AP - TEMA 09: DISTRIBUCION DE PROCESOS

1. Tema Nº 09: Distribución de los ProcesosTema Nº 09: Distribución de los Procesos
Ing. José Manuel García Pantigozo
[email protected]
2010 - I
ADMINISTRACION DE LA ADMINISTRACION DE LA
PRODUCCION PRODUCCION

2. OBJETIVOS ESPECIFICOS DE OBJETIVOS ESPECIFICOS DE
APRENDIZAJEAPRENDIZAJE
al final de la clase el estudiante: al final de la clase el estudiante:
Entendera Entendera la planificación de la distribución física. la planificación de la distribución física.
Identificara Identificara las cuatro tipos básicos de distribución las cuatro tipos básicos de distribución
física.física.
IdentificaraIdentificara los criterios de desempeño para evaluar las los criterios de desempeño para evaluar las
distribuciones.distribuciones.
ExplicaraExplicara como las células pueden ayudar a crear como las células pueden ayudar a crear
distribuciones hibridas.distribuciones hibridas.
DescribiraDescribira como se diseñan las distribuciones de flujo como se diseñan las distribuciones de flujo
flexible.flexible.
IdentificaraIdentificara diferentes estrategias para distribuciones diferentes estrategias para distribuciones
de almacenes y oficinas.de almacenes y oficinas.
DescribiraDescribira como se equilibran las operaciones para como se equilibran las operaciones para
procesos de flujos en línea.procesos de flujos en línea.

3. Podemos definir la distribución en planta como la ubicación de las distintas
máquinas, puestos de trabajo, áreas de servicio al cliente, almacenes, oficinas,
zonas de descanso, pasillos, flujos de materiales y personas, etc. dentro de los
edificios de la empresa de forma que se consiga el mejor funcionamiento de las
instalaciones.
Optimizar el aprovechamiento de la mano de obra, la maquinaria y el espacio
Mejorar el aspecto de las instalaciones de trabajo de cara al público.
Objetivos básicos:
Optimizar la capacidad productiva
Reducir los costes de movimiento de materiales
Proporcionar espacio suficiente para los distintos procesos
Incrementar el grado de flexibilidad
Garantizar la salud y seguridad de los trabajadores
Facilitar la supervisión de las tareas y las actividades de mantenimiento
Mejorar la satisfacción del personal.
redistribuciónEs un ARTE Técnicas vs. Sentido común

4. LA DISTRIBUCIÓN FÍSICA DE LAS INSTALACIONESLA DISTRIBUCIÓN FÍSICA DE LAS INSTALACIONES
Decisión de nivel estratégico son restricciones para el diseño
de la distribución en planta:
•Capacidad de la instalación
•Tipo de proceso de fabricación
Normalmente son eficientes para las condiciones de inicio. A lo largo de la
historia de la organización suele ser necesaria una redistribución.
Una buena distribución no tiene porque costar más que una mala distribución.

5. PRINCIPALES TIPOS DE DISTRIBUCIÓN EN PRINCIPALES TIPOS DE DISTRIBUCIÓN EN
PLANTAPLANTA
Fresadoras
Taladros
Tornos
Inspección Ensamblado
Almacén
de
materiales
Pintura
Recepción Embarque
Almacén de
productos
terminados
Línea de
fabricación C
Línea de
ensamblado final
Recepción

Embarque

Línea de fabricación
B

Línea de fabricación
A

Distribución por procesos Distribución por procesos Distribución por productoDistribución por producto
T T T
T T t t
F F F F
P
P
E E
Producto A
Producto B
Producto C
Principales tipos de distribución Principales tipos de distribución
en planta en planta

