para su correcta adaptación, una vez los reproductores se encuentren dentro de los estanques, se dejaran de 10 a 15 días en monitoreo constante para observar su evolución en cautiverio dentro de un área controlada (el cual en este sería el laboratorio). Hecho lo anterior se procederá a realizar la inducción al desove mediante la aplicación de la hormona gonatropina corionica humana, la cual para un grupo se aplicara una dosis de 2 UI/g pez para las hembras y 1 UI/g pez para los machos, mientras que otro grupo será inducido con una dosis de 1 UI/g pez para hembras y 1 UI/g pez para machos (Rosas et al ). Una vez aplicada la hormona en sus distintas dosis a cada organismo, se procederá a colocarlos en confinación con una proporción de sexos la cual consistirá en 2 hembras por cada macho, los reproductores serán alimentados con una mezcla de calamar fresco y sardina, 3 veces al día cada 4 horas. En raciones que equivaldrán al 1,5 % de peso corporal por día con el fin de igualar la ingesta de energía (cerda et al 1994).

15. Fecundidad : Esta la calcularemos, determinando el número de huevos puestos por hembra adulta y año, los cuales los determinaremos mediante los métodos gravimétrico y volumétrico. (Saborido-Rey) Gravimétrico : El ovario se procederá a ser pesar y se contara el número de huevos en una serie de submuestras del ovario (tres submuestras ), las cuáles serán de un peso ya conocido. Seguidamente el número medio de huevos en las submuestras tomadas se elevaran al peso total del ovario. (Saborido-Rey ). Volumétrico : se medira el volumen total del ovario, por el líquido que desplaza en una probeta. El total del ovario se disgregara (mediante líquido de Gilson ) después se agitara para ponerlo en suspensión. De esta suspensión tomaremos una serie de submuestras de volumen conocido en las cuales contaremos el número de huevos, elevándolo después al volumen total del ovario. (Saborido-Rey).

16. Bibliografía Erisman , B.E 2008. Reproductive biology and evolution of epinephelid and serranid fishes . Capítulo 4. 66-112 Universidad de California. San Diego. beets j friedlander 1999 Evaluation of a conservation strategy : a spawning aggregation closure for red hind , epinephelus guttatus  in the US. Virgin Islands 91---- 98 JA Estrada-Godínez, M Maldonado-García, V Gracia-López, M Carrillo Ciclo reproductivo de la cabrilla sardinera Mycteroperca rosacea en la bahía de La Paz, México 2-18. Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, Mar Bermejo No. 195, Col. Playa Palo de Santa Rita, CP 23090, La Paz, Baja California Sur, México MATTHEW T. C, D. J. PONDELLA II, R. N. LEA 2006 NEW RECORDS OF THE FLAG CABRILLA, EPINEPHELUS LABRIFORMIS (SERRANIDAE: EPINEPHELINAE), FROM THE PACIFIC COAST OF BAJA CALIFORNIA, MEXICO, AND SAN DIEGO, CALIFORNIA, USA, WITH NOTES ON THE DISTRIBUTION OF OTHER GROUPERS IN CALIFORNIA. 1--- 7 Collins LA, Fitzhugh GR, Lombardi– Carlson LA, Lyon HM, Walling WT, Oliver DW. 2002. Characterization of red grouper ( Serranidae :  Epinephelus morio )   reproduction from the eastern Gulf of Mexico . National Marine Fisheries Service . Panama City Laboratory . Contribution Series 2002–07

17. Phylogeography of the flag cabrilla Epinephelus labriformis ( Serranidae ): implications for the biogeography of the Tropical Eastern Pacific and the early stages of speciation in a marine shore fish Matthew T. Craig1 *, Philip A-H, Daniel J- Pondella , D. Ross- Robertson and J.A Rosales-Casia 2006 Guía de macrofauna marina asociada a comunidades de coral del Pacífico central mexicano: Peces Muñoz-Fernández. V.T, E. López-Uriarte C.M Galván-Villa 2006 U N I V E R S I D A D DE G U A D A L A J A R A CENTRO UNIVERSITARIO DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS DEPARTAMENTO DE ECOLOGÍA. 33 Gloria-Helena O, M. Salazar, J. Santos-Acevedo, D. López-Navarro Isabel J. E. Gómez-López. J. Álvarez-Barrera –León 2011 AVANCES EN LA REPRODUCCIÓN Y MANTENIMIENTO DE PECES MARINOS ORNAMENTALES Saborido-Rey , F. Ecología de la reproducción y potencial reproductivo en las poblaciones de peces marinos Alvarez-Lajonchère , L. 2006. Nutrición de Reproductores de Peces Marinos. En: Editores: L. Elizabeth Cruz Suárez, Denis Ricque Marie, Mireya Tapia Salazar, Martha G. Nieto López, David A. Villarreal Cavazos, Ana C. Puello Cruz y Armando García Ortega. Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, Nuevo León, México

18. Joan C. , M. Carrillo, S. Zanuya , J. Ramos, M. de la Higuerab , Influence of nutritional composition of diet on - sea bass , Dicentrarchus labrax L., reproductive performance and egg and larval quality . 1994 Rosas J., Tomas. C, Millán, Aplicación de dos tipos de hormonas en la reproducción artificial del pargo de mangle, lutjanys griseus L. 1998 Rosas J, Millán J. Inducción al desove de peces marinos utilizando hormona gonadotropina corionica humana. 1996 Rueda - González F.M BREVE HISTORIA DE UNA GRAN DESCONOCIDA: LA ACUICULTURA REVISTA EUBACTERIA (2011) M . Gatlin III D. Nutrición de Reproductores y Juveniles de Peces Marinos Department of Wildlife and Fisheries Sciences , Texas A&M University System , College Station 1998