Arroz con leche proyecto informatica jqsv

1. UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR     FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS   INFORMÁTICA APLICADA INTEGRANTES: JORGE QUINGATUÑA SONIA VÁSQUEZ     AE3 -3    

2. ARROZ CON LECHE PARA SER CONSUMIDO FRÍO O CALIENTE ELABORACIÓN, PRODUCCIÓN Y DISTRIBUCIÓN Delicioso arroz con textura cremosita DELIARROZ

3. Objetivo General Elaborar el arroz con leche con las características deseadas y en un envase adecuado que permita su consumo frío o caliente (adecuado para horno microondas). Para que la gente incluya en su alimentación un postre de mejor calidad y valor nutritivo. OBJETIVOS Delicioso arroz con textura cremosita DELIARROZ

4. Dise ñ ar y desarrollar campa ñ as promocionales de tipo informativo y persuasivo. Objetivos Específicos Distribuirlo en tiendas de conveniencia y en supermercados dentro del área de Quito Permanecer en el mercado y empezar la distribución en otras provincias del Ecuador

5. DELIARROZ ( arroz con leche) Producto elaborado con ingredientes naturales, satisface las tendencias actuales que existen en el mercado hacia lo saludable y lo nutritivo. Delicioso arroz con textura cremosita DELIARROZ JUSTIFICACI Ó N: Es innovador porque es una nueva modalidad de postre tradicional ecuatoriano, es un postre listo para comerse, ya sea frío o caliente el arroz con leche no existe en el mercado en un envase listo para consumirse o calentarse. Proporciona al consumidor la opción de adquirir un postre que por costumbre ha degustado, pero, que hasta el momento se ha visto en la necesidad de elaborar o bien de adquirirlo en restaurants.

6. Espacio : El espacio en donde se realizar á el producto, es exclusivamente la cocina porque ah í est á n todos los instrumentos necesarios, D E L I M I T A C I Ó N Distribuci ó n Bares de instituciones educativas Supermercados Tiendas

7. Tecnol ó gico : Equipo/herramienta Cantidad Cocina 1 Refrigerador 1 Mesa 1 B á scula 1 Ollas 1 Cucharas 3 Recipiente de pl á stico 30 Lavabo 1 El etiquetado es manual

8. MATERIA PRIMA CANTIDAD COSTO Arroz Azúcar Canela Agua Leche descremada de vaca Envase y tapa de plástico Etiqueta 1kg 20g 30g 2lt 1lt 30 unidades 30 unidades 1.20 0.50 1.50 ----- 1.30 3.90 0.25 TOTAL 8.65 Econ ó mico

9. El arroz con leche es un plato antiguo disfrutado por gente de muchas culturas y cocinas. Este alimento tiene sus raíces en los potajes de cereales realizadas por medio de los cocineros del este. Durante mucho tiempo se ha asociado con una buena nutrición y la digestión fácil, y se menciona por primera vez en los textos médicos en vez de libros de cocina. A lo largo de la historia del arroz con leche ha sido recomendado para los jóvenes, los ancianos, y personas de todas las edades con enfermedades estomacales. En América del siglo 19, arrurruz, tapioca fueron prescritos para la misma razón H I S T O R I A

10. postre elaborado a base de arroz, leche descremada, canela, agua, az ú car Recipiente cil í ndrico, de distintos materiales (multicapa), adecuado para el uso de microondas, con una capacidad de 150g y una etiqueta con informaci ó n completa del producto (empresa elaboradora Sellado con tapa hermética que permite su conservación y garantiza su sabor Producto en vitrina 3 meses, mientras permanezca almacenado a una temperatura de refrigeraci ó n de 4-5 º C.

11. Pesado y medici ó n del arroz, la canela, la leche descremada y el az ú car Cocci ó n del arroz con agua y canela Incorporaci ó n de la leche descremada y el az ú car Cocci ó n a fuego lento, hasta que se evapore un 40% de la leche, a una temperatura constante de 80 º C Enfriar a temperatura ambiente Envasado Etiquetado Refrigeraci ó n a 4 º o 5 º C Proceso de elaboraci ó n

12. Distribuiremos el arroz con leche a las tiendas del á rea de las universidades, colegios, bares y supermercados , M á s adelante, si logra una aceptaci ó n significativa podremos ofrecer el arroz integral con leche o con sabores adicionales Productor Minorista - Consumidor Final

13. Publicidad, vamos a utilizar: * medios impresos, como la repartici ó n de volantes en los campus de universidades, instituciones educativas, as í como carteles llamativos que hagan alusi ó n a la calidad y sabor del producto y en cuanto a la promoci ó n, se estima que se har á por un periodo de dos d í as en los bares y cafeter í as de instituciones educativas. En donde se ofrecer á una muestra gratis. El precio del producto ser á de $1,50.

14. La cocina ecuatoriana es una de las más ricas; dentro de ella, los postres son una de las más suculentas delicias para el paladar de toda la familia. Ahora en Ecuador, usted puede comer un delicioso y nutritivo postre sin tener que invertir tanto tiempo en la cocina. Postres Deliarroz , ha creado el arroz con leche más delicioso y lo pone en su mesa en una práctica presentación económica. Delicioso arroz con textura cremosita DELIARROZ DELIARROZ

15. A trav é s del estudio de mercado realizado se obtuvo la informaci ó n siguiente: el sabor preferido para el producto es el arroz con leche, canela y pasas la presentaci ó n m á s adecuada es la de 150g y el precio dispuesto a pagar es de $1.50.

16. RECOMENDACIONES Para que nuestro producto tenga é xito es necesario buscar la excelencia en lo que se hace. Rodearse de personas optimistas y creativas Mantener un esp í ritu de investigaci ó n, innovaci ó n y compromiso En caso de surgir un producto similar al nuestro, podemos ofrecer a los consumidores variedades del producto tales como preparado con arroz integral, o bien que presente sabores diferentes como arroz con leche sabor chocolate y sabor vainilla. Dise ñ ar y desarrolla campa ñ as promocionales tendientes a crear lealtad a la marca,. Patentar el producto