6. PRINCIPALES TIPOS DE DISTRIBUCIÓN EN PRINCIPALES TIPOS DE DISTRIBUCIÓN EN
PLANTAPLANTA
Distribución por PROCESOS o funcional o tipo job-shop:Distribución por PROCESOS o funcional o tipo job-shop:
•Pequeños lotes, escasamente estandarizados, maquinaria genérica poco especializada (Pequeños lotes, escasamente estandarizados, maquinaria genérica poco especializada (
flexibilidad).flexibilidad).
•El personal y las máquinas se agrupan según la función que realizan El personal y las máquinas se agrupan según la función que realizan
•Cada producto a fabricar realiza un recorrido distinto por la planta según las operaciones que Cada producto a fabricar realiza un recorrido distinto por la planta según las operaciones que
requiera. Se generan diferentes flujos de materiales entre los diferentes talleres.requiera. Se generan diferentes flujos de materiales entre los diferentes talleres.
•Recorridos distintos, llegando a ser caóticos.Recorridos distintos, llegando a ser caóticos.
•Transporte con transpaletas y otros vehículos.Transporte con transpaletas y otros vehículos.
•Trabajadores altamente cualificados. Ejemplos: talleres de carpintería, mecánicos.Trabajadores altamente cualificados. Ejemplos: talleres de carpintería, mecánicos.
Menor inversión en maquinaria: menor
duplicidad.
Elevada flexibilidad.
Mayor motivación de los trabajadores.
Mejora del proceso de control.
Reducidos costes de fabricación.
Las averías en la maquinaria no
interrumpen todo el proceso.
VENTAJAS INCONVENIENTES
Dificultad a la hora de fijar las rutas y los
programas.
Más manipulación de materiales y
costes más elevados.
Dificultad de coordinación de los flujos
de materiales y ausencia de un control
visual.
El tiempo total de fabricación.
El inventario en curso es mayor.
Requiere una mayor superficie.
Mayor cualificación de la mano de obra.

7. PRINCIPALES TIPOS DE DISTRIBUCIÓN EN PRINCIPALES TIPOS DE DISTRIBUCIÓN EN
PLANTAPLANTA
Distribución por PRODUCTOS:Distribución por PRODUCTOS:
•Fabricar un reducido número de productos diferentes, altamente estandarizados y Fabricar un reducido número de productos diferentes, altamente estandarizados y
•habitualmente en grandes lotes.habitualmente en grandes lotes.
•Agrupa en un departamento todas la operaciones necesarias para fabricar el producto, Agrupa en un departamento todas la operaciones necesarias para fabricar el producto,
colocando cada operación lo más cerca posible de su predecesora. colocando cada operación lo más cerca posible de su predecesora.
•El producto sigue la secuencia establecida.El producto sigue la secuencia establecida.
•Secuencia pre-establecida. Secuenciación y equilibrado de operaciones es crítico.Secuencia pre-establecida. Secuenciación y equilibrado de operaciones es crítico.
•Formas: en línea, en U, en L, en O y en SFormas: en línea, en U, en L, en O y en S
•Maquinaria altamente especializadaMaquinaria altamente especializada
Menores retrasos (rutas directas).
Tiempo total de fabricación menor.
Menores cantidades de trabajo en curso.
Menor manipulación de materiales.
Estrecha coordinación.
Menor superficie de suelo ocupado por
unidad de producto.
Escaso grado de cualificación, formación y
supervisión.
VENTAJAS INCONVENIENTES
Elevada inversión en maquinaria:
duplicidades.
Menor flexibilidad.
Menor cualificación en los operarios.
Costes más elevados.
Peligro que se pare toda la línea de
producción si una máquina sufre una
avería.

8. PRINCIPALES TIPOS DE DISTRIBUCIÓN EN PRINCIPALES TIPOS DE DISTRIBUCIÓN EN
PLANTAPLANTA
Tecnología de Tecnología de
grupo: grupo:
Distribución Distribución
celular celular
Distribución por procesos vs. Distribución por procesos vs.
Distribución celular Distribución celular
Supone desarrollar un sistema de codificación de los
componentes que forman parte de los productos fabricados por
la organización. Así es posible:
-Simplificar la determinación de la ruta de cada parte a lo
largo del proceso
-Reducir el número de componentes a diseñar
-Agrupar las partes con características similares en familias,
lo que facilita procesos estándares más eficientes
-Asignar cada familia de piezas a distintas células de
fabricación
Las máquinas se agrupan en células que funcionan como islas
de distribución por productos en medio de una distribución por
procesos de toda la planta
Cada célula fabrica una familia de componentes que requiere
operaciones similares
Se procura que estas agrupaciones de máquinas tengan formas
cerradas con el fin de minimizar recorridos y movimientos

9. PRINCIPALES TIPOS DE DISTRIBUCIÓN EN PLANTAPRINCIPALES TIPOS DE DISTRIBUCIÓN EN PLANTA
Recepción y
Embarque
Ensamblaje
Rectificación
To
To
To
To
To To
Ta
Ta Ta
Ta
E E
E E
R R
R
R
R
R
To To
To
To
F
F
F
Ta
Ta
R
R
R
Recepción
Embarques
Célula 1
Célula 2
Célula 3
Área de
ensamblaje
F
F
F
F
F
F
Taladros Tornos
Fresadoras
E
E
Distribución Distribución
por procesos por procesos
Distribución Distribución
celular celular
Distribución por procesos vs. Distribución por procesos vs.
Distribución celular Distribución celular

10. PRINCIPALES TIPOS DE DISTRIBUCIÓN EN PRINCIPALES TIPOS DE DISTRIBUCIÓN EN
PLANTAPLANTA
Distribución CELULAR :Distribución CELULAR :
Simplificación de los tiempos de cambio de
la maquinaria.
Reducción del tiempo de formación.
Reducción de los costes asociados al flujo
de materiales.
Reducción de los tiempos de fabricación.
Reducción del nivel de inventario.
Facilidad a la hora de automatizar la
producción.
Creación de un espíritu de trabajo en
equipo: mejora la motivación y la
productividad de la célula
VENTAJAS INCONVENIENTES
Duplicidad de equipamientos.
Dificultad para establecer células de
fabricación en determinados tipos de
procesos.
Mayor inversión en maquinaria,
equipamiento y superficie.
Necesidad de trabajadores polivalentes.

11. PRINCIPALES TIPOS DE DISTRIBUCIÓN EN PRINCIPALES TIPOS DE DISTRIBUCIÓN EN
PLANTAPLANTA
Distribución DE PUNTO FIJO :Distribución DE PUNTO FIJO :
Las características del producto (elevado tamaño o peso) recomiendan localizar el producto en Las características del producto (elevado tamaño o peso) recomiendan localizar el producto en
una posición fija. Los trabajadores, máquinas, herramientas y materiales se desplazan.una posición fija. Los trabajadores, máquinas, herramientas y materiales se desplazan.
Reducción en el manejo de piezas grandes.
Elevada flexibilidad (cambios frecuentes en
el diseño y secuencia de los productos y
una demanda intermitente).
VENTAJAS
INCONVENIENTES
Escasa flexibilidad en los tiempos de
fabricación, ya que el flujo de fabricación
no puede ser más rápido que la
actividad más lenta,
Necesidad de una inversión elevada en
equipos específicos.
Monotonía de los trabajos.
Se localiza la maquinaria, materiales
y herramientas según la frecuencia
de uso.

12. El proceso seleccionado debe ajustarse según El proceso seleccionado debe ajustarse según
la cantidad y la variedadla cantidad y la variedad
Enfoque del proceso
Proyectos y talleres
(maquinaria, imprenta
comercial restaurante
francés, carpintería)
Repetitivo
(automóviles, motos)
Harley Davidson
Enfoque de producto
(pastelería industrial,
acero, vidrio, etc.)
Alta variedad
Una o algunas unidades
por serie de fabricación
(permite la
personalización)
Cambios en los módulos
Series pequeñas, módulos
estandarizados
Cambios en los
atributos (tales como
grado, calidad, tamaño,
espesor, etc.) Sólo
grandes series
Personalización a
gran escala
(difícil de
alcanzar, pero
grandes
beneficios)
Dell Computer
Corp.
Mala estrategia
(los costes
variables son
altos)
Poca cantidad Proceso repetitivoAlto volumen

13. MÉTODOS DE DISTRIBUCIÓN DE MÉTODOS DE DISTRIBUCIÓN DE
INSTALACIONES INSTALACIONES
TÉCNICAS PARA LAS DISTRIBUCIONES POR PROCESOS
Análisis de la secuencia de operaciones
Análisis de diagramas de bloque
Análisis carga-distancia
TÉCNICAS EN LAS DISTRIBUCIONES POR PRODUCTOS
Equilibrado de líneas de fabricación o montaje: consiste en agrupar
diversas operaciones elementales en un mismo puesto de trabajo, de
forma que cada puesto tenga asignado un tiempo aproximadamente
igual al resto.

15. EQUILIBRADO DE LÍNEAS DE FABRICACIÓN EQUILIBRADO DE LÍNEAS DE FABRICACIÓN
La cadena de montaje se define como una sucesión de puestos fijos en cada uno de los cuales
se realizan una serie de operaciones específicas en un intérvalo de tiempo
El equilibrado de líneas consiste en agrupar diversas operaciones elementales en un mismo
puesto de trabajo, de forma que cada puesto tenga un tiempo asignado para la realización de
operaciones idéntico al del resto de puestos.
Hipótesis previas
El proceso puede definirse como un conjunto de operaciones indivisibles
Los tiempos de duración de las operaciones son conocidos
Las operaciones pueden agruparse en puestos de trabajo con ciertas
limitaciones
Restricciones
Restricciones de precedencia: orden predeterminado para realizar las operaciones
Restricciones de zona: ejemplo pintura
Restricciones de posición: del producto respecto a los operarios
Restricciones de estructuras fijas: máquinas que por su peso y volumen no pueden
transportarse

16. EQUILIBRADO DE LÍNEAS DE FABRICACIÓN EQUILIBRADO DE LÍNEAS DE FABRICACIÓN
Tiempo
Muerto
Tiempo
improductivo
Tiempo
productivo
Tiempo
de servicio
Tiempo
de ciclo
Puesto
I
Puesto
II
Puesto
III
Puesto
IV
Conceptos
Elemento de trabajo: Cada una de las operaciones indivisibles que forman el proceso
Puestos de trabajo: Lugares donde se realiza cada grupo de elementos de trabajo
Tiempo de ciclo: Tiempo disponible en cada puesto para ejecutar el trabajo
Tiempo de servicio: Tiempo necesario para realizar todos los elementos de trabajo
de un puesto para cada unidad de producto. Puede dividirse en productivo e improductivo
Tiempo muerto: Diferencia entre el tiempo de ciclo y el tiempo de servicio

17. DISTRIBUCIÓN DE INSTALACIONES EN DISTRIBUCIÓN DE INSTALACIONES EN
SERVICIOS SERVICIOS
Distribución de instalaciones en Distribución de instalaciones en
empresas de servicios empresas de servicios
Elevado coste por metro cuadrado de los establecimientos comerciales
respecto al coste del suelo industrial maximizar las ventas por metro cuadrado
Importante papel del cliente en el proceso de prestación del servicio: apariencia del
entorno físico
Condiciones ambientales: ruido, iluminación, decoración,
temperatura, música
Distribución espacial y funcionalidad:
-Minimizar tiempo de desplazamiento de empleados y/o clientes
-Maximizar ingresos por cliente, exponiéndole al mayor nº de ofertas
Signos, símbolos y artefactos: uniformes, mobiliario, etc.
No puede hacerse una previsión de la carga de trabajo y una programación de
actividades tan exacta. El cliente con su presencia regula el flujo de trabajo
Características peculiares de los servicios:Características peculiares de los servicios: