Atlas des plantes médicinales de France

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1. Atlas colorié des plantes
médicinales
indigènes,... par Paul
Hariot,...

Source gallica.bnf.fr / Bibliothèque nationale de France

2. Hariot, Paul (1854-1917). Atlas colorié des plantes médicinales indigènes,... par Paul Hariot,.... 1900.



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10. ';.'-.DES'.'•;
•
.
PLANTES MÉDICINALES

12. ATLAS COLORIÉ
DES
PLANTESMÉMCIMÎJS
.ïax<3.iëfè'xi.«s;s.'.
/4£4plariçnesencouleurreprésentant
148espèces
>^!^1^'--. ,avectexte
donnantles
propriétés
etemploisenmédecinepopulaire
,-;:.: "."de364filantes
''.' "PAR
-
'-.-'':"' '-;•'-
PaulHARIOT
PharmaciencleJ™classe,Ex-InternedesHôpitaux-deParis:
PARIS
LIBRAIRIE" DES-SCIENCES NATURELLES.
;PAUL KLINCKSIËCK
-3,RUE CORNEILLE, 3
:;::".'•

;.:'•1900
-
-.
;.•";'."''.".':
TousDroitsréserves

14. PRÉFACE
Les
plantesmédicinales,les
simples,
commeonlesappelait
autrefois,
ont
joui
d'une
réputationqui
n'est
pas
encore
complètementperdue.Ontrouvaitenellesleremèdeàtous
les
maux;plusieursd'entreellesconstituaientdevéritables
panacées.Dèsl'apparitiondel'hommesurlaterre,ilest
probablequ'on
afait
appel
àleursvertus,etsouventle
résultataétéheureux.
-.Nos
pèresavaientla-foinaïve;par'contre,noussommes
•
peut-être
un
peutrop
incrédulesou
sceptiques.
Lescon-
quêtesdelachimiemoderneontfait
perdre
laconfiance
que
nousavionsdanslessimples.Et
pourtantlesplantes
médicinalesnous
rendent,cbaquejourencore,d'impor-
tantsservices,parles
principes
actifs
qu'on
enextrait.
Soyons
d'accordavecnous-mêmes etaveclesfaits
acquis;
sachonsreconnaîtreaux
simpleslespropriétésqu'ellespos-
sèdent.
Fontenelleaditavecraison:.«La
botanique
neserait
qu'unesimplecuriosité,siellenese
l'apportait
àl'artde
guérir..»Récemment encore,monexcellentami,PaulMa-
ryllis'(l)
écrivaiten
parlant
des
plantes
:cCommecesfilles
deschampsqui,sousdes
jupesgrossières,cachent-des
1.-P.
Maryllis,LesHarmonies
naturelles,1899.

15. formes
délicates,ellestiennent
plusqu'elles
ne
promettent.
Cesontlessoeursdecharitédelanature.Elless'offrentà
nousdanstouteslesaffections.Demandez-leur lasanté,ce
bien
que
nultrésorne
remplace,
etellesvousfourniront
qui
sesfeuilles,qui
ses
liges,qui
ses
racines,pour
vousremettre
enétat.Ala
campagne,
onleschoie
pourleurs
multiples
vertus.Alaville,le
pharmacien'ena
toujoursquelque
réservedanssesboîtesetdanssesbocaux.Ellesont
pour
ellesd'êtreàla
portée
detouteslesbourses,de
soulager
même
l'indigent.
»
'
Lepetitlivre,que
nous
publions,
a
pour
butdefairecon-
naîtreles
végétauxutiles,prisparmiceux
qui
nousen--
Iqurenl;c'està
proprement parler
unchoixdesplantes
indigènes,quipeuventrendredesservicesdansl'artde
guérir.Autrefoistouteslesplantesavaientaumoinsune
propriétécurative:ilsuffitdesereporlerauxtextesdes
vieuxbotanistesde
l'époquegrecque,latineetduXYI°siècle,
"
pour
serendrecompte
deleur
croyancenaïveet
parfois
ridicule.Lesbotanistesn'ontété
longtempsquedesfne'ra-
penljsles,etc'estsouslecouvertdelamédecine
populaire
quela
botanique
a
prisnaissance.
Touteslespropriétés,que
lesAnciensontattribuéesaux
plantes,sontloind'êtrevaines,etnousavons
penséqu'il
n'était
pasinutiledelesfaireconnaître:nousayonsvoulu
être.utile,nousavonscrufaireoeuvrebonne,euvenanten
aideauxhabitantsdela
campagneéloignés
des
médecins
etdes
pharmaciens.
Nousavons
espoirque.
les
gens
dela
villeenretirerontégalementquelqueprofit.
Enraisonmêmedeslimitesrestreintes,eulrelesquelles
nousdevionsnousrenfermer,nousavonsdûêtresobrede
descriptions,Dansla
plupartdescas
même,nousnous
sommestrouvédans
l'obligation
deleslaisserà
peuprès
entièrementdecôté.Maisl'hommedes
champs
n'esf-ilpas

16. instinctivemenl;herboriste1?neconnaît-ilpas
lenomdela
plupartdesvégétauxquicroissentautour.délui,qu'ilest
appelé,chaquejour,
àrencontrerdans-saluttedetoutjns^
tantaveclanature?C'estdoncàl'emploique
nousnous
sommesattaché,-auxdosesetàlafaçon.d'administrerles
simples.
Cetteconnaissancemêmedesvégétauxutiles,quechaque
habitantdela
campagneporie
ensoi,
nousa
engagé
àdon-
nerle
plusgrand
nombredenomspopulaires,qu'ilnousa
étépossiblederéunir-.Dansla
plupartdesdéparlements
cas
dénominationsvarientpeu
:l'IledeFrance,laNormandie,
la
Champagne,
la
Bourgogne,etc.,désignent
à
peuprèsde
]amêmefaçonles
plantesmédicinales.
-Dansles
campagnes
dela
GascogneetdelaProvence/ces
.dénominations sont
passablement différentes;
ellesem-
pruntentaugénielocal,auterroir,unesaveur
qui"
n'est
pas
dénuéede
poésie,qu'ilnouseûtsemblédommage
de
passer
soussilence.C'est
peut-être
danscetterégionprivilégiée
du
solnational,que
les
simples
ont
gardé
le
plus
de
propriétés,
que
lafoiestsurtoutrestéeenleursvertus.
Maissileseffetsutilesdes
plantes
médicinalessontréels,
ilssontdes
plus
divers.Lesunessontà
peuprèsanodines,
on
peutlesadministreràdesdosesélovôes,sans
qu'ily
ait
lamoindrecrainteà
concevoir;d'autres,
aucontraire,
demandentdansleurmode
d'emploi
les
plusgrandespré^
cautions,et
quelques-unes
d'entreellesdevrontêtrelaissées
àl'appréciation
dumédecin.C'estainsiquelaBourraclie,le
Bouillonblanc,l'A.rmojse,JePied=de-ohat,laMauve,laGui-
mauve,etc.,seronttoujoursinoffensifs,mêmesioneu
abusait,tandisque
laBelladone,la
Digitale,
leGenêt,J'Aoo^
nit,le
Colchique,etc.,pourraient-produire
leseffetslesplus
désastreux.Enun
mot,touteslesfoisqu'i]s'agirad'une
plantedangereuse,ilfaudrarecourirgpxpluggrandespré-

17. —
VIII
—
.
cautions.D'ailleurs,nousavonseusoind'indiquer,pardes
caractères
gras,
«
plantedangereuse»,qu'ilfallaits'en
méfier.
S'ilnousavaitfallufaireconnaîtretouteslesplantes
offi-
cinalesindigènes,leslimitesdanslesquelles
nousétions
obligédenousrenfermer,eussentétébeaucouptropétroites.
Forceétaitdesavoirnousrestreindreetdefaireunchoix.
Cechoixn'a
pastoujours
étéfacileàétablir,aussiavons-nous
dûdivisernotresujet
endeuxparties.
Dansunepremièrepar-
tie,nousavonsfait
passer
souslesyeux
deslecteurs,avec
accompagnement deplanchés
coloriéesexactesettrèsres-
semblantes,148espèces.Quelordre'devions-noussuivre?
Fallait-ilréunirlesplantesparfamillesbotaniques,par
affi-
nitésdepropriétésmédicales?C'eûtétépeut-êtretropscien-
tifique,pasassezàlaportéedeceuxàquinotrepublication
étaitdestinée.Nousavons,aprèsmûresréflexions,pensé
que
nousnenous-adressionspas
àdessavantsdeprofession,
mais
plutôt
àdesamateurs,àdesgensqui
voulaientavant
toutchercherdanslesherbescellesquipourraient
leurêtre
utiles;etnousavonsadopté
l'ordrealphabétique.Onnous
jetterapeut-être
lapierre,tantpis!
Desconsidérationsd'ordrespécial,etmatériellesnousont
mêmeobligé,maisrarement,ànepassuivreunordrestric-
tementalphabétique;
ilseratoujoursfaciledetournerla
difficultéetdeseretrouver,enrecourantauxrenvoisqui
setrouventaubasdespages,ainsiqu'à
latablegénérale.
Dansunesecondepartie,nousavonsfaitconnaître216au-
tresplantes,pourlaplupartd'ordresecondaire,au
point
de
vuedel'importancequ'ellesontactuellement.Icilesdes-
criptionsmanquentforcément,maislegrand
nombrede
nomspopulairesquenousavonsdonnésaideraàlesfaire
reconnaître.Quelquesplantesexotiquesyonttrouvéplace:
leCafé,leThé,laRhubarbe,etc.,qui
sontd'untelemploi

18. journalier,queleurbrevetd'indigénatetd'acclimatationen
està
peuprèsacquis. :
-
Un
chapitre.spécialestcelui
qui
atraitàlaculturedes
plantes
médicinales:-il
est,pouvons-nous
duesansnous
vanteroutremesure,original.
Cetteculture,nousle
prou-
vonsparlesdonnéesquefournitla
statistique,n'apasen
Franceunebien
grandeimportance,etc'est,pourbeaucoup
de-végétauxutiles,
à
l'étrangerqu'il
fautnousadresser,n
,n'enest
pas
moinsvrai
que,
endehorsdescultures
particu-
lièresquel'ontrouvéun
peupartout,
danstousles
jardins
dela
campagne,
ilexistedansnotrepaysquelques
centres
:oùl'herboristerieaconservédesdroits
acquis.LaTouràine,'
pour
la
Réglisse;
leMaine-et-Loh-e;le
Puy-de-Dôme,
autre-
fois,
pour
lePavotà
opium,
le
départementdeSeine-et-Oise,
n'ontpasencoreditleurderniermot.A
Milly,particuliè-
rement,danscedernier
département,
nousavonspuvisiter,
en
compagniedenotreaimableet
sympathiqueéditeur,des
cultures,
des
herbages
commeonles
appellelà-bas,dont
•nousétionsloindenousfigurerl'importance.Enqualitéde-
botaniste,habituéde
longue
datéàobserver,de
pharmacien,
filsde
pharmacien,,
nousavonsconstaté,avec
plaisirque;
l'herboristerien'étaitpasmorteencoreet
que,siparfois
elle
ne,battaitque
d'uneaile,ellen'avaitpas
encorerenduson:
derniersouffle.
-.
'

'•''
Nous,parlonsplushaut.defigurescoloriées:
rappelons
quetoutesont.étéfaites
d'après
natureet
que
leurexacti-
tudenesauraitêtrecontestée.Lebonaccueilqu'ontreçu
précédemment
leslivresà
planchescoloriées,
édités
par.
M';:'PaulKlincksieck,imposait
ànotreéditeur— noblesse
oblige—
denerienadmettre,quiné.fûtdetouspoints
exactetrenduavecmie
scrupuleuse
fidélité.
Underniermot
pour
terminer:ons'étonnera
peut-être
descitationsque
nousavons
reproduites
en'ancien
langage.

19. C'estprobablementunefaiblessedenotrepart,
maisnous
n'avonspassurésisteraucharmedenosvieuxdàewrs.-et
grâce
àleurnaïveté,nousavonspudivulguer
despro-
priétés
etdesrecettes,que
lalangue
froideetpondérée,du
xixesièclen'àm'ait.pas
admises.
"
P.HARIOT,
-Paris,1™mars1900.

20. PREMIÈRE PARTIE,
léSPlantes.médicinales;illustréeset-décrites.

21. "';"•
—.1
—
ABSINTHE (GRANDE).
yAluyne,
Herbesainte,Encens
(Marseille),Aôusser
(Gascogne).
Toutlemondeconnaîtl'Absinthe;sonodeurforteetspé-
ciale,sasaveurd'uneremarquableamertuine,ne
permettent
pasdel'oublier.Elleseplaîtau
jardin,sansculture,dansle
coinleplusarideetatteintunmètreetplusdehauteur.
L'Absinthepassepourvermifuge,emménagogue
etapé-,
ritive.Certains
thérapeutistesl'ontconseilléeégalement

pourcombattreavecsuccèslà
constipation.Desibelles
qua-.
litéssont-ellesréelles?Lesmédecinsgrecsetromainslesont
célébréesil
y,
a
déjàlongtemps,,etlatraditionlesaadmises
etlesreconnaîtencore.
"'".Une
pincée(10
à15grammes)desommités,dansunlitre
.d'eâubouillante,donneuneexcellentetisaneaussiamôre
que
parfumée,donton
prendra
uiiverrematin'etsoircomme
apéritif.LamêmevertuestattachéeauVind'Absintheque:
l'on
prépareavec18grammespour'unlitredevinblanc.On
pourral'Utiliseraprèshuit
joursde.macération.
Ohs'estégalementsérvi-delapoudre,del'extrait,dela
teinture,de
l'essence,desfeuillesfraîchesencataplasme.
Commeemménagogue, FAhsintheestloind'avoirlavaleur
dél'Armoise.Maisce
qui
adonnéàl'Absinthesagrandecelé-.
brité,c'estla
liqueurverteetattirante
quiportesonnomet
dontleseffetssontredoutables,pourlasanté.Laliqueur
#Absinthe,agit,etparl'alcool
quiprovoquel'ivresse,etpar
l'Absintheelle-mêmequidéterminedes
attaquesconvulsives.:
d'épilepsie;etpourfantlaplante;étaitauxviesiècleunanti-.
dotecontrel'ivresse.LetraducteurdeFuchsnedit-ilpas
:
«L'absinthepurgelacolèrequ'iltrouveenl'estomacetau
ventre...il
engarded'enyvrer,estantprinsdevanttoutes
viandes.» -'~~
:~
L'Absintheaffectionnelesliôuxincultes,les
rochers,surtout
dansleMidietle
Sud-Ouest,oùonlarencontreaussiprèsde.-
lamer. '-.-
Absinthemaritime,A7oir
partieH.N°14S..'-"'•
.
,— Petite,
—
'..n.N°14Sbis.

22. .-_1_
Lieuximcultes,rochersetcultivé.—
Fleuritdejuilletenseptembre.
Absinths(Grande).
ArlemisiaAbsinthium.
—
COMPOSÉES.
—

23. -
2
—
Lieuxhumidesdulittoral,bordsdesmaraissalants.
—
Fleurit
de
juillet
en
septembre.
Achedesmarais.
A/iiumgravcolerîs.
—
O.MBF.LLIFÈRES.
—

24. ACHE DES MARAIS.
-
Céleridesmarais,Lapi(Gascogne).
L'Acheestune
plantequiprésente,
à
premièrevue,les
plus
grandstraitsderessemblanceavecleCéleri.Il
n'y
arienlà
quipuissesurprendre,puisqu'il
estreconnu
que
leCélerin'est
pasautrechose
queï'Ache,modifié
par
unelongue
culture
qui
a
changé
dutoutautoutsespropriétés.
La
plantesauvageest,sinon
dangereuse,
toutaumoins
suspecte.Fait
remarquable
:dansThéniisphèresud,elleest
comestiblesansle"moindreinconvénient.Sasaveurestacre,
sonodeur
aromatique,peuagréable.
On
emploie
surtoutlaracinequipassepour
avoirdespro
1
priétésstimulantes,qui
luiontvalud'entrerdanslacompo-
sitiondu
Siropdes
cinqracines,avec
l'Asperge,
leFenouil,le
PetitHoux.etlePersil.On
pourra
lepréparer
soi-mêmefaci-
lement,enfaisantinfuser
partieségales
descinqracines
(12bgrammes dechacune)dans2.230grammes
d'eaubouil-
lante.Onconservela
liqueur
etonfaitunesecondeinfusion
avec4litresd'eau.Ohmélangé
à3.730grammes
desirop
desucre.
Lesucdesfeuillesaété
préconisé
commeantiscorbutique,
ainsique
danslesfièvresintermittenteslégères,qui,
ilfaut
lereconnaître,guérissent
souventseules.
L'extinctiondevoix,lecatarrhepulmonairechronique,
se
trouverontbiendeladécoctiondesfeuilles
(40grammespar
litre)coupée
avecdulaitetprise
à
jeun.Quant
auCéleri,ses
propriétéssontnombreuses également.
D.
passepouraphro-
disiaque,
ce
qui
n'a
jamais
étébien
prouvé.
Onadit
qu'il
étaitsouveraincontrelesaffectionsgoutteuses.
Parexpé-
riencenous
ycroyonspeu.
L'Achedesmaraiscroîtdansleslieuxhumidesdulittoral,
auborddesmaraissalants.

25. t
ACONIT NAPEL. .
Coqueluchon,
ChardeVénus,Tue
loup.
Lesbellesfleursbleuesdel'Aconitluiontvaluune
place
danstousles
jardins.
Saracine,enformedenavet,lui;afait
donnerlenomde
NapeUus,Napel.
Toutesles
parties
decette
plantesont
toxiques
etl'administrationendevra
toujours
êtrelaisséeaumédecin.Pourdonneruneidéedes
qualités
A'énéneusesdecetteplante,ilsuffiraderappelerque
son
principeactif,VAconiiine,-.a
parfoisproduitdes
empoison-
nementsàla.dose-d'un
milligrammeparjour.
Quoiqu'il
ensoit,l'Aconitest
fréquemment employé
commecalmantsousformedeteintureoud'alcoolature,
dont
on
peutpoursuivrel'administration,jusqu'à
ce
qu'on
voie
survenirdespicotements
delaface,des
vertiges.
Onacon-
seilléaussidefairecuirela
planteentièredansune_suffisante
quantité
d'eau
pourcomposer
un
cataplasme,qu'onapplique-
raitsurunmembreendolori.Entoutcas,
ilfaudra
toujours
neseservir.del'Aconit
qu'avec
uneextrême
prudence.
.
Lesracinesdev
l'Aconit,par
leurressemblanceavecde
petitsnavetsetleursaveurdouceâtre,ontdonnélieuà.des
empoisonnements que
l'onpourracombattredelamanière
suivante:
prendre
unvomitif
(1gramme
de
poudred'Ipéca
et10
centigrammes d'éniétique)pourdébarrasserl'estomac
dela
plusgrandepartie
desmatièresabsorbées;
infusions
aromatiques
chaudes(Menthepoivrée)
eteau-de-vieen
grogs
chaudstrèscorsés.Sices
moyens
nesuffisent
pas,
ilfaut
provoquer
larespirationartificiellesansrelâche.
Plantetrès
dangereuse.
—
L'Aconitcroîtdansunegrande
partie
dela
France,surtoutdansles
régionsmontagneuses.

26. —3
—
Régionsmontagneuses.
—
Fleuritde
juillet
enseptembre.
Aconit
Napel.
Aconilum
Napellus.
—
RENONCULACÉES.
—

27. Bordsdeseaux.—Fleuritenjuin
et
juillet.
Acore.
AcorusCalamus.
—
AIIÛÏUÉES.
—

28. _
4—
ACORE.
Roseau
aromatique,
Calamus.
De
longues
feuillesétroites,quirappellent
cellesdel'Iris,
très
aromatiquesquand
onlesécrase,telestle
signalement
del'Acore.
Ajoutez
àcela
quelesrhizomesoupartiessouter-
raines,que
l'on
emploie,
sont
brun-rougeâtre,
destructure
cornéesurlesec,marqués
d'anneauxnombreux etdecica-
tricesarrondiesàlafaceinférieure
quicorrespondent
àl'in-
sertiondesracines..
L'Acôreest
employédepuis.longtemps;
sonusageaété
même
beaucoupplusimportant
autrefois
que
denos
jours.
Ilest
originaire
del'Inded'oùilaété
importé
etd'oùils'est
répandudanstoutel'Europe.C'étaitundes
ingrédients
dela
TMriaqueetles
parfumeurs
l'ontconservédanslarecettede
lacélèbrePoudreàlaMaréchale.Actuellement,c'estundes
médicaments favorisdes
indigènes
del'Indeoùonlevend
danstouslesbazars..
L'Acoreestunstimulant
aromatique
et
tonique;ildonne
debonsrésultatsdansla
dyspepsie
etdansl'enrouementdes
chanteurs.Ilaétéaussi
préconisé
comme,emmônaffogue.
aphrodisiaque,diurétique
et
anthelminthique.
On
prétend
mêmeque
sapoudre,est
employée
dans
quelquesmanufac-
turesdetabacà
priser.
CombinéàlaCoriandreetauPoivrenoir,
ilaétéreconnu
commeefficacecontrela
dysenterie.
Onfaitbouillir60
gram-
mesd'Acoreavec.4gr.deCoriandreet2
gr.
dePoivredans
600gr.d'eau.Onlaisseréduireà360
gr.environeton
absorbe3dosesdu
mélangeparjour,
doses
qui
vontde4à
30
gr.
suivant
qu'on
aaffaireàunenfantouàunadulte.
L'A.corecroîtauxbordsdeseauxdansune
grandepartiede
laFrance,surtoutdansl'estetdanslenord-estoùonle
récoltaitautrefois
pour
lecommercedela
droguerie.
Adonis, voirpartieILN°146.
Agaricblanc,
—•—
II.N°147.
Agripaume,
— —
ELN°148.

29. AIGREMOINE.
Agrimoine,
Grinioûèno
(Gascogne).
L'Aigrenioinesemblebiendéchuedesonancienne
splen-
deur.Ellebrillaità
l'époquedéjà
lointaineoùtousles
simples
•guérissaient.Quilaconnaîtactuellement?Et
pourtant
elle
figuretoujours
àlalisteofficielledes
plantes
médicinales.
Ses
longuesgrappesétroitesdepetitesfleursjaunes,
ses
tigesdressées,sesfeuilles
découpées
enlobesaigus,lafont
facilementreconnaître.Ellen'arienquiattire,rienqui
éloigne;c'estunedeces
plantesnombreuses,ilfautbienle
dire,quilaissentindifférent.
Auxvi
6
siècle,l'Aigremoinepassaitpour
êtredes
parties
subtiles»
;sesfeuilles
broyées,puis
cavecviel
oingt
de
porc,
appliquées
enformede
cataplasme,guérissent
etconsolident
lesulcères
quiviennent
àmalayse
àcicatrice.La
semence,
oul'herbebeùeen
vin,allège
les
dysentériques,
douleursde
foye,
etmorsuresde
serpents
».Telétaitl'avisdeDiosco-
ride,deGalienetdePline.
Oùsontcesbelleset
mirifiques
vertus?maisoùsontles
pwiges
d'anlan?Onne
pouvaitcependantpasser
soussilence
l'Aigremoine-eupatoire,
dontlenoma
perpétué
celuidu"roi
Eupatorquile
premier
en
prescrivitl'usage.Actuellement,
l'Aigremoineestun
astringentléger,
àsaveurun
peu
aniêre
et
aromatique.
Letanin,qu'elle
renfermeenpetitequantité,
permet
de
l'employer
en
gargarismes
contreles
angines
sim-
plesetcontreles
amygdalites
àleurdébut.
L'Aigremoineest répanduedanstoutelaFrance,
auxbords
des
chemins,le
long
deshaiesoùelle
acquiert
de
grandes
dimensions.
Ail, voir
partie
II.N°149.
Ailante,
— —
.ILN°180.
Ajonc,
— —
ILK°181.
AlcMmille,
— —
II.N°182,

30. Bordsdeschemins,lelongdeshaies.
—
Fleuritde
juin
enaoût.
Aigremoine.
AgrimoniaEupaloria.
—
ROSACÉES.
—

31. —
6
-
Vignes.
—
Fleuritde
juin
enaoût.
—
Fructifieenseptembre
etoctobre.
Alkékenge.
PhysalisAlkekengi.
—
SOLANÉES.
—

32. —6
—
ALKÉKENGE.
Coqueret,
Madoûnéto
(Gascogne).
Lecaliceenformedevessie,d'abordvertpuisrouge-
orangéplus
oumoinsvif,faitreconnaître
l'Alkékenge.Le
fruit,desaveuracidulé,est
mucilagineux
etassez
agréable.
Ilestdecouleur
rouge-brique
et
employé
danscertaines
parties
delaFrancepourcolorerlebeurre.
Lesanciensauteurs
l'appelaientBaguenaudier,
enraisonde
l'enveloppe
dilatéeducalice,quiprésentequelquevague
ressemblanceaveclefruitduColulea.Ilsluiattribuaientdes
propriétésefficacescontrela
pierre,commediurétiqueet
contrela
jaunisse.Actuellement lefruitde
l'Alkékenge
entredansla
composition
du
Sirop
deRhubarbe
composéou
SiropdeChicorée.C'estun
purgatifléger
enmême
tempsque
diurétique,
à
propriétés
assez
marquéespourqu'on
l'ait
pré-
conisécontrela
graveUeetl'oedème.
Lesfruitsetles
tiges
sonttrèsamères,ce
qui
lesavaitfait
prescrireautrefoiscomme succédanésdusulfatede
quinine
dansletraitementdesfièvresintermittentes.Maislessuccès
ontété
quelquepeudouteux,etlesvertusthérapeutiquesde
l'Alké.kejnge:
sontei*_se<minede
peu
àevaleur.Eadeh&rsdu
Sirop
deChicorée
qui
utiliselesfruits,lesautres
parties
delà
plante,
sousformed'extrait,entrentdansla
composition
des
pilulesantigouttôuses
duDrLaA'illedont"ellesforment
labase.
Lefruitest,paraît-il,
trèsrecherché
par
lesmerles.
L'Alkékenge
croîtdansles
AÙgnes,
lesterrés
légères
dela
plusgrandepartiedelàFrance,oùellese
propagé
aATecune
certaine
rapidité,grâceàsesrhizomestraçants.Elleest
redoutéedes
Aàgnerons. ,.
Alléluia,voir
partieII.N°183.
Alliaire,
- —
H.N°134.
Aloës,
— —
H.N°188.
Amadou,
— —
II.N°186.

33. AMANDIER.
Amélie(Gascogne),
Amellos(Gascogne),
Amendié(Marseille).
L'Amandierfournit,àlamatièremédicaleetàl'alimenta-
tion,desfruitsquipeuventêtredouxouamers,suivantqu'ils
proviennent
del'uneoudel'autredesdeuxA-ariélésprin-
cipalesqu'ilrenferme.
'."."
Lesamandesdoucesserventàla
préparation
de.l'huilequi
entredanslacomposition
duGérât.C'estaussiunbonlaxatif
pour
lésenfants,soitseule,soitmélangéeauSiropdeChico-
rée.EmulsionnéeaArecdelagommearabique,ellepeut
être
employéeaATantageusément
commecalmantdanslabronchite
chronique.
Lesamandesdoucesservent-encoreenpharma-
cieàlaxiréparalion
desLoochs.
Quant
auxamandesamères,ellessonttoxiquesetleurcon-
sommationpeutcauserdesaccidents
graATes,quiseternit-
:minentquelquefoisparla
mort.Cetteactionnuisible"estdue
àl'acideprùssiquequel'essenced'amandesamèrescontient
toujoursenquantiténotable.
Lesamandesdoucesetamèresserventàlaconfectiondu
Siropd'orgeat,préparation
desplusagréables,
dont
l'usage
seperf-rfe-plus-
en
plus;Cesimpseiaitdelalaçénsui-
vante:
Amandesdouces......... 800gr.
amères...... . 130gr.
Sucreblanc...,........ 3Ml.
.Eaudistillée......... 1.628gr.
Eaudefleursd'oranger...... .280gr.
OnfaitunepâteaA^ec-lesamandes,780
gr.
desucreet
123gr.
d'eau.Onladélayedansle-rested'eau;onpasse
aA7ecexpression
àtraAr-ersunetoileetonfaitdissoudrele
restedusucredansl'émulsionqu'on
aobtenue..
L'Amandierestfréquemment culiivédanslemididela
France..
Anethj.A'oirpartien.N°187.

34. Cultivé.
—
Fleuritenfévrieretmars—
Fructifiede
juillet
à
septembre.
Amandier.
Amygdaluscommunis.
—
ASIYGDALÉES.
—

35. s
Cultivé.
—
Fleuriton
juin
et
juillet.
Angélique.
.-1ngelicaArchangelica.
—
O.MBELUFÈRES.
—

36. ANGELIQUE.
Racinedu
Saint-Esprit,Angélique
de
jardin.
,Toutestbondansl'Angéliquearchangélique,plantedu
norddel'Europequi
euFrancen'estquecultivée.
Les.racinesjouissent
depropriétésstimulantes,grâceà
l'essencequ'ellescontiennent,aussisont-ellesusitéescontre
laflatulence,la
dyspepsie.
Ellespeuventaussijouerlerôle
d'amer.Leurmoded'administrationestl'infusionàladose
de.18à30grammesj>ar
litred'eau.Ellesentrentdansla
cômpos.ition;de_l'Eau
deMélissedesCarmes'.
LesfeuillesserArentàla
préparation
del'Alcoolatvulné-
raire.Lestiges
confitespeuventêtreutiliséesaulieu,et
place
desautres
préparations
àbased'Angélique.
Lesgraines
entrentdanslaconfectiondesliqueursdetable,imitations
plusoumoinsréussiesdelaChartreuse,dansleVespétrô,etc.
La.formulesuivantedeRatafiad'Angélique
donnéunbon
résultat:
Tigesetfeuillesd'Angélique..18gr.
Eau^de-A7ieordinaire..... 1litre.
Eau. 130gr.
.-Sucre.............303àôWgr..
onpeuty.ajouter
un
peu
deAranille.
Lacrèmed'Angélique
utiliselaracineetlesgraines:
racine130
gr.,graines
128
gr.,grainesdeFenouil12gr.,
grainesdeCoriandre18gr.;fairemacérerdeuxjoursdans
4litresd'alcoolà88°;ajouter
3litresd'eau;distilleretreti-
rer3-litres;sucreravecun
siropcomposéde8k.800de
sucreet2litresetdemid'eau;compléterà10litres.
LesligesconfitesdeNiortetdeChâteaubriantsontjuste-
mentrenommées. -,
.L'Angéliqueestdeculture
capricieuse;ilfautlaisseràses
graineslesoindela
multipliernaturellement.

37. —
9
—
."'ANIS. :-.
Anis'vert.
'
:'C'estégalementuneplanted'origineorientalequel'Anis
etqui,
cheznous,nesetrouvequedanslesjardins.
Elleest
decultureannuelle.
L'Anis'estunstimulantetuncarminatifdonton
emploie
les
graines
sousformed'infusion,àladosede8à13grammes
par
litred'eau.Rentredansla
compositionde'\&-TMriaque,-
.des
pilules
deMortonmaintenantpeuusitées,danslafabri-
cationdela
plupartdeseaux,dentifricessousformed'es-
•s'enceetdanscellede
plusieursliqueursdetabledigestives.
Autrefois,sinousen
croyonsPomet,l'essenced'Anis
aA'ait«detrèsgrandespropriétés,estantunexceUehtremède
pourapaiser
lestranchées,surtoutdes.petitsenfants,en
leurenfrottantlenombril».Acetteépoque,1694,l'Anis
proA'enait
de"Malteetdela
Touraine,~principalement
dé
ToursetdeChinon.L'Anisd'originefrançaiseétaitestimé
pour
labellecouleurvertequ'ilgardait,toutenétantmoins
aromatiquequeceluidesrégionspluschaudes.:
LesAnisdeVerdunsontdes
grainesd'AnisrecouArertesde
suei'e.
L'anisettedoitàl'Anissonparfumetsongoûtagréable;

Anisvert'....'...,.. .160gr..
—étoile 68
gr.
-
Coriandre 18gr.
Fenouil. 18
gr.
;.
Thé............ .30gr.
Telleestlaformuledel'anisettedeBordeaux
quiexige
la
distillation
après
unemacérationde8joursdans4litres
d'alcoolà88°.Onajoute
2htresd?eauetonretire4htresde
Uquide.OnsucreaArec3kilosdesucredissousdans2litres
d'eaueton
complète
à10"litres.L'Anisentreégalementdans
,1acompositiondecertainesabsinthesfines.
Arénaria,A'oirpartieII.N°188.

38. 9
Cultivé.
—
Fleuritdejuinenaoût.
Anis.
PimpinellaAnisum.
—
OiMBELLIFÈRES.
—

39. -
10
—
Lelongdesroutes,prèsdeshabitations.—Fleuritdemai
enjuillet.
Argentine.
PotentillaAmerina.
—
ROSACÉES.
—

40. —
10
—
ARGENTINE.
.. Becd'oie,Patted'oie.
C'estune
petiteplante
couchéesurle
sol,
à
laquelle
ses
feuillesargentées
etAreluessurlesdeuxfacesontfaitdonner
lenomsous
lequel
onla
désigne.
Elleestencore
appelée
Ansérine
parceque
lesoiesensontfriandesetenconsomment
lesfeuilles.
La
grandequantité
detanin,que
renfermenttoutesles
parties
decetteplante,luicommunique unesaveurastrin-
gente
et
slyptique.
Aussia-t^ellefait
partie
denombreux
remèdes
populairesayant
tous
pour
butdecombattrelès
flueursblanches,la
dysenterie,
lescalculsdelaATessie,les
affectionsdufoieetmêmelesaccèsdefièvreintermittente.
Elleétaitadministréesousformedelotions,delaArements
ou
d'injections.Dujardin-Beaumetz
reconnaît
qu'eUepourrait
rendre
quelques.sen-ices,comme
astringentléger,
et
qu'on
pourrait
fortbienen
reprendrel'emploi.
Dansles
partiespauvres
del'Ecosseetde
l'Angleterre,
on
en
mange
lesfeuillesetlesracines
après
lesavoirfaitbouil-
lir.L'eaudistillée,d'aprèsDuchesne,était
réputéecomme
CQSjnétJgue
et
pouvaitserA'iràdonnerdelafermetéaux
gazes.
En
Russie,l'Argentine
étaitusitée
pour
lateinture
en
jaune.
C'étaitun
spécifique
contrelescalculs.Onexprimait
le
sucdecetteplante
etdu
SeigleArert,qu'onadditionnaitde
partieégaledeAdnrouge,etonfaisaitprendre
ce
mélange
lepremierjour
dumoisdemaiauleA;erdusoleil.Aubout
detroisannéesdécetraitement,
onétait
guéri.Tournefort,
le
grandbotaniste,recommandait, contrelaleucorrhée,le
bouillonfaitavecl'Argentine
etlesécreAÙssesderivière
;
on
pouvaityajouterdesrâpuresd'ivoire.
L'Argentine
estcommune
partoutle
long
des
routes,
dans
tousleslieuxsecsetprèsdeshabitations.
Aristoloche,
voir
partie
II.N°189.

41. —11
—
ARMOISE.
Herbedela.Saint-Jean,Ormoise,Arquémiso(Marseille).
L'ArmoiseATilgahe
a
pourmarraine
Artémise,
Jafemme
deMausole,roideCarie.Elles'estaussi
appeléeParthénis,
ouAÙrginale,
sansdouteenraisondesservices
qu'elle
a
rendusdetout
temps
comme
emménagogue..
La
thérapeutique
moderne luireconnaîtdespropriétés
assez
marquées,beaucoupplusactives
que
cellesdel'Ab-
sinthe,
maissansaller
cependantjusqu'à
êtreabortive,
commeonl'entend'dire
jom'neRement.
LesAnciensenfaisaient
grand
cas.SelonPline,
<tceuxqui
l'hontsur
eux,
ne
peuvent
êtrenide
poisons,
nidemédica-
mentsArenimeux,nidebesles,nimêmedusoleilendomma-
gez
».Galienlatient
pour
bonnec
pourrompreles
pierres
desreins».C'étaiten
quelque
sortelaCocâdestemps
anciens,puisque
non-tientaussi
que
les
voyageurs,l'ayant
liéesureux,nesententlassetéaucune».
L'infusiond'Armoiseestactuellement encore
réputée
commeemménagogue,
stimulanteet
sudorifiqUe.
Onla
pré-
pare
àladosede10à30
grammes
defeuillesetd'inflores-
cencespour
unlitred'anu.la
pondrepeut
êire:sussiem-
ployée.
Lesucfraisaété
également conseillé
(30
à.
40
grammes parjour)
danslecourantdelasemainequi
précèdel'apparition
desmenstrues.Ellefait
partie
du
sirop
d'Armoisecomposé,
etlaracineentredansles
espèces
em-
ménagogues.
L'ArmoisemêléeàlaMairie-aire,àlaMercuriale,àla
Guimauve, àlaMauve,àlaCamomille,au
Mélilot,
aux
graines
deLinetde
Sésôli,servaitàconfectionnerde
petits
sacsqu'onappliquait
chaudssurl'ombilic,pourcalmerles
douleursdel'accouchement.Elleest
aromatique,
maistout
autrementque
l'Absinthe
quiappartient
aumême
genre
et
donteUepartage,quoiqu'à
unmoindre
degré,l'amertuhie.
L'Armoiseestune
plantequi
croîtabondamment dansles
lieuxincultes,leshaies,leborddes
chemins,
lesdécombres.

42. —
11
—
Lieuxincultes,bordsdeschemins.— Fleuritdejuilletenoctobre.
Armoise.
Artemisiavulgarxs.
—
COMPOSÉES.
—

43. —
12
-
Pâturagesdes
montagnes.
—Fleuritenjuilletetaoût.
Arnica.
Arnicamontana.
—
COMPOSÉES.
—

44. 12
'--
ARNICA.
Tabacdes
Vosges,'Tabac
des
Savoyards,
Doronic
d'Allemagne.
L'Arnicaestune
panacéepopulaire,
aussiun
grand
nombrede
plantesont-ellesporté
cenom,qui
doitêtre
réservéàVArnicamontana.En
Champagne, l'Arnica,c'est
VÂnthyllide
vulnéraire
(Légumineuses);
c'estencoreleSene-
cioDoria
fréquemment
cultiA7é;
en
Bourgogne,
c'estYlnula
montana.
'
'
.
C'estunstimulant
énergique
du
système
nerATeux
qui,
employé
à
tropfortesdoses,peut
amenerdesaccidentsmor-
tels.Onemploie
en
thérapeutique
lesfeuillesetles.racines.
L'infusionsefaitaA7ec3grammes
defleurs
pour1,000gram-
mes
d'eau;
ilfautavoirsoin.dela
passerpour.éA'iter
d'ab-
sorberlespoilsdel'aigrette,qui
sontirritantset
pourraient
Xirovoquer
desAromissemente.
Lateintured'Arnica,trèsusitéecontreleschutes,les
contusions,pourappliquer
surles
plaies,
doit
être'employée
coupéed'eauetencompresses.
Ellese
prépare
enfaisant
macérer100
grammesdefleurssèchesdans800
grammes
d'alcoolà60°.On
.peut'remplacer
lesfleurs;par
lesracines,
lieis&eissà1,AF222€&esiâ^zsnizss^essse2eoizr&zzkets^ît
commetoutautre
corps
isolant.
"
Sommetoute,
l'Arnicaestunmédicament d'uneréelle
Araleur.Lecuré
Eheipp
A"oudrait
que
lateintured'Arnicane
manquât
dansaucunefamille.Dansles
Vosges,
lesAlpes,
la
SaAroie,onfumelesfeuillesen
guise
detabac,d'oùlenom
deTabacdes
Vosges,
Tabacdes
Savoyards.
Lesfleursd'Arnica,
entrentdansla
composition
duThéouduVulnérairesuisse
-aArecl'Absinthe,
la
Bétoine,
laGermandrée, l'Hysope,
le
Lierreterrestre,laMillefeuille,l'Origan,
laPervenche,le
Romarin,la
Sauge,
le
Thym,
lePiedde
chat,
laScabieuse,
le
Tussilage,
etc..
L'Arnicaabondeclansles
pâturages
de
montagnes;ildes-
cend
jusque
dansles
bruyères
dela
Sologne.
OnletrouAre
aussien
Belgique,
auxenvironsde
Spa.

45. -
.
—
1.3..—
ARROCHE.
Bonne-Dame, Belle-Dame..
L'Arrochen'estpas
à
proprementparleruneplante
médi-
cinale,c'est-à-direquesespropriétés,quoiqu'on
ait
prétendu
quesesfruitsétaientéméto-cathartiques,sebornentàla
faireemployer
dansla
préparationdubouillonauxherbes,
qu'ilestd'usagedeprendreàlasuitedéspurgatifs.
Decebouillonauxherbes,plususitéàla
campagnequ'à
laA7Hle,lesformulessontnombreusesetA'ariées.Nousdon-
nonsiciceUedel'ancienCodex
quoiquel'Arroehe
n'yfigure
pas,
maiseUe
ypeutsansinconATénient
remplacer
laCarde
'
oulaPoirée:
Feuillesd'Oseille 123gr.
.—
deLaitue. '. 60.gr.
— dePoirée. 30gr.
-.-
--:—
deCerfeuil;-...-. -.-30gr.-
---•
Eau....... ......12-80gr..-
'.Fairecuireetajouter:
.,...!.
Seldecuisineetbeurrefrais:20gr.de
chaque.
Lèsfeuillessontémôllienteset
peuventêtre
employées
.commecataplasmes;onlesaégalementrecommandées, en
raisondeleurlargeur,pourlepansementdesA'ésicaloires
etdescautères.LàencoreellesremplacentaA7antageusement
lesfeuillesdePoirée,donteUesn'ontpaslesnervures
épaisses
etsaillantes.Onpeutaussilesmêleràl'Oseillepour
l'alimentationetlesconsommer comme succédanéesde
l'Epinard'.C'estVEpinard
deschâteauxd'autrefois..
L'Arrocheestfréquemmentcultivéesousplusieursformes,
dontuneàfeuillesetà
tigesrouges.
Artichaut, voirpartieII.N°160.
Asperge.-
— — ILN°161.
Aspéruleodorante,
— — TI.N°162.

46. —
13
—
Cultivé.—Fleuritdejuinenaoût.
Arroche.
Atriplexhortensis.
—
CHÉNOPODIACÉES.
—

47. —14-
Boishumides.
—
Fleuritde
juillet
en
septembre.
Aunée.
InulaBelenium.
—
COMPOSÉES.
—

48. —u-*
AUNÉE.
OEildecheval,Campana.
L'Annéefournitàl'artde
guérir
sesracinescourteset
épaisses,
d'un
jaune-brun
àl'extérieur,blanchesintérieure-
ment,duresetcoriacesquand
ellessontsèches,d'une
odeuraromatiquelégèrementcamphrée,
desaA7eurégalement
aromatiqueetamère.
Sonnomi'HeleniumluiAT.ent«deslarmesd'Héleinedes-
queUes,
ellehaesté
naye
et
prodnicte
»etencore<rdece
queHélaine,entrouvalé
premier
remèdesingulier,contre
serpens
».Galiendit
que
laracined'Auuéeestgrandement
utile.«Onlameslecomodément aArecélectuairespour
faire
cracheret
purger
les
grosses
etA^squeuses
humeurs
qui
sont
authoraxet
poulmon.
»Plinedit
qu'elle
saffermitles
dents,quand
onlamâcheà
jeun,iiourvuequ'elle
netouche
terre,depuisqu'elle
haétéarrachée».
Denos
jours,
l'Aunéeestaromatique,tonique
etstimu-
lante.On
l'emploie
intérieurementeninfusion(18
à30
gram-
mespourunlitre
d'eau),
enteinture,
envin,
en
extrait,
en
poudre
contrelachlorose,l'anémie,danslescatarrhes
bronchiques.
Al'extérieuronl'a
préconisée,
souslaformede
lotions,
dansletraitementdesdartres,
desulcèresvari-
queux;
elleagitencalmantle
prurit,
d'oùson
usage
autre-
foiscontrela
gale.
Onl'administreaussien
injection
contre
laleucorrhée.
.
D'autressortesd'Aunéeontété
employées,qui
sonttom-
béesdansleplusprofond
oubli:laPulicaire,dontl'odeur
avaitlapropriété
dechasserles
puces;
VAimée
dyssentérique,
usitéecontrela
dysenterie,quigarantissait
dela
grêle,
dela
foudreetdesmaléficesdudiable
;
la
Conyze,emménagogue
sudorifiquequiéloignait
lesmoucherons etles
puces.
•
L'Aunéepousse
danslesboishumides,argileux.
Aurone,AToirpartie
II.N°163.

49. —18
—
'
AVOINE.
Avêne,Civada,Cibado
(Gascogne),
Sibado
(Gascogne).
Toutlemondeconnaîtl'AA7onie,graminée
dont
l'origine
n'estpasconnueaveccertitudeetqui,selontoutesprobabi-
lités,paraîtaA7oirété
apportée
d'Asie.Elleestmaintenant
cultivéedanstoutel'Europe..
Débarrasséedesesballesou
eureloppes,
legraind'AA7oine
estd'unbeaublancetconstituele
gruau
despharmacies
d'un
usageplusfréquentenAngleterre
etenEcosse
que
cheznous.L'emploidu
gruau
esttrèsaArantageuxdansl'ali-
mentationdes
enfants,pourpréparer
unebouillie.
Dujardin-
Beaumelzconseilledeconfectionnercettebouilliedelafaçon
suivante:A7erseruneoudeuxcuilleréesdefarined'AA7oine
dansunA7erred'eau
;agiter
le
mélangejusqu'à
ce
qu'il
soit
bien
homogène
etchaufferlégèrementaprès
aA7oirsaléet
sucré.Lesenfantssetrouventtrèsbiendecettebouillie
qu'on
leurfait
prendrepar
cuilleréesàbouche.
Le
gruau
aété
préconisé
commeadoucissantet
diurétique,
endécoctionàladosede20
grammes pour
1.280
grammes
d'eau
qu'on
faitréduireàunlitre.Onenaaussi
préparé
un
sirop.
---------
Lafarined'AA7oineestutilisée
pour
laconfectiondescata-
plasmes.
LesbaUesdu
grain
serventà
remplir
descoussins
etdes
paillassesqui
constituentune.excellentecouche
pour
les
jeunes
enfants.
Ona
signalé
récemment dansPAroine,outreVAvénine
qui
enestle
principeactif;destracesdeVanilline
qui
com-
muniquent
aux
préparations
faitesavecl'AA7omeuneodeur
etunesaA7eur
particulières,qu'on
relrouredansles
déje&-
fionsdesanimaux
qui
enontéténourris.
L'AA7oineestcultivéesousdenombreuses A'ariétés,qui
formentleurs
épis
etmûrissentleurs
grains
àdifférentes
époques.
Ballote,
voir
partie
II.R°164.
Balsamite,
— —
ILR°165.

50. -
13-
Cultivé.—
Floraisonvariablesuivantlesvariétés.
Avoine.
Avenasaliva.
—
GRAMINÉES.
-

51. -16
-
Lieuxhumides.
—Fleuritd'avrilenjuin.
Barbarée.
Barbareavulgaris.
—
CRUCIFÈRES.
—

52. —
16
-
BARBARÉE.
HerbeàSainte-Barbe,Herbeaux
charpentiers,
Bardotte.
C'estunecrucifère
qui
ne
manquepasdeA7aleurornemen-
tale,que
laBarbarée.Onencultivaitmêmeautrefoisune
A7ariétéàfleursdoubles,actuellementfortraredanslesjar-
dins.D'oùluiArientsonnom?Letraducteurde.Fuchs,en
1550,ditt
je
n'aiesceu
présenter
autrenomdecest'herbe
que
le
Anilgaire.
Carlesherbiersdu
tempsesmuez
parquel-
quesuperstition,l'ontnommée l'herbeSainteBarbe;et
quand
à
moypour peinequej'yayeprhis,
n'en
ay
sceutirer
autrenom
par
ceux
quiestoyent
savansenlamatièredes
herbes».Quantàsespropriétés,,écoutonsencorelemême
auteurqui.nousrenseignesurelles,
«ellemédecineles
Ulcèressallesetoùlachairsureroistra.Card'autant
qu'elle
dessèchepuissamment, àcesteoccasionelle
peutnettoyer
lesorduresetdiminuerleschahs».
CesA7ertussemblentbien
hypothétiques.
Ausiècledernier
laBarbarée
passaitpour
êtreunremèdeànulautre
pareil
contrelescorbut.Elleestencore,quoiquerarement,usitée
commetelle.Lesfeuillessontconsidéréescomme
diurétiques
eilesgrainescominespéntives.
Uneautre
espèce
dumême
genre,
leBarbarea
prmcox
ou
patula,indigène
dansl'ouestetlecentredelaFrance,se
distinguedela
précédentepar
lasaA7eur
piquante
deses
feuilles.ElleestcultivéesouslenomdeCressondeterreet
peutservirà
remplacerleCressondefontaine.
LaBarbaréecroîtdanstoutelaFrance,dansleslieuxhu-
mides,oùses
longuesgrappes
defleurs
jaunes
attirentl'at-
tentionsureUe.Onlui
indique
despropriétéscondimentaires,
sansnuldouteparconfusionaA7ecleCressondeterre,
car
elleestabsolument
insipide.

53. —
17
—
BARDANE.
Copeau,
Herbeaux
teigneux,Glouleron,Gaffaroi(Gascogne).
Les
grandes
et
larges
feuillesdecette
plante,sesfleurs
dontlesbractéessontterminéesencrochetets'attachent
facilementauxArètements,
ne
permettentpas
deméconnaître
laBardane.Sesracinescoloréesengris
ouenbrunclair,
rugueuses,plisséesdanslesensdeleur
longueur,quand
ellessontsèches,sontemployéespourl'usagemédicinal.
LeursaA7eurest
mucilagineùse,puis.unpeuamèreetleur
odeur
désagréable. .'
LaracinedeBardaneest
employée
comme
diurétique,
.sudorifiqueetdépurative.
Ellesedonneen
tisane,de15à
20
grammesqu'on
faitbouillirdansunlitred'eauet
qu'on
édulcoreaA7ec15
grammes
deracinede
Réglisse.HenriHI
aurait,paraît-il,
été
guéri,par
laBardane,d'unemaladiedont
l'Amérique
et
l'Europe
se
rejettent
la
paternité.C'estPierre
Péna,sonmédecin,qui
l'affirme.
Ons'enestseni.ehlotions
pour
calmerle
prurit
desdar-
tresetdel'eczéma,
ainsi
que
contrela
teigne
dontellefait
tomberlescroûtes,
sans
agir
d'unefaçonplus
active.Lesuc
desfeuillesuniàl'huileconstituaitunUniment
pour
déter-
ger
lesulcèresdemauvaisenature.
Les
jeunes
feuillessontconsommées comme
épinards
dans
le
nord,mais,
commeonl'a
justementdit,
«ilfautlaisser
auxbestiauxce
quiappartient
auxbestiaux».Lesracines
ontétéprônées
il
y
a
quelques
annéessouslenomdeBar-
danedu
Japon.
Ellesneferontcertainementoublierniles
Scorzonères,nilesSalsifis,avecleur
pointedesaA7eurrési-
neusequ'onnepeut
faire
disparaître.
LaBardanecroîtpartout,auborddeschemins,dansles
ruesdeAollage,etc. .
.
'
Basilic, A7oirp.II.N°166.
Beccabunga,
—
II.N°167.
Belladone,
—
pi.
19.
Benoîte,
—
pi.23.
Berce,
—
p.ILN°168.
Berle,
—
p.n.N»169.
Bétoine, A7oirpl.
20.
Bistorte,
—
p.II.
N°170.
Bluet, —pi.
21.
Botrys,
—
p.II.N°171.
Bouillonblanc,pi.
22.
Bouleau, p.n.N0172.

54. —
17
—
Bordsdeschemins.
—Fleuritde
juin
en
septembre.
Bardane.
Lappaminor.
—
COMPOSÉES.
—

55. -
18
-
Lieuxcultivés,jardins.
—
Fleuritenjuin
etjuillet.
Bourrache.
Boragoéfficinalis.
—
BORAGINÉF.S.
—

56. -
18
-
BOURRACHE.
Bourraiche,Langue
de
boeuf,
Bouratcho
(Gascogne).
LaBourrache,c'estle
sudorifiquepopulaireparexcel-
lence.Quinel'a
pasemployée
aumoinsunefoisdanssa
A7ie?et
qui
n'acruenressentirdebonseffets?Lesmédecins
nous
apprennentpourtantquetoutesles
parties
decelte
plante,qui
aété
regardée
comme
diurétique,sudorifique
et
éniolliente,nedoiventleurs
propriétésqu'à
la
quantité
d'eau
chaudeque
l'on
ingère
en
prenant
soninfusion.
L'infusion
—
puisqu'on
en
prendtoujours,malgré
lesmé-
decins
—
.sefaitaArec10
grammes defleursetdefeuilles
sèchespour-un
litred'eau. :
Lebeau
temps
delaBourracheest
passé,
celuioùl'onse
croyaitobligé
—
quand
onserespectait
'—
deprendre
à
chaque
nouveau-
printemps,pendant..
unmoisettousles
matins,unetassedesucd'herbes.LaBourrache,mucilagi-
;neuseàl'excès,fournissaitsa
quote-part
aubrouet
que
nous
neconnaissonsplus.
Elle
figurait
danssapréparation
aA7ec
leCressondefontaine,lePissenlit,laChicorée
sauvage
et
leCerfeuil.Onremplaçaitquelquefois
lePissenlitetleCres-
sonparlaFniaelerre.
LaBourracheaencore
triomphé
souslé
grandRoi,
alors
que
La
Quinliniela
rangeait
aunombredes
plantes
d'assai-
sonnement
pour
latable.
L'usage
nes'enest
pascomplète-
ment
perdu,ets'iln'estplusaussi
fréquentqu'autrefois
de
décorerlessalades,aA7ecles
jolies
corollesazuréesdelaBour-
rache,onleretrouveencorepratiqué"dans
quelques
contrées
delaFrance.
L'étymologiedelaBourracheafortintriguélessavants.
Etantdonnéesa
propriétésudorifique
bienconnue,onl'aArait
faitdériverdehoufasch,.qmsignifiepèredelasueur,mais
rienn'estmoins
prouvé
ni
plusfantaisiste.
LaBourracheestnaturaliséedanstoutelaFrance.Elle
croîtdansleslieux
cultivés,
les
jardins.
Bourseà
pasteur,
Aroir
partie
II.N°173.
Bruyère,
——
ILN°174.

57. —
19
-
BELLADONE.
Belle-Dame,Boulonnoir.
LaBelladone
rappelle,par
sonnom
scientifique,Atrôpos,
l'unedestrois
parques.
C'estunedes
plantes
les.
plus
dan-
gereuses
delàflore
française,
dontonnedeA'rafane
emploi
qu'aA7ec
la
plusgrandeprudence.
Ellene
pourra
êtreadmi-
nistréeintérieurement
que
surordonnancedemédecin.
LaBelladonedilatela
pupille,grâce
à
IAtropinequ'eUe
renferme;elleréussitfortbienàarrêterlessueursdes
phti-
siques.
Elledonnedebonsrésultatsdansla-
constipation
habituelled'originenerveuse,
ainsi
que
dansl'obstruction
intestinale.Dansla
coqueluche,
c'estunremède
presque
as-
surédansla
plupart
descas;enfinc'estun
calmant,
moins
énergique,
ilest
ATai,quel'opium.
Lesfruits
passentpour
astringents.
"Les
préparationspharmaceutiques
delaBelladonesont
tiréesdesfeuillesetdesracines,quisontles
partiesles
plus
activesdela
plante.
La
quantité
de
principe
actif.varieaA7ec
laculture,l'époque
delafloraison.C'estaumomentoùla
plante
estfleurie
que
lemaximum
d'atropines'y
rencontre.
LesfeuillesdeBelladoneentrentdansla
composition
du
Baume
tranquille.
------
Onpeutpréparer
des
cataplasmes
aArecladécoctionde
feuillesdeBelladone,épaissie
au
moyendelafarinedeLin,
etconfectionnersoi-même descigarettescalmantes,qu'il
faudrafumer,aA7ec
ménagement,
contre
l'oppression.
.LesfruitsdeBelladonesontdelaformeetdela
grosseur
d'une
guignenoire;quoiqu'ils
nemûrissent
qu'auneépoque
beaucoupplustardive,ilsontdonnéheusouventàdesem-
poisonnements
chezdes
enfants,qui
enaA7aient
mangépar
mégarde.
Ilfautdanscecasviderl'estomac
par
desvomitifset
employer
comme
contrepoisons
le
tanin,
l'infusiondecafé
àhautedose,les
alcooliques.L'opiuniparaîtaggraATer
lemal.
Chosecurieuse!le
lapin,
le
pigeon,etc.,peuvent
senour-
rirdefeuillesdeBeUadone
impunément, ainsi
que
desbaies.
Onpourrait
êtreempoisonné ens'alimentantaA7eclachair
decesanimaux.Plantetrès
dangereuse.
LaBelladonecroîtdanslesbois
ombragés.

58. -
19
—
Boisombragés.
—
Fleuritdojuinenaoût.
—Fructified'août
en
septembre.
Belladone.
AtropaBelladona.
—
SOLANÉES.
—

59. —20
-
Bois.—Fleuritdejuin
enseptembre.
Bétoine.
Belonicaofficinalis.
—
LABIÉES.
—

60. —
20
—
BÉTOINE.
Tabacdes
gardes,
Herbedecoeur,Benlonik.
.Encoreune
plantequi
aeudenombreux
usagesetqui
n'ena
plus.
Enconsultantlesauteursanciens,onlatrouA'e
bonneàtout:elle
guérissait
desmorsures"deserpentset
elleétaittellementefficaceque
«lesserpensenfermezet
enclosdansuncercleouceinturefaitsd'icelle,setuentl'un
l'autreàforcedesebattreetdébattre».Enmême
temps,
eRefaisaitA7omh',allégeait
lesdouleurs
sciatiques,relâchait,
leA'entre,remédiaitàla
paralysie,etleA7infaitavecsa
poudre
était«bon
pour
l'estomacetlaclartédes
yeux
»,
SaA7ez-vousd'oùA7ientsonnomdeBetonica?«deceux
quiprimitivement l'onttrouvée,quiestoyent
nommez
Vetones,peupled'Espaigne.
»
Denosjours,c'esttoutauplussilaBéloinese-trouvein-
diquée
comme
remplissage,pourfairemassedanslaformule
delafameusePoudredePistoïa,sifortusitéecomme re-
mède
antigoutteux
:
PoudredeBétoine 80
parties.
Poudredebulbesde
Colchique
..20
—
Poudreàer&omeêe
Biyc&e... LO
—
PoudredéracinedeGentiane..10
—
Camoniille 10
—
LeD
1'
Chabertrapporteque
laracinefraîche,cuitedans
le
potage
ouaA7eclesaliments,proA7oque
deviolentesnausées
etdesA7omissemenls.<tC'estlàune
plaisanterie
forten
Aroguedanscertaines
campagnes
oùelleest
regardée
comme
très
spirituelle.
»
La.Bétoineest-commune danslesboisdetoutelaFrance.

61. —
21—
BLUET.
Aubifoin,Barbeau,Casselunettes.
LeBluetouBleuet,qui
doitàlabeautéetàl'éclatdeson
colorislenomsous
lequel
onleconnaît,émaille
gracieuse-
mentnosmoissonssurtout
quand
ila
pourcompagnon
le
Coquelicot
àlateinteA7ermillon. ;
C'étaitleCasselunettesouplutôt
l'undesCasselunettes
d'autrefois.C'étaitaussile
Baptisecula,
•=
parcequ'elle
est
ennuyeuse
etfâcheuseauxfaucheursetsieursd'autant
que
quand
ilslarencontrent,ellefaitreboucheret
gaster
letran-
chantdelafauxoufaucille,caraussilesanciensappelloyent
unefauxoufaucilleenlatin,Secula».
Pourquoi
l'a-t-on
encorenommée
Aubifoin
?Nousnousledemandons. C'està
peinesi,etdeplusenplusrarement,onsesert
4e
soneau
distilléeen
collyre,
comme
astringent
très
léger,aijisique
de
soninfusion.EnSaA7oie,leBluetestencoredenos
jours
considérécomme
tonique.
Duchesne,qu'R
estsouventbondeconsulter,dit
que
les
fleursduBluet
broyées
aA_ecdel'alun,donnentuneencre
bleueet
qu'onpeut
les
employerpour
colorerlesbeurres.
Cettehabitudedefairedel'encrebleueaveclescapitules
du
Bluetremonteàune
époquedéjà
lointaine.En
1880,
elle
existait
déjà,
ainsi
qu'en
faitfoile
passage
suh7antdutra-
ducteurdeFuchs,
«delàvientquejusquesaujourd'huy
les
ieunesenfants
prennent
les
petites
barbesetfeuillesdela
dictefleur,puis
lesbattentet
pillent
avecaubins(blancs)
d'oeufs
pour
entirercouleurbleueetcéleste,de
laquelle
ils
puissentpeindre
les
plusgrandes
lettresdeleurlivre».
LeBluet,d'originevraisemblablement orientale,aétéin-
troduitaA7eclescéréalesdanstouteslespartiesdel'Europe,
oùohlerencontre
aujourd'hui.

62. -
21
-
Moissons.—
Fleuritdejuinenaoût.
Bluet.
CcntaureaCyamts.
—
COMPOSÉES.
—

63. —
22
—
Clairièresdesbois,champsenfriche.
—Fleuriten
j
lillei
etaoût.
Bouillonblanc.
l'erbascumThapsus.
—
VERBASCÉES.
—

64. <5=>
BOUILLON BLANC.
Cierge
deNotre-Dame,Molène,HautChandier,
CandèlodeSenJan
(Gascogne).
Inutilededonnerun
signalement
duBouillonblanc,tout
lemondeleconnaît.Lesfleursetlesfeuillessont
employées.
Les
premières
ontun
parfum
douxet
agréable;ellesfont
uneinfusiondoréeet
parfuméequ'onboitavecplaisir.On
peutcouperl'infusiondelaitetmême
yajouter
une
pointe
derhum.Comme
pourl'Arnica,
ilfautaAroirbiensoinde
passerl'infusion,àcausedesnombreux
poils
adhérentsaux
fleurs,qui
sontunecausedepicotementsagaçants
etirritants.
Cesfleursontdoncdes
propriétéspectorales
etémolUentes
quilesfont
employer
aA7ecsuccèsdanslabronchite(5gr.
pourunlitre
d'eau).
Lesfeuillesnesont
pas
non
plus
à
dédaigner;laineuses
etsèches,Gilibertdit
qu'on
enferaitdesdécoctionsadmi-
rablespourlaA7ement.Onpeutaussienfairedescataplasmes
émollientset,en
SaA7oie,ellesserventaupansement
des
plaies,appliquéesfraîchessurlablessure.Onlesa
préco-
niséeseninfusiondanslelait,contrela
phtisie
etmêmeil
paraîtque,fumées,ellesarriA7entàconjurerles
jseeèsd'asïhme.
Aux
États-Unis,les
graines
déVérbascum, quipassent
pourêtre
narcotiques,sont
employées
enguise
de
graines
demoutardeblanche.Elles
agiraient
danscecas
mécanique-
mentcontrelesobstructionsintestinales.Jetéesdansun
A7ivier,elles
agissenten
frappantd'étourdissementle
poisson
quiselaisseprendreàlamain.
LeBouillon
blanc,ou
plutôtlesdiverses
espècesqui
com-
posentle
genreVérbascum, ontreçud'autresusages.Les
Grecslenommaient Phlomos,parcequ'ils
s'enservaient
commedemèche.Les
tiges
ontétéusitéesenguisede
lampes,aprèsaA7oirétéfrottéesdesuifoudequelqueautre
matière
grasse.
LeBouillonblanchabiteleborddeschemins,lesclai-
rièresdesbois.

65. —
23
—
BENOÎTE.
HerbedeSaint-Benoit,Herbeàla
fièvre.
'
Elleestbien
peu-
connue
aujourd'hui,
laracinedecette
plantequi
deA7aitàsonodeurdegiroflelenomderacine
giroflée!
Elleestdela
grosseur
d'une
plume
etémetde
nombreuses fibresadA7entives,brunâtres,A7ioleltesintérieu-
rement;etteestamère,acreet
astringente.
LaBenoîtedoitàsonhuileessentieUedes
propriétés
sti-
mulantes.L'infusionfaiteaA7ecsaracine,grâceautanin
etàlamatièreamère
qu'eRecontient,estfaiblementastrin-
gente
et
pourrait
être
employée
aA7ec
quelques
chancesde
succèsdanslesdiarrhées
légères.
Afortedoseelle
provoque
desnauséesetdesA'omissements.
OnaencoredonnéàlaBenoîtelenomde
Sanamunda,
à
causedeseseffetsmerAreilleuxà
l'époque
oùc'étaitune
<therbe
plaisante
ensauleesetsalades»,ce
quenous
aurions
peine
àcroiredenos
jours.
L'odeurdesaracineluiaA7ait
faittrouverun
usage
dansl'économie
domestique,
<nsa
racine
premièrement-bien
krvéeet
nettoyée
déterreetautre
ordure,puisséchéeetarroséedeA7inaigreetmisedansles
archesetcoffresoùl'on
gardelinge
et
habillements,lesrem-
plit
d'odeursouésA7e
(sùaAfe)
etfort
agréable».
OnfaisaitaveclaBenoîtedes
onguentsetdesbaumesATU1-
nérairestrèsusitésenSaA7oie.
D'aprèsDuchesne,leGeummontanum,espècedela
région
alpine,
étaitemployéaA7ecsuccèscomme
fébrifugedansla
médecinehumaineetvétérinaire.IlenestdemêmeduGeum
rivale.
La.Benoîteestune
plante
des
pluscommunes dansles
bois,leshaiesdetoutelaFrance.

66. —23—
Boisethaies.
—Fleuritdemaienjuillet.
Benoîte.
Geumurbanum.
—
ROSACÉES.
—

67. -24
-
Haies,buissons.
—
Fleuritenjuinenjuill
t.
Bryone.
Bryonia
dioica.
—CUCURBITACÉES.—

68. —
24
—
BRYONE.
Couleuvrée,NavetduDiable,Coujourasso(Gascogne),
NabetdéDiable
(Gascogne).
C'estuneliane,dontles
longuestigesintriquent
leshaies
etquisecouvre,dansles
piedsfemeRes,depetitsfruitsdela
grosseur
d'un
pois,
d'unbeau
rouge
vif.La
racine,qui
en
constituelapartieutileàlamédecine,estaUongée,charnue,
enformedenaA7et,et
peutacquérir
detrèsfortesdimen-
sions.Laressemblance,quoiqueunpeuA7ague, dela
Bryone
aA7ecla
Vigne,
a
inspiré
àColumelle
quelques
vers
qui
ontété
ainsitraduits:
Brioneayantd'hardiessesemblant,
Etau-sermentde"Bacchusressemblant,-
Passebuissons,etroncesàtraA'ers
Etmontesus,liantlesormesA7erts.
Pourquoi
sonnomdeCouleuvrée?C'estque
lescouleuvres
aimentà
s'héberger
àsonombre.Jene
garantispas
lavérité
decette
étymologie,qui
estaumoinsoriginale.
Quoiqu'ilensoit,laracinede
Bryone
estblanche,fari-
neuse,sans
odeur,
àsaveurextrêmement amèreetfait
éternuer.C'estun
purgatifdrastiquequ'il
nefaut
employer
qu'a\7ecménagement. Elle
agit
aussicommediurétique.
La
dose
d'emploinedoitpasdépasser
1à2grammes
depoudre
en
pilules.
NousaAronsvu,àl'articleBétoine,que
laracinede
Bryone
entraitdansla
composition
delaPoudredePisloïa;onla
retrouAre,associéeàla
Coloquinte,
dansunautreantigout-
teux,la
Liqueur
dudocteurLaville.Lesucfraisirritela
peau
etaété
employécommepurgatif
danslescampagnes
souslenomd'Eaude
Bryone.
<Lesfruitssont
toxiqueségalement.
Laracinepeut
être
débarrassée
parl'eaudeson
principeactif,etservir,alors
commematière
amylacéepour
l'alimentation. :
La
BryonecroîtdansleshaiesdetoutelaFrance.
Bugle, -voirp.II.N°175.
Buglosse,
—
p.
II.N°176.
Bugrane,
—
p.II.N°177.
Buis,
—
p.II.N°178.
Cabaret,
:—
p.II.N°179.
Cade, !
—
p.ILN°180.
Café',
J
p.H.N°181.
Caille-laii.
—
pi.29.
Calainent,voirp'.'II.
N°182.:
Camomilled'Allemagne,A7oir
partieILN°183.
Camomille romaine, A7oir
planche
28.
Camphre,
voir
p.
II.N°184.
Camphrée deMontpellier,
voir
partie
II.N°183

69. —
25
—
CANNE DEPROVENCE.
Quenouille,Canèbèlo
(Gascogne).
L'usage
delaCannedeProArenceestresté;c'estl'antilai-
tcux
populaire,qui
se
présente
souslaformede
longues
racinesquelespharmaciensreçoiventdumididelaFrance.
LasaA'eurenestdouceetsucrée.Cesracines,coupéespar
tronçonset
partranches,
fournissentl'infusiondeCannede
ProA'ence,quiseprépareaArec20
grammes
de
produitpour
unlitred'eau.
Malgré
l'anciennetéde
l'emploi
delaCannedanslaméde-
cinepopulaire,emploiquis'estperpétué,comment seîaiMl
que
la
plupart
des
ouA7rages
dematière
médicale,quej'ai
sousles
yeux,
n'en
parlentpas-plusque
siellen'aA7ait
jamais
existé?C'est
qu'ellen'agirait,paraît-il,quepar
l'eauchaude
que
satisaneforceàabsorber.
La
plante
se
plaît
au
jardin,
surtout
près
d'un
puits,dans
lesendroits
qui
nesont
pastrop
arides.Elle
ypousse
ses
immenses chaumes
quipeuvent
atteindre
quatre
mètresde
hauteur;
sesfeuillessontaussitrès
grandes,fermes,
d'un
vert-bleuàlre.L'inflorescence,égalementdéveloppée
"ettrès
rameuse,
n'a
pas
moinsde
cinquante
centimètres.
Les
usageséconomiques
ue-la-CannesontnomA-recx:on
enfait,danslemididelaFrance,deshaiescontrelemistral;
les
tiges
serventàcouvrirlesmaisonsetmêmeà
remplacer
leslallesdansleRoussillon.Les
lignespour
la
pèche,
les
quenouilles
à.
filer,
lescannesrustiques,les.flûtes,leschalu-
meaux,lesanches-dehautbois,declarinettes,elc,trouvent
lamatière
première
deleurconfectiondanslesliges
creuses
et
ligneusesdelaCannedeProvence.Gomme les
bambous,
ces
tigesservent,enProvence,à
fabriquer
des
panierslégers
pourl'expéditiondesfleurs.
LaCannedeProA7encecroitàl'état
sauvage
danstoutela
régionméditerranéenne.

70. Lieuxhumidesdelarégionméditerranéenne.—
Fleurit
en
septembre
etoctobre.
CannedeProvence.
.-1rundoDonax.
—
GRAMINÉES.—

71. -
26
-
RochershumidesduMidi.
—
Été.
CapillairedeMontpellier.
AdiantumCapillus
Veneris.
—
FOUGÈRES.
—

72. 26
CAPILLAIRE DEMONTPELLIER.
'.
'
.CheveuxdeVénus.
Les
pharmacopéesinscriventdansleursformulesleCapil-
laireduCanada.
Pourquoi
ne
pas
revenirau
Capillairede
Montpellier,
VAdianlecheveuxdeVénus,au
feuillage
délicat
et
gracieux.
Sonodeur,ilestATcai,estun
peu
moinsmar-
quéeque
dansla
planteaméricaine,maison
iieutysuppléer
par
une
plusgrandequantité.
-
Le
Capillaire
estun
béchique;ilfaitcracherets'emploie
eninfusionàladosede20
grammespour
unlitred'eau.Le
Codexa
garde
le
Sirop
do
Capillairequi
estusitécontrele
rhumeetentredansla
composition
dufameuxÉlixirde
Garus,qui
se
préparedelamanièresuivante.Onfaitmacé-
rer
pendant
deux
jours
:
Aloès,Safran,20
gr.
dechacun
;
•Myrrhe,Cannelle,Girofle,Muscade,dechacun18
gr.
dans
8litresd'alcoolà86°,additionnésde500
gr.d'eaude.fleurs
d'Oranger.Ondistilleetonrecueille4litresdeliqueur.
C'est
là,l'alcoolatdeGarusaA7ec
lequel
on
prépare
l'élixir:
AlcoolatdeGarus....... 4.000
gr.
Sirop"de
Capillaire 5.000gr.
Safran.....' 4gr.
Eaudefleursd'Oranger... 280
gr.
Onpeutsupprimerl'AloèsetréduireleGirofleà2
gr.
Onobtientainsiune
liqueur
detable
quia
eusacélébrité.
-LenomdeCapillaire
aétédonnéàd'autresfougères
:
celuide
Capillaire
noirà
l'AspleniumAdiantum-nigrum ;
celuide
Capillaire
blancà
l'Asplenium
Rula-nmraria
;
de
Capillairerouge
à
l'Asplenium
ïrichomanes.
Le
Capillairepousse
danslesrocheshumidesdumidiet
dusud-ouestdelaFrance.
Câprier,
A7oir
partie
ILN°186.
Capucine,
— -r-ILN°187.
Carde,
——- II.N°188.
Carline,
— —
H.N°189.

73. —27—
CAROTTE.
Giroulo
(Marseille),Pasténargo(Gascogne).
-
LaCarotteestaA'anttoutune
plante
alimentaireetnous
n'insisteronspas
surses
qualités.
Maisnousnesaurions
passersoussilencelespropriétésqu'on
luiaattribuéeset
qu'on
n'a
pas
encoretoutàfaitoubliées.
Lalionnefoietlaconfiancepopulairessesontattachéesà
ladécoctiondeCarottecontrela
jaunisse.Lesucdela
Carotteest
jaune,
doncildoit
guérir
la
jaunisse.L'explica-
tion,n'estpasplusdifficileet
•
c'estcelle
qu'admettentles
thérapeutisles.
Entoutcas,silaCarottenefait
pasdebien
contrela
jaunisse,
eUenefaitnon
pluspasdemal.
Les
graines
oufruitsdeCarottesentraientdansles
quatre
semenceschaudesmineuresdel'ancienne
pharmacie,qui
jouissaient
de
propriétés
carniinatives.Macéréesdansl'eau-
de-A7ie,ellesdonnaientune
liqueur,qui,
sucréedansles
mêmes
proportionsque
lesautresratafiasdefruits,portait
lenom
suggestif
d'HuiledeVénus.
La
pulpe
délaCarotte
peut
trèsbienfairefonction,de
cataplasme.
ElleseraitaussiA7ermifugeet,
àla
campagne,on.
fait
fréquemment,
danscetteintention,manger
descarottes
auxenfants.
ChezlesAnciens,lesA'ertusdelaCarotteétaient
plus
marquées.
«Elleestutilecontrelesmorsureset
piqûres
des
bestesvenimeuses.L'ondit.
que
lesA7eninset
poisons
ne
pourraientnuireàceux
qui
deArant
aurroyentmangé
de
ceste
graine.
»Laracineest
diurétique
et
aphrodisiaque;
lesfeuilles
broyées
avecdumiel
nettoyent
lesulcères,etc.
Onconfectionneuneconfiture,assezagréableau
goût,
avec
laCarotte.Lesracines
coupées
enrondeResetséchéesau
foursontusitéescommecolorant
pour
lebouillon.
LaCarotteestcultivéedanstousles
jardins.
Carraghaën,voirpartieII.N.°190.
Carthame,
— —
ILN°191.

74. —27—
Cultivé.
—
Fleuritdejuinenoctobre.
Carotte.
DaucusCarota.
—
OliBELLIFÉRES.
—

75. Lieux
argileux
etcultivé.
—
Fleuriten
juilletetaoût.
Camomille romaine.
Anthémis7iobilis.
—
COMPOSÉES.—

76. —
28
—
CAMOMILLE ROMAINE.
Camomillenoble.
LaCamomilleromaineadepuislongtempsdéjàaccaparé
lesfaveursdu
grandpublic.
M.de
Talleyrand
neterminait
jamais
undesesrepas,sansprendresatassed'infusionde
CamomiUe. Restdevenudebontond'imiterlecélèbre
diplomate.Onboitl'infusiondeCamomille
jusque
dansles
cafés.
LaCamomille romainedoitàsonessencedes
propriétés
stimulanteset
antispasmodiques,qui
se
complètentparune
action
fébrifuge-assez
marquée,qui
luiA7ientdesonamer-
tume.Carsicettejolieplanteestdouéed'un
parfumdes
plus
agréables,elleestaussidiablementamèreI
Sonmode
d'emploi,
nousl'aA7onsdit
plushaut,estl'infu-
sion,de4à18grammes defleurspour
unlitred'eau.Mais
défiez-vousdeceschiffresdonnés
par
les
thérapeutistes,et
A7ousA7oustrouA7erezbien,au
point
deA7ue
digestif,deATOUS
borneràdeuxtêtesdeCamomille
pour
unetasseàthéouà
café.AA'eclesfleursdeCamomiUe onfaitdes
cataplasmes
contrelescompères-loriots
ou
orgelets.
LaCamomilleentredansla
composition
d'unremède
popu-
laire,employé
enfrictionscontreles
douleurs,qui
asurvécu
à
beaucoupd'autres,l'HuiledeCamomille
camphréequise
prépare
delafaçonsuivante:
FleurssèchesdeCamomille .. 60
gr.
Camphre. . 60
gr.
Huiled'olives 940
gr.
Onfait
digérerpendant
deuxheuresaubain-mariela
CamomilleaArec800
grammes d'huile,on
exprimeeton
filtre.D'unautrecôté,onbroielecamphredansun
peu
d'alcooletonledissoutdansl'huile.On
mélangelesdeux
produits
obtenus.
LaCainoniiReromainedes
pharmacies
estcultivéeen
grand.La
plantesauvagecroîtdansleslieuxsablonneux.

77. . 5>ç)
CAILLELAIT.
Gaillet,Bon
sang,Caillo-ley(Gascogne).
LesCaillelaitblancet
jaune
ont
joui
d'unecertaine
Arogue
commeantigoutteux,antihystériques
etmêmecommevul-
néraireset
astringents.
Lamédecinemodernes'estdéfiéede
cesmirifiquespropriétés
etlesGaliumn'ont
guère
àleur
actif
que
leur
gloire
d'autrefois.Quant
àleurnomdeCaille-
lait,Uneserait,paraît-il,pasdaArantagejustifié,
carUsn'ont
jamais
faitcaUlerlelait.
En1880,
onendisait
déjàque
c'étaitune«herbe
mesprisée
etincongnue
es
boutiques
des
apothicaires,
comme
plusieurs
autrestrèsbonnes».LeCaillelait
jaune,quiportait
alorsle
nomde
petitMuguetjaune,passaitpour
souveraincontreles
fluxde
sang.
Onen
appliquait
lesfleurssurlesbrûlures.
Enfin,
A7ertu
singulière!
saracine«allicheet
proA7oque
à
luxure».LesucdessommitésfleuriesduCaUlelaitblanc
était
réputé,
il
n'y
àpaslongtempsencore,pourguérirl'épi-
lepsie.
LeCaUlelaitentredanslaformuleduthéstoma-
chique
deHaller.
D'autresCaillelaitsontétéaussiusités,neserait-ce
que
les
Galium
palustre
et
rigidumquipartageaient
lesA7ertusanti-
epiieptiques
duCaillelaitblanc.Le.G-ral!cre;z:ouOiilkim
Aparine
a
xiarujouir
.d'un
regain
de
popularité,après
avoirété
complètement
et
longtemps
oublié.Ilétait
diurétique;
sa
décoctionaétéutiliséecontrel'obésité,
etsonsucserait
capable
decombattreaA7ecsuccèslesdouleurs
quepro-
duisentlescancers.Enfin,Un'est
pasjusqu'à
sesfruits
qui
nett'ouA'entleur
emploi
:torréfiésàlafaçonducafé,ils
acquièrent
uneodeuretunesaveur
qui
s'en
rapprochent,
et
peuArent
luiservirdesuccédanés.
LesCaillelaitblancet
jauneserencontrentdanstoutela
France,dansles
prairiessèches,auborddeschemins.

78. —
29—
P:rairiessèches,haies.
Fleuritdemaienaoût.
Bordsdeschemins.
Fleuritde
juinen
septembre.
Caillelaitblanc.
GaliumMollugo.
Caillelait
jaune.
Galiumverum.
—
RUBIACÉES.
—

79. —
30
—
Régionsmontagneuses, nonmarécageuses.
—
Fleuritdemai
en
juillet.
Carvi.
BuniumCarvi.
-
OlIBELLlFERES.
—

80. -30
—
CARVI.
Cumin
(Vosges
et
Alsace),
Makimi
(Alsace).
.Danslesprairiesde
montagne
onrencontre
fréquemment
une
petiteombellifêre,au
feuillagefinementdécoupé,aux
grainesdouéesd'uneodeurdes
plusagréables
etd'unesaA7eur
chaudeet
aromatique.
C'estleCarvi
pour
lesbotanistes,te
Cumin
pourlesmontagnards desVosges.
Rnefaudrait
pourtantpasconfondreCarvietCumin,qui
n'ontentreeux
quedestraitsderessemblancedespluséloignés.
LeCarvifournitàlamédecineses
grainesqui
sontem-
ployéescommestimulantes,stomachiques,aromatiqueset
contrelescoliquesàlafaçondel'AnisA7ert.L'infusioncom-
porte
de2à4
grammes
de
grainespour
unlitred'eau.
Signalonsencoreunedeses
propriétés
:il
passepour
être
emménagogue.
11faisaitpartiedesquatresemenceschaudes
carminativesavecl'Anis,leFenouil,leCoriandre.Pometdit
qu'on
il'estime
pour
rendrel'haleine
agréable
».
Lesfeuillesontétéusitéescommeherbepotagère.Dans
les
Vosges,
enAlsace,en
Allemagne,
les
graines
deCarA7i
entrentdanslafabricationdu
painqu'ellesserventàaroma-
tiser;onen
saupoudre
les
potages,
onenaromatiselesfro-
magesdehautgoûtetasssi1scharcuterie,dontladigestion.
setrouATéfacilitée. .
.
--
Maisc'estsurtoutdanslafabricationdes
liqueursque
le
Carvitrouvesonemploi.
Iln'estpas
derecettedeVespôtro,
deChartreusequi
n'encontienne.Sontriomphe,
c'estle
Kummclde
Riga.
Onaditàtort
que
leKummel étaitfabri-
qué
aA'ecleCumin;ilsuffitd'aA'oirsenticedernieretd'aA-oir
goûté
le
Kummel,pours'aperceA7oir
delaconfusion
qui
aété
faite.
LeCàniabondedansune
grandepartie
delaFrance,sur-
toutdansla
régionmontagneuse.
Cassis,
voirpartieII.N°192.
Cataire,
— —
H.N°193.

81. 31—
CENTAUREE
(PETITE).
Fieldeterre,Herbeàla
fièvre,
Irescalem
rougè(MarseiUe),
Sentourèijo(Gascogne).
Nombreuses sontlesCentauréesdanslanature,etc'està
uneplantequi
n'enest
pasune,
à
proprementparier,quele
nomestsurtoutresté.QuiditCentauréeveut
parlerd'une
petiteplante
annuelleàfleursroses,gracieusementdisposées
enbouquet,
etdonttoutesles
parties
sontd'uneamertume
franchementetnettementcaractérisée.
LaCentauréeremplace
la
Gentiane;commeelle,elleades
propriétés,amères,toniques,apéritives.L'infusion,quiest
sonmode
d'emploi,
'
sefaitavec18à30
grammespour
un
Rtre.Onx>eutaussien
préparer
unvindanslesmômespro-
portions,
oubienàladosede30
grammes.
On
prendra
pourexcipient
unAin
généreux,
A7indeCollioure,Banyuls
ouMalaga.
DeuxArerresàbordeaux,parjour,
unavant
chaquerepas,
constituentlamédication.
LesA7ertu'sdela
petite
Centauréesontsérieuses.Lesaccès
defièA'reontété
fréquemment coupéspar
l'Herbeàla
fièvre,
aprèsaA'oirrésistéausulfatede
quinine.
Bien
plus,
laCentauréeseraitA7uhiéraire.C'estaA7ecelle
que
lecentaureChironauraitété
guéri
d'uneblessureau
pied.
Maisil
y
abienlongtempsquec'estarirvêfAusîècîe
dernier,
elle«faisaitcoulerlabile
par
leA'entre»,désopi-
laitlefoieetfaisaitmourirlesA7ers.
LeCentaureaCenlauriumouGrandeCentaurée,maintenant
délaissé,
afourni
jadis
sesracines
réputéestoniques
etsudo-
rifiques.
CellesduCentaureaJacea,qui
croîtdansnos
prai-
ries,jouissaient
desmêmesArertus..
LapetiteCentauréepousse
danslesbois
ombragés,
les
pâturages,
surtouslesterrains,danstoutelaFrance.
Cerfeuil, Aroirpageetplanche
33.
Cerisier,
—
partie
II.N°194.
Cétérach,
— —
II.-N°198.
Chanvre,
— — H.N°196.
Chardon-béni,
— —
ILN°197.
Chardon-Marie,
— —
H.N°198.
Châtaignier,
— —
ILN°199.

82. -
31—
Bois
ombragés,pâturages.
—Fleuritdejuinen
septembre.
Centaurée
(Petite).
ErythraeaCentaurium.
—
GENTIANÉES.
—

83. —32
—
Vieuxmurs,décombres,
haies.—
Fleuritdemaienseptembre;
Chélidoine.
Cb.elitkm.iummajus.
—
PAPAVÉRACÉES.
—

84. —
32
—
CHELIDOINE.
GrandeEclaire,Herbed'hirondelle,Herbeauxverrues,Herbo
deSantoClairo(Marseille),
Claréto
(Gascogne).
Quines'esttachéles
doigts
encueillant,auvoisinagedes
habitations,
une
plante
d'unA7ert
pâlef.
au
feuillagedécoupé,
auxfleursd'un
jaune
brillant?L'Eclairé
—
c'estd'ellequ'U
s'agit
—laisseécoulerdetoutesses
parties
unsuc
jaune
caractéristique,qui
estamer,acreetcaustique.
Une
plante
aussi
remarquable
ne
pouvaitpasserinaperçue,
etnos
pères
luiontattribuédesArertusqu'ellepossède
réel-
lement.Sonsuc
appliqué
surlesA7errueslesfait
disparaître.
Contreleséruptions,d'herpès,contrelesulcères"'"demauvaise
nature,il
agit
en
qualité
de
caustiqueléger
etdedétersif.
"Iln'est
pasjusqu'autraitementdesmaladiesdes
yeux
oùl'onn'aitcherchéà
l'employer,
d'oùson"nomd'Eclairé.
Mais,
enraisonmême desespropriétéscaustiques,
onfera
biendes'enabstenir.
A
l'intérieur,onl'a
préconiséecommepurgatifdrastique,
à
ladosede80
centigrammes
à8
grammes
desucfrais,dans
une
potionmucUagineuse oudansdulait;Mais,
là
encore,
U
fautse
défier,
carVEclairedétermineuneIrritationAÙolente
surl'estomacetsurlesintestins.Trentegrammesderacines
macéréesdans800
grammes
deAÙUblanc
agissent,paraît-il,
danslesfièATesintermittentes.
Jadis,c'étaitunremèdedanslesfièA7res
malignes
et
pesti-
lentielles.Une
poignée
deracinebouillieaA7ecune
chopinede
Annaigrerosatetun
peudeThériaque^— toujours
laThé-
riayUie
—
guérissait
dela
peste.
«Lesucdelaracinede
grandeChélidoine
expriméetmêléavecun
peu
deA7inblanc
etde
A'inaigrerosat,
aétéd'un
puissant
secours
pourquel-
ques-unsetachassélepoisonparlessueurs.»Nouspouvons
attendreavecconfiancela
peste
de
Bombay.
L'Eclairécroît
partout
enFrance.
Chêne, A7oir
page
etplanche
34.
ChénopodeBon-Henri,
—
partie
U.N°200.

85. 33
CERFEUIL.
Quediable,aUez-A-ousmedire,faites-A7ousduCerfeuil?
c'estuncondiment
qui
nedoitpassortirdelasaladeetde
la
soupe
àl'Oseille.
Détrompez-vous.Si,denos
jours,
iln'est
pas
d'un
usage
médical
quotidien,
iln'ena
pasété
toujours
ainsi.N'était-il
pas
unedesbasesdusucd'herbesdontnous
avonsdéjàeul'occasionde
parler
etdontnousaA7onsdonné
larecette?On
l'ajoutait
àl'infusiondeSéné
;
ilserA7aitde
correctifdanslamédecinenoire.Enfiniln'a
pasencoreab-
diqué
etU
n'y
auraitpasdebonbouillonauxherbessanslui
(A7oirArrbche),par
suite
pas
de
purgationsalutaire..
Onl'arecommandé enbainsde
A7apeur,
en
fumigation.
Danslesdouleurshémorroïdales,on
expose
là
partie
ma-
ladeàla
A7apeurd'unedécoctionde;Cérfeuil.
Plinedit
qu'on
«le
mange
cruetcùictau
grandprouîitde
l'éstomach.Carildessèchetoutesleshumeurs
d'iceluy,jus-
ques
au
plusprofond
».Dioscoriden'est
pas
moinsaffirmalif
sursesA7erlus,
«la
destrempe
etdécoction
d'iceluy
bèueen
vin,estpropreetconA7enableàlaAressie».Letroisièmeper-
sonnage
dela"Militémédicale
antique,Galien,estencore
plusexplicite..Neva-t-ilpasjusqu'àaffirmerque
«ceste
herbeest
plusmédicament
qu'aliment,*
d'autant
qu'eUeparti-
cipe
d'adstrictionetamertume,
non
petiteouobscure».
Pournous,leCerfeuUestaA7ant'toutunaliment"etc'est
aussil'aA'isdesA7olatUes.Les
jeûnesoies,
lescanardsnesont-
ils
pas,parexcellence,lesamisde
cette'ombeUifère,qu'ils
recherchentaSrecaA'idité?'.:,
Lé
Cerfeuil
bulbeuxfournitàl'alimentationsesexcellents
tubercules. :
LeCerfeuUest
partoutculuvé;U.pousserapidementde
semis.

86. -
33
-
Cultivé.
—Fleuritenmaiet
juin.
Cerfeuil.
AnlhriscusCerefolium.
—
OMBELUFÈRES.
—

87. —34-
Forêtsetbois.
-
Fleurild'avrilenmai.
ChêneRouvre.
Quercuspedunculala.
—
CUPULIFÈRES.
—

88. ;.
-
—
34.
—
.
CHÊNE.
Rouvre,Rouré
(MarseUle),
Casse
(Gascogne),Aglan(Gascogne).
LeChêne,qu'U
soitàHeurssessUesou
pédonculées,
abien
des
qualités;
onl'a
peut-êtretropA'antôjadis,
Uestparcontre
unpeutropdédaignéaujourd'hui.
Sonécbrceestnettement
astringente;elleesttoniqueetantiseptique.
Ladécoction
préparée
aA7ec60
grammes,pour
unoudeuxhtresd'eau,peut
rendrede.réelsserviceset
remplacer-jusqu'à
uncertainpoint
letanindanslaleucorrhée,lablennorragie.Enlotion,elle
agit
etdonnedelionsrésultatscontrelesulcèresdemauA7aise
nature.Al'intérieur,ellen'estpas.
sansutilitécontrela
diarrhée.
La
poudred'écorceestun
antiseptique
ethâtelacicatri-
sationdes
plaies.Qu'était-cequele
quinquinafrançais'?
sinon
un
mélange composé
de:écorcedeChêne,.120grammes;.
noixdegalle,30grammes;Gentiane,25
grammes;
Camo-
mille,20
grammes; Lichen,S
grammes.
Fairebouilliret
prendre,encasdefièvresintermittentes,30grammes
de
cetteboissonaA'antl'accèsdefiÔATeet15grammesaprès.
Lesinhalationsdetann'ont-eUes
pas
été
préconisées,
sans
preuves
à
l'appuiilestA'rai,contrelaphtisiepulmonaire
?
Les
glands
nesont
pas
comestiblesenraisondeleurastiin-
gesee.
Endéeoction,onlesaprônesco/hrefa.diarrhée.Tor-
réfiés,ilsconstituentunesortedecafé
qui
atrouvéson
emploicomme
tonique.
Lecaféde
glands
douxaétéfortàlamodeetson
usage
ne
s'estpasencorecomplètementoublié.LeRacahoutdesArabes,
trèsA7anlôil
y
a
quelque
trenteans,étaitconstitué
par
dela
poudre
de
glandsdouxmêléeàdusucre.
Le
Quercus,
RexChêneverlouYeuse,jouit
desmêmes
pro-
priétés.
Lanoixde
galle,
d'oùonextraitle
Tanin,estproduitepar
lapiqûred'unpetitinsectesurunChêned'AsieMineureet
de
Grèce,
leQuercusinfecloria.
L'écorceduQuercusSuber
produit
le
liège.
Dansl'industrie,leChênefournitsonécorceàlatannerie
etsonboisest
justementestimé,pour
saduretéetsateinte.
LeChêneformedevastesforêtsdansune
grandepartie
delaFrance.
".'.." 3

89. —
35
—
CHÈVREFEUILLE.
Litso-Crabo
(Gascogne).
LeChèA'refeuUlenesecontente
pas
d'embaumer nosjar-
dinsdelasuaA7esenteurdesesfleurs.Cesdernièresdonnent
unetisanetrès
agréable
àladosed'une
pincéepourunetasse
àthé.Elles
présentent
uninconA'énient,c'estdenoircir
promptement
etdeperdreleur
parfum.
Est-ce
pour
cela
qu'on
lesdédaigneaujourd'hui
?
D'aprèsSoubeiran,ellessont
émoUientes etrenfermentdessubstances
mucUagineuses
associéesàdesmatièresodorantesetextraclives.Ellessont
doncd'unbon
emploi
contrelesrhumes.
"
Lesfeuillessont
astringentes
etontétéconseUléesen
gar-
garisme.
Restà
remarquer
d'aUleurs
que
lesanciensauteurs
ontméconnu lafleurduCluVvrefétrilleetnesesontattachés
qu'à
sesfeuillesetàsesfruits.«'La
graine
est
utile,selon
Dioscoride,àceuxquinepeuvent
avoirleuralainesanste-
nulecoldroitetàceux
qui
ontlesanglot.
»Elleestdessic-
calive,d'aprèsGalien,
ietaucunsdisent
que
sionenboit
en
tropgrandeabondance,qu'eUe
rendstérilesceux
qui
en
boivent».Plinen'a
pas
innoA'éeta
copiéDioscoride.Du
tempsdeFuchs,leChèA'refeuiUedesséchaitlesulcères,
«elleguérit
lesieuz
A7ofages
etautreslaideursd'àcuir.Elle
consumme larate.Elle
profite
àladifficulté
d'aspirer.
Elle
aA7ancel'enfantement.Elle
rompt
les
pierres.
EUe
nettoyé
les
tachesdu
Aisage.
Etsihad'autresA7ertusqu'Un'estbesoing
deréciter
pour
le
présent.
»
OnleA7oit,
notreGhÔA7refeuiUeétaituneuniversellepana-
cée.
LeLoniceraPericlymenum,
ou
Chèvrefeuille
desbois,
jouit
desmêmesvertus.
LeChèATefeuUleestcultivédanstousles
jardins
etnese
trouA'e
qu'accidentellement
àl'état
sauvage.

90. —
35
—
Jardinsethaies.
—Fleuritenmaieljuin.
Chèvrefeuille.
Lonicera
Caprifolium.
—
CAPRIFOLIACÉES.
—

91. -
36
-
Lieuxincultes,bordsdeschemins.
—
Fleurit
dejuilletenseptemh
Chicoréesauvage.
'
'ichoriumIntybus.
—
COMPOSÉES.
—

92. —
30
—
CHICORÉE SAUVAGE.
Yeuxdechat,Cicori
fer(Marseille).
Encoreune
plantepopulairepar
excellence!Latisanede
feuUles(8à15
grammesparlitre)etladécoctionderacines
(15à30
grammespar
litre
d'eau)
sont
fréquemment
usitées.
Biendes
gens,
denosjours,neCommenceraient pas
leur
printempssansavoir
prisquelques
A7erresdetisanedeChi-
corée.N'est-ce
pas,après
avoirbuunverredetisanedeChi-
corée,qu'Henrietted'Angleterre
ressentitla
première
atteinte
dumal
quidevaitJ'enleA7erpresque
subitement? La.mode
n'adonc
pastropchangé
etellenebrûle
pas,
denos
jours,
ce
qu'eUe
adoraitsouslegrand
Roi.
LaChicorée,pourparleraveclesgensdumétier,estdé-
puralive,tonique,
laxative.Autrefois,lesmaladiesdufoie
n'avaientpas
demeilleurremède.
La
pharmacopée
aconsentlesfeuillesdeChicoréedans
lefameux
Sirop
déChicorée,que
l'onadministreencoreac-
tueUement,
comme
purgatif,
aux
jeunes
enfants.Elles
y
sont
combinéesàla
Rhubarbe,àlaracinedeChicorée,
àlaFu-
meterre,àla
Scolopendre,
auxbaiesd'Alkékenge,àlaCan-
nelle,saSantalciirln.Ilest-iTaiseoeblable
que,
danscette
préparation,
c'estsurtoutlaRhubarbe
quiagit.
Dansl'économie
domestique,l'usage
delaChicoréeesttrès
répandu:sesjeunes,pousses.fournissentunesaladeamère
quel'onconsomme aA7ec
plaisir
au
printemps.
Laculturea
produitdesA7ariétésétioléessouslenomdeBarbede
Capu-
cinetde
Wittloof,celle-ciimproprement appelée
Endive.
Enfin,laracinedecettedernièreA'ariété,torréfiée,jouit
de
A7ertuslaxatives
qui
nesont
pas
à
dédaigner.
Ellecommu-
niqueau
café,qu'elleserthabituellementà
adultérer,
une
teinte
plusfoncée,unesaA7eurà
laquelle
ons'habitue.On
adit
que
son
emploirépété
donnaitàla
peau
uneteinte
jaunepaUlecaractéristique.
LaChicoréesauvagepoussepartout,
auborddeschemins,
dansleslieuxincultes.

93. —37
CHIENDENT.
«Poussercommechiendent»estune
expression
d'une
exactitudemerveilleuse.
Quandily
eua
quelquepart
ilest
à
peuprèsimpossible
des'endébarrasser.La
pioche
nel'ex-
tirpequ'imparfaitement
etil
repousseplusAigoureusement
.qu'auparavant,quand
ses
longuestiges
souterrainesontété
brisées.
LeChiendent
—
sonrhizome,pourparler
commelesbo-
tanistes
—
contient
presque
3
pour
centdesucre,ce
qui
explique
lasaveur
légèrement
sucrée
qu'ilpossède,
etdéla
Triticine
qui,elle-même,
auboutde
peu
de
temps,
setrans-
forme
partiellement
ensucre.
C'estcomme
diurétique,que'le
Chiendentasurvécu,eta
gardé
une
place
d'honneurdanslamédecine
populaire.Vingt
à30
grammes par
litred'eauserventàfaireunedécoction
rafraîchissante,agréable
au
goût,.qu'onpeut
additionnerde
Réglisse
et
d'Orgeperlé,
avec
quelques
tranchesdecitron,
On
peut
luiassocieraussiles
pruneaux
etla
pomme
deRei-
nette.
Lesracinesde
Chicorée,leChiendentetla
Réglisse
forment
labased'unetisanecommune rafraîchissante,fréquemment
employée.
LesracinesdeChiendentsontutiliséespour
laconfection
debrosses.-
LegrosChiendentou-Chiendentpied
de
poule(Cynodon
Dactylon)
est
égalementune
graminée,qui
ressemblebeau-
coup
àla
précédentejiar
sonrhizome.Ilcontientdel'amidon
etses
propriétésmédicinalessontlesmêmes.En
Pologne,
.onfaitaA7ecles
grainesunassezbon
gruau,
dontlafarine
sertà
fabriquer
du
paindansles
périodes
dedisette.
LeChiendentestundes
A'égétaux
les
plus
communsqui
existent.Onlerencontre
partout,
sousdetrèsnombreuses
variétés,
danstoutesles
parties
du
globe.

94. —
37
-
Lieuxcultivésetincultes.—Fleuritdejuinenaoût.
Chiendent.
Agropyrumrepens.
—
GRAMINÉES.
—

95. —
38
—
Lieuxincultes,décombres.
—
Fleuri!dojuilleten
septembre.
Ciguë(Grande).
Coniummaculalum.
—
OlIBELLIFÈRES.
—

96. —
3S
—
CIGUË (GRANDE).
Balandino
(Marseille),Cigudo(Gascogne).
Vousn'êtes
pas
sansaA7oirrencontrédanslesdécombres,
au
A7oisinagedeshabitations,uneplanteA'igoureusedontla
tigeestmaculéedetachesarrondies,pourpres,A'ineuses,au
feuillageA-ertsombreetlÎA-ide.C'estlaGrandeCiguë,la
plantequiauraitdébarrassédecemondeSocrateetPhoeion.
«Sonodeurestpesante,fascheuseetpuante»,aditun
A7ieilauteur.
Sespropriétésnesontpas
à
dédaigner.Onl'a
employée
avecsuccèscomme calmantdansletraitementdu
cancer,
desulcères,dela
scrofule,
desaffectionsnerveuses,dela
phtisie,del'épilepsie,-desnéA7ralgies,dela
péritonitechro-
nique.
Sonadministrationàl'intérieurdoittoujoursêtre
confiéeaumédecin.Al'extérieur,lecataplasme
de
Ciguë,
commefondantetrésolutif,esttrès
populaire
:onfaitcuire
lesfeuillesquel'onmetentredeux
linges,
oubienon
épaissit
ladécoctionavecdusonoudelafarinedeLin.
Les
empoisonnemenls par
la
Ciguë
sonttrèsrares.On
peut
lescombattreparlesAromitifs,l'alcool,l'éther,l'iodurede
potassium
ioduré.
Ona
remarquéque
la
Ciguë
étaitd'autant
plusactivequ'elle
croissaitdansunerégionpluschaude.EnFrance,5àG
gram-
mesde.feuiWesfraîchessontun
poisonpourl'hommeetla
plupart
desanimaux,particulièrementpour
lesA7aches,tan-
disque,danslenordde
l'Europe,ellepassepourêtreali-
mentaire.Les
graines
sonttout
parliculiôrementA"ônéneuses
etcontiennentuneforledosedeConicine.
LaPetite
Ciguë(AethusaCynapinm), quicroitdansles
jardins,
estde
pluspetitetaille;
les
tigesnesont
pas
ma-
culéeset,deplus,elleestà
peuprès
sansodeur.Priseassez
souventpourlePersil,elle
parait
être
beaucoup
moinsdan-
gereusequ'on
l'adit.Plantetrès
dangereuse.
LaGrandeCiguëestcommune dansune
partie
delaFrance.
Citronnier, A7oir
partieILN°201.
Clématite,
— —
ILN°202.
Cochléariaofficinal,
— —
ILN°203.
Cognassier,

.
— —
ILN°204.

97. 39
COLCHIQUE.
Veilleuse,VeilloUe,Tue-chien,Violon,Vache,
Bramo-Vaco
(Marseille),Safra
dès
prats(Gascogne).
Ses
grandes
fleursA7iolettesémaillentnos
prairies
aucom-
mencement del'automne.Elles
portent
aA7ecellesune
pointe
detristesse.N'annoncent-elles pas
lafindesbeaux
jours?
Lesfeuillesnaissent
plustard,etc'estau
printempsqu'on
lestrouveaveclesfruits.
C'estàses
graines
etàsesfruits
que
le
Colchique
doitses
énergiquespropriétés
médicinales.Le
Colchique
esteneffet
levéritablespécifiquedela
goutte,
maisun
spécifique
em-
pirique
dontleseffetsnesont
pas
clairement
expliqués.
En
touscas,c'est,unpurgatifdrastique
dontUnefaut
pas
abu-
ser.
-RdoitàlaColchicinesonactivité
physiologique.
Cette
substanceserencontresurtoutdanslesgraines.Letubercule
encontientmoins,etencoresateneurvarie-t-elleavecle
A-oisinage
délafloraison.Lesfeuillessontencoremoinsri-
ches
;quant
auxfleurs,ellessont,au
point
deA7uedela
richesseenalcaloïde,intermédiairesentrelestuberculeset
les
graines.
C'estdoncaux
préparations
de
grainesqu'il
faudras'adresserde
préférence;
cesontelles
qui
sontle
moins-infidèlesdansleursrésultais.
NousaA'onsATU,àl'articleBétoine,que
laPoudredePistoïa
étaitàbasede
Colchique.
RenestdemêmeduVind'Andu-
ran,qui
ajouid'une
granderenommée, dansletraitement
dela
goutte.
On
peut
en
simplifier
laformuleetlaréduireà
Alcoolaturedebulbesde
Colchique
5
gr.
Vinblanc...."." 100
gr.
OnpeutprendredeceA7in
jusqu'à
20
grammesparjour.
Plante
dangereuse,mauA7aise
pour
les
prahies
dontelle
dépréciesingulièrement
laAraleur.Lesanimauxne
mangent
pas
le
Colchique,qui
conserveses
propriétéspar
ladessicca-
tion.
Colza, voir
partie
ILN°205.
Concombre,
— — ILN°206.

98. -
39-
Prairieshumides.
-
Fleuritd'aoûtenoctobre.
Colchique.
Colchicumautumnale.
—
COLCHICACÉES.
—

99. —40
-
Prairieshumides,fossés.
—
Fleuritenmaiet
jun.
Consoude
(Grande).
Symphyturn officinale.
—
BORAGINÉES.
—

100. .
—
40
—
CONSOUDE
(GRANDE).
Herbeaux
coupures,
Herbe
grasse,
Aouriod'aï
(Marseille).
LàGrandeConsoudene
peutéchapper
àlaATieaA7ecses
longues
et
larges
feuUlesrudesethérissées,sespaquetsde
fleursblanches,rosesou
A'iolettes,suivantleslocalités;ses
racinesnoires,désaA7eùretd'odeurà
peuprèsnulles,suc-
culentes,mucUagineuses.quandonlesbrise:toutesqualités
négatives. ;
Laracinede
Consoude,la
partie
dela
planteque
l'onem-
ploie,
étaitincrassante,audiredesmédecinsd'autrefois;eUe
av7aitla
propriété,dansleshémorragies,deréunir,d'agglu-
tiner,deconsolider—d'oùsonnom
—
lesfissuresinternes.
Combiendéchuedeson
antique.splendeur
!
On"reconnaît
aujourd'huiqueces
propriétésantihémorra-
giquesn'existent
pas;qu'eUenerenfermeenréalité
qu'une
abondante
proportion
de
mucUagesA'isqueuxqui
larendent
légèrementémolliente.Latrès
petitequantité
detanin
qu'elle
contientl'afait
employer
danslesdiarrhées.Onen
prépare
uneinfusion
qui
est
astringente(30grammespour
unlitre
d'eau).Sousformede
décoction,elleestémollienteet
pec-
torale.Ohtraiteencorelaracine
par
lamacérationàfroid.
Cazin
prétendqu'onpeutguérir
les
gerçures
du
mamelon,
enintroduisantcelui-ci.dansunmorceaude'racinedecette
'
plantepréalablement
éAidé.
Ontrouveaussi,dansles
pharmacies,
le
Sirop
de
Consoude,
maisUn'estquebienrarement
employé.
LenomdeGrandeConsoudeaétédonnéàcette
plante
-pourla
distinguerd'autresquiportaientaussilenomde
Consoude:la
moyenne
ou
Ajugareplans,
la
petite
ou
Pâque-
rette,la
royale
ou
Dauphinelle.
.LaGrandeConsoudehabitelesprairieshumidesdepres-
quetoutelaFrance;elleest
rangéeparmiles.mauvaisfour-
ragesetnoircitenséchant.

101. —
41
—
COQUELICOT.
Coquelourde,Ponciau,Ruello
(Marseille),
Cocùlico
(Gascogne)..
Le
Coquelicotest,avecleBluet,le
principal
ornementdes
moissons.Soncoloriséclatantle
signale
deloinetestdeA'enu
un
type
danslasériedescouleurs
•
onditlerougecoqueli-
cot.Les
tiges
laissentécouler,quand
onlesbrise,unsuc
blanc,laiteux,d'odeur
désagréable.
Leslargespétales,-caducs,
du
Coquelicotjouissentdepro-
priétés
calmanteset
narcotiquesquicommuniquent,
àl'infu-
sionfaiteaAreceux,des
propriétéspectoralesetadoucis-
santes.Cinqgrammespourunlitred'eausontladose
que
prescrit
leCodex.Latisaneainsi
préparée-estquelquepeu
répugnante
enraisondesacouleur.
Maisc'estsurtouten
mélange
aA7eclePieddechat,lePas
d'âne,laMauve,laGuimauve,leBouillonblanc,laViolette,
"
mélangequiconstituelesfleurspectorales,que
le
Coquelicot
jouit
d'une
réputationqui
s'estconservéeintacte.Rentre
égalementdansla
composition
des
espècesbéchiqucs
:Pied
dechat,Pasd'âne,MauveouGuhnaiwe et
Coquelicot,dites
"aussi
quatrefleurs,
etduSiropdeDeséssart.
Onpeutaussi,aA7ecle
Coquelicot,préparer
un
siroplégè-
rementadoucissant,qui
doitsaverluàun
principeparticu-
lier,laRhoeadine,renfermédanslesdifférentes
partiesdela
plante
etsurtoutdanslelait
qu'eUe
secrète,Les
capsules
ne
renfermentpas
demorphine,cequiexpliquel'activitétrès
modéréedu
Coquelicot.
SonnomderhoeasluiA7ientdu
grec
etA7eutdire«fluide
et
qui
bientôt
passe
».Les
semences,
mêléesau
miel,pas-
saient
pour
fairedormir.:Onlesmélangeaitquelquefois
aux
«
ouvrages
de
pâtissiers,qu'onprépare
avecmielou
sucre,
conimê
tartres,gasteaux,poupêliiis
ouautressemblables».
Coriandre,
A7oir
partie
ILN°207.
Cornouiller,
— —
II.N»208.
Coronille,
— —
ILN°209. .
Cotylédon,
— — II.N°210.
Courge,
— — ILN°2-ll.
Cressonalénois,
— —
ILN°212.

102. —
41
—
Moissons.
—
Fleuritdemaienaoût.
Coquelicot.
PapaverRlioeas.
—
PAPAVÉRACÉES. —

103. -
42
—
Coursd'eauetcultivé.
—Fleuritde
juin
en
septembre.
Cressondefontaine.
Aasturtium
officinale.
—
CRUCIFÈRES.
—

104. —
42
—
CRESSON DEFONTAINE.
Cûissoun
(Marseille),
Gre'isseloù
(Gascogne).
QuineconnaîtleCressondefontaine,leCresson«lasanté
du
corps
»?InuiUedeledécrire
pluslonguement.
C'estun
dépuratifqui
afaitsespreuveset
qui
estbienconnucomme
tel.C'estunlionstimulantdel'estomac.
Agit-ilpar
l'iode
qu'on
a
signalé
dansses
organes?
Lachoseestencore
plus
quedouteuse.
La
thérapeutique
autilisésonsucdontlesfeuillescon-
tiennentjusqu'à
70
%
deleur
poids.
Uentraitdanslacon-
fectiondusucd'herbe.Nousleretrouveronsdanslaformule
du
Siropantiscorbutique.
En
attendant,nouspouvonssi-
gnaler
le
Sirop
derCfesson,lesuc
antiscorbulique
oùil
accompagne'le
Cochléariaetle
Ményanthe,
l'EaudelaVrti-
Jière,dentifrice
propreégalement
àtonifierles
gencives.
..Maisc'estsurtoutcomme condiment
qu'il
a
acquis
une
grandeimporlance.
Furetiôredisaitàlafinduxvn
6
siècle.:
«11estfortexcellentsousun
chapon.
»Dioscoridedisait
déjàque,
deson
temps,
onle
mangeait
cru.Plinedit
que
«versésurlatèteaA7ec
duA'inaigre,
iiesmeutceux
quihont
besoingdeA7eiller».Autrefois,ilfallaitallerchercherle
CressonauborddesriA7iôrcsetdesfossés;laculturen'en
existaitpasencore.L'industrieduCressonétaiteneffet
absolumentinconnueenFranceaA7ant1810.C'estàunadmi-
nistrateurdelacaissedes
hôpitaux
dela
grandearmée
qu'on
endoitl'introduction.Les
premiersessais,baséssur
ce
qu'il
aA7aitATUauxenvironsd'Erfurt,euPrusse,eurent
lieuàSaint-Léonard,prèsSenlis,etfurentcouronnésd'un
éclatantsuccès.Actuellement,Parisneconsomme
pas
moins
deGmillionsdekilogrammes de"Cresson,par
an.
LeCressondeterreestleBarbarea
prxcox;
leCressondes
prés
ouCressonamerestlaCardaminedesprés;leCresson
deParaestfourni
par
une
composéed'originebrôsUienne,
le
Spilanthes
oleracca.
Indépendamment
des
cressonnières,ontrouveleCresson
le
longdescoursd'eaudanstoutelaFrance.
Cumin,
voir
partie
ILN°213,
Cyclamen. —.-== IL.N°214.

105. —
43
—
CYNOGLOSSE.
Langue
dechien.
Auborddeschemins,croîtune
plante,dressée,
à
lige
cou-
A'ertede
poilsmous,
àfeuillesduA7eteuses,blanchâtres,
à
fleursd'un
rouge
A7iolacé.Touteslespartiesdela
plante
exhalent,quandonlesfrotte,uneodeurdésagréablequi,
danslaracine,devientA'ireuse.
Laracine,qui
estlaseule
portionemployée,
estlongue,
charnue,grise
ou
rougeâtreextérieurement,blancheende-
dans.L'écorceesttout
particulièrement
douéedecelteodeur
dontnous
parlionsplushaut,et
qui
afait
supposerqu'elle
pouvaitposséder
desA7ertus
narcotiques
etcalmantes.
AuXVIesiècle,lesherboristesladéclaraient,froideetsèche
.ausecond
degré;
elleservaitcontrelésulcèresdelabouche,
contrela
dysenterie,
la"
gonorrhée.
Aussi«onlamesle
parmi
les
compositions
des
pilulesqu'onappelle
Pilulse,adomnes
morboscaiharriaulde
Cynoglosso,
c'est-à-direPilulescontre
tousmauxdecatarrhesouPUulesde
Cynoglosse
».
C'estencore
par
lesPUulesde
Cynoglosseque
cette
plante
asurA7écuàson
antiqueréputation
fortementébranlée.La
racinede
Cynoglossey
estassociéeàdel'extrait,d'opium,
à
dela
poudre
desemencesde
Jusquiahie,
àdela
Myrrhe,
de
l'Oliban,
duSafran,duCastoréuni.C'est,enunmot.une
A7éritable
olla-podrida
dontles
propriétés
activessontduesà
l'opiumetàla
Jusquiame..
Cettemasse
pilulaire
estd'un
usagefréquent
et
commode;
ellesertàcontenteretàsatis-
faireles
personnes
à
qui
lemot
opium
fait
peur.
Laformedes-feuUlesafaitdonneràcette
xilante
lenomde
langue
dechien.Ellecroîtenabondancele
long
deschemins,
dansleslieuxsecs.
Cynorrhodon, Aroirpartie
II.N°215.
Cytise,
— —
ILN°216.
Dattier,
— —
ILNJ217.
Daupbinelle,
— —
II.N°218.
Dentelaire,
— —
ILN°219.
Digitale,
—
page
et
planche
45.
Dompte-venin,
—
partie
II.N°220.
Doronic,
— -—
H.N°221.

106. -
43
-
Lieuxsecs.—Fleuritdemaienjuillet.
Cynoglosse.
Cynoglossumofficinale.
—
BORAGIXÉES.
—

107. _
44
—
Haies,décombres,bordsdesfossés.—Fleuritde
juin
enaoût.
Douce-amère.
SolanumDulcamara.
—
SOLANÉES.—

108. —u—
DOUCE-AMÈRE.
Vignesauvage.Réglisse
derivière,Doussoamèro
(Gascogne).
QuineconnaîtlaDouce-amèreaS7ecseslonguesbranches
ArolubUes,sesfleursA^olettes,sesfruits
rouges?
EUese
plaît
auborddesruisseaux;elle-
enguirlandedeseslianesles
arbresdurivage.Quin'a,
étant
enfant,mâchésesrameaux?
Lasav7eurd'abordamère,puissucrée,estuneattractionpoul-
iejeuneâge.
LathérapeutiqueaconservélaDouce-amèreetsa
place
est
encoremarquéehonorablement dansla
pratiquepopulaire.
Onmetenusagesesrameauxdedeuxans,que
l'on
coupe
enpetitsmorceaux
pour
lesfairesécher.C'estun
dépuratif;
c'estâussi;~àtortOùàraison,unsudorifiquedansIès~affec-
tionsrhumatismales. Satisanesefait
pardécoction,àla
'
dosede20
grammesparlitred'eau.Ahautedose,elle
peut
proA7oquer
desnauséesetdesAromissements.Rnefautpas
oublier
qu'eflerenferme,un
principeactif,laSolanine,que
l'onretrouveaussidanslaPomme-de-terre.
Lesfeuilles,àodeurdésagréablequand
onlesfroisse,peu-
A7entêtre
employées
commecataplasme.Lesfruitspassent
pourêtreA7énéneux.
Nous
signaleronsencoreunautreusagedestigessèches
queconnaissentbienlesenfantsquifontl'écolebuissonnière.
Onlesfumecommecellesdela
Viorne,delaClématitedes
haies.
VoUà
pour
ses
propriétésactuelles.Autrefoisellepassait
pour
un
purgatifA7iolent,pour
uncuratifassurédesjau-
nissesles
plushrvétérêes«enfaisantpasserpar
lesseUeset
lesurineslabile
Ausqueuse
».Onl'employait
enmélange
aA7eclaCochenilleetla.Thériaque.:
LesfeuUlesbouiRies
dansduvinmuscatouavecdulardrésolvaientenUnenuit
destumeurs-
grosses
commelatête.
LaDouce-amère croitdanstoutesles
parties
delaFrance.
Droséra, voir
partie
ILN°222.
Elatérium,
—
.— JI.N°223.
Empétrum,
— —
ILN°224.

109. —
45
—
.DIGITALE.
Doigt
denotreDame,Cloche,Ganlelée.
La
Digitale
estàlafoisunedenos
plus
beUes
plantes
in-
digènes
etl'unedecellesdontles
propriétésthérapeutiques
sontles
plusénergiques.
Ses
grandes
fleurs
pourpres,quel-
quefoisblanches,enformede
doigt
de
gant,
lafontfacile-
mentreconnaître.
Ona
employé
sesracines,sesgraines
etsesfeuilles
;
ces
dernièresseulesontconservéleurutilité.Ilestimportantde
faire
remarquerque
leurteneurenprincipeactif,la
Digita-
line,A7arieaArecleurâge.Cellesdelasecondeannéedoivent
êtreexclusivementrécoltées;cellesdela
premièresontplus
belles,pluslarges,plussucculentes,maisellessont
par
contremoinsactives.
La
Digitale
estlecuratif
par
exceRencedesaffectionsdu
coeurdontellemodèrelesbattements.C'estuntoniquespé-
cial
qu'on
a
appelé
à
juste
titrele
Quinquina
ducoeur.C'est
aussiun
diurétique.efficace
etun
fébrifuge.
Maisilfauttou-
jours
ensurAreUler
l'emploi,pourempêcher
la
productiondes
phénomènes
dusàl'accumulation.
'
Enraisondeses
propriétéstoxiques,
la
Digitale
nedoit
êtremaniée
qu'aA7ec
unecertaine
prudence.
Uvautmieux"en
abandonnerlesoinaumédecin.
La
Digitales'emploie
sousd'asseznombreuses
formes,
dontl'actionn'est
pastoujours
bienfidèle.IlA7autmieux
recourirexclusivement auxfeuilles"soit
entières,soiten
poudre.Dansle
premier
casonfaitmacérer30à50centi-
grammes
defeuillesavec120
grammes
d'eau.Onemploieen
SaA'oielesfeuUlesfraîches,piléesètpétriesaArecdubeurre
frais,contreleshémorroïdes. \
Plantetrèsdangereuse.LaDigitale
croîtdansleslieux
sablonneuxet
jamais
danslesterrainscalcaires.

110. —
48
—
Haies,boissiliceux.—
Fleuritdejuinenaoût.
Digitale.
Digilalispurpurea.
—
SCROFULARINÉES.
—

111. —
M
—
Boiscalcaires,haies.
—Fleuritenmaiet
[juin.
Epine-Vinette.
Berberisvulgaris.
—
BERBÉRIDÉES.
—

112. : —
4-6
-
ËPINE-VINETTE.
Vinellier. ..
C'estunarbrisseau
épineux,
à
longuesgrappes
deflèùrs
jaunes,
àfruits
rouge-corailnombreuxet
aigrelets.Sonbois
est
remarquableparsabellecouleurjaune.
Onausitécelte
plante
danstoutesses
parties.
L'artde
guérir
s'est
attaquéàl'écorcedesa
tigeetdesaracine,àses
feuillesetàsesfruits.
QuelssontsestitresàtantdefaA'eursetàuntelaccueU?
C'estun
toniqueet'un
purgatif,.un.fébrifugepar.
saracine.
Lecélèbremédecin
Piorryl'aA7aitfortementprescritecontre
la.fièA7re.
;
Lésfeuillesseraient
antidysentériques
et
antiscorbutiques.
Les
fruits,agréablementaigrelets,sontrafraîchissants.
L'écorcedesracines
s'emploie
sousformededécoction
qui
estd'unbeau
jauneet
qui,enraisondecette
couleur,
aété
préconiséecontrela
jaunisseà
l'époque
oùladoctrine,dessi^-
gnaluresjouissaitd'uneA'ogueassurée.C'estl'extraitd'écorce
qui
aété
préconisésouslenomde
quinoïde
contrelafièA7re.
L'écorcedes
tigesaserviaussiàfalsifiercelledeGrena-
dier,maisxa
méprise
estdixiiaxe.
LesfruitsA7er(s
peuvent
senirà
remplacerlescâpres,une
foisconfitsdansle
Ainaigre;quand
ilssont
mûrs,onpeut
enfairedes
gelées
etdes
siropsrafraîchissants,A7oiremême
unelimonade
qui
enA7autbiend'autres.Usdoiventleur
saAreur
aigrelette
àun
mélange
d'acide
malique
etd'acide
taririque.
-
LaBerbérineestle
principe
actifde
l'Épine-Vinette,mais
pasleseul,puisqu'ony
aencoretrouvé
quatre
autresalca-
loïdes.C'estàelle
que
cette
plante
estredeA-abledelacouleur
jaunedeses
tiges
etdesaracine.
L'Epine-Vinetteprospère
danslesbois
calcaires,dans
leshaiesdetoutelaFrance.

113. EPURGE.
Caldpucc,Purge,Foiraudc,Gi'alopuso(Gascogne).
L'Épurge,
aA7ecsesfeuiUes
opposées
en
croix,lesucblanc
qui
exsudedetoutesses
parties,
n'est
pas
uneinconnue.
EUeseplaît
au
jardin,
oùelle
Aient,parci,parlà,parpieds;
isolés,pourA-uque
laterresoitbonne.Onlarecherche
peu
denos
jours,
les
purgatifs
sonttellementcommuns !Que
diraientl'huUedeRicin,l'eaudeJanos,leselde
magnésie,
siTEpurge
releAraitlatête?Et
pourtant
ses
propriétés
sont
manifestes,
tellementréeUes
qu'onpeut,sans
exagération,
dire
que
c'estune
plantedangereuse.
EUeest
drastique
au
plus
hautdegré.Sesgrainessontmême
émôto-cathartiques,
etleur-administration
proA7oque
habitueRemeht desA7omis-
sements,quipeuA7entprécéder
dedeuxoutroisheuresl'effet
purgatif.Onlesa
prescritesàladosede8à12,qui
est
beaucouptrop
considérable.SilecoeurATOUSendit,A7OUS
pouvezallerjusqu'à
2ou3-SiA7OUSATOUSabstenez,ATOUS
agirez
encoremieux.....-.
L'huUede
grainesd'Épm-ge
est
égalementdrastique,
mais-
beaucoup
moins
queceUedeCroton.Aladosede1à
2
grammes,
elleestefficace,maistrès".rarementusitée.Les
feuiUesendécoctionpassent,pourdépilatoires.
L'Epurge
a
joui
d'unehaute
A7ogue;
elle
figuraitaunombre
desplantes
dontCharlemagne aA7aitordonnélaculturedans
lesfermes
impériales.
'L'Epurge,d'origineétrangère,
ne
quitteguèrelesjardins,
les
A7ignes,
le
A7oisinage
deshabitations.
La
figure
Adéla
planchemontreune
graineisoléeetà
côtéunagrandissement
àla
loupe.
Ergot
deSeigle,
A7oir
partieILNù228.
Erigeroncanadense,
— —
ILNJ226.

114. -
47
-
Woiisinagedeshabitations.—
Fleuriten
juinetjuillet,
Epurge.
EuphorbiaLalhyris.
—
EUPHORBIACÉES.
—

115. —
48
—
Bordsdeschemins,décombres.
—
Fleuritdejuinen
septembre.
Erysimum
Erysimumofficinale.
—
CRUCIFÈRES.
—

116. . .."""— 48-'—

ERYSIMUM.
Vélar,Herbeauxcliantres.
Auborddes
chemins,
le
long
desmursde
A7illages,
à
l'ombrédeshaies,se
complaît
leVélar,aA7ecson
port
tout
particulier,peu-riche
de
feuillage,
sesrameauxétaléscou-
A7erlsde
pelâtes
fleurs
jaunesauxqueUes
succèdentdesfruits
allongés,grêles
etserréscontreles
tiges.Quandonl'aATI
uneseulefois,onnel'oublie
plusjamais.
UnchantredeNotre-Dame,ainsileA7eutla
légende,faisait
aA7eccetteplanteun
sirop,
d'oùsonnomd'Herbeauxclian-
tres.Ilestencoredes
gensqui
croientàsesvertuset
qui
en
fontunremèdecontrelatoux,rénrouementetlesbronchites
légères.RestdoncémoRient.C'estaussiun
antiscorbutique,
maisbienbénin,semble-t-il,caronnetrouveenluiaucune
des
propriétés
acresou
piquantes
dela
plupart
desautres
plantesdelafamilledesCrucUères..
L'Erysimum.fraisentreencoredenos
jours
dansla
prépa-
rationdu
Siropd'Erysimum composé
aA'ectreizeautres
substances,dont
quelques-unes
certainementsansvaleur
aucune,parexemple
lesfeuillessèchesdeBourrache.Ce
sirop,que
l'on
prend
àladosede20à100
grammespar
jour,dansl'enrouement,étaitfortestimédesmédecinsdu
•xyii
0
siècle,témoinle
passade
decetteletire.de.Racineàfioi-
leâu:cLe
siropd'Erysimum
n'est
pointassurémentune
A'ision.M.Bodard,à
quij'enparlaiUy
atrois
jours,
medit
etm'assuraenconscience
que
M.
Morin,qui
m'aparlé
de
ce
remède,estsansdoutelemédecinle
plus
habUe
qui
soit
dansParisetlemoinscharlatan.Cemédecinm'aassuré
que
sileseauxdeBourbonneneA7OUS
guérissaientpas,
UA7OUS
guériraitinfailliblement."Rm'acité
l'exemple
duchantrede
Notre-Dameà
qui
unrhumeavaitfait
perdre
entièrementla
A7oix
depuis
six
mois,
etilétait
prêt
àseretirer.Lemédecin
l'entrepritet,
aA7ecunetisaned'uneherbe
qu'onappeUe,je
crois,Erysimum,
Uletirad'affaires.Entellesorte
que
non
seulementU
parle,
maisilchanteetalavoixaussiforte
qu'U
l'ait
jamais
eue.J'airacontélachoseauxmédecinsde
lacour;Ussavaient
que
cette
planted'Erysimum
esttrès
bonnepourla
poitrine.
»LeVélarnesauraitêtre
placé
sous
plusnoble
patronage.
Rcroît
partoutenFrance.

117. 49
EUCALYPTUS.
Quieûtdit
que
l'australien
Eucalyptus
fûtdeA7enusi
rapi-
dement
populaire?C'estàla
rapidité
decroissancedecer-
tainesespècesdece
genrequ'illedoitetàleurs
propriétés
absorbantes,quipermettent
deles
planterpour
dessécherles
marécages
etassainirdeslocalitésmalsaines.La
campagne
romaine,leseirvironsdeBoufarick,en
Algérie,longtemps
raA'agéspar
lafièA7repaludéenne,
décimés
par
la
Malaria,
lui
sontredeA7ablesd'un
peu
deretouràlaA'ie.
.
N'exagéronspascependantet,toutenremerciantl'Euca-
lyptus
deses
précieusespropriétés,
nelefaisons
pasplus
riche
qu'il
n'estréellement.Lesémanationsodorantes
que
les
feuUleslaissent
échapper
ont
passépourdésinfectanteset
antiseptiques,
maisil
règne
encore
quelque
.incertitudeàce
sujet.
LesfeuUlesetl'écorcede
l'EucalyptusGlobulus,ainsi
que
de
l'Eucalyptusamygdalinajouissent
de
propriétésastringentes,
toniqueset
fébrifuges,qu'ellesdoiventautaninetàl'essence,
VEucalyptol,qu'elles^
contiennent.Latisanedefeuillesest
trèsàlamodecontrelesrhumes,lesbronchites,l'influenza:
elle
agit
commestimulant
léger.Cesmêmes
feuiUes,fumées,
ontétérecommandées contrelesaffectionsdela
gorge
etdes
jx>ns202is.
Ellessentoeissi
fébrifuges
et.connuestelles,em-
ployéesdepuislongtempspar
les.naturelsde
l'Australie;"on
utilise,danscederniercas,lapoudredes.feuillesàladose
deSà16
grammesparjour
oubienlateinture.
L'essence
d'Eucalyptus,
sivantéecontrela
tuberculose,
n'a
Xirodujt
aucuneffetutile.Sonaclionne
s'opposeenrienàla
propagation
etàlavitalitédubacille
qui
enestlacause.
L'écorceetlesfeuilles
peuvent
donnerunematièretan-.
hantedelionne
qualité.Parlerons-nous deces
liqueurs
à
base
d'Eucalyptus
:
Eucalypmeiithe, Eucalypmoulh,
elc...?
Cesontd'affreusesmixtures
auxquelles
nous
prêterons
l'ab-
sinthe,malgrétoutlemalqu'on
enaditet
qu'on
endit
encore.
L'EucalyptusGlobulus,ainsi
qued'autres
espèces,
abondesurlelittoralméditerranéen.
Eupatoire,
AW
parlie
IT.N°227.
Euphraise,
— — ILN°228.

118. -
49
—
lultivéssuirlelittoralméditerranéen.
—
Fleuritde"novembre
enmars.
Eucalyptus.
EucalyptusGlobulus.
—
JIYRTACÉES.
—

119. —
SO
-
Jardins,vignes,décombres.
—Fleuritenjuilletetaoût.
Fenouil.
Foenivuluiitvulgare.
—
O.MRELUFÈRES.
—

120. .-
50
—
FENOUIL.
Anis,Fenou,Fènoul
(Gascogne).
C'estune
ombellifère.rustiquequiatteintlahauteurd'un
homme,au
feuillage
et
'
aux
tigesA7ertfoncé,auxfleurs
jauuespeuattrayantes,
àodeurforteet
agréable.Saracine
etsesgraines"sontassez
fréquemmentemployées.
Lesgrainessontstimulantes
etcarminatives;elles
agissent
parleuressencesurl'estomacen
proA7oquantl'appétit,
le
faitestindéniable.:Peut-oncroiredemênieàleuraction
emménagogue quiproA'oqueraitl'écoulementdesmenstrues
etàcellenonmoinsextraordinairesurlasécrétiondulait?
Entouscasonsetrouverabiendel'infusionàladosed'une
pincéepourunetasseàthé.":.'..
LesgrainesdeFenouilfaisaient
partiedesquatresemences
chaudescarniiiiàlivèsàA7ecle
CarAi,l'AnisetlàCoriandre.
Lesracines
jouissentde
propriétésdumême
genre.
R
fautprendrecellesdel'année*
1
Ellesn'ont
presquepas
d'odeur
et
s'emploientàladosede;20à80
grammes
endécoction
pourunlitred'eau.Ellesfont
partiedes
cinq
racines
apéri-
tivesditesencore
diurétiques,4aA7ee
ceUesdePersU,d'As-
perge,d'AcheetdePetitHôux.
Rn'est
pasdebonne
liqueurdigesllvesansFenouti;toutes
les
chartreuses,
le
Vespétroenrenferment,Nousdonnons
ci-dessousuneformuledecettedernière
préparation
:
Graines
d'Angélique..60
gr.
—
deFenouti..8
gr.
—
d'Anis....8
gr.
—
deCoriandre.6
gr.pour
200
gr.d'eau-de-A7ie.
Sucrer
aprèshuit
joursdemacérationaA7ec:sucre1livre
dissousdans
1/2litred'eau.Lenomdecette
liqueur,
dit
Dorvault,
lui.vientidesa
propriété
de
prévenirlesA7ents
quiproAâèimentdesmauvaisesdigestions».L'ÉcoledeSa-
lerneestencoreplusfrancheetcelledeZolaserait
plus
carrée.
LeFenouticroitdansles
jardins,leslieuxhabités.

121. —.m
—
EENUGREC.
Senegré.
'
.
«LeFenugrecquequèlques:uns
nomment improprement
Senegré
etd'autresBuceraou
Aigoceras,
àcausequeles
goussesqui
renfermentsagraineressemblentenquelque
sorteàdescornesdeboeuf,estuneplantequ'ontrouveen
diversendroitsdelaFrance.»Ainsis'exprimaiten1694;
endonnantlesignalement
denotreplante,lesieurPierre
Pomet,marchandépicieretdroguiste.
Riendeplusjuste,
si
cen'estque
leFenugrec,d'origineorientale,cultivédepuis
longtemps
danslebassinméditerranéen,ne
paraîtêtreque
naturaliséenFrance..
Sesgraines
fontpartie
dudomainedelamédecinevélérir
haireouplutôt
del'alimentationdesanimaux.LeséleAreurs
etlesgens
dèscampagnes
lesemploientfréquemment pour
-
engraisser
lesbestiaux.

-.
......
Dansl'Inde,leFenugrecestencoreusitécomme,tonique,
carminalifetaphrodisiaque.
Ohfaitavecsafarinedescata-
plasmes
etunepoudrecosmétiqueanalogue
ànotrepoudre
deriz.
NosancêtresattachaientquelquefaA7eurauxgrainesdo
Fenugrec,s'inspirant
enceladeDioscoride,deGalienetde.
Pline.C'étaitunremèdesouveraincontrebiendesmaux,
aLadécoctiondelagraine
de
Senegré
émondela
puanteur
desaisseUes,
lafarineestesouldaihementla
crasse,leslen-
tillesetautresorduresdel'atesteappliquéeaA7ecAin.etNi-
truni...elleestbonneaussienclystëre».Unautredit:
<tL'onlemange
en
plusieursmanières;'sitoutefoisonen
mangebeaucoup,
ilfaitmalàlateste.Sil'ondonnedela
cresm'edeladécoctiondésenegréaA7ecun
"petitdemiel,il
tireradehorstoutesles-mauvaiseshumeursdesintestins»",
etc..etc.
LeFenugrec
croîtdansleschampscultivésdumididela
Erance.
•
.
Fève, .
" "
voirpartieILN«229.
Ficaire,
— —
IL.N°230.
Figue"deBarbarie,
— — ILN°231.

122. —51
—
Champs
duMidi.—Fleuriten
juin
et
juillet.
Fenugrec
Trigonella
Foenum
-graecum.
—
LÉGUMINEUSES.
—

123. -
52
—
Cultivé.
—Fleuritdemaienjuillet.
—
Fructifieenaoûtetseptembre.
Figuier.
Ficuscarica.
—
JIORÉES.
—

124. FIGUIER.
Figuicro(Marseille),Figo(Gascogne).
Toutlemondeconnaîtla
figuesanspourcelaaA~oirjamais.
A7uunFiguier.C'est
que
leFiguiernes'accommode
pas
de
touslesclimatsetque,plantédanslenorddelaFrance,il
n'yréussit
passouventetsuccombe
parfois
aux
intempéries.
Maisla
régionméditerranéenne nousfournitabondamment,
desfiguessèches,lesseulesquedemandela
pratique
dela
médecine.
Danslecommerceon
distingue
les
figuesblanches,Ado-
letteset
grasses.LesAâolettessontles
plususitées;les
blanchessont
pluspetites
ettrès
sucrées;quant
aux
figues
grasses,ellessontun
peuA7isqueuses.
Les
figues
font
partie
des
quatrefruits
pectoraux
aA7ecles
dattes,les
jujubes"et
lesraisinssecs.Latisanede
quatre
fruitsestd'un
usagepopulaire.
Ellese
préparepar
décoction
aAree80
grammesdu
mélangépour
unlitred'eau.La
figue
.
peutdoncêtretaxéede
pectorale
etd'émolliente.Onl'ern-
.ploieaussien.gargarisme
contre
l'angine,
lesfluxionsdou-
loureusesdelabouche,àladoséde8à10
figues
bouillies
dansun
quartdelitredelait.En
cataxilasmes
surlesabcès,
ellesse
comportentcommenialuratives.
Lelait
qui
sortdetouteslespartiesdu
Figuierjouit
de
propriétésénergiques.IIfaitdisparaîtrelescorsetlesA7er-
rues
;c'estaussiun
purgatifdrastique,d'un
usagedangereux,
qui
aété
préconisécommeA7ermifugé.
Lesfiguesfraîchesconstituentunaliment
agréable,
doué
deA7ertusnutritivesassezmarquées,se
digérant
trèsfacile-
ment.
Mangées
en
excès,les
figuessontlégèrementlaxa-
tives.Onenfaituneeau-de-viedemauvais
goût,peuagréable
à
boire,que
l'ontire
également
dufruitdesséché.
Le
Figuier,très
fréquemment cultivé,est
subspontané
dansla
régionméditerranéenneetdanslesud-ouest.
Filipendule,
voir
partieII.N°232.

125. 83
FOUGERE MALE.
Lesracinesdela
Fougère
mâle
jouissent
d'unerenommée
méritéecommeremèdecontreleténiaouA~er
solitaire.^
La
racine
—
lerhizome,deATions-nousdire
pour
être
plus
cor-
rect
—
doitêtre
employée
àl'étatfrais,carelleestalors
beaucoupplus
active.Elleestbrun-noirâtre,traçante,grosse
commele
pouce,ridée,longuement sillonnée,presque
recou-
A-erted'écaUlesetdefibres.Sonodeurestdésagréable.
Un
peu"sucréed'abord,sasaA'eurdeAienl
rapidementastringente
et
légèrement
amère.Onnesait
pasexactementà
quelle
subs-
tanceelledoitses
propriétés.
Ce
qui
aétéconstaté,et
qui
est
fort
intéressant,c'est
que
sonactivitéA7arieaA'ecle
pays
où
onlarecueilleetavec
l'époque
oùlarécoltealieu.Ses
pro-
priétéssonttrès
marquées
dausles
Vosges;
elleslesont
moinsclansleJura,les
Alpes,
lesCôvennes,le
Puy-de-
Dôme,la
Bretagne;ellessontà
peuprès
nullesenNorman-
die.Uestindispensable
delarecueillirenôlôquandles
bourgeons
sontdansleurentier
développement.
Latisane:par
décoctionsefaitaA"ecGO
grammes
derhizome
frais
qu'on
faitbouillirdans780
grammes
d'eauet
qu'on
réduità800
grammes.
OnaobtenudebonsrésultatsenaoV-'
ditionnantcettedécoctionde.4graiimiesd'élher;onfait
suivred'une
purgaiiouavec60
grammes
d'buiiedericin.
LelaA'enientavecladécoctionetS
grammes
déifierestaussi
prescrit,ainsiquelesbols(grossespilules)
aA-ecla
poudre
fraîche.
La
A'ogue
dela
Fougère
mâlecomme
A-ermifuge
datede
lafinduxvin
0
siècle,époque
oùMmeNoufferA'endità
LouisXVIlesecretd'unremèdedontcette
plante
étaitle
principalcomposant.
On
mange
les
jeunespousses
dauslenorddel'Europe.
Onfait,aA7.eclesfeuiUes,desmatelasetdescoussinspourles
enfantset
pour
les
rachitiques.
La
Fougère
mâlecroîtdanslesboisd'une
grandepartie
delaFrance.

126. -
53—
Boishumides,ombragés.
—
Juinen
septembre.
Fougèremâle.
AspidiumFilixmas.
—
FOUGÈRES.—

127. —
54
-
Bois,coteauxherbeux.
—Fleuritd'avrilenjuin.
Fraisierdesbois.
Fragaria
vesca.
—
ROSACÉES.
—

128. —Si
—
FRAISIER DES BOIS.
Ffésiè
(Marseille).
Frèzo
(Gascogne).
C'estleFraisierdesLois
qui
fournitàlamatièremédicale
sesracinesou
plutôt
sasouchevivace,courte,épaisse,
d'où
partent
denombreux rameauxflorifèresservantàlamulti-
.plicalion
et
qu'onappelle
stolons.
LaracineduFraisierestun
astringentpeuactif,quise
borneàcombattrelesdiarrhées
légères,principalement
chez
-lesenfants.On
l'emploie
entisane
par
infusionàladosede
20
grammes pour
unlitred'eau.Ses
propriétésdiurétiques
onteu
quelquevogue
autempsjadis,maissontbienoubliées
denos
jours.
Lesfeuilles
peuvent
àla
rigueurremplacer
cellesdelaRonce.
Lefruit—
lafraise
—
estunalimentrafraîchissant
qui
passepourindigeste
et
produitparfoisdes
éruptions
d'urti-
caire.-Doit-ilêtre
mangé
tel
quel
?Faut-ill'additionnerde
sucre,dekirsch,de
Champagne,
decrème,voiremême de
vinaigre,
desuc
d'orange,
etc.?Tousles
goûts
sontdansla
nature,-mêmeetsurtoutlesmauvais.On
mangera
doncla.
fraisecommeonl'entendra.
Linné,le
grand
botanistesuédois,s'esttrèsbientrouvé
de
l'usage
etdel'abusdesfraises.Ellesle
guérirent
dela
goatte.,Qwîdegoutteux,quis'assujettiraientsansdifficulté
àfairedescuresdefraises!Fucbss'étend
longuement
sur
lesvertusdelaFraise:aFruit
qui
n'estmeur,hamiesubs-
tancefroideterrestre,tellement
qu'à
cesteoccasiononle
peutappeler
froidetsec.Cefruitmeurhaensoibeaucoup
desucde
température chaude,qui
estdoux,ethaune
moyenne astriclion,tellement
qu'onledoitdirechautet
sec.»Saisissezsivousle
pouvez
!Lesuc,pourApulée,
est
unremèdepour
ceux
qui
ontl'haleinecourte.
Nousn'insistons
pas
surlaconfituredefraises,surcelle
defraisesetdeframboisesmêlées,quisontonne
peutplus
agréables
au'
goût.
LeFraisiercroitdanslesbois.
Framboisier,
voir
partie
ILN°233.
Fraxinelle,
— — ILN°234.

129. FRENE.
Frai
(Marseille),Frayné(Gascogne).
LeFrêneestundes
plus
beauxarbres
quipeuplentnos
forêts.Sontronclisseetvert,sesfeuilles
élégamment
dé-
coupéesluidonnentun
port
tout
spécialqui
deloinlefait
toujours
reconnaître.
Alamédecine
populaire
ilfournitsesfeuillesetsonécorce.
Les
premières,
sontcertainement
purgatives
àlafaçonduséné.
-
Onsetrouvebiendeleur
emploi
àladosede13
grammes
pour
un
quart
delitred'eau,etonenferaàvolontéimedé-
coctionouuneinfusion.C'estaussiunremèdeantirhuma-.
tismaletantigoutleux.
Levind'AnduranrenfermeduFrêne
danssaformule
primitive,reproduiteci-dessous:
Bulbesde
Colchique
30
gr.
FeuillesdeFrêne 30gr.
Yinde
Malaga
300
gr.
Laissermacérerpendanthuitjours
et
ajouteralors:
Teintured'Aconit 8
gr.
'..— de
Digitale
....... 3
gr.
On
prend
decevin
antigoutteux
unecuilleréeàcafé
matinetsoir,dansunetassedeThé.
L'écorcedeFrêneétait
réputéefébrifuge
et
jouissait
d'une
grande
vofi-neavantladécouvertedu
Quinquina.
Lesfruits
ont
passépourdiurétiques,lithontrrptiques,aphrodisiaques,
capables
de
guérir
lastérilitéchezlafemme.Le
feuillage
deFrênepasse
danscertains
payspour
exerceruneaction
nuisiblesurles
végétauxquiviventsousson
ombrage.Rap-
pelonsencoreque
leFrêneestundeshabitatsde
prédilec-
tiondescantharides.
Uneautre
espèce
deFrêne,leFraxinusOrmis,produit
la
Manne,substancepurgativequi
aétéautrefoisbeaucoupplus
employée
enmédecine
qu'elle
nel'estdenos
jours.
LaManne
s'écoule,enItalieetenSicile,desrameaux decetarbre,
auquel
on
pratique
desincisions
longitudinales.
LeFrêne
pousse
àl'étatnatureletest
planté
danstoutela
France.
Fritillaire.voirpartieILK°233.
Fucus,
'
— —
ILN°2-36.

130. —
55
—
Forêts,bordsdeseaux,routes.—Fleuritenavriletmai.
Fructifieenseptembre.
Frêne.
Fraxinusexcelsior.
—
OLÉACÉES.
—

131. —
56
-
Champs,
lieuxcultivés.
—Fleuritd'avrilen
septembre.
Fumeterre.
Famaria
officinalù.
—
FUMARIACÉES.
—

132. —
56—
FUMETERRE.
Soupe
envin,Fieldeterre,Ubriago(Marseille),
Fumolerro(Gascogne).
LaFumeterreestuneamiedesculturesqu'elleenvahit

parfois.
Sesfeuillesténues,très
découpées,
sespetites
grappesdefleursrosées,sestigesgrêlesqui
nesesou-
tiennentpasetontsouventbesoind'un
appui,
lafontfacile-
mentreconnaître.Quandonlafroisse,sonodeurestnauséa-
bondeetrappellecelleduPavot.D'ailleurs,l'analysechimique
a-révélérécemmentd'étroitesaffinitésentrelesPapavéracées
etlesFumariacées.
LaFumeterreestamère,stomachique,antidartreuse,an-
tiscroîuleuse.C'estundépuratifpopulairequiestencore
d'un
usage
courantàla
campagne.
Danslesmaladiesdela
peau,
lajaunisse,onfaitusage.desoninfusionquisepré-
.pareavec20
grammespour
unlitred'eau.Onenboittrois
lassesparjour.Lesiropetl'extraitdeFumeterresontrestés
inscritsauCodex.Le
premier
se
prend,
de30à100grammes
parjour,pourfairetomberlescroûtesdelaitdesenfants.
Lesucd'herbes,inconnudenos
jours,
demandaitlaFume-
terreet:maintenantencoreellefait
partie
du
SiropdeChi-
corée.
Ellepassait,autrefoispourpurgerlabileetleshumeurs.
Mêléeàl'Herbeauxcuillères
(Cochléaria),
dansdu
petit
lait
de
chèvre,
onladonnaitau
premierprintemps
aux
hypo-
condriaques.
Pauliaffirme
qu'il
a
guéri
«en
très.peu
de
jours
unedemoiselledecondition,âgée
de
septans,
fortdé-
licate,attaquée
dela
gale».,etCamérariusaramenéunmé-
lancolique
àune
plusjusteappréciation
delavie.Soneau
distillée,dans
laquelle
onfaisaitdissoudredela
gomme,
aveclaquelleonsefrottaitles
yeux,empêchaitlescilsde
tomber.
LaFumeterrecroîtabondamment dansleslieuxcultivés.
Fusain,voirpartie
ILN°237.
Galéga,
——
ILN°238.

133. —
57
GARANCE.
Rubi
(Marseille),
Versille
(Marseille),Garanso
(Gascogne).
Raspail
a
préconise
laracined'une
plantequi,originaire
del'Orientetdumidide
l'Europe,estsurtoutconnue
commematièretinctoriale.C'estdelaGarance
qu'ils'agit
ici,
laGarance
quis'échappe
des
jardins
oùonl'a
longtemps
cultivéeetsenaturalisedansleshaiesetleslieuxcultivés.
Onlareconnaîtratoujours
àses
longuestigesgrimpantes
et
carrées,accrochantes,
àsesfeuilles
coriaces,vertluisant,à
sesfleurs
jaunepâleauxquelles
succèdentde
petitsfruits
charnusetnoirs.Laracinecoloréeen
rouge
est
également
caractériséeau
plus
haut
degré.
Raspail
faisaitdenotre
plante
unremèdecontrelerachi-
tisme,maisles
racliitiques
n'ont
pas
été
guéris
etlaseule
propriétéqu'ait
euecette
plante
aétévraisemblablement de
communiquer
àleursosunecoloration
rougepersistante.
AvantRaspail,
laGarance
passaitpourguérirl'ictère,
—
est-ceàcausedelacouleur?.—
l'èpilepsie,l'hydropisie
et
la
dysenterie.
Onnes'endouteraitguèreaujourd'huien
voyant
l'oublidans
lequel
elleesttombée.
Auxvicsiècle,onlacultivaitavecsoin-Fuçhsdit:«Onla
plantésoigneusement pour
le
gain
etémoluments
-grand
gu'oB
enretire...elleestauseconddegréchaulde,sècheau
tiers.»Etcomment
agissait-elle
:"<tLa"racine
provoque
les
urines;pourlaquellecause,elleaveceaumiellée,allège
ceux
qui
sonttravaillésdejaunisse,
de
scyatique
etdepara-
lisies...ilestbond'enboirele
jus,
aveclesfeuillescontre
morsuresdesbestesvenimeuses.»C'étaitl'avisdeDiosco-
ride,c'estaussiceluideGalienetdePline.Ce
dernier,dans
sonindigestefatras,noussignale
une
perleque
nousnous
envoudrionsdenepas
cueillir.«letrouveenanciens
livres,que
cetteherbe,
voiresiseulementonla
-regarde
amasséeetenfaisceaux,guérit
la
jaunisse.
J>
C'estsurtoutcomme
planteindustrielle,pour
la
teinture,
que
laracinedeGarancea
joui,
il
y
a
vingt
ans
encore,d'une
faveur
justement
méritée.
-
:
LaGarance,naturaliséeun
peupartout,
croîtdansles
haies_dejardins.

134. —
57
—
Haies;desjardins,autrefoiscultivé.
—
Fleuritdemaienjuillet.
Garance.
Ruinalinciorum.
—
RuBIACÉES.
—

135. -
58
—
BoisduMidi,surtoutdulittoral.—
Fleuritdejuilleteusi
ptembri
Garou.
DaplineGnidium.
—
THVMÉLÉACÉES.
—

136. GAROU.
Sainbois,Boisd'oreille,Frinlaneïïe.
Danslemididela
France,
ainsi
que
dansle
sud-ouest,
croîtabondamment un
petit
arbrisseauauxfeuillesétroites
et
pointues,
aux
grappes
defleursblanchesextrêmement
parfumées,
auxpetites
baiesrouges.
Les
baigneursdeRoyan
.enfontdesbouquets,
sanspenserque
c'estune
plante
véné-
neusequ'ils
recueillent.C'estduGarou
qu'il
est
question.
L'écorceseuleestactuellementemployée.
Elleestremar-
quablepar
saténacité,ladifficultéqu'onéprouve
àlarom-
pre,
ce
qui
tientàsastructuredans
laquelle
entrentdesélé-
mentsdenaturetextile.Elledoitàun
principe
vénéneux
qu'elle
renfermelespropriétés
révulsives
qui,depuislong-,
temps,
l'ontfaitrechercher.
Lamédicationprimitive
etpopulaire
sebornaità
appliquer
surla
peau,
en
guise
devésicatpire,
del'écorcedeGarou
trempée
dansdu
vinaigre.
Ilapparaissait
d'aborddelarou-
geuret,auboutde36à48heures,
unevésicationavecfor-
mationdecloques.
L'actionduGarouétaitdouloureuse,mais
n'amenait
pas
lesinconvénientsque'présente'
lacantharide.
Aujourd'hui,
l'écorceduGarousertà
préparer
les
pom-
madesvésicatoiresetles
papiersôpispastiques,
dontlafabri-
cation,assezcompliquée,estdudomainedel'art
pharmaceu-
tique.
Maislesgens
dela
campagnepeuvent,pour
leur
usage,prépareruneJruiïede.Garoudelafaçonsuivante:
EcorcèfraîchedeGarou.... 1
partie
Huiled'olives 10
—
Onhachel'écorceoubienonla
coupe
aucouteauetonla
.pile
avecunpeud'alcool,jusqu'à
ce
qu'elle
soitréduiteen
une
pâtehomogène.
L'actiondel'alcoolestnécessaire
pour
empêcher
la
production
des
poussières
trèsacres
qui.pour-
raientêtre
dangereuses.
Onfaitensuitemacérerl'écorcedans
l'huilependant
deuxheures,puis
on
passe.
L'écorcedeGarouaété
préconiséejadis,
àl'intérieur,
commevomitiveet
drastique,
àladosede23
centigrammes.
Plantedangereuse.
LeGaroucroîtdanslesboisdu
Midi,
surtoutdulittoral.
'
Gattilier,voirpartie
II.K°239.

137. —
59--.
GRENADIER.
Mioùgrano(Gascogne).
InutilededécrireleGrenadier.Introduitdetemps
immé-
morialdunorddel'Afrique
etdecèrtains.pays
del'Asie,ila
acquischeznousdroitdecité.DansleMidi,ilestchezlui;,
dansnosjardins,avecquelquessoins,on.arriveàlefaire
fleurir.
C'estl'écorcedelaracinequi
constituel'undesmeilleurs
remèdescontreleténia,maiselledemandeàêtre
employée
fraîche.Onpourrait,paraît-il,
luisubstitueravecavantage
l'écorcefraîchedestiges
etdesrameaux.Maisily'àde
nombreuxmécompteset,d'aprèsBéranger-Féraud,
sûr"cent
cas,il
n'y
enauraitguèrequ'unequarantaine
auplus,où
l'administrationdelaracine.deGrenadieraitétésuiviede
succès.D'ailleurs,lafaçondepréparer
leremèden'estpas.
"indifférente.Yoicicelle
qui
estrecommandée :
EeorcefraîchedeGrenadier...60gr.
Eau.:..'-.-;.-.-.-.-...-...."730^..'..
Onfaitbouillirl'écorcemacéréeaupréalable
dansl'eau
pendant
unejournée
etonréduitlaliqueur
àundemi-litre.
:
Ona,depuisquelquesannées,àpeujirès
renoncéàl'eni-
ploidel'écorcedeGrenadierpour
luisubstituerundesprin-
cipesactifsqu'ellerenferme,laPeïïetîêrine,quipeutdonner-
lieuparfois
àdesphénomènes toxiques.
Ilestindispensable
defaire
précéder
l'administrationdelàPelletiérineetdela
fairesuivred'unpurgatif
:huiledericin,infusiondeséné,
eau-de-Srieallemande.Danscesconditions,leténiaestla-
plupart
dutempsexpulsé
auboutdequatreoucinqheures.
L'écorceestsansodeur,sasaveurastringente,
sacassure.
jaune.
"Elleaétéquelquefois
falsifiéeaveccellesdel'Epine-
vinetleetduBuis,quin'ontpaslesmêmespropriétés.
Desl'époque
deDioscoride,lesvertusanthelminthiques
du
Grenadierétaientconnues:ellestombèrentdansl'oubliet
nefurentremisesenhonneurenEuropeque
vers1807.
Lesfleurssontastringentes.
L'écorcedesfruits
jouit
des
mêmespropriétés.
Lefruit(Grenade)estalimentaire.
LeGrenadierestnaturalisé
'
dansla
région
del'Olivier.

138. —59
—
Naturalisédansla
région
del'olivier.
—
Fleuriten
juin
et
juillet.
Fructified'octobreàdécembre.
Grenadier.
PunicaGranatum.
—
GRANATÉES
—

139. —60
-
Boissecs,lardessablonneuses.
—Fleuritd'avrilenjuin.
Genêtàbalais.
Sarothamnusscoparius.
—
LÉGUMINEUSES.
—

140. 60—
GENET ABALAIS.
Ginestous
(Gascogne).
Lesbellesfleurs
jaune
doréduGenêtàbalaisémaillent
leslandessablonneusesetleurenlèvent
quelquepeudeleur
tristesseetdeleurmonotonie.La-naturenesedoutait
guère,
endonnantcette
parure
àunarbrisseauaussicommun,
qu'elle
mettaitenluiune
énergie
réelleetunremède
puis-
santdesaffectionsd.ucoeur.
Maisoui,le
vulgaire
Genêtàbalaisest,d'après
nosmo-
dernesmédecins,
un
régulateur
desbattementsducoeuret
sonactionest
plusprompte,pluspersistante,que
ceUedela
Digitale
etdu
Muguet.
Elle
présente
ce
grandavantage,qui
està
considérer,
c'est
qu'elle
semaintientpendant
troisou
quatrejoursaprèsque
lemédicament aétéadministré,et
queles
premières
manifestationscommencent àse
produire
uneheureenviron
aprèsl'absorption.
Sil'ongoûte
lesdiverses
parties
duGenêtàbalais,
on
s'aperçoitque
toutesontunesaveuramôreet
désagréable.
Leurodeurest
égalementdéplaisante.
Ilfautdoncne
s'attaquer
auGenêtàbalais
qu'avec
une
extrême
prudence
sil'onneveutfaireconnaissance-
—
ce
qui
pourrait,
êtrefafal—avecla
Spariéine,
son
principeactif,corps
extrêmementvénéneux,
guipossèdeenoutredes
propriétés
narcotiques
très
marquées.
LaSpariéinen'afaitson
apparition
dansla
thérapeutiquequedepuis
un
petit
nombred'années.
LeD
1'
Labordeareconnule
'premier
sonactionsurlecoeur
en
1883,
etGermainSéel'a
appliquée
àlamédicationdes
affectionsdecet
organe.
LeGenêtàbalaisestune
plantedangereuserépandue
danslesboissecsetleslandesd'une
grandepartie
dela
France.
Génépi, voirpi.67.
Genévrier,
—
Cl.
Gentiane,
—
62,
Germandrée,
—
64.-
Giroflée, voirp.II.N°240.
Globulaire,
—
pi.
63.
Gouët, .voirpi.
03.
Grassette,
—
p.II.N"241.
Gratiole,
.—
p.II.N2420
Grémil,
—
pi.
66.
Grenadier,
—
—59.
Groseillier,
—
p.II.N°243.

141. —
6.1
—
GENÉVRIER.
Genièvre,Ginèbré
(Marseille
et
Gascogne).
Inutilede
présenter
leGenévrier,toutlemondeleconnaît.
Lesfruitsoubaies
agissent
de
plusieursfaçonssurl'écono-
mie:cesontdesexcitantsqui
modifientlessécrétionset
agissent
commelatérébenthineetlesrésineux;d'unautre
côté,ils
passentpour
êtreundesmeilleurs
diurétiques,
à
conditiontoutefoisdene
pas
enabuseretdene
pas
lesem-
ployer
àdesdoses
tropélevées,quipourraientproduire
de
l'irritation.
Ilssontencore
toniques,antiscorbuliques
etleuressence
agit
favorablement contrelesrhumatismes
chroniques.
A
l'intérieur,onles
emploie
eninfusionetenalc'oolature.L'in-
fusionsefaitavec4à8
grammes
debaies
pour
undemi-litre
d'eau.L'alcoolaturese
prépare
delàfaçonsuivante:
-
Baies.deGenévrier 2
kilogr.
Eau-de-viede
grains
à54°..1hectol.
Nousdonnonsencorelaformule
quisuit,pour
la
prépara-
tion-delaliqueur
ditede
genièvre,quiestusitéecomme
stimulanteetcommeliqueurdetable: ......
BaiesdeGenévrierconcassées. 600
grammes.
Coriandre 20 —
Irisen
poudre........
40
—
Alcoolà80°.. 3litres650.
Sucre 1kil.800.
Onfaitmacérer
cinqjours.
Lesfumigations
debaiesdeGenévriersont-encoreutilisées.
EnSavoie,onbrûleduGenévrierdansJelitdesnouveaux
mariés.
Le
genièvre
du
commerce, d'uneconsommation
journa-
lièredansles
paysduNord,n'est
que
del'eau-de-viede
grains,
à
laquelle
leGenévrierestà
peuprès
totalement
étranger.
LesbaiesdeGenévriersont
fréquemment employéesdans
la
préparation
delachoucroute.
LeGenévriercroîtdansleslieux
pierreux,lesboissecs
detoutelaFrance.

142. —
Gt—
Bolssecs,coteauxpierreux.
—
Fleuritenavriletmai.
Fructifieen
septembreetoctobre.
Genévrier.
Juniperuscommunis.
—
CUPRESSTNÉES.
—

143. -
62
-
Montagnesetcoteauxcalcairesde300à1.700mètres.
—Fleurit
enjuillet
etaoût.
Gentiane.
Gentianalulea.
—
GENTIANÉES.
—

144. 62
-
GENTIANE.
Laplus
belledes
plantes
dela
régionmontagneuse
estla
grandeGentiane,avecses
larges
feuillesfortementcôtelées
portéespar
unetigerobuste,sesfleursjaunesdisposées
en
groupesséparés
lesunsdesautres.
Quoiqu'elle
aimelamon-
tagne,
laGentianesaitsecontenterdecollines
peu
élevées
et,dansledéparlement
del'Aube,elleiie
dédaignepas
de
semontrer,
entoutsonéclat.par
moinsde300mètresd'al-
titude.Dansleshautssommetsouàdeux
pas
dela
plaine,
sagrosse
racineestégalement
amère.Elleconstitueleroi
desamersindigènes,
de
temps
immémorial usitédansla
médecinepopulaire
et
toujours
àl'ordredu
jour.

.
Cetteracinestimulelesfonctionsdel'estomac,c'estdonc
un
digestif
etpeut-être
mêmeun
fébrifuge.
La
dyspepsie,
lesdiarrhéeschroniques,
lachlorose
y
ontencorerecours,et
souventavecsuccès.C'estladécoction
qui
estlemoded'em-
ploi.
Elleseprépare
avec10à15
grammes
deracinepourun
litred'eauetonlaisseencontact
piendant
deuxheures.On
peut
aussifairebouillir.LateinturedeGentiane,la
poudre,
lesirop
sontégalementusités,
maislevinestlaformesous
laquelle
laGentianeest.leplusfréquemment
administrée.Il
se
prépare
delafaçonsuivante:
RacinedeGentiane 30
gr.
Alcoolà60»........ 00
—
- -
Vinrouge........... 1.000
—
Mélangez
l'alcoolaveclaracinecoupéeparpetits
mor-
ceauxetlaissezencontactvingt-quatre
heures:
ajoutez
le
vinet,
auboutdedixjours,filtrez.Cevinsedécolorera-
pidement
etonnedoitenpréparerqu'unepetitequantité
à
lafois.Onen
prendra
de60à120grammesparjour.
LaGentianedoit,sespropriétés
anièresàla
GenUopicrine.
LaracinedeGentianeestemployée,
danslespays
demon-
tagnes,
àlafabricationd'uneeau-de-viediteEaudeGentiane,
d'odeurdésagréable
etdesaveurnauséabonde,qui
estsur-
toutunmédicament.G'estlesucreouGenlianose,contenudans
laracine,àladosede12à15pourcent,,qui,après
fermen-
tation,
donnenaissanceàcetteliqueur
trèsestiméedansles
Yosges."
LaGentianecroitdanslespâturages
etsurlescoteaux.

145. •''.— 63
—
GLOBULAIRE.
Sénédes
provençaux.
Turbith.
:C'estdanslemididelaFrancequ'il
fautallerchercherla
Globulaire,quiy
formeun
petitarbrisseau,pouvantquelque-
foisatteindre1mètredehauteur,àfleurstrèspetites,assem-
bléesentètearrondiecommedansuneComposée.
LaGlobulaireestunpurgatif
dontl'activitéaétéfortement,
exagérée,puisqu'onl'asurnommée frulex
terribilis(arbris-
seauterrible).Ilfautbienenrabattre,caràladosede20à
30
grammes
endécoction,sesfeuillesagissentcertainement,
maisd'unefaçonqui.n'arienderedoutable,n'amenantni
nausées,niirritationintestinalecommeleSéné.
LaGlobulairedoitàlaGlobularineetàlaGlobularélineles
propriétés
médicalesqu'onareconnueschezelle..Lapre-
mièredecessubstancesagit
commelaThéineàdosefaible-.;
àdose
plusélevée,"ellepeut
allerjusqu'àprovoquer.des
symptômesd'empoisonnement.
C'estàlaGlobularéiinequ'est
duelavertu
purgative,
mais
etleagit
encoremoinsénergiquement quelesfeuillesem-
ployées
directement.Sonactiondiurétiqueestasseznette.
M.leprofesseurHeckel,de:Marseille,aremisàlamode,il
ya"quelquesannées,làGlobulaire.LàTeinture
prûsoïdéqu'il
a
préparée,
renfermelesdeuxsubstancesactivesdecette
plante
et-estréputéespécifique
contrefagoutte,lerhuma-
tisme,l'artlnitismeen
général,l'herpétismé,etc.
-
LaGlobulaireétaitautrefoisleSénédeProvence.Pomet
enparleàproposduSéné,maisentermesfort
vagues
:cII,
y
aencore,dit-il,uneautreplantequelessimplistesappel-
lent-
Alysson
montisCeli,àcausequ'ils'entrouvebeaucoup
àCette,-proche
deMontpellier,quipurgeplusqueleSéné;
quelques-unsappellent
cet
Alysson
:Turbitblanc.»Cetteap-
pellationà.'Alysson
montisCetiestdueàPénaetàLobelqui,
dansleurs
pérégrinations
àtraversle
Languedoc
etlaPro-
vence,avaientramassécetteplantedèslemilieuduxvi°siè-
cle.AMontpellier,onlaconnaissaitsouslenomdeHerba
terribilis.OnseservaitalorsdesfeuiUes,desfleursetdes
fruits.
LaGlobulaireserencontredansleslieux
pierreux,arides
du-littoralméditerranéen,deNiceà
Perpignan.

146. -63
-
Lieuxpierreuxdulittoralméditerranéen. —Fleurittoute
l'année,surtoutl'hiver.
Globulaire.
GlobulariaAlypum.
—
GLOBULARIÉES.
—

147. —64
—
Borddesbois,coteauxcalcaires.—Flourildejuilleten
septembre]
Germandrée.
Teucrium
Chamaedrys.
—
LABIÉES.—

148. —
04-
—
GÉRMANDRÉE.
PetitChêne,Chenelle,
Camédris
(Gascogne).
C'estunepetitepilanterampante,vivace,
ànombreuses
tigesredressées,àfeuillesdentéesqu'on
a
comparées
àcelles
duChêne,
àfleursroses
disposées
en
longuesgrappes.
La
cultures'enest
emparée,depuisquelquesannées,pour
la
confectiondeborduresquinesont
passansélégance.
Stimulanteet
digestive,
ellefait
partie
des
espèces
amères:
FeuillesdeGernianduée...
)
SommitésdePetiteCentaurée>
partieségales.
—
'-
d'Absinthe....)
Autrefois,onremplaçaitl'AbsintheparleChardon-héni.
C'estencoreundes
végétauxqui
entrentdansla
composition
dufanieuxThésuisseou
vulnéraire,
ou
plutôtquiyentrait,
carleCodexl'y
asuppriméeetn'amaintenu
queles
plantes
suivantes:Absinthe,Hysope,
Menthe
poivrée.Romarini,
Sauge,Serpolet,Thym.Auparavant,
ou
ytrouvait
conjoin-
tement:Bétoine,Calanient,Bugle,PetitChêne,Lierreter-
restre.;MillefeuiUe,Pervenche,Sanicle,Scolopendre,Scor-
dium,Véronique,Arnica,Pied-dechatetPasd'àne.On
n'avaitdoncque
l'embarrasduchoix
pourlaconfectionde
sonthévulnéraire.
L'infusiondeGérmandrée seferaavec20
grammespour
unlitred'eaubouillante.Onlaisseraencontact
pendant
unedemi-heureeton
passera.
Latisanedethésuissese
prépare
avecunedosedeplantesmoitié
moindre,soit
10
grammes,
enraisondes
propriétésamèresouaroma-
tiques
dela
plupart
des
composants.
:"
Plususitéeautrefois
que
denos
jours,la
Gérmandrée, au
rapport
deYésale,futvivementrecommandée
par
-
lesmé-
.decinsdeGênesà
l'empereurCharles-Quint,commeun
spé-
cifique
souveraincontrela
goutte,
endécoctiondansduvin
oudansdel'eaudistillée.Chomellapréconisait,eninfusion
dansletraitementdesfièvres.Matthioleassure
qu'eUeest
utiledansla
peste,qu'elle
tuelesverset
qu'elleguéritles
maux-detète.Ne
l'appelait-onpasla
Thériaqued'Angleterre^
LaGérmandréehabiteleborddesboisetlescoteauxcal-
cairesdetoutela.France.

149. —
65
—
GOUËT.
Pieddeveau,Quillede
coq.Moine,Glaouzel
(Gascogne).
Quin'a
remarqué
au
printemps,
danslesbois
ombragés,
dansleshaies,de
larges
feuillesenformedeferdelance
plus
oumoins
prononcé,souventtachetéesdenoir,avec
uneracinetubéreuse,charnue,féculente,blanchâtre?Les
fleursaussi
frappent
et
appellentl'attention,par
leurconfor-
mationtoutàfaitinusitéeparmilesplantesindigènes.C'est
unesortede
capuchon,
une
spathc,
disentles
botanistes,un
cornetventruàlabase,ouvertàson
sommet,d'unvert
jaunâtreou
purpurin.
Al'automne,lesfruits
paraissentsous
formedebaies
rouges,disposées
enune
grappeserrée.
Ce
végétalbizarre,c'est.YArumouGouët,éminemment
toxiquedanstoussesorganes.Les
propriétés
desontuber-
culeontétéutilisées
;
onlesareconnues
purgatives,dras-
tiques,éniêtiques
et
diurétiques.
Danslesbronchiteset
dans
l'hydropisie,le.Gouëtarenduquelquesservices.Mais
c'estunremède
dangereux
etdontilfautsedéfier.La
poudre
enestvomitiveet
purgative
àladosede4
grammes.
Lesfeuilleselles-mêmes.sontrubéfianteset
peuventagir
commevésicatoire.Leursuc
caustique
aété
préconisépour
ameneràlasurfacedesulcères
chroniquesuneirritation
spéciale
ditede.substitution.Leurtissuestgorgédepetits
cristauxen
aiguille,appelésraphides,quipiquent.cruelle-
mentla
langue.etleslèvresdeceux
quiygoûtent.
VArum, quià,porté
desinguliersnomspopulaires,que
nousne
pouvonsreproduireici,atrouvéchezlesAnciensde
nombreux
usages.
Laracine«mêléeavecfientedeboeuf
estprofitable,d'aprèsDioscoride,
àoindreles
gouttes
podagres
J.Onla
mangeait,
autempsdeGalien,maisavec
la
précaution
de«
jeter
et
respandre
l'eaudela
première
décoctionetsoudainement la
rejetter
dansautreeaubouil-
lante,
commeilestdictdescboux.etlentillesJ>.
LeGouëtestencoreusitéenSavoie
poursavonnerle
linge;sestubercules,dépouillés
deleur
principevénéneux
par
l'êbullitionoulatorréfaction,peuvent
êtrealimentaires.
Plantetrès
dangereuse.
LeGouëtcroîtdanslesboisom-
bragés,leshaies.

150. -65
--
Eoissombragés,
haieshumides
—
Fleuritenavriletmai.
Gouët.
Arumvulgare.
—
AROÏDÉES.
—

151. —
66—
Boisdescoteauxcalcaires.
—
Fleuritdemaien
juillet.
Grémil.
Lithospermumofficinale.
—
BORAGINÉES.
—

152. •'
—
66
—
GRÉMIL.
Herbeaux
perles,Thé,Erbodélas
perles(Gascogne).
Lespetitsfruitsbrillants,durscommedela
pierre,
lefeuil-
lagevertfoncéfontreconnaîtreleGrémil.Toujoursenvertu
deladoctrinedes
signatures,quiafaitattribueràtantde
végétaux
des
propriétésqu'ilsn'ontpas,leGrémil,enraison
deladuretédesesfruits,a
passéjadispour
dissoudreles
calculs.C'étaitun
lithontriptiqueauquel
riennedevaitré-
sister.Les
paysansvaudois
n'y
ont
pas
encorerenoncéet
l'utilisent
toujoursentisanecontrela
gravelle.
.Jeme
souviens,dansmonenfance,avoirencorevu,dans
maintsjardinsdela
campagne,quelquesLpiedsdecetteBora-
ginée.L'infusiondefeuillesetdesommitésfleuriesduGré-
milavait
granderéputationcommedigestive,
àlafaçondu
Thé,qu'ilaserviàfalsifier.LeThédes
jardins
n'étaitautre
chose
que
leGrémil.Maisla
plante
a
disparudecesmêmes
jardins-avecceux
quil'employaientetbienpeudepersonnes
denos
jours
enconnaissentlesvertus.Lesthérapeutistes
A'eulentbien
cependantadmettrequ'àladosede40
grammes
pour
unlitre
d'eau,sadécoction
peutrendredesservices
comme
diurétique.
Lesmédecinsancienssontunanimesàdéclarerque
leGré-
milest
djnréiiçup.'que-
*
prisse
en
brenr-age
le
p&iàs
û'uz>e
dragme,avecSun
blanc,romptetbriselapierre
etla
pousse
dehors».Etcomment
agit-il?
«Il
détrempe
lemucilage
visqueuxdes
reins,quiestla
premièrematière,etlasauve
descalculs.Elledéfendces
parties
del'acrimoniedel'urine.»'
Unauteur
plussagedumilieuduxvm°siècle,Geoffroy,
se
montre
plusincréduleetn'hésite
pas
àdire:«Jecrois
que
rcettegraineniaucunautreremèden'est
capable
debriserle
calcul
quand
ilestunefoisformé.S'il
y
ena
quelqu'unqui
.aitcette
grandevertu,nousneleconnaissonspoint
encore.»
Cette
planteporteson
signalementavecelle:
Lithqsper-
mmnne
signifie-t-ilpasgraine-pierreuse®
Le
Lilhospermumarvense,abondantdanslesmoissons,peut
servir.auxmêmes
usages...
'- -
LeGrémilcroîtdanslesboisdèscoteauxcalcaires,
dans
une
grandepartiedelaFrance.

153. 67'
GENEPI.
-
OnaditGénépietGénipi.Guibourt,Planchonécrivent
Génipi;
d'autresadmettent
Génépi.
Onpourra
alorssansin-
convénientadopterl'uneoul'autreorthographe.
LeGénépi
'vraiestYAricmisiaglacialispourGuibourt;c'estYArlemisia
:'spicatapour
Mil.Chabert,Correvonetd'autresencore.C'est
uneplantedontlavogueesttrèsgrandeet,faut-ilajouter,
trèsméritéedanstouteslesAlpes
delaSavoie,duPiémont
;etduDauphiné.
Riennelavaut,d'après
M.ledocteurCha-
bert,pourletraitement,deschaud-et-f-roidetdescoups-de-
iïoîd,affectionscomplexesquicomprennent
lesbronchites,
pleurésies,congestionspulmonaires,pneumonies,
etc.
.C'estsousformed'infusionqu'onl'emploie,avecune
'pincéepour
unetasse.M.Correvondit
que
lesguides
des
AlpesontleGénépi
entrèshauteestimeetqu'ils
ne
manquent pas,
sil'onestpris
defrissons,d'encueillir
quelquesbranchesdontilsfontuneinfusiondansla
première
cabanevenue,etqu'ils
lafontboireaumaladequigénérale-
ments'entrouveréconfortéetragaiHardi."
Cettetisane,bue
trèschaude,amène,én^effet,uneabondantetranspiration-et
faituriner.
-
LesarmoisesquiproduisentleGénépipoussent
àdetrès
hautesaltitudes,entre1.800et3.000mètres,etnesont
jamais
trèsrépandues.
Aussilescache-t-onavecunesorte
dejafoasre,
etîesThshiisats'deoeshautesréglons
-s'enindi-
quent-ilsque
difficilementleslocalités.Lessoldatsdenoscom-
pagniesalpines,moinsscrupuleux;
etconnaissant-moinsla
valeurdeschoses,nesefontpasfaute,nonseulementd'en
.fairedesprovisions,maisencored'arracherlaplanteentière,
aulieudesecontenterd'encueillirlestigesfleuries.Dans
cesconditions,leGénépinepeuttarderàdisparaître,
au
détrimentetsurtoutaudésespoirdesgens
delamontagne.
LédocteurChabert,tout-enadmettantlavaleurréelledu
Génépi,reconnaîtcependantqu'onl'emploie
atortetàtra-
vers.«Silemalade,dit-il,setrouvemieuxaprèsl'avoirpris,
c'estleremèdequiaagietlafoiqui.sauve;sinon,
ladose
ëtâitmalgraduéeoula
plante
étaitrécoltéedetrop
vieille
date,etlafoiseconservepour
uneautreoccasion.»
LeGénépicroîtsûrlesrochesescarpées,surlesmoraines
desglaciers.
.-... .

154. -
67
-
Roclnersgranitiques
etmoraines des
glaciers.
—Fleurit
en
juillet
etaoût.
Génépi.
Artemisia
spicala.
—
COMPOSÉES.—

155. —
68
-
Voisinagedescoursd'eau,littoral.
—
Fleuritdejuin
enaoût
Guimauve.
AUhaeaofficiaalis.
—
MALVACÉES.
—

156. —
68
—
GUIMAUVE.'
Mauvoblanco
(Marseille),
Malboblanco
(Gascogne).
Quedeviendraitlamédecine
populaire,
sielleétaitprivée
.dela
Guimauve,decettegrande
-
plante
c
qui
mériterait
d'êtrechantéeenraisondesahauteutilité»?
LaGuimauve estdetouslesremèdespopulaires
:ses
feuilles,sesfleurs,sesracines,toutestutiliséenelle.
N'est-ce
pas,par
safleur,unedesbasesdesfleurs
pecto-
rales?Ses
propriétés
émollieutes
s'y
manifestentnettement.
L'infusiondeGuimauve,quiestadoucissante,se
prépare
avec8à15grammesdefleurspour
unlitred'eau.
Saracineestmuctiagineuse
au
possible;elleestjaunâtre
extérieurement,quand
elleestfraîche,etblancheal'inté-
rieur,douéed'uneodeurspéciale
mais
peumarquée
etd'une
saveurfaible.Endécoctionouàfroidpar.macération,elle
estleremèdeobligépourlesmaladiesdesoreillesetdes
yeux.Quedegargarismesémollientsnesert-ellepas
àcon-
fectionneretdontonsetrouvebiendanslesmauxde
gorge?
Ladécoctionsertencored'excipientpourlescataplasmes,
les
lavements,lesbainsémollients.LaracinedeGuimauve en-
traitdans
VOnguentd'Allhxa,etlesenfantslamâchonnent
encore;c'estlebâtondeGuimauvedesnourrices.
Lesfeuilles,abondantesen
mucilage,
sont
précieusespour
lotionset
cataplasmes.
Danslamédecine
vétérinaire,
laGui-
mauvetrouveaussison
emploi
:ladécoctionmieUée
plaît
aux
animaux;
sa
poudre,
mêléeau
soufre,.aukermèsetdé-
layée
dansdumieloudansla
mélasse,estd'un
usagejourna-
lier.Etla
pâte
deGuinmuve? Quelestl'enfant
quin'y
goûte
avec
plaisir?
.
..LaGuimauverecherchele
voisinage
del'eau.
Gui, voir
partie
ILN°244.
Helléboreblanc,
— —
H.N°245.
Helléborenoir, .—
—
ELNu246.
Hépatique
desfontaines.
— -—
H.N°247.
Herbeà
Robert,
'
— —
ILN°248.
Hêtre,
'
—
'
—
ILN°249.
Hièble,
— —II.N°2-50.

157. —
69—
HOUBLON.
Oubloun(Gascogne).
Est-ilunebroussaillehumide
qui
nesoitintriquée
deHou-
blon?Seslianesentortillées,rudeset
quasi-épineuses,
ses
larges
feuillesdécorativesne
permettentpas
de
l'ignorer.
Joignez
àcelales
propriétés
desesfleursfemeUesetvousne
vousétonnerezplusdela
popularité
attachéeauHoublou.
•
Lesfleursfemellesseulesoucônesontunebellecouleur
jaune,parfois
un
peurougeàtre.
Leurodeurestforte,agréable
pour
lesuns,désagréablepour
d'autresdont
je
fais
partie.
Leursaveurest
aromatique
etamôre,dueàlaprésence
du
Lupulinqui
lesrecouvredeses
petitesglandesbrillanteset
translucides.Cesdernièressedétachentfacilementetfor-
mentune
poussièrequ'onpeut
recueillirpourl'usage.
Lamédecine
prescritleHoubloneninfusionetendécoc-
tionàladosede20
grammespourunlitred'eau.Dansces
conditions,Hagit
commeamer,à
peuprèsdelamêmefaçon
que
laGentiane.C'estleremèdepopulaire
desdartres,
dela
scrofule,contre
lesqueUes
ilexercesonactivitédebonaloi
qui
l'afaitdéclarertonique
et
antiscorbutique.
Dansces
pré-
parationsle
lupulinagitpeu;
son
principe
actifdisparaît
facilement,sousl'actiondelachaleuretriennesubsistede
sesvertus
narcotiques.
H
passe,
àtortouàraison,pour
un
antiaphrodisiaçuepuissant.
Le
Houblon,
«ameràlaboucheetbonau
corps»,aété
conseillé
pour
laconfectiond'oreillerscontrel'insomnie.Ses
racines
auraient,paraît-il,
lesmêmes
propriétésque
ses
fleurs.Ses
jeunespousses,
exceUentesau
goût,
sont
mangées,
en
Belgiquenotamment, en
guised'asperges.
Maisce
quidésigne
surtoutleHoublonàl'attentiongéné-
rale,c'estla
partqu'ilprendàlafabricationdelabière.
N'est-ce
pasàcet
usagequ'il
doit'd'êtrecultivéenEuropie
depuis
aumoinsunmillierd'années?Hdonneàlabièreun
parfumspécial,
unesaveuramèrequeneremplacent
ni
l'écorcedu
Buis,
nimêmela
strychnine
dontlabrasseriea
fait,
àunmoment
donné,uneénormeconsommation.
Hcroîtun
peupartout,
dansles
haies,
auborddeseaux,
danstoutelaFrance.
Houx,voir
partie
H.N°231.

158. —
69
—
Haies,buissonsetcultivé.—Fleuriten
juillet
etaoût.
Houblon.
IInmnius
LUpuluS.
—
CANNABINÉES.
—

159. —70—
Boiscahaires,landes.—Fleuritenmarsetavril.
Fructifieendécembre.
Houx (Petit).
Ruscusaculeatus.
—
ASPARAGINÉES.
—

160. —70—
HOUX (PETIT).
Fragon,
Houx
frelon,Brèz-égou(Gascogne).
Quellesingulièreplanteavecsesfeuillespointues
et
pi-
quantes,coriaces,quiportentàleurfaceinférieuredepetites
fleursverdâtresetplustardde
grosses
baiesrouges?
des
fleurs
qui
naissentsouslesfeutiles,quelle
bizarrerie!Les
botanistesvousdirontquecesfeuillesn'ensontpas,quece
'"sontdescladodes,c'est-à-diredesrameauxmodifiésetaplatis.
C'estlerhizome
—
laracine,pourlecommun desmortels
•—
jaunegrisâtre,
anneléedanstoutesonétendue,
déla
gros-
seurdu
doigt,quiestactueHementencoreusitée.Sonodeur
esttrèslégèrementtérébinthacée;lasaveurenestdouceâtre
d'abord,puis
un
peu
acre.
-
Quoique
d'un
usageancien,on
n'y
a
pilusbiensouvent
recoursdenosjours.Considérécomme diurétique,
ainsi
.d'ailleurs
que
sesbaies,onenfaisaitunetisanepar
décoc-
tionàladosede30
grammespourunlitred'eau,
danslebut
decombattrel'ictère,la
gravelle,Fhydropisie.
LerhizomeduPetitHouxentreencoredansla
préparation
du
Sirop
des
cinqracines,que
nousavons
indiquées
en
parlant
del'Ache.Les
cinq
racines
apéritivesmajeures
desanciennes
pharmacopées
renfermaientdu
Câprier
aulieudePersil.
Lesmédecinsdesdernierssièclesattachaientdehautes
vertusàlaracineduPetitHoux.Jvetrauve-f-rm
pas
l'indica-
tionsuivantedans
Geoffroy
:cUn
pauvre
étantdevenu
hydropique
et
n'ayantpasle
moyen
defairedesremèdes
chers,futconseillé
par
unebonnefemmed'userdeladécoc-
tiondePetitHoux;ce
qu'ilfitpendantunmois,s'enservant
pourtouteboisson;au
moyen
dequoiceremèdeaisé,de
deux
potionspurgativesavecleseulSéné,leguéritparfai-
tement.»
Toutesles
partiesdecetteplante
«étaientd'usageenméde-
cine
pourdiviserleshumeurs
épaissies,pouremporterles
impuretés
desAdscèresetlesfairepasserpar
lesurines».H
fautbiendirequ'onajoutaitfréquemment duseldenitreaux
tisanesdePetit
Houx,ce
quiexpliquealorsla
propriété
diu-
rétiqueobservée. ......
LePetitHouxcroît-dansleslieuxcalcaires,leslandes,
d'une
grandepartiede.laFrance.

161. —71
—
.
HYSOPE.
Marianno(Marseille),
Lisot
(Gascogne)..
L'Hysoioe
adesoriginesrespectables.
Dèslaplushaute
antiquité
ilenestdéjàquestion.
LaBibleneparle-t-ellepas
del'Hysope,opposant
l'humilitédecetteplante
àlagrandeur
duCèdre?Laliturgiecatholique
nel'a-t-eHepasconser-
:
vée?n'y
fait-ellepasappel
danssespurifications-.asperges
mehyssopo
etmundaborfMalgrétout,ilparaîtraitquel'Hy-
sopedestempsbibliques
n'arienàfaireaveclanôtre,etque
làencore,pourn'enpasperdrel'habitude,lestraducteursse
seraientlivrésàuneinterprétation
défectueuse.Denosjours,
ils'accrocheauxtoursdesvieuxcastels,ilseplaît
auxfentes
desmuraillesoùsesraciness'implantent
solidement.
Lasaveuretl'odeurdel'Hysopesontagréables,
aroma-
tiquesetportent,avecelleslespropriétésqu'on
luirecon-
naît,d'êtreunstimulant,
unincisif,unpectoralet.paraît-il,
unantiscrofuleux.Latisaneparinfusionenestfortagréable
àprendre,àladosede8à15
grammes
desommitésfleuries
-pour
unlitred'eau,oud'une.petite..pincée.pour,unefasse.à
thé.
:Ohutiliselatige,
lesfeuillesetlesfleursdecettelabiée.
.Onnesaurait.s'enpasser
danslaconfectiondesespèces
vul-.
nérairesouthésuisse(voirGérmandrée),
nonplusque
dans
celledesespècesaromatiques
:
Feuillesetsommitésd'Absinthe,d'Hysope,
deMenthe
poivrée,d'Origan,
deRomarin,deSauge,
deSerpolet,de
Thym,
àmêlerensembleparpartieségales.
Lesespèces
aro-
matiquess'emploient
eninfusionthéiforme,enfomentations
etenbains..
L'Hysope
entreaussidanslacomposition
del'Absinthe.
Ellehabitelesrochers,leslieuxaridesdumididelaFrance.
If, voirpartieII.N°252.
Impératoire,
— —H.N°253.
Iris,:
— —
ILN°284.
Ivraie,
— —ILN°255.
'_Jacée,
— —ILN°256.
Joubarbe,
— —ILN°2-57.
Jujubier,
—
planche73.

162. —
71
—
RochersetlieuxaridesduMidi.—Fleuritenjuilletetaoût.
Hysope.
Hyssopusofficinalis.
—
LABIÉES.
—

163. —72—
Décombres,bordsdeschemins.—Fleuritenmaietjuin.
Jusquiame.
Ilyoscyamusniger,
—
SOLANÉES.
—

164. —
7.2
—
JUSQUIAME.
Hanebane,Potelée,Saupignaou(Marseille),
Erbodés
brigans
(Gascogne).
Quelleest,auborddecechemin,cette
plante
avecsa
large
rosettedefeuilles
vert-pâle,duveteuses,d'odeurdésa-
gréable
?Elledonnenaissanceàune
tige
élevée
quiportedes
fleurs
jaunâtres
veinéesdeviolet-livide;sesfruitss'ouvrent
par
uncouverclecirculaire.C'estla
Jusquiame.
Sesfeuillesetses
grainesintéressentl'artde.guérir;ses
propriétésnarcotiques
etcalmantesla
rapprochent
delaBel-
ladoneetdelaStramoine,
toutenétantmoinsprononcées.
Elle
jouit
dece
privilège
dene
pas
amenerde
constipation.
Adose
toxique,
son
emploiproduit
des
vertiges,
dessurexci-
tations,
dudélirefurieux.Elien,versl'an200,raconteles
effetsconvulsifs
effrayants;survenuschezdessangliersqui
enavaient
mangé
les
graines.
Oncombattrales
empoisonne-
mentsdela
Jusquiame
commeilaétédit
pour
làBelladone.
-
La
Jusquiame
doit
hYIJyoscyamine
ses
propriétés
actives.
Ellenedevra
jamais,
àl'intérieur,êtreadministréeque
sur
l'ordonnancedumédecin.A
l'extérieur,
elleestd'unemploi
courantdansleBaume
tranquille,
dansl'Onguentpopuléum.
-LeBaume
tranquille
se
prépare
commesuit:
FeuillesfraîchesdeBelladone, 200gr.dechaque.
— —
Jusquiame,
— —
-:--.-—.
—
Morelle,
—
—;
— —
Tabac,
—
;
. —
— — .Pavotblanc,
—
'
--—
'— —
Slramoine,
—: —
Huiled'olive.. 5Ml.
Onécraseles
plantesetonlesintroduitavecl'huiledans
unbassinde
cuivre,enchauffant
jusqu'à
ce
que
l'eaude
végétation
ait
disparu
et
que
le
mélange
ait
acquis
unebelle
colorationverte.Onfiltreeton
ajoute
:essenced'Absinthe,
.0
gr.50;d'Hysope,
1
gr.;
de
Marjolaine,
deMenthe
poivrée,
deRue,-
de
Sauge,
de
Thym,
50
centigr.
dechaque,
deRo-
marin,
1
gr.Les
graines
sontusitéesenmédecinevétéri-
naire
pourapaiser
leschevauxvicieux.
Plantetrès
dangereuse.
La
Jusquiame
croîtdanstoutela
France,aubord,des
chemins,
danslesdécombres.

165. —
73
—
.
.
JUJUBIER.
Chic/wurlié(Marseille).
Ilsuffitd'êtreenfantpouraimerlapâtedeJujube,sans
êtrepourcelatenudeconnaîtreleJujubier.C'estqueleJuju-
bierestlocalisécheznousdansleMidi,oùilaété
importé,
H
y
ade
longs,sièclesdéjà,
dela
Syrie,delaPerseoude
l'Hindoustan.Hn'estdoncenFrancequ'unintrus.
Figurez-
vousunpetitarbre,avecdesfeuillesmarquéesdetroisner-
vurestrèssaillantesetpourvues
àleurbasede
stipulesépi-
neuses,avecdesfruitsenformed'olive,d'abordverts,puis
rougeâtresàlamaturité.
Cesontcesfruits,regardés
comme
pectorauxetémoHients,
quisontenusage.Onlesemploierarementseuls;mais,
combinésauxfigues,auxdattes,auxraisinsdeCorinthe,ils
constituentlesfameuxquatrefruitsoules
espècespectorales
.
avecfruits(voirFiguier).
La
pâledeJujube,trèsagréableau.
goût,
se
prépare
commesuit—correctement— carlaplupai't,
.pournepasdiretouslesconfiseurs,supprimentlefruitde
Jujubierdanssa fabrication.-Prendre:Gommedu-Sénégal,
180gr.;Siropdesucre,2-20gr.;,Eaudefleursd'Oranger,
.10
gr.
Ondissoutàchaudla
gomme
dansson
poidsd'uneinfu-
siondejujubespréparéedetellefaçonquepour30grammes
degomme,onemploiel'infusionde5grammesdejujubes
dans35grammesd'eau,soitpourlaformuledonnéeplushaut
30
grammesde
jujubeset210grammesd'eau.Onpasse
la
dissolutionàtraversunetoile,onmélangeau
sirop
etonfait
bouilliren
agitantcontinueHement.Dèsquel'ébulhtiona
Heu,oncessederemueretonl'entretientavecunpeud'eau,
jusqu'àcequelapâtesoitarrivéeàlaconsistancevoulue,
puison
ajoute
l'eaudeHeursd'oranger.Onenlèvel'écume
etonverseleliquidedansdesmoules
qu'onplace
dansune
étuvechaufféeentre35et40°.Onlaisse
quelquefoislapulpe
des,fruitsetonajoute,un
peud'extrait.d'opium.: ,
Le
JujubierestnaturaUséetcultivédanslemidi.
Laichedessables,Yoirpartie
H.N°258.
Laiteron,
— —
H.N°259.
Laitue,, —.
—ILN°260.
Lampourde,
— —H.N»261.

166. —
73
—
NaturaliséetcultivédansleMidi.
—
Fleuriten
juin
et
juillet.
Fructifieenautomne.
Jujubier.
Zhyphusvulgaris.
—
RUAMXÉES.
—

167. —
74
—
NaturalisédansleMidi.—Fleuritenmarsetavril.
Laurier.
Laurusnobilis.
—
LAURINÉES.
—

168. —
74
—
LAURIER.
Laoùré
(Gascogne).
.':C'estàlacuisine
que
leLaurierseréfugie,d'oùsonnom
caractéristique
deLauriersauce.C'estlàqu'il
termineson
existence
aprèsavoirserviàconfectionnerlescouronnesdes
triomphateurs,aprèsavoirétéleLaurierd'Apollon.
Dansle
niididelaFrance,ilasa
placedanstouslesjardins,oùle
fontrecherchersesrameaux
toujours
verts
quitrouventleur
emploi
danslescérémonies
religieuses.
Ilserecommande àlamédecine
par
ses
fruits,baiesnoires,
ovales,assez
volumineuses,quirenfermentuneamande
charnue
gorgéed'huiïe,et
parsesfeuilles.Touteslesparties
dela
plante,sont
aromatiques,
aussisont-ellesà
juste
titre
considéréescomme
stimulantes,toniques,hémostatiques.
LatisanedefeuillesdeLaurier(4
à8
grammesparlitre
d'eau)est
sudorifique,carminativeet
pectorale.Elleest
cependantpeuemployée,
onsedéfiedesasaveur.Al'exté-
rieur,lesbaiesentrentdansla
composition
dedeuxremèdes
anciens,longtempspopulaires,leBaumedeFioraventiet
Y
Esprit
de
Sylvius.
L'huileretiréedesbaiesetla
pommade,
fabriquéeaveclesfeuHlesetlesfruitsfrais,sont
employées
enfrictionsstimulantesetservent,surtoutdanslamédecine
vétérinaire..
LeLauriera
jouid'unehauteréputationjadis;c'étaitune
panacéeuniverselle.«Lesbaiesdigèrentleshumeurscrues,
ellesdivisentetrésolventlessucsépaissisetvisqueux;
ellesréveillent
l'appétit,eUeschassentledégoût,elleslèvent
lesobstructionsdufoieetdelarate.»
AuLauriers'attachaitunesuperstitioncurieuse,qui
voulaitquelafoudrenetombât
jamaissurlui.Aussil'em-
pereurTibère
portait-Htoujours
unecouronnedeLaurier
quand
iltonnait.Le
pétillement
duLaurierenbrûlantétait
religieusementobservé;plus
Hétait
grand,plus
H
y
avaitde
succèsetdebons
présages
àenattendre.
LeLaurierestnaturaliséenFrancedanstoutlemidi.
Laurier
cerise,
voir
partieILN°262.
—
rose,
— —
H.N»263.
Lavande,
—
planche76.
Lentille,
—
partieILN°264.

169. 75
—
LICHEN D'ISLANDE.
LarécolteduLichend'Islanden'estpas
àla
portée
detout
lemonde,quoiqu'il
nefaillepasaHérlechercherexclusi-
vementenIslande.Danslesrégionsmontagneuses,
Hcouvre
lesoldeses
expansions
foliacéesetenchevêtrées.
LatisanedeLichenestd'unusagejournalier
conimeéniol-
lienteettonique
clanslesaffections-despoumons.Onaété
jusqu'àprétendreque
c'étaituncuratifassurédansla
phtisie,maisonadûreconnaîtrequ'ilyavaiteuerreur.Sans
vouloirdonneraumodesteLichenplusdevertusqu'iln'en
aréellement,sachonsreconnaîtrecellesqu'ilpossède
etles
luiconserver.
:
CTestdoncàlatisanedeLichen
qu'ilfaudrarecourir,àsa
décoctionàladosede10grammespour
untitred'eau.La
préparation
decettetisanedemandequelquesprécautions
spéciales.
Onfaitd'abord.'bouillirleLichen,puis
onrejette
l'eauqui'aserviàl'ébullitionet
qui
renfermeunprincipe;
amer.On-laveàl'eaufroideetonfaitbouillirdenouveau
pendantunedemi=heurè.-Sil'on-nes'attachaitàcemode
préparatoire,
onobtiendraitunetisane-quiseraitsurtout
toniqueet,paraît-il,légèrementpurgative.
LeLichen(prononcerLiken)
estaussiconnupar
la
pâte
ditedeLichenqui
sefabriqueàpeuprèscommecellede
Jjjjiai'e,enemployant
delagomme arahiçne
anlieude
gomme
duSénégal.
-
D'autresLichensontétéjadisemployés;leLichen
pulmo-
naireouPulmonairedeChênequidevaità
l'apparencegros-
sière,qu'ilprésente
aveclacouped'unpoumon,uneréputa-
tiontoutàfaitusurpée
dansletraitementdesaffections
pulmonaires.
Sespropriétés
ontétéreconnuescommeétant
absolumentnulles. '.-..-
L'alimentationdanslenorddel'Europe,enLaponie,
a
utiliséleLichend'Islandequi
contientunematièreamylacée,
laLichênine.D'autresLichensappelésBoçcella,desrégions
maritimes,fournissentlamatièrecoloranteappeléeOrseille'.
LeLichend'Islandevitsurlesoldeslandes,dansles
régionsmontagneuses.

170. —75
—
Landes,régionsmontagneuses.
—Fructifiel'hiver.
Lichend'Islande.
Cetrariaislandica.
—
LICHENS.
—

171. -
76
—
LieuxsecsduMidi.—
Fleuriten
juillet
etaoût.
Lavande.
LavandulaSpica.
—
LABIÉES.
—

172. LAVANDE.
Lavando
(Marseille),Espic(Gascogne),Espidet(Gascogne).
Le
pied
deLavandeest
obligatoire
au
jardin.
Sonodeur
enfaitunfavorides
ménagèresqui
enrecueUlent
soigneu-
sementlesrameaux,pour
lesmettre,dansl'armoireoùl'on
conservele
linge.
LesachetdeLavandeestun
préservatif
contrelesmitesouennemisdes
fourrures,etil
présente
de
plus
cet
avantage
dene
pasempester
commela
naphtaline
dont
l'usage
s'est
généralisé.
C'estàsonessence
que
laLavandedoitses
propriétés
toniques,
stimulanteset
antispasmodiques.
Dansla
syncope,
la
migraine,
le
vertige,
dansles
dyspepsiesflatulantes,dans
lesaffectionsscrofuleuseset
chlorotiques,
laLavandeafait
ses
preuves.
On
emploie
satisaneàladosede4"à8
grammes
par
litred'eaubouillante.
_Maisc'est
pour
la
parfumerieque
laLavandeestsurtout
utilisée.Sonessenceentredanstouteslesformulesà.'Eaude
Cologne.
L'eau-de-viedeLavandedes.parfumeursestd'un
usage
courant;elleest
composée
d'alcoolatdeLavanderec-
tifiéetd'une
demi-partie
en
poids
d'eaudeRoses.On
peut
obtenirun
liquide
detoilette
agréable,,économique
etd'une
préparationfacile,enlaissantmacérer
pendantquinzejours
60grammesdefleursfraîchesousèchesdeLavandedansde
l'eau-de-vie.
Yeut-onfairedeYEaude
Cologne'?Onn'a
quel'embarras
duchoix.Nousrecomniandonsla recettesuivante:
EssencesdeCitron,deCédrat.10
gr.
de
chaque.
—
Bergamolte ... 15
gr.
—
Romarin...... 5
gr.
—
Lavande..... 5
gr.
•—
Néroli......1à2
gr.
Teinturede
Benjoin..... .15
gr.
AlcoolatdeMélisse....... 30
gr.
Alcoolà80°...... ...2titres.
LaLavandecroîtdanstousleslieuxsecsdumididela
'
France.

173. LIERRE.
Lédro
(Gascogne).
LeLierreestlégendaireparsonmodedevie;
Hs'attache
oùHcroit.N'est-ilpas
le
symbole
del'attachementenvers
etcontretout?DesesA'erluspassées,ilrestebienpeude
chosesmaintenant.Oùest-illetempsoùlesfeuHlesduLierre
étaientréputéesexcitantes,emménagogues
?Lesfruitshoirs
sontréellementetsérieusementsactifs;àhautedose,ils
seraienttoxiques;àdosemoindre,ilsfontAromir,ils
purgent
etsont
sudorifiques.
LesA'ieuxtroncsdeLierre
laissentdécoulerunerésine,qui
aeuquelquevogue
comme
emménagogue.
..
Maisce
qui
aconservél'usageduLierrecommeremède
populaire,
c'estlaA'ertttépispastique
desesfeuillesqui
ont
longtemps serviau
pansement-desA'ésicatoires.Elles:
exhalent,quandeUessontfraîches,uneodeuraromatique,
résineuse,pénétrante,quiexisteégalement
dansla
fige
et
-danslaracine.Leursaveurestnauséeuse,acreetarnère.
C'estàYHédérinequeleLierredeA-raitsespropriétéspurga-
tivesetA7omitives.L'empoisonnement parleLierreest
accompagné d'ébriété,d'excitationetdesecoussesconvul-
sives.
LeXianw,leLyarre,commeosé-ariraiiautrefois,
«est
composédefacultéscontraires,carilha
quelquesubstance
adslringente,laquelleestfroideetterrestre;ilhaaussi
quelquepeud'acrimoniequi
estchaude.Outrecesdeux,
il
liaunetroisième,àsavoiraqueuse
etnioitte,principalement
quand
ilestArerd;carquand
ildeAÙentsec,cestehumidité
s'enA7ala
premièreetlesdeuxautresdemeurentseulement.»
VoilàquelestletempéramentduLyarrepour
Fuchsen1550.
PourPline,lanatureduLierreestambiguë:
«lejus
heu
outremesure,trouble
l'esprit
etpurgelecerA;eau.Pardedans,
il
nuyst
auxnerfs;appliquépardehors,illeur
profite.
Lyarre
hatoutetellenatureque
le
A'inaigre,
toutesses
espècesrafreschissent.»Lejusdesaracineestexcellent,
-d'aprèsDioscoride,contrelesmorsuresdesaraignées.
LeLierrecroîtdanslesbois,surlesrochers,surlesA'ieux
murs,partout.

174. —
77
—
Vieuximurs,troncsd'arbres,rochers.
—Fleuriten
septembre.
Lierre.
HederaHélix.
—
ARALIACÉES.
—

175. Haies,boisetvergershumides.—Fleuritenavrilelma
Lierreterrestre.
Glechomalicderacea.
—
LABIÉES.
—

176. —
78
—
LIERRE TERRESTRE.
Rondclolte,Herbede"Saint-Jean,Couronnedeterre,Terréto
(Gascogne).
Pourquoi
a-t-ohdonnélenomdeLierreterrestreàcette
petite
labiée
quiseplaît
danstouslesendroits
ombragésou
"humides?LesAnciensl'ontainsinommée «
parcequ'elle
rampetoujourspar
terreaATecfeuillessemblablesauLierre.
II.haété
appelé
Coronaterra,parcequ'espandantsesbran-
chettessurla
terre,
ilsembleàlacoronned'untortisfueil-
Ieux.»Ilfautune
singulièrebonneA'olontépourcom-
parer
lesfeuillesduGlechomaàcellesduLierre.
L'odeurfortement
aromatique,qu'exhale
leLierre
terrestre,
ade
longue
dateattirél'attentionsurluietluiafaitattri-
buerdés-vertus
que
lesmédecinsmodernes,ATdiremême
contemporains,ontenpartie
reconnues.Ces
propriétés,
Hles
devrait,aA'ecsasaveuramôre,légèrement
acreetbalsa-
mique,
àunematièrerésineuseetàsonhuileessentieHe.
C'estun
tonique,
unstimulant,dontsetrouverontbienles
personnesatteintesderhume.
Gubler,
undesmaîtresdela
thérapeutique,nel'a-t-il
pas
recommandé dansletraitement
descatarrhesdesA'oies
respiratoires
?Latisane
parinfusion
sefaitàladosede15
grammespourunlitred'eau.LeLierre
terrestreentreclansla
composition
duthésuisse.Onenfait
unsiropqueleCodexamaintenu.
LarécolteduLierreterrestredemande
quelques
soins
particuliers.Elledevraêtrefaitede
préférence
en
aA^ll-mai,
aumomentdelà
complètefloraison;ladessiccationauralieu
àl'ombre.L'odeurse
perdrapidement;
dès
qu'elle
adisparu,
cedonton
s'aperçoitenfrottant
quelques
feuillesentreles
doigts,
ondeATarenouvelerlaprovision.
LeLierreterrestrepassaitjadispourguérirla
goutte
scia-
tique
etla
jaunisse.Broyé
aATecduAin,ilétaitsouA'erain
pour
lesaffectionsdelarateetluttaitAÙctorieusementcontre
la
peste,
«carlesgensde.chevalcecognoissant,leursçhe-
Araux
surpris
delapeste,nomméeFibula,lespréserA'entpar
la
grandeefficacedecesteherbe».
LeLierreterrestrecroîtdans.leshaies,auborddesbois,
dansles
Arergershumides.
•
'"
•
Lilas,Ajoir
partieH.N°265.

177. —
79
LIN.
Linel
(Gascogne).
Rienn'est
gracieux,agréable
àl'oeilcommeun
champ
do
Lin,aATecsesfleursd'unbleuclairànulautre
pareil.
Ala
beauté,leLinréunitl'utilité.Le
cataplasme,
ceA'ieux
remèdesidélaissé
queméprisent
souverainement lesmé-
decinsdenosjours,
leréclameets'enpasseraitdifficilement.
C'estl'émoUient
par
excellence.Gommetoutesles
prépara-
tions
courantes,
laconfectiond'un
cataplasmedemande
quelquesprécautions
:on
prépare
aATeclafarinedeLinetde
l'eauune
pâte
claire
qu'on
faitchaufferen
ayant
soinde
toujours
remuer.On
peutjoindre
à.lafarinedeLin,
la
farined'Orgeetlafarinede
Seigle
àpartieségales.
Ladécoctionde
graines
deLinest
fréquemment employée
commeémollienteenlaA7ements,lavages,injections(20
à
.30grammespour
unlitre
d'eau);
en
macération,elledonne
debonsrésultatscomme
diurétique(10
à12-
grammespour
un-litre
d'eau)..
Enfin
les.graineselles-mêmesagissent
méca-
niquement,
commelaxatif
léger,
endivisantlebolalimen-
tairedansl'estomac.Onles
prend
àladosed'unecuillerée
àbouche
pour
unATerred'eau.En.
Champagne,
la
graine
de
LinestsouA'entutilisée
pourl'engraissement
du
bétail,par-
ticulièrementdesA-eaux.
Outreses
usages
enmédecine,leLinse
prêteàdenom-
breuses
applicationsindustrielles;de
tempsimmémorial,on
a
fabriqué
destissusdeLin.Lesbandelettesdesmomiesde
laA'ieille
Egypte
sontfaitesentoiledeLin.Onconnaît
l'opération
du
rouissagequi
a
pour
butdedébarrasserles
fibrestextilesdelamatièrerésineusequiles
agglomère.On
acalculéque100kilogrammes deLindonnenten
moyenne
7kilogrammes defilasseetautant
d'étoupe.
-
LeLin,non
indigène
en
Europe,n'y
est
quenaturalisé.
Lis
blanc,
v.
partieII.
N°206.
Livêche,
—
II.N°267.
Lobélie,
—
ÏÏ.N°268.
Lotus.
—
II.N°269.
Lupin, Ar.partieILN°270.
Lyciet,
—
II.N°271.
Lycopode,
—
ÏI.N0272.

178. —
79-
iultivéen
granddansles
champs.
—
Fleuriten
juillet
etaoût.
Lin.
Linumusitatissimum.
—
LlNÉES.
—

179. —
80—
Cultivé.—Fleuritdejuinenaoût.—Fructifieenseptembre
eloctobre.
Maïs.
ZeaMays.
—
GRAMINÉES.
—

180. —
80
—
MAÏS.
Bléde
Turquie,
BlédeRome,Garouil,Mil
(Gascogne).
LeMaïsestundes
A'égétaux
utiles
que
nousadonnél'Amé-
rique.
Ilest
l'objet
d'unecultureen
grand
danspresque
toutesles
parties
denotrepays.Safarineestd'unusagecou-
rantdansl'alimentationenItalie,danslaFranche-Comté,
etc.EUeestlabasedes
garnies
etdela
polenta.
Cequi
offrepour
nousdel'intérêtdansleMaïs,c'estl'uti-
lisationqu'on
afaite,il
y
a
quelquesannées,desesstigmates.
Cesderniers
agissent
comme
diurétique
efficace.Ons'en
trouA7ebientouteslesfoisqu'onsouffred'uncatarrhevésicâl,
de
néphrite,.
de...
gravelle,
dela-goutte._etc.,en...unmot,
aussisomment-quel'emploid'undiurétiqueestindiqué.
LatisanedeMaïsseprend,eninfusionetendécoction
aA'ec10grammes(onpeut
allerà15sansincoirvénient)pour
undemi-litre'd'éau.Onpeutaussifaireusage
dusiropde
stigmates
deMaïsqui-seprépareaA'ee30
grammes
d'extrait
pour
unkilogramme de
sirop
desucre:troiscuilleréesà
boucheparjour.AA'antqueleMaïsnefût
adoptépar
la
médecine,onen:préconisaitlesgrainespourfairedesbois-
sonsémollienteset
diurétiques;
lafarineserATaitàfairedes
cataplasmes.
LeMaïsfournitencoreàl'industriesonami-
don.Souslenomd'amidonde
Blé,-c'esi:l'amidondeMaïs
que
l'ontrouvele
plusfréquemment
danslecommerce.
Pourfairedu
pain,
onne
peutguères'adresseràlafarine
deMaïs
qui
nerenferme
pas
de
gluten.
Onl'aaccuséede
produire
la
pellagre,
affection
épidermiquequi
séAdtsurtout
enItalie.Lesrecherchesrécentessemblent
prouA'erqu'on
nesauraitl'incriminerquandelleest
jeune
et
qu'eUepro-
vientdegrainsnonaATariés.Enraisondela
quantité
de
matières
grassesqu'ellecontient,onl'arecommandée pour
l'alimentationdes
phtisiques.
Mandragore,voirpartie
ILN°273.
Marjolaine,
——
H.N°274.
Marronnier,
— —
ILN°275.
Marrube,
"
planche
82.
Matricaire,
—
partie
H.N°276..

181. .81
—
MAUVE.
Fromageot,Marne,Mauvo(Marseille),Maugo(Marseille),
Malbo
(Gascogne).
ToutestbondanslesMauA7es,nousdisonslesMam-es,car
lesdeuxespèceslesplus
communes s'emploient
l'uneet
l'autre.Inutiledelesdécrire,toutlemondelesconnaît:
lanuancedeleursfleursestcaractéristiqueetadonnéson
nomàl'unedesnotesdelagaminedescouleurs.
C'estlaGrandeMauAre,laMauAresylvestreouMalva
syl-
vestrisquidonnesesfleurs,larges,
d'unbeauA'ioletlilaset
A7einé.Lapetite
MauA'eouMauATeàfeuillesrondes,leMalva
rolundifolia,
lesa
pluspetites
etbeaucouppluspâles,
blan-
châtresmême,sansteintenettementdéfinie.Quoiqu'il.en
soit,qu'on
aitaffaireàl'uneouàl'autre,l'infusiondesfleurs
deMauvesatoujourssonutilité:elleserecommande,comme
ômollienteetpectorale,
danslesmêmes conditionsoùl'on
emploie
celledefleursdeGuiuunrveetauxmêmesdoses.
(8
à15grammespourunlitred'eau).
LesfleursdeMairvesfontpartie
desfleurspectorales
etdes
espècesbécbiques(quatrefleurs).
Lesfeuillessontémollientes;
ceque
nousavonsditdecellesdelaGuimauAres'yapplique
également
et.dutoutautout.EUesfont,,commecesder-
nières,partiedesespècesémollientes,..composéesde:
FeafffesdeBoui'h'ouBlanc
]
— Guimauve
u&,
"
—
Marnée
\
— Pariétaire J
Ellesdoiventleurspropriétésémollientesàlaquantitédo
mucilagequ'ellesrenferment.
LesfeuillesâAraientencoreunautreemploi
chezles
Anciens.LesRomainsenraffolaientaccommodésàlafaçon
desépinards
:c'étaitunmetséminemment digestifet
agréable
auxpalais
barbares.Lesraffinementsdelàcuisine
contemporainenenous
permettraientplus
de
goûter
àce
qui
faisaitlesdélicesd'Horace,deMartial,etc.,etdesgourmets
.delabelleépoqueromaine.
LesMauArescroissentpartout,
dansleslieuxcultivés,les
décombres,les
champs,
auborddeschemins,etc.

182. —
81
—
Lieuxcultivés,décombres.—Fleuritdemaienseptembre.
Mauve.
Malva
rolundifolia.
—
MALVACÉES.
—

183. —82
—
Bordsdesroutes,lieuxsecsetarides.
—Feuritdejuin
1
enoctobre.
Marrube.
Marrubhanvulgare.
—
LABIÉES.—

184. —
82
—
MARRUBE.
Buenriblé
(Marseille).
Sesfeuilles-grisâtres,Areloutées,chagrinées,
sesfleurs
blanchesen
grappe,
sonodeur
aromatique,
assez
désagréable,
lefontfacDementreconnaître.Hdoitses
propriétés,qui
semblentêtreréelles,àsonessenceetàun
principe
amer
qui
areçulenomdeMarrubineet
s'y
trouAreen
quantité
appréciable.
LeMarrubeblanc,ainsinommé
pour
le
distinguer
d'une
autrelabiée,laBalloteconnuesouslenomdeMarrube
noir,
estunremède,
populaire
comme
expectorant
contrelatoux.
OhFa
prescrit
aussidansl'asthme,l'hystérie,
le
scorbut,
etc.
Latisanesefait
par
infusionàladosed'une
pincée
dansune
tasseàthé,deuxoutroisfois
parjour,
ou10
grammespour
unlitred'eau.
.OnenafaitencoreunA'in
que
l'on
prépare,
enfaisant
macérer
pendant
huit
jours,
dansduATin
blanc,
30
grammes
deMarrube.Onen
prenddeuxA7erresàBordeaux
parjour,
unArerreaATant
chaquerepas.
LeMarrubedontondisaitil
y
aunsiècle
que
c'était<cune
desmeilleuresplantesmédicinalesde
l'Europe
»n'a
pas
été
toutàfaitabandonné,maisiln'a
plussa
ATogue
d'autrefois.
Ecoutez
plutôtDioseoride:«LesfeuillesunMarrahe
séchéesetcuiteseneàuàA'èclagraine,oulesuctiréd'icelles
encoreA'érdes,sedonneenformedelooth
(looch)aArecmiel,
aux
asthmatiques,
à
genstraAraillésdetoux,emmaigris
et
langoreux.
»Cesuc,
omisdansle
nez,guérit
la
jaunisse,
et
Arerségoutte
à
goutte
dansles"aureillesaArec
huylerosat,
profité
merveilleusementauxdouleursd'icelles».Lesfeuilles
deMarrubeetles
grainesbroyéessont,d'aprèsPline,
«
prou-
îitablescontremorsuresde
serpents,,douleursdecostéset
de
poictrine
etlatouxenvieillie»,aussibien
que
contreles
«
"gangrènesetulcèresstirvenansesracinesdes
ongles
».
LeMarrubeblanccroîtanborddes
routes,dansleslieux
secset
arides,
«danslesmasuresetautreslieuxruinez».
Mélèze,A'oir
partieILN°277.
Mélilot,
—
pi.85.
Mélisse,
— —
84.

185. —
83
—
MENTHE POIVRÉE.
Mento
(Gascogne).
La.Menthepoivrée
doitêtre,seule
employée.C'estlaplus
raredesespècescultivéesdanslesjardins.LaMentheArerte
-estprisesouA'entpourelle,maisonladistinguefacilement
1
àsesfeuiUesqui
n'ontpasde.queueàleur
base,etàses
Heursdisposéesenunetêtearrondie.Onarecoursaussi
àlaMenthecrépue,
àlaMenthe
aquatique,etc.
L'infusiondefeuiUesdeMenthe
poivrée,estlaformesous
laqueUe
on
l'emploie,quandonveutmettreàprofit.-lespro-
priétésstimulantes,-carminatiyes,stomachiques, qu'eHe
possède
auplushautdegré.ElleactivemerA7eUleusement
-ladigestion.L'infusionse
prépareâA7ee10à15grammes
pour
unlitred'eau.
LaMentheentre-dansla
compositiondesespècesaroma-
tiques
etdansplusieursformules.;de.théATilnéraire.Elle
doitses.propriétésàsonessence,qui,,enraison-desonprix
êleA7é,estsouA'entfalsifiée.L'essenceentredanslàcomposi-
tiondela
plupart
deseauxdentifricesou
odontalgiques,
Le
Mentholou'Camphre
deMenthe,qui.est.unedeses.parties
constituantes,estfréquemment-.employé'.comme antisep-
tiquejanlinéA'ralgique.C'est-luiquisertà
préparer
les
Crayons-antimigraine.
LaMenthe.poivrée,ousonessence,estd'un
usagefréquent.
pour
lafabricationde
liqueurs,de
crèmes,digestives.Les
nieiHeuTsTjroduifssontde
préparation.peuaiséeetexigent
.ladistiHation..
--
Voiciuneformulefacileàréaliser: -,
EssencedeMenthe-poivréeanglaise.6
gr.
Alcoolà80°...... ........ 4litres.
JSucre..".'........ ;...5k.600.-
-Eau...'-....... ..."...2litres700.

Onpeut
aussifairemacérer,pendantquelquesjours,des
feuiUesfraîchesdeMenthedansunlitred'eaù-de-A7ieet
sucreraA7ec500grammesdesiropdesucre.:
LaMenthepoivréeestcultivéeetnecroitqu'accidentelle-
mentendehorsdescultures.

186. -
83
-
Cultivé.—
Fleuritdejuilletenseptembre.
Menthepoivrée.
Mendiapiperila.
—
LABIÉES.
—

187. —
84
—
Bois,buissonsetcultivé.
—
Fleuritde
juin
en
septembre.
Mélisse.
Melissaofftcinalis.
—LABIÉES.
—

188. MELISSE.
Citronelle,Pouncinado
(Marseille),Cilrounèlo
(Gascogne).
L'odeurcitronnéedelaMélisseluia,de
tempsimmémo-
rial,A7aluune
jilace
danstousles
jardins.
Ellese
plaîtï>arfout,
danslescoinslesplusdédaignés,perduedansunebaie.
L'infusiondeMélisseest
populaire;ellesefaitaveccinq
grammes
defeuilles
pour
unlitred'eau.Elle
agit
comme
stimulante,antispasmodique,réchauffante,digestive.etvul-
néraire.EnraisondesA-ertusmultiplesquepossèdentses
feuilles,Tournefortn'hésitait
pas
àdire
que
laMélisseétait
la
plante
la
plus
utiledesjardins.
EtYEaudeMélissedesCarmes,l'AlcoolatdeMélissecom-
posé?
Bienraressontles
ménages
oùil
n'y
ena
pas
un
flacon.VouspouA'ez
lafairecommesuit:
Mélissefraîcheenfleurs....900gr.
Zestesfraisdecitron 150
gr..
CannelledeCeylan 80
gr.
Girofles....*.. 80gr.
Muscades 80
gr.
Coriandre 40gr.
Racine
d'Angélique
40
gr.
Alcoolà80°......... . 5
kiiogr.
Onlaissemacérer
quatrejours,puis
ondistille
pour
retirer
4k.600deproduit.C'estunstimulant
énergique
à
l'usage
duquelons'habitueetqui
a
produitdescasd'alcoolisme.Il
nefautenuserqu'à
bonescientetmodérément.
Onpeutsimplifiercelteformule,quiexigela
distillation,
etfaireuneeaùA'ulnéraire
spiritueuse,ensuivantlafor-
mulesuivante:Basilic,Hysope,
Menthe
poivrée,Sauge,
Absinthe,15grammesdechacunetlaissermacérerpendant
quinzejours
dans1.500
grammes
debonneeau-de-ATie.Onpeut
userdecelteliqueurpar
cuilleréeàcafé,plusieurs
fois
par
jour,
dansunepetitetassedetisanedeTilleuloudefeuilles
d'Oranger.
LaMélisseserencontredansles
bois,
lesbuissonsdela
Franceméridionale;partoutaUIeursellen'est
que
natura-
liséeousortiedes
jardins.

189. —
Sa
—
MÉLILOT.
Luzernebâtarde,Jaimiol..
.LeMélilotestuneconnaissancedesgens
dela
campagne
quidéplorentfréquemment
la
prodigalité
aveclaquelleil
envahitleurscultures.Hssontinsensiblesàlabonne
odeurqu'ilrépand
enséchant.Lesmoutonsnésetrouvent
pasbiend'enmanger
etsontsouventmétéorisés(gonflés)
aprèsl'aA*oirbrouté.Donc,plus
d'inconvénientsqued'avan-
tages,
etpourtantleMélilotdoittrouversonemploiquelque
part.Ila
passépour
émollientetcarminatif.Onluiaccorde
quelques
A-ertuscontrelesinflammationsdesyeux.L'infu-
siondesfleursestunastringent
trèslégerquipeutêtre
usitésansinconvénientencollyre.Ona
prétendu;
àtortou
àraison,quelèsfleursdesséchéesservaient,danslemidide
laFrance,pourcommuniquer
un
bouquetspécial
et
agréable
auxA'insblancs.
LeMélilotentredanslacomposition
d'unthéaromatique
ditThéTunka
quipeut
être
employé
commestimulant:
FleursdeMélilot.....-.'.100gr.
•—
'Camomille.:...V
—
Sureau.'..'..'.>30gr.dechaque.
—
Boirys.......)
Fairemacérerpendant
huit
jours
dansdeuxlitresd'alcool
à20°,passeret-mêler20grammes
decetteteintureà
100grammesdesiropdeCapillaire.Aprendreàladosede
50
grammespour
undemi-litred'eau.
LeMélilotdoitsonparfumagréableàlaCoumarine,que
l'ontrouveaussidansleFèveTonka.
LeMôlUotblanc,distinctduMélilotofficinal
par
sesfleurs
blanchesenlonguesgrappes,jouitprobablementdesqua-
.lités
peumarquéesduMétiîotet
peutleremplacer.
Ilaété
préconisé
comme
plante
mellifôreetsacultureaétéprati-
quéedanscertainespartiesdelaFrance^oùilnecroîtpas
àl'étatsauA7age,enATuede
l'éleA'age
desabeilles.
•
LeMélilotestabondantdanstoutelaFranceoùilpousse
dansleschamps,dansleslieuxhumides,-au borddes
chemins.

190. Champs,
lieuxhumides, bordsdeschemins.
—
Fleuritde
juillet
en
septembre.
Mélilot.
Metilôtus
officinalis.
—
LÉGUMINEUSES.
—

191. -
86—
Maraisetlieuxtourbeux.—Fleuritenavriletmai
Ményanthe.
MenyanlhesIrifoliala.
—
GENTIANÉES.
—

192. -
86
—
MÉNYANTHE.
Irèfled'eau.
LenomdeTrèfled'eau
qu'on
adonnéàcetteplanterap-
pelle
laformedesesfeuilles,composéesdetroisparties
(folioles)disposéescommedansleTrèfle.Sesfleurssontdes
plusélégantesqu'onpuisseimaginer,agrémentant
lesma-
récages
deleurteinteroséeetdeleursformesgracieuses.
C'estdelaGentiane
queserapprochele
Ményanthepar
ses
propriétés.
Ilesteneffetamerdanstoutessesparties.
Ilest
tonique
etsadécoctionrend
quelques
servicesàla
dosede13
grammesdefeuillessèchespourundemi-litre
d'eau.On
"prendraparjour
troisA'erresdecettetisane,un
peu
avantle
repas.OnTa
préconisécomme
""fébrifugeet
comme
emmônagogue, maisiln'a
pasdonnédececôtéles
résultats
qu'onparaissait
enattendre.Adosesélevées,il
agit
commevomitifetcomme
purgatif.
L'industrieacherchéàtirerparti.del'amertume du
Ményanthe.
Ellel'asubstituéauHoublondansl'industriede
labière.Les
Lapons
fontaA7ecsesracinesun
paind'une
saA7eur
désagréablequ'ils
consomment
pendant
les
périodes
dedisette. -
Bien
peuemployéaujourd'hui,
le
Ményanthe
a
jouid'une
certainefaAreurcheznos
pères.Sonsucétaitestimé.Ilfait
encore
partie
duSuc
antiscorbutique
associéàceuxdu
Cochléariaetdu
Cresson,
ainsi
que
du
Siropantiscorbutique.
Geoffroy,
en1730,disaitdu
Ményanthe
:«Onconnoitdans
les
boutiquesplusieurssortesdeTrèfles.Celui-ciestdistin-
guédetoutautreetfaitun
genre
à
part.
»CetteGentianée
dcontientduselarmoniac
enveloppé
de
souphre
etde
parties
terrestres:ainsielleest
propre
contrelescorbut,la
goutte,
lacachexieet
l'hydropisie...
sasemences'emploie
contrelatouxinvétérée;elleincise
puissamment
etdétache
leshumeurs
glaireusesquifarcissentlesbronchesdu
pou-
mon».En
Allemagne,le
Ményanthejouissait
àcelte
époque
d'unsi
grandcrédit,que
lesmédecins
l'employaient
comme
hue
panacée,dans
presque
touteslesmaladies
désespérées.
Le
Ményanthecroîtdanslesmarais,leslieuxtourbeuxde
toutelaFrance.

193. MERCURIALE.
Foirole,Foiraudc,Chimé,Chimou,Cagarélo(Marseille),
Marcoùlino
(Gascogne).
Laplusencombrante desmauvaisesherbesetla
plus
redoutéedanslescultures!Onne
peut
mêmepasentirer
parti
commeduMouron-des-oiseaux etladonneràla
gent
ailée.Sonodeurestnauséabonde.LaMercurialeest
dioïque,
c'esl-à-direqu'ilen-existedespieds
àfleursmâleset
d'autresàfleursfemelles.
C'estunremède
populaireparexcellence,ouplutôtc'était,
car
malgré
toutce
qui
enaétédit,nousnel'aA'ons
jamais
A"ue
employer.
Ses
propriétés
laxativessontcependantmani-
festesàladosede40à60
grammes
endécoctionpourun
litreetdemid'eauenlavement.LaMercurialeétaitsurtout
utilisée
pourpurger
lesfemmesenceintes,arrêterlasécré-
tiondulait.Dansl'hydropisieellearendu,parait-il,quel-
ques
services.En
application
surlatêtedesenfants,elle
estencoreusitée
pour
fairetomberlescroules
quis'y
formentpendant
la
période
d'allaitement.
Lapharmacopée admettait,etadmetencore,l'emploi
du
MieldeMercuriale,quijouit
des
propriétéspurgatives
dela
plante,
àladosede50à100
grammesparjour
:
Mercurialesèche 125gr.
Eaudistillée......... 1900gr.
Miel. 1
kilogr.
FaireuneinfusiondelaMercurialeavecl'eaudistilléeet
ajouter
lemiel.
Evaporerjusqu'à
laconsistancede
sirop
épais
etclarifier.Cette
préparation
abesoin,d'êtreconservée
dansunlieutrèsfrais,carellefermenteaA7eela
plusgrande
facilité.
LaMercurialeannuelleaeu
quelquevoguecomme
plante
alimentaire.LesGrecsetlesRomainsenraffolaient.Dans
certaines
parties
de
l'Allemagne
onla
mangeencore,paraît-
il,auxlieuet
placed'épinards.
LaMercurialecroît
partout
et
partoutellesetrouvebien.
Mercurialevivace,A7oir
partie
ILN°2-78.
Méuni.
— —
ILN°279.

194. -
87
—
Lieuxcultivés.
—
Fleurîtde
juin
enoctobre.
Mercuriale.
Mercurialisannua.
—
EUPHORBIACÉES.
—

195. Bordsdeschemins,pelouses,lieuxarides.
—
Fleuritdemai
en
septembre.
Millefeuille.
AchilleaMillefuliam.
—
COMPOSÉES.
—

196. —88
—
MILLEFEUILLE.
Herbeàla
coupure,Erbodémilo
fuio(Marseille),
Erbodel
pic(Gascogne).
BienabondanteaussilaMillefeuilleetpasbanaledutout!
Sesfleursblanchesou
roses,en
largesbouquets,agrémentent
son
feuillagefinement
découpé.
LaA7aleurqu'onluiaattribuée,l'estimequis'estattachéeà
celteplante,
selisentdanslesnoms
populairesqui
luiont
étédonnés.C'étaitun
hémostatique,
ellearrêtaitleshémor-
ragiesproA7enantdes
coupures,A7oiremême un
fébrifuge
qui
auraitdonné
quelquesrésultatsintéressantsdansles
fièvresintermittentes
légères.
MaiscesA-ertussont-ellesbien
réelles,
laMillefeuilleen
est-elleVéritablement douée?N'agit-ellepasplutôtcomme
irritantsurlescoupuresetnecontribue-t-elle
pas
à
enrayer
letraA7aildelacicatrisationfD'aucunsledisent
quiparais-
sentaAToirraison.C'estensommeun
amer,
unstimulant
commetant
d'autres,antispasmodique
desplus
béninsaA7ec
unefoulepetitepointed'astringence.
Lesfeuillesetlessommitésfleuries
qu'on
•
utilise,se
prennent
eninfusionàladosede2à5
grammes parfasse;
enabsorberdeuxàtroistassesparjour.Ellesentrentdans
la
compositionduThésuisse,duThédeHaHer.Onseserten
SaA7oiedesfeuillesécraséespourpanserlesplaies.
LaMillefeuilledoitses
propriétés
stimulantesàsonhuile
essentielle,etses
qualitésfébrifuges
àYAchilléine,corps
d'unesaveurextrêmement amère.
La
Ptarmique(AchilleaPlarmica)estuneautreespèce
du
'
genreAchilleadontlesfleurs,lesfeuillesetlesracinessont
sternutatoires,réduitesen
poudre.
LaMillefeuiUecroîtauborddeschemins,
dansleslieux
arides,les
pelouses.
Millepertuis, A7oir
planche93.
Morellenoire,
— —
.90.
Mouron
rouge,
—
partien.N°2S0.
MoussedeCorse,
— —
ILN°281.
Moutarde
noire,
—
planche91.
Muguet,
— —
92.

197. .
—
89
—
'
MÛRIER NOIR.
Amouriédeibouen(Marseille).
L'AsieMineurenousadonnéleMûriernoir
quis'est
acclimatédansnos
départements
duMidi,oùil
peutrempla-
cerleMûrierblanc,sansle
supplantertoutefois,pourl'édu-
cationduA7eràsoie.Quin'a
présent
à
l'esprit
lacueillette
desrameaux,si
gracieusement
chantéepar
le
poète
deMi-
reille,laromancedesmagnanarelles
?
Cequelamédecineréclame,cesontlesfruitsd'abordverts,
'
puis
noirsàlamaturité.Onenfaitun
sirop
fort
agréable
au
goût,
le
Sirop
deMures,gargarismepopulaire
associéàla
tisanedefeuilles.deRonces,
dansletraitementdes
angines
bénignes.
La
préparationdece
sirop
sefaitcommesuit:
Mûresrécoltéesun
peu
aA7antlamaturité;
Sucreblanc.
Onécraselesmûres,onleslaissefermenterdeuxoutrois
jourseton
exprime
lesuc
que
l'onconserve
pour
lebesoin,
ou
qu'onpeut
transformerdesuiteen
sirop,en-y
dissolvant
deuxfoisson
poids
desucre.Onpeutagirplussimplement
encoreenchauffantdirectementlesmûresaA7eclesucre.Ce
sirops'emploie
àladosede60
grammes,pour
édulcorerles
gargarismes
etlestisanes.
L'écoz-eedesMûriersblancetnoira
joui
aussidela
pro-
priété
toutàfait
imaginaire
d'être
ténifuge.
LefruitduMeurier,commeondisaitautrefois,
«nonmeur,
séché,estgrandementastringent;
mais
quand
ilestmeur,il
ri'haen
soyquemoyenne
adstriclion...lesfeuiUeset-les
bourgeons sontdetempérature
aucunement
moyenne
entre
l'astriclionetA7ertudepurger
».PourDioscoride:«lefruit
duMeurierlascheleA7entre;
ilse
corrompt
aisémentetest
ennemideiestomach...Hesttrèsbonavecun
peu
demiel
contrefluxionsulcèresamhulatifzetinflammationsd'amyg-
dales...l'escorcedelaracine
preinse
en
breuA7age
faitsortir
lesA7ermes».Galienrecommande lesmûresaA7antles
repas,
o
parcequ'ellespassent
soudain
par
les
boyaux
etfont
A7oye
et
passage
auxautresAdandes».
LeMûriernoirestcultivédanslemididelaFrance.
Myrte,
A7oir
partie
II.N°282.

198. —
89
-
Culitivé,surtoutenProvence.
—
Fleuritenavriletmai.
Fructilieenaoûtet
septembre.
Mûrier noir.
Moins
nigra.
—
MORÉES.
—

199. —
90—
Lieuxcultivés,décombres.
—Fleuritdejuinmoctobre.
Morellenoire.
Solanumnigrum.
—
SOUANÉES.
—

200. DO
MORELLE NOIRE.
Raisinde
loup,
Crèvechien.Herbeaux
magiciens,
Mourelelto
(Marseille),
Maourèlo
(Gascogne).
'
Les
jardins,
léslieuxcultivés,lesplaces
desboisoùl'on
faitducharbon,A7oient
pousser
une
planteannuelle,à
l'aspect
sombreettriste,aA7ecdespetitesgrappesdefleursblanches
auxquellessuccèdent,àlafindel'été,desbaiesarrondies,
Arerlesd'abord,praisnoires.C'estlaMorellenoire
quenous
A7enonsdedépeindreen
quelques
mots.
Sontitrede
plante,appartenant
àlafamilledesSolanées
etau
genreSolanum,peutjetersurelle
quelquesuspicion
plus
oumoinslégitime.Est-elledangereuse,ouiounorif
LesunspenchentpourTaffirmatiA7e,d'autressont.aucon-
trairetoutàfaitrassurants.Malgré
son
aspect,sonodeuruu
peufétide,ilnefaut
pas
attacheràlaMorellenoireplus
d'importancequ'elle
nemérite.Toutau
plussera-ceune
plantesuspecte,termecommodepourtirerd'embarras.
LeshaiesrenfermentdelaSolanine,que
l'onretrouA7edans
laplupartdesSolanéesetmême,àcertaine
période
deleur
Arie,danslesPommes-de-lerre.
Aupoint
devuedespropriétésqu'onpeut
lui
reconnaître,
laMorellenoireest
narcotique
etcalmante,antispasmodique.
Commetelle,elleentreaA7ecd'autresSolanéesdansleBaume
irixnqiccïlc,VOttgaenêpapuMum.
OnutilisealorssesxeaBles.
fraîches.Sèches,ellescontribuentàdonnerdebonnesfomen-
tationscalmantes,enconcurrenceaA7eclestêtesdePaA-ot.
Lésusagesthérapeutiques
dela
Morelle,
à
l'intérieur,sont
maintenanttombésendésuétude.ElleaAraitété
préconisée
dansletraitementdesmaladies
nerveuses,commesédative.
Sonactionsefaisaitsentirsurles
yeux
etamenaitladila-
fation-dela
pupille,
toutcommelaBelladone.
Sil'odeurdelaMorellenoireestfétide,sasaA7eurestfade
etabsolument
insignifiante.
C'estassezdire
que
rienn'en-
gage
àla
manger.Malgrécela,quand
elleest
jeune,elle
estalimentaireeton
peut
laconsommer
impunément en
herbecuite.C'estalorsla
Brêde,presque
un
Epinard.
Plantesuspecte.
LaMorellecroîtun
peupartoutdans
toutelaFrance.

201. —91—
MOUTARDE NOIRE.
Orne,Moustardo
négro(Gascogne),
La.Moutardenoirefaitpartie
d'unesériedeCrucifèresà
fleursjaunes,quis'échelonnedepuisleChoujusqu'àla
Moutardedeschamps!Pourlesbotanistesquinelaissent
"rien
perdre
etnenégligent
aucuncaractèreutile—
quand
ilsn'enabusentpas
—
c'estplutôt
unChou,qu'uneMou-
tarde,un
Brassica.plutôt-qu'unSinapis.
C'estle'révulsifparexcellenceet
rantiscorbutiqtie,lesti-
mulantdel'estomac.LafarinedeMoutardeestlabasedu
sinapisme,qu'ilsoitspécialiséounonaunomde
Rigollot.
LaMoutardeenmangeantn'est-ellepasl'accompagnement
obligé,
etsouA7entutile,désA'iandesrôtiesoubouillies?et
lesproverbes,quisontrarement,menteurs,nedisent-ils
pas
d'unechosefaiteàcontre-temps
:c'estcommedela
Moutarde
après
dîner®.
LafarinedeMoutardeen.sinapismeestuurévnlsifqui
côngesli.onneia.peau
etlarougit,avec.accomp.agnement.de
A7ésication.Enbaindepiedelleagitde.même dansles
congestions,lesfièvresérùptives,
la
syncope-,
etc.Onemploie
pour
unbainde
pied
ordinairede50à100.
grammes
defarine
qu'il
fautdélayeravecdel'eauà30ou35degrés;ilnefaut
pas
faireusage,d'eaubouillanteouA'inaigréesouspeinede
A7oirl'actionannihilée..
-Lafarinedonned'excellentsrésultatscontrele
froid
aux-
pieds,quand
onensaupoudre
lesbasouïeschaussettes;c'est
unremèdepopulaireàlaportée
detous.Privéed'huileet
n'étantplusexposée
àrancir,elleestlabasedes
sinapismes
Rigollot.
Danslesanginesbénignes,ons'estbientrouvédu
gargarisme
aA7ec15
grammes
defarinepour
200
grammes
d'eaumiellée.
Lagraineentredanslapréparation
duVinantiscorbutiqùe.
LaMoutarde blanche(Sinapisalba)possède,d'autres
propriétés.
Sesgraines,ingéréesennature,agissentmécani-
quementpourcombattrela
constipation.
LaMoutardenoire,cultivéedanscertainespartiesdelà
France,serencontreauborddeseaux,dansleslieuxhumides
etrichesenhumus.

202. —
91
-
Bordsdeseaux,lieuxhumides.
—
Fleurîtde
juin
enaoût.
Moutarde noire.
Sinapisnigra.
—CRUCIFÈRES.—

203. -
92
-
Boisombragés.
—Fleuritd'avrilenjuin.
Muguet.
Convallariamaialis.
—
ASPARAGINÉES.
—

204. —
02'— .
MUGUET.
Amourette,Lisdelavallée.
Le
Muguet
n'a
pas
besoindedescription.Ceseraitfaire
injureànoslecteurs
que
deA7ouloirleurprésentercette
petite
merveilledenos
bois,quiréunittoutesles
grâces
et
touteslesattractions.Le.feuillageestbeau,la
grappede
fleursestdélicate,le
parfumestsuaA'e,fatigantàforce
de
pénétrationetdeténacité.La
parfumerieetl'artdufleu-
ristesesontattachésau
Muguet;
onl'afaitA7eniràcontre-
saisonetl'hivern'existe
pluspour
lui
;sonextraitartificiel,
faitdetoutes
pièces,sansqu'Hyentrelamoindre.trace
de.fleursnaturelles,estau
cataloguedetousles
parfumeurs.
Lamédecineelle-mêmeatiré
partidesfleurs,desfeuilles
etdesracinesdu
Muguet.
Leschimistes
yonttmnrvédeux
substancesactives,dontl'énergiethérapeutique
nefait
pas
le
moindredoute:laConvallarineetlaConvallamarine.C'està
elles
quele
Muguet
doitsespropriétésde
régulariserlesbatte-
mentsdu
coeur,etd'êtreundes
pluspuissantsdiurétiques
connusàrecommander danslescas
d'hydropisie.C'était
l'aA7isdeGermainSée;d'autresluicontestentsonaction
diurétiqueoutoutaumoinslaconsidèrentcomme fort
inconstante.Le
Muguet,malgrélesdissentiments
qui
régnentsursavaleurthérapeutique,mérited'être
consen7é,
cariln'est
piasdangereux,etpeutrendredesservicesdans
lescasoùl'adniinisii'ationdela
Digitaleesteontremandée.
Le
Muguet
lie
s'emploiepas
en
nature,maisàl'étatd'ex-
trait,
fabriqué
aA7ectoutesles
parties
dela
plante,l'unedes
substancesactivesétant
spécialisée
danslesfeuillesetles
racines
—HA-audraitmieuxdire.lesrhizomes.Sa
poudreest
unsternutatoirerarementusité.En
SaA7oie,sesbaiessont
employées
contre
l'épilepsie.
Le
Muguetplantemédicinale,maisc'estune
nouA7eauté,
allez-vousdire?
RappeIez-A7ousqu'iln'estriendenouveau
souslesoleil,et
que,
dès1745,unmédecinallemandaArait
remarquésonactionsurlecoeur,qu'en
1771on
signalait
ses
propriétésdiurétiques.
Le
Muguet
croîtdanslesbois
ombragésdetoutelaFrance.

205. —
93
—
MILLEPERTUIS.
Herbeàmilletrous,Chassediable,ErbodeSanLan
(Marseille),
Erbodétrèscalons(Gascogne).
Pouruneplantebiennommée,
c'estuneplantebien
nommée!
AATez-A"0usA7ucesperforationsquisemblentoccuper
toutela
surfacedesfeuilles,quand
onlesregardepartransparence.
LesbotanistesATOUSdirontque
cesperforations
n'existentpas,
qu'elles
nesontquel'apparenceproduitepar
lesnombreuses
-glandes,
disséminéesdansl'intérieurmême desorganes
foliaires.
-Encoreunstimulantdeplusetun
balsamique,que
les
catarrheuxferaientbiendenepasoublier,qu'ils
aientàse
plaindre
deleurspoumons
oudeleurA-essie.Ilsen-absor-
berontl'infusionfaiteavec30grammes
desommitésfleuries
pour
unlitred'eau.C'étaitunA'ulnéraire,undiurétique,un
emménagogue, quiplusestunA7erinifuge,
maiscespro-
priétésn'ontjamais
étébiennettementreconnues.
.-C'estàl'huileessentieUeetàlarésinequ'ilrenferme,que
leMillepertuisestredeA-abledesonactivité.Latisanen'est
pasleseul,modedemanifestationdesesA7ertusetleMille-
pertuis
entreencoredanslacomposilion
duBaume
tranquille,
dufameuxBaumeduCommandeur etdeYAlcoolatvulnéraire
encompagnie
denombreusesautresplantes.
Nousdonnonsci-dessouslaformuleduBaumeduCom-
mandeur:.-''.
FleursdeMillepertuis...
2
gr.
Racined'Angélique....1
gr.
Myrthe,Oliban,Aloès.... 1gr.dechaque.
Tolu,Benjoin
1
gr.
dechaque.
Alcoolà80" "..72-gr..
Cetteteinture,d'un
usagepopulaire
il
y
a
quelques
années
encore,étaitemployéepourprévenir
lasuppurationdes
coupures.
L'huiledeMillepertuis.(100gr.pour
1kil.
d'huile)
n'a
pas
encoreditsonderniermot.
Parlerons-nousdelaliqueurdeMillepertuis?C'estabso-
lumentinsipide,
nibon,nimauA7ais.
.LeMillepertuis
estcommundanstoutelaFrance,dansles
prairiessèches,auborddeschemins.

206. -
93
-
Bordsdeschemins,prairiessèches.—Fleuritdemaienaoût.
Millepertuis.
Rypericumperforatum.
—
IIYPÉRICINÉES.
—

207. -
91
—
Boisdesrégions
siliceuses.
—
Fleuritenavriletmai.
Fructifieen
juin
et
juillet.
Myrtille.
Iaceiniuiii
Myiiillns.
—
VACCINIÉES.
—

208. —
94
—
MYRTILLE.
Airelle,Brinbelle,Bimbrelle,Lucel,Vaciel,Bulljer(Vosges).
Queljolipetitarbuste
que
l'Airelle!sesfleursblancrosé
délicatement
penchées,
enformede
grelot,
sont
gracieuses
au
possible.Sesbaiesnoires,comestibles
crues,
d'une
-saveuraigrelette,font
toujoursplaisirau
promeneurqui
lesrencontre;ellesservent,àfairedesconfitures,destartes,
uneeau-de-Aieestiméeconnuesouslenomd'Eaude
Myrtille
danslesVosges.
.
Malheureusement cesbaiesnoircissentlesdents,incon-
A*énient
que
l'onfait
rapidementdisparaître
enécrasant,sur
cesdernières,quelquesgrappes
de
groseilles
ouenles
frottantaA'ecun
peude
A-maigre.
Lesucrougeà.lredesbaiesteinten
rouge
ouenA7ioletet,
additionné
d'alun,
ilaétéusité
pourcolorerartificiellement
lesA'ins.
En
thérapeutique,
l'Airelle
peut
êtreconsidéréecomme
aslringente.Onl'employaitautrefoisdanslesfièvresbilieuses,
putrides,
lescorbut.Aujourd'huiencore,toutesses
propriétés
nesesontpasévanouiesetlecuré
Kneipp
la
patronne
forte-
ment...
Endehorsdes
pays,montagneux,l'Airelleest
peu
utilisée
enFrance.Onpeutl'employer,
en
poudrederameauxetde
feuilles,eninfusiondebaies,enteinturedebaieseten
s%- .
LeVaceinium
Oxycoccos,.A7ulgairementappeléCanneberge,
àbaies
rouges,
alesmêmes
propriétés;
leVaceiniumVilis-
idoeaest
diurétique.
LeVaceinium
uliginosumpasse
dansles
VosgespourfaireA7omiret
pourprovoquer
l'ébriété.ICirs-
chlcgerdit
qu'il
enafait
l'expérience
surlui-même.
L'Airellecroitdansles
bois,principalement
dansla
région
montagneuse,"d'oùelledescend
jusqu'aux
environsdeParis.
Narcissedes
prés,
voir
planche
96.
Nard
celtique,
—
partieILN°283.
Navet, .
— —
ILN>284.
Nénupharblanc,
—
planche
98.
Nerprun,
— —
97.
Nigelle,
—
partie
ILN°283.
Noisetier,
— —
H.N°286.

209. -
93
—
NOYER.
Calore(Berry),Nouguié(Marseille),Nouguè(Gascogne).
InutiledeA7OUSprésenterle
Noyerque
A7OUSconnaissez
aussibien
que
moi.D'origineprobablementorientale,une
longueculturel'acomplètement acclimaté.Hestpresque
devenuunarbreindigène.Sesproduitssontutilesau
premier
chef:àl'industrie,Hfournitsonbois
quiesthautement
appréciéetsesloupesdontl'ébénisterienesauraitsepasser
pourlesplacages;
àl'alimentation,sesfruitsappelés
noix
quandHssontmûrs,oncerneauxquandonlesconsomme
aA7antleurmaturité;sonhuile,d'un
goût
délicatetagréable,
maisqui
rancit
trop
facilement:àlateinture,unecouleur
jaune
brunâtrequisetiredesracinesetdel'enveloppeverte
desfruits,dontlesébénistesseserventsouslenomdebrou
deNoix,pourcommuniquer auboisuncolorisspécialquien
rehausselavaleur.
-
Aupoint
deA7uemédical,quinousintéresséplusparticu-
lièrement,noustrbuA7onsàutiliserlesfeuillesetl'écorce.
Cettedernièreaétérecommandée, àl'étatfrais,encata-
plasmes-contre-la.pustulemaligne.Quantauxfeuilles,le
populaùen'admettraitpasqu'onméconnûtleurspropriétés.
Ellessontamèresetastringenteset,commetelles,ellessont
employées
àl'intérieurdansletraitementdesaffections
scrofuleuses.L'infusion,pourl'usageinterne,sefaitavec
10grammespourunlitred'eau.
Pourlesusages
externesonarecoursàladécoctionde
30grammesparlitre,enlotions,fomentations,injections,
bainsdepieds.
C'estun
astringent
àlaportéedetouset
d'unusagejournalier.
N'oublionspasleratafiaditBroudeNoixquiestfort,
agréablequand
ilestbienpréparé
:
-Noixnouvellementnouéesetbrisées.30environ.
Eau-de-vie 1litre.
Onlaissemacérer8joursenajoutant1grammedeGirofle.
Onsucreavec350grammesdesucredissousdans123gr.
d'eau.Laqualités'acquiertenAieillissant.
LeNoyersecultive
partout,surtoutdanslesud-estdela
France.

210. —
95
—
pultivé.
—
Fleuritenavriletmni.—
Fructified'aoûtenoctobre.
Noyer.
Juglansregia.
—
JUGLANDÉES.
—

211. -
96
—
Bois,prairiesdesmontagnes.
—Fleuritenmarsetavril
Narcissedesprés.
NarcissusPseudo-Narcissus.
—
AMARYU.IDÉES.
—

212. —
96',—
NARCISSE DESPRÉS.
Porillon,Jeannette,Dame
jaune,Aiaull,Clochette,Couculs
(Gascogne),Pounpouns(Gascogne}.
LeNarcissea
pour
luilabeautéetlaprécocitédeses
longuesfleurs,enformede
trompette,-quiparaissent
au
printemps.
Rienn'est
jolicommeun
tapisdeNarcissesdans
laclairièred'unbois.
-Aleurbeauté,lesfleursduNarcissejauneouNarcisse
faux-narcissejoignentl'activité
thérapeutique.
Ellessont
ômétiqueset,àfaibles
doses,ellesproduisentdesA7omissem.ents
répétés.
Onlesa
préconiséeseninfusion(1gr.50à2
gr.
pour
unetasseà
café)
danslescasde
coqueluche.Lesbulbes
seraientencore
plus-actifs."Des
expériencespratiquées
sui-
des^animaux,ilrésulteque
leNarcisseproduitdeJa.sali-
A7ation,
du
larmoiement,deladiarrhéeetdesA7omissements.
HestredeArabledeces
propriétésénergiques
àlaPseudo-nar-
cissineet
peutêtreconsidérécommeA7énéneux.
OutreleursA7erlus
purgativesetéméliques,lesbulbesdu
Narcisse,grâce
àla
quantitéconsidérablede
mucilagequ'ils
contiennent,peuA7entagir
commeémolhentset
sentir,écrasés,.
à.fairedes
cataplasmes.
LesbulbesduNarcisseblanc,Narcissedes
poêles(Narcissus
poeticus)"jouissentdesmêmes
propriétés,
ainsi
queceuxdu
Narcissus
Tazella,espèce
dumididelà
France,fréquemment
c&lÛYéesousdenombreusesHermès.
LeNarcissea,peut-onl'aA7ouer,à
peuprès
faitson
temps,
maisautrefoisHa
joui
d'unecertainefaA'eur.Onluidonnait
lenomdePorionsouslequel11estencore
quelquefoisdésigné.
àcausedelaressemblancedesesfeuillesaA'ecceUesdu
poireau
:«les.PorionssontacreseteschauffantetesA7eillent
l'appétitcharnel...ilznourrissentfortetpuissamment.Ds
engendrentforcechairetfontA'entozités...ilz
profitentaArec
farine
d'orgeséchéeauxfracturesdesaureillesetcontusions
"
d'ongles...
maisilsefautgarderd'en
mangerpartrop,
car
prins
enexcèsilzassaillentles
partiesnerA'euses.»Lesuc
guérissait
aussilesmorsuresdeschiens
enragés,ainsi
que
les
yeux
chassieux.
LeNarcissejauneabondedanslesbois
ombragés,lesprai-,
riesdesmontagnes.:
-

213. —
97
—
NERPRUN.
Argalou,
Boisnoir,Négrèput(Gascogne).
LeNerprun,arbustedenosbois,nebrille
pasparses
fleursquisontpetitesetATerdàtres;
iln'attire
pasdaA7antage
l'attentionparsesfruits
quiparaissent
àlafindel'étésous
formede
petites
baiesnoiresarrondies.
Soussonaspectbanal,leNerpruncachedes
propriétéspur-
gativesénergiques,
un
principedrastiquequi
résidedans
sesfruitsetdansl'écorcedesaracine.Lescoliquesqu'il
proA'oquel'aA7aientfaitabandonneret,pendant
delongues
années,onnesemblaitplusemployer
leNerprunquepour
purgerleschiens.HestreA~enuàlamodesouslaformede
sirop,fabriqué
aveclesucdesfruits,quiconstitueune
belle
préparationagréable,àl'oeil,d'unpourprefoncé,rou-
gissantpar
lafermentation,maisdesaA7eurnauséabondeet
amère.
EnmélangeantlesucdesfruitsaA'ecpartieégale
desucre,
onobtientce.siropqui.
faitpartie
dela
potionpurgative,
médicament d'autrefois,quiagittoujoursbienetqu'on
prendsanstropdedégoût,
sionyajoute,
en
quantité
suffi-
sante,del'infusiondeCafé.Onaencoreindiquélàformule
suivantepouradministrerleSiropdeNerprun
:
SiropdeNerprun... ..30à60
gr.
Siropcitrique....'.-"..100gr.
-- -
Eau....... .:...QQQgr.-
,UneautreespècedeNerprun,
la
Bourgène(Rhamnus
Frangula)
estégalementusitée.L'écorcefraîcheestémétique
et
purgative
enmêmetemps;pouremployerl'expression
consacrée,c'estunômôto-cathartique.Desséchée,;ellen'est
plusquepurgative.
Onpeut
laprescrire,
àladosede15à
30grammesdansunlitred'eau,endécoctionqu'on
fera
prendreplusieurs
foisparjour,
ouencoreenpoudre.Les
fruitsnesontpaspurgatifs
commeceuxdu
Nerprun.
.LaBourgèneouBourdaine,étantindigène,pourrarem-
placer
avecavantage
lafameuseécprcediteCascara
sagrada
(écorcesacrée)fournieparïe^Rlmvinus
PurshianadeCali-
fornieetsiforten
usageaujo^à'niiiî^N
Le
Nerprun
habitelesboitSlejresq'ÛÈXaule
laFrance.:

214. -97
-
Bois.
—
Fleuritenmaiet
juin.
—
Fructifieenaoûtet
septembre.
Nerprun.
llhnmniiscalharlica.
—
RHAMNÉES.
—

215. —
98
—
Eauxtranquilles.
—Fleuritde
juin
en
septembre.
Nénuphar blanc.
Nymphaea
alba.
—
NYUPHÉACÉKS.
—

216. —
98
—
NÉNUPHAR BLANC.
Lisdes
étangs,Nupha,Plateau,Nimpho(Marseille).
LeNénuphar
blancest,sanscontredit,lareinedes
plantes
aquatiquesd'Europe.LeLisd'eauestbiensonnom:ilala
blancheur
A7irginale
duLis,ilenala
grâce
etlabeauté.
Les
usages
du
Nénuphar
blancou
Nymphaea
sont
peu
im-
portants,sespropriétés
étantelles-mêmes
ATagues
etincer-
taines:LeCodexadmetencoreun
siroppréparé
avecles
fleurs
qui
auraientdes
propriétés.narcotiques
etcalmantes.
Lerhizomeestacre,amer,
un
peuastringent,
etaété
pré-
conisécontreladiarrhéeetla
dysenterie..
Euraisondela
quantité
defécule
qu'ilcontient,onle
pourrait
faireservir
àl'alimentation.
Ilest
impossible
de
séparer
du
Nénupharblanc,le.Nénu-
pharjaune(Nupharluteurn),biendistinctdu
précédentpar
sesfleursd'unbeau
jaune
d'or,
quin'atteignentjamaisla
dimensiondecellesdu
premier.
Sonrhizome
mucilagineux
et
astringent
lerecommande contrelesdiarrhées,bénignes.
Onl'emploieraeninfusionàladosede25grammes pour
unlitred'eau.Frais,U
pourraèlreutiliséen
cataplasme,
au
lieudesafécule
préconisée,pourremplacer
lafarinedeLin.
C'estle
Nénupharjaunequi
a
joui
d'unesi
grandeA'Ogue
autrefois,
et
qui
estrestélégendairepoursesA'ertus,proba-
blementsupposées,quinepeuventbiensedéfinirqu'en
la
langueetaveclalibertéde
langage
deRabelais.
LetraducteurdeFnchsvanous2'cnseignerexcellemment
surl'êlyniologie
de
.Nymphaea
:«Les
apothicaires
lanom-
ment
Nénuphar.
Ellesembles'être
usurpée
lenomde
Nyin-
phaparcequ'elleayme
lieux
aquatiques.
Ouellehaeuce
nomdela
pucelleNympha, laquelleparjalousied'Hercules,
devint
maigre
et
langoreuse
dontellemourut,etaprèssa
mortfutmuéeencette
plantemarécageuse
et
aquatique.
»
Le
Nénuphar
blanfi-habiteles
étangs,
lescoursd'eautran-
quilles;
le
jaunepréfèrelesrivièresàcourantplusrapide
etlesmares
profondes.
Nummulaire, AroirpartieILN°287.
Oenanthecrocata,
— —
ILN°288.
Oeillet,
— — ILN°289.
Oignon,
— —
II.N»290.

217. —99—
OLIVIER.
Ooulivié
(Marseille).
L'Olivier,originaire
ATaisomblableincnt del'AsieMineure
etdelaGrèce,estdetempsimmémorial répandudanstoute
la
région
méditerranéenne. En
France,leslimitesdesacul-
turesontassezIranchées,pourqu'on
ait
pu
donneràlarégion
qu'elles
circonscriventladénominationde
région
del'Olivier.
C'estsurtoutunarbrede
rapport
etl'industrie,plulôtencore
que
lamédecine,doits'intéresseràtoutce
qui
leconcerne.
Lesobves,fruitdel'Olivier,sontusitéesdansl'alimenta-
tion,après
avoirétésoumisesàunesaumureàbasede
chaux,qui
lesattendritetlesrend
mangeables,
enlesdé-
pouillant
deleuramertume.Ellesrenferment
jusqu'à
70
%
d'unehuile
justementestimée,lameilleuredeshuilescon-
nues
quand
elleaété
préparée
dansdebonnesconditions,ce
qui
n'est
pastoujours
lecas-L'huileobtenuedirectement,et
par.expression,
constitueYhuile
vierge;aprèsqu'on
afaitsu-
biràla
pâte
ainsiobtenuel'actiondel'eaubouillante,ona
Yhuileordinaire.Unehuiledetroisième
catégorie
estl'huile
dited'en/brou
tournante.
Ellen'est
pas
siccativeetrancit
facilement;
sonodeurest
agréable,
sasaA7eurdouce.Quandelleest
pure,
ellesetrouble
un
peuau-dessusde03,età
—
6°ellesesolidifie.
L'huiled'olivesestl'huile
pharmaceutique par
excellence;
elleentredansun
grandnombrede
préparations.
Elleest
laxaliv7càladosede30à60grammes etagitmécanique-
mentdansles
empoisonnements,
enrevêtantl'estomacd'une
couche
imperméable.
Onl'arecommandée contreles
coliques
hépatiques,pour-dissoudre
léscalculs.
EnlaA7ement,elleréussitdansl'obstructionintestinale;
en
application
surla
peau,
ellecalmeles
démangeaisons.
Les
brûluresn'ont
eulongtémps
commeremède,avantl'appari-
tiondel'acide
picrique,que
lelinimentoléo-calcairepréparé
aATec100
grammes
d'huile
mélangée
à100
grammes
d'eaude
chaux.L'écorceetlesfeuilles'd'Olivieronteu
quelqueemploi
comme
fébrifuges,"astringentes
et
toniques.
L'OlivierestcultivédanslemididelaFrance.
Oranger,A7oirpartie
H.N°291.

218. -99-
CultivédansleMidi.
—
Fleuriten'in.-ii.—Fructifieen
septembre
etoctobre.
Olivier.
Oleaeuropaea.
—
OUÉACÉES.
—

219. —
100
—
Cultivés.—Fleurissententremaietjuillet.
—Fructifient
entrejuin
etaoût.
Orge.
iïordeumdistichum.
Seigle.
Secalecéréale.
-
GRAMINÉES.
—
Blé.
Triticumvulgare.

220. —
100—.

ORGE, SEIGLE ETBLÉ.
Ordi
.(Orge);Seglé,Sigal(Seigle);Bladèlo,Blal
(Blé),
(Gascogne).
L'Orge
fait
partiedelamédicationpopulairegrâceàla
tisane
d'Orge,
couramment
employée
commeômollicntedans
lesinflammationsintestinales;20
grammespourunhtred'eau
qu'on
sucreaA_ec30grammesdesiropdemiel.
L'Orgeperlé
est
déiiouillé
deson
eirveloppe
extérieure
(épicarpe).
mince
et
légèrement
amère;Y
Orge
mondéen
gardequelques
débris.
Ce
qui
faitlaA7aleurdel'Orge,c'estla
préparationdela
bière.
L'Orgegermée
et
grillée,
oumalt,renfermedelaDias-
iasc
quiconvertitl'amidonendextrineeten
glucose.Le
mont,qui
résultedel'actiondel'eauchaudesurlemalt,est
additionnédeHoublon
qui
donneun
goûtspécial,etest
prêt
àsubirlafermentationparadditiondeleA7urefraîche.Le
glucose,
enprésencedecettelevure,sedédoubleenacide
carbonique
etenalcool.Le
liquide
ainsiobtenuestlabière.
Lemaltlui-mêmeestutilisécomme
digestif,tonique,
re-
constituant,surtouts'Hestcombinéàdespeptones,comme
dansle
Peptomalt
Durocdont
l'emploi
estàrecommander.
Le
Seigle
estlégèrementlaxatifetpeut
être
employé
commetel,àladosede60
grammes -parlitred'eau,en
décoction.Torréfié,ilestunsuccédanéducafé.N'est-ilpas,
àcetétat,
labaseduMalt
Kneipp
dontcertainsraffolent?
Enpain,lafarinedeSeisrleest;rafraîchissante,aussile
paindeSeigleest-ilrecommandé aux
personnesconstipées.
Ce
pain
seconservefrais
pluslongtempsque
le
pain
defro-
ment.LafarinedeSeiglepeut
serviràlaconfectionde
cataplasmesémollients,soitseule,soit
adjointe
àlafarinede
Lin.

QuantauBléoufroment,
iln'entredansla
pratique
médi-
cale
queparl'amidon.Celui-cis'extraitdelafarine,conrpo-
séeessentiellementdematière
amylacée
non
azotée,,etde
gluten
azoté.AArecl'amidon,
on
prépare,
enlecombinantà
la.
glycérine,le
Glycêrolèd'amidon,d'un
usagejournalier,
commepommade, qui
sertdebaseàlaCrènuzSimon:
Amidon en
poudre,10grammes;glycérine,
140
grammes.
Mélanger,
fairechaufferdansunecapsulede
porcelaine
en
remuant,
jusqu'àconsistancede
gelée.
Ces
graminéessontl'objet
de
grandescultures.

221. —
101
—
ORIGAN.
Marjolainesauvage,Aourigaou(Marseille).
Les
tigescarrées,l'odeur
agréablequ'ilexhale
quand
on
lefroisseet
qui
tienttoutàlafoisdela
Marjolaineetdu
Serpolet,indiquent
nettement
qu'on
aaffaireàuneLabiée.
Sescaractèresbotaniques,sonfaciès,l'éloignentsuffisam-
mentdetoutescelles
qui
sontutiliséesdansla
pratiquepo-
pulaire,pourqu'on
ne
puisse
leconfondreaA'ecuneautre.
C'estune
plante
connue
depuislongtemps,
etson
emploi
ne
date
pas
d'hier.Est-ce
pour
cela
qu'unouArragesurles
plantés
médicinales
que
nousavonssousles
yeux,
etdedaterécentej
n'en
parlepas?
Est-ceoublioubiendédain?Quoiqu'il
en
soit,lessommitésfleuriesdenotreLabiéedoiventàl'essence
qu'ellesrenferment,assezde
propriétés
stimulantes
pour
en
recommander latisaneparinfusion(5
à10
gr.pourun
litre).
L'Origan
entredansla
composition
duthésuisse,deses-
pècesaromatiques,
del'alcoolatA7ulnéraire.Onen
préparait
aussiuneeaudistillée.

.
Lesmédecinsanciensnesontpas
d'accordsurlasignifi-
cationdumot
Origan.-
Pourlesuns,ildérivededeuxmots
grecs,quisignifientmontagne
et
joie,
«commes'ilseussent
ATouludire
s'esjoissant
àla
montagne
».D'autreslefonten-
coreAvenirdu
grec;
ilA7oudrailalorsdire.:'éclaircissantla
vue.Legrammairien Théodoren'estd'aucundecesaA7is.
Pourlui,Origsn,toujours
dérivédu
.grec,signifie
:être
morfondu,
oetluihaestébaillécenom
par
senscontraire,
cariln'est
pas
de
température
froideetne
réfrigère
aucu-
nement».Choisissezcelledeces
étymologiesqui
ATOUSfera
plaisir.
L'Origan
avaitbiendesA7ertus:«Sionlelescheconficten
miel,U
profile
àlatoux.Ladécoction
d'iceluyappliquée
et
misedansle
baing,auquel
se
baigne
le
patient,guéritgra-
telles,démangeaisons, rougnesetiaunisse.»
L'Origan
setrouA7edanstoutelaFranceoùilcroitaubord
deschemins,dansleslieuxsecsetarides,surlescoteaux.
Orme,voir
partieILN°292.
Orobe,
—
'
—
II.N"293.
Orpin,
— —
II.N»294.

222. —101
—
Bordsdeschemins,lieuxsecsetarides.—
Fleuritde
juillet
en
septembre.
Origan.
Origanûmvulgare.
—LABIÉES.
—

223. -
102
-
Bordsdeschemins,haies,buissons.—Fleuritd'avrilenoctobre.
Ortieblanche.
Lamiumalbum.
—
LABIÉES.
—

224. —
102
—
ORTIE BLANCHE.
Lamier,Ortiemorte,ErbodélaRalo
(Marseille).
La
petiteLabiée,dontil
s'agitici,n'adecommun avec
l'Ortie
qu'uneA7agueressemblancede
feuillage.
De
piquants,
ellen'ena
pas
!Sonodeurest
forte,peuagréable,sasaA7eur
est
peumarquée.
L'Ortieblancheestdouéede
propriétésquisemblentquel-
quepeuimaginaires
:ceseraitune
planteastringente,hé-
mostatique
commelaGrandeOrtie.Neserait-cepasencore
envertudeladoctrinedes
signatures
?
Malgrécela,lafleur
d'Ortieblanchen'est
pas
encoredélaissée,etlesgensdela
campagne
laconnaissentfortbien.-Elleestd'un
Usage
fré-
quentcontrela
leucorrhée,
eninfusion
(10grammespour
unlitred'eau).
..Lateintured'Orlieblancheaété
préconisée,commecuratiî
certain,dansles
hémorragies.
Onla
prendmêléeau
sirop
desucre(teinture,100
grammes;sirop,
50;eau,2-5)par
cuilleréesà
bouche,toutesles
demi-heures,jusqu'àl'arrêt
complet.del'hémorragie.
Mais
agit-elleréellement,puisque
l'analysechimique
adémontré
que
le
prétenducorpsactif,
laLamine,n'estpasautrechose
que
dusulfatedechauxou
plâtre.
Sinousn'attachonsplusgrandeimportance
àl'Ortieblan-
che,iln'ena
pasété
toujoursainsi,etPlineenacélébréles
mérites:«L'Ortiemorte,broyée
aA7ecdu.sel,estmédicinale
contre
contusions,iicaslures,esorouefies,tumeurs,podagre,
et
playes...Quelques-uns
desnôtresdisentquelesespèces
deeesteortiediffèrentselonlessaisonsdel'anetondit
que
sionmetlaracinedeceste.ortie,moyennant qu'ellesoit
automnale,surlebrasde.celuiqui
alafièvretierce,pourvu
qu'en
lacueillantonnommele
patientpar
sonnom,
et
qu'on
dise
quoi,età
qui,
et
pour
lefilzde
qui
onl'arrache,qu'il
perdraentièrementlafièvre;
autanten
peut
ladicteracine,
commeils
disent,
contrelafièvre
quarte.
»Nedirait-on
pas
uncontedesomnambules?
OnlanommeOrtiemorte«
parceque
sesfeuillesne
pi-
quentpoint
commecellesdesautres».
"
L'Ortieblanchevientabondamment dansleshaies,les
jar-
dins,leslieuxcultivés,lesdécombres.

225. —
103
—
ORTIE (GRANDE).
-
Orligo(Marseille),
Ourlic
(Gascogne).
Qui
n'a
fait,sansleA'ouloir,connaissanceaA7ecl'Ortieet
ses
poils
urlicanls?Nelatrouve-t-onpas
à
chaquepas
et
toujourstrop
abondamment.?
Malgré
ses
apparencespeuattrayantes
et
quiengagent
plutôt
àlafuir,l'Ortieserecommande ànous
par
ses
proprié-
tésmédicalesetd'ordre
économique.
DesesA7erlusanciennes,
lamédecinedenosjours
n'aretenuque
celles
qui
ont
rap-
port
àsonaction
antihémorragique
et
antidysentérique.
L'infusionestlemoded'emploi
interne
(30
à60
grammes
pourunlitre
d'eau),
ainsi
que
lesucque
l'on
mélange
au
siropsimple.L'alcoolat,préparé
enfaisantmacérertoutela
planteavecdel'alcoolà90°pendant
huit
jours,
aétéaussi
piréconisé.
Al'extérieur,onarecoursàdesapplicationsde.
sucd'Ortiesurlelieudes
hémorragies.
Les
fustigations
aA7ecdel'Ortieonteu
grande
faveur;Yurticâlionétait
appe-
léeà
produire
unedérivationsouA7entsalutaire,danslesfiè-
wes
éruptives,pourrappelerl'éruptionqui
tendaità
dispa-
raître,dansla
paralysie. ._...-.....
'
Voilàce
que
l'artde
guérir
doitàl'Ortie.L'économiedo-
mestique
luidoit
plus
encoreetluideATait
daA7antage
sans
laroutine..Les:tiges
d'OrtieA'àlentlesEpinards,
etdes
per-
sonnes,dontlafinessedu
palais
nesauraitêtre
suspectée,
affirment
qu'entrel'Epinard
etl'Ortie,ellesseraientfortem-
barrassées.
C'est,
ilestArrai,
lasauce
qui
faitle
poisson,et,
bien
préparée,quelle
herbene
mangerait-onpas
?
L'Ortiefournitaussidesfibrestextiles
qui
se
préparent
à
lafaçonduChanvre.Lestissus,qu'on
a
fabriquésaA7ec,sont
solidesetd'untrèsbeaublanc.Laracinebouillie,alliéeà
l'alun,donneunebeUecoloration
jaunequi
aétéutiliséeja-
dis,mais
que
lesdécouvertesdelachimieontfaitoublier.
LaPetiteOrtie,Ortie
grièche(Urticaurens),jouit
desmê-
mes
propriétés;eUeesttoutaussi
piquante.
LaGrandeOrtiese
plaîtpartout
oùlesolestricheenma-
tières
organiques.
Dansnotre
planche,
la
petitefigure
àdroitedonneun
grossissement
des
poHs
urlicanlsdontilest
parléplushaut;
ilsirritent
par
un
liquidecaustiquequi
s'en
échappe.

226. —
103
—
Haies,fossés,décombres.—Fleuritde
juillet
en
septembre.
Ortie
(Grande).
Uiiicadioica.
—
URTICÉES.
—

227. -104
-
Jardinset
prairies
—Fleuriten
juillet
etaoût.
Oseille.
RiimexAcelosa.
—
POLÏGONÉES.—

228. ^—104
—
.
OSEILLE.
Aigréto(Marseille),
Binéto
(Gascogne).
L'OsetileouGrandeOseille,pour
la
distinguer
delaPetite
Oseille,n'est,pas
uneinconnuepourA7OUS,sanspourcela
A7ousdouterqu'eUe-eûtdespropriétésmédicinales.Bien
faiblesil
.est-vrai,
bienoubliéesilfautledire!Saracineest
astringenteet.amèreet,commetelle,susceptible
dumême
mode
d'emploique
lesnombreuxastringents
dontlamatière
médicaleestencombrée.Elleestaussidiurétiqueendécoction
àladosede20
grammespour
unlitred'eau..
Maisc'estàsesfeuilles
que
l'Oseilledoitsacélébrité.Son
goûtaigreletplaît
au
palais
etl'estomacnes'enplaintpas.
Lesgoutteuxseuls,lesgensatteintsdegravelle,delàpierre,
nepeuventenfaireusage;etencore,,quandilsenmangent,
neA7ont-ilspasledireàleurmédecin.Ona
prétendu,pour
expliquer
cettedéfense,quel'usagedel'Osënle,troplong-
tempsprolongé,engendrait
dela
graveUeoxalique,
sous
l'influencedesoxalatesqu'eHe
renferme.Onacitélecas
d'unenfant
qui,ayantmangé
desfeuillesd'Oseille,futem-
poisonnépour
aA7oiïabsorbé,parmégarde,
del'eaudesavon.
Ils'étaitforméunoxalatealcalin,douéde
propriétéstoxiques
suffisammenténergiques.
On
mélangequelquefois
l'Oseille
à
l'Epinardqui
en
mitigé
l'aciditéetdontelle
corrige
lafa-
deur.
Enfin,notre
plante
estlabasedubouillonauxherbes,
dontnesauraientse
passer
les
personnesqui
se
purgent.
Autrefois,,l'OseiUepassaitpour
êtrecfroideetsècheau.
seconddegré.Sasemenceestbonneàboire,aA7ecA7ineteau,
contreladisenterieetautresdouleursdeVentre,fascherie
d'estomacet
picqueures
descorpion;lesracinesinduictes
cruesavecAtinaigre,guérissentgratelles,
tachesduA7isage
maisauparaA7ent
fautfrotterausoleilla
partie
maladeaA7ec
nitreetAtinaigre.Ladécoctiond'icelle
appaise
lesdéman-
geaisons
sionenestuveles
parties.
»
L'Oseilleestcultivéede
temps
immémorial danstousles
jardins;
àl'état
sauA7age,ellecroîtdansles
prairies.
Osmonde, Â7oir
partieILN°295.
Panicaut,
— —
ILN?296.
.Pâquerette,
— — ILN°297.

229. —
10a—-
PARIÉTAIRE.
Casse-pierre,Espargoulo(Marseille),
Pariélaillo
(Gascogne).
C'estla
plante
desmuraillesetdesruines
parexcellence,
commed'ailleurssonnom
l'indique(paries,muraille).
Si
par
hasard:eues'âA7entureailleurs,c'estdansleshaies
qu'on
la
rencontrera.Rienn'attireA-erselle;malgrécela,elleest
choyéeetsesA*erlusnesontplus
àdiscuter.
LaPariétaireestsansodeur;sasaveurest
légèrement
saline.Toussestissussont
gorgésd'eau,
tenantendissolution
d'assez
grandes

quantités
deiiitre
qu'ils
ont
empruntéau
milieuoùla
plantesedéveloppe.
Cette
présence
dunifrenous
indique
les
propriétésdela
Pariétaire,qui
sont
diurétiques.
L'infusiondePariétaireest
d'un
usagejournalier;
onen
prend
unlitre
parjour(20à
30
grammespour
unlitre
d'eau).
Lesucaété
employé
àla
dosede50à100grammes.Lamédicationinterneadmet
—
maisbienrarement
—
laracinedePariétaire
pourletraite-
mentdelaboule
hystérique.
Al'extérieur,lesfemlles
peu-
A7entêtreusitéesen
cataplasmes,quiont,paraît-il,desA7ertus
résolutives.LaPariétairefaisait
partie
descinqplantesréso-
lutiA7esdesanciennespharmacopées.
;
Les
propriétéslithontriptiques
etanticalculeuses
provien-
draient,dit-on,
dece
que,
croissantentréles
pierres,
elle
doitêtrecapabledelesbriser.C'estd'ailleurssurdesconsi-
dérations
analoguesqu'étaient
baséesla
plupartdespres-
criptions
delavieillemédecine.
LaPariétaire,d'aprèsMérat,écarteles
charançonsdestas
deblésur
lesquels
onena
disposéquelquesrameaux.L'essai
estfacileet
peu
coûteux.
«LesfeuiUesdelaPariétaire,dit
Dioscoride,outA7ertu
réfrigérante
et
astringente.
Par
quoy,appliquéesau
dehors,
guérissentlesfeuxsacrezou
érysipèles,
lemal
Saint-Fiacre,
bruslures...
prins
etaA7allé(lesuc)allègelestouxinvétérées.»
FuchsàA-ertitlesmédecinsdeson
temps
de
l'usagequ'on
doitenfaire:*Onla
peut
aussidonneraux
graA7eleuxet
ceux
qui
minentmalà
l'ayse.
»
LaPariétaireestcommune danstoutelaFrance.
Parisette,
voir
p.
II.N°298.
Parnassie,
—
p.
ILN°299.
I
Passerage,A7oirp.
II.N°300.
IPastel,
-
p.
n.No301.

230. —105—
Murs,décombres,haies.—Fleuritdejuinenoctobre.
Pariétaire.
Parietariaofficinalis.
—
URTICÉES.
—

231. —
106
—
Prairies,lieuxvagues.
—Fleuritenjuilletetaoût.
Patience.
Rumex
oblusifoiius.
—
POUYCONÉES.
—

232. —
106
PATIENGEi
PareUe,Vachotle,Patienço(Gascogne).
LaPatiencedeArrait,selontoutelogique,
êtrefournie
par
leRumexPaiienlia,qui
fitautrefoislesdélicesdenos
pères.
SouslegrandRoi,onlatïouA7aitdanstousles
potagers,
et
lescuisiniersd'alorslamêlaientàl'Oseille.C'estencore
YEpinard
immortel.
C'estleRumex
oblusifoliusquiremplace
leRumexPaiien-
liapourlesbesoinspharmaceutiques,
etc'estàsaracine
que
s'adressentceux
qui
enontbesoin.Elleestamèreetastrin-
gente.
Sespropriétéssontdépuratives,toniques,
antiscor-
butiques;onlesamêmeproclamées
A'onlitiveset
purga-
tives.Enunmot,toutela
lyre
desA'ertus!Lesdartres,
les.affectionsdela
peau
laréclamentencore.On
prend
la
tisanede.Patienceau..mois,demai,..commeonabsorbe..son
biwvage
dechicoréeetautrefoissonsue"
d'herbes,
sous
formededécoction
(10
à13
grammespour
unlitre
d'eau)
à
ladosededeuxA7erresdansla
journée.
Lamacérationà
.froid,
édulcoréeaA7eclaracinede
Réglisse,peuts'employer
delamêmefaçonetmêmeêtreconsomméeaux
repas
aA~ecle
A7in.Alibert,le
dermatologiste,
faisaitle
plusgrand
casde
laracinedePatience
qu'on
atentéde
substituer,
sans
grandsuccès,
àla
Salsepareille.
A
l'extérieur,sadécoctionsertà
nettoyer
lesulcères,à
enleA'erles
squames
etles
pustules.
La
pulpe
formecata-
plasmeetonennrénai'ouizepommadepopulaireenl'asso-
ciantaA7ecleA7inaigre,lafleurdesoufreetla
graisse
deporc.
UnautreRumexa.feuilles
rouges,
le
Sang-dragon(Rumex
nemorosus),fréquemment cultivé,aencoreuneA'oguedès
longtempsacquise
etquineparaîtreposersurrien.
LaPatiencecroîtdanslesprairies;leslieuxA'agues.
Pavot, A'oirpl.
108.
Pêcher,
—
p.II.Nû302.
Pédiculaire,
—
p.
ILN"303.
Penséesauv.,—pi.
114.
Perce-pieire,— p."ÏÏ.N°3Û4.
Persil,
—
pl.109.
Pervenche,;
—
pi.
110.
Peuplier,
—
pi.
111.
Phellandrie,
—
p.II.N°303.
Phytolacca,voirp.
H.N"300.
Pied-de-chat,—p.
II.N°307.
Pigamon,
—
p.II.N°308.
Piment,
—
p.
ILN"309.
—
royal,—"p.ILN°310.
Pin,
•—
pi.
112.
Pissenlit,
—
pi.
113.
Pistachier,
—
p.
II.N°311.
Pivoine,
—
p.II.N°312.

233. —
107
PLANTAIN.
Herbeaux
5-couiures,Plantagi(Marseille),Planlaljé
(Gascogne),
Erbodecincoslos
(Gascogne).
LePlantain,aA7ecses
longsépis,présente
uncaractèrequi
ledifférenciedesuitedetouslesautres
Arégétaux
desonen-
tourage;qu'il
aitlesfeuilles
largement
ovalesduGrand
Plantainoulesfeuilles
allongées
duPlantainlancéolé,c'est
toujours
duPlantain.Lesoiseaux
n'y
fontcertainementau-
cuneautredifférence
que
lasuivante:dans
l'épiplus
al-
longédupremier,
ilstrouA7ent
davantage
à
manger.Rappelez-
A-OUS,eneffet,que
laflorealimentairedesoiseauxa
pour
représentantsdistingués
le
Plantain,
leMouronetleSéneçon.
Mais
qu'est-ceque
laracehumaine
peut
bienaA7oiraffaire
aA7eclePlantain?C'estun
légertonique,
teUement
léger,
qu'ilpourraitpresque
ne
pas
l'êtredutout.Ses
graines,
mucilagineuses, pourraient
sen7irdesuccédanéesàcelles
duLin.Quantàl'eaudistillée,elle
guérissait
autrefoistoutes
les
ophtalmies
etlesmaladiesd'yeux.-
C'étaitle
collyrepar
excellence.Sonsucaété
préconisé
comme
fébrifuge
etses
feuillesen
cataplasmespour
combattrelesulcères.
Aceux
qui
A7eulent
essayer,
lePlantain,nousdonnonsles
doses
pour
décoctionetinfusion:30à60
grammespour
un
litred'eau.Quant,àl'eaudistillée,onlatrouAredansles
pharmacies,
eton
pourra
s'éA'iterles
désagréments
dela
pré-
parer.
Uneautre
espèce
dePlantain,le
Psyllium(PlantagoPsyl-
lium)que
laformedeses
graines
afaitappelerHerbeaux
Puces,estencoreusitée.Le
mucilage
trèsabondant,que
four-
nissentles
graines
aucontactdel'eau,estadoucissantet
ômollient.EUesdoivent,
àcemême
mucilage,
la
propriété
qui
lesfait
employer,
danslemididelaFrance,pourgom-
merlesmousselines.
SouslenomdePlantaind'eau,on
désigne
une
planteap-
partenant
àunefamiUetoutedifférente:l'Alisma
Plantago
(Alismacées).
Laressemblancedesfeuillesav7ec-cellesduPlan-
tain
explique
ce
rapprochement.
LaracineenaétéfortA7an-
téecontrela
rage.
LePlantains'accommode detouslesterrains;
onlefrouA7e
partout..

234. —
107
—
Prairies,bordsdeschemins,lieuxherbeux.
—Fleurissent
d'avrilàoctobre.
Plantainlancéolé.
Plantagolanceolaia.
GrandPlantain.
Plantagomajor.
-
PuAXTACINEES.
—

235. -
108
—
Cultivédansles
jardins.
-
Fleuritde
juin
en
septembre.
Pavot.
Papa
versum
nifcrum.
—
PAPAVÉRACÉES.
—

236. —
108—
-
PAVOT.
Pabol
(Gascogne).
LePavotestla
planteclassique
et
légendaire,pourses
propriétésnarcotiques
etcalmantes.Les
capsules
sont
popu-
lairesau
premierchef,etl'herboristeenA'end
plusquele
pharmacien.Ellesdoiventleurs
propriétés
—
quisontbien
réellesetfondées
—
à
l'opiumqu'onpeut
enextraire
quand
ellessontîraîches.Mais
pourquoi!'opium
fait-ildormir?Nous
sommesencore,enl'an1900,obligé
de
répondre
aA7ecMo-
lière:Quiahabeivirlulemdormilivam.
Sansnousarrêterà
l'opium,parlons
duPaA7ot.
S'agit-il
de
faireun
gargarisme
calmant
quand
onamalàla
gorge?De
SuiteunetêtedePav7ot!Faut-il
préparerunelotion,unlave-
ment?EncorelatêtedePaA7ot.Etcomment
1'enrployer
?On
labrise,après
avoireusoin..'d'ehUw-erles
grainesqu'elleren-
ferme,etonlafaitbouillir.
Les
graines
duPaA7otsontblanches,noiresou
bleuâtres,
suivantqu'on
aaffaireàl'uneouàl'autredesA7ariétésdu
Papaversomniferum.
Les
graines
duPaA'otnoir,usitées
jadis
comme
narcotiques
etcalmantes,nelesont
plusmaintenant.
Ellesnesont
guèreemployéesquepoursaupoudrerles
gâteauxetremplacerles
nonpareils.
L'industrieentirel'huile
dePaA'ots,autrementdite/««7ed'ÛEillelte.C'estun
produit
d'unbeau
jauned'orou
jaunepâle,àsaveurdouceet
agréa-
ble.ElleremplacesouA7entl'huiled'0)iA7esdanstoutesses
GLiïphoatïons. ;
LesfeuillesfraîchesduPavotentrentdansla
composition
duBaume
tranquille(voirJusquiame)..Parl'opium,lePaA7ot
entredansla
préparationdesLaudanum de
Sydenham
etde
Rousseau,deYElixir
Parégorique,
desPilulesde
Cynoglosse,..
du
Diascordiwn,desGouttesnoires
anglaises
etdenombreux
7
autresremèdescalmantsd'un
usageprécieux
etd'uneutilité
incontestable.Parson
opium,
lePavots'est
acquis
larecon-
naissancedetousceux
qui
souffrent.C'estde
l'opiumque
seretirentla
morphine
etlacodéine.
Ilnefaut
pasabuserde
l'emploi
destêtesde
PaA7ot,sur-
toutchezlesenfants.
"
Plante
dangereuse.
LePaA7otestcultivédans
presque
tous
les-jardins,
oùil.se
reproduit
delui-même.

237. —
109
—
PERSIL.
Buenoserbo
(Marseille),
Givel
(Marseille).
C'estsurtoutuncondiment
que
lePersil!Onnesaurait
s'en
passer;
H
accompagné,
desasaA*eur
aromatique
etré-
confortanteunsi
grand
nombrede
préparationsculinaires,
qu'on
luidoitdesremerciements sincèresetunesortede
reconnaissance.Sonodeurforte
réponddignement
àsasa-
veur.
Onadit
que
lafièvreintermittenteétaitabsolumentinca-
pable
derésisteràl'administrationde150à200
grammes
parjour
desonsuc.Cesvertussontdemêmeordre
que
celles
qu'on
luiattribuedanslanourrituredesperroquets.
Cesoiseauxmeurent
foudroyésquandUsen
mangent.
Telle
estla
légendequiestremarquablement
fausse.
Plusexactessontses
propriétésdiurétiques.
Laracine
agit
réellementsousce
rapport.
LesAnciensl'aA'aientdès
longtempsremarqué,
etlà
pharmacopée
modernea
pris
à
l'ancienneses
cinq
racinesdiurétiques
etson
sirop-descinq
racines
(Aroir
Achedesmarais).Lesfeuillespiléesserventà
fairedescataplasmesqu'onapplique.surlesseinscomme
antiiaiteux.Elles
passentpour
calmer
presque
instantanément
ladouleurcausée
par
les
piqûres
des
guêpes
etdesabeilles.
Enfinlesfruits,carniihatifset
-diurétiques,agissent
comme
excitantléger
du
système
nerveux.IlsdoiA'eiitcettepro-
priété
àlaprésencede
YApiol,
ouCamphre
dePersil,qui
constitueunremède
précieuxemployé
à
petites
doses.IL
renddesservicesexcellentscomme
emménagogue,
àladose
de30centigrammes, quand
onenuse
pendantquatre
ou
cinqjours
avant
l'apparition
desmenstrues.
LesAnciensnesesont
pas
faitfautedecélébrerlePersil:
«LePersilde
jardin,
ditDioscoride,proufile
auxinflamma-
tionsdes
yeux,aj)pliqué
enformedeUnimentaA7ec
pain
ou
Griotte;Haddoucitl'ardeurdel'estomach.»—
«Destfort
agréable
etàlaboucheetàl'estomach»,d'après
Galien.
Pline,
en
qualité
deRomain,que
les
plaisirsdelatablene
deA7aient
pas
laisserindifférent,nousapprendqu'il
chaune
grâcepéculiôrepour
mettredanslessauces».
LePersilestcultivédansles
jardins.

238. —109
-
Cultivé.—Fleuriton"juinet
juillet.
Persil.
Pelroselinumsalivum
—
OMBELUFÈRES.
—

239. —
110—.
Boisombragésethaies.—Fleuritdemarsenjuin.
Pervenche (Petite).
Vincaminor.
—
APOCYNÉES.
—

240. —110—
PERVENCHE
(PETITE).
Violettedes'sorciers,Violettede
serpents.
LaPetitePerv7enche,av7ecsesfleurs
bleu-pâle
sichèresà
Jean-JacquesRousseau,formele
tapis
desboisetdesbos-
quets,
dontellereA'êtlesoldeses
tigesgrêles
etcouchées.
Elleestsansodeur,maissasaA7eurestd'abord
amère,puis
astringente.
LesfeuiUesdePervenchesontrecherchéesàla
campagne,
par
les
partisans
delamédecine
populaire,qui
luiattri-
buentdesvertus'
dépûratives
etantilaiteuses.AA7eclaCanne
deProvenceou
seule,latisanedePèn7enche
passepour
être
lemeilleurremèdecapable
detarirlelaitdesnourrices.Elle
se
prend
eninfusionàladosede'30
grammes
de
plante
fraîche
pour
un-demi-titred'eaubouillante,oude15
gram-
mesde
plantes
sèches. .'

LaPervencheestATilnéraireetentrecommetelledans
certainesformulesdethésA7ulnéraires;elleestaussiastrin-
gente
et
employée
danslescrachementsde
sang.
En
garga-
rismeonlarecommande contre
l'esquinancie.
Lesdouleurs
de
poitrine
ontmis
jadis
en
A7ogue
«labonne
petite
Per-
A7enche»
que
Mmede
Sévignépréconisait
ehécrivantàsa
fille.A
l'extérieur,on
y
arecours
quelquefoispour
le
panse-
mentdes
plaies,
et
pour
laconfectionde
cataplasmes
dansle
cas
d'engorgement
desseins.
LaPetitePervenchen'est-elle
pas
aussilaViolettedes
sorciers;enraisondes
usagesmystérieuxauxquels
elle
prêtait,
à
l'époque
oùlasorcelleriebattaitson
plein?
La
planteentièreestutilisée
'
danslamédecine
homéopa-
thique:Onfaitmacérerséparémentlesracinesréduitesen
poudrefine,etonajoutela
liqueurqui
enproA'ient
àlatein-
turei3réparéeaA7eclesautres
parties.
PourquoileVincaporte-t-ilcenom?Plinenousl'apprend
:
€Orainsila
nomment,parceqù'eUe
setraîne
parterreet
s'estendenmanièred'unecorde,etselieetembrassetoutce
qu'elle
tronve
auprèsde
soy.
»
D'aprèsDioscori.de,
laPer-
A'encheestsalutairecontrelamorsuredes
serpents
etdes
autresbêtesA*enimeuses. .-'.-.."'
LaPervencherecherchelesboisombragésetleshaies.

241. —
111
—
PEUPLIER NOIR.
Peuplierfranc,Peuplier
du
pays,
Bioùlè
(Gascogne).
Le
Peuplierd'Italie,au
portmajestueux,n'est
qu'une
forme,accidentelle,fixée
par
lanature,denotre
Peuplier
noir.C'estassezdire
que
les
bourgeons
en
pourraientêtre
recueillisauxlieuet
place
deceuxdece
dernier,toutaussi
biend'aHleurs
que
ceuxdu.
Peuplier,
communément cultivé
souslenomde
Peuplier
suisse
(Populusmonilifera)
et
qui,
malgré
sa
désignation,est[Originairede
l'Amérique
duNord.
Ces
bourgeonsrécoltésfraissontodorantsetrésineux.Hs
passentpourdiurétiques
et
sudorifiques.
Hsentrentdansla
préparationdeY
Onguentpopuléum,employécomme sédatif
contreleshémorroïdes:
RourgeonssecsdePeupliers..,400
gr.
FeuiUesfraîchesdePaA7ot..-..250
gr.
— —
'
Belladone... 250gr.
— —
Jusquiame. .230
gr.
•:— —
Morellenome.280
gr.
'
Graissede
porc(axonge).
...--2lui.
--.
OnpUe
les
plantes
etonleschauffesurunfeudouxUA'ec
l'axonge,jusqu'à
cequel'eaude
A'égétation
soit
complète-
mentévaporée.Onajoutelesbourgeons
de
Peupliers
eton
faitdigérerpendantAtingt-quatre
heures.
Lecharbonde
Peuplier,préparé
aA7ecsoinet
parfaitement
pur,
constitueleCharbondeBelloc,dont
l'ingestion
donne
debonsrésultatscomme calmantdanslesaffectionsde
l'estomac'.
Larésine,denature
particulière,qui
revrêtles
bourgeons
de
Peuplier
etrecueillieparlesabeillesfournitle
Propolis
aA7ec
lequel
cesindustrieuxinsectesbouchentl.'ouA7erturede
leursruches.
Lesbourgeons
de
Peuplier
blanc
(Populusalba),
Tremble
(PopulusTremula),
Giisard
(Populuscanescens)nesauraient
remplacer
les
précédents,
carUsnesont
pas
résineux.
LePeuplier
noircroîtlelong
descoursd'eauetdansles
boishumides.

242. -
111
-
Le
longdescoursd'eau.—Fleuritenmarsetavril.
Peupliernoir.
Populusnigra.
—
SU.ICINÉKS.
—

243. —
112
—
Régionsmontagneuses etcultivé.
—Fleuritenmaietjuin.
Fructifieenseptembreetoctobre.
Pinsylvestre.
Pinussylvestris.
—
ABIÉTINÉES.
—

244. —
112
—
"
PINSYLVESTRE.
PinduNord,Pinde
Riga.
Laconfusion
règne
d'ordinaireentrelesPinset-les
Sapins,
etce
qu'onappellebourgeon
de
SapinsprovientduPin
syl-
A-esfre.Ces
bourgeons
sontdouésde
propriétés"toniques
et
stimulantes,semblablesàcelledela
térébenthine,qu'ils
doiventàlamatièrerésineusedontUssontrecouverts.
Latisanede
bourgeons
de
Sapinsestd'un
usagejournalier
dansles
rhumes,,
les
bronchites,lesaffectionsdela
gorge;
Onles
emploie
àladosede20
grammespour
unlitred'eau
enfaisantinfuser
pendant
troisheures.Cettetisaneestéga-
lementusitéedanslesaffections
rhumatismales,la
cystite,
la
chlorose,
lescorbut..
OhfaitâA7eclesbourgeons
de
Sapinsun
siropde
goût
agréable
:
Bourgeons
de
Sapins..... 60
gr.
Eâubouillante........ 250
gr.
Siropsimple(desucre)..,..1.000gr.
Alcool........... 15
gr.
Faitesinfuserlesbourgeonsdansl'eau,ajoutezl'alcoolet
mêlezau-sirop.
LesbourgeonsdePinmaritime
peuA7entremplacerles
pré-
cédents;ilssontencoreplusgrosetaussirésineux.C'est
duPinmaritime
qu'on
retirelatérébenthinecommunément
ditedeBordeaux,
etle
goudronA'égôtal.
dontl'extraction
sefaitdansleslandesde
Gascogne.
LePin
sylvestresert,en
AUemagne, àlafabricationd'une
laine
qui
se
prépareaA7ecl'écorce.Dansla
préparation,on:
retireunehuile
verte,
àodeur
agréable,
connuesouslenom
deBaumedePinet
qui
est
employée
contrela
goutte,
les
rhumatismes.
LasèveduPin
syh7estre
etdesautres
espèces
dece
genre
contientdela
Coniférine,dontonretirelaVanillineartifi-
cielle.
LePin
sylvestre,qui
existeàl'étatnatureldansla
région
montagneuse,
estcultivédansune
grandepartie
dela
France.

245. — —^
PISSENLIT.
Dentdélien(MarseUle),Pissal-layt(Gascogne).
Aupremierrangdesplantespopulaires,
ilfautplacerle
Pissenlit.Sesfleursjaunes,
sesfruits
plumeuxquis'enA7olent
aumoindresouffle,safloraisonprécoce,enfontunedespre-
mièresplantesque
l'enfantapprend
àconnaître.
Sespropriétéssontnettementcaractériséesparsonnom.
Hest,eneffet,diurétique,enmêmetempsquestomachique
ettonique,qualitésqu'il
doitàsonamertume.Danslamé-
decinepopulaire,
c'estundépuratifetunapéritifqu'onuti-
lisedelamanièrelaplusagréable,
aussipeumédicinaleque
possUde.
OnmangelePissenlitensalade,ethachéenlégume,

aArecla
persuasionqu'onentireraquelqueprofit.
Sonsucétaitautrefoisemployé
dansla
préparationde
diverssucsd'herbes,quiagissaient
àlalonguesurl'écono-
mie.Leuractionétaitdueprincipalement
àlanotablequan-
titédeselsdepotasse
etdesoude,qu'ilstenaienten
dissolution. .
'
LePissenlitestquelquefoisprescrit
sousformede
poudre
oud'extrait(1
à4
grammespar'jour)"mêléàduchocolatou.
àducafé.
.Apeuprès
oubliédenosjours,
endehorsdesesappli-
cationsalimentaires,lePissenlitajouid'unehauterépu-
tation.LeGrandFrédéric,souffrantd'une
hydropisie
de
poitrine,
setrouvabiendesonusageprolongé.Antérieure-
ment,lePissenlitpartageait
lespropriétésdelachicorée
aveclaquelle
onleconfondait:«Toutesleschicoréesastrei-
gnent
etréfrigèrentetaydent
àl'estomach.Guistes,elles
serrentleA'entre,sionlesprend
aA7ecdu
A7inaigre.
Maisles
sauA7ages
sontmeUleuresàl'estomach.-Mangées,ellesaddou-
cissentl'estomachdélicatetbrûlant...l'herbeetlaracine
frottéeayde
àceuxqui
sontférusdesscorpions...lejusdes
chicoréesmesléavechuyle
etAtinaigre,estmesléaA7ecutilité
eschosesqui
demandentestreréfrigérantes.
»
PlineA7ajusqu'à
direqueceuxqui
sesontfrottéslecorps
avecduPissenlitetdel'huUe-obtiendront facilementce
qu'ils
désirent.
LePissenlitcroîtpartoutenFrance.

246. —113
—
Prairies,pelouses.
—Fleuritd'avrilennovembre.
Pissenlit.
Taraxacumofficinale.
—
COMPOSÉES.
—

247. -
114
—
Champs,
lieuxcultivés.
-Fleuritdemaienaoût.
Penséesauvage.
Violatricolor.
—
VlOLARIÉES.
—

248. —
114
—
PENSÉE SAUVAGE.
HerbedelaTrinité.
LaPenséesauA7age
ne
rappeUeque
debienloinlessu-
perbesPensées,que
l'artdu
jardinier
asu
produire.Malgré
cela,eHes'enrapproche
tellementpour
lebotaniste,qu'on
esttentédelafairesortirdelamêmesouche.
Quoiqu'il
ensoit,laissonslesbotanistesdiscuter,et
pre-
nonslaPenséesauA7age
telle
que
nouslatiA7relanature.Les
gensdelacampagne
ontencoreconfianceenelleetusentde
satisanequ'Us
fontpar
décoction
(unepoignéepour
unlitre
d'eau).
Onen
prend
unlitresoiretmatin,
soitdeuxlitres
parjour.
C'estun
dépuratif
en
usagé
danslesmaladiesdela
peau.Sonsucpassepourpurgatif.
La
planteentière,écrasée,
et
employée
sousforme,de
cataplasme
aA7ecdulait,fait
tombercommepar
enchantementlescroûteslactées-
Cespropriétésdépuratives,
faut-U
yajouter
confiance?Ne
s'êlablissent-ellesqu'à
la
longue?
Onseraittentédelecroire.
N'est-Upasrecommandé d'enfaire
usagependant
aumoins
unmoisdesuite?nestinutile,encetteoccurrence,dese
gorgerchaquejour
dedeuxlitresdedécoctionchaudeou
froide.HA7autmieuxrecouriràl'infusionfaite,aA~ec10
gr.
par
litred'eau,
dont,onprend
unetassetouslesmatins.La
poudre
aété
préconisée,
àladosede4
grammes,
eninfusion
dansdulait.
LaracinedePenséesauA7age
doitêtre
proscrite,
carelle
estvomitive,
commecellesd'autoursdefouieslespfanfesde
lafamilledesViolariées.
LesmédecinsanciensnesemblentpasaA7oirconnulaPen-
sée
sauA7age.
Fucbsconfesse
qu'il
neconnaîtpaslenomqui
luiaétédonnéavantlui:«Ilestapertque
c'estmie
espèce
deviolettesansfleur...leA7ulgairel'appelle
YherbedelàTri-
nitéàraisondestroiscouleursqu'à
laHeur.»LaPensée,dit-il
aussi,
<tA7ient
quelquefois
d'ellemesmeparmi
les
champs.
Onla
plante
toutesfoys
esjardins
et
y
vient
plus
belle».
LaPensée
sauA'age
croîtdansles
champs,
leslieuxcul-
tivés.
-
Podagraire,A7oirpartie
II.N°313. -
Poireau,
— — ILN°314.
.
Polygala,
— — ILN°315.

249. —
115
—
POLYPODE.
Polypode
deChêne,Réglisse
bâtarde.
Ontrouve
fréquemment
danslesSaules
creux,lestêtards,
une
plantedontlesfeuilles,dites
frondes,sontd'unbeau
vert,élégamment découpées,marquées
endessousde
petits
groupes
bruns
pulvérulentsforméspar
les
organesrepro-
ducteurs,les
spores.
Lerhizomed'oùnaissentcesfrondes
esthorizontal,noir,écailleux,garni
deracinesnombreuses.
Sonodeurpeucaractéristiquerappellecelledela
Fougère;
sasaA7eurd'abordsucrée,quifaitque
lesenfantslesucenten
guise.de"Réglisse,deA7ientamèreetnauséeuse.
Lathérapeutiquereconnaîtau
Polypodedes
propriétés
astringentes,quideA7iennentpurgatives
àdoseélevée.Mêléà
uneinfusiondecasseetdemiel,"il.faitpartiedelamédecine
populaire,quil'emploie
aussiendécoctionàlaquelleon
ajoute
dulaitetdusucre.C'est.aveccederniermoded'emploi
un
purgatifpour
lesenfants;ilétaitaussi
réputécommeanti-
catarrhal.Onleprend,à
ladosede30à60
grammespour
unlitred'eau.C'estun
vermifuge
usitéenSa>7oie.
Malgrétout,endépitdes
propriétésqu'ilestsusceptible
de
présenter,
les
usages
du
Polypodesontà
peuprès
incon-
nusactuellement.Ausiècledernierencore,il
jouissaitd'une
certaine
A7pgue
etonrecommandait larécoltedesonrhizome
enconseillantde
prendre
de
préférence
celui«
qu'ontroiwe
entortilléau
pied
des-chênesetauxendroilsoùla
tige
se
fourche».Geoffroynous
apprendque
<le
Poljji&deesttrès
hépatique;
U.débouchele
foye,empdr|elesobstructionsdes
viscèresetilentrecommunément danslesbouillons
apé-
ritifs».Il
guérissait
la
jaunisse,l'hydropisie,lafièvrequarte
etlamôlaneholie.Dodoënsavait
déjà
écritauxyi°siècle
que
ladécoctiondelàracineétaitunbonremèdecontrela
goutte,
dontseservaientlesriverainsduRhinetdelaMoselle.Les
maladiesdela
peau,
lesembarrasdelarate,etc.,nerésis-
taient
pasaubouillonfaita\*eeducolletde
mouton,du
Polypode,
delaGrandeEclaire,etc.,donton
prenaitune
moitiélematinà
jeun,
l'autresurles5heuresdusoir.
Le
Polypode
setrouvesurlesvieuxmurs,lestalusom-
bragés,
danslecreuxdesvieuxarbres,dansles
puits,dans
piresque
toutelaFrance.

250. —
llo
—
Vieuxmurs,creuxdesvieuxarbres,puits.
—
Marsàaoût.
Polypode.
Polypbdiumvulgare.
—
FOUGÈRES.—

251. —
116
-
Cultivé.—Fleuritdejuinenseptembre.
Pomme deterre.
Solanumtuberosum.
—SOLANÉES.
—

252. —
116
—
POMME-DE-TERRE.
Parmentière,Patate.
S'Uestuncadeauprécieux,faitpar
lenom-eaumondeà
l'anciencontinent,c'estsanscontreditlaPomme-de-terre.
Troissièclesà
peine
nous
séparent,
desonintroductionen
Europe,etnousaA7onspeine
ànousimaginerqu'unA-êgétal,
d'uneaussihauteutilité,n'ait
pas
étéconnudetous
temps,
L'histoiredelaPomme-de-terre, récemment élucidéedans
tousses
points,
nousmontrecombien,elleaeudemalà
triompher,
combiende
préjugés
elleaeuàA7aincre,aA~antde
deA'enird'un
usagecourant.Parmentierenaétécheznousle
A7ulgarisateur.
Lesusageséconomiques etindustrielsdela.Pomme-de-
terre
-sont-tropconnus,pourque
nous
ayonsàen.parler.
Rappelons
seulement
que
les
tubercules.tropjeunes
etceux
qui
ontémisdespousses,ceuxquiprésentent
desparties
vertes,doiventêtre
rejetës
del'alimentation.Encetétat,
ils
contiennenteneffetun
principedangereux,
laSolanine.
Les
liges
feuillôesetlesfruits,avantleurmaturité,passent
pournarcotiques
et
calmants,
"
contrelatoux,l'angine
de
poitrine,lesrhumatismes.
C'estdutubercule
qu'on
retireunematière
amylacée,
la
fécule
de
pomme deterrequi,enthérapeutique,
estd'un
usagefréquentpour
fairedes
cataplasmes,présentantl'avan-
iage
dene
pas
avoirl'odeur
désagréable
delàîaz-inedeLia,
dene
pasrancir,mais
ayant
l'inconvénientdesécherassez
Atitc.LaPomme-de-1erre râpéeestunremède
populaire
contrelesbrûlures
peuprofondes.
Laconfectionducata-
plasmedemande quelquesprécautions
:
délayer
unebonne
cuUleréedeféculedansunA7erred'eau,fairecuireen
remuant
jusqu'à
consistancesuffisantepourqu'onpuisse
Arerserle
mélange
entredeuxlinges.
LaPomme-de-terre
peut
êtreconsommée par
lesdiabé-
tiques,
àlacondition
qu'Us
enfassentun
usage
modéré
;crue,
elleagitcomme
antiscorbutique.
LaPomme-de-terre estau
premierrang
des
plantes
de
grandeculture.
Populage,
A7oir
p.
II.N°316..
Prêle,
—
p.H.N°317.
I
Primevère,A-oh-p.
H.N°31S.
|Prunier.
—
p.U.N°319.

253. 117
PULMONAIRE.
HerbeaulaitdeNoire-Dame, Herbeaux
poumons,
Palmouno
(Gascogne).
-LaPulmonairefournitencoreundesmeilleursexemples
pour
montrercombienlamédecined'autrefoisdiffèredecelle
denos
jours.
VHerbe aux
poumons
n'adûla
plusgrande
partie
desa
réputationqu'auxtachesManches dontses
feuillessontsouvent
marquées
et
qui
l'ontfait
comparer
à
un
poumon
malade.
Les
propriétés
delaPulmonairesontonne
peutplus
dou-
teuses.Lesfeuillessontémollientes
quand
ellessont
fraîches,
untantinet
astringentesaprèsdessiccation.Leur
emploi,
en
vertudéladoctrinedes
signatures,
danslesaffectionsdes
poumons,
sefaisaitàladosede30
grammes
endécoction
dansunlitred'eau.
LeDrGazinadonnéune
singulière
recetteoùentréla
Pulmonaire:«Les
campagnards composentaveclaPulmo^
naire,leChou,
rouge,quelquesoignonshlancs,dumoude
veauetunesuffisante
quantité
desucrecandi,unhouillon
quej'ai
moi-même
employéavecbeaucoup
desuccèsdans
lesaffectionsde
poitrine,
surtoutquand
ellessont
accompa-
gnées
d'unétatfébrile,dedifficultés
d'expectorer.
»
LenomdePulmonaire.a étédonnéàun
Lichen,
leSlicta
puhnonacea(voirLichen).
Lavieille22iéâe€ii2eajoutait
foiauxrerkisdelaPulmo-
naire,qui
étaitconsidéréecommetrès
adoucissante,
vulné-
raireetconsolidante.Onenfaisaitun
siropquiservaità
-sucrerlestisanes
pectorales.
Elleentraitdansla
composition
du
Sirop
deRossolis
composé,
ainsi
que
dansle
Sirop
de
Tortuedela
pharmacopée parisienne.
Nousavonsvuplus
haut
quellesingulière
recetteleD
1'
Cazinrecommandait.
Quediriez-vousd'unlooeh,quevousseriezcondamné à
prendre,
dans
lequel
entreraientduBlancde
haleine,
dela
Pulmonaireetdel'huiled'amandesdouces?
LaPulmonaireserencontredansleshois
ombragés,
sous
plusieurs
formes.
Pulsatille,
voir
partie
II.K°320.
.
Pyrèthre,
— —
H.A"321...
..
Quintefeuille,
— — II..N°322..

254. —
117
—
Bois
ombragésethumides.
—
Fleuritenavriletmai.
Pulmonaire.
Pulmonariaofficinalis
—
BORAOINÉES.
—

255. -
418
—
Cultivé.
—Fleuriten
juin
et
juillet.
Raifort.
CochleariaArmoracia.
—
CRUCIFÈRES.
—

256. —
118
—
RAIFORT.
Moutardedesallemands,Moutardedes
capucins,
Crande
Bretagne.
LeRaifortn'occupepas
clanslesjardinsdela
campagne,
endehorsdel'Alsace,la
placeque
méritentses
propriétés.
N'est-ilpas
le
premier
denos
antiscorbutiques?C'estaussi
unrévulsif
quipeut
être
employé
danslesmêmescircons-
tancesque
lafarinedeMoutarde.Sousl'influencedel'eau,
ils'établituneréactionanalogueàcellequidonnenaissance
àl'essencedeMoutardenoire.
LaracinedeRaifort,laseulepartiequ'onemploie,
entre
dansla
composition
du
Siropantiscorbulique
avecleCoch-
learia,leCresson,leMényanthe,leszestesd'orangesamères,
laCannellede
Ceylan.L'excipient
estlevinblanc
généreux
qui
serviraàlamacérationdes
plantes.Onpeutpréparerun
bonYinantiscorbutique
aveclaformulesuivante:
Raifortfrais 60
gr.
Cresson. 30
gr.
Cochlearia 30
gr.
Yinblanc .2litres.
Onlaissemacérerhuit
jours.
À
prendre
unverreàBordeaux
matinetsoir,unedemi-heureavantles
repas.
C'estencorele
Raifort
qui
estlabasedelabière
antiscorbutique.Onlere-
trouvedansl'AlcoolatdeCochleariacomposé,efficaceengar-
garisme
et
pour
raffermirlesgencivesdanslescasdescorbut.
Onpeut
avecleRaifort
fabriquer
undentifrice
quis'em-
ploieàlafaçonde{'EaudeBolot.-
Raifortfrais 30
gr.
GrainesdeFenouil 30
gr.
Menthepoivrée
18
gr.
Eau-de-vie 1litre.
.Onlaissemacérerpendantquinzejours.
L'emploi
duRaifortdansl'alimentationpouraccompagner
leboeufbouilli,lesviandesfroidesetla
charcuterie,estcou
'
rantenAllemagneetenAlsace.
,LeRaifortn'estconnuenFrance
que
cultivé.
Redoul,
voirpartie
ILN°323.

257. —US
—
RÉGLISSE.
Boisdoux.
Reygalisse,Régolisse.
Les
gens
dela
campagneconnaissentbienunbuisson,qui
setrouvedans
presque
touslesjardins,etentirentde
temps
en
tempsquelques
racines.Lesenfantsnesefont
pas
faute
dele
piller
etmêmede
passerpar-dessusleshaiespour
aller
àsarecherche.C'est,
que
la
Réglisseestdetoute
première
utilité.Laracine,seule
partie
dela
planteemployée,
est-un
éniollient
populaire
clanslesinflammations
légères
des
bronchesetdesintestins.L'infusionestdanscesconditions
lemeilleurmode
d'emploi
:10à18
gr.pour
unlitred'eau.
Ladécoctiondonneunetisaneanièreet
acre,enraisond'un
principeparticulier,qui
entreendissolutionàla
température
del'ébulhtion.11nefautdonc
pas
fairebouillirlaracinede
Réglisse.
Lamacérationdonneuneboisson
appelée
Coco.Laracine
deRéglissesertensusàédulcorerbonnombredetisanes.
La
poudre
entredanslarecettedela
poudrediurétique
ditePoudredes
voyageurs
:
Poudrede
Réglisse
etde \
Guimauve. .... .1
gr.-de.chaque.
J
Seldenitre 0
gr.
20. (
pour
Camphre . 0gr.
03.
[
unedose.
Sucredelait...... .10gr. V
Sucre .10
gr. ,
Onmêleeton
prend
troisdoses
analogues,rîé/ayées
dans
dél'eau,danslecourantdela
journée.
LaPoudredePower,encoreusitéecomniecalmante,ade
la
fjoudre
de
Réglisse
danssa
composition.
Lemédecinvété-
rinairel'emploie
couramment commecalmant.
Lesucde
Réglisse,
autrementdit
Réglissenoire,extrait
de
Réglisse,
est
préparé
aveclaracinede
Réglisse,que
l'on
appelle
souventboisde
Réglisse,Réglisse
enbois,ilse
présente
danslecommerce sousformedebâtons.
La
plante
connuesouslenomdeFausse
Réglisse
estl'As-.
tragalusglycyphyllos(Légumineuses).
La
Réglisse
n'est
pasindigène
en
France,
oùonlacultive.
Renouée,
voir
partie
II.N°324.
Rhubarbe,
— —
ILN°323.

258. —119
-
Cultivé.—Fleuritdejuilletenseptembre.
Réglisse.
Glycyrhizaglabra.
—
LÉGUMINEUSES.
—

259. —
120
—
Cultivé.
—
Fleuritenjuilletetaoût.
Ricin.
Ricinuscommunis
—
EuPHOflBlACÉES.
—

260. —120.—
RICIN.
Palmachristi.
LeRicinn'est
pournousqu'unintrus.Ils'estintroduit
del'Inde,sapatrie.Labeautédeson
feuillage,
la
rapiditéde
savégétationlerecommandent suffisamment.Annueldans
nos
pays,
ilestvivacedanslesrégionspluschaudes:ses
fruitsarriventrarementàmutaritédansnoscontrées.
C'estàl'huileextraitedeses
grainesqu'ildoitsaréputa-
tionmédicale.Cesdernièressontéméto-cathartiques,mêmeà
ladosedecinqousix.Enplusgrandnombreellesprodui-
sentdela
superpurgalionetpeuventoccasionnerdesacci-
dents.Onamêmeprétenduqueles.graines.deRicinécra-
séesétaientirritantes,misesencontactavecla
peau.
L'huiledeRicin,quinousintéresse,estun
purgatif
au-
quel
ons'accoutume,malgré
la
répugnancequeprovoquede
primeabordl'absorptiond'un-corps
huileux.Comment agit-
elle?Ellepurgemoinsqueles
graines,
elleprovoqueplutôt
de
l'indigestionqu'unepurgation.
Entouscas,ellenepro-
voquepasde
coliques
niaucunautredesinconvénientsaux^
quelsdonnent,fréquemmentnaissancebonnombredepurga-
tifs.

':•"
On
prendl'huiledeRicinàladosede30àGOgrammeset
sesmodesd'administrationsontdesplusvariables.Ona
pré-
conisé,commevéhicule,lecafé,lethé,lebouillonbienchaud,
l'émulsionsousformedolaitde
poule.Enfinnousl'avons
vuaccommoder avecducassis,dujusdecitron,del'orange.
Lagraineiraicneest
digérée
sansinconvénient..Ses
pro-
priétés"purgativesnoparaissentsedévelopperqu'avecl'âge.
L'huileestusitée
pourl'éclairage
aux
Antilles;combinéeau
collodion,ellecommunique
àcelui-ciuneélasticitéqu'il
n'avaitpasauparavant.Elleentredanslaplupart
desrecettes
cosmétiquesetdescompositionsquipassentpourempêcher
lachutedescheveux.
UnplantdeRicindansunechambreestun
préservatif-
assurécontrelesmoustiques.
LeRicinestcultivécommeplanteornementale.
Riz, .voirp.ILN°32G-.
Romarin,
—
pi.124.
Ronce,
—
pi.
122.
Roquette,
—
p.ILN°327.
Rosage,voirp.
ILN°328.
Rosetrémière,voirp.II.
N»329.
Rose,voirpi.123.

261. —
121—.
RUE.
Rudo
(Marseille
et
Gascogne),Rugo(Gascogne).
Pourquoi
laRueesl-ellesicommune dansles
jardins,
alorsquesonemploi
sefait
presque'toujoursdansunbut
criminel?Plineendéfendait
l'usage
auxfemmes deson
temps.
Et
pourtant,
cetteodeurforte,pénétrante,nullement
agréable,
lesdamesromaineslarecherchaientalors
qu'elles
abhorraientcelleducitron.Serait-cecetteodeur
qui
aurait
faitattribueràlaRuedesvertus
qu'elle
nepossèdepas?
On
raconteque
lefameuxantidotedeMithridate,trouvépar
Pompée,
étaitcomposédevingt
feuillesdeRue,pilées
avec
desnoixsèches,un
peu
deseletdeux
figues.
Unvieuxcoûteassure
qu'unebelette,qui
voudraitcombat-
treun
serpent,
n'aurait
qu'àmanger
delaRue
auparavant.
AvoirdelaRuedansson
jardin
estencore,danslesud-ouest,
garantie
debonheur.
Pournous,laRueestun
emménagogue puissantetuu
stimulanténergiquequi
nedevraitêtre
employépourl'usage
interneque
sur'l'ordonnancedumédecin.Adose
élevée,elle
peut
amenerlamort.C'estaussiun
antihémorragique qui,
encertainscas,devraêtre
préféré
au
Seigleergoté.L'épi--,
lepsiey
acherchéunremède,aussibien
que
ladansede
Saint-Guiet
l'hystérie.
Sesvertus
anthelminIniques
ontété
célébrées.Enfinsa
poudrepassaitpourdétruirelesverrues.
Lefameuxvinaigreantiseptique,
dit
Vinaigre
des
quatre
voleurs,comprenait
delaRue.Yous
pouvez
le
préparer
commesuit:
Absinthe,
PetiteAbsinthe.Romarin,
Sauge,Menthe,Rue,Lavande. .... GO
gr.
de
chaque.
Acore,Cannelle,Girofle,Muscade,
Ail.8
gr.
de
chaque.
Camphre
15gr.
Vinaigreradical 60
gr.
Vinaigre
fort 4Ici].
Onfaitmacérer
quinzejours.
Le
Vinaigre
des
quatre
voleurs
passaitpour
un
préservatif
assurédesmaladiescon-
tagieuses.
Plantedangereuse.
LaRuecroîtdansleslieuxaridesdu
mididelaFrance.

262. —
121
—
LieuxaridesduMidi.
—
Fleuriten
juin
et
juillet.
Rue.
Rutagraveulens.
—
KuTACÉES.
—

263. —
122
—
Haies,borddes
champs.
—Fleuritdemaienjuillet;fructifie
enaoûtetseptembre.
Ronce.
Rubuscaesius.
—
ROSACÉES.
—

264. —122
—
RONCE.
Pelavin
(Marseille),Arroumi,Roitmias
(Marseille),
Amouros
(Gascogne),Roumégos(Gascogne).
Onnenousenvoudrapas
dene
pas
donnerle
signalement
desRonces.Nousserions.lebienvenusinous
indiquions
le
moyend'endébarrasserleshaies,lesboiselles
champs,
ou
toutaumoinsdelesfaire
pousser
sansépines.Celles
qui
croissentauborddeschemins,danslesmoissons,sont
peu
redoutables;'ellesrépondent
aunom.deRubuscaesius.Il
n'enest
pas
demêmedecellesdeshaies.etdesfourrés,
arméesd'épinesmeurtrières.Linnéles
appelait
Rubus
fruti-
cosus,etlesbotanistesdenos
jours
lesont
baptisées
de
quantité
denoms
spécifiquessouvent.barbares.
Lesenfantsmangentles.fruitsdesRonces
auxquelsils
donnentlenomdemûres;
onaconseilllédelesrecueillir
pour"""ehfaireune
liqueur
vineuseetdel'alcool.Onehfait
aussidesconfitures.
-
'
Lesfeuilles
qui,seules,ont.de
l'importancepournous,
brillentau
premierrangdesastringents,quetoutlemonde
connaîtetrecherche,pourl'usage
interneouexterne.Hn'est
pas
demalde
gorgequi:
nefasse
appel
àlatisanede.Ronces
(15
à20
grammespour
unlitred'eauendécoction).Hesta
remarquerque
c'estuncontre-sens
d'employer
lafeuillede
"
Ronceentisane
que
l'onboit,tandis
qu'ondevraitseborner
logiquement
àenfaire
usage
comme
gargarisme.
Entout
cas,
lémaln'estpasgrand.
L'additiondemielrosatne
peutque
rehausserlespropriétés
delaRonceetonagirasagement
enla
pratiquant.
-
LemédecinGalienseservaitdela^racine
pourles.calculs,
desfeuillespourlesblessures,desfleursetdesfruits
poul-
iecrachementdesang.
Bcerhave«assure
que
lesracinesde
Roncestiréesdeterreenfévrierouenmarsetcuitesavecle
miel,fontunexceUentremède
apéritif
et
proprecontre
l'hydropisie
=>.
Lesfruitspassaientpourpeusainseton
empêchait,en
Angleterre,
lesenfantsd'enmanger,parcequ'oncroyaitqu'ils
engendraient
lagalle
etla
teigne.
Lesmédecins
grecsleur
attribuaientl'inconvénientdedonnerdesmauxdetète.
LesRoncescroissent
partout,
danstoutelaFrance.

265. —
123
—
ROSE.
Rouz-ié
(Gascogne),Rozo(Gascogne).
LaRoseestbiencertainementlareinedesfleurs;onl'a
ditetreditetonneselassepasdele
répéter.D'aucunslui
trouventimdéfaut,celuid'avoirdesépines.C'est
vrai,mais,
pouvons-nousleurrépondre,ilexistedesrosessans
épines.
Malheureusement ellesont
perduducôtédelà
fleur,deson
coloris,desonparfum,l'avantagéqu'ellesont
acquis.
.C'estdelaRosecent-feuillesquesontissueslesplusbelles
variétésquel'oncultivedenos
jours.Le.type.-sertà.prépa-
rerl'eaudeRosesquisefait
par.distillation,l'.essencede
Rosesetl'huilerosat.L'eau'deRosesentredans
la..plupart
descollyres.L'essenceestunparfumdehautbordet.d'iui
prixtoujoursélevé.. .
-.'
:...-...'
L'essencedérosésestextraite.eiiTurquie,-.en.Bulgarie,delà
Rosecent-feuilles,ainsiquedelaRosedeDamasqui.estencore
Xilus
odorante
et'plussuave.Dansl'Inde,.enPerse,à.ïuiïis,
onenfaitégalement,ainsi
quedanslemididela
France,Où
existentdesculturesinstituéesdansce.'but;.à.Grasse,à
Cannes,àNice.L'essencederosesest.souvent,falsifiée.avec
l'essencedeGéraniumrosafd'Algérie,cel]edeSc/îoeftflnZ/i.M.s.etc.
.L'eauderosesest
préparéeengranddanslemididela
France.Ilestloinletempsoùles
pharmaciensfaisaienteux-
mêmesleurrécoltedefleursetleureau.distilléedeRoses!
.Uneautrerose,diie:RôsC:rougë,par.oppositionàla.précé-
dentequiestlaRose
pâle,porteencorelenomdeRosede
Provins.
Apportée,
ditlalégende,àProvins,parlesComtesde
Champagne auretourdescroisades,laRosedeProvinss'est
répandue
danstoute
l'Europe
oùelleexisteàl'étatdemi-
sauvage
sousdenombreusesformes.
Ses.fleurs,qu'onrem-
placesouventdanslecommerceparcellesd'unRosierde
Bengale
cultivéenProATence.sont
employéesdanslaprépa-
rationdelaConservedeRoseset-duMielrosat,médicament
astringentquientredansla
plupartdescollutoiresetdes
gargarismes.
Ellesdoiventleurs
propriétésastringentesau
taninqu'ellesrenferment.
'
.
LaRosecent-feuillesestcultivéesousdenombreuses
formes;le
typeestassezrare.

266. —
123
-
Cultivé.--Fleuritdejuin
en
juillet.
Rose.
Rosa
cenlifolia.
—
ROSACÉES.
—

267. -
124
-
Lieux
pierreuxetaridesduMidi.
-
Fleurittoutel'année.
Romarin.
Rosmari?ius
officinal
i<.
—
LABIÉES.
—

268. —
124
ROMARIN.
Roumaniou
(Marseille).
Roumain
(Gascogne).
LeRomarinasaplacemarquée
au
jardinaveclaLavande.
Ilformeun
petit
arbuste
quigarde
sesfeuilles,d'unvert
grisâtre;sesfleurssontblanchesoulilacôes,tachetéesde
violet,disposées
en
petitesgrappes.
Sonodeur
pénétranteet
forte
plaîtcependant;
sasaveurest
aromatique,chaudeet
acre.
-
Lessommitésfleuriesetlesfeuillessont
employéesen
tisane,queses
propriétés
stimulantesrendentefficacedans
]escatarrhesdesbronches.LeRomarin
partageceltecom-
munautéd'actionavecla
plupart
deslabiéesdontnousavons
déjàparlé.
Ladosepour
infusionestde10
grammespourun
litred'eau.ïïfait
partie
des
espècesaromatiques,
duThé
suisse,del'alcoolatvulnéraire,duvinaigrearomatique,du
vin
aromatique,
dela
plupart
desEauxde
Cologne,
etc.Son
essenceentredanslaformuleduBaumetranquille,duBaume
Opodeldoch.
La
quantitéd'essence,contenuedanslesdifférentes
parties
dela
pilante,varieavecsaprovenance.Danslemididela
France,
elleestd'environ3
grammesparkilo,tandis
qu'aux
environsdeParis,elleestseulementde1
gr.
50.Elle
provoque
chezlesanimauxdesconvulsionsetdesaccès
d'épilepsie.
Unetradition,qui
s'estmaintenue,veutquecesoitàl'a-
bondanceduRomarin,autourdeNarbonne,que
lemielde
ce
pays
doitsa
réputation.
LeRomarincroîtclansleslieux
pierreux
etaridesduMidi.
Rue, voirpl.121.
Sabine,
—
p.
ILN°330:
Safran,
—
pi.129.
Sain-bois,
—
p.ILN°331.
Salep.
—
p.ILN°332.
Salicaire,
--
p.II.N°333.
Sanicle,
—
p.
ILN°334.
Sanguisorbe,— p.H.N°333.
Santoline,
—
p.II.N°33G.
Sapin,
—
p:II.N°337.
Saponaire,
—
pi.
126.
Sarriette,
—
p.ILN°338.
Sauge, —.pi.
127.
Saule, voirp.II.N"339.
Scabieuse.
—pi.
128.
Sceaude
Notre-Dame, voir
partie
ILN°340.
SceaudeSalomon,voir
par-
tieH.N°341.
Scillemaritime,voir
par-
tieILN°342.
Sclarée, voirp.II.Nu343.
Scolopendre,— p.
ILN°344.
Scordium,
—
p.II.N°345.
Scrofulaire,
—
p.n.N°34G.

269. .
—125—
SÉNEÇON.
Séneçondesoiseaux,Sanissou(Gascogne).
UnAieux
diclionnaire,faitpar
un
académicien,ditdu
Séneçon:.<iPlantemédicinale
qui
sertclansleslavementset
dontonnourritleslapins.
ÎHfaudraitajouteràcela
quele
Séneçonestsurtoutconnu
pour
la
partqu'ilprendàla
nom'rituredespetitsoiseaux.Nousn'enaurionsprobable-
mentpointparlé,s'iln'étaitrevenusurl'eau,encesder-
nierstemps,après
avoirétéprofondémentoublié.
'
Ilestsansodeur,sasaveurestà
peuprèsnuUe,aussirien
enluin'autorisaitàreconnaîtrelespropriétésqu'onluia
attribuées.Ilestémollientetrésolutif,bonàfairedescata-
plasmes,des
lavements,deslotionsenguisedefarineoude
grainedelin.Cuitdansdulaitoufritavecdubeurrefrais,
onl'appliquesurlesarticulationsgonfléesetendoloriespar
la
goutte,surlesseinsengorgés,surleshémorroïdes.
Al'intérieur,sonsucpassaitpouranthelminthique,mais
onne
l'emploieplusdanscebut.Toutrécemmentona
pré-
coniséleSéneçoncommeemménagogue.
D'autresSéneçonsindigènessontentrés,plusoumoins,
danslamédecinepopulaire.L:'HerbeàJacob(SenecioJaco-
baea),abondantdansles
prairies,
aétérecommandé comme
vulnéraire,apéritifetrésolutif.LesucduSenecioCineraria,
plantesouventcultivéepourlàblancheurargentéedeson
feuillage,passepourguérirlacataracte.
Tragus,auxnesiècle,n'approuvaitpasl'usageduSéneçon
àl'intérieur.D'autresmédecinsaucontraireassuraientque
<tsonsucmêléaveclabierreousadécoctionmêléeavecle
mielouleraisindeCorinthe,purgeassezdoucementpar
haut,etqueceremèdeestutiledansla
jaunisse,
lesintem-
périesdu
foye,lesfleursblanchesetmêmedanslevomis-
sementetlecrachementde
sang,
tBoerhaverecommandait
lesucengargarismeetdanslesinflammations.dela
gorge.
En
Angleterre,lesucétaitusité
parlesmaréchauxquile
donnaientauxchevaux,commeremèdecontrelesvers.
LeSéneçoncroîtpartout,surtoutdanslesjardinsetles
cultures.

270. -
125
—
Jardins,champs.
—Fleurittoutel'année.
Séneçon.
Seneciovulgaris.
—COMPOSÉES.
—

271. -
12G
-
Bordsdeschemins,berges
desrivières,talusdescheminsdefer.
Fleuritde
juillet
en
septembre-
Saponaire.
Saponariaofficinalis.
—
CARYOPHYLLÉES.
—

272. —
126
SAPONAIRE.
Herbeà
foulon,Savonnière,Sabouniéro
(Marseille),
Erbodé
Sabou
(Gascogne),
Sabounélo
(Gascogne).
La
Saponaire
s'estattachéedepuislongtemps
àl'homme
;
ellelesuitau
jardin
oùses
longues
racinestenacess'im-
plantent
ens'étendant,entoussens.Leshaies
des.viUages
larecèlent
presquetoujours.
Elleornedeses
bouquets
de
fleursrosées,
enformed'OÉillets,leslieux
vagues,
les
prai-
ries"humides,leborddesrivièresetabondele
long
des
voiesferrées.Onencultive
fréquemment
unevariété
pour
labeautédesesfleurs
qui
sontdoubles.
La
Saponaire
estrestéel'objet
d'unecertainefaveurdans
laclasse
populaire.
La
.planteentière,ycompris
lesracines,
est
journellementemployée
comme
dépuraiive,dansles
engorgementsviscéraux,
àladosede60
grammespour
un
litred'eauendécoction.Onlaconsidèreaussicommeanti-
rhumatismale,vermifuge
etàhautedosecommeunérnéto-
cathartique,
efficacedansletraitementdela
goutte
etdela
syphilis.
Lesucenétaitautrefois
prescrit;
onen
prenait
de
150à200
grammesparjour.
La
Saponaire
estredevabledesonactionàla
Saponine,
qui
est
toxique
àassezfaibledose.C'estcettemêmesubs-
tance
qui
fait
employer
la
saponinepour
les
usages
del'éeo-
iioime
domestique.
Ons'ensertpeuvyaverlessGiîi&ges,au
heudesavon,ce
quiexplique,
avanttouteautreraison,la
pré-
sencedelaSaponairedanstouslesjardins
dela
campagne.
L'introductionenEurope
duboisdePanamaluiacausé
quelque
tort.
Autrefois,la
Saponairepassaitpouraider«àceux
qui
ont
le
foye
maldisposé,
àlatouxetàceux
qui
ne
peuventres-
pirer,
s'ilznetiennentlatestedroicte,prinseavecmielàla
mesured'unecuillière.Elle-faistbonventre.Ellemesme
prinse
avecdu
Panay
etdelaracinede
Cappresromptles
pierres
etlesiecteparT'urine,.,elle
provoque
à
esternuer,
et
broyée
avecmieletdistilléedanslenez,elle
purgepar
la
bouche.»Enfin,autrepropriétémerveilleuse,
elle
guérissait,
audiredePline,ceuxqui
avaient,l'haleinecourte.
'
La
Saponaire
croîtdanstoutelaFrance.

273. —127
—
SAUGE,
ThédeFrance,Saouvi(Marseille),
Saoubio
(Gascogne).
LaSaugeestunpetitarbrisseau,que
l'onrencontreencore
dansbeaucoup
de
jardinsavec,la-Lavande,leRomarin,la
Menthe.Ellefaitpartiedesplantesaromatiquesquelesgens
delacampagneonthonoréesdeleurconfiance.
LesmédecinsanciensontattribuéàlaSaugedenom-
breusespropriétéscuratives.L'ÉcoledeSàlernea-surenchéri
etn'a
pashésitéàdire:s
Pourquoimeurt-ill'hommequi
a
delaSaugeclanssonjardin?
«A
quoi
ilaétérépondu
:
«Lesjardinsnefournissentpasderemèdesàlamort.»
Quelleétait]acausedeces.
mirifiquesvertusetdecette
innocuitécomplète?C'estquedescrapaudssetenaienttou-
jours
au
pieddecette
planteetentiraienttoutlevenin".
Sauge
vientd'ailleursdeSalvarequi
veutdiresauver.
Anotreépoque,onadmetencorequeles.feuillesetlessom-
mitésfleuriesdeSaugesonttoniques,stimulantes,digestives
et,commetelles,exceRenteseninfusion.àladosede10gr:
pour1000.-Nousconnaissonsunespritélevé,-surqui
la
superstition
etleslégendesn'ontpasdéprise,"quicroità
laSaugeetprendchaquejour
satassedetisane.Lasaveur
.delàSaugeest
.piquante
etl'odeur,aromatiqueet.agréable.
Infuséedansduvinrouge,
la
Saugedonneunbonvin
aromatiquedontonuseraavecsuccèspournettoyer
les
plaiesinfectieuses;elleentredanslacompositiondesespèces
aromatiques,
duthésuisse,del'alcoolatvulnéraire,etc.Les
feuillessèches,macéréesdansl'eau-de-viependantquinze
jours,serventà
préparer
uneliqueurcordialequiragaillar-
ditetréchauffe,àladosed'une_cuilleréeacafédansUne
lassed'infusiondetilleul.Celavautbienl'EaudeMélisse
desCarmes.LaSaugeestencorefréquemment employée
danslamédecinevétérinaire.
Lafleur,ditFuchs,est«crochuecommelebecd'unaigle
».
La
plante
«noircitlescheveux*:danslespiqûres
faitespar
certainspoissonsmarins,eReguérit,«maiselleestonneet
engourdit
lelieublessé»,Voilàdes
aspects
souslesquels
nousneconnaissionspaslaSauge, ..'.'
LaSaugecroîtsurlescoteauxsecsdumidi,delaFrance.

274. -
127
-
CoteauxsecsduMidi.
—
Fleuritdemaienjuillet.
Sauge.
Salviaofficinalis.
—
LABIÉES.
—

275. —
128
—
Moissons,fossés.
—
Fleuritde
juin
enaoût.
Scabieuse.
Knauliaarvensis.
—
DlI'SACÉES.
—

276. —
128
—
SCABIEUSE.
Bossée,Langue
devache.
LaScabieuselèvesatètevioletteaumilieudesmoissons*,
ellesemêleau
rouge
éclatantdes
Coquelicots,
àl'azurdes
Bluets,au
pourpre
violacédesNielles.Sesfleurs,entète
arrondie,nesont
xilusguère
usitées
;cependant
le
populaire
n'a
pasencoreabdiquétoutecroyance
eneïïes.L'infusion
defleursoudefeuillesàladosede30à60grammes
pourunlitred'eau,lesucdefeuillesseuloucombinéà
d'autresplantes,sontencorequelquefoispréconisés
comme
dépuratifs,sudorifiquescontrelesmaladiesdelapeau.Le
nomdeScabieusene
rappel!e-LHpas
d'ailleursceluidela
gale,
en]alinScabieslDelàà
guérir
la
pneumonie,la pleu-
résie,laphtisie,etc.,
il
n'yavaitqu'unpas.
TJne_autreespècedeScabieuse,qui,.elle,appartient
au
genreSçabiosa,tandisque
laScabieusedes
champsestun
Knaulia,a
joui
ausside
propriétésanalogues.Onsebornait
.àl'usage
desfeuillesquipassent
niême
pourvénéneuses,
sans
quelefaitsoitbienprouvé.C'estlaSuçciseouMorsdu
diable
(SçabiosaSuccisa),ainsiappelée
dece
quesaracine
estéçhancréedanssonmilieu,ce
qui
lui
communique
une
apparencedemorsure.Ceseraitaussiun
emménagogue que
Chôme!recommandait à]adosed'une
demi-poignée de
feuillespuderacinessèches,qu'on
faisaitbouillirdansun
litred'eauetréduireàune
chopme;onen
prenait
un
grand
yerremalinetsoir.Sonrhizomeest,psrait-il,empïû-yé
comme appâtparlestaupiers.
LesdeuxScabieusessont
amèresetastringentesdanstousleursorganes.
Geoffroy,
en1750,nousapprendquelesfeuillesetles
fleursdeScabieuseservaientàfabriquerl'eaudistilléede
Scabieuse,Onfaisait-sueravecun
gros
de
Thériaque
etun
gros
deLaudanum dissousdanssixonces.d'eaudeScabieuse.
Cebon
Geoffroy
oubliedenousdire
que
la
Thériaque
etle
Laudanum contiennenttousdeuxdel'Opium.Ladécoction
étaitunremèdecontrelesdartres,qu'ilfallaitbassiner
pen-
dantunmois.Un
onguentfaitaveclesucdeScabieusegué-
rissaitlecharbon.
LaScabieusecroîtdanslesmoissonsetlesfossés;laSuç-
cisedansles
prairiesetlesbois..

277. —
129
—
SAFRAN.
OnseferaunejusteidéeduSafranenpensant
auxCrocus.
Maisicilesfeuillesparaissentavantlesfleurs,tandis
que,
danslesCrocus,ellesnaissentenmêmetemps^Pourles
usages
delamédecineons'adresseaux
stigmates:(Voir
la
figure
àgauchesurnotreplanche.)
La
quantité
defleurs
qu'il
fautdépouiller
decesorganes,pour
livreraucom-
merceleproduitdontlà'thérapeutique
abesoin,explique.le,
prixtoujours
élevéduSafran.-Lesfleurssont
épanouies
pendant
unoudeux
jours;
c'estàce-moment qu'on
fait
lacueillette.Lesstigmates,sontplacéssuruntamisde
crin,au-dessusd'unréchaudchaufféavecdelabraise.Il
sefaituneperte
depoidsconsidérablequin'estpasmoindre
desquatrecinquièmes.Centgrammes
deSafransontfournis
par
500grammes
dé
stigmates
fraisprovenant
eux-mêmes
de8.000fleursenviron:ce
quiexigerait80.000fleurspour
lekilogramme.
Rn'estdoncpasétonnantqu'on
aitcherché
àl'adultérerdetantdefaçons. ";."-'
C'estleGàtinaisquiadepuislongtemps
enFrancela
spé-
cialitédelacultureduSafran.Leproduitd'Angoulême
est
moinsestimé.
••
.
LeSafranestdecouleurorangé-vif
oufoncé;sonodeur
estforteetagréable;
trèstenace:sasaveuramère.C'estun
emménagogue pojîulaire(1à2grammespour
unlitred'eau-
de-vie),quoique
sespropriétés
nesoient
pas
très
marquées.
Sesqualitésexcitantes,stimulantesetmêmenarcotiques
sontréellesetFontlaitemployer
contrer'asfhme,lacoque-
luche,l'hystérie.
Danstoutescesaffectionsonpeutl'em-
ployer
eninfusion(8à10filamentspourunetasseà
thé).
LeSafranentredansla.composition
auLaudanumde
Syden-
ham,delàThériaque,
duSiropdedentitiondeDelabaire,eic-.
Commecondiment,ilfaitpartie
delaJiouiRabaisse,duKari,
e1c. ;.-{--
Le
pouvoir
colorantduSafranestconsidérable;un;milli-
grammepeutcommuniquer
uneteintejauneà700grammes
d'eau.
LeSafran,d'origineprobablement orientale,n'estque
cultivécheznous.
Souchet,voirpartieH.N°347.

278. —
129
-
Cultivé.—Fleuritdeseptembre
ennovembre.
Safran.
Crocussalivas.
—
IRIDÉES.
—

279. —130
—
Pelouses,coteauxsecs.
—Fleuritdejuinenseptembre.
Serpolet.
Thymusserpyllum.
—
LABIÉES.
—

280. —
130
—
SERPOLET.
Thymsauvage,Sarpoulei(Marseille),Serpoulct(Gascogne).
InutiledecultiverleSerpolet;onpourrafairesaprovision
surlesfriches,auborddesroutes,surlescoteauxensoleillés,
qu'ilagrémente
deses
longues
touffes
appliquéessurlesol.
Desesfleurspurpurines,
ilornenos
campagnes;
desou
parfum,qui
s'exhaleauxardeursdu
soleil,
illesembaume.
Sesapplications
àl'artde
guérirsont,
à
peu
dechose
près,
cellesdesautres:labiéesaromatiques.L'infusionfaite
avecsessommitésfleuries,àladosede5à15
grammespar
litred'eau,
eststimulante,digestiveaprès
les
repas,expec-
torante,etasonemploimarquédanslescasderhumes
bénins,
de
coqueluche,
decatarrhe.
Lesespècesaromatiques
en
renferment,
ainsi
que
l'alcoolat
vulnéraire,levinaromatique,le
Sirop
lieDésessart.Rne
fautpas
oublier
que
le
Serpolet,malgré
l'humilitédesa
végétation,
serehaussegrandement aux
yeux
du
gourmet
par
:les
propriétésqu'il
ade
communiquer
àlachairdes
lièvresetdeslapinsquil'ontbrouté,unfumet,unesaveur
toutespéciale.
C'estàces
qualitésque
leslièvresdeCham-
pagne
doiventd'avoirconservéleur,
antiqueréputation.
Maisécoutezunpeucequ'onendisaitau
tempsjadis.
Le
grand
Linnéluiattribuaitla
propriété
de
dissiperl'ivresse
etlesmauxdetêtequi
en
proviennent.Roy
affirmait
qu'il
faisaitrecouvrerla
parole
aux
apoplectiques.Ilestfâcheux
que
sesvertusmerveilleusesnesesoient
pasmaintenues
jusqu'à
nous.Ona
parléplusrécemmentdecasdeguôrisons,
presquespontanées,
dela
coqueluche,
obtenues
parl'admi-
nistrationdu
Serpolet..
-Plusanciennement «lesfeuillesetbranchesdu
SerpoRet,
cuitesenvin,sontfortefficacescontre
serpens,
contresco-
lopendres
terrestresetmarines,etcontreles
scorpions.
D
lesfaitfuirdeson
odeur,sionlebrusleauprèsd'eux...et
par
celemèsleonenlaviandedesmoissonneurs,àce
que
si
paradventure,quandilssontlas,lesommeilles
surprend,
ils
puissent
seurement
reposer,
contrelesbestesvenimeuses,
qui,
en
temps
de
moisson,hontcoutumede
poindre
etblesser
deleurvenin.»
Le
Serpolet
estabondantdanstoutelaFrance.

281. —
131
—
SOUCI DES JARDINS.
Fleurdetouslesmois,Soùssi(Gascogne).
Nuln'ignoreleSouci,cetteplanteauxfleursjaune-orangé
quipareleplushumbledesjardins.
Sonodeurestaroma-
tique,désagréable
et
pénétrante,
sasaveuracreetamère.
Desespropriétésonn'enaretenuqu'unpetitnombre:ilse
contentemaintenantd'êtrestimulant,emménagogue,
anti-
spasmodique,fébrifuge,ce:quiestdéjàjoli.Commetel,on
l'emploiedansla
jaunisse,
lesaffectionsscrofuleuses,l'hys-
térie,etc.
Lesfeuillespiléesservaientjadisenapplicationssurles
tumeursscrofuleusesetsur.lesverrues.Lesboutonsfloraux,
conservésdanslevinaigrepassentpourpouvoirremplacer
les
câpres.
LefleursdeSouciseprennenteninfusionàladosede30
à60
grammesparlitred'eau.CellesduSoucides
champs,un
peupluspetitdanstoutessesparties,
sont
réputées
cordiales
etsudorifiques.ToutesdeuxontserviàfalsifierleSafran,
ainsi
qu'àdonneraubeurreunecolorationspéciale.
.QueUeest
l'étymplogie
dumot.SoucifLé-.'bonLéonard
Fuchsvanousladonner:«L'herbequeleslatinsappellent
CalthâouCalendulaestnommée enFrançoisSoulsie,dece
mot
Solsequiuni,quiestàdire,suyvantlesoleil:
parceque
safleurs'ouvreausoleillevantetseferméausoleilcou-
chant.»Lemot.Calendulapeutsetraduire,parfleurde
touslesmois,
«
parcequ'en
touteslescalendes,c'est-à-dire
au
premieriourdumoisellesemblerejetter
».Déjàau
xvi°siècle,onlecultivaitpartoutet«àpeinetrouve-t-on
unjardinauquelellenevienneenabondance».
LeSouciétait,cheznospères,malgrésonodeurdésa-
gréableetsasaveuracre,utiliséensaladesetcommecondi-
mentpourlessauces.Lesucguérissaitlesmauxdedents;
«
quandonala
grandedouleurdedents,ontrouveraque
c'esttrèsprésentetsingulierremède.»
Enfin,signalons
une
recetted'autrefoispourteindrelescheveux:«Lafleuraussi
estfortbonne
pourfairevenirlescheveuxjaunes.
»
LeSouciestpartoutcultivéetseressèmetoutseul.
Staphysaigre,A'oirpartieH.N°348.
Stoechas,
— —
H,N°349.

282. —
131—
Cultivé.
—
Fleuritde
juin
enaoût.
Soucidesjardins.
Calendula
officinaiis.
—
COMPOSÉES.
—

283. —132
—
Décombres,lieuxincultesetcultivé
—Fleuritenjuilletetaoût.
Stramoine.
DaturaSiramonium.
—
SOLANÉES.
—

284. 432—
STRAMOINE.
Herbeàla
taupe,
Pomme
épineuse,
Herbeauxsorciers,
.Endormie,Candélès
(Gascogne).
LaStranioineapparaît,
sans
qu'on
sachecomment,dans
les
jardins,
leslieuxcultivés.Seslarges
feuilles
élégamment
conformées,sesbellesfleursblanchesencornet,sesfruits
chargés
de
piquants,
ladistinguent,
à
première
vueetne
permettentpas
delaconfondre.Rn'est
pasjusqu'à
son
odeurvireuse,désagréable,qui
neluiservede
signalement.
Sesvertussontnarcotiques
etcalmantes.Nelesa-t-on
pas
cependantquelquepeuexagérées,quand
onadit
qu'il
élait
imprudent
des'arrêterdansson
voisinage.
SansaUer
jusque-
là,
ilfautreconnaîtrequeleDaturaest
vénéneux,que
ses
propriétés
ontétéconnuesde
longue
dateetmisesàcontri-
bution,d'oùlesnomsqu'ilporte
dansle
langagepopulaire.

Al'intérieur,laStranioineest
quelquefoisemployée,
dans
letraitementdesmaladiesnerveusesdelaface,
la
coque-
luche,la
gastralgie.
Elleaétéusitéeavecrésultat
pour
combattrelamanie,leshallucinations
;
dansla
rage
et
l'hys-
térie,ellen'a
pas
brillé.C'estsurtoutsousformede
ciga-
rettesque
laStranioineagit,
danslesaccèsd'asthme.Il
est
peud'asthmatiquesqui
nerecourentàson
emploi
ouà
celuides
cigarettes
deBeUadone.Onpeut
fumersansincon-
vénientjusqu'à
2grammes
defeuilles,en
ayant
soinde
s'arrêterdèsqu'on
ressentlemoindremalaise.
L'empoisonnement par
laStranioineestcombaltueffica-
cement
parl'opium
etsurtoutpar
lecafénoirdontRfaut
faire
prendre
desdosesconsidérables.Ilestutiledecommen-
cer
par
fairevomirla
personneintoxiquée.
Les
propriétéstoxiques
delaStranioinen'ontrienqui
doivenous
surprendre.
Lesdiverses
parties
decetteplante
renfermenteneffetdelaDalurinequi
estun
mélange,
àpro-
portionsvariables,et'Atropine,principedelaBelladone,et
A'Ihjoscyamine,principe
actifdela
Jusquiame.LeDaturan'a
pas
d'actionsurlesherbivores;
il
paraîtque
les
maquignons
endonnentauxchevauxpour
lesengraisser.
Plantetrès
dangereuse.
LeDatura,originaire
del'Inde,
croîtmaintenantdanstoutelaFrance.
Sumac,voir
partie
II.N°350.

285. —133
— -
.•;
.SUREAU.
Sambiquié(Marseille),Schagut(Gascogne).
LeshaiesdeSureautendentà
disparaître
etc'estvraiment
dommage. Admettons,,sivouslevoulez,qu'elles
étaient
parfois
bienenvahissantes,-maisleurmassevert-foncé,la
profusion
defleursodorantesdontellesserevêtaient,com-
pensaientcetinconvénient.L'odeurdesfeuillesfroissées
estaussidésagréablequecelledésfleursestplaisante.
.Nousnousadressonséncore.àlafleurdeSureau.Soninfu-
sionestvulnéraireetsudorifique
àladosede5grammespour
unlitred'eau.Elleentre-danslacompositiondethéspur-
gatifsetdesespècessudorifiques.A*l'extérieursadécoction
estusitéeen:lotions,collyres,injections(20.à
50
grammes
pour1.000).AveclesfeuiDes,onpeutconfectionnerdescata-
plasmesqu'onapplique
surlesbrûlureselleshémorroïdes.
Bouilliesdanslelait,ellessontregardées
commepurgatives.'
TouteslespartiesduSureausontsusceptibles,età
juste
titre,d'être"utiliséescomme
êmêto-eathartiques;
leurl'action
peut
allerjusqu'àprovoquerdelacholôrine.Aussinefaut-il.
s'enser'vir.qu'avecménagement: Les'bourgeons
sontvomitifs.
Laseconde'écorcedelaracineestpurgativeetaétépréco-
nisée'contreThydropisie.Onenfaitunemacérationdansle
vindéMalaga(GOgrammespour
200
grammes
(levin)dont
ilnefautpasprendreplusde30grammesparjour.
Àcette
dose,l'effet.purgatif
estpresquetoujoursaccompagné
de
vomissements.Lesucdelaracineétaitemployé,
mêléaulait
ouàlabière,etagissait,
ensus,commediurétique
aubout
dequelquesjours.'
LesbaiesdeSureauservaientàpréparerleRobdeSureau
qui
aeujadis
unegrandevogue
commesudorifiqueetpurgatif.
Maisleurprincipal,usageaétépour
colorerlesvins.En
Angleterre
onenretireencoreparfermentationuue
liqueur
alcoolisée..
LamoelledeSureauestd'unemploijournalier
dansles
laboratoiresdemicrographiepour
fairelescoupesmicros-
copiques.
LeSureaucroîtdanstouteslespartiesdelaFrance.
Tamaris,voirpartieILN°351.

286. —
133
—
Bois,haies.—Fleuritenjuin-juillet.
—Fructilîeenseptembre
Sureau.
Sambucusnigra.
—
CAPRIFOLIACÉES.

287. —134—
Cultivé.—
Fleuritenjuilletetaoût.
Tabac.
NicolianaTabacum.
—
SOLAXÉES.
—

288. —134
-
TABAC.
Herbeàtousmaux,Nicoliane,Herbeàlareine,Pètun.
Enl'an1560,le
Portugalcultivaitles
premierspiedsde
Tabac;plustardcetteplanteparvintenItalieeten
Angleterre,
etc'estJeanNicot
quienenvoyades
graines
en
France,
à
CatherinedeMédicis.
LeTabac,défendud'abordparl'Eglise,
est
presquedevenu
unematièredepremièrenécessité,dontlaconsommation
procuredesrevenusconsidérablesaux
gouvernements,qui
ontétabliunimpôtsursaconsommation. Inutile,donc
d'insister,sicen'estsurcepointqueleTabac-renferme
toujours
delaNicotineenquantitéd'ailleursvariable:il
est
pourvu
d'unarôme
spécial
danschaquerégion.Rappie-
lonsaussi,avecles
hygiénistes,qu'unepipeculottée,c'est-
à-dire
satxu"ée;_o^it_être-impltoyahleme.nt.rejetée.Le
cigare
lui-mêmenedoitêtrefuméqu'auxdeuxtiers.
LeTabac
emprunte
àlaNicotineses
propriétésnarcotiques,
qui
sontinférieuresàcellesdelaStranioineetdelaBeRa-
done,toutenétantbeaucoupplusirritantes.Rnefautdonc
userdu
Tabac,
en
thérapeutique,qu'avecprudence,etson
emploiestd'aiReurstrèsrare.
On
prescrit
letabacenlavements,pourréduireleshernies
(4grammes desfeuillessèches
pour
250
grammes d'eau
bouiRante.)
L'infusionestunremède
populairepourlades-
tructiondelavermine.L'aspiration
delafuméedeTabac
pro-àaiî
un
effetremarqusblesar
lesvomissementsincoercibles
desfemmesenceintesLa
digestion
estsouventfacilitée
par
leTabac;aprèsle
repas,onpourra
doncfumersansinconvé-
nient,àlaconditiondene
pas
commettre
d'abus,etden'être
pasatteintd'affections
cardiaques.
LeTabac,étantun
poison,peutamenerchezlesfumeurs
des.accidentsconnussouslenomdeNicolïnisme
chronique,
quisemanifestentsurtout
quand
onusedu
cigare
oudela
cigarette.
LeTabac
agitaussisurlavision,etcertainscas
d'amaurosen'ontpasd'autrecause.
—
Quefaut-il-encon-
clure?Nefaitespascommemoietcomme
beaucoupd'autres,
etnefumez
pas.
Plantetrès
dangereuse
àl'intérieur.LeTabacesten
France
l'objet
de
grandesculturesmonopoliséesparl'État.

289. —
135
—
TANAISIE.
Barboline,Herbeauxvers,Erbodésbéi's
(Gascogne).
LaTanaisieestunefortbelle
plante
au
feuiRagesombre,
trèsélégammentdécoupé,
aux
larges
et
conipiactsbouquets
de
fleursdu
plus
beau
jaune
brillant.L'odeurenestviveet
pénétrante,
lasaveur
aromatique
etamère.
CettebelleComposéedoitêtreretiréedunombredesplantes
dontles
propriétés
médicalessont
peumarquées.
LaTanai-
-
sieest,eneffet,douéede
propriétésactives,duesàson
essence,
et
quipeuvent
amenerdelaparalysie,dela
péritoniteou
mêmelamort.
L'usageprolongé
endoitdoncêtre
proscrit.
Ala
campagne
onla
regarde
comme
tonique
et
fébrifuge;
l'hystérie,
lachlorée,l'ôpilepsiey
ontrecours,maissans
.résultatbienmanifeste.EUeestvermifuge,àn'en
pas
douter,etsessemences
peuventremplacer
leSemen-conlra.
Pourlesbesoinsde.lamédecine,
onsesertdel'infusion
dessommitésfleuriesàladosede4à15
grammespour
un
litred'eau.Le
calaplasme
desfeuiRes,appliqué
surlebas-
ventre,passaitpourvermifuge,
et
Geoffroyrapportequ'un
malade,ainsi-traité,rendittrente-deuxversintestinaux.On
prétendque
lesfeuilles,mises:entrelesmatelas,chassentin-
failliblementles
punaises
etles
puces.
L'essence,quijouit
despropriétésabortivesdel'essence
d'AbsintheetdecelledeRue,est
toxique
etseseffetssont
mortelsàladosede4à6
grammes.
Préconiséecontrela
rage,
comme•\msccin&tioii,elle
produit,
en
injectionintraveineuse.
des
phénemônes
trèscurieux,auxquels
onadonnélenomde
ragelanacélique,quirappellent
ceuxdela
rage
etdutétanos.
LaTanaisiefait
partie
des
espècesanthelminthiques,avec
l'Absinthe,laCamomilleromaineetleSemen-contra.Autre-
fois,sonsucétaitusitécontreles
engelures.
Onaccommodait
aveclesfeuillesdes
gâteauxqu'onmangeait
au
tempsde
Pâques,
car«ilsfortifientl'estomacet
dissipent
lesventsque
lesalimentsdecarêmeengendrent
».Enfinla
planteentrait
danslefameux-Orviétan.
LaTanaisiecroitauborddesrivières,des
chemins,le
long
desvoiesferrées.
Thé,voir
partie
II.N°352.

290. —
13S
—
Fossés,bordsdescheminsetdesrivières.—Fleuritde
juillet
en
septembre.
Tanaisie.
Tanacelumvulgare.
—
COMPOSÉES.
—

291. -
136
—
Boissecs,sablonneux.
—Fleuritenmaietjuin.
Thèd'Europe.
Veronkaofficinalis.
—
SCROFUIARINÉES.
-

292. —
136
—
THÉ D'EUROPE.
Véroniquemâle.Herbeauxladres.
OnconnaîtassezleThédeChine,pourquel'expression
Théd'Europepuisseparaîtreétrange;nos
pères
ne
voyaient
pas
siloinet,à
l'époque
oùleThése
payaitpresqueau
poids
del'or,
ilfallait
s'ingénier
àle
remplacer
outoutaumoins
àdécouvrir:quelquesimplequi
en
approchât.LeGrénrila
longtemps
euunecertaine
vogue,maisla
Véroniqueofficinale
atoutdétruit,
àtel
pointqu'unpetitlivre,delafindu
xvnesiècle,estconsacrétoutentierauxmerveilleusesvertus
dela
Véronique
ouHerbeàThé.
Onenestbienrevenu,depuisque
le
prixduThédeChine
abaissé.Malgrécela,lesgens
dela
.campagne,
encertaines
parties-de
laFrance,ontencoreconfiancedansleurThé
'
une
.petiteherbevivace,couchéesur.le.sol,à
petites
feuillesduve-
teuses,grisâtres,
àfleursblanc-rosé.C'estun
stomachique:
êniollientet
digestif,
dontl'infusionseprendàladosede
20
grammes pour
unlitred'eau.Lasaveurenestdésa^
gréable
etamôre.aussi
pourrait-on,peut-êtreavecsuccès,
mettreà
profit
cetteamertumeet
employercetteplantecomme
tonique
etexcitante,antidyspepsique.L'essaiestfacileàfaire
etsansdanger.
La
Véronique,
autrefois
passaitpourguérir
lescalculs,les
affectionsdela
peau,
les
hémorragies,
lescorbut,lesfia-
tuosités,etmême
pour
remédieràlastérilitéchezlesfemmes.
La
phtisie,
lecatarrhe
puiinonsire,
lesironciiifesne
pou-
vaientnonplus
luirésister.Onfaisaitsécherlesfeuilles
qui
remplaçaient
tout
simplement
leThé.
Aujourd'hui,
la
Véronique,
à
peuprèsoubliée,
atrouvé
un
refugedanslesespècesbéchiques,oùelletientcompagnie
au
Capillaire,
à
l'Eysope,etc.,etdansun
mélangepourThé,
composé
de:
Véronique. )
Lierreterrestre >50
grammes de
chaque.
FeuillesdeScabieuse,Tussilage.).
—
Mélisse,Sauge....10
grammes de
chaque.
A
prendre
eninfusioncommeleThédeChine.
La
Véroniquese
plaît
danslesboissecs,sablonneux.

293. —137
THYM.
Farigoulo(Marseille),Erbélo
(Gascogne),
Erbos
flnos
(Gascogne1,Mènudos
(Gascogne).
Onnesauraitse
passer
de
Thym
au
jardin,
lacuisine
l'exigeimpérieusement.
Rest
l'accompagnement obligédes
sauces,auxquelles
il
communique
unfumetdes
plusagréa-
bles.En
thérapeutique,
le
Thym
estdemoindre
importance,
maison
peut
entirerlemême
partiquedesautresLabiées.
Rentredansla
composition
duThésuisse,-des
espèces
aromatiques,
etc.Sonessence
jouit
de
propriétésactives,
grâce
au
Thymol
dontellerenfermemoitiédesonvolume.
EUefait
partie
duBaume
tranquille,
duBaume
Opodeldoch.
Le
Thymol,
d'un
usagejournalier,
rendlesmêmesservices
quelePhénoldontiln'a
pasl'odeur,maisson
pouvoir
anti-
septique
estmoindre.Dansletableaudes
antiseptiques,
ilse
trouveau30=
rang,
tandis
que
lePhénol
occupe
le29e.Ilest
aussibienmoins
toxique.
Fuchsacherché
l'étymologie
duThym
etilnousdit,
dans
son
langagepittoresque
:.«Lés
grecz
l'ontnomméThymus
par
ce
qu'il
faitesmouvôir.AucunstrouventïneiReureceste
étyinologiequeThymes
aitestédit
comme,Thyajmos,
c'est-
à-direpoussant
le
sang.
»Le
Thym,
dit-il
encore,
«fleurit
tard,environlesolstice,quand
lesmouches àmielle
cueillentetcommencent àfairelemiel».Ses
propriétés
n'étaient
pas
à
dédaignersinousnousen
rapportons
aux
Anciens:«Donnezàceux
qui
sonttravaillezdumalde
joinctures,
boireà
jeun,quuilrôdragmesde-Thym
seeet
pulvérisé
fortmenuavecun
cyathed'Oximel,carilévacue
lachaleuretlesautreshumeursetlesangmeurtrietputréfié
qui
aen
soy
uneacuité».Restbonégalementpour
ladou-
leur«duraileetdescuisses».
Ausiècledernierencore,om
employait
dansla
sciatique
uncataplasme
dontnousreproduisons
laformule:«Prenez
desfeuillesde
Thym,
deLaurier,Romarin,dechacunune
demi-poignée...
faitesbouilliravec
partieségales
devinet
d'eau...
ajoutez-y
ensuitedelafarinedeFèATesetdu
son,de
chacun3onces;
dumiel,4onces.»
Le
Thym
croîtdansleslieuxsecsdumididelaFrance;il
est
partout
cultivé.

294. -
137
-
LieuxsecsduMidietcultivé.
-Fleuritenmaietjuin.
Thym.
Thymusvulgaris.
—LABIÉES.
—

295. -138
—
Bois,'promenades,
avenues.
—Fleuritenjuillet.
-
Fructifie
enoctobre.
Tilleul.
Tiliaparvifolia.
—TILIACÉES.
—

296. —138—
TILLEUL.
liù
(Marseille).
Sully,qui
futun
grand
hommeàune
époque
où
l'espèce
n'était
pasrare,avait,ordonnédeplanterdesTilleulsdans
touteslescommunes deFrance;etdesTilleuls,ditsde
Sully,
exisientencore,avectroissièclessurleurtêtebranchue.
L'usage
de
planter
leTilleulenavenues'est
perpétué
etil
est
peu
d'arbres
qui
se
comportent
aussibien.RestutReà
deuxfins;
ilornedeson
feuillage,
ildonnesesReurs
que
les
gens
dela
campagne
nelaissentpasperdre,
au
risque
même
d'endommager
lesarbres.
Est-Rune
boisson'plusagréableque
l'infusiondeTRleul?
EllevautlargementleThéetàl'odoratetau
goût.D'ailleurs,
leTilleul,,depuisquelquesannées,jouitd'unegrandevogue
aussibienàParis
qu'à
la
campagne.Unepincéepour
une
tasseàthéfournîtuneexcellenteinfusion"
qu'onpeut
absorbersansêtremalade.Nousvouslarecommandons vive-
mentetvousy
reviendrez.LeTiReul
passepourantispas-
modique
etsudorifique
:Hestmoinsexcitant,
que
leThé.On
employait
autrefoisl'eaudisiiRéedeTilleul.Lesbainsde
fleursdeTilleulsontencore
réputés
contrelesnévroses.N'a-
ton
pas
dit
que
la
promenadesouslesTiReuls
agissait
effi-
cacementsurlespersonnesnerveuses?.
L'ôcorcedeTilleulrenfermedesfibrestextiles,quiser-
ventà
fabriquer
des
cordages
recherchéscommecâbles
pour
lesgeaiis
de.mine.
-
.
LaconservedefleursdeTilleulélait
employée
ausièc!e
dernierdansl'épilepsie.
C'étaitaussiun
antiôpileptiqueque
l'eau«tirée
par
incisiondutroncdel'arbreverslecolletde
laracine».
L'hydropisie
étaittrailéeparladécoctiondubois
desjeunes
branchesdedeuxans.Sonécorcemêléeàl'eau
dePlantaindonnaitunexcellentlinimentcontrelesbrû-
lures.Lesfruitspiïôsavecdu
vinaigreetintroduitsdans
lesnarinesarrêtaientles
hémorragieslesplus
rebelles.
LéTilleulcroîtdanslesbois
monlueux;
ilest
fréquem-
mentcultivé.
Tormentille,voirpartie
ILN'353.
Troène,
-- —
II.N°354.
Turquette,
— —
ILN°355.

297. —
139
—
TUSSILAGE.
Pasd'âne,Plisson,Pédé
pouli(Gascogne).
Lespremiers
beaux
jours
fontôclorelesfleursduTussi-
lage,partoutoùlesolesttantsoitpeuhumide.Cesfleurs
jaunes
sontlesbienvenues,ellesannoncentlerenouveau.
Lebotanistedébutantest
quelquepeuintrigué
àleur
aspect;
ilchercheenvaindesfeuilles
qui
ne
paraîtrontqueplus
tard,ce
quia
valuà
cette.plante
lenomdeFiliusantè
pa-
treni(lefilsavantlepère).
Le
Tussilage
oulePasd'âne,parressemblanceavecla
formedeses
largesfeuilles,estunedesplantesles
plus
populairesqui
existent.Lesfleurs,ou
plutôt
les
capitules,
carcesontdesréunionsdefleursnombreuses commedans
toutesles
composées,
sonttrèsrecherchéescomme émol-
lientes,béchiques,
contrelatouxd'oùlenomde
lussilage.
Onenfaituneinfusionavec20à30
grammes pour
unlitre
d'eau.EllesentrentdanslacompositiondesReurs
pectorales
ou
espècesbéchiques
aveclaViolette,lePied-de-chat,la
Mauve,laGuimauve,le
Coquelicot,
etleBouRlonblanc.
Lesfeuillesfraîches
peuvent
être
-
employéespour
faire
des
cataplasmes.Desséchées,onaconseiRédelesfumer
mêléesautabac.Lesracineselles-mêmesseraientémollientes
et.Hippocratedéjà
enfaisait
usage.
Les
propriétés
antiscrofuleusesdu
Tussilagedoivent-elles
être
prises
ausérieux?Lesunsaffirmentleurréalité,d'as-
treslesnientdutoutautout.
Restétonnant
que
lesmédecinsanciensn'aient
pas
connu
lesfleursdu
Tussilage.Dioscoride,Galien,Pline,
touteii
admettanteten
signalant
sesbonsofficescontrelatoux,
ne
parlentque
desfeulResoudesracines.
D'aprèsDiosco-
ride,lesfeuillessèches«hruslées
guérissentceux
qui
sont
vexezdesèchetouxetdedifficultéd'alaine,quandpar
un
entonnoirUzenreçoiventlafumée,
laboucheouverte».
Pline
ajoute
:«En
chasquesprinses,
Rfaut
gouster
duvin
cuict.»
LeTussilageestcommun danstoutelaFrance.

298. —
139
—
Lieuxhumidesetensoleillésdesterrainsargileux.
—Fleurit
enmarsetavril.
Tussilage.
TussilagoFarfara.
—
COMPOSÉES.
—

299. —
140
-
Prairieshumides,borddeseaux.—Fleuritdejuinenaoût.
Ulmaire.
SpiraeaL'Imaria.
—
ROSACÉES.
—

300. '
.
—
140
—
ULMAIRE.
Ornière,Reinedes
prés,
Erbod'abeillos(Gascogne).
L'élégance
etlabeautédecetteplante
luiontvalul'un
desnoms
qu'elleporte.
Renest
peu,
eneffet,d'aussi
gra-
cieusesdansles
prairieset,siles
jardins
nel'ont
pasadmise,
ilsont
adopté
des
espècesvoisines,qui
ontavecellebeau-
coup
de
rapports.
LemotUlmairerappelle
laformedes
feuilles,qui
nesont
pas
sans
analogie
aveccellesdel'Orme.
Toutesles
parlies
dela
plantepeuvent
êtreutilisées,
racines,feuRlesetfleurs.Cesdernièresontuneodeurdouce
et
pénétrante,qu'elles
conservent
par
ladessiccation.Elles
.sont
diurétiques
et
agissent
avecsuccès,danslescas
d'hydro-
pisie
etd'oedèmesdesextrémités.Tessierde
Lyon
l'aaffirmé
après
lécuréObriot,
delaHaute-Marne,qui
enfaisait
grand
casvers-1810etnous-uiômel'avons
personnellementexpé-
rimenté.LesfeuiRessontdouéesd'une
légèreastringence
et
peuvent
rendre
quelques
servicesdansladiarrhée-
LatisanedeReinedes
prés
estfort
agréableaugoût
etse
prépare,
avec10
grammespour
unlitred'eau,eninfusionet
endécoction.
LaReinedes
prés
doitses
propriétés
à
YHydrure
de
Salicyle
contenudanssonessence.C'estde
l'Rydrure
de
Salicyle
qu'on
aextraitd'abordl'acide
salicylique
dontl'emplois'est
généralisé
enthérapeutiqueet-dansl'industrie,soitpar
lui-
même,soitpar
sesselsetses.dérivés.Cemêmeacideexiste
aussi-Wc'estdelàd"aïReursque
vientsonnom—dansfa.
Salicine,principe
amerreliredel'écorcedesSaules.
LaReinedesprés
n'adonc
pasperdu
toutelafaveurdont
ellejouissaitautrefois,quoique
ses
usages
aientétéfortement
restreints.Nousneconnaissonsplus
l'eaudistilléedeses
fleursqui
entraitdansles
potions
cordialeset
diaphoniques;,
levinbouilliaveclesracines
quiguérissait
la
dysenterie
et
lesblessuresinternes;
l'extrait
qui
était
réputésudorifique.
Lesfeuillespilées
servaienten
cataplasmes.
LesfeuiRes
étaientemployéespourparfumer
labièreet
l'hydromel,
auxquels
ellescommuniquaient
unesaveuretuneodeur,qui
lesfaisaientressemblerauvindeMalvoisie.
L'UhnairecroîtdanstoutelaFrance,dansles
prairies
humides.

301. —141—
UVA URSI.
Busserolle,Raisind'ours.
L'UvaUrsin'estpas
unebanalitécommetantd'autres
plantes,c'est-à-direqu'onnéletrouvepaspartout.Ses
feuiResépaisses,chagrinées,rappellent,avecunpeudebonne
volontécellesduBuis,d'oùlenomdeBusserolle:sesfruits
rouges,enpetitesgrappes,luiontvalu,en
égardauxlieux
élevésoùilcroît,l'armellationdeRaisind'ours.
On
emploie
enmédecinelesfeuilles,lesbaiesetl'écorce.
Les
premièressontsansodeur,unpeuamôresetastrin-
gentes.C'estdoncunmédicament astringentettonique,
renfermantdutaninenquantiténotable.
L'Arbutine
qui.s'yrencontre,sedédoubleen
Hydroquinone,
cequiexpliquel'actiondel'UvaUrsidansla
cystite,
la
rétentionetl'incontinenced'urine. •
Onaadministrél'UvaUrsieninfusion,àladosed'uulitre
parjour(30grammesenvirondefeuillespourunlitred'eau).
Rnefaut,
pass'étonnersilesurinessontvertes,celatient
àlaprésencedel'Hydroquinone produite.
_-On.attribuaitàl'UvaUrsila.propriété.dedissoudreles
calculsetlespierres.Aucommencement du
siècle,il
passaitpourguérirlaphtisieetonluiavaitreconnudes
vertusobstétricales.Sesfruitssontrecherchésparlesoi-
seaux;lesfeuillessont,
employéesdans-latannerie.Dansle
norddel'Europe,oùilestabondant,l'UvaUrsisertàla
teintureennoirouengris,suivantqu'on,l'associeausulfate
deferouàl'alûn.Onrécoltesursesracinesunecochenille
spécialequiproduitunetrèsbellecouleurrouge.
Danslecommerce,lesfeuillesd'UvaUrsisontassezsou-
ventremplacéesparcellesd'uneespèced'Airelle(Vaccinium
Vitis-idcea)àfruitsrouges,etparceResduBuis.Lespre-
mièressereconnaissentàleurcoloration
vert-brunâtre,à
leurstructuremoinscoriace,leursbordsrepliésendessous
ethabituellement
pourvus
dedents,leursurfacenoncha-
grinée.CellesduBuissontjaunâtresparladessiccation,
avecunenervuremédianeoucôte
plusépaisse,plusminces
etnon
chagrinées.
L'UvaUrsihabitelesUeux
ombragésdesmontagnesd'où.
Rdescendjusqu'enBourgogne.

302. -
141
—
Lieuxombragésdesmontagnes.
—Fleuritenmaietjuin.
Fructifieenaoût.
UvaUrsi.
ArclostaphylusUvaUrsi.
—
ERICACÉES.
—

303. -
142
—
Lieuxhumides,bordsdeseaux.—Fleuritenjuilletetaoût
Valériane.
Valeriana
officinalis.
—
YALÉRIANÉES.—

304. —
142—
VALÉRIANE.
Herbeauxchats,Herbede
Saint-Georges.
Auborddeseaux,dansleshaieshumides,aussi
bien-que
danslesboissecs,
se
plaît
laValériane,grande,
etbelle
plante
au
feuiRageélégamment découpé,
aux
larges
inflo-
rescencesblanc-rosédouéesd'uneodeurdouce,auxracines
abondantesaromatiques.
Le
parfumquerépand
cetteracine
estfoutspécial;
ilestdûàl'Acide
valèrianiquequ'elle
ren-
ferme.Leschatsensontfriandsetaimentàseroulersur
eRe,d'oùlenomd'Herbeauxchats
qui
luiaétédonné.
Danslamédecinepopulaire,
laValérianejouit
encore
maintenantd'unehaute
réputation;
c'estl'antinerveux
par
excellenceetilnesemblepasque
laconfianceenelletende
àdécroître.Dansl'hystérie
elledonnedebonsrésultats,mais
dans
l'epilepsïëproprementdite,
elleesttoutaussi
peu
effi-
caceque
laplupart
desautresantidotes,qui
ontétésuc-
cessivementpréconisés.Tissof,devancierdeM.
Joseph
Pru-
dliomme.adit
que
si
l'épUepsie
luirésistait,c'estqu'elle
étaitincurable.LebotanisteColumnaaffirmecependanten
avoirétéradicalementetàtout
jamaisguéri.
Adoseélevée,
laValériane,
sans
agirprécisément
comme
toxique,provoque
desvertiges,
delamigraineetdesétour-
dissenients,
maisde
peu
dedurée.
LatisanedeValérianesefaitàfroid,parmacération,àla
dosede60grammes
deracinepourunlitred'eau.Elleest
douceâtrecommelaracine,légèrement
amôreet
aromatique.
L'urinedes
personnes,qui.
font-
usage
delaValérianeoude
ses
préparations,présente
l'odeurcaractéristique
desra-
cines.
LesautresespècesdeValérianejouissent,
desmêmes
pro-
priétés,
maisengénéral
moins
prononcées.
Ondevraautant
quepossible
seservirderacinesdeValériane,recueillies
dansleslieuxsecs,qui
sont
généralement
rirasodorantes.
La
plante
eRe-même estrecherchéedesanimaux,
qui
la
mangent,
volontierset
qu'ellepurge,
dit-on.
LaValérianeesttrèscommune enFrance,depuisla
plaine
jusqu'à
desaltitudesassezconsidérables.
Verged'Or,voirpartie
ILN°356.

305. -
443
—
VERVEINE OFFICINALE.
Herbesacrée,ErbodélaBourbèn
(MarseiHe).
Sonnomd'Herbeàlasorcièreditassezen
quelle
haute
estimelaVerveineaététenueautrefois.Nousl'avonsencore
vueemployerpar
lessomnambules. Peut-êtrecelte
plante
les
rend-elleextralucides?Verveinene
rappeRe-t-Rpaségale-
ment
l'emploiqu'on
enfaisaitdansla
compositiondesfiltres
(Vencrisvenu)
?
L'eaulustraledesDruidesrenfermaitdelaVerveine;on
s'enservaitaussi
pournettoyer
lesautelsavantlessacrifices.
Enunmot,
ilest
peudeplantesquiaientréuniautantde
vertus
que
laVerveine,ilenest
peu
d'aussioubliées.LaVer
-
veineest
amère,légèrementtonique
et
astringente.
Les
feuiResen
cataplasmes
oubouilliesavec
du-vinaigre,
contre
lesdouleurs
rhumatismales,les
poinls
decôté,la
migraine,
sontencore
quelquefoisemployées.
EnSavoie,eRe
passe
encore
pourarrêterlescrachementsde
sang.
Les
grecz,
dit
Fuchs,
«l'ontnommée Péristôréqn,parce
que
les
pigeons,que
les
grecz
nomment
Peristeroe,prennent
plaisir
àcetteherbe.EthaesténomniéeHiérabotaneetsacra
herba,c'est-à-direherbesacrée,pour
ce
que
anciennementà
Romme, elleservaitàémunder les
maisons,etd'icelle
estoyent
ceintstousles
doniesliques.
»C'étaitaussila
planteappeléeSagminalis,parcequ'on
attachaitune
grande
vénérationàcellequi-étaitarrachéesurla
plate-forme
du
capïtole
«entreles
quarreaux
aux
herbes,estantlesclicts
quarreauxappelésSagmina
».
Voulez-vous connaîtreses
propriétésmédicalesd'autre-
fois?Rfautalors
choisir,
carelleena
beaucoup.
ERe
gué-
rissaitlefeusaintAntoine,refermaitlesvieilles
plaies,
ser-
vaitde
préservatifcontreles
serpents;
«ondict
que
sion
arrouseunesalledel'eau,oùlaYervaineaura
trempé,
ceux
qui
assisterontau
hanequets'en.trouveronttous
réjouis.
»
C'étaitun
moyen
de
rompre
la
glace.
LaVerveinepousse
auborddescheminsdanstoute
France.
-
Verveine
odorante,voir
partie
R.N°357.
Vessede
loup,
— —
ILN°358.
Vigne,
— --
H.N°359.

306. —
143
—
Bordsdeschemins.
—Fleuritdejuinenoctobre.
Verveineofficinale.
Verbenaofficinalis.
—
VERBÉXACÉES.
—

307. —
144
-
Boisombragés,haies,jardins.
-Fleuritenmarsetavril.
Violette.
Violaodorata.
—
VlOLARIÉES.
—

308. "
_
AU
—
VIOLETTE.
Violettedemars,Viouletto
(MarseiRe),
Bioùléto
(Gascogne).
Vousnesouffririezcertainement
pasqu'on
vous
présen-
tâtlaViolette.Vouslaconnaissezassez
pour
enremontrer
aux
pharmaciens
etauxherboristes
qui
vendentassezsou-
vent,souscenom,lesfleurs
qui
nesont
pas
ceResdela
Violetteodorante,maisd'unePensée
quiprovient
dumidi
delaFrance.Guibourt,qui
s'est
jadisoccupéspécialement
de
celte-plante
au
pointde.vue
pharmaceutique, préféraità
touteautrevariétélaVioletteàfleursdouilles.Doncsi
vous
pouvez
lefaire,suivez..FavisdeGuibourt,sinontenez-
vousenàlaVioletteàfleurs
simples,qui
nous
paraît
tout
aussibonne,mais
n'essayezpas
lesfleurs-desviolettesino-
dores,EResvousdonneraient-uneinfusionfadeetnauséeuse.
LaVioletteestéinoRiëhtè,bécliïque,"sudorifique,
aladose
de4à10
grammes
de'fleurs
par-Rire
en.infusion.Lesbron-
.chites
légères,
-les:fièvres-
'.éruplives
audébut,
la
réclament,
soit,parelle-même,soit
par
les"fleurs
pectoralesdansla
CompositiondesqueRes
eReentre.Les
thérapeutistes
mo-
dernes,quiné.croient-àrien,prétendentque
son"infusion
n'agitquepar
l'eauchaude
qu'oningurgite.
Dsauraient
-
dela-peineaiefaire-croireaubon
peuple
chez
qui-la
con-
fianceestvivacéetdurableet,mafoiI-il-abienraison.
Lesfeuillessont-énioRientes,.tesracines
énergiquement
vomitives,àlamanièredel'Ipéca,etmêmepurgatives,en
décoction
(12grammespour
unlitre
d'eau).
Nousn'insisteronspassurl'odeurdela
Violette,surla
culture
qu'on
enfaitpour
la
production-de
laReur.Nous
rappelleronsque
l'essencedeViolettedes
parfumeursest
une
préparation
àbased'R'iset
qu'onpeut
obtenirartifi-
ciellement;que
le
sirop
deViolette,peu
usitéenmédecine.
estd'un
usage
courantcommeréactifcolorédansles-labo-
ratoiresdechimie.A
Hyères,
du
temps
deLamarketde
Mirbel,onfaisait
des'gâteaux
defleursdeViolettes.Valaient-
ilsmieux
que
les
beignetsd'AcaciaSjoumême
que
lescoRa-
tionsde
Jonquillesque
faisaientleshérosdeFénelon?
LaViolettecroîtdanslesLois
ombragés,
leshaiesetest
cultivéedanstousles
jardins.
-
Vipérine,voir
partieII.N°360.
10

309. —
145—
DEUXIÈME PARTIE.
.
Propriétés,
et
emploi
enmédecine
populaire
de21@plantes,
145,
—
Absinthemaritime,Artemisjamarhima.(Compo-
sées.)
—:'Toutelapiaillejouit
de
propriétésvermifugesqui
permettentde
l'employer--commesuccédanéduS.emencon-
tra;endécoction.de4
grammesparlitre,d'eau.Marais
salants,dulittoral;fleuritenseptembre-oefobre.
î;45bis..—Absinthe. (Petite),Arlemisiqpontiça,(Com-
posées,)-^-;Vulg.:Absinthe
pontique,Absùliheromaine.—
Vermifuge,rarementemployé;estcultivéeen.grand,dans
certainespartiesde-laFrance,pourlafabr-icatiori";del'ab-
sinthe;s'emploieauxmêmesdoses,que
FAbsinthemaritime;
cette
esiièce
aunfeuillagefinetgriset'fleuritenjuRlel^août,
146,
—
Adonis,Adonisvernalis.(Renonculacées,)
—
Plante
àfleursjaunes,trèsélégante,quiaétépréconisée'en18*?9
commerégulateurducoeur,àlafaçonde.laDigitaleetcormire.
diurétique.Onemploiel'infusionde20
grammes,tigeset
feuilles,pour
unlitred'eau.Dangereuseàhaute.dose..Très
rareenFranceet.trèslocaRsée,;fleuritaunioisd'avril,

147.^
AgaricBlanc,Polypôrusoffiçùialis.(Champignons.)
—Rformedesmassesblanches:delagrosseurdupoing,à
saveurd'abord
presquedouce,puisacre,ettrèsamôr.e.Pur-
gatifdrastiquetrèsviolent-qu'onaconsidérécommeun
remèdecontre,lessueursnocturnesdesxiM-isiques.etcontre
lagoutte;
onledonneàla'dosede25centigrammes,Dcroît
dansleshautes
montagnessurlestroncsdesMélèzes.
.
-148.-—
Âgripanme,.LeonorusCardiaca.
(Labiées,)
—
Yulg.:Herbeauxtgnneliers,Cardiaire;.
—
Plantetonique,et
excitanteeninfusion(20grammespourunlitred'eau)de
moins,enmoins
employée.:eReétaitautrefoisusitéecontre
lacardialgiedesenfants.Ellecroît/auxbordsdeschemins,
dansleshaies,lesdécombresetfleuritenjuin-août,
•
149,
—
tA,AUiim'•qlivuni:(LRiacées.)—•-Vulg-'..'Al,Aillet
(Gascogne),
Aie
(MarseiRe).
—
Plante..c'onçhni.entairetrèsusi-
téesurtoutdansle
Midi;onl'a
préconisée
contrela
rage;

310. —
-m — .

elle
passepourvermifuge.
danslamédecinepopulaire.
Elle
fait
partie
du
Vinaigre
des
quatre
voleurs(voirRue,pi.121).
L'Ail,d'origineasiatique,estcultivéetfleuriten
juillet.
150.
—
Allante,Ailanlusglandulosa.(Simarubées.)
—
Yulg..:-Vernisdu
Japon.
—
L'éeorceenaétérecommandée
comme
vermifuge(1:
gramme
de
poudrepar.jour),
anti-
diarrhéique,antidysentérique(50gr.piour95.0grammes
d'eau).
L'Ailanteest
dangereux
àhautedose;originaire
delaChine,il:estcultivécheznouscommearbre;d'ave-
nueetfleuriten
juiRet.
151,—Ajonc,
Ulex
europaeus.(Légumineuses.)— Yulg,-:
Ajourne(Gascogne),Gaclousso
(id.),Argeiros(Marseille).
—
Arbuste
épineux,employécommediurétique;Rcontientun
principetoxique,VUlexine,quiagitsur.lecoeuren
provoquant
dela
paralysie,
enmême
tempsque
la
respirationsetrouve
gênée.'L'Ajonc
habiteleslandessablonneusesd'une
partiede
laFranceet-fleurit:enmai..
- -
152.
—
Alçh,émille,Alchimilla
vulgaris,(Rosacées,)
—
Yulg.
:Pied,deMon,Manteaudesdames..
—
Astringent-
léger;
l'infusion(60grammes pour
unRtred'eau)passe
pourguérir
lescontusions.L'Alchémillecroîtsurtoutdans
la
régionmontagneuse etfleuritenjuillet.
153.—.Alléluia,OxalisAçetosella.(Oxalidées.)
—
Vulg-
:
Surette,-Paindecoucou.
—-
S'employait
'
endécoction
(60grammespourunRtred'eau)surtoutàl'état
frais,comme
rafraîchissantet
antiscorbutique.
Onenretiraitautrefoisde
grandesquantités
deseld'Oseille,qui
enconstituele
principe
acideU'Ç?ÎXcetteplantetiresasaveuraigrelette.L'A.llélu.ia
croîtdanslesboisombragésetfleuritenavril-mai.
154,—Alliaire,Alliaria
officinalis.(Crucifères.j
—
Yulg.
:
HerbeauxAulx,HerbodeisAie(Marseille).
—
Crucifère
remarquableparsonodeurd'ail;antiscorbutique.peuusité;
grainesrévulsivescommecellesdelaMoutarde.Ellecroît
dansleslieuxfraisetombragés
etfleuritenmars-avril.
155.
—
Aloès,Aloesoccolrina.(Ljliacé.es.)
—
L'Alqôsdes
.pharmaciens
estlesucdesséchéextraitdesfeuilles.dela
plante.
C'estun
stomachique
etunpurgatifpopulairequi
agit
aussiconune
tonique
et
apéritif
Onledonneà,ladose
de0,50
à1
grammecommepurgatif.
Sasaveurestextrême-
mentamère,Les
espècesdugenre
Aloesonttoutes
d'origine
exotique
etnesontenFrance
que
cultivées.. .

311. —Ï47-^-
156.—Amadou,Polyporusfomentarius.(Champignons.)
—L'amadouestfourniparlasubstancedece
champignon
que-l'on'coupe
entranchesetqu'onbatensuiteaumaillet.Il
estusitépourarrêterleshémorragies,surtoutcellesprove-
nantdepiqûresdesangsue;imbibédecréosote,onl'introduit
danslesdentsmalades.Le
Polyporusfomentariuscroîtsur
lespeupliers,lestiReuls,leschênes,etc.
157.
—
Anèth,
Anethum
graveolens.(OmbelRfôres.)
—
Yulg.:Fenouilpuant,Escarlalo(Gasc.).—Lesfruits
(graines)
sontcajnrmatifs,-stimulants(4à8
-grammespourunRtre
"d'eau).
Plante,
originaire,
de'l'Europe-méridionale,rarement
cultivée.v ----- -
;"158.—
Arénaria,Spergularia
rubra.
(CaryophyRées.)
—
Yulg.:Sabline
rouge.
—
Petiteplantecouchéesurlesol,à
fleursrouges,qu'on
a
préconiséecontrela-graveReet.le
catarrhedelavessie.L'Arénariase
prend
endécoctionde
40grammespourunquartdeRtred'eau;eRefait
disparaître
rapidementl'odeurammoniacaledesurines.Cetteplante
croîtdansles-champssablonneuxetRemitdeniaià
sep-
tembre.
159.—
Aristoloche,Aristolochialongd
eïrotimda.(Aris-
toloehiées.)
—
Vulg.:Herbodela
godo(Gasc).—-Les"sou-
thésdecesdeuxplantés,ainsiquedeVAristolochiaClema-
liiisL.,sontquelquefoisemployées
comme
emménago'gues et
antigoutteuses(10grammeseninfusionpourunRtred'eau).
Cesplantéscroissentdansleshaies,surtoutdumididela
France:ellesRemissentd'avrilà
juin.
160.
—
Artichaut, GynaraScolymus.(Composées.).—
Yulg.
:Artichaoù
(Gasc).
—
Outreses
qualitésalimentaires,
l'Artichautjouitdepropriétésamères,quienontfaitun
fébrifugejouissantencoredequelquevogue,entisane
par
décoction.Onarecommandé lamacérationdesfeuRlesdans
levinblanc.
Originaire
del'Europeméridionale,Rfleuriten
juiflet-août.
161.—
Asperge,Asparagusofficinalis.(Asparaginées.)
—
Vulg.
:
Spergi(Marseflle).
—Les
jeunespoussessontali-
mentaireset
communiquent
àl'urineuneodeurspéciale.
Lesracinesentrentdansla
composition
du
siropdescinqra-
cinesetsontdiurétiques.L'Aspergeestunaliment
légeret
apéritif.Objetd'uneculturetrèsperfecliônnéejeRefleurit
enjuin-juRlet.

312. —148
—
162.
-^
Aspéruleodorante,Asperula
odorata.(Rubiacées.)
—
Vulg.
:Reinedesbois,Petit
Muguet,Muguet
à
linge.
—
Passepourdiurétique.
SesfeuiResdeviennentodorantesen
séchant,grâce
àlaCoumarine
qu'eResrenferment.Les
jeunes
pousses,
macéréesdansduvinblanc,donnentleMaitrank
d'Alsaceetd'ARemagne. L'Aspérule
fleuritenmaidansles
bois
ombragés.
163.
—
Aurone,
ArtemisiaAbrolanum.
(Composées.)
—
Vulg.
:Cilronelle,Garde-robe.
—
L'infusiond'Aurone
(15
à
30grammespour
unlitred'eau)eststimulante,sudorifique;
elleest
vermifuge.
Lenomde.Cilronelle,queportecette
plante,
luivientdesonodeur
quirappelle
un
peu
celledu
citron.L'Auronen'estenFrancequecultivéeetfleuriten
août-septembre.
164.
—
Ballote,Ballola
foetida.(Labiées.)
—
Vulg.
:Mar-
rubenoir,Maroufo(Gasc).
—
Mêmes
propriétésqueleMar-
rubeblanc
(voirpage
et
pi.-82).
LaBallotecroitle
long
deschemins,
dansleshaies,danslesruesdes
viflag.es,
où
ellemontresesfleurs
purpurines,
dejuin
àaoût. .
165.
—
Bàlsamite,
TanacelumBalsamita.(Composées.)
—
Vulg.
:Menthe
coq,
Menthechat,Baume,Ménto-de-jardi
(Gasc),Baoùmé(id.).
—
L'infusiondesfeuilleseststimu-
lanteetantispasmodique (15grammes pourunlitred'eau).
LaBàlsamitecroîtdanslemididelaFranceetfleuriten
juillet-août.
166.
—
Basilic,Ocymum
Basilicum.
(Labiées.)—-Vulg.
:
Oranger
desavetier,Bazeli
(Gasc),
Balico
(Marseille).
—
Les
propriétés
duBasilicsontlesmêmes
que
cellesdela
plupart
desLabiées.L'infusioneststimulanteetexcitante(10gram-
mes
pour
unlitre
d'eau).
LeBasflic,originaire
de
l'Inde,est
cultivé
fréquemment
etfleuritenjuillet.
167.—Beccabunga,
Veronica
Beccabunga.(Scrofularinées.)
—
Vulg.
:Cressonnée,Creisséloùfol,(Gasc).
—
A
jouid'une
grandevogue
comnie
antiscorbutique,
souslaformedesuc
;
onmangeait
la
plante
comme salade.Le
Beccabunga
croît
lelong
descoursd'eauetfleuritdemaià
septembre.
168.
—
Berce,Heracleum
Sphondyliuni.(OmbeRifères.)
—
Yulg.
:Brancursine.
-
GrandeOmbellifèreà
portd'Angé-
lique,
dontlaracineendécoctionaété
employéecontrela
gale,
etécraséeen
topique
contrelesduriflons.Parfermen-
tationdes
tiges,
on
prépare
enRussieuneboisson
alcooUque.

313. '
—-
449
—
LàBôréè,encore"usitéedanslamédication
homéopathique
etdontles
propriétésparaissentréelles,croîtdansles
prai-
riesoùellefleuritde
juin
àoctobre.
169.
—
Berle,'Sium
angustifolium.(Ombelliîères.)
—
Vulg.
:
Cresson
sauvage.
—
Propriétés
del'Ache
(voirpage
et
pi.2),
peut-êtrelégèrementnarcotiques;
lesucdesfeuilles
est,
dit-on,diurétique.
LaBerlecroitle
long
descours
d'eau;
eRefleuriten
juillet-août.
LaGrandeBerle
(Siumlatifolium)
passepourdangereuse.
--
170.
—
Bistorte,Polygonum
Bislorta.
(Polygônées.)
—
La
Bistortedoitsonnomàlaformedeses
racines,qui
sont
deuxfoiscontournéessureRes-mêmés. Cesdernièressont
astringentes,antidiarrhéiques,
àladosedeunlitrededécoc-
tionà20
grammes pour
unlitred'eau.Elleestusitéeen
médecinevétérinaire,sousformedé
poudre,contreladiarrhée
deschevaux.LaBistortecroît
dans.-les-prairies,surtoutdelà
régionmontagneuse,
etfleuritdemaià
juiRet.
-
171.
—Botrys, Chenopodium.Botrys.(Chénôpôdiacées.)—
Yulg.:Pinscnt,Herboâelbouc(Gasc).—L'odeur
pénétrante
decette
plante
l'afait
employer
contre
l'hystérie,l'asthme,
k
phtisie,
sousforméd'infusion,
àlà-dosed'une
piiicéeponr
unlilrèd'eau.Le
Botrys
croîtdanslemididelàFraneeoù
ilfleuritenjuillet-août.
':.'-.:-.'
172.
—
Bouleau,
Bétulaalba.
(Bétttlacée's.)
—Lasèveest
antirhumatismale,antidartreuse,danslenordde
l'Europe;
lésfouillésehinfusion(30grammes pour
unlitred'eau)
passent-pour antigoutteuse's;Pécorce-eh décoction
(30à
(j(j
grammespour
un
litre)
est
astringente
etamère:distillée,
elledonneUnehuile
aromatiquequisertàlàfabricationdu.
cuirdeRussie.LéBouleaufleuritehavril-mai,
173.
—
Bourseàpasteur,CapsellaBursa-pasloris. ('Cfuci--'
fères.)
—
Yulg.
:Bonrseltè,GarniedéiPaslré
(Marseille),
Herbodô'oùcouat
(id.).
T-Làdécoctiondecette
plante
(30grammespour
unlitre
d'eau)passaitpourastringente
et
enmiênagogue ;tes
grainespouractiverlasali'valiôn.La
Rom'seà
pasteur
croît
partoutetfleurità
peuprès
toute
l'année. - •-
-
174.
—
Bruyère,
Ericacirierea.
(Ericacées.)
—
Vulg.:
Brana(Gasc),Brando(id.),Brugô(id.).
—
Décoctiondiu-
rétique(30grammes pour
unlitre
d'eau)vantéecontre
l'alburiiinerié,et
sudorifique,astringente.
La
Bruyère
croît

314. —
150—
dansles
"parties
sflicèusésdelàFranceetfleuriten
juin.
-
175.
—
Bugle,Ajwgarèptans.(Labiées.)
--
Vulg.
:Herbe
déSaintLaurent,PetiteConsoudè;ErbodéSaftdo
Mârgardio
(Marséiflè).
—
Astringentléger,
sansodeur,
dont
l'usàgè
a
étéabandonné. *Aveclé
Bugle
etlàSànicïê,onfaitaux
chh'urgièhs
la
nique»,disaitl'EcoledéSàlëfnfe.Lé
Bugle
est
commun partout;
Rfleuritdéniaià
juin.
176.
^-
Bùglùsse,
Anchusaitaliea.(Boraghiées.)-—Vulg.
:
Langue
de
boeuf,Lango
débéoù
(Gasc),Bourragi-fé(Mar-
seille).
—Lesfleurss'emploient
exactementcommebelles
delaBourrache.Là
Buglossè
croîtlé
long
desêhênuns,
dansleschamps
Calcaires;ellefleuritdemaià
jniflet.
177.—Bugrané, Ononis
campestris
et
procurrens.(Légu-
mineuses.)
—
Vulg.
:
Arrètè-boeuf,Tendon,Tancû-béoù
(Gasc.),
AslâncoetAfëslO'-bé'oh(id.),Agûlousso
et
Agavoun
(MârsèUle);
—
Làdécoctiondelàracine(30grammes pour
Uiilitre
d'eau)
àétéusitéecommediurétique
dans
l'hydro-
pisiè.
La
Bugrànè
croîtdansleschamps,lèspréssecs,
au
b&l'ddèsehèiùinsetfleuritëh
juin.

178.
"
Buis,
Buxus
sémpërvirens.(BùxaCéés.)
—
Vulg.
:
Boùych(Gâ'sC),Bouts(Marsêfllé).
—
LéBuisestunàhiér
dontlès-feuillessontpurgatives
àfaibledosé,etTécôrcelégè-
rementfébrifuge.
LeBuisàserviàfrauderdanslàfabri-
cationdé-labière.'Sonbois,à
grainserré,esttrèsrecherché
pour
lagravure
surboisetlesarticlesdeSaini-CIaiidé.Il
croîtsurléscoteauxcalcairessecsetfleuritau
pirintemps.
179.
—
Cabaret,Asarunï
èïirop'mïm.(Aristoloehiées.)
—
Viilg.
:Asaràf,Ùrsèïisd'h&tiï?tie.
—
Èniêiù-éaikàïUqïie
éner-
giquequipeutremplacerl'Ipéca.
Oh
prend
1à2
grammes
dô
poudré
ctefeuiResetdéracinescommevomitifoubien
uneinfusionavec
quelques
feuillesdela
plante.
C'estdô
plus
unsternutatoireviolent.LeCabaretcroitdanslesbois
ombragés
etfleuritéhavril.
180.
-^-
Gàde,JuniperusOxycè'drus.(Conifères.)
—
Arbris-
seaudumididelàFrance
quifournissait,par
distfllatiôndû
bôisdes^"iëûxtrùncs,VHuiledeC'ddè
employée
avecsùccôsdàns
letraitementdel'eczémaetdu
psoriasis.
181.
—
Gâfê,Coffeà
arabica.(Rubiâeées).
^
LeCafévert
eninfusionàétévantécomme
àntigôùttèux.Torréfié,c'est
unstimulantetunexcitant.On
l'emploie
avecsuccèsetà
hautedosepour
combattreles
empoisonnements. Préparé

315. —
151
—
avecdulait,
Rne
présente
aucundesinconvénients
qu'on
lui
prête.
LeCaféierest
originaire
dela
Haute-Abyssinie;
il
estactuellementcultivédanstouteslescontréestropicales.
182.
—
Calament, Calaminlha
sylvatica.(Ralliées.)
—
Yulg.
:Calamentde
montagne,Marruqueto(MarseUle.)—Au
Calament
s'applique
exactementce
qui
aétéditdelaMé-
lisse
(voirpage
et
pi.84).
Sonodeur
rappelleplutôt
cellede
laMenthe.Hcroîtdanslesboissecsetfleuriten
juillet-
août.
183.
—
Camomille d'Allemagne,
MalricariaChamqmilla.
(Composées.)— Yulg.
:'Camoumillo(Gasc).
—Propriétés
de
laCamomilleromaine(voirpage
et
pi.28),mais
beaucoup
moins
marquées
au
point
devuedel'odeuretdelasaveur.
ERecroîtdansles
champs
cultivésetfleuriten
mai-juillet.
184.
—
Camphrier,Camplwraofficinarum.(Laurinées.)
—
Lecamphre,produit
du
Camphrier,esttrès
employé
dans
lamédecine
populaire;RaétésurtoutpropagéparRaspail.
L'eausédative,dans
laquelle
Rentre,estusitéecontrela
migraine;
l'huile
camphrée,
la
pommade camphréesontdes
calmants;
l'alcool
camphré
estle
grand
remèdedescontu-
sionsetdesentorses.Ses
propriétésantimicrpbieimes sont
loind'êtreaussiréefles
qu'on
l'acru.Le
Camphrierestun
grandarbredelaChineetdu
Japon,qu'on.exploitesurtout
àFormose.Le
camphre
estobtenudefaçonassez
primitive,
par
volatilisationdirecte,sousl'influencedela
vapeur
d'eau.
185-—:Camphrée
de
Montpellier,Camphorosma
mons-
peliaca.(Chénopodiaeées.)
—Planteàodeurde
camphreplus
oumoinsmarquée,parfoismifle,dontl'infusion
{IQ-grsoe-
mes
par
litred'eau),passait
autrefois
pourdiurétique
et
sudorifique.
La
Camphrée,
aclueRement
oubRée,croîtdans
larégionlittoraledumididela
France,
oùellefleuriten
août-septembre.
186.
—
Câprier,Capparisspinosa.(Capparidées.)—Vulg.
:
laparié
et
Tapénié(Marseille).
—
L'écorcederacine
passait,
pourdiurétique
dans
l'hydropisie
etla
goutte,employée
eninfusion(30grammespour
unRtred'eau).Lesboutons
floraux,confitsau
vinaigre,
donnentlecondiment
appelé
câpres.
LeCâprier,delarégionméditerranéenne, estun
arbrisseau
remarquableparl'élégancedesesfleurs
quipa-
raissenten
juin-juillet.
187.
—
Capucine, Tropeeolum
ma
jus
etminus.
(Géra-

316. —
152
—
niacées.)
—
Yulg.
:Grandeet
petiteCapucine,Cresson
d'Inde.
—
LesCapucinesjouissent
de
propriétésantiscor-
butiquesetstimulantesmarquées,voiremêmediurétiques.
Lesboutonsflorauxetlesfruitsau
vinaigreremplacentles
câpres;
lesfleursserventàorneretàrehausserlessalades.
OriginairesduPérou,lesCapucinesfleurissentcheznousde
juin
à
septembre.
188.—
Carde,
Bêla
vulgaris.(Chénopodiacées.)— Yulg.
:
Betterave,Belle,Poirée,Joutle,BlcdoetBlèlo
(Gasc),Er-
bélo(MarseOle).
—
Lesfeufllesserventau
pansement
des
vôsicatoires.Nousn'avonspasàinsistersurlesemplois
industrielsdelaBetterave,nisurl'utilisationculinairedes
feuillesdeCarde.LaCarde,probablement issuedelaBette-
rave
sauvage,
estcultivéeen
grand
etfleuriten
août-sep-
tembre.
189.
—
Carline,
Carlinaacaulis.
(Composées.)
—
Vulg.
:
Chardoûssc,Ghaméléon,Baromètre...—LaracinedeCarline
estusitéecommestimulante,stomachique,
arnèreetfébri-
fuge;onl'emploieendécoction(30grammes pour
unlitre
d'eau).
Les
réceptacles
se
mangentcommelesfondsd'arti-
chaut.LaCarlinecroîtsurlescoteaux
calcaires,
saufdans
l'ouestetlenord;eRefleuritenjuiflet-août.
190.—
Carraghaën,Chondrus
crispus.(Algues.)—Vulg.
:
Moussed'Islande.—On
peutenfaméunetisaneémolliente
(5grammespour
unRtred'eau),descataplasmes.Onl'utilise
pourpréparerunegeléevégétalequisertàlaconfectionde
metssucrés.Rsert
parfoiscommenourriture,danslespé-.
riodesdedisette,chezles
populationsoeiièr&sdunordde
l'Europeetde
l'Amériquequilerécoltentdanslamer.
191.
—
Carthame,
Cartluimuslinclorius.
(Composées.)
—
Vulg.
:
Safranbâtard,G-rainesde
pen-oquet.
—
Lessemences
sontpurgatives;lesfleursfournissaientunematièrecolo-
ranterouge
trèsusitée
autrefois,qui,mêléeau
talc,consti-
tuaitle
rougevégétal.
LeCarthame,originaired'Orient,est
peu
cultivémaintenantenFrance;Rfleuriten
jufllet-
aoùt.
192.
—
Cassis,
Ribes
nigrum.(SaxRragées.)— Lefruitsert
àla
préparation
d'une
liqueur
très
agréable,
bienconnue
souslenomdeCassis.Nousnedonnons
pas
iciderecette,
carR
y
enaàl'infini.Lesfeuflleseninfusionsont
toniques,
diurétiques,astringentes(30grammes pour
unlitre
d'eau).
10*

317. —
153
—
LeCassisest
l'objet
de
grandescultures,principalementen
Bourgogne.
193.
—
Cataire,
Nepcla
Calaria.(Labiées.)
—
Yulg.
:Herbe
auxchats,Menthe-dechat.—Planteàodeur
aromatique,
trèsrecherchéedes
chats;.elleest
antispasmodique
etemmé-
nagogue
eninfusion(20grammes par
litre
d'eau)et,de
plus,
comme
presque
touteslesLabiées,eRe
jouit
de
pro-
priétésexcitantes,toniques
et
stomachiques.LeCataireaime
leborddeschemins,leshaiesetfleuriten
juin-août.
194.
—
Cerisier,Çerqsusvulgaris.(Rosacées.)
—
Yulg.
:
Guigné,Gitindoul(Gasc).
—
Latisanede
queues-de-cerises
estdiurétique(30grammes pourunRtred'eau).Avecles
cerisesonfaitun
siroprafraîchissant;uneATariétéafourni.
leMarasquin
deZara.Lesfruitsd'une
espècevoisine,
le
Merisier,serventàlafabricationduKirsch
qui
doitàleur
amandeson
parfumspécial.
LeCerisierestcultivéetfleurit
enavril..
195.—
Cétérach,Çeterqchofficinarum.(Fougères,)
—
Yulg.
:Doradille.
—
Cetteplanteparaîtjouirdespropriétés
expectorantesetbéchiques
du
Capiflaire
etpeuts'employer
auxmêmesdoses.Elleest
astringente
etaété
préconisée
également
comme
diurétiqueetlithontriptjque.LeCétérach
habitelesvieuxmursetlesrochersetfructifiedemaien
octobre.
196.
—
Chanvre,Cannabissaliva.
(Urticées.)
—
Vulg.:.
Chènevis,_Carbéet.Carbi
(Gasc),Canébé(Marseflle).
—
Le
Chauvreauneodeurforte
quiprovoque
des
vertiges
etde
l'ivresse.Unevariété,diteChanvreindien,ionmiileJJasc.hi^-.k,
dont
l'usage
estcourantenAsie.Aupoint
devueindustriel,
leChanvreestun
végétal
dela
plus
haute
importance;
ilsert
àlafabricationdestoilesà
voile,descordes,descâbles,
etc.
Les
graines
fournissentl'hufledechènevisetsontrecher-
chées
pour
lanourrituredesoiseaux.Originairedel'Asie
tempérée,
iln'estque
cultivéenEurope,
197.
—
Chardon-bénit, Cniçusbenediçlus.(Composées.)
—
Vulg.
:BouenCardoun
(Marseflle.)
—
Amer,dontlespro-
priétéstoniques
serapprochentdecellesdelaPetiteCentaurée
(voirpage
etpi.31);on
prendlesfeuiResetlessommités
fleurieseninfusion(300grammes pour
unlitre
d'eau).Le
Chardon-bénitcroîtdansteschamps
duMidietfleuriten
juin-juiflet.

318. —
154
—
198.
—
Chardon-Marie, Silybum
Marianum.
(Composées.)
—
Vulg.
:ChardondeNotre-Dame.
—
Inusitéaujourd'hui
aprèsavoirjouid'unegranderéputation
comme
tonique
et
sudorifique.
On
peutmanger
les
réceptacles(voir
n°
189).
LeChardon-Marie.habiteleslieuxincultesduMidioùil
fleuriten
juiflet-âoût.
199.
—
Châtaignier,
Castanea
vulgaris.(Cupulifôres.)
—
Vulg.
:
Castagne(Gasc),Castagnié(Marseille).
—
LaChâ-
taigneetleMarron(nepasconfondreavecleMarron
d'Inde)
sontdesalimentspeuréparateurs,qui
ne
peuventprofiter
qu'autantqu'As
sontconsommés en
grandequantité(au
moins5ldlograinm.espar
homme etparjour).LeChâtaignier
est
précieuxpour
sonboiset
pour
sonôcorce
qui
sertàla
tannerie.Lamédecinedenos.jours
ledélaisse.Rcroitdans
lesrégionssiliceusesetfleuriten
juin-juillet.
200.
—
Chénopode Bon-Henri, Chenopodiuni
Bonus-Hen-
ricus.
(Chénopodiacées.)
—
Yulg.
:Toule_Bonne_,Epinard
sauvage.
—
Laxatifémollientdontlesfeuillessontencore
consommées commesuccédanéesdes
épinards.
Ilcroîtdans
lesruesde
viflage,
le
long
descheminsetfleuritde
juin-à
septembre.
201.
—
Citronnier,CitrusLimonium.
(Aurantiacées.)
—•
Yulg.
:Union,Limouniè(Nice).
—
Lejus
ducitronsertà
fairedesboissonsrafraîchissantes,
deslimonades,c'estun
puissantantiscorbutique.
Lezestefait
partie
del'Eaude
MélissedesCarmesetl'essenceentredansl'EaudeCologne.
Nousn'insistonspas
surles
usages
culinairesducitron.Le
Citronnier,originaire
del'Inde,estealiirédanslarégion
méditerranôeniie oùilfleuritetfructifie
presquetoute
l'année.
202.
—
Clématite,ClematisVilalba.(Renonculacées.)
—
Yulg.
:Viorne,Herbeaux
gueux.
—
Révulsif
énergique
àl'ex-
térieur,purgatifdrastique
et
toxique
àl'intérieur.La
plante
perd
sespropriétéspar
ladessiccation:elleestusitée-dansla
médication
homéopathique,
ainsi
que
leClematisrecta.
—
Plante
dangereusequi
croîtdansleshaiesetfleuriten
juin-
juiflet.
'
203.
—
Cochlearia,Cochlearia
off'icinalis.(Crucifères.)
—
Vulg.
:Herbeauxcuillères,Cranson.
—
Lesfeufllessont
unantiscorbutiquepuissant
dontonfaitunsue;eflesentrent
dansle
Siropantiscorbutique,
leVin
antiscorbutique,etc.

319. —
-155—-
LeCochleariacroîtsurlelittoraldel'OcéanetdelaManche:
Rfleuriten
mai-juRlet.
204.
—
Cognassier,Cydoniavulgaris.(Rosacées.)
—
Yulg.
:
Coudougne(Gasc).
—
Lefruittrès
parfumé
sertà
préparer
un
sirop
etune
gelée,
très
agréables
au
goût,quipassent
pourastringents;cuitet
mangéchaud,c'estun
antidyspep-
tiqueréputé.
Lessemences
agissent
commeémollientes,par
le
mue-Rage
abondant
qu'ellesproduisent.
Le
Cognassier
est
cultivépartout,etfleuritenmai.
205.
—
Colza,Brassica
hapusoleifera.(Crucifères.)
—
LeColzaestcultivédanslenorddelaFrance
pour
ses
grainesqui
fournissentunehuilejaune,
d'odeuretdesaveur
peuagréables,àmoinsd'êtrerécemment
préparée.
L'huile
deNavette,produitepar
une
plantevoisine,s'en
rapproche
beaucoup.
Ceshuiles
peuvent
àla
rigueurremplacer
celle
d'Olive,etc.LeColzafleuritaumoisd'avril.
206.
—
Concombre, Cucwnissativus.
(Gucurbitacées.)
—•
Bienconnusurtout
pour
son
usagedomestique,
leConcom-
bresertencoreàla
préparation
d'une
pommade,
d'un
emploi
populaire.conuneémoRiente.Lesgrainespeuventservirà
pré-
parerdesémulsionsadoucissantes.LeConcombre,originaire
des
régionschaudes,estcultivéen
Europedepuislongtemps.
UnedesesvariétésdonneleCornichon.
207.
—
Coriandre.Coriandrumsativum.
(Ornbellifôres.)
—
Lesfruitssontcarnrinatiîset
jouissent
des
propriétés
stimu-
lantesetstomachiques
d'un
grand
nombred'Omliellifères.
Ô.nl'emploie
entisane,10
grammes pour
1.000
grammes
d'eaueninfusion.L'odeurdelaCoriandre
fraîche.rappelle
celledela
punaise.
Lapoudreentredanslacomposition
du
Karlou
Kurry.
208._
Cornouiller,CornusMas.
(Cornées.)—Le fruit,
appeléCornouille,passepourastringent.
Restacidulé,
agréable
au
goûtetpeutserviràla
préparation
d'uneboisson
Aineuse.L'écorcedecetarbreestastringente.LeCornouiller
croîtdanslesboissecsd'une
grandepartie
delaFranceet
estensusfréquemment cultivé.
209.
—
Coronille,CoronillaEmerus.
(Légumineuses.)
—
Vulg.
:Sénébâtard,Séné
sauvage.
—
Lesfeuillessontpur-
gatives
eninfusionet
peuventremplacer
leSéné.Uneautre
plante
dumême
genre,
leCoronillavaria,est
diurétique
et
passepourdangereuse.
LaCoronillecroîtsurlescoteaux

320. —
156
—
calcairesetest
fréquemment
cultivéecommearbusted'orne-
ment;ellefleuriten
avril-juin.
210.
—
Cotylédon,Umbilicus
pendulinus.(Crassulacées.)
—
Vulg.:NombrildeVénus,EscudéetCucumaro(Marseille).
—
Tonique
du
système
nerveuxdontlesfeuillesfournissent
unsucacre,qui
aété
préconisé
contre
l'épilepsie.
Le
Coty-
lédoncroitsurlesrochers,lesmursdel'ouestetdumidide
laFrance;Rfleuritdemaienjuillet.
211.—
Courge,Lagenariavulgaris.(Cucurbitacées.)_•—
Yulg.
:Calebasse,Gourde,Coujo(Gasc).
—Lessemencesde
Courge
des
pharmacies
sontfourniessurtoutparlaCitrouille
et
parlePotiron:ellespassentpourténifuges,maisleur
administrationestsouventinfidèle.L'huUede
Courgeest-
usitéeenAlsacedanslamédecinevétérinaire.La
Courge
est
*
cultivéeenFranceetfleuritenété.
212.
—
Cressonalénois,Lepidium
sativum.
(Crucifères.)
—
Vulg.
:Nasilor,Anitor
(Gasc.).
—
Saveuretjiropriéjtésdu
Cressonde
fontaine(voirpage
et
pi.42),
mais
planteannuelle,
devégétationrapide
et
par
celamêmetrèsrecommandable.
LeCressonalénois,originaire
duLevant,estcultivéfré-
quemment
etfleuriten
juin-juillet.
213.—
Cumin,Cuminum
Cyminum.(Ombeflifères.)
—
Le
Cumin,qu'il
nefautpasconfondreavecleCarvi(voirpage
etpi.30),quiportedanslesVosgeslenomde
Cunrhi,est
carminatif,sudorifique,emmônagogue
et
s'emploieeninfusion
àladosede2-4
grammespourunRtred'eau.L'odeurdeses
semencesn'est
pas
sansanalogieaveccelledela
punaise.En
France,iln'est
quecultivé,
carilest
ozigisaireà'Egj-pîe.
214.
—
Cyclamen, Cyclameneuropoeum.(Primulacées.)
—
Vulg.:Painde
pourceau.
—Trèsbelleplantedontlestuber-
cules,
recherchés
par
les
porcs,
sont
dangereux;ilssont
purgatifs,vermifuges
et
emménagogues, capablesde
pro-
voquerl'avortement.Ladosecomme
purgatifestde
1
gramme
de
poudre
sèche.Le
Cyclamenentraitdansl'On-
guent
d'Artlianita.IlcroîtdanslesboisduJuraetdelaSavoie
etfleuritàl'automne.
:215.—
Cynorrhodon,
Rosacanina.
(Rosacées.)
—
Vulg.
:
Rosierdechien,Eglantier,
Grallo-cuouet
Agarancier(Mar-
seille).
—
LesfruitsappelésCynorrhodons
serventàla
prépa-
rationdelaConservede
Cynorrliodonsemployéecommeanti-
diarrhéique.
EnAlsaceonen
fabrique
uneconfituretrès

321. —157—
estimée.LéRosâcaninacroitdansleshaies,lesbuissonset
Remitenmai.
216,
—
Cytise,Cylisus
LaburnUm. (Légumineuses:)
—
Vulg.
'
Faux
èbénier-,
AùboUrs-.—Petitarbfétrès
dange^
f
eux,
dontle
principetoxique
existésurtoutdanslesfleurs
etlés
graiiièS:
iiiêhie
après
dessiccâtioii.C'estun
purgatif
à
làfaçonduSéné,maistrèsdifficileà
employer;
c'estaussi
unvomitif
énergique.
Sesfleursont
quelquefois;parerreur,
été
priséspourl'Acacia,pour
laconfectionde
beignets
ôtont
donnélieuàdésaccidentsgraves.
Le
Cytise
habitelesbois
désterrainscalcaires:cultivé;RfleuritenavrflkniaL
217,
—
Dattier,
Phoinix
daclylifera.(PaliniëfS:)
—
Les
dattesentrentdanslàtisànëde
quatre
fruits
(voirJujubier,
pageetpL73,etFiguier,page
et
pi.52);Ohpeutles
employer
seulesendécoctionsadoucissanteseténioflientes
(50grammespour
tinlitre
d'eâu):
LeDattierest
indigène
en
Afrique
etcultivédanstoutesles
régions
chaudesdu
globe.
218,
—
DàUphinëlle;Delphinium
Consolida.(Renoncula^
céôs.)
—
Yulg.
:Piedd'alouette,FlourodeVamoiiVietFloiir
dei
Câpucino(Marseille),
Pèdelaouzèio
(Gasc-
);—La
plante,
ycompris
les
graines,
est
diurétique;
àdoseélevée,cesder^
bièressontvomitiveset
purgatives;pulvérisées;ellespeuvent
délruiréles
poux
coininëlé
Slaphysaigre.
Piànté
dangereuse,
qui
habitelesmoissonsetfleuriten
JUMMIOÛL
219.
—
Dëhtélâifê,Plumbago europoea,(Plunibâgihées.)
—
Yulg.
:-Herbeaux
panaris,Malherbe,Erbodeirâsconet
Erboënrabiadô
(Marseille).-
—
Planterubéfiante
qu'onpeut
utiliser
pourproduits
ùiiéxésiccniourapide.
Laracine
mâchéeexcitélasaflvàlionet
peut
arrêterlesmauxde
dents.:plantédangereusequicroitdanslemididelaFrance
etfleuriteh
juiflëWiOût.
220:—
Sompte^vënih;
Vinceloxicum
officinale.(Asclépia^
dées.)
—
Yulg.
:
Asçlêpîadê,
—
Lesracines;qui
sontacreset
aniôres,jduièsëht
de
propriétésvomitives,dépuratives,
sudo^
rifiqùôs;eflésentrentdaiisleVindiurétique
delaCharité.
Les
prétenduesvertus,qui
luiontfaitdonnersoiinom,ne
sontaucunement fondées:Le
Doniple^vënln
croitdaiisles
liéUx
secs,aridesetfleuritenjûiii^aoûL
221:
—
Doronid;DoromcuniPardaliancliès.
(Composées:)
—-
Là
râGihë;ihàihtêhahtoubliée;
était
regardée
commetoni-
que,
cô'mhiëcufativGdésihorstirësdescorpions
etdesei'^

322. —
188
—
.
pénis.LesfleursdeDoronicontété,ehraisondéleurressem-
blance:substituéesàceflesdel'Arhibâ:LeDoronichabileles
bois
ombragés-délarégionmontagneuseetfleuritdémaià
juin.
222:.—DrOsérâ,D'roserarolundlfolia.(DrosëracôéS:)
=
Vulg::RôssolisiHerbeàlarosée.—
C'estle
type
despiaules
prétenduescarnivores,surlequelont
porté
lescélèbres
expériencesdeDarwirnUsitédepuislongtempsdaiisiaihécii-
càtion
homéopathique,
ilnel'est
quedepuispeudans'la
médôcihècourante;conimôcurâtifdelacoqueluche(10à
40gouttesdeteinturepurjour).
LeDroséracroîtdanslès
tourbièresetfleuritâùhioisde
juillet:
223.—
ElatériuhiiEcballiuniÈlaieriuni:
(CucufliitaëéeS:)
—
Yulg.
:Concombred'une,PistoletdéDanïe,Pissoca.
(Gasc.),-
Coueoumasso(Marseille):
—Lesucdesséché;appelé.Ëlàte-
ï-ilitiijestUsitéconihiédrastique;dans
l'hydropisiB;àlàdosé
de8centigrammes;"&l'extérieur;TEebalîiunrestirritànV
Sonâmertuinôestextrême.Rcroitauborddéschemins,,
dâiisléslieuxvaguesduMidietdél'Ouestetfleuritdeniaià
août:
224.—
Empétrum, Empelrum nigruni.(ËhipétféëS:)
—
Vulg,
:Camarine.^-Lèsfruitsà:saveuraigrelettesontrépù^
tés
diurétiques
etântiscorbùlictues;-ôhenfait;dâhêlenord
"de-l'Europeetdél'Asie;uneboissonagréable:L'Ëînpérrùni
croîtdanslestourbièresdés
montagnesetfleuritaumoisde
ihài:.
225.—
EfgotjClûvicèpspurpuréd-.(Champignons.)
—
Vulg.:
Seigleergoté.
—
L'Ergot-fraisetpulvériséestd'un
usagecourantdansla
pratiqueobstétricale;l'extraitet
l'Ergolïninequ'onenretirésontdés
ahtihémôrraguniôs
puissants.Onl'a
préconisécontrelérhumatismearticulaire
aigu;L'Ëi'gotest
dangereux; rempûisohheniéht dit
,Ërgô=
tismesemanifestepardelàgangrènesèchedesorteiis=Rse
développé
etcroîtdanslesépisdeSeigle
aux
dépensdes
semences.
226.
—
Ëfigeron,Ërigeron
canâdeiise.
(Composées:)
—
Vulg.:EfigèronduCanada,—Planténaturaliséedanstoute
l'ËurOpëdepuislinsiècleenviron;employéesurtoutaux
Etats-UniscontreladiarrhéeetPhydfôpisié,
enraisondéses
vertusastringenteset
.diurétiques(infusion:30grainniës
pour
600
gr..d'eau).L'Éfigérdn
fleuritdejuilletàseptembre.

323. —
159—. :
227.
—
Eupatoire,Eupatoriumcannabinum.
(Composées.)
—
Vulg.:
Eupatoired'Avicenne,Herbede
Sainte-Cunégonde,
FalCarbé(Gasc)..—Laracineestpurgative;lessommités-
fleuriesagissent
comme
toniqueamer,priseseninfusion
(30grammespour
unlitred'eau).Peude
plantesontété
aussivantées.L'Eupaloirecroîtauliorddeseauxetileurit
en
jufllet-août.
2-28.—
Euphraise,Euphrasiaofficinalis.(Serofularinées.)
—Vulg. :Herbeà
Tophthalmie.
—Laressemblance,qu'on
a
cruvoirentrelatache
jaunedelafleuretlaformedel'oeil
luiavalusesnieryeflleusespropriétéscontrelesmaladies
desyeux.
On
employait
soneaudistflléemaintenanttoutà
faitdélaissée.L'Euphraisecroitauborddeschemins,surles
'
pelouses,etc.,etfleuritdejuilletàseptembre.
229.—
Fève,Faba
vulgaris.(Légumineuses.)—Vulg. :
Fèvedemarais,Fèverolle.Fabo(Gasc),Favo
(Marseflle).—Les
graines,
alimentairesetpeudigestives,passentpourastrin-
gentes
etadoucissantes.Lesfleurseninfusion,àladosed'une
pincéepourunetasse,sontdiurétiquesetusitéescontreles
coliquesnéphrétiques.
LaFève,originaired'Asie,fleuritde
maiàjiullet.
230.—
Ficaire,RanunculusFiçaria...(Renonculaçées.)..—
Yulg.-.PetiteEclaire,Aureillelo(Marseille),Glaouband(Gasc).
—Lesracines,enraisondeleurforme,ontété,ens'appuyant
surladoctrinedes
signatures,
vantéescontreleshémor-
roïdes.Ellesnesontplususitées.LaFicaireestdangereuse;
eRecroîtdansleslieuxombragésethumidesetfleuriten.
mars-avril. -. :.
2-31.—
Figuede
Barbarie,Opuntiavulgaris..(Cactées.)
—
Vulg.:
Raquette,Figued'Inde,Semelledu
Pape,Roquéto
(Gasc).
—Lefruitmûrest
diurétiqueetcolorel'urineen
rouge;lesarticulationsdelàtige,pfléeset
appliquées
surles
durillonsetlescors,lesramoflissentsousl'influencede
l'humiditéqu'ellesrenferment.La
FiguedeBarbarie,d'ori-
gineaméricaine,estnaturaliséedansleMidietfleuritenété.
2-32.
—
Filipendule,SpireeaFilipendula.(Rosacées.)
—
Les
racines,renfléesentubercules,sont
astringentes,grâceau
taninqu'ellesrenferment,et
diurétiques(décoction,de30
à60grammespour
unlitred'eau).La
Filipendulecroîtdans
lesboissecs,lesprairiesetfleuriten
juin.
233.—Framboisier, RubusIdaeus.
(Rosacées.)—Vulg. :

324. —
160
—
Pélavin
(MarseiHe).
—
Lesfeuillessontastringentes
comme
cellesdelaRonce.Lesfruits,appelésFramboises,serventà
faireunsiropetune
gelée,
très
agréables
ettrèsparfumés.
Onen
prépare
aussiune
liqueur
dite
Marasquin
etunalcoolat
.qui
entredansla
compositiondemélangesliquoreux.
Le
'Framboisiercroîtdansles
bois;
ilestfréquemment cultivé,
fleuriten
mai-juin
etfructifieen
juillet-août.
2-34.—
Fraxinelle,DictamnusFraxinella.(Rutacées.)
—
Vulg
:Dictanteblanc.
—
Lesracines,trèsamèresetaromati-
ques,
étaientusitéescomme
toniques.
Leurécorces'adminis-
traiteninfusion(20grammes pourunlitred'eau)eten
alcoolature(1gramme d'écorcefraîchepour
8d'alcool).
La
Fraxinelleest
gorgée
d'essence;ona
prétenduqu'eRe
s'en-
flammaità
l'approche
d'unelumière.Ellecroîtsurlescoteaux
calcairesetdonneses
joliesfleurs
rouges
oublanchesdemai
à
juin.
235.—"Frilillaire,Fritillaria
iniperiaîis.(Liliacées.)
—
Yulg.:Couronne
impériale,Impériale.
—
Plantedangereuse
quiaété
préconisée
contrela
goutte
àlafaçonduColchique
(voirpi.39).Les
oignonsprésentent
uneodeurcaractéristi-
.
quedésagréable.
LaFritiflaire
impériale,originaired'Asie,est
cultivée
fréquemment
etfleuriten
juin. :
236.
—
Fucus,
Fucusvesiculosus.(Algues.)
—
Vulg.
:
Goémon,Varech.
—
Onacru,maissanspreuve,trouver
danscettealguebruneunremèdecontrel'obésité.L'Iode
qu'ellecontient,et
qu'on
enretirait
jadis,
luiafaitattribuer
desvertus,antiscrofuleuses.LeFucusestémoflientet
peut
serviràfairedescataplasmes.Abondantsurlescôtesder
l'OcéanetdelaManche.
237.
—
Fusain,Evonymus europxus.(Célastrinées.)
—
Vulg.':Bonnetcarré,Bonnetde
prêtre,
Béretde
capélan
(Gasc),
Bounéde
capélan(Marseifle).
—
Eméto-purgatif
(3
à4fruits);
ladécoctiondesfruitsestusitéecontrelagale
(30grammespourunlitred'eau)etla
poudrepourtuerles
poux.
LeFusaincroîtdanslesboisetfleuritenavril-
juin.
:238.
—
Galéga,Galégaofftcinalis.(Légumineuses.)
—
Vulg.
:Ruedechèvre,Lavanèse.
—
Après
avoirsansraison
passépourdiurétique
etvermifuge,le
Galéga
estencore
réputé
comme
ayant
uneactionsurlasécrétiondulait.Rest
ameretteintlasaliveen
jaune.
Le
Galéga,originairede

325. —
161
—
l'Europeorientale;est
fréquemment
cultivéetfleiuiteh
juih=
juillet:
239.-
^
Gattilier,Vitex
Agnus-=castus,(Yerbéhacées.)
=
Malgrésonhôiùlatin,quivientdesesprétenduesvertus
antiaplirOdislaqUes,
cetarbrisseauestunStimulant.-Ses
graines,quihésontpassansanalogie
aveccellesdu
Pôivrê;
sontcarminativéS;àpêritivés
et
diurétiques:
LéGattiliercroît
danslémididelàFraiicêoùRfleuritde
juin
à
juillet.
240:
—
Giroflée,
CheiraiithlisCheiri,

(Crucifères:)
^
Vulg:
:Bâtond'ûi'iViolier,Bioùliè
jaoùné(Gasc.),Garaniè
(Marseille):
—
Lesfleursde"cette
plante
étaient
employées
commecéphaflqùés,cordiales;antispasmodiques;
oneh
pré-
parait
Uîiêhuiie
par
infusionLaGirofléecroit'surlésvieux
mursetfleuritau
premierprintemps;eReestaussi
fréquem-
mentcultivée:
.241.
—
Grassette,Pinguiculavulgaris.(Lentibulariêes.J
—..Cetteplante,maintenantoubliésetdontlèsfeuflles''font
caflléflelait;passaitpour
vulnéraire.Onfaisaitun
inélaûgë
avecsesièuiflespiiôes-ëtdel'axonge:
LaGrassettecroitdaiis
lesniârâistourbeuxetfleuriteh
niai^juin.-
242:
"-
Grâtiolê;
Graiiola
offvcinâlis.(ScrofulariliééS:)
—
Vulg.
:Herbeau
pauvrehomme,Sénédes
prés.=^Purgatif
drastiqueviolent,dangereux
àhautedose;l'infusionsefait
avec10grauunesdeplanteséché;pour200gramùiôsd'eau,
etse
prend
endeuxfois.LaGratiolecroîtdansles
prairies
humidesetflôuriten
jùiRet-^aoùt:
243.
—
Groseillier;Ribcsrubrum. (Sûxlfragéès).—Vulg,
;
ûi-oset'iïoer
rouge,Groseiiiier-à-grappes.
—
La
groseille
estUn
fruitdetableagréableetrafraîchissant;surtout
employé
pour
la
préparation-degelée;
de
sirop
etdésuc.Lesucse
prépare
avecun
kilog.
de
groseiiies:
100.
grammes decerises
acideset50
grammes
demerises:On
peut
lefràniboisër
avec1/10
deframboises.Ohfait'le
ëirûp
de
groseilles
avec
1.000-grammes desucet1.750grâïnmesenvirondesucre
blanc;LeGroseillierest
l'objet
de
grandescultures;
Rfleurit
au
printemps
etfructifieenété.
244.—
Gui,Viscumalbum.(Lorahthacées.)
—
Vulg:
:
Verquelj
GuideChêne,Vis
(Marseflle).
—Le
Gui,aprèsavoii"
guéri,
touslesmaux,estabsolument abandonné:On"em=
ployait
là
plante
èhdécoction
(30grammes pour
unlitre
d'eau)
contre
l'épiiepsie:Bhfaitdelà
glu
aveclesbaies.Lé

326. —
162
—
Guicroitsur
beaucoup
d'arbresetestraresurleChêne;il
fleuritennmrs-âvril.
245:
—
Hellébore
blanc,
Veratrumalbum.
(Cùlchicàcéès.)
—
Vulg.
:Varaire.
—
C'estune
plantequijouit,
àladose
de5-10
centigraminës
de
poudre
deracine;de
propriétés
vomitivestrès.marquées; elleestpurgative
àdosesplus
élevées:La
poudreestfortementslernutatoireetdoiten
partie
ses
propriétés
àla.Véralralbine:Planté
dangereuse,
dela
régionmontagneuse, qui
fleuriten
juiflôt-août.
246.—Helléborehoir,Ilclleborus
m'ger.(RënohGulacées.)
—
RosedeNoël
—
L'HelléborepassaitchezlesAnciens
pour
guérir
lafolié;cen'est
plusqu'Unpurgatif
etunvomitif
énergiques,
dontlesracinessonttrèsrarement
employées
de
nosjours(infusionde4
grahiméspour120grammesd'eau).
Plantetrèsdangereuse, cultivée
pour
labeautédeses
fleurs
quiparaissent
dèslafindenovembre.
247.-—
Hépâtique-des fontaines,Marchontia.
polymorpha.
(Miïscinêes.)
—
Yulg.
:Herbeaiix
poumons,
Marchantie.
—
Sdhnoniluivientdécequ'onla
Croyaitcapabledeguérir
lesmaladiesdefoie.Sadécoctionaététrès
préconisée
commediurétique(90grammes pour
unlitred'eau),ainsi
que
l'infusionclanslévinblanc-:
L'Hépatique
forihëde
larges
plaquesvertes,quipoussent
dansleslieux
humides;entre
lespavés
des
cours;
au
pied
desmurs:
248.Hérbe-à-Robert, GéraniumRobertianiim.
(Géraiiia-
cées.)—Yulg.
:Herbeà
l'esquinancie,
Becde
grue.—Astrin-
gent
très
léger;
encoreUsitécomme
antihêmorragique
(oOgrammes
u.e
piaiîte
se&ie
pour
uîidemi—litredeau}.Les
feuillesécraséesserventh
panser
les
plaies.L'Herbé^à-
Robertcroitdanslesdécombres,
surlésvieux
murs;elle
fleuritdeinaiàaoût.
24.9...-r
1
Hêtre,Fagussylvalica.(GUpUlifères.)
—
Vulg.
:
Faine,Fayard,Fau,Faïar
(Marseille).
—
L'écorcoestastrin-
gente(30grammespour
200
grammes d'eaii):Desamandes,
appeléesfaines,quiproduisent
unevéritableivresse.quand
onenmangetrop,
onretireunehuileexcellente.Letourteau
estdangereuxpourlesanimaux.LeHêtreestûiides
plus
beauxarbresdenosforêts.;ilfleuritaumoisdemaiet
donnesesfruits.àl'antôniiie:
—
250.-^Hièble,SambucusEbiijvs.(Gaprifoliàeees:)—Vulg-
:
Yèblcj,PetitSureau>Eoulé
(Gascogne),Sàmpudôn .
(Mai'-.

327. —163—
seifle).
—L'écorcedelaracineestpurgative(15à30gram-
mesparlitredevin).Lesbaiesserventàcolorerlevin.
L'Hièblecroîtauborddeschemins,fleuriten
juin-juRletet
fructifieenseptembre.
251,
—
Houx,llex
Aquifolium.(Rieinées.)
—
Vulg.
:
Agréou(Gascogne),
Vis(Marseflle).
—LesfeuiRessont
amères,lesfruitsviolemment émétiques.
Aveclaseconde
écorcedela
tigeonfaitdela
glu.
LeHouxcroîtdansles
boisetfleuritenmai-juin,
252.—If,Taxusbaccata.(Conifères.)
—
LesfeuiReset
tesfruitssontdangereuxetcausentsouventl'empoisonne-
mentdesanimaux.Onarecommandé lesfeuiRescontre
l'épRepsieetcommeantispasmodique.
L'Ifestfréquemment
cultivé,fleuritaumoisd'aoûtetfructifiefindel'automne.
253.
—
Impératoire,Imperaloria
Ostruthium.(OmbeRi-
fères.)
—
Vulg.:Benjoinfrançais,
Osiruche.
—
Peuem-
ployéemaintenant,laracined'Impératofre
étaitconsidérée
commeexcitante(infusionde15-30grammespar
litred'eau).
Mâchée,eReestusitéeenSavoiecontrelamigraine
etles
mauxdetête.L'Impératofrecroîtdanslarégion
monta-
gneuseetfleuritenjuin-juiflet.
254."-—
Iris,Iris
florentina.(Ridées.)
—
Yulg.
:Iris.de
Florence:—
Lerhizomedecetteplantéquifleuritblanc,
ainsi
queceluideVB-is
germanica
dontlesfleurssontvio-
le!les,produit,unepoudrearomatique
trèsemployéeenpar-
fumerie.Rest-irritantetservaitàlafabricationdes
pois
à
cautères.Lesdeux
espècessontfréquemment
cultivéeset
fleurissenten
juin—juillet.
255.—
Ivraie,Loliumlemulentum. (Graminées.)
—
Vulg.:
Irago(Gascogne),Margaou(Marseflle).
—
Lafarined'Ivraie
est
dangereuseetprovoquedesaccidentsquand
elleest
mêléeaupain.L'Ivraiecroîtdanslesmoissonsetabonde
certainesannées.
256.—
Jacée,CentaureaJacea.(Composées.)
—
Vulg.
:
Télotte,Cald'aouzel(Gascogne),Macomuou(Marseille).
—
La
plante,laracinesurtout,estamère,astringente
etpar
suite
fébrifuge(décoction30grammesparlitred'eau).La
Jacéecroîtdansles
prairiesetfleurit..demaiàseptembre.
257.—
Joubarbe,Semperpivum
tectorum.(Crassulacées.)
—
Vulg.
:Articlvaut
sauvage,
Herbe-auxcors,Artichaou(Gas-
cogne).
—
Lacuticule
(peau)
desfeuiRes,appUquéesurles

328. —164
—
cors,lesrarnoflit;lesfeuillesécraséesconstituentuncata-
.
plasmepopulaire.
LaJoubarbecroîtsurlesvieuxmurs,les
toitsdechaume,lesrochesetfleuritenjuillet.
258.
—
Laichedessables,Carexarenaria.
(Cypéracées.)
—
Yulg.
:
Salsepareilled'Allemagne,Salsepareille
des
pauvres.
—La.décoctiondesrhizomesétait
réputéesudorifique
(30grammesparlitred.'eau).Lesracinesserventàfairedes
balais.LaLaichecroîtdanslessablesdulittoral.
259.
—
Laiteron,Sonchusoleraceus.(Composées.)—Yulg.
:
Lasseron,Laïliron(Gascogne),Engraissopaouar(Marseflle).
—LeLaiteron
passepour
exciterlasécrétiondulait;son
sucdesséchéest
purgatif.
Hcroît,dansleslieuxcultivés,
les
décombres,etfleurit
presque
toutel'année.
—
260.
—
Laitue,Lactucasaliva..(Composées.)
—
Vulg.
:
Laïlchugo(Gascogne).
—
LaLaitueentredansla
préparation
dubouillonauxherbes;onenfaituneeaudistillée.On
retirejiaïincision.duLaetucaLattissima,espècevoisine,
un
suc
qui,desséché,constitueleLactucarium,calmantet
hyp-
notiqueléger.
LaLaitueestcultivéepourl'usage
alimen-
taireetfleuriten
juiflet.
261.'—
Lampourde,
Xanthium strumarium.
(Composées.)
—
Vulg.
:Herbeauxécrouelles,Laputsfols(Gascogne).
—
Ladécoctiondesfeuillespassaitpour
antiscroîuleuse;
lesuc
teignait,
lescheveuxenjaune.
LeXanthium
spinosum
est
diurétique
etàétévantécontrela
rage.
La
Lampourde
croît
auborddeschemins.
262.
—
Laurier-cerise,
PrunusLaurocerasus.
(Rosacées.)
—
Yulg.
:LaurierAmsnàe,LMiiriéro(Gascogne)^
—L'eau
distilléedeLaurier-ceriseestun
antispasmodique léger,""
usitédanslesbronchites,àladosedetroiscuilleréespar
jour
dansunetassedelait.Lesfeuillesserventàaromatiser,
lescrèmes,
etdoiventleur
propriété
calmanteàl'essenceet
àl'acideprussiquequ'efles
renferment.LeLaurier-ceriseest
fréquemment
cultivécommeplante
d'ornement.
263.
—LaurierRose,NeriumOleander.(Apocynées.)
—
Yulg.
:Nérion,Rosage.
—
Plantetrèsvénéneuse,agissant
commevomitifetcommerégulateur
ducoeur,
àlafaçonde
laDigitale(voirpi.
n°48).LeLaurierRose,indigène
en
Provence,
estcultivé
partout
etfleuritenjuin-juillet.
264.
—
Lentille,ErvumLens.(Légumineuses.)— Vulg.
:
Lentillon,Lentio
(Marseille).—
Lesgraines
bouifliesetécra-

329. —168
—
séésserventquelquefois
décataplasme
émollient.Lafarine
deLentilleentre,dit-on,pour
unebonnepartdanslacom-
position
délaRevalescièreDubarry.
LaLentilleestcultivée
engrandpour
l'ahmentàtiondel'hommeetdes
animaux;
ellefleuritenjuin-juiflet.
'
'.
265.
—
Lilas,Sijrïhgavulgaris.(Oléacées.).
—
Yulg.:
Lila(Marseille).
—Lesfeuillessonttoiiiques,astringentes;
lesfruitsjouissent
depropriétésmarquéescommefébrifuges
danslesfièvresintermittentes(endécoction).
LeLilasdonne
sesjolies
fleursenmai.
266.
—
Lisblanc,Liliumcandidum:(Liliacées.)
—
Yulg.:
Liresblans(Gascogne).
—
Onfaitdescataplasmesavecses
bulbesécrasésetbouillis:l'eaudistfllêedefleursdeLisétait
réputée
comme calmante;lepollenétait-eminénagogue.
L'huileobtenuepar
macérationdesfleursétaittrèsusitée
commecalmante.LeLisestcultivédanstouslesjardinset
fleuritenjuin-juillet.
267.
—
Livèche,Levisliçumofficinale.(Ombellifères.)
—
Yulg.
:Achede
montagne.—
Laracineestsouventemployée
parlesgensdelàcampagne,quilaconfondentaveccellede
l'Angélique:
elleremplace
souventFAchedes
pharmacies
etaiesmêmespropriétés.LaLivècheestfréquemment cul-
tivée.
-- -..
26S.
—
Lobélia,Lobeliaurens.(Lobéliaeées.).-—Planté
acre,caustique,purgative,
dontladécoctionaété
employée
danslesfièvrespaludéennes.
LaLobélieestune
plantetrès
dangereuse,quicroîtdans-leslieuxmarécageuxdel'ouest
delaFranceetfleurîten
juillet-août.
.269.
—
Lotus,Trigonella
cxrulea.(Légumineuses.)
—
Yulg.:Bàumièr,Trèflemusqué.
—MacéréesdansTeau-dc-
vie,lesfleursjouissaient
d'unegrandevoguecoininevulné-
raires.Ilestcultivédanslesjardins
dela
campagne et
fleuritëiijuiii-jufllet.
270.
—
Lupin,Lupinus
albus.(Légumineuses.)
—
Vulg.:
Aoubinos,Fabo
f'olo(Gascogne).
—Lafarinéde
Lupinétait
calnianteetémolliente;lesgrainespassaientpourdiuré-
tiques
etemménagogues.
Ellescontiennentdela
Lupinine
quiest
dangereuse.
Le
Lupin
estcultivéen
grandetfleurit
enjuin.
271.
—
Lyciet,Lycium
burbarum.(Solanées.)
—
Ona
recommandé l'infusiondésfeuillesenguisèdéThé;les

330. —
166
—
jeunespousses
se
mangentcomme
asperges,
Lesdindons
sonttrèsfriandsdesfeuilles.Le
Lycietcroîtdansleshaies,
lesdécombres;Ilfleuriten
juiflet-août.
2-72.—
Lycopode,Lycopodium
clavalum.
(Lycopodiacées.)
—
Vulg-
:Pattede
loup,Soufrevégétal.
—
La
planteentière
aétévantéecomme
diurétique.
Les
spores,
ditesPoudrede
Lycopode,serventàrecouvrirlesexcoriations,lescoupures
desenfants.Le
Lycopode
croîtdansles
bruyères,
les
pâtu-
rages,surtoutdes
montagnes.
273.
—
Mandragore, AlropaMandragora. (Solanées.)
—
Lespropriétés
dela
Mandragore sontcellesdelaBeRadone,
maiscependant
avecmoinsd'activité.Ellea
jouid'une
granderéputationcomme
aphrodisiaque,
envertudela
formedesaracine.EllecroîtenItalieetenAfrique.
2-74.
—
Marjolaine,OriganumMajorana.(Labiées.)
—
La
Marjolaine
nesauraitêtreséparéede
l'Origan;
éfleales
mêmespropriétés.et.
convientaux mêmes
usages.
Sa
poudre
eststernutatoire;lesfeufllesserventdecondimentdaiisle
Midi.Ellecroitdanslemidide
l'Europeetfleuritenjuillet.
2-75.
—
Marronnier, /Esculus
Ilippocastanuni.(Sapinda-
cées.)
—
Vulg,
:Marronnier d'Inde,Châtaigne
decheval,
.Castagnesaoubatzé(Gascogne).— L'écorceest
fébrifuge;
la
féculetiréedumarronestahmentaire,unefois
dépouilléede
sonamertume.L'huiledemarronsaété
employéecontrela
goutte.
LeMarronnier,originaire
del'Asie
tempérée,est
plantepartout;
ilfleuriten
mai-juin.
276.
—
Matricaire,Pyrelhrum
Parlhenium.
(Composées.)
—
Vulg.
:Afoenih'ane,MairirmèroetCamouniillo
(Gascogne),
Boutoun
d'argen(Marseille).
—Ladécoctiondessommités
fleuriessertcontrelachlorose,l'anémie(10grammespar
litred'eau).C'estun
tonique,
stimulantcommelaCamo-
mille.LaMatricairecroîtauvoisinagedeshabitationset
fleuritenjuin.
277.
—
Mélèze,Larixeuropxa.(Conifères.)
—LeMélèze
estundesplus,
beauxarbresdeshautesmontagnes;
il
perd
sesfeufllesl'hiver,contrairementàce
qui
alieuchezles
autresconifères.DesontronconretirelaTérébenthinede
Venise;sesfeuflleslaissentexsuderlaMannedeBriançon,
qui
aété
employée
commepurgatif.
IlhabitélesAlpesdu
ÛauphinéetdelaSavoieetestfréquemment planté.
278.
—
Mercurialevivace,Mercurialisperennis.(Euplior-

331. —167—
biacées.)
—
Propriétés
delaMercurialeannuelle,maisavec
plusd'énergie;sonsucestvomitif.La
planteseraitdiuré-
tique;usitéedanslamédication
homéopathique.
Habiteles
boisombragésetfleuritau
premierprintemps.
279.
—
Méum, Meum alhamanlicum.
(Ombellifôres.)
-—
Vulg.:Méon,Fenouildes
Alpes.
—
Lesracinessontstimu-
lantesets'emploientcommecellesde
l'Angélique.
Onen
mêlelessemencesaux
fromagespour
lesaromatiser.Le
Méum croîtdanslesprairiesdesmontagnes etfleuritau
moisdejuiflet.'
280.—Mouronrouge,Anagallisphoenicea.(Primulacées.)
<—
Vulg.
:Mourondes
champs.
—L'amédicationhoméopa-
thiquel'emploie.
Raétévantécontreunefouledemaladies
desplusdiverses:lagoutte,lecancer,larage,lapeste.Les
oiseaux
n'y
touchent
pas.LeMouron
rougecroîtdansles
champs
etfleuriten
juin-octobre,
enmêmetempsque
la
variétéàfleursbleues.
281.—MoussedeCorse.—La-MoussedeCorseest
forméeparlemélanged'ungrandnombred'alguesdelàMé-
diterranée,etprincipalementpar
VAlsidiumHelminthocorlos.
Ladécoctionde20grammes dans250
grammesdelaitest
encoreusitéecontrelesvers.C'estun
vermifugecertainet
nonirritant.
282.
—
Myrte,Myrtuscommunis.(Myrtacées.)
—
Yulg.:
Neflo(Marseille).
—
Toutesles
partiesdela
pilanteontété
employées
comme astringentesdanslaleucorrhée, le
catarrhedesbronchesilSà30
grammespjourunRtred'eau).
LesfeuiRessontaromatiques.Le
Myrte,originaired'Afrique,
naturaliséenProvence,esttrèsabondantenCorse,etfleurit
enjuiflet.
283.
—Nardceltique,Valerianaceltica.(Yalérianées.)
—
LeNardaunesoucheodorante,rappelantmoinsleparfum
delaValérianequeceluidelaCamomiRe. Apeuprès
aban-
donnédenosjours,ilestencore
employé
enSavoiecontre
l'hystérie.
LeNardhabitelesmontagnesdelaSavoie.
284.—'
Navet,Brassica
Napus.(Crucifères.)
—
Vulg.:
JNabet(Gascogne),
Naveou(Marseille).
—
LeNavetestusité
danslamédecinepopulairepourfaireun
siroppectoral,
commeceluideChou
rouge.Cetteplanteestl'objetdecul-
turesengrandetfleuritenavril-mai.
285.
—
Nigelle,Nigcllaarvensis.
(Renonculacées.):—

332. —
168
—
Yulg.
:Pattes
d'Araignées.
—
LesfruitsdelaNigeRe,ainsi
que
ceuxdes
Nigella
satinaetdamacesna,sontodorantsetde
saveur
poivrée;
Ussontcarminatifs,emménagogues, diuré-
tiques
eninfusionvineuseàladosede10
grammes.
Rssont
aussicondhnentaires.La
NigeRe
croîtdansles
champs
cul-
tivésetfleuriten
juillet.
286.
—
Noisetier,Corylus
Avellana.(Amentacées.)
—
Yulg.:Aveline,Avelanié(Marseille).
—
Lanoisettedonne
unehuilecomestibleestimée
quipeutremplacerl'huile
d'amandesdouces.Lesjeunes
rameauxserventde
baguettes
divinatoirespourdécouvrirlessourcescachées.LeNoisetier
croîtdansles
bois;
ilfleuriten
décembre-janvieretfructifie
seulementenaoût-septembre.
287.—
Nummulaire, Lysimachia
Nummularia.
(Primula-
cées.)
—
Yulg.
:
Monnoyère,
Herbeauxécus,Herbeàcent
maux.—La
dysenterie,
lescorbut,l'hémoptysies'ysont
adressées;
elle
passaitpourastringente,
maisestmaintenant
abandonnée.Ellefleuritenjuiflet
dansleslieux
ombragés
humides.
288.
—
OEillet
rouge,.
Dianthus
Caryophyllus.(Caryophyl-
lées.)
—
Yulg.
:OEillet
ratafia,Girouflats(Gascogne),
Uhspétrougé(id.),Ginouflié(Marseille).
—
Lesfleurs,dont
l'odeur
rappelle
ceUeducloude
Girofle,passaientpour
sudorifiques,toniques
etcordiales(15grammes parlitre
d'eau).L'OEillet,fréquemment cultivé,croîtsurlesvieux
mursetfleuriten
juillet.
289.
—
OEnanthe crocata.(Omliellifères.)
—
Yulg.
:
£EizGiitkc
safranée,
Pensacre.—Plante trèsvénéneuse,dont
lesracineslaissentcoulerunsucsafranô
;
d'un
usagedange-
reux,mêmeàl'extérieur,elleaétéconservéepourlamédi-
cationinterne
homéopathique.
L'OEnanthecroîtauborddes
eauxdansl'ouestdelaFrance;ellefleuritaumoisde
juillet.
290.—
Oignon,
Allium
Cepa.(Lfliacées.)
—
Vulg.
:
Cébo^Marseille).
—
D'unusagecondhnentaire
important,
l'Oignon
aété
préconisé
contre
Thydropisie,
comme diuré-
tiqueassociéaulait;il
passepourvermifuge,pectoral.
L'Oignon
cuitsouslacendrefaitun
cataplasmeexcellent.
Originairedel'Inde,
ilestcultivé
partout
etRemit,en
août.
291.
—
Oranger,
.Citrus
vulgaris
etAuranlium.
(Auran-

333. —
169
—
tïacées.)
—
Yulg.-:Po'flégatié(Nice),À'rangi,'Ofe'ngé(Prô'
vêiice):
—
L'eaudéfleurs
d'Oranger
estd'uii
usagejourna-
liercomme
antispasmodique;
ilenestdemèuïedôl'infusi&u
desfeuilles,qui
sontenoutre
sudorifiques(5grammespour
unlitre
d'eau),seuleoh
mélangée
auTilleul.Lesfleursdis-
tflléesdonnentVEsscncede
Néroli;
lesfeuillesetles
jeunes
fruitSjcelledePetit
grain,
usitéesdansla
parfumerie.
L'écorce
d'orangésaihères,qui
sertàfaireun
sirop-toiiique
etle
Ctifâçâo,provient
duCilrus
vulgaris.L'orangôdouce,avec
laquelle
on
peutfaireuneexcellenteboissonrafraîchissante,
Vôfângèade,
est
îourniepar
leCitrii'sAurântium.
L'Oranger,
originaire
de
l'hute;
estcultivédansfoutestescontrées
chaudesdu
globe.
Rfleuritdanslémidi-delaFranceen
mai-juin
etmûritsesfruitsà
partir
déjanvier.
--
-
292,
-^-
Orme,Uhnus
campe'sifis.(Ûrticées.)
—
Yulg.
:
Ourm'è.(Gascogne),
Ourné
(Marseille).
—
L'éeorced'Ormeest
.légèrementtonique
et;
astringentepar
sontanin
(i25graninies
pour
unlitred'eauetréduireà
moitié).
Lébuisestexcel-
lent
pour
le
chauffage.L'Orme,indigène
cheznous,est
planté
auborddèsroutes;
ilfleuriten'mârs-àVril.
--
.'
293.-^Ûrûbe.Orobusvèrniis.
(Légumineuses.)—
Les
grainespassaientpourexpectorantes
et
pouractiverlasécré-
tiondûl'àit.
Réparaitqu'elles
étaientsouvent
remplacéespar
cêîlesdeVErs(ErvuniErviliâ).
L'Orôbécroîtdans,lésbois
calcairesdela
régionmontagneuse
etfleuritonâvrit-maL
294.
—
Orpin,
Sedutn
Telephium.(CràssUlacê'es.)^Yuîg,
:
Herbeaux
ch'arpcnïicfs.
Herbeàla
reprise,
ErbodéN'osiro
Dame
{Gascogne}.
—
Lesfeuillesfraîches,piléës
etmaccl-
réësdans
l'huilé,
serventau
pansement
dés
plaies.
Rcroît
danslésboisOmbragés
etfleuriten
juillet,
295.
^-
Osmônde,Osmundu
fegalis.(Fougères.)
—
Vulg.
:
Fougèreroyale,Fougèrefleurie.
—
Ladécoctionderacine
(30grammespour
unlitre)aétéusitéecontrelerachitisme,
lecarreauetcomme
purgative.
Onl'a
vântéè,maissans
raison,pour
la
guérisôn
deshernies.L'OsmOhdé habiteles
boishumides,tourbeux.
296.
-—
Panicaut,Eryngiumcampèstre.(OmbeRifôres.)
—
Vulg.
:Chardonroulant,Clouco
(G-aseoghe),
Panicaou(Mar-
séfllè).
—Laracine-estdiurétiquedans
l'hydropisie(40gr,
par
litred'eau).LePanicauthabiteleslieux
vagues,
lebord
descheminsOùRfleuritehiliiflet-àôùt.

334. —
170
—
297.—Pâquerette,Bellisperennis.(Composées.)—Vulg.:
Petite
Marguerite,Margaridéto,Pimparèlos(Gascogne).
«*-
La
Pâquerette
estencore
employée
enSavoiecontrelescra-
chementsde
sang;elleestlégèrementastringente.LaPâ-
querette
croît
partout
etfleurit
presque
toutel'année.
298.
—
Parisette,
Paris
quadrifolia.(Asparagiliées.)
—
Yulg.
:HerbeàParis,Raisinderenard,
"-
Plante
antispas-
modique
et
narcotique,
trèsactivedanstoutessespartieset
dangereusequi,
àdoseélevée,estunvomitifetun
purgatif
énergique.
LaParisettecroîtdanslesboishumidesetfleurit
aumoisdemai.- , '..."
-
299.—
Parnassie,
ParnassiaPalusïris..
(Saxifràgées.)
—
Yulg.
:
Hépatique
blanche.
—
L'infusiondecetteplanteagi-
raitcomme
tonique,astringente,
avecsuccèsdanslesdiar-
rhéesrebelles.(30grammespour
un
Htrôd'éau).
LaParnassie
habitelesprairiestourbeusesetfleuritenaoût.
300.—
Passerage,Le-pidiumlolifolium. (Crucifères:)
—
Yulg,
:".Grand
Passerage.'-—Propriétés"antîscofbutiquesdu
Cochlearia,dûCressonetmêmesUsages.Renestdômême
d'à-Petit
Passerage(LepidiunigràmhiifohUm).
Cette
plante
croîtauborddes
eaux;
ellefleuriteii.
juillet:
301.^-Pastel,Isatisiincloria.
(Crucifères.)-^
Yulg:
:
Vouêde,Guette.
—
LePastelestsurtoutconnu
pour
ses
qua-
litéstinctoriales.En
médecine,,
onl'a
prescritcommeanti-
scorbutiqueetcontrelajaunisse.
Rcroîtdanslès
champs
calcairesetfleuriten
mâi-juin.
.
302.
—
Pêcher,Amygdalus
Persica.
(Rosacées:)
"-
Yulg.
:
Perségaè(Gascogne/,
Pei-sel
(id.},Pcrség-zué(Marseille}.
—
Lesfeuillesetlesfleurseninfusion(30.et15
grammespour
unlitred'eau)sontpurgatives,vermifugeset
diurétiques.
LePêcher,.originaire
délaChine,depuislongtempscultivé,
fleuritailmoisdefévrier^niarsetfructifiedôjuifletà
novembresuivantlesvariétés.
303.—Pédiculaire,Pèdicularis
palusïris.(Scrofulariiiées.)
—
Yulg.
:Herbeaux
poux.
—
D'un
usageprobablement
dangereux
àl'intérieur,celte
plante,connuesonnoml'in-
dique,
était
employéepour
détruirelespoux.LaPédiculaire
croît,dansles
prairies
tourbeusesetfleuritenaoût,
:.304.
—
Perce-pierre,
Crilhmùm marilimum. (Ombelli-
fères.)Vulg.:Crislemarine,Cassé
pierre-,
Batillo
(Màr^
sêilte);
Fcnoudémar
(id.).
—Très
aromatique,
cette
plante

335. —
171
—
~
confiteauvinaigredonneunexceflentcondiment..Croît
danslesrochersdulittoral.
—
305.—Ph'llandrie, OEnanthePhellandrium.
(OmbelRfères.)
—
Yulg.
:
Ciguëaquatique,
Fenouild'eau,Persildesfous.
—
Plantesuspectedontlesfruitsontétéprônéscontrelatoux
etlaplitisiedébutante.(Infusionde4à16grammespourun
litred'eau.)LaPhellandrie,qui,paraît-fl,
n'estplusnuisible
unefoissèche,croîtdanslescoursd'eau;ellefleuriten
juillet.
306.—
Phytolacca,Phylolacca
decandra.
(Phytolaccées.)
-*-
Vulg.:Raisin
d'Amérique,Epinarddoux.Herbeàla
loque.
—
Laracineest
émétiqueetpurgative
àladosede50cen-
tigrammesàun
gramme;àplusfailliedose(50à30eentigr.),
onl'arecommandée commealtérantedanslerhumatisme
chronique.
Lesfruitsserventàcolorerlevin.
D'origine
américaine,elleestnaturaliséecheznousetfleuriten
juillet-
août.
.-307.—
Pied-de-chat,Anlennariadioica.
(Composées.)
—
L'infusiondesfleursdePied-de-chatesttrèsréputéecomme
béchique,adoucissante,danslerhumeetlesbronchites
(15à20
grammespar
Rtred'eau).LePied-de-chatfait
partie
desespècespectorales.Rcroîtdansles
bruyères,surtoutde
la
régionmontagneuseetfleurit:en
mai-juin:
:-"
308.—
Pigamon,Ihalictrum
flavum-.(Renonculacées.)
—
Ruedes
pires,
Rhubarbedes
pauvres,
FausseRhubarbe.—
Lesrhizomessont
purgatifs
endécoction(25grammespour
500grammesd'eau);lesfeuillespassentpourlaxatives,diu-
i^étiqxies,féhrifuges.Fiantesuspecte,qvicroîtdansles
prairieshumidesetfleuritenjuillet-août.
.309.—
Piment,Capsicumfrutescens.(Solanées.)—Yulg.
:
Poivrede
Cayenne,
Piment
enragé,
Poivre
rouge,
Poivrede
Guinée,PébrinosetPêbrol(Gascogne).
—Lesfruitsdu
Pimentsontbien'connus
pour
.leur
usagecondimentaire.Rs
constituentundigestifpuissant.La.teinture
jouit
de
pro-
priétés"stimulantes,énergiques,engargarismecontrel'en-
rouementetla
poudre,en
pilulescontreleshémorroïdes.
LePimentestoriginairedel'Indeetsecultive
fréquemment
cheznous.
310.—Pimentroyal,Myrica
Gale.
(Myricacées.)—Yulg. :
Gale,Myrtebâtard,Bois-senl-bon.—Arbrisseau
aromatique
aveclesfeuillesduquel
onfaituneinfusionthéiformeexcitante.

336. —
172
—
LéPimentroyal
croitdanslesmaraisdel'Ouestetfleurit
enavril.
311.
—
Pistachier,Pistacia.(Anacardiacées.)
—
LePisla-
ciaLeniiscus,vulg-
:
Lenlisque,
donnelarésinedeMastic;
lePistaciaTerebinihusfournissaitlaTérébenthinede
Chio;
tousdeuxcroissentdauslemididelaFrance.Quantau
Pistaciavera,quiproduit
lesPistaches,iln'estcheznous
que
naturalisé.
312.
—
Pivoine,Pseonia
officinalis.(Renonculacées.)
—
Vulg.
:Pione,Rosechaste,Herbesainte.
—
Lerhizomeétait
antispasmodique
etunpeunarcotique;ilestdélaissédenos
jours.(Infusionde30grammesparlitre.)Lesgrainessont
émétiques
et
purgativeset,réuniesencollier,passentpour
préserver
lesenfantsdesconvulsions.LaPivoineestculti-
véeetfleuritenmai-juin.
313.
—
Podagraire, Aegopodium Podagraria.(Onibelli-
fères.)
—
Vulg,
:-Herbeaux
goutteux,
Pied.deMue. —
Les
racinesettesfeuillesont
joui
d'unehaute
réputation
contre
la
goutte.
Ellessontmaintenantinusitées.La
Podagraire
croîtdansleslieuxcultivés
qu'efleenvahit;eRefleuriten
juillet.
314.
—
Poireau,
AlliuniPorrum.
(Liliacées.)
—
Yulg.
:
Pos,Pourrel(Gascogne), Pouarri(Marseille).—Ladécoction
dePoireauestunremède
populaire
comme
diurétique;autre-
foiscette
plante
était
employée
contrela:touxetl'enroue-
ment.LePoireauestcultivédanstousles
jardins.
315.—.
Polygala,Polygalavulgare.(Polygalées.)
—
Vulg.::
Herbeaulait,Laitier.
—
Fianteainère,qu'onprend
eninfu-
sion(10grammespour
unlitred'eau)comme
expectorante,
sudorifique,légèrementéniétique.
Le
Polygalapassaitpour
donnerdulaitauxanimaux.Ilcroîtsurles
pelouses
etfleu-
riten
juin-juillet.
316.
—
Populage,Caltha
palusïris.(Renonculacées.)
—
Vulg.
:Soucidesmarais,Giron,Bassineau.
—
Le
Populage
-
passe,
etest
employé
enSavoie,poursupprimer
lasécrétion
lactée.Lesboutonsdesfleurs
peuvent
se
préparer
àlafaçon
descâpres.LePopulage
croîtdanslesfleuxhumideset
fleuritenavril.
317.
—
Prêle,Equiselumarvense.(Equisetacées.)—Vulg.:
Queuedecheval,Escuréto
(Gascogne).
—
Ladécoctionde
Prêle
(15grammes par-litred'eau)estregardée
commediu-

337. —
173
—
rétique.
LaPrèledesbois
(Equisetumsylvaticum),
autre
espèce
dumême
genre,passeenSavoiexiour
fane
maigrir,
si
onenfaitun
usageprolongé.
LaPrêlecroitdansleslieux
humides. :
318.
—
Primevère,Primulaoffwinalis.(Primulacées.)
—
Vulg.
:Coucou,Cocu,Caleîllous
(Gascogne).—
Lesfleurssont
calmantes(infusion
10
grammes pour
unlitred'eâu).La
plante
étaitvantéecontrela
paralysie,
etlaracinecontrela
gravefle,lesvertigesetlesvers.LaPrimevèrecroîtdansles"
prairies,lesbois,etfleuritau
premierprintemps.
319.
—
Prunier,Prunusdomestica.(Rosacées:)
—
Vulg.
:
Pruniéro(Marseille).
—
Les
prunesséchéës,appeléespru-
neaux,jouissentdepropriétéslaxativcs
légères-quilesfont
employer
danslàmédecine
populaire.
LePrunellier
(Prunus
spinosa),
adesfruitsacerbes
qui
servent.àpréparerune
liqueuragréable;
sonécorceestastringente..
320.
—
Pulsa-tUle,AnémonePulsatilla.(Renonculacées.)
—
Vulg.
:
CoqUelourde,
Fleurde
Pâques,
Passe
fleur,
Herbeau-
vent.-
—
Plante.trèsdangereusequi
irritela
peau;
onl'em-
ploie
enalcoolaturedansletraitementdel'orohite(2
à
4grammes).Lamédication
homéopathique
enfaitunusage
fréquent;
c'estl'antidotedumercure:LaPuisaiRiecroîtsui-
tes
pelouses
sèchesetfleuritonmai.
321.;:—Pyrèthre.Pyreihum
roscunietcarneum.
(Compo-
sées.).—Vulg.-.Pyrèthre
duCaucase.
—
La
poudre
de
Pyrèthreesttrès
employéecommepoudreinsecticide.Elle
vientsurtoutdeDalmatie.Laracinede
Pyrèthre(Anacyclus
PyreJhrum)s'emploiecommemasticatoire,pour
fairecracher.
322.
—
Quintefeuille,Polentilla
replans.(Rosacées.)
—
Vulg.
:Erbodécin
feillos.(Gascogne),Frayo
et.Patodélou-
(Marseflle).
—
Astringentléger(.30grammes
deracines
pour
undemi-Rtre
d'eau)
dansla
dysenterie..
La
Quintefeuille
pousseauborddescheminsetfleuritenjuin-juillet..
323.
—
Redoul,Ç.oriariamijrlifolia.'(Coriariéés.)—Yulg.
:
Corroyère,Redou,Redon,Rédous
(Gascogne).
—-
Plantetrès
dangereuse,
dontlesfeuillesont,dit-on,serviàfalsifier
leS.éné;:elleest
toxiquepourlesanimaux.LeRedoulcroît
danslemididelaFranceoùilfleuritaumoisde
juin.
324-,
—
Renpuée,Pqlygonmn
aviculare.
(Polygonées.)
—
Yulg.
:Irainasse,.Herbeàcochon,Herbe,àcentnoeuds,
Noyizqdo(Gascogne),Sannpûzo(id.),
Traino
(id.),
Tirasso

338. .—174.—
(Marseille),
Erbodei
passeroun(id.).
—
Astringenttrèsléger;
lesfruitsseraientvomitifsetpurgatifs.LaRénouéecroît
partout
etfleuritunepartie
del'année..;
"
325.
—
Rhubarbe,Rheumofficinale.(Polygonées.)
—
La
poudredeRhubarbeestunpurgatif
d'unemploicourant,qui
agitaladosede50centigrammesà4grammes,sanscauser
dé.coliques
nid'irritation.Onprendencorela.Rhubarbeen
macérationetenvin(5grammes,pourunlitred'eaufroide
et60granrni.es.pourun.kilogrammedevindeGrenache)-Le
SiropdeRhubarbecomposé
estunlaxatifquisertàpurger
lesenfants.LaRhuljarbeestd'origineasiatique,
326.—-
Riz,Qryza
saliva.(Gramine.es..)
—
Ladécoctionde
Riz(20grammespourun:litred'eau)estjorn-nellemént
employée
contreladiarrhée.Onlasucreavecdusiropde
coings.LeRizestunahraentprécieuxpourlespayschauds;
Oneufait,auJaponetdanslesIndesnéerlandaises,desbois-
sons.sphitueuses.appelées-S<2/î'îetjArac.:
327;
—
Roquette,Erucasaliva.(Crucifères,)
—
Vulg.
:
ChourçquettejRouquéto(Gascogne),RouqueUa(Marseille).
—
Propriétésstimulantesetanti.scorhufiques.de.beaucoupde
Crucifères;efle.passaitpourêtreaphrodisiaque.La.Roquette
estusitéeçonimecondimenten.Italie,Ellecroîtsurtoutdans
lemididelaFranceetfleuritenmai. :.
328-
—
Rosage,Rhododendron,
ferrugineum.(Ericacées.)
—
Yulg.
:Ruedes
Alpes,
—Lesfeuillesetlesfleurssont,
usitéescontrelesrhumatismes(infusion8grammes.pour
unlitred'eau),commesudorifiques.VHuiledemarniolte,
utiliséecomme-nilnéraire,seprépareesfaisantmfssordans
l'huilelesgallesdesfeuillesde
Rosage.LeRosagecroîtdans
larégionmontagneuseélevéeoùilfleuritenjuillet,.
329.
—
Rosetrémiére,Allhsearosea.
(Malvaeées.)
—
Yulg.:Roseàbâton,-Passerose,Bourdon,deSaint-Jacques.
—Cetteplantejouitdesmêmespropriétésque.
laGuimauve
(voirpi.68).Elleestcultivéepour
labeautédesesfleursqui
paraissent
dejuinàaoût.
330,
—
Sabine,JuniperusSqbinq.(Conifères.)
—
Yulg.:
Sabinemule,Sabinefemelle.
—
Emménagogue.dangereux
qui
nedoitêtreemployéqu'aveclaplusgrandeprudence.
Al'extérieur,lapoudredeSabineagitcommeirritantet
rubéfiant,La.Sabine,indigène
danslesAlpes,etlesPyré-
n.ées.testsouventcultivée..-".-'." ..."'.:.

339. —
175
—
'
331.
—
Sainbois,Daplme
Mezereum.
(Thyméléaeées.)
—
Yulg.
:Bois
gentil,
Jolibois,FauxGarou.
—
Mêmesusages
queleGarou(voirpi.58).
Ladécoctiondelaracineetde
l'écorceestusitéeenSavoiecomme
sudorifiqueléger.Le
Sainboishabitelesbois
montagneux
etfleuritauxmoisde
février-avril.
332.
—
Salep,
OrchisMorio,mascula,etc.
(Orchidées.)
—
Vulg.
:Pentecôte,Douma'izêlos
(Gascogne).:—Les
tubercules
decertainsOrchis,très
mucilagineux
etféculents,consti-
tuentunalimentléger,de
digestionfacile,qu'on
donne
auxconvalescents,souslenomde
Salep.
333.
—
Salicaire,Lythrum
Salicaria.
(Lythrariées.)
—
Lisopfol(Gascogne),
Creslode
gaou(Marseille).
—
Les
feufllesendécoction(16grammespourunlitred'eau)sont
astringentesetusitéescontrela
'
dysenterie.
LaSalicaire
croît,le
long
descoursd'eauetfleuriten
juin-septembre.
334.
—
Sanicle,Sanicula
europsea..(OmbelRfôres.)
—
Vulg.
:Saniclemâleet
femelle.—
LaSanicleétait
jadis
une
panacée,
oubRéedenos
jours.
Lesfeuillessont
légèrement
astringentes.
Ellecroîtdanslesbois
ombragéset"fleuriten
mai-juin.
335..—
Sanguisorbe, Sanguisorbaofficinalis.(Rosacées.).
—
Vulg.
:Grande
"Pimprêhëllé,Pimpinèlo(Gascogne).
—
C'estencoreun
astringentquiagitpar
sontanin.Laracine
s'employait
endécoction
(30grammes pour
un:demi-litre
d'eau)
contreles
hémorragies.
Prairieshumidesenjuillet-
août.
336.
—
Ss.ntàUne,Sanfo/ma
Cùameecyparûsus. (Compo-
sées.)
—
Vulg.
:Aurone
femelle,
PetiteCilronelle,Aoùsselménu
(Gascogne).
—
Emménagoguô
etsurtout
vermifugepour
les
enfants
(décoction
de15
grammes
dansundemi-litred'eau,
à
prendrependant
4
jours).
-Plantedu
Midi,cultivéedansle
Nord,
fleuriten
juillet.
337.
—
Sapin,
Abies
peclinata.(Conifères.)
—
Vulg.
:
Sapin
des
Vosges,Sapinargenté,
Avel.
—
DonnelaTéré-
benthinedesVosges.Lesbourgeons ditsde
Sapinsont
fournis
par
lePin
sylvestre(voirpi.
112).Le
Sapin
estunbel
arbredela
régionmontagneuse,
surtoutdes
Atosges.
338.
—
Sarriette,Salureiahortensiseimontana.
(Labiées.)
Vulg.
:Erbodesinton,Sdrillélo,Erliéla,Erbos
fmos(Gas-
cogne),Hisso,Pèbréd'aï
(Marseille).—Propriétés etusages

340. ;''.-
—176—
.'.
desautreslabiées
aromatiques (infusion10
gr.parRtre
d'eau).
Plante
condimentaire,
duMidietsouventcultivée.
339.—Saule,Salixalba.
(Saflcinées.)
—
Vulg.
:Osier
blanc,Sausse
grasse,
Aouba
(Gascogne),
Saouzéblanc
(id.),
Sauzé(Marseille).—:L'écorceesttrèsamèreet
astringente;
onl'emploie
contrelesfièvresintermittentesendécoction
(60grammes).
LeSaulecroîtauborddeseauxetfleuriten
mars.
'
- ...'-'
-
340.
—
Sceaude
Notre-Dame, Tamus-commuais^(Dios-
çprées.)
—
Vulg-
:Herbea
la;femmebattue,.Bigno
blanêo
(Gascogne),Coujourasso
desbos
(id.).—Laracineest
purga-
tive(2
à4
grammes);pilée,on.l'applique
surles
contusions,
d'oùl'undesesnoms.Cetteplante
croîtdansles
bois,les
haiesetfleuritenaoût.
341.—SceaudeSalomon,Polygonalumvulgare.(Aspara-
ginées.)
—
Vulg,
:Herbeaux
panaris,
Grenouillât.
—
Lerhi-
zomecuit.est.:éinoDient..ét.
peut
servir.de
topique
contreles
panaris;
ilestunpeuastringent..LeSceaudeSalomon
pousse
danslésbois
ombragés;
ilfleuriten
m'ai-juin.
342:
—
Scillemaritime,Ùrginea
-Scilla.
(Lfliaeées.)
—
Vulg..:
GrandeScille,Squille,Oignon
marin.
—
Lebuflie
estdiurétique
et
fréquemment employé
commetel(teinture
là10
grammes).
LaSciReestdangereuseetnedoitêtre
usitée
qu'avecprudence.
ERecroîtsurlelittoraldelaMédi-
terranée.
" :
343.—
Sclarée,Salvia-Sclarea.
(Labiées.)—Vulg.
:Ôr-
vale,Toutebonne.Herbeaux
plaies.
—Cetteplante,
àodeur
rappelant
celleduT&lu,peut
êtreutilisés
powremplacer
la
Sauge(voirpi.127).
Cultivéeà
l'époqueféodale,cette
plante
serencontrefréquemment danslesruinesdesvieuxchâ-.
teaux;eflefleuritenjuillet-août.
-
344.
—
Scolopendre,Scolopendriumofficinale.(Fougères.)
—
Yulg.
:
Langue
de
cerf,Langue
de
boeuf,Herbeàlarate.
—
Plante
jadisemployéeeninfusion(10
à25feuilles
pour
undemi-litred'eau),commepectorale,astringente.Ellecroît
dansles
puits,
lésrocheshumides.
345.
—
Scordium,TeucriwnScordium.
(Labiées.)
—
Vulg,
:
ChamaroSiGermandrée
aquatique,
Germandrée d'eau.—.
Planteàodeur
d'AR,toniqueetexcitante
(3
à4
pincéespar
litred'eauen
infusion).
LeScordiumcroîtdansles
prés
humides;
ilfleuritenaoût.. -
11
'
":

341. ';—1.77--
346.—Scrofulaire,Scrophularia-nodosa.;(Scrofularinées.')
—Vulg.
.:-JlerbeauxMmo'rroïdes,rErbo.'delsielgé(Gaseo-
•gne.)
—
li,a"Scrofuiaire:estlégèrementexcitanteetservait,
jadis-contreles'hémorroïdesetlesiserofules(infusiondes
feuflles,-SO.grarnmespour
un
litre).'.ERecroîtdansleslieux
humidesetfleuritfinaoût;
-'
.:.
'
:,
347.—Souchet,Cyperuslongus.etrolundus.
(Cypéracées.)
—
Yulg.-.Souchetodorant,Joûncarr.ar
(Gascogne.)
—Les
-rhizomessontastringents
et
diurétiques"(infusion30.:grani-
.mes'.pour
«unlitred'eau)..Lepremier.croît.dansleniididedà
JFrance,lesecondsurtoutdansFoUest,.auborddeseaux.
•348.—
Staphysaigre,Delphinium--Stctphysagria.(Renon-
culacées.-)-—Yulg.
:Herbeaux
poux.,Mort
auo;.:poux,:Graine
de
Capucin.
—
Plantedangereusedontlesgraines,réduites
eUipoudre,sontemployéescontrelespouxiEllecroîtdans
ie-mididelalT-raneeet-flôuriten.juin.:.:.---'.
'
349..—:Stosciias,Lavandula
Stoechas^.(Labiées.)
—
Yulg.V:
Stoechasd'Arabie,Keirelei
(Marseflle,)
—
Mêmespropriétés.
.
quela.Lavande(voirai.76).-LeStoechascroîtenProvence::
ilil.eùritenmaMjuhi.
-.
350,—-Sumac,
Rhus.Coriar.ia,(Anacardiaeêes.)
—:
Yùlg.
:
Vinaigrier,.
Sabo(Gascogne),Tawoi(Marseflle).—ToutesTes;-,
^parties
decet:arbrisseausont
astringentes.etsm'tout-usitées
-pour
letannagedesçufrs;lesfruitssontacidulés.LeSumac
croitsurlescoteauxduMidi;"ilestfréquemment cultivé.
:
351,
-—
Tamaris,4'amarixanglica:et-gallica..(Tamarisci-
-
aéôs.)
—
Vulg.:.Tamaris
(Marseille):
—
Tonique,sudori^
îiquerasiTinge]itr-:âaiiïTémreea
étéiisittejadis.L.esTsmarix
:croissent-sur;:le>littoraldelaMéditerranéeetdeFOcëan;ils.
fleurissentdejuin-àaoût,
352.
—-
Thé,Thea
5/w)!e).isis.;{TeTnstr.énisàcées.)—•
L'infu-
:sion-deThé.estexcitanteàilanianièreducafé;priséàdoseuio-
..dérée,elle-activeladigestion-"etestlégèrementdiurétique.
-ERejouitde.quaRtésstomachiques,-surtout-quandeReest
buerefroidie.-ie;Tlié;est
originaire
del'Asie^orientale..
353.
—
Tormentille,PotsnlillaTovmentiUa.
(Rosacées.)
—

Vulg.-
:Tourmentille,.Blodrôt.—.La:quantitédetanin,que-sa
.racineRenferme,eniaitun.bonastringentcontreladiarrhée
.{iO::grammesqiour
unlitre,,en
-décoction).LaTormèntRÏe
croîtdans.lesprés,lesIbois:elle-fleuriteu
juin.-.
-
354.
—
Troène,Ligustrumvulgare.-jOléacées.)
—
Vulg...
:

342. '.;,.'-
" -
;;'•^-'."178.,—
-
""-,
.Frézillon,Cabrifol(Gascogne)',Ooulivié-fé(Marseille).—
Les
feuiResetlesileurs:sontun
astringentléger,-dontla.décoc-
tionestlionnecontrelesmauxde
gorge..On
faitdel'encre
aveclésbaies.LeTroènefleuriten
mai-juin.
355.
—
Turquette,
Herniaria
glabra.(Paronychiaeées.)
—
Vulg.-.Herniaire,Jurquelle,Millegraine.-—.Diurétique
actif
endécoction(30grammespour
Unlitre
d'eau)
dans
l'hydro-
pisie;/propriétésimaginaires
contreleshernies.LaTurquette
.croitdansles
champssablonneuxetReufitde
juin.àsep-
tembre: .-.:'-y
'
-'356.
—
Verged'Or,SolidagoYirga-aurea.(Composées.)—
Vulg.
-.Herbeaux
juifs.
Grande
verge
dorée.
—
Astringente,
diurétique
etvulnéraire,,employée
endécoctiondansles.
maladiesdelavessieet"desreins
(50.grammesparlitre).
Ellecroîtdansles.'boisetfleuritenjuin-août. ..".-'
357.
—
Verveineodorante,-Lippid
citriodora.
(Verbë-
nacées.)
—
Vulg.
:Citronnelle.
—
Xes.feuillestrèsodorantes:
etlessommitésdonnentunebonneinfusionexcitante,
anti-
spasmodique,stomachique
etdiurétique(10/grammespour
unRtred'eau):Cultivéefréquemment
dansles
jardins:
eRe
:fleuritenaoût-septembre.
•
v
358.—Vessedé.loup,Lycoperdongiganteuni.(Champi-
gnons')
—
:La
poussière,
forméeen
-
grandepartie/par-
les
spores,.jouit
despropriétésdu.Xyeopôde.TaVessede
ioirp
croîtsurlespelouses
sèchesàl'automne.Ses
emploissont
rares.-'.--.
"- •
-(-
'359.—Vigne,-Vilis vinifera.(AnipéRdëes.)
—.
Yulg..
:
:
Kîjwo(Marseflle).
—
Nousneparlerons
delaVignequepour
rappeler
-
que
TésTaisinsderCofhithefontpartiedes
quatre
fruitsaveclesquelson-prépareunetisanebien
connue.
360.
—
Vipérine,Echiumvulgàre. (Roraghiées.)
^-
Vulg.
:
Herbeaux
vipères.
—
Mêmes-propriétés
etmême mode
d'emploique
laBourrache(voir:pi."18).
La
Vipérinecroîtau
borddescheminsdansleslieuxsecsetfleurit,.eniniurjuillet.

343. —
179—-
TROISIÈME PARTIE .
Groupementdesplantesparapplications.-
«Lesclassificationsen
thérapeutique,
adit
Rouchardat,
offrentde
grandes
difficultés;cefles
quiprennentpourpoint
de
départ
lebut
d'administration,quoique
offrantdeconsi-
dérablesimperfections,sontencoreleplusgénéralement
suivies.Onneleurariensubstitué'de
pluspratique.
Plu-
sieursauteurssesontefforcésde
prendre
unebasedeclassi-
ficationexclusivedansl'action
physiologique
desmédica-
ments;cette
pensée
est
exceflente,maiseReoffrede
grandes
difficultés.»Onnôsauraitdire
plus
vrai:aussisuivrons-
nouslaclassificationtelle
qu'efle
est
exposéedansleFormur
laire
magistral
du
professeurBouchardat.
I.
—
MÉDICAMENTS NÉVROTROPIQUES.
Oncomprend
dansce
groupe
touslesmédicaments suscep-
tiblesdeinodiûer,d'unefaçonquelconque,
le
système
ner-
veux.Rrenfermeles
narcotiques,
les
antispasmodiques,
d'unefaçongénérale
touslescalmantsetlessédatifs.
A.
Narcotiques (sédatifs,calmants);'onleuraencore
donnélesnomsde
stupéfiants,anodins,hypnotiques
:
Aconit.
Belladone.
Chanvre.
Ciguë.
Jusquiame.
Laituevrreuse.
Lauriercerise.,
Mandragore.
Moreflenoire.
Pavot
(opium).
Pheflandrie.
Stranioine.
Tabac.
B.
Antispasmodiques, exerçantsurle
systèmenerveux
uneinfluence
spécifique,
tendantàfairecesserletrouillede
sesfonctionsetàcalmerlescontractionsmusculaires:
Aconit.
Amandes amères.
Ballotenoire.
Bàlsamite.
Belladone.
Camomille.
Camphre.
Ciguë.
Droséra.
Gui.
If.
Lauriercerise.

344. '''
.-.—
180
-
.
Laitue..
Jusquiame.
Mélisse.
Morefle.
Oranger.
Parisette.
Pivoine.
Plantaind'eau.
Primevère.
Pêcher.
Pheflandrie.
Pulsatflle.
Santoline.
Sarriette.
-
Stramoihe.
Tilleul.
Valériane.
Verveineodorante.
Tabac,
etc.
II— MÉDICAMENTS STIMULANTS.
Lesmédicaments stimulants
augmentent l'énergie
des
parties
vitalesetdéterminentunefièvre,passagère.
Cesont
encorelesexcitants.--
Absinthe..
Ache.
AgripaUme.
Ail.
v
Afliaire.
ARéluia.
Aneth..
AngéRque.-
Anis.
Aristoloche,
Bàlsamite.
Barbarée.
Berce-
Berbéris.
Berle.
Benoîte.
Bétoine..
Bugle.
Cabaret.
Cade.
-Café:
Calament.
Camphre.
CamphréedeMont-
peflier.
CapiRaire.
Capucine.
Cataire.
Chamaedrys.
Citron.
Cochlearia.
uorrandre.
Cresson.
Cristemarine.
Cumin.
Doronic.
Douceamère.
Erysimum.
'
FraxineRe:
Eumeterre.

'
'.'
Genévrier.
Houblon.
Hysope.
Imiiératoire.
Laurier.
Lavande.
Lierreterrestre.
Livèche.
"•
Marjolaine.
Marrube.
Matricaire.-
Mélèze.
Mélflot.
Menthe.
Ményânthe.
:
Méum....
Millefeuifle.
Millepertuis.
Moutarde. ;,
NigeRe.
Noyer.
Oignon.
Oranger.
Origan.,
Ortie.:
Oseille.
Osmonde.
Passerage.
Pastel.
•
Persil.
Peuplier.
Pervenche.
Pied-de-chat.
Piment.
Pin.
.Pomme-de-terre.
Raifort.
Romarin.
Roquette.
Rue.
Sanicle.
Sauge.
Sapin.,.
-
Scabieuse..

345. '
:—
181—
"-..'.
Scordium.
Scrofulaire.
Serpolet..
Souci.
Stoechas..
.Sureau..
^Thé.
Thé
d'Europe.
Thym.
"Tussilage.
Onrattacheauxstimulants,l'esca'rrhinatifs,lesplantés
aromatiqueset.balsamiques,lesaniiépileptiqûes,etc.
III..—MÉDICAMENTS* EXPECTORANTS,
Appelésencoreincisifs:oubéchiques,ilsagissentcomme
stimulants-surla
muqueuse,pulmonafre,ehfavorisantl'ex-
pulsiondescrachats.-Laplupartdesstimulantssontdes.
expectorants.Notonsenoutre:",
.Année..."•
Belladone*.
(coque-
luche). .
Bouillonblanc;
Bourrache.
:
Buglosse.
Coquelicot.
''.'"•
Doradille.
Guimauve.
Jusquiame.
'
IrisdeFlorence.
Laitue..>.'.;
Lichend'Islande.
Lichen
pulmcnaire.
Lis.:,"-.
-
•"'./
Mauve.. _•
Pavot."".'"•"..
Polygala.-
~
Pulmonaire.
Quatrefruits.
Pheflandrie.-
"''
Réglisse.
Safran:
•'-.Scille.-..
; -
Violette,etc.
Dssont:d'unusagecourant,aveclesémollienls,contre:là:
toux,les.rhumes,bronchites,etc. . .'•'-
TV.
—
MÉDICAMENTS APHRODISIAQUES. .
Laplupartdesplantesaromatiquesont
passépour,aphro-
disiaques.Le
Nénuphar,
leGattilierontTaréputationd'ana-
phrodisiâques.
'
.-'..":-.
V.
—
MÉDICAMENTS- EMMÉNAGQGUES. :-.
Ohnommeainsilesmédicamentsquijouissentdelapro-
-
priété
deprovoqueroude.favoriserl'écoulementdesmens-
trues.'.
"
,•'"--... ;"
-
-..-.\..-.-V
Lésvéritablesemménagogues s'ont.:.:-'":"v
'
Absinthe.
Armoise.
Camomille,....
Ergotdeseigle....
Persil.
Rue. ;._..'..'
-Sabine.
-
;.
Safran.
:..:UvaUrsi. /.-..-

346. —
-182—
La.
plupart
desLabiées.etdesOmbeflifèresaromatiques
ont
passépourjomr.desmêmespropriétés.
VI.
—
MÉDICAMENTS ÉMÉTIQUES.
Médicaments administrésdanslebut
de'provoquer,le
vomissement .-
Arroche.
Cabaret.
Cytise.
-
Colchique.
Dompte-venin..
Epurge.
Fusain.
Houx.
Lierre.
Muguet.
Narcisse.
Phytolacca.
Scille.
Violette(racine):etc.
VII.
—
MÉDICAMENTS PURGATIFS.
Les
purgatifs
facflitentet
augmentent
lesévacuations
alvip.es(duventre).Onlésadivisésen
purgatifsproprement
dits,laxatifs
ou
purgatifslégers
et
drastiquesqui
sonténer-
giques
eth-ritentl'intestin:
Aloès.
Rourgène.
-,
Agaric.
Bryoné.
Buis.
Elaterium.
Épurge.
.
'Fusain.
Frêneàamnne.
Globulafre.
Gratiole.
Hièble.
Roux.
Lobélie.
Mercuriale.
Nerprun.
'
Parisette.
i^iiyt
iîj.acca0
Pigamon.-
-
Polypode.
Pruneaux,,
Rhubarbe.
Ricin.
SceaudeNotre-Da-
me,etc..
Quelquesplantesjouissent
dela
propriété
dô
provoquerles
sellesavecdesvomissements :
Cabaret.
Gouôt.
G-ratiole.
Helléboreblanc.
Lierre,,
Polygala.
~r-
Saponaire.
Sureau.
VIII.
—
MÉDICAMENTS SUDORIFIQUES.
-.Onlesappelle
encore
diaphoniques;
ils
augmentent,la
transphatioii.
Lesvrais,sudorifiquessontrares,la
plupart,
n'agissentquepar
la
quantité.d'eauchaudequ'ils
font.absor-
ber.Lesantilaiteuxenfontpartie.,
.

347. —
183
—
Alkékenge.
Bardane.
Bourrache.
CannedeProvence.
Cerises
(queuesde).
Chicorée.
Douceamôre.
Fumeterre,
Garou.
Laichedessables.
Marrond'Inde.
Patience.
Pensée
sauvage.
.Pissenlit. .-;'
Saponaire.
Scabieuse.
Succise.
Sureau.
IX.—.MÉDICAMENTS DIURÉTIQUES.
Augmentent
lasécrétionde
l'urine,grâce
àleuraction
marquée
surlesreins.D'innombrables
plantes
ontété
prônées
danscebut,maisnousne
pouvons
enretenir
qu'unpetit,
nombre:
beaucoupn'agissentquepar
l'eau
ingérée.
Ache..
Adonis.
Alkékenge.
Arénaria.
Asperge.
:
Aspérule.
Bruyère. ,
Bugrâne.,"..
Café.
Câprier.-,
Cerisier.
.Chiendent.
Colchique.
Cùionille:.
-
Digitale..-'.
Erigéron.
Fenouil.
Fève-
Genêt.
Genévrier.
Grémil.
Hépatique
des
'
fon-
taine.
Houx'(Petit).
'•
Maïs.
Orge.
Ortie.
Pariétaire.
Persil.
Poireau.
Scille.' .:.''
Vigne(raisin)....-.",
X.—
MÉDICAMENTS GONTRO-STIMULANTS.
Dsdiminuentl'excitationetlemouvement fébrile.Les
diurétiques,
les
émétiquesemployés
àhautedoselesont
tous.Renestainsi
particulièrement desmédicaments
cardiaquesquirégularisent
lesfonctionsde
l'appareil
circu-
latoire
(coeur).
Adonis.
Digitale.
Genêtàbalais.
Muguet.
Scflle.
XI.
—
MÉDICATION
ANTIPHLOGISTIQUE.
Cettemédication
comprendl'emploi[desanlilheriniques,
analgésiques(qui
fonttomberlachaleurproduiteparla
fièvre),
desémollientsou.
pectoraux.
Cesont,d'unefaçon
générale,
lesdébilitantsde-l'anciennemédecine.

348. .—
18i
—
-Aconit.
Belladone..
Colchique.
Jusquiame.
Saule.
Stranioine,
qui
sontanliihermiques
ou
analgésiques.
Amidon.
Bouillonblanc.
Buglosse.
Carraghâën.
Consoude.
Figuier.
Guimauve.
Joubarbe.
Jujubier.
Lichen.
Lin.
Lis.
Plantain.
Quatrefleurs,
etc.
Lesexpectorants
sonttousêmollienls,ainsi
que
les
résolutifs
employés
encataplasmes
ouenappflcationlocale.
XII.—MÉDICAMENTS TEMPÉRANTS.
Lesfruitsacidesetles
antiscorbutiquesqui
remédientà
'excèsd'excitation,
XIII.
—
MÉDICAMENTS TONIQUES.
-
Cesontdescorroborants,desamers,des
fébrifuges(pro-
pres
àcombattrelafièvre).Lestoniques,proprementdits,
agissent
surtout
quand
ils
s'attaquent
àdesaccèsinter-
miltents:
Absinthe.
Artichaut.
Centaurée
(Petite).
Ghar.lon-Marie,
Chêne
(glands
tor-
réfiés).
Ecorce
d'oranges
a-
nières.
Eucalyptus.
Frêne.
Gentiane.
Germandrée.
Lilas.
Marronnier.
'
Ményanthe.
Olivier.
Rhubarbe.
Saule.
Lesamers
agissent
enstimulantssur
l'appareilgastro-
inteslinal,aussisont-ilsdits
apéritifs';
ilssont
anliscrofuleux,
aniichbroliques,
etc.Acegroupeappartiennent
les
analepti-
ques:...' ...

Glandsdechêne,Salep.
XV —
MÉDICAMENTS ASTRINGENTS.
Cesontles
plus
nombreux de
tous;il'est
peu
de
plantes
qui
nerenfermentplus
oumoinsdetanin,grâceauquel
11*

349. —-
is-J
--- --
-
ellesresserrentlesiîssusavec-lesquels
'elles"sontmises;;;en"
-contact.Citohs'les
qirincipaux-astringents
: .
•'--. ;î
Aigremoine.
Airelle.
Argentine.
Benoîte.
Bistorte.;'"/:'
Bouleau."
"
:
Chêne
(Gallesde).
Cognassier..
:.-:;.-
Cônsoude. --'.i
Ergotdè.'Séiglër
;'
.
Eucalyptus.
.
:Ficaire.
.;./..'/:
/Fraisier.
'
'.'"',-'
Framboisier.
'.'."._/
-Grenadier."""''''.-'
Myrte. ;;
Nénuphar-.,;:-,-,'.
:
;;:OEillet.^/..//
'Ortieblanche:-
-[
j'_.
.-Renouée.-
'.-"Ronce../..
.
'/'/,//:
Roserouge. '-'''".]
Tormentillê.
'/
.'Ulmaire.i:,
'
TJvaUrsi,etc.
Acegroupeappartiennentles
plantes.qui-jouissent
d'une
action-contreiaidiàrrhée,laidysenterie;les
Jiémorragiesyies
crachementsde
sang,
etc..
.....,. -..

... .'...
.XV.
-
MÉDICAMENTS RÉVULSIFS. .'
Lesunssont-rtibëfiahts,/c'est-à-direqu'fls'îom;rougir
la
-
peau,.;d'autres..sontyësicants^etdéterminent.des
.cloques;
d:aufres.-Sont..çaustiquesetdésorganisentles.pariies
du
corps
én'.contact.avec,eux::'.'.'./.-;.-.:'::..:,,.•.:...•.,/../,.:
Clématite.
Dentelaire.
Éclaire.
,":,.;.,..,'./
Garou.
::Moutarde..,;.,
.Piment.
Pulsatille,elc.-:'.''':•-.
-
C'estcomméirritànts
qu'agissent
lessïernuiatqires(flsfdht
-
e'ceniuer):.-;-'.' -..'..'." .:,
Arnica. ,/-Cabaret.,'..:..,.....Muguet,etc.
'
-..-
Bétoine. Helléboreblanc.
-
'.'*'"

XVÎV^ -fiîEDiCÂMÉNTS
PARÀ"SITÎCTDES./ /
-Al'extérieur,contreles
poux
: :v:
j
Hefleborefflànc.,;
HuiledeCade.
:
'Stapîiysaigipe.
Tabac,etc.
Al'intérieur;c'orïtréiesténias'":"'-'
-
:;-:
'
:
'
:.«Courges-(semences).;
:
cvij;:;;
;
.:F©ugère,m-âlei;
?ii-;i:
Grenadier
(Éeoreedèi:;
-''
:
*aciné);
'-.-:y-.i.ù:yy\

;
;;;y

350. —
186
—
.
'-
'
'
-.
Contrelesvei-s: '.'--.
Alisinthe.
Absinthemaritime.
Ail,
-
-
V
Aloès;
Camomflle.
MoussedeCorse.
Tanaisie.. -.-.
'
Valériane,etc-
XVil.
—
MÉDICAMENTS SIALAGÛGUES.
:
..Dentelaire. .Pyrèthre(racine).
Lesracinesdecesdeuxplantes,mâchées,excitentlasali-
vation
;
lateinturede
Pyrèthresertàcombattrelésmauxde
dents. :
"
Euterminantnousdonnons
quelques
indications
générales,
quenousnepouvions:répéter
à:
propos
de
chaqueplante:.-.
Macération':
opérationquiconsisteàimmerger une
substancedansun
liquide
froid
pendant
un
tempsvariable
(vins,
de
plantes).
Infusion
:sefaitenversantun
liquide
bouillantsurdes
plantésouenmettantdesplantes,dansuu
Rquîdebouillant.
Décoction:se
prépare
enfaisantbouiflirlesplantesavec
l'eau
pendant
un
tempsvariable,habitueflenient.uneheure.
Lesinfusionsderacinesdemandentdeuxà,troisheures
decontact:lesinfusionsdefeuillesetdefleursuneheure
seulement.Nousavonsindiqué,pourchaqueplante
la
quantité
à.employer.'-" -"..-' -
. .
:
'Récolté,préparation,culture..--
L—
RÉCOLTE.
Le
temps
favorableàlarécoltedes-
plantesmédicinales,le
*
tempsbalsamique»,commel'appelaitVanRehnont,.n'est
pas
facileàpréciser.Ilvarieavecles
espèces,avecle,sol,
avecla
température.
•
.Enoutre,,l'âge
influesurles
propriétés
desi
simples.Jeunes,
eflessont
plusaqueuses
etmoinschargéesde
principes
actifs:lesplantesvénéneuseselles-mêmes,uncertainnom-
bredumoins,sontinoffensivesetmêmecomestiblesdans
lèspremièresphases
deleur
développement.
Laculture
agit
aussienles..modifiant:certainsvégétauxyperdent,
la
Digitale,
parexemple;d'autres
ygagnent^esTabiées, Grucifères;etc.:),

351. '

:.""--—-187.—
-
-
'
-,;"/.'.-'.
Nousindiquonssuccinctômônt
l'époquederécoltedes
diversespartiesdesplantesmédicinales:
Racines.
—
Onnerécoltelesracines-desplantesvivaees;
qu'auboutdeplusieursannées,troisansen
moyenne,avant,
cependantqu'ellessoientdevenuesligneuses;cellesdes
plantes
bisannuellesàlafindela
premièreannée.Les.racines
deQuintefeuille,de
Gynoglosse,
sontrecueillies
Rgneuses;
cellesdélaGuimauveàlafindeladeuxièmeannée.
Larécoltedesracinesdevrasefaireaumoment dela
floraisonenmai-juin;c'est.àcette
époquequ'ellessontlès

plus
actives.LaracinedeGentianeprésenteuneintéressante
particularité;eUeneprendlacoloration
brun-rougeàtrérecher-
chée,qu'au
boutdésixàHuit-mois.-et-àl'abridel'humidité.
Onluidonneartificiellementcettecolorationen.huitàdix
jours,par
tur.procédéspécialdedessiccation.:'•-.'
:EcorCes.—:Récolteàlamême
époquequepourles
racines'surdesindividusd'âgemoyen.
.Feuilles.
—
Ondoitlesrecueillir.en.pleinepériodedêT
végétationactive,aumomentoùles
organesde
reproduction
commencentàse,développer..R.fautchoisirlemomentfavo-
rable,cartropjeuneselles
sont.aqueuses,tropâgéespauvres
.enprincipes.Les.feuiResde-Digitalesauvagesont
plus,
-
activesquecellesdela
plantecultivée,etleuractivitévarie
aveclalocahtéoùellespoussent.Cellesquiproviennentdes
Vosges
doiventêtre
préférées.
•-.'LésfeuillesdelaPulsatflle,dela
plupartdesCrucifères,
'perdent'tout
ou
partiedeleurspropriétésparladessiccation.
'Fleurs:—
Lesfleurs,-d'unefaçosgénérale,doiventêtre
récoltéesen
pleinépanouissement;ceflesdésComposées,en
boutons,careflescontinuentàse
développer.Cellesque.
l'onveutconserver-sontreçueiflies.parun
tempssecet
après
quelaroséeestdissipée;ceflesqu'onutilisedesuite,depré-
férencelematinoudanslasoirée. '- :
Fruits.
—
Onrécoltelésfruitscharnuslorsdélamaturité
pai'faite;
lèsfrànibûisës,-mûres,-groseilles,un
peuavant;;:
Quantauxfruitssecs,ondevanceralémomentdeleurdessicv
cationsurlàplante;
ceuxdesOmbellifèresseront
prisquand
Ussontprêts
àtomber:
;
Semences.
—'
Onrecueilleralessemencesàlamaturité.
Voici,;moisparmois-,l'indicationdésépoquesderécolte
pour
lésplanteslès
plusimportantes:.-.' .-:.'

352. ; .-—188—
;
Janvier.—PulmonaireetChêne.
:
Mars.—Rourgeons dePeuplier,dePin,Ficaire.
Avril.
—
FeufllesdeCabaret,-de
Mandragore.
Mai.
—
Absinthe,Alliaire,Beccabunga,Benoîte,Ciguë,
Cochlearia,Cresson,Lierreterrestre,Pensée
sauvage,Pulmo-
naire,Pulsatille.
Juin.
—
Feuilles.etsommités:Afléluia,Aneth,AngéRque,

Armoise,Aurone,Belladone,Bétoîne,Bugle,Buglosse,Caba-
ret,Caillelait,Chardon-bénit,Chardon-Marie,Chicorée,Digi-
tale,Epurge,Eryshnum, Eupluaise,Fenouil,Fumeterre,
Guimauve, Jacée,Joubarbe,Jusquiame, Herbe-à-Robert;
Laitue,Lotus,Marrulie,Nummulaîre, Pariétaire,Pervenche,
PetitChêne,Pissenlit;Plantain,Polygala,Ronce,Roquette,
Saponaire,Scabieuse,
Thé
d'Europe,
Verveine. •
Fruits:Cerises,Fraises,Framboises,Groseilles,Noix.
Juiflet.4—
Alisinthe,
:
Aigremoine, Argentine,Aurone,
Ballote,,Basilic,Bon-Henri,Calament,Cataire,Centaurée,
Cétérach,Clématite,Droséra,Eclaire,'Gratiole,Hysope,
Marjolaine,Mauve,Mélisse,Menthe,Millefeuflle,Mlleperluis,
-
Origan,Orpin,Passerage,
PieddeLion,Romarin,Rue,Sabine,
Sanicle,Sauge,Scolopendre,Scordium,Scrofulaire,Séneçon,
Serpolet,.Sumac,Tabac,.Tanaisie,Uhnaire.
Fruitset
graines
:Carottes,Cassis,Cerises,Fraises,Fram-
boises,Groseilles,Orobe,Lupin,Pavot,Persil,Psyllium,
Violette.
Août.
—
Feuillesetsommités:Relladone,Botrys,Laurier
cerise,Ményanthe, Morellé,Rue,Stranioine,Sumac,
Tur-
qneiiû.

Fruitset
graines
:
AngéRque,Anis,Cassis,Concombre,Co-
riandre,:Elateriuni,Houblon,Jusquiame,Mûres,Pheflandrie.
Septembre.—-.FeuillesdeMercuriale.^-Fruitset
graines
:
Alkékenge,Courge,Cynorrhodon:,Epine-vinette,Nerprun,
Noisette,Ricin.
Racines,rhizomes,tubercules.;Acore,-AngéRque,Aristo--
loche,Asperge,Bistorte,Bugrane,Cabaret,
CannedePro-
vence,Chicorée,Chiendent,Dompte-venin,Eclaire,Fenouil,
-
Fougère,Gouët,Guimauve,
Hefléboreblancetnoir,Iris,
-
Livèche,;Nymphéa, Oseille,Patience,Persil,PetitHoux,
Pivoine,Polypode,Ponune-de-terre,

Qumtefeuille,-Raifort,
Réglisse,Salep,.Scrofulaire,-Tomentille, Tussilage,
Valé-
riane.

353. :;"'
—
189—'';.'.-.-'.
'-.,';
"
-:
Octobre.—Baiesde
Genévrier,-deGui,deSureau:
coings,
raisins.
'"
.
"
-
.
Racines.':
Astragalefausse-Réglisse,Aunée,Bardâne,
-Bryone,Cônsoude,Cynoglosse,Fraisier,"Garance,Impéra-
"toire,Panicaut,Saponaire,-.Valériane,
Novembre.-
—
Bulbesde
Colchique:Agaricaniadouvier;
EcorcesdeBuis,Chêne,Gàrou,Lierre,Marronnier,Orme,
"Saule:
-
.".'..-
L'époque
defloraisonde-chaqueplante,setrouvantmen-
tionuèeclanslesdeux-premières,parties,nousnel'avons
pas
indiquéeici..;.--"'..--..-'
.- -
.-.--.'.";.'
II.—
DESSICCATION ETPREPARATION.
Silesplantesmédicinalespouvaientêtre.recueilliesenbon
•étatpendanttoutel'année,ilseraitinutiledé
songerales-
•conserver.MaisH-n?enestpasainsietla
dessiccation'deyieht
unenécessité..Ensedesséchant,l'eauquis'y"trouveen
abondances'évaporeetlesprincipesfixesse
déposentdans
.lestissus-.Quantaux
principesvolatils,lesunssevapo-
risent,d'autres:setransforment.H
fâutque
ladessiccationsô
-
fasse
-rapidement^:Pairsecet.chaud,contteueflementrenou-
;
velë.
"
-
-.--•
--
"'''.
LeReuoùl'ondessèchelesplantes,s'appelleunséchoir.
C'estunMtimehtaéré-etventilé,-à:ouverturesnonibreuses
orientéesauMidi.Lesplantesysontdéposées
surdesclaies
ou
én-gairlsaâêsqu'onnomme aussidescmir-mmeà.fl'jae
"fautpasqu'eHessoienttropserrées,sil'onveut-éviterla.-fer-
mentation,quiaurait-lieuinérftaMehient,entraînantde
.l'humiditéetlaproductionâesmoisissures. -',.•
'
Parles
tempspluvieux'et';humidesonpeutrecourir.à:.
l'étuve,enélevant
graduellement
la
températurede20à
"
40'degrés.'Ceanode<depréparationestlemeilleur
pourles
plantesàïeulHesépaisses,tellesquela
.Jusquiame,laJou-
barbe,etc.ï/eséchoir,-aucontraire,^vautmieux.pour'les
plantes;aromatiqnses.;'-- .-•.•-• :
';
'-'
En-ce-quiconcerne-lésracines;<on'commence"parleslaver:
à
grande^'eaupourlesdébarrasserdelaterre.quileur:es't
adhérente;celles
quisont-succulentesdoiventêtrecoupées
enrouelles,,disposéesenchapeletsetsuspenduesoubien.

354. '...—
IÛJ—
"•"."
:--
'-" -
;.-;
placéessurdesclaies.Onarecommandé également,pour
les
nettoyer,
delessecouerdaiisunsac
après
dessiccation.
-
Quandonveutconserverdesracinesfraîches
(ex.Raifort,.
Guimauve),onlesmetdansdusablefinetsec,après
avoir
coupé
lesbourgeons
dusommet
Leséeoreêsse
coniporient
commelesracines.;
Quantauxfleurs,
cefles
qui
sonttrès
petites
sontrëcueR-
liesetséchéesenmasse.Onenfaitdespaquetsque
l'on
suspend.Quelquefois
onlesenveloppedepapierjioùrpro-
téger
leurcouleur(Miflepertuis,Centaurée,Méfllot,
Ori-
gan,etc.);
Ladessiccationdoit-êtrerapide-à
causedela
dèHeatesse.dèstissusquis'altèrentfacReniènt.
-
.
/Onsépare
lecaliceetl'ongletdelacoroRedanslesRoses
rouges,
lesGEilîeis;ondétachelecaHcepour
làViolettequi
conservesacouleur,sionlaiiiTodnitdansdesvaseshermé-
tiquementfermés,aussitôtaprès
ladessiccation.Lesfleursde
Sureau^se:préparent
d'unefaçonspéciale;"
onleslaisseen
tas
pendantquelquesReurès;
lescorollessedétachant.faci-
lement,onsecoueet'on.'passeautamis.''.'.'..- .--.
:
Les.fruits
peu.©hariHis
sontdesséchés'-directement.;e-eirx
desOnibellifèresdoiventêtre
placés
à.l'ombre:
ipiant
à-ceux
qui
.sont
pulpeux(lignes,prîmes,etc.),
Rmefaut
.pasqu'ils
deviennentcassants,
aussileur.îaii-ousubirdes
expositions
alternéèsàl'étuveetausoleîL'-.-'--..
Les
graines
etsemences,:que
l'on,récoltesèeliessurles
"
lilantès,
n'ont
qu'à
être
placées
directementenlieusec.-
."'."'.'"HZ.—
CULTURE..'
''
'/"
-
Ungrand
uonibrede
plantes
médicinalescroissent-àl'état
sauvageetc'estdanscetétatmême
qU'-oupeut
lesrécolter.
C'estcequi
sefaitcouramment -danscertaines
parties
dela
Francepour
laBelladone,
la
Digitale.îaPetâle-Centaurée,
la
Ciguë,
etc.Les.Jardins
déla
eaaiipagne
donnentsasileà
iqûel—
quës-unes
d'entreelles:ilenest
peu
oùlieseTeMÇOutant
laMenthe,leTtam.laLavande,etc. /:.
."..Dansles
tempsanciens,
laculturedes
simples
s'esttrouvée-.
-tout
iiidiquée,enmême
-tempsqueleurimportancepour
Fart
de
guérir
etlafoinaïve
qu'on
accordaitàleursvertus.Les
:botanistes:du.XYiesiècleparlentsouventdes
plantesCultivées,
et
auparavant,Charlemag'ne,le
grandempereur,
dansunde

355. Manipulation desplantesmédicinales ;i.Millv.

356. Intérieurd'unséchoiràMilly.

357. -
— 193
—
ses
Capilulairës(en812)indique
celles
qu'il
désiraitvoir
répandues
dansles
jardins
desfermesimpériales:
Aigre-
moine,..Bardane,Basilic.Bétoine,Cabaret,Cataire,Goignas-:
sier,Coriandre,Epùrge,Fenugree,Guimauve, Hellébore,"
Ilysope,
-
Iris..Joubarbe,Lin,-Livèche, Matricaire,Mauve,
Mehtastre(Menthasylvestris).Menthe,Menthe
Coq(Balsa-
mile),
.PouRot(MenthaPulegium).Romarin, Rose,Rue,
Sabine,Sauge,Sarriette,Sclarée,Tanaisie.LaCarlinen'esi-
tellé
pas
la
plante
de.Charles,etnedoit-éUe
pas
sonnoma.
.
Charlemagne?
Lamédecineétaitalorsdansl'enfance:le"peuplel'igno-
raitdutoutautout,etlesmoinesseulsavaientlaconnais-
sanceetla
pratique
des
simples.
"
".--_
Laculturedes
pilantes
au
moyenâgéalaissédes
vestiges
danslesruinesetauxenvironsdesvieuxchâteaux.H
y
auraitafaireuneflore,descastelsd'autrefois.
L'OEfllet,
la
Sclaréene
s'éloignent,guèredesvieux
donjons
oudeleurs
emplacements.L'Agiipaume
nese
-'plaîtguèreque
dansles
ruesdes
viflages,marquant,
ainsison.origine,:
A
partir
duxviGsiècle,-aux-
quelquesplantesexotiques
alorsconnues•vinrents'en
joindre,d'autres,grâce
surtoutà
ladécouvertede"
l'Amérique.
ActueRemeut leurnonibreest
.considérableetchaquejouronenvoit
apparalttedenoUveHes.
que
la
Uiérapeutiquepréconise
et
patronnepourun
temps.
Nousn'avons
pas
ànousen
occuper,
toutenne
pouvamt
-
passersous,silencequelques-unesd'entreefles,.qui.sesont
implantées
cheznousetsontdevenuesnotes,par
lacul-
ture,par
les
usagesauxquellesellesseprêtent:.EneâlYpîiss,-
Oranger,Citronnier,Aloès,Rhubarbe,etc..'
Nousavonsdit
plus
haut
que
c'étaitdansleurlieud'ori-
gine,
auseindesbois,des
prairiesetdes
champs,
dansles
escarpements
deshautes
montagnes,.qu'il
îaïïaitencorealler
chercherhonnombrede
simples
actueflementen
usage.
D'autres«ontdevenus
l'objetde-grandescultures,qui
uesont
pas
aussiflorissantes
qu'eRes
devraientl'êfre,etdont
qusel-
ques-ùnes,33iême,n'existerontbientôt
plusqu'à
l'ëlafde.
souvenir,. . '.--_
'
Sil'onconsulteles
.stafistiquesdécennales,pubRéespar
le
Ministèredel'Agriculture,-onestétonnédelafaible
part
qu'ytiennentlescultures.desplantesmédicinales.Cescul-
turesspécialesne.figurentpas
danslanomenclaturedes
ques-
.

358. —
ini-
tions
posées
auxcommissions etauxsoùs-commissions
constituéesdans
chaque
canton
pour
rétablissementdela
statistiqueagricole.R.y
alàunelacuneregrettablequiserait
facileàcombler. -.-'.,'
Les
plantespharmaceutiques
doiventêtrecherchées,dans
lestableauxstatistiques,parmi
les
plantestextiles,oléagi-
neuses,industriellesdediversessortes,àessenceouà
par-
fum.HenestainsiduLin,du
Chanvre,
duColza,de
l'OEfllette,duTabac,duHoublon,delàBetterave,delàChi-
corée,duPastel,duSafran,del'Olivier,des
Noyer,
Aman-
dier,Hêtre,Pêcher,Prunier,Cerisier,Châtaignier,-Oranger,
Citronnier,etc.Cesontdesplantes-àdeuxfins,plutôtindus-
triellesetcomestibles
quepharmaceutiques
à
proprement
parler.
-
..-.Aïastatistique
de1892-
(la
dernière
parueetpubliée);les
plantes.pharmaceutiques figurent,enbloc,sansindication
Satisfaisante,sans
spécification,pour_:il9S
hectares.En1881
eten1862,iln'enest
pas
faitmention.
r
-
Sinousexceptons
leSafran,laRetterave,laPommè-de- -
'terre,leTabac,leHoublon,leChardon-à-foulon,laGaude,
"
leChiendentquisontindiquésd'unefaçonspéciale,nous
voyonsque
les
plantespharmaceutiques
étaient
cultivées,
en
1892,dansquatorzedépartementsqui
sont:
: Aisne....'..'."•'•.......Thectare.
Alpes-Maritimes.
.....208
hectares-.
'i Ardêche........ ...60 .—;
Bouches-du-Rliône ....90 —.
Drdme..
~
....... ~....Ï3
—
Gard..."...'.'',.....-306.
—
"'•"''"/
Haute-Savoie. ......-'..6 .—
Indre-et-Loire....." 29
Maine-ét-Loire..... ..'...27 -—
Nord...... .....1:04
'
.— .
: Seine.'....:•.'..-..."'..&_
—
"
Seine-et-Oise. 'oo
—
'"
Tarn........'.I-/.'-.2-88
—
,..
Yar
;:._
'
.../....... 10. —."-
Maisonnetrouveaucundétail:.Mseraitintéressant
cependant
desavoirqueflessontlescultures
spécialesà
•tefleoutelle
région
delaFrance,'quel
estlechiffred'affaires

359. —
195
—
'
auquel
ellesdonnentlieu.Encoreunelacune,
qu'il
serait
faciledefairecesser,avecun
peu
debonnevolonté!
Ilfaut
remarquerque
certains
départements
né
figurent
pas
danscetteliste,
oùlaculturedes
plantes
à
parfum
età
essenceest
signalée;
leDoubs,parexemple,
avec.80hec-
tares.L'Absinthe,quiy
est
spécialementcultivée,entre
pour,
unecertainepart
danslaconsommation
pharmaceu-
tique.
-.
-
•
-
LeSafransetientà
part.
En1892,onencultivait477hec-
-taresdont472dansleLoiret(SafranduCâlinais)et8en
Seine-et-Marne.En:i8C2,
il
figuraitpour
1.118hectares!En
-1892,savaleursechiffre
par
103.982francs;elleétaitde
237.204francsen1882etde741.088en1862,
Pourquoicette
déchéance? .
"
.
L''Annuairestatistique
delaFrance,publié
en1898parle
MinistèreduCommerce etdel'Industrie,neparlepasdela
.culturedes
plantespharmaceutiques proprement
dites.Le,
Rapportgénéral
sur
l'Exposition
de1889la
passeégalement
-soussilence;.
Doncofficieflementpeu
de
renseignements.
Nousavonsdû
chercheraflleurset,ailleurs
aussi,
les
renseignements
sont
rares...
Le
département
deMaine-et-Loire,oùlaculture
figure
pour
27hectares,fournissaiten1886delàCoriandreetde
l'Anis,duFenugrec,
duPavotblanc.Lepetit,village
de
Saint-Lamliert-du-Latlay
s'estadonné
depuisquelquetemps
àlaculturedes
plantesmédicinales;niaisil
paraîtque
ces
dernièresontsurtout,du
coup
d'oeil.mais
peud'arôme;elles
arriventsurlemarchécommefacteurde
quantité,
maisla
qualité
enestinférieure-Quelleenestlacause?Est-cele
terrain
qui
laisseàdésirer?sont-celessoins,apportés
àla
récolte,ouàladessiccation,qui
seraientdéfectueux?
Dansl'Indre-et-Loire,nousdevonsànotreconfrère
M.Tourlet,pharmacien
à
Chinon,d'intéressantsrenseigne-
ments
que
noustranscrivons:«Il
y
auncertainnombre
d'années,oncultivaitdansl'arrondissement deChinon,
-
et
spécialement
danslecantonde
Dourgueil,
uncertain
nombrede
plantes
médicinales:la
RégRsse,
laCoriandre,
le
Fenugrec,
l'Anis..
Aujourd'hui
laculturedestrois
dernièresa
disparu,
etcen'est
que
très
exceptionnellement
que
l'ontrouveun
champde.Fenugrec
oudeCoriandre.

360. ...••.
—
196
—
Quant
àla
RégRsse,
saculture,toutehdiminuantdansde
trèsfortes
proportions,
enraisondelabaissedesprixet
par
suitedelaréductiondubénéfice,sa
culture,dis-je,secon-
tinueencore,maissurunebienmoindreéchellequeparle
passé.Onn'enrencontreplusque
danstroiscommunes :
Boùrguefl,Restigné,Benais,appartenant,touteslestroisau
cantonde
Boùrguefl.
Lesterrainsniisencultureatteignent
à
peine6à8hectarespourchacunedecescommunes.
«Larécoltedela
RégRsse
sefaitquatreans
après
la
plan-
tation.Le
produit
enestde8à10.000
ldlogrammespar
hectare,et-le
prix
devente,quiatteignaitautrefois28francs
les100
ldlogrammes,
esttombéau-dessousde12francs.-
<tDanscetétatdechoses,lesfraisoccasionnés
parl'arra-
chageétantconsidérables,lebénéficeestrelativementtrès
minime.C'estcettebaissede
prixqui
afaitabandonner
'
presquecomplètement
la.culturedela
Réglissedansnos
contrées,oùlesterrains.atteignentun
prixélevéetoula
niain-d'oeuvreestfortchère,i
Lasituationn'estdoncpas'brillantedansl'Indre-et-Loire,
Voyons
cequisepasse
enSeinè-ôt-Marneoù,àunequin-
zainedeReuesdeParis,existentdescultures,des
herbages
commeonditdanslepays.
A
Milly(1),sur.lesconfinsde
Seine-et-Oise,tout
près
deslimitesdu
Loiret,laculturedes-
'
simples
est
depuis
delonguesannéesenhonneur.Nous
sommes alléssurplace
fairenotreenquête,etM.
Baudin,
pharmacien,
abienvoulunousadresserdes
renseignements
circonstanciésdesplus
intéressantsquinousontétéfort
utiles.Qu'il
noussoit
perixns
deleJ'amerrier,ainsi
queson
fils,jeune
étudiantenpharmacie,quiabienvoulunousoffrir
troiscRchésreproduits
ici
(2).
Sur88hectaresindiquésparla
statistiqueagricolede.1892
pour
ledépartement
deSeine-et-Oise,Milly
en
occupeàlui
seul40à80.On
y
cultive:Menthe
poivrée,Mélisse,Pensée
1.L'excursionàMilly,intéressantepourlesbotanistesetles
étudiantsenpharmacie,
sefait
par
Maisse(stationdu
P.-L.-M.);.
delàonserendà
pied
ouenomnibusàMilly,distantde6kilo-
•
mètres.Lesherbages,
accessiblesàtous,,entourentla
petite
ville,curieuseencorepar
unevieillehalleservantdemarché.
2.Noussommeségalement
redevablesàM.Paul,Leehèvaiier
fils,libraire:àParis,d'unquatrièmecliché.Nousl'enrenier-:
cionsbienvivement.

361. '-.'
.
—
1f)7-r-
•
sauvage,Datura,Belladone,Absinthe,Absinthe
'(Petite),
Hysope,/Sauge, Marjolaine,Marjolaineà.coquille,.Origan,^
Basilic,Bourrache;...Sarriette.,.Menthe.:coq
-
(Bàlsamite),
MenthePeuliot; Guimauve.
-
'
.:.
.Lenombredes
;culiivateursryestue23à30,>fuiselivrent,
enmômetempsàlaculturemaraîchèreetaussiàla
grande:'
culture.::--.:-":;'"- '•
:.'';-..'';- y'.':.:.:.
Lesrécoltestrouventleursprincipauxdébouchés-à
Paris,-:
à
Lyon,>-à.Nîmes,-àDijon,àMarseflleetdansl'estdela
France...LanuàRté=éstremarquableettrès
appréciéedes
droguisteset
Milly
conservé,sonrenom. -. -."
«.fl
-y
:à
longtemps;d'ailleurs,dit.M.Bàudin,.queleshabi-
tantsde:
Milîy-së
sontfaitsherboristes.Lesarrière-grands
pèresdesMorih,desThévenihactuels, s'eecupaientàrecher-:
cher^dans'les
eflarnpsetlès.bois,lesplantesquéleurdeman-
daient-lésdrogueriesdeParis.Laflore
sauvagedesenvirons
est/encore.largement exploitée
:
parmilesplantessauvages,
leMillepertuis,laRonce,leMéRlotvlaTanaisie,-le
Serpolet,
la'Jusijuiame,la/Pétife-Cenlaurée.le Lierreterrestre,la
Turquette
et.surtoutle
.Polypode,.quiestconnuicisous,le
nomdeSuçetyetvenducomme.plantéornementale..Cinq
ou
six.famifléss'occttpent'délàrecherchedessimples.En.
somme:fl
y?aplus:d'un
.•sièclè^que-ï'eshabitantssont-les
humblesauxiliaires:delàmédecine.»•'
QueR-èestl'importauce-relativedechacunedecesculturesl
.La/Menthe•occupé'de8à10.hectares.Te.rendementtotal,
trèsvariable,.-peutêtreéstimé
à-40.;00.Ôldlogrâmmesileprix
m
ayez-'est:àe.laÙ:francslesiûQIdlci^r.poiirlesfeuilles
mondées(détachéesdelà
tige),et-de88à68
pour
la
planteeh
bouquets. ,
;
:LàMélisse
occupé/de
.6à"8hectaresavec.unrendement
totalde16à1S.000ldlogrammesen
bouquets,auprixmoyen
-
dejoQ:à:60francsles1Ô0
Mlogr..Ontrouve4hectaresde
"Pensée
sauvagefournissant20.000
kilogr.
à.70francsles
L00
kilogr^;"sixhectaressontconsacrésauDatura
quis'expédie
de
Millypar18:000'
Mlogr.
àraisonde80francsles
L0Qkilogr.
"
LeDaturaatrouvéundébouchéauprèsdes.fabricantsde-.
cigarettescalmantes{pourles
asthmatiques),qui
ontsoinde
"
.passerdesmarchésaveclescultivateurs. '-''.''
u.LaBelladone.sevendde90à120francsles100kilog.et
donneannuellementenviron8.000Mlogr.defeuilles;
'

362. Vued'un
Champ
deDaturaà
Milly.

363. —199—
LaGuimauveestcultivéepoursaracinesur4hectares.
Lachertédelamain-d'oeuvrefait
qu'onnerecueilleniles
-
fleurs,nilesfeuilles.Laracineest
expédiéefraîcheaux
HaResdeParis,parhottesde28Mlogr.,àraisonde8à
6francslabotte.
Onexploiteenviron2.O00
Mlogr/deBourrache
quiseré-
colteentière. .-.. .
Lachertédelamain-d'oeuvreafaitaussiabandonnerla
culturedelaMauve,connuesouslenomdePapillonetde
fleurrouge.
R
y/avingt.ans,lesfleurssevendaient.de4à
800francsles100Mlogrammes:;.
c
ToutMflly,femmeset
enfants,,était
occupé
àlacueillettesouslesoleilardent,làV
roséeetlapluieempêchantlaconservationducoloris.."»';.'"/,
Hs'enfautquetesplantesaromatiquesde
Mflly"prennent
touteslechemindesofficines;lesdistillateursenfontune
_énormeconsommationquipeut.êlreainsiévaluée.:
Basilic,3hectares,8.000.
Mlogr.
à.,88-78francsles
100Mlogr.enbouquets,/-/
-
.'•'%-
:
Marjolaine,/mêmeschiffres..

/
...••".:Sauge,;2;-hectares.40.0ÔO.
Mlogr.à90.francsles
.10.0Mîogr.mondée,:'pu-.à60fr.lés100Mlogr.en
bouquets.-
Sarriette,.80francsles100
Mlogr.en
bouquets.
.-.-Menthe,coq/(Bàlsamite,Menthe-chat)et.Menthe
Pouliot,
peu:demandées,SQlrâncsles100kilogr.en
bouquets.

,Grigân,-2.000Mlogr.environ,
-
....QuantàlàGrandeAlisinthe,laPetiteÀbsinfhôetl'Hysope
leur.cultureétaittrèsimportanteautrefoiset
égalaitcellede
làMenthe.Acetteépoque,l'Ahsintheetl'HysOpésevendaient
jusqu'à60francsles100
kilogrammes..Leprixestdescendu
à18et20francs,maison
signaleunereprise,etlaventese
faitdenouveauà30et40francs.
'
RexistedesstocksconsidérablesdecesplanteschezTes
cultiyateirr'sde
Milly,
etlesséchoirsensont
pleins,depuis
queleLyonnais,
leMidi,lesenvironsdeBesançonetla
Suisselescultiventpourlafabricationdelà,Rqueurverte.
.AMilly,.l'Absintheoccupe2hectares;la.Petite
Absinthe,
4hectares;l'Hysope,
1hectare.LaPetiteAbsintheserecon-
naîtdeloinàsataillépeuélevéeetàlateintegrisedeson
feuiflage,qui.tranchesurceluidesplantesavpisinantes.
Onnousavaitégalementsignalélaculturede.laRuequi
neparaîtplusavoirgrandeimportance.Larécoltesefaisait

364. —
200
—
avecdes
ganls,
àcausedesaffectionscutanéesdelamain,
auqucllesprêtait
samanipulation,surtoutsilacueillettese
faisaitlematinàlarosée.
LaRosedeProvins,cultivée
pendantquelquetemps,
aété
abandonnée,àcausedes
précautionsque
nécessitelarécolte
etdelachertédelamain-d'oeuvre.
On
pourraitessayer,
danslesterrainssiliceuxdesboisde
Vueextérieured'unséchoirà
Milly.
Milly,
laculluredela
Digitale.
Les
grainesgermentfacile-
ment,ainsi
que
M.Baudins'enestassuré
parlui-même.
Nousavonsvu
que
la
plupart
deces
plantesétaientlivrées
enbouquets.
LeDaturaesttoujoursvendumondé.Lesculti-
vateurscueillentlesfeuillesàmesure
qu'elles
se
développent
et
qu'ellesatteignent
leurmaximum dedimension.Al'ar-
rière-saison,ilneresteplusdansles
champsque
les
tiges
effeuillées,ce
qui
leurdonne«un
aspectsingulierde
rangées
d'arbresmorts».
Lecultivateurn'estpassatisfaitdurapportdesescul-

365. —
201
— -
tures.—c'estun.peugénéraletde-tousles
temps.Ceux,
que
nous,avonsinterrogésontété,unanimesàdire
que,
si
c'étaitàrefaire,ilstourneraient,leurseffortsd'unautrecôté;,
"N'y
a-t-il
pas
là
quelquepeud'exagération?
En
général,
lesculturessontbien:..tenues,biennetteset.
lesherbes
étrangèresy
sontnulles"ourares.
Mais,comme-
touslesautres
végétaux,
les
plantesmédicinalesnesont
pas
exemptes
demaladies.La-Mentheesttout
particuRôrement
sujette
àdesaffectionsparasitaires,quinuisentplusou.
moinsàla
production.
Au
printemps,
c'estun
puceronqui
élitdomicilesurlesfeuilles
quiparaissent
commedécolorées;
àlafin.del'été:età
l'automne,surtoutdanslèsannéesbu-.
mides,c'estune
rôuille-ÇlsPuccihiàMenihoe) quiles
attaque..:
:Quand,lemoment de.larécolte,estarrivé,onfaitla
cueilletteeuchoisissantsoutemps,,de.manièreàne.
pas
:
travailler
par
là
pluie
ou
par
larosée.Puisvientladessiccation-:
qui
aHeudansdes:séchoirs,abondamment ventilés,pareils:
à-.
.
celuiqui.estEepEës.entéicL
Les
plantes,
reeueifliesen
bouquets

sontattachées-etmises,en.couronnes
(voirDessiccationet
Préparation)..
.
Rseraitàsouhaiter
qu'onpût
fairel'histoirede
chaque
-,
'cenlre;deenflurede
plantes
médicinales:Ceseraitl'affaire•
de-nosconfrèreseu:pharmacie,:qui:
s'intéresseraientviteà",
cette,besogne:..
"
.''.'"'".
Danslenorddë'IaFranceexistentdesculturesdeGui-
mauve,
deLin,deCamomilleromaine,de.Moutardenoire,
dePavotà
oeillette,
dontlesmarchésles
plusimportantssont
ceuxdeCambraietd'Arras.LePavotà
opiumyaétéaussi
essayépour
lafabricationdel'opiumindigène,maisJacul-
ture
paraît
enavoirétéabandonnée.
_AuxenvironsdeParis,
laMauve,l'Angélique
ontétéculti-
vées,ainsi
que
leRosadamascena,qui
avait
pris,.de
son.Reu.
deculture,le.nomdeRosedePuteaux.
'
L'YonneetlaCôle-d'Orfournissentencoreune
grande
partie
desbourgeons,deSapin..L'est
de.la'Franceafournila.
Mauve",laMoutardenoireetlaGarance.
EnAuvergne,Aubergier.avait,vers1880,introduit:la
culture-duPavotà.
opium,qui
donnait7
kilogr.parhectare.
d?un.opium
richeenalcaloïdesetsurtouten
Morphine*,
Le.
Lactucaallissimaestcultivé,depuis1841,près
deClermont.
pour
lafabricationduLactucarium,,:.
•.

,.

366. •
_
202
—
'-/
Dansl'OuestetleSud-Ouest,,ilfautciterlaculturede
l'AngéRque.
àNiortetàNantes,,delaRhubarbe,maintenant
abandonnée,dansle/département
duMorbihan..
-
LemididelaFrancecultive,près
de
Nîmes;le.Fenouil
doux,
le-
Thympourla-fabrication:del'essence,qui.se
faitdeuxfoisparani:lorsdelafloraisonen:juinet;en
octobre;prèsd'Avignon,
laGarance,qui
n'est
plusqu'un
mythe;leLupin,danslaProvenceet,
auxîles:
d'Hyères,
le
Jujubier,
etc.
LesculturesdelàProvence,dela
régionméditerranéenne-,
méritentdefixerl'attenlioud'unefaçon,spéciale.Ellesont.
un.intérêttoutparticulier.;La/Rose,l'Oranger,l'Eucalyptus
yfigurentavecéclat.......
AGrasse,à
Cannes,
à
.Nice,
àVaflorisdominentlescul-
'
turesdeRoses..LaRoseàcentfeuilles,laRosedeProvins,
làRosedeDamas,laRosedeBengales'yrencontrent..Un
.hectaredeplantationpeut
contenirde30à40.000.rosiers..
Larécoitedesrosesest
faitepàr
des
fémrnès,/pendantle/ni.ois
demai,et
chaquerosier;en.bonne
productionpeutîomnir
200
grammes
defleurs.Les
Alpes-Maritimesuifliseht,pour
ladistfllâtion.del'essenceretiréedelaRose,àcent
feuilles,
environSOOiQOOMlog.
defleurschaqueannée, _'--'.
LeRosierBengale
indica
major,
à.fleurs
rougefoncé,
rem-
place,
maintenanten
grandepartie,pour
la
pharmacie,
le
RosierdeProvinsetfournitla;Roserouge.
h'.EucalyptusGlobulus,d'Australie,
se
plaîtsouslecielde
la.Proyenceoùses
graines
trèsfinessesèmentnaturellement
souslesarbres:ilyatteintde18à17mètresd'élévation:en
unedizained'années.
L'Eucalyptusamydalina,également-
usitéen
thérapeutique,ycroîtaussiavec
vigueur,'.'
bien
que
sacroissancesoitun
peu
moins
rapideque
celledu
pré-
cédent.
QuantaugenreCilrus,quicomprend Citronnier,.Oran-
ger,etc.,
onencultive
plusieursespècesqui
fournissent,àla.
pharmacie
etàl'industrieuncertainnombrede
produits
:
•l'eaudefleurs
d'Oranger,
lesessences-deNéroli,de
Portugal,
dé
petitsgrains;
l'écorced'orangesamères;lesfeuilles
d'Oranger;lesfleurs;l'orange;lecitron;etc.Les
principaux
centresdeculturesont:
Hyôres,-Cannes,Grasse,Nice,
Menton.EnCorse,oncultiveleCédratier
qui
donnedebons
produits
etformede
superbejardins
àl'îleRousse,à
Bastia,

367. —
203
—
àNonza,àYescovato,à
Rogliano,
àLuri.TouslesCilrus
sontoriginaires
del'Asieorientaleetméridionale.
L'Orangerdoux,CitrusAurantium,fournitles
oranges
et
l'essencede
Portugal,-
ainsi
que
lesfeuiRes,lesfleurs
d'Orangeretleureaudistillée.Mais,pour
cesdernierspro-
duits,
onlui
préfère
leCitrus
vulgaris,
ou
Orangeramer,ou
Bigaradier,quiestplusaromatique
etdonnélesessencesde
Nérolietde
petitsgrains.
;
LecitronestlefruitduCilrusLimonum;lecédrat,celui
duCitrusmedica,etl'essencedeBergamotteseretiredu
Citrus
Bergamia
var.
vulgaris.
Un
Bigaradier
de20ans
donnede18à20Mlogr.defleursquisepaient
de0fr.80à
1fr.80le
Mlogr.
Renfaut100
kilogr.pour
faire40
Mlogr.-
d'eaudistilléeet100
grammes d'essence.AGrasse,onen
utilise
chaque
année
près
de300.000
Mlogr.
Lesfleursde
l'Oranger
douxneAralent
que
de10à40centimesle
kilogr.
Les
pousses,
résultantde
l'émondage,
formentlebrouetles
petits
fruitstombésdebonneheure,
le
petitgrain.
LeCitronnierestmoinsrésistantquel'Oranger,etsonaire
decultureversleNordne
dépassepasNice,Villèfràncheet
Menton,
en
progressant
versGênes.
QuantauBergamotier,
il.
estencore
plus
délicatetn'existe
queparpieds
isolés.
Hnousresteraitàdiremaintenant
quelques
motsdela
multiplicationdesplantesmédicinales,maisonsentquece
sujet
nousentraîneraithorsdeslimiteset
dépasserait
lebut
decet
ouvrage.
Ceux
que
ce
sujetintéresserait,se
reporte-
rontavec
avantage
auDictionnaired'HorticulluxedeD.Bois,
publiépar
M.PaulMineksieck.
//^-OUK,.A

368. —
204-^
TABLEALPHABÉTIQUE
desnoms latins,français,populaires, provençaux
et
gascons,
desespèces
etfamilles
figurées
ou
citées,
ainsique
des
principaux
médicaments oùdes
prépa-
rationssignalés.
Lesnomslatinssontimprimésenitalique,ceuxdesfamillesen
égyptienne.
Leschiffresrenvoientauxpages.
Abiétinées .112
Abiespectinala
...---..175
Absinthe",grande..... 1
.— maritime...145
—
(petite)
....145
—
politique.
...145
—.romaine....145

Ache-de
montagne
...165
—desmarais.... -2
AchilleaMiUefolium
..88
— Plarmica ... 88
AconitNapel
...... 3
Aconilum Napellus... 3
Acore..
4
AcorusCalamus .... 4
AdiantumCapillus-Venerh 26
Adonis......... 145
Adonisvernalis....-'..145
AegopodiumPodagraria. 172
Aïsculv.sHippocaslanum.
166
Agalousso
150
Agarancier
....... 156
Agaric
blanc...-.-.....145
Agartfù-û
.....-.','•„.i!5P
Aglan.."......"..34
Agréou.
.......;.'-;.163
Agrimoine
........-.-.:5
A
grimoniaEupaloria.
. 5
Agripaume.
.....-:..145
Aqropyrum repans...
-
37
Aiault. 96
Aie........... 145
Aigremoine.
...... 5
Aigréto
104
Ail..., 14o
Allante. 146
Ailanlusglandulosa...146
Aillet .145
Airelle.. 94
Ajonc
14b"
Ajounc
...... ...146
Ajugareplans
...... 150
Ai 145
Alchémïlle....... 146
Alchim-illavulgaris.:.146
Alcoolatvulnéraire.93,101
Algues
.:..
152,160,167
AlismaPlanlago.... 107
Alismacées. .....107
Alkékenge ........ 6
Alléluia, 146
Atliaire.........:146
Alliariaofficinalis...146
AlliuniCepa 168
—
Porrura..... 17-2
— sativuni:.... 145
Aloesoceotrina 146
Aloès 146
AlsidiumHelminlhocorlos 167
Allhaeaofficinalis,
... 68
— rosea 174
Aluyne. 1
Amadou ..........147
4.rOPTvrli/3?*....... 7
Amaryllidées. ..... 96
Amélie......... 7
AnieUos 7
Amendié ........ 7
Amentacées ..... 168
Amourette 92
Amourié deibouen...89
Amouros..'./. ....122
Ampélidées
..178
Amygdalées ...... 7
Amygdalus
communis. .7
—
Persica...170
Anacardiacées. ..172,177
AnacyclusPyrelhrum. ".173
Anagallisphoenicea...167
Anc'husailalica 150

369. 205
Anémone Pulsalilla...173
Aneth ..:...... 147
Anelhum graveolens...
.147.
AngelicaArçhangelico.
. S
Angélique.
'.,..,7. 8
Angéliquede
jardin.
.. S
Anis.....'.-;.•.9, 50
Anisvert 9
Anitor. 136
Anlennariadioicà.....171
Anthémisnobilis.... 28
AnùhriscusCerefolium.
.33
Aouba--. ,.-..".176
Aoubinos. ...... '..165
Aourigaou
......... 101
Aouriocl'aï....,..:. 40
Aousser.......... .1
Aoùssetmenu.......175
Apiumgraveolens.... 2
Apocynées. ....110,164
Arac* .......... 174
Araliacées 77..
.Arangi......... 169
ArclostaphylosUvaUrsi.141
Arénaria..."-.....147
Aresfco-béoù. ..-...150
Argalou......... ..97
Argeiros....-..-....446
Argentine... ...../.....1.0
Aristoloche....-..
..147
AristolochiaClematilis'.Ail
—
longa.....147
;— rotunda.....147
Aristolochiées. ..
147,150
Armoise ........ 11
Aisics......... Ï2
Arnicamonlana- ....-12
Aroïdées. .....
.4, 65
Arquémisio.
..
.,
..'.-.11
Arrête-boeuf:-.........150
AiToche ...... 13
tArroumi-. ......-..122
ArlcmisiaAbrolanum.- .148
—'
Absinlhium. - 1
— -marilima. -...145
.
—
ponlicà..-
....145
—
spicala.
..-67
—-
vulgaris... 11
Artichaoù..... 163
Artichautsauvage.
..
147,163
Aruinvulgare....... 65
Arundo Donax.-.../..25
Asaret. 150
Asarwn
europanpn
....150
Asclépiade
...'•....
'
157
Asclépiadëes 157
Asparaginées. 70,92.147.'
-170;176
Asparagus officinalis;.
'
147
Asperge......."..-.147
Aspei-ulaodorala..'..148
Aspéruleodorante....148
Aspjdium
Filixmas...'53
Aslanco '.150
Aslragalusglycyphyllos.
.119
Atriplexhorlensis....713
AlropaBelladona. 7..19
—.Mandragora ...166.-.
Aubifoin.... — ..21-
Aubours ........ .157
Aunée..-...-..... 14:
Aurantiacées. ...
'
154.168
Aureilleto... .159
Aurone. .:.......,..148
—
femelle....-,175
Avélanié.- .....168
Aveline..
:.....'..v..,"168
Avenusaliva,. ....15
Avêne........ ..'.... 15
Avet....-.-....--......1.75
Avoine./......-....'...15
Bacillo..
-
:.--170
/Balandino .....38
.Balico...-.-..........148
Ballola
foel-ida........148
Ballote .... .148
Bàlsamite. 148
.Baoùmé.......... :liS
Barbareavulgaris......16
Barbarée......... .16
Barbeau.:.:...... .21'
Barbctine :.-135
.Bardnne.......... 17
"-Bardoite...' ...16
Baromètre ........ 152
Basilic.".

148
Bassineau.. 172
Bâtond'or ..'.161
Baume 148
—
de
pin.
.....112
—
.du^Commandeur. 33
—
Opoldeldoch ..."..137
—,
tranquille,19.72,
-..90.-93/10S, 137

370. —
200
Baumier ........ 165
'
Bazeli..'....,...:..
,
148
Becdearue........ 162
—d'oie.......... 10
Beccabunga....
•••,148
Belladone. ..... ... 19
Belle-Dame-..-.
•/13,19
BelUsperennis
,........169
"Benjoin
français.....'...163
.Benoîte...'....... 23
;Bentonik. ...... f:20
Berbéridées. .... .:.46
Berberisvulgaris
.... 46
Berce .'....-"......148
Béretdecapélan
160
Berle. .....:-.•..149
Bêlavulgaris.
...... 152
Bétoine.. .....
•
,20
"Belonicaofficinalis
...:. 20
Bette.."."..."..
.'•'152
Betterave.";-- ...... 152.
'-.Belvia'Mba:..'.
..149.
ïétulacées ........149
Bigno
blanco..-..... 176
Bimbrelle......... :94
.Binéto... .....-.'..-10i
Bioùlè.....-..-.-.-111
Bioùléto..... ....144
Bîoùliéjaoùnê.
....481
Bistorte....'....-.'.-.-"'--"149
Bladèto....... ...100
Blat.-/..'..... .-..:100
"Blé.-,...;...-- OT0
—deRome .80
—déTurquie".
.... 80
Blédc- -,'..-/..152
Bléto..'..:.... •-•152
Blodrot.... ."-.--...177
Bluet.... ..'.-... .21
Boisdoux.... ...
-119
,—gentil
... .'.'.:•175
•—noir.--. -97
—
ct'oreille...-....."58
—
sent-bôn 1/1
Bonne-Dame ...... 13
Bonnetcarré.... .-160
'
-.-r---deprêtre
-... 160
Bonsang.
....... .29
Bofaginées..t8,40,:43.!-66,
.-
....
'
117,150,
177
Boragoofficinalis..
."....18
.BDSsée..:......,-.....,..-128,
-Botrys
:149
BouenCardoun. .'.'..153
Bouillonauxherbes.13.33
— blanc.::-...'.22
,Bouis......:-.....-150
Bouleau........... 149
Bounédecapélan.
../160
Bourateho.. ...
-
....18
-Bourdaine..... ....97
Bourdon deSt-Jacques..,174
Bourgène.
.....'.'...97
'Bourgeohs-.deSapin
.-:-.112
Bourrache ........ .1S
,Bourragi-fé.
......-.150
Bourraiche. .'...' ..-18
Bourseà.pasteur. :-..1A9
Boursette.'..-...-.'.'...149'
Boutonnoir....:..... 19
Boutound'argen
......166
Bouyeh.
...•....'.'. -150
Bramo-vaco. .:......:39
Brana.....-../.....149
Brancuisine. .......148
Brando. ..;..:......149
BràssicaNapus..
..."..167
'.'..—.Napusoléifère.
155:
Brède.'........ ...:90
Brézégou.
'.-. ...-'70
Brinbelle.-...,...:. :94
Broudenoix...... -95
Brugo.
..:...:......149
Bruyère
149
Bryône.
...;...•
..... 24"
Bryonia
dioica..... .'S4
Buenrililé............--82
Buenoserbo. 109
Bugle.
..... .....,.150
Buglosse
..-..-.-.'-... 150
Bugrane ......... 150
Buis...'.r... ..150
Bulljer ,...:'94
Bwaium Cârvi -.'..'30
Busserolle...... .....14Î
.Buxacées. ...... ...150
Buxussempervirens. ...150
•Cabaret.... ......150
Cabrifol............178
Gactées ...159
:€ade..... ..... slSO..
•Café ,..........--150
/Cagarélo
. .:87
;.Caille-lâit.../.:.".././:':29

371. —
207
CaiUo-ley.
....... 29
Calament. ........ 151
— demontagne
.151
Calaminlha sylvatica
..151
Calamus 4
Calebasse. ..156
Caleillous 173
Calendulaofflcinalis.
..131
Calore.......... 95
Callhapalusïris.
... .172
Camarine. ....... 158
Camédris 64
Camomilled'Allemagne.. 151
— noble.;.'-..- 28
— romaine. ..28
Camoumillo'. ...
151,166
Campana.........
14
CamphréedeMontpellier.
151
Camphrier
.......151
Camphora officinarum
.151
Camphorosma mompelia-
ca.....
"
151
Candélès........ .132
CandèlodeSenJan... 22
Canébé. .... ..... 153
Canèbelo'. .25
Cannabinées. ..... .69
Cannabissaliva...... 153
CannedeProvence:...25
Canr.eberge.
r..\.;..94
CapillairedeMontpellier.. 26
Capparidées
...... 151
Capparisspinosa
151
Câprier.
......-""."..151
Caprifoliacées.. 35,133,162
CapsellaBursa?pasloris
.149
Capsicum frutescens.
...171
Capucine.
151
Carbé 153
Carbi 153
Carde. .152
Cardiair'e 145
Carexarenaria 164
Carlinaacaulis ..... 152
Carline......... 152
Garniedeipastré
.... 149
Carotte......... 27
Carraghaën.
...... 152
Carthame. 152
Carlhamus tinciorius...'152
.Carvi 30
Caryophyllées. 126.147, 168
Casse-lunettes..... .21
Casse-pierre..... 105,
170
Cassé 34
Cassis 152
Castagne 154
—
saoubatzé. ...166
Castagnié 154
Caslaneavulgaris.
.... 154
Catd'aouzel. 163
Cataire.......... 153
Catavie 152
Catapuce........ 47
Cébo 168
Célastrinées 160
Céleridesmarais.... 2
CentaureaCyanus.
... 21
—
Jacea....-.163
Centaurée(Petite).
... 31
Cerasusvulgaris......153
Cerfeuil.........33
Cerisier......... 153
Cétéracb..-........;..153
Cétérachofficinarum.
..153
Celrariaislandica. ... 75
-Chamaros. ..... ."176
Cbaméléon :154
Champignons.. 145,147,
-
.158;
178
Chanvre 153
'
-^
"
indien 153
ChardeVénus........ 3
CharbondeBelloc....
'
111
Chardon-bénit 153
— Marie.... '.154
—
;deNotre-Dame. .154
— roulant. ..
'
..169
Chardousse........ 152
Chassediable 93
Châtaigne
...154
— decheval...166
Châtaignier
154
Cheiranlhus Cheiri... 161
Chélidoine..-...-....32
Chelidonium tnajus... 32
ChêneRouvre 34
Chênette........ 64
Chènevis........ 153
Chénopode
Bon-Henri. .154
Chénopodiacées. 13,149,
151,152,
154
Chenopôdium Bonus-Hen- .
ricus 154

372. 208
Chcnopodium Bblrysy.i.149
CheveuxdeVénus.'.".'.'26
Chèvrefeuille...... 35
Chîchourlié. .
-..
....73
Chicorée
sauvage
....36
Chiendent....... ..37
Chimé......... 87
Chimou. ../......87
Chondruscrispus'
'..7152
Chou
roquette.
..... 174
Gibado.......... 15
CichoriumInlybus.
.:.'-:36
Cicorifer.......... 36
CiergedeNôtre-Daine. .22
Cigudo......... 38
Ciguëaquatique.
.,..171'
—
(Grande)..
....38
Cinq
racinesapéritives.
.
2,50. 70
Citronnelle.. .84,148,178
Citronnier....... 154
Citrouffle.'........ 156
Citrounèlo.... .--...84
Cilrus
Aurantium...
..168
''
--r-Limo'nium ... .154
—-'
vulgaris
..... 168
Civada.;.../.;: 15
Claréto......... 32
Clavicepspurpurea
...158
Clématite..
.J.
.... 154
Clematisrecta":.154
—
Vitalba":-.-.-'.154
Cloche...'....... 45
Clochette........
:
96
Clouco.
,
169
Oiùcasàe-n®£ic£u:s.."..153
Cochlearia.....:...'154
CochleariaArmoracia. .118
.—
officinales
..154
Coco .'•••• «9
Çocôlico......... 41
Cocu-....... ..'.'173
Codéine....•....: 108
Coffeàarabica.....150
Cognassier....... "155.
Colchicaeées ...;.39,162
Colchieumautiminale..'..'.39
Colchique....
.....
39
Colza...... .'...1.55
Composées 1,11,12,14,
-17,21,28,36,67,.88,
'
113,125,131,135,139;
;
145,147,148,151,152,
/
153,154,157,158,159,
163,'164,166,170,171,
173,175,;178
Concombre....... 155
—
d'âne...-...158
Conifères150,163,166,
174,175
Conium maculatum. ..."38
Consoûde
(Grande)
... 40
Convallariamaialis..7.92
Copeau.
....:... 17
Coquelicot..
.... ..41
Coquekmrde 41,173.
Coqueluchon
...... 3
Coqueret....... -.''"•6
Coriandre......,...155
Coriandrum salivum.'.155
Coriariamyrlifolia.
..173
Coriariées..".....173
Cornées .... ....155
Cornichon-. .... ..155
Cornouiller..". 155
CornusMas...'.....155
CoronillaEmerus."-'..:.155
—-
varia...-..155
Coronille.... .... .155
Corroyère...... .../.173
CorylusAvellana......168
Cotylédon........ ..156
Coucou....... ..173
Coueoumasso .,.'.....158
Gouculs...-...
;,.:.;..96
Coudougne
.....7.7'"':155
Coujo..-.:.:. ...:.156
Oou^ourasso 24
—
desbos..."176"
Coul.euvrée.... .....24
Courge.
..........156
Couronne
impériale.•,..160
—
deterre....78
CrandeBretagne.... ..118
Cranson..-.::....154
Crassulac.ées 156,163,169
Crayonsantimigraines
.83
CrèmeSimon 100
Cressonalénois .156
—
defontaine..:42
—
'
d'Inde..... 152
—
sauvage".... 149
Cressonnée.."..... .148
Cresto.degaou.*.7...175

373. —
209
—
.Grèvechien,.,,.,.90
Gristemarine..'.,:..170
Crithmummarùimum. .170
Crocussalivus..... 129
Crucifères.16.42,48.-91,"
418,146.'149,m.155,
156,161,167:470, 174
Cucumâro.'
......:156
Cucumissalivus,..,..,1,55
Giicurhitacées. 2.4,"155,
'".',
-'
'"'
Ï56,158
Cuissoun....... 742.
Cumin..:::., 30,156
Cuminum
Cyminum, ,,1.56
Gupressmées...
.-1..61
GupuHféres.
.... 34,162
Curaçao'...:..,,: 169
Cyclamen.
.",',.',,,-156
Cyclamen.eurpppumi.
,156
Cyçloniavulgaris....,1.55
ÇynaraScolymûs'...-',,147.
Gynoglosse.:..,..
43
Gynoglo'ssum officinale
.43
Gynorrliodoh.
:... .156
Cjpëracées. ,,,
.164,177.
Gyper'uslùngus.'..'.-.'
7"..177
"'.—
'
rotvmAus....17-7
Cytise".
.,:;..'..',".1.57
Cytisùs
Laburnvjn ,.:.157
.Dahie'jàùnë.';.."-'."-.".","'.''.--96
Qaphne'Gnidium
'.7'.".-..58
.'-"TT-
"
Mezereum'.,..175,
Dattier....'.....,157
DaturaStramonium,:, ;ÎSJ
DaûcûsCârolâ... "'.r.
•
27
:
Dàuphinelle:
..7..
'
157
Delphinium Consolida.,157
—
Slaphysagria
Yfi
Dentde:lien.-...'.'.". Il3
.Bentelaire..,... ,,157
Diascordium ,,
.,..108
Dianthus
Càrgophyllus
.168
Diétameblanc.'.'.."...160
Pictamnus Fraxinella,.160
Digitale......... 45
pigildlispurpurea
..-',4-5
ÎJioscorées. ...... 176
Dipsacéês.
........ 128
Ppigt
denotre-Dame ...-45
Dompte-venin,
à....157
Bpradille....
.'\
'..',. 153
.Dprpnîc.
...«.t
...157
Doronic
d'Allemagne-,.
..12
.Doronicum Pardalian-
'<-
ches.'.
..,,.'. ','
.157
Dpuce-Àmère '.,.-,,..44
poumaïzélos ..,,,. 175
Doussoamèro...... .44
Droséra.
.;.,.... 1§8
Droserarotundifolia
..158
Droséracées ......'158.
EaudeBotot..
,
.,-.118
-r-de
Cologne..,.-,76
—
deMélissedèsCar-
mes.'...',".'..
""$',,84
Eausédative..',.
,
.151
EçballiumElalerium'.,.158
Êçhiumvulgaî'e, .-".'.
î-IS
Eglantier.......y.1.56
Elatérinm....."...158
EJixirdeGarùs.'.-'.-..20
>-Parégorique
.,,'.10.8
Empêtrées ....'.-.-,-
,|58
Empétrum .'....'..,'.'-..IgS
Empelrum nigr'um'-.
....-158
Eheens. ..'..'/.-.'.".1
Endormie. .',-...'..'.'132
Ëngi-àissopaouar.7'.:..164
Epuié..;..,:-"'.'::.:-,i62
Epina'rddoux..'..;.'._171
'•—
'"
sauvage,...,. 154
Epine-Vinetté'.-.V..,;.46
Bpurge. ....-..,, 47
Eguisêtàcées:, ",,',..,172
Equis'elùmarvetise'...172
Ërbétà...... T.'.-.-175
Èrbétô:..... 137,'.152
Erbod'alieillos....'-'140
—
decincostos... 107
..—décinfèillos,.,178
—
déla'bourbène .,143
—
delàrato..."-.'.:102
—
délas
perlos..'.-...66
—'
démilofuio..'..8.8
r—dénostro-Damo ..169-
r^désabou..... 126
—
deSanJan..'..
-
93
—
déSando
Margarido 150
—
desintoii.,..
'
'..175
—détrèscalans..,93
..:—.dei
passeroun./..174
—
deirascon.'-.'...157
—.dei
pic
..,'".!..-88
—
dei
sietgé,"
....177

374. 210=
Erbo.désbérs..,...135
—
dèsbrigans,
.}.72
-—-
enrabiado..... 157
Erbosflnos....137,175
Ergot, ISS
.
Ergotinine
.-,,...-. 158
Erieacineréa....-.149
Ericacées..,"141,149,17.4
Erigéfoii
...... ..'158
—." duCanada...158
Eriqeroncanadense...158
Ers..... :.'-./..:169:
Erueasaliva...... 17-4
ErvumErvilia..... 169
:—Lens.-,y
:
•164
Eryngiumi'çampestre
..169
Erysinmm ,..,'.-..48
Erysimum. officinale.
..48
Eryth.raeaCentau.riv.ni._34
Escarlato..,,;..-, 147
Escudé ..;.' 156
Escur-éto.,,,....- 172
Éspargoulo
,.,..,:103
Espèces
amôres-.,,.-64
;^
béchiques
.
41,136
—
.émoliientes.22,6.8,81
Espic...,.,..:. -7fi
Espidet. ,,-76
EssencedeNéroli,,.,169-
— depetitgrain,,169
Eucalyptus,...,...49
Eucalyptus
Globulus..,49
-
Eupatoire...,..., 1.59.
"'
—. d'Avicenne,,1.59
Eupatorium cannabinvm, 159.
Ëïtpkm~iiaZcsÛipris.
.,47
Euphorbiacées, 47,87,
120,1,66
Euphraise ,.159
Euphrasiaofficinalis
.,15.9-
Evonymus europeeus
•.-4.60
Fabavulgaris 159
Fabo."..,...:.. 159
—
falo....... .165
Faaussylvatica 162
Faïar....'7.....162
Faine..:......, 162
Falearhé. "..,.... 159
Farigoulo.. 137
Fau....,..,....
162
FausseRéglisse
119
.'—
.Rhub.arhe., ... 171
Fauvi,,....,, .,-',•177
Fâpxébénier....'..157
—
Garou....... Ï75
Favo.....:...: 159
Fayard. ......... 162
Fenou ...,,.,., "50
—
deniar...... 170
Fenouil,,,,,,:;-; "50
—
d'.eau'.,.'.., 171
—. desAlpes.,"..|67
—
puant 147
Fénoui..,..;;:: "so
Fenugrec 51
Fève
,.,,.,,;:, 159
—
demarais.....159
Fèverolle.:.'...'.". 159
Ficaire.......... 159
Ficuscarica....... 52
Fieldeterre.....31,56
Figo..,.,...:.'. 52
Figued'Inde...... 159
—
de.Barbarie, ,'.'.,159
Figuier........ !pi
Figuiéro........ 52'
Filipendule..-,,...'. 159
Fleurde
Pâques
...-'.-î?0
—
detouslesmois,.131
Fleurspectorales
..'.'."41
FiourdeiCapucinô'..'.158
Flourodel'amour....
|57
Fpeniçulum vulgare...
*
60
F.oiraude..,.
"
!,47,S7
Foiï'ole'..'......'". $7
Fougèrefi.euri.e..'....169
—'
'
mâle.....'. 53
—
royale..".',."469
Fougères,26,53,115.153,
'
169,176
Fragaria vesca..... 54
Fragon:...";.... 70
Frai:..,,.....:.55
Fraisierdesbois.... 54
Framboises. .,,..'.•'l'6Ô
Framboisier. ...... 459
Fraxinelle..,.,,,. 4.60
Frgxinus excelsior,."."55
Frayné
...... .'.'.
•
55
Frayo '.::173
Frêne........ 1.."55
Frésié.,.'..."..7'.54.
Frézillon,......'..'.178
Frézo.'.'....7.'.'."54

375. •=-..211'
Fritillaire.,.,........160
Fritillariaimperiaiis-
..160
Frômageot ...... .'". 81
FUCUS.... .,;'...160
Fucusvesiculosus....160
Fumaria
officinàlis
... 56
Fumariacées. ..... 56
Fumeterre 56
Fumoterro ....... 56
Fusain.......... 160
Gaelousso.;...... 146
.Gaffarot.......... 17
Gaillet......... 29
Gale......... ..171
Galéga
.160
Galégaofficinàlis
.... 160
GaliumMollugo
.... 29
— verum 29
Gantelée..........45
Garance....... ...57
Garanié.......... 161
Garanso........... .57,
Garde-robe. ........148
Garou........:..58
Garouil.........80
Gattilier...... ...161
Géhepi
........ :.67
Genêtàbalais.....60
Genévrier........... 61
Genièvre........ .61
Genlianalviea:. .... .62
Gentiane........ 62
Gentianées. ...31.62,,86
Géràniacées ...-.
151,162
Géranium Roberlianum 7162
Germandrée. .'&£
—
aquatique.. 176
—:
d'eau..',.176,
Geu'Murbdnum. '..-..23
Ginestous..... ...60
Ginoudié........ 168
Giroflée:........161
Giron.......... 172
Girounats....-.....168
Giroulo.......... 27
Givet. ;..'.;.109
Glaouband ....... 159
Glaouzel........ .65
Glechoma-hederacea. ... 78
Globulaire.... ........63
GlobulariaAlypum.
..,63
Glohulariées ....;.. 63
Glouteron.....
,'.
.'.17
Glycyrhizaglabra..... 119
Goëmon ......':....160
G-ouët.......... 65
Gourde.............156
Gouttesnoiresanglaises.108"
Grainede
capucin....177.
Grainesde
perroquet.
.152
Graminées,15.25,37,80,
'
100,163,174
Granatées .59
GrandPasserage.... 170
GrandeBerle........149
—
Capucine.... 152
—
Eclaire..... 32
—
Piniprenelle.
..175
/.-—'Scille.... ..176
—
vergedorée...178
Grassette. ........ 161
Gratiolaofficinàlis...161
Gratiole.........161.:
Gratopuso.
.........47
Gratto-euou..."...-.'156
.Greïsseloù........' 42
— fol.....-'-..148
Grémil 66
Grenadier...,.....
-
.59
Grenouitlet.........176
.Grimoùèno ..........:.~.5
Groseillier.... ..,161.

.-'.
—
-à-grappes...':...161
—
rouge. .....161
Guette...,.... ....170
Gui....,......161
Guigné.-.
..... ..153
Gunnsuve 6'S
Guindoul .153
Hanebanc. ....... 72
Haschich. ........153.
Hautchandier..'.'.... 22
IlederaHélix 77
Helléboreblanc..'...162
—
noir...... 162
Helleborus
niger......162
Hépatiqueblanche...170
.—
desfontaines.162
Heracleum
Sphondylium. 148
Herbeàcentmaux.. :.168,'
—àcentnoeuds...-.173
—àcochon.....173
—
àfoulon.......126
—
àJacob.... ..125

376. 242
Herbeàlacoupure.... .88
—àlafemmebattue.176
—àlafièvre...23,
31
— àlarate 176
—
àla.reine 134
—
àlareprise....
169
—
àlarosée 158
—
àlataupe.
.... 132
—
àlatoque
171
,
—
àl'esquinancie..
.162
—
àmilletrous... 93
—àl'opbthalmie.
..159
—àParis 170
—àRobert..... 162
—àSainte-Barbe ..16
—àtousmaux....134
—aulait 172
— —deNotre-Da-
me .... 117
Herbeaupauvre
homme. 161
—auvent...... 173
—auxAulx 146
—.auxchantres.... 48
—:auxcharpentiers,
16,
169
—auxchats..142,153
—auxcinq
coutures.107
—auxcors 163
—auxcoupures.
..40
—auxcuillères...154
.
—auxécrouelles...164
—auxécus..... 168
—auxgoutteux.
.:172
—auxgueux
.... 154
—
'
auxhémorroïdes.. 177
—auxiuiïs..... 175
—
auxladres.... 136
—auxmagiciens.
..90
—auxpanaris.
.157,
176
—auxperles.
.... 66
— auxplaies
176
—auxpoumons. 117,162
—auxpoux..
.170,177
—auxpuces.
...'.107
—auxsorciers.-..-.132
—auxteigneux..
..17
—auxtonneliers...145
—auxverrues.... 32
—auxvers 135
—auxvipères.
...178
—d'hirondelle.... 32
—decoeur...... 20
HerbedelaTrinité...114
—
deSaint-Benoît... 23
—deSaint-Georges..
142
—
deSaint-Jean.11,78
—deSaint-Laurent .150
—
deSainte-Cunégon-
de 159
Herbegrasse
40
•
—sacrée 143
—
sainte 1,172
Herbodelagodo.... 147
—
deSantoClairo..32
— deiboue..... 149
—deisAïé 146
—dooucouar. .-..149
Herniaire 178
Herniariaglabra
.... 178
Hêtre 162
Hièble.. 162
Hisso: 175
Hordeum dÂstichum...100
Houx 163
—frelon
-
.70
—
(Petit)..
..... 70'
Houblon ...... ;.69
Huiled'oeillette.....108
—demarmotte.. ..-
174
ItumulusLv.pulus.
... 69
Hyoscyamus niger.
...72
Hypéricinées.
... ..93
Hypericum perforalum 793
Hysope
. .71
Hyssopusofficinàlis.
..71
lf. 163
IlexAquifolium
163
fficrnëes ià3
Impératoire.
...... 163
Imperaloria Oslrulhium. 163
Impériale
160
InvitaHelenium. .... 14
Irago
163
Iridées 129,163
Iris 163
—
deFlorence 163
Irisflorentin
a 163.
—
germanica
... ..163
Isatislinctoria 170
Ivraie.: 163
Jacée.......... 163
Jauniot......... 85
Jeannette........ 96
Jolibois........ 175

377. —213
—'
-Joubarbe.'.'".'.-.\.;163
Jôùncârrafi:...::. 177
Joutte.-.:...;!
'
.152
«fuglahdëës.
.7''.--y..95
Juglansrëtjia..;.::. 95
Jujubier..-
."...•..".73
Juniperuscommunié. '..61
.•—
Oxyced.ru.s-,
/,•150
—
Sabine;s,.174
Jusquiame
....-:-.-. 72
Kari...... '_>.....155
Keireletï:.-\.«;;:.177
Knauliaarvensis.-.

..128
-ICùrry...... ..;.-..155
îiahiées,20,64;71;7'6,-78,
82.83.84;101,102,-li4^,-
i27,•130,137il45.l4845Ô,
:
.151,153,166,175,-176s.1.77
h'àctucaallissima.... 164
.
'
—
Saliva..,-..-.164
Làctucàrium ;;...;.. 164
Lûgehària vulgaris.
'.'.;:156
.laichedessables.,7;/.164
Laiteron.:.'..;:..164
Laitier-..'.':.:...--s-,172
Laitue-.-.-'..:i
'
:..164
Làïtehugô :.-....-..164
Làïtiroh.::..-'... 164
-Làmiër..->-..-.y,-.-.102
L'amiûmalbum-.'.-i-.-.102
Lampourde.

;.-..;.164
Làngodébéou....Ï-150
Languedeboeuf,18:150,-176
— decerf...... 176
-r déchien'..-.',-'
.43
.
—
devache... .128
Laoùré.......!y...74
Làôùriêfo"i.,i.:.164
Lâpi..... ..-.'-:s. J
L'appa
minor;;.-.•.-17
Laputsfols-.;.-...;.
-.164
hïïrixëuropoea..-.•.=166
L-àssëron-..'-....... 164
Lâùdâhuhi de
Sydëhhâm
108
Laurier.:."-.-:;".--..-:
'
74
—
-Amande ..-.:-.164
"•—
-cerise;.:.... 164
, -rosé.7..:'/164
liaùrinées .:'.-,..74*151
ÏMurus^nobilis ....".74
Lavande .•...,......76
Lavàhdo -.-.'•.'•....';76.
LavandulaSpicà
;..-..76
—,.Stoechas...Yil
Lâvanèse..... :i.-,.
:
160
LédrO...'.-.
,^...;...77
LégumineusesjSl.; 60;85,
-
119,146,150; 155,157,
.159,160; 164,165,169
L'ëntibulâfiéës•......161
Lentille..-;..•/...164
Lëntillon.-.-.:;......164
Lëntio.... ..::.'.164
Lêntisquë;
...;.;.172
Léonums.Çardiaça
;...145
Lepidiumgroenïiitifolmm,170
—-
îttlifokum-.
...170
—, sàlivum.,;.."156.
Lebisticùm
officin'âli
•..165
Lichendïstandé..... 75
îiibhèns.............
'
75
Lièrrë..::;;":;.::77
:.—terrestre.;;:.
-:78
Ligustrùmvuig&H
.:..177
Lila..'.'.'/,;....'.-...165
Liliacées;145,146,160,
165,168,172, 176
Lilas>.-'.,.,.... ..,165
Lîtium6'ârldid-am..;.165
Limon. ....;..-....154
Liniounié.-. :;-':-:;'"-."154
Lih.,,.::.;../--.-;.79:
LihééSi;;i.';;.•-.79
Linet....-<=.'.:'. '79
Lihumusitalis'simum-.'.'79
LippiacitriodWa;'...178
Liresblancs
1
t'....'.... 165
Lisbïanc...;.... ,165
—
d'eau..,;.;... 98
—delavâiléë ;.......92
—dés
ëtâhgÉi;...;.
-
98
Lisopfol
..-;;.-... 175.
Lisot..,.~.:
•-,','•
:• 71
LilhospirmûMi 'ôffi'ciiittie66
Lîtso-éràbo..::.
'._.'35
livèche..;;...:.. 165'
pbélia. ..;=;..'.-.165
L'obeliaurens-.•.-,.•..165
îibhéliacéês.y:...r.165
îibliwmtémutinlUm-....-163:
LghieeraCaprifsiitim:-.35-
LÔrantHacéës".'.-....161:
Lotus..... ,-';;..165
LUcet.;....;;:. 94,|

378. •
,
—
214—." .
~
•
Lupin
......... 165
Lupinusalbus...'.... 165
Luzernebâtarde ....
.85
Lyciet ,'.165
Lycium
barbarum. ...165.
Lyooperdon giyanlewm
.178.
Lycopodium
davàlum. .166
Lycopode.
........166
Lycopodiaçées
..
..
..Î66
Lysimachîa NùmmiXiariS, 168
Lythràriéës
..;...175
Lythrum.Stilicaria.;;175
Maconluou. ....:..163
Màdoûnéto .....-.".' 6
Maïs; 80
Màkinii..:....... 30
Mâlbo ..:....,. SI
—
blaricd...... 68
Malherbe. :.:.... 157
Malvarolundifolia ... 81
Malvacées ...
68,81,174
Màndiane. ....... 166-
Mahdragore .:""...-;166
Manne de
Briançoh:
.'.166
Manteau desdaines...146
Màourélo. ........ 90
Marasquin deZara... 153
Marasquin
160
Marchanlià
polymorpha
162
Marchande. ...... 162
Màreoûlino....... 87
Mai-gaou........ 163
Màrgaridétb ....:.;
170
Marianne. ....... 71
Marjolaine
.•'166
'—
sauvage.
..LQl
Marne ......... 81
Màroufo ........ 148
Mai-raquétô. ...... ISi
Marron: ...:.:. V154
Marronnier. 166
—
d'Inde.:.;166
Marrube ........ 82
—
noir...... 148
Marrubium
vulgare.
..82
Mastic....;:.::; 172
Matricaire ....:
.,
/.166
Màtricaria ChamomiUa. 151
.
Màtriquèro
.;:.... 166
Màûgo
.....:.:. 81
Mauve ..:...... 81
Màùvo .-.;...... Si
Mauvoblancô...... 68
Mélèze 166
Mélilot...;..... 85
Melissaofftcinalis... 84
Mélisse ;84
Melilolus
officinaliè.
..85
Menlha
piperila
... ;83
Menthe. .....;. ;83
—
chat...
ÙS, 453
—
coq........ 148
—
poivrée
83
Mento ...,;.... 83
Méntodejàfdi;...-. 148
Ménudos :....... 137
Ményahthë ....... 86
Menyânthes ÏHfoliata. .86
Méon. ....-.....; 167
Mercuriale ....... 87.
—
.yivace-.....-..166
Mercurialis annïla....87
—
perennis
'..166
Merisier;....... 153
Méum .........-..-.167
Meum alhamaniimm, .i167
Mielrosat..J.....123
Mil. ....... 80
Millefeuillê--.--:."..;..88
Miilegraine....... 17S
Millepertuis :..... 93
Mioùgrano ..:.... 59
Moine-...;.:: i.;65
Molène. ........ .22
Mbnnoyèrè ;...... 168
Mbrées. ...... 52, 89
Morellenoire..;..'... 90
Morphine'.
....... iOS
Morsdudiable...,.128
Mortaux
poux..... 177
Môrus
migra
89
Mbureletto ....... .90
Mouron des
champs
..167
—
rouge.
...;.167
Moussed'Islande....152
''
-—
deCorse.... 167
Mbustardo négro.... 91
Moutarde blanche .
....91
— desAllemands Îi8
r— des
capucins'
.118
—
noire...'.....91
Muguet.
.....;.....92
.—
à
linge
..... 148
Mûres .:.:....89,Î22

379. •—21S
Mûriernoir 89
Muscînées ......".""162
MyricaGale......171
Myricacées.
... ...171
Myrtacées 49,167
Myrte
167
— bâtard...... 171
Myrtille
..94
Myrluscommunis. '...167
Nabet 167
— deDiable.....24
Narcissedes
poètes.
..96
•— després.
...'96.
Narcissus poèticus... 96
NarcissusPseudo-Nàrcis-
sus....:....-. 96
NarcissusTazelta..... 96
Nardceltique:
...;..167
Nasitor.. ;.'... 156
Naslurlium officinale
.-.42
Navet........... 167
— duDiable...:;.:24
Négréput.
...'.... 97
Nénuphar
blanc..'...98
—
jaune.
.... 98
Nepela
Calaria. ..... 153
Nérion......... 164
Nerium Oleander.... 164
Nerprun
97
Nèrto".....":..-".'."167
Neveou....:..., 167
Nicotiana Tabacum. '..134
Nicotiane. .... .'...134
Nigella
àrvensis..... 167
.— damascena '.'.."168
— saliva.'... .16S
Nigelle
...:..... 167
Nimpho.
..:..... 98
Noisetier........ 168
Nombril deVénus...156
Nougué.
...:.... 95
Nouguié ........ 95
Nouzado 173
Noyer.
..... i...95
Nummulaire 168
Nupha
..:.; 98
Nupharluleum.
.-.'.. 98
Nymphaea
alba..... 98
Nymphéacées.
..... 98
Ocymum Bdsilicv/m...148
OEildecheval....:.14
OEilletratafia.'..... 168
OEilletrouge......168
OEnanlhecrocata..'..168
—
Phellandrium. 171
OEnanthe safranée...168
Oignon. .......... 168
— marin 176
Olea
europaea
99
Oléacées. .55.99.165. 177
Olivier. 99
Ombellifères,2.S.9.27.
30,33,38,50,109.147,
148,149.155,156,163,
167.168.169,170,171,
172,-175.
Onguent d'Arthanita.
,.156
—
Populéum. 90,111
Ononiscampeslris.
.'..150
—
procurrens.:.'.150
Ooulivié........ 99
—'.-fé ".....178
Opium ...108
Opunliavulgaris.
...159
Orangeade ....... 169
Oranger......'....168
—
desavetier...148
Orchidées........ 175
Orchismascula. .....175
— Môrio...... 175
Ordi.....";..;.......100
Oreilled'homme. .... 150
Orenge.
..-.".:... 168
Orge.......... 100
Origan......
......,101
Origanum Majorana ..166
—
vulgare... 101
Orroe ié9
Ormoise......... 11
Orne 91
Ornière. 140
Orobe 169
Orobusvernus.....169
Orpin.
.. 169
Ortieblanche 102
—
(Grande)..... 103
—morte....... 102
Ortigo 103
Orvale 176
Orviétan 135
Oryzdsativa......174
Oseille.......... 104
Osierblanc.....'.'.176
Osmuhda
regalis.
...'.169

380. —
216
—"
Osmonde. ... ..:..169
Ostruche.
-....'.:.-"163
Oubloun ...,.., 69
Ourmé <.....169
Ourné.. .169
Ourtic..'."...--.103
Oxalidéés..... ..146
OxalisAcelosella..•.'..146
VPabot..".. :"108
,.Paeonia
officinalis
....172
Painde,;cbucou.
.... 146
.
'—
pourceau.
... 156
PalmaChris.ti..."...120
Palmiers.-..'......157
Palmouno. ..'.-...117
Paniçabu.........'; 169
Panicaut.- ........169
'Pàpavei'Rhseas.
..... 41
-
-^-
somniferum
..108
Pàpavéracées,
..32,41,108.
Pâquerette
....... 170
Parelle..'.',,-..... .106
Pariétaii\.:...-••.-..105
"
Pàriétaillo........-....103
Parietaria officinalis.
.105
Parisquadrifolia.
....170
.Parisette.'.-.-:..:..170
Barmentière.. .
;.•;•
116
Parnassiapalustris.
.170
Parnàssie. .•-•-•\170
.Parônychiacées....
17.8
Pasd'âne.......139
Passefleur...;.....173
-,—.Rose....-'-,-.174
Passerage.
.-..:... 170
Pastel.:.....:...-170
Pasténargo
— ...27
-Patate. 116
Patience...........106
Patienço
..... ...106
.Patodelou........ 173
"Pattedelbup.
'.'......166
—d'oie...'.... 10
Pattesd'araignée.
...168
Pavot.'...........108
Pédelabuzéto...... 157
Pédépouli.
139
Pêbréd'aï....... 175
-Pëbrinos....... '..N171
Pébrot.......... 171
Pêcher............ .170
Pédiculaire.
•.,-.•..'«..170
Pedicularispalustris
..170
Pélavin..... .."....122
Pélavin.."".... 160..
Pensacré .168
Penséesauvage. ".",.':.114
Pentecôte-•
...'•'.•.175
Perce-pierre.
'.........170
Perségué.-'.".-.
'.'''.',.'170.
Perséguié.
.. ... 170
Perset......... 170
Persil. .109
•—desfous.,..;.171
Pervenche (Petite)-'.
..110
PetitChêne..

..... 64
—
Muguet.
... ..148
—
Passerage.
....170
—
Sureau... -.162
PetiteCapucine. .."...152
-—
Citronnelle......175
T-Consoûde....-...150
— Eclaire..."...159
-y-^-Marguerite..
..170.
"-=
Ortie.:... ..103
Petroselinum salivum. .109
Pétun....... .,..134.
Peuplierdupays.
...111
— franc......111'
— noir;-.'....;111
Phellahdrie."•'..-.-....•.:.171
Phoenixdactylifera.
..157
PhysalisAlkekengi.... 6
Phytolacca
......'..171
Phylolacca decandra,. .\11
Phytolaccacées. ..... 171
Piedd'alouette.'"....157
—
debouc."..-;.-.172.
...
—
-de-chat....-..:.171
—delion..".;. ".146
—deveau.......65
Pigamon
........ 171
Pilulesde
Cynoglosse.
.108
Piment. .:.,.....171
—.
enragé.
....171
—
royal.
....'...171.
Pimparélos. ....... 170
Pimpinella
Anisum. .. .9
Pimpinélo.
....... 175
PinduNord...:'.'-.112
—deRiga
.."......112
—maritime. ... ..112-
—
sylvestre.
...-.'.112
Pinguicula vulgaris.."'-,"161.

381. Pinsent.....:...*•.
'
149
Pinus
sylveslris.
...'..112
Piône....-..-...-.172
Pissal-layt
113
Pissenlit ...,113
Pissoca.....:... .158
Pistaches... ... 172
Pistachier........172
Pistacia..>.... ... 172
— Lenliscus..:172
—
Terebinthus ..172
—
'
vera......172
Pistoletde.Dame.... 158
Pivoine...... ..172
Plantagi
.....-.'.'..107
Plantaginéès
.:. .107
Planlago
lanceolala...107
.,— major.-.
...107
'
—•
Psylliurà,
.:107
Plantaind'èau......107
.—.(Grand)..
...107
••— lancéolé ..107
Plantaijé.
....... 107
Plateau......:98
PlissoD....-..".-....139
Plumbaginées.
..... 157
Plwmbago europoea.
..157
Podagraire
..: ....
'
172
Poireau.... ....172
Poirée..;
~
,;,~...
-
,152
Poisàcautères..:..163
Poivrede
Cayenne.
..171
'
.
"—
deGuinée 171
•\
—
•
fouffe'....".-171
Porygala
.":....-.172
Polvc/alavulgare....172
Polygalées
.".....172
Polygonalum vulgare.
'.176
Pblygonées, 104,106.149,
-'••
•'.:173,174
Polygo'tium
aviculare....173
'
..
—•
.Bislorta...149
Polypode........
115
'"'.-
"—
deChêDe...-115
Polypodium vulgare
...'115
Polyporus fomenlarius.,
147
Polyporus officinalis..
".145
Pomme deterre.-.-..116
--
épineuse
....132
Pbnciaii....';.''...41
Pbpulage....
.-.'.-..-"172
Populusnigra
-.....'..111
Perillon.. ..96
Porion ..
'
:.96
Portégalié.
169
Pos.. --"172
Potelée......:..:: 72
PoleniillaAnserina- ,....'10
—
replans.
....173
—
Tormenlilla..177
Potion
purgative
.;...97
Potiron........;
'
:
'
156
Pouarri...... . 172
PoudredeDower....119
—
dePistoia.
20,:39
— desV03rageurs.
.119
Pouncinado. -.".....84.
Pounpouns
'.. ...96
Pourret... .... 172
Prêle........ ..172
Primevère ... .... 173
Primula
officinalis.
..173
Primulacées, 156,167,
,168,173
Pruneliier'-....'.-.173
Prunier. . ...173
Pruniéro....... .173
:
Prunus domestiça....173.•
—
Laurocerasus. '..-,164.
—
spinosa.
-.173.
Ps}'Ilium
..'''..-...107
Ptarmique
".
"
.,.
'
.:88
Pulmonaire. ....:.117
Pulnionaria
officinalis.
117
Pulsatille....,.
'
,:173
PunicaGranaiwm :...59
Purge
......
-
."..47
Pyrèthre
......... 173
—
duCaucase,.173
Pyrelhrum carneum ..173
—
Parthenium. 166:
— roseum...17.3,
Quatre-fleurs.... ..•..41.
Quatre-fruitspectoraux.
52
Quenouille..... .•.25
Quercuspedunculata..
'-.34
Queuedecheval.....172
Queuesdecerises...153-
Qu'illedeCbq.
...
'-;65
Quinquina français.
...34
Quintefeuille..... .173
RacineduSâint-Espi'it.. 8
Raifort......."..118
Raisin
d'Amérique
...,171.

382. 218—
.Raisindeloup
...... 90
—
d'ours.....141
—
derenard.... 170
RanuncvÀus Ficaria..:159
Raquette
. 159
Redon :
......
.173
Redou \.173
Redoul 173
Rédous. ......... 173
Réglisse
119
—
bâtarde.... 115
— derivière...44
Régolisse,
...... 119
Reinedesbois..-.'.148
Reinedesprés
.......140
Renonculacées, 3,145,

154,157,159,162,167.
171,172,173,177
Renouée ....:-.."173
Reygalisse.
....... 119
.Rhamnées 73,97
Rhamnus calharlica..97
—
Frangula.
..97
-•
Rheum
officinale
.... 174
Rhododendron ferrugi-
neurrï 174
Rhubarbe: .. 174
—
despauvres. 171
RhusCoriaria..... 177
Ribes
nigrum.
. .-.152
—
rubrum. .... 161
Ricin. 120
Ricinuscommunis. .120
Riz......... ...174
Romarin ..... ; 124
Ronce 122
Roncfei'otte....... 7S
Rouvre......... 34
Roquéto.
. ... .159
Roquette
........
'
.
'
174
Rosacanina...... 156
—
cenlifolia..... 123
Rosacées, 5,10,23,55,
122,123,140,146,153,
155,156,159,164,170,
173,175,
177
Rosage. 164,
174
Rbse 123
—
àbâton 174
— chaste.....'..172
—
deNoël. ... 162
'
— trémière •174
Rbseauaromatique
... 4
Rosierdechien..... 156
Rosmarinus officinalis.
.124
Rossolis -...
'
158
Roumani. .... ..124
Roumaniou. .*.. ..124
Roumégos.
... ..122
Roumias .. ... 122
Rouquéto
174
Rouquetto.
.-.' ... 174
Rouré... ... 34
llouzié .123
Rozo .123
Rubi....... ... 57
Rubiatinclorum .. .57
Rubiacées, 29,57,148..150
Rubuscaesius 122
—'
Idaeus... 159
Rudo- ..... .121
Rue. .121
—
des
Alpe^
..... 1/4
—
dechèvre. .
.

168
—.des
prés
;. .171
Ruello...-.;;. 41
Rugo........
.121
Rumex Acelosa..'...104
—
nemorosus . 106
—
oblusifolius.
106
Ruscusaculealus..... 70'
Ruta
graveolens.
.... 121
R'utacées. ...'-."
12i,
160
Sabine...... ...174
—
femelle'......174
—
mâle..
'
. ..174
—
roug'
. .... 147
Sabo....... 177
Ssbcnsét.o.. ...126
Sabouniéro. ....
.
-'
126
Safradèstirais.... 39
Safran 129
.—
bâtai
1
:" 152
Sainbois 58,175
Saki...:.. 174
Salep.
.
-
.
•
.....175
Salica.ire........ 175
Salicinées.. . 111,:176
Salixalba.......176
Salsepareilled'Allemagne
iCi
—
dès
pauvres
164
So.lviaofficinalis.
... 127
—
Sclarea.....175
Sambiquié
.....'•'-.
133

383. 219
—
Sambucus Ebulus..-..162
—
nigra
.... 133
Sampudon
........162
Sangdragon....... 106
Sanguisorba officinalis.
175
Sanguisorbe
... ..175
Sanissou 125
Sanicle .175
— femelle.... 175
— mâle..... .175
Saniculaeuropaea
...175
Sannoùzo
.173
Sanlolina Chamaecypa-
rissus......... 175
Santoline .. ... 175
Saoubio . ... 127
Saouvi..... .... .127
Sàouzéblauc...... 1.76
Sapin.
175
—
argenté.
.....175
— desVosges.
..-..175
Sapindacées
.. 166
Saponaire.
...... .126
Saponaria officinalis
..Î2li
Sarilléto..-...:......175
Sarpoulet.
:.... .-'.130
Sarolhamnus scoparius
.60
Sarriette 175
Salureiamonlana. ..175
.-^-.."..Iiorlensis.....175
Sauge .....'....-" .127
Saule.' . ..... 176
Saupignaou.".
.... 7.2
Saussegrasse.
... ..176
Sauzé 176
Saxifragées ,.152,161,170
Scshïsuss ifS
ScabiosaSuccisa. ...128
SceaudeNotre-Dame. .176
— deSalomon....176
Pcillemaritime .... 176
Sclarée......... 176
Scolopendre
... ...176
Scolopendriu'inofficinale
176
Scordium 176
Scrofulaire.......177
Scràphularia
nodoso..177
Scrofularinées, 45,136,
148,1.59,161,170,177
Secalecéréale.--...100
Sedùm Telephium.
...169
Seigleergoté
158
ssgic.
...:: 100
Seigle.......... 100
Semelledu
Pape
.... 159
Samen-contra 135'
Sempervivum
leclorwm.163
Sénébâtard 155
—des
prés.
..'...161
—
desprovençaux
.-63
—
sauvage 155
SenecioCineraria....125
—
Jacobaea.... 125
—
vulgaris
..125
Séneçon
.........125
—. desoiseaux..125
Santourëijo. ...... 31
Serpolet
'..

.... 130
Serpoulei.
...... 130
Sibado..."." 15
Sigal.... ...... 100
Silybum Marianum. '...154
Simarubées 146
Sinapisalbâ.... 91
—'
nigro..
."...".91
Sirop
demûres....-.89
— descinqracines.2,
-.-
50,70
—
d'orgeat
.,..•.,. 7
Siu'mangustifolium
..149
—
lalifolium,.... 149
Sohagut ...."-..•.-.-'133
Solanées,6,19,44-,72,90.
116,132,134,165,166;171.
Solanum Dulcamara ..44
-..'—
nigrum.
'...•90
—
tuberosum. ..116
SolidagoVirga-av.rea...178
Soricnusoîeraceus...164
Souehet 177
—
odorant.... 177
Soucideschamps..... 131
—
des
jardins.
..-..131
— desmarais. ....172.
Soufrevégétal....166
Soupe
envin...... 56
Soussi.........131
Spergi
......... 147
Spergularia
rubra.... 147
SpiraeaFilipendula
...159
— Ulmaria.... 140
Squille..--......r.:176
Staphysaigre.. ...... 177
Sliclapulmonacea
-...117

384. 220
—
Stcechas 177
—
'
d'Arabie....177
Stramoine ....... 132
Succise 128
Sumac......... 177
Sureau 133
Surelle 146
Syringavulgaris.... 165
Symp'hytum officinale.
.40
Tabac ... 134
—
desgardes.... 20
—-
desSnvby'ards
..12
—
des
Vosges
...'.12
Tamaris . 177
Tamariscinées ..... 177
Tamarix 177
famarix
anglica.....177
.—
gallica
.... 177
Tamuscommxmis .... 176
Tanacelurn Balsamild .148
—
vulgare
... 135
Tanco.-béoù. ...... 150
Tanaisie 135
Taparié.
........ 151
Tapénié
..
:.
.."...151
Taraxacum,
officinale
..113
Taxusbaccata 163
Tendon ...150
!
Térébenthine deChio..172
—
deVenise. 166
Ternstrémiacéfis .... 177
Terréto 78
Tétotte"..'.........163
Teucrium
Chamaedrys.
.64
—
Scordium. ..176
T.hjjJàûJnjm
flaruim
... 171
Thé..
66,177
—
d'Europe
136
—
.deFrance...... 127
—
desjardins
:....66
—
Suisse..
12,64,71,101
—.Tunka .......,85
Théo,chinensis..... 177
Thym
137
—
sauvage
.....130
Thyméléacées
... 58,175
Thymus Serpyllum...
..130
—
vulgaris.... 137
Tiliaparvifolia
138
Tiliacées 138
Tilleul. 138
Tirasso 173
Tiù .... .138
Tormentille. ...... 177
Tourmentille 177
Toutebonne...
154,176
Traînasse. .:.....173
Traino 173
Trèfled'eau 86
'
—
musqué ..... 165
Tréscalem rougé
.... 31
Trigonella
coerulea...165
—-
Foenum-grae-
cum 51
Trintanelle: 58
Triticum
vulgare.
...100
Troène 177
Tropoeolum majus..
..loi
^- minus ...151
Tue-chien. ....... 39
loup
3
Turbith 63
Turquelle
178
Turquette.
.......178
Tussilage 139
TussilagoFarfar
a...139
Ubriago.
........'...56
TJhspetrougé...... 168
Ulexeuropaeus. .... 146
Ulmaire ......... 140
UlmuscampesU'is. ... 169
Umbilicus pendulinus.
.156
UrgineaScilla,.
....176
Urticadioica 103
—
urens 103
Urticées,103,105,153.169
UvaUrsi -.'141
Vacciniées 94
Vaccinium Myrlillus
..94
—
,Oxycoçcos...
94
—
uiiginosum..
94
—
Vilis-idaea..94
Vache 39
Vachotte 106
Vaciet 94
Valeriana celtica..'...167
—
officinalis
..142
Valériane ..142
Valérianées. .'..
142,
167
Vanilline. ...... .112
Varaire. ............162
Varech 160
Veilleuse. 39
Veiliotte .39

385. 221—
Vélar....... ...48
Vératralbine.;.... 162
Veratrum album.... 162
Verbascées.'...... 22
Verbascum Thapsus ..22
Verbenaofficinalis...-.143
Vérbénacées,
'
143,-161,178
Yërged'or........ 178
Vernisdû
Japon 146
Véronica
BeçcabUng'â.
:148
—
officinalis...136
Véroniquemâle...:.Î36
Yerquet.....:... 161
Vërsille......... 57
Verveineodorante....178
—
offibinàlë.:.143
Yëspétro 50
yëssëdeloup:
...... 178
Vigne.
. .178
Vignesauvage:.:... 44
Yigno......... Î78
Vin
antiscorbutiqug....118
.—d'Anduran. ..39,55
Vinaigredès
quatre
vb-
V.leurs..-.\...

121,146
Yinaigrier:.-'.....177
Vincaminor...... 110
Vincetoxicumofficinale. 157
Vihettier.....-...46
Violaodorata......144
^-Iricolor....:.114
Violariées.;.-;..
114,144
Violette....:....144
—

demars..:.144
—

de
serpents....110
— dessorciers-..,110
Yiolier.......:. 161
Yiolon.::....:. 39
Yiorne......... 154
Yiouletto

:144
Yipérine........ 178
Vis....... .
161,163
Viscumalbum...;..- 161
ViiexAgnus-é'aslu's,...161
Vilisvinifera:
:....178
Yonède: ::.....: 170
Vulnérairesuisse.... 12
X'anthiumspinos'ùm...164
—
strumariùin .164
Yèble.......... 162
Yeuxdechat:;.:..36
Z'ea
Mays.
...-....80
Zisyphusvulgaris...:73
TABLEGENERALE
Préface..;.; ........:.... v
PartieI.
—
Description
desespècesfigurées........ 1
— ît.
—
Propriétés
et
emploienmédecine
populaire
de216plantés.......... .... 145
— III.—
Groupement
des
plantesparapplicàtidris..179
Récolte,préparation,
culture. 186
Tablealphabétiquedesnoms
latins;françaivjiopùiaires,
provençaux
etgascons,des
espècesfigiif^ée|lëijîtées,
ainsibuedésndmsdèsfamilles...,•,$>*,.7'.'.N"£VI.204
Paris.
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comportent.Plusde25
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ce
quileconcerne,
les
opérationsculturales,la
greffe
etlataille
desarbres,lechauffagedesserres,lesquestionsd'engrais,
l'outil-
lagehorticole,les'maladiesdes
plantes,
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397. TABLE ALPHABETIQUE des noms latins, français, populaires, provençaux et gascons, des espèces et familles figurées ou citées, ainsi que des principaux médicaments ou des
préparations signalés.
Les noms latins sont imprimés en italique, ceux des familles en égyptienne. Les chiffres renvoient aux pages.
Abiétinées
Abies pectinata
Absinthe grande
Absinthe maritime
Absinthe (petite)
Absinthe pontique
Absinthe romaine
Ache de montagne
Ache des marais
Achillea Millefolium
Achillea Ptarmica
Aconit Napel
Aconitum Napellus
Acore
Acorus Calamus
Adiantum Capillus-Veneris
Adonis
Adonis vernalis
Aegopodium Podagraria
Aesculus Hippocastanum
Agalousso
Agarancier
Agaric blanc
Agavoun
Aglan
Agréou
Agrimoine
Agrimonia Eupatoria
Agripaume
Agropyrum repens
Aiault
Aié
Aigremoine
Aigréto
Ail
Ailante
Ailantus glandulosa
Aillet
Airelle
Ajonc
Ajounc
Ajuga reptans
Al
Alchémille
Alchimilla vulgaris
Alcoolat vulnéraire
Algues
Alisma Plantago
Alismacées
Alkékenge
Alléluia
Alliaire
Alliaria officinalis
Allium Cepa
Allium Porrum
Allium sativum
Aloe soccotrina
Aloès
Alsidium Helminthocortos
Althaea officinalis
Althaea rosea
Aluyne
Amadou
Amandier
Amaryllidées
Amellé
Amellos
Amendié
Amentacées
Amourette
Amourié dei bouen
Amouros
Ampélidées
Amygdalées
Amygdalus communis
Althaea Persica
Anacardiacées
Anacyclus Pyrethrum
Anagallis phoenicea
Anchusa italica
Anemone Pulsatilla
Aneth
Anethum graveolens
Angelica Archangelica
Angélique
Angélique de jardin
Anis
Anis vert
Anitor
Antennaria dioica
Anthemis nobilis
Anthriscus Cerefolium

398. Aouba
Aoubinos
Aourigaou
Aourio d'aï
Aousser
Aoûsset ménu
Apium graveolens
Apocynées
Arac
Araliacées
Arangi
Arctostaphylos Uva Ursi
Arénaria
Aresto-béou
Argalou
Argeiros
Argentine
Aristoloche
Aristolochia Clematitis
Aristolochia longa
Aristolochia rotunda
Aristolochiées
Armoise
Arnice
Arnica montana
Aroïdées
Arquémisio
Arrête-boeuf
Arroche
Arroumi
Artemisia Abrotanum
Artemisia Absinthium
Artemisia maritima
Artemisia pontica
Artemisia spicata
Artemisia vulgaris
Artichaoû
Artichaut sauvage
Arum vulgare
Arundo Donax
Asaret
Asarum europaeum
Asclépiade
Asclépiadées
Asparaginées
Asparagus officinalis
Asperge
Asperula odorata
Aspérule odorante
Aspidium Filix mas
Astanco
Astragalus glycyphyllos
Atriplex hortensis
Atropa Belladona
Atropa Mandragora
Aubifoin
Aubours
Aunée
Aurantiacées
Aureilleto
Aurone
Aurone femelle
Avélanié
Aveline
Avena sativa
Avêne
Avet
Avoine
Bacillo
Balandino
Balico
Ballota foetida
Ballote
Balsamite
Baoùmé
Barbarea vulgaris
Barbarée
Barbeau
Barbotine
Bardane
Bardotte
Baromètre
Basilic
Bassineau
Bâton d'or
Baume
Baume de pin
Baume du Commandeur
Baume Opoldeldoch
Baume tranquille,
Baumier
Bazeli
Bec de grue
Bec d'oie
Beccabunga

399. Belladone
Belle-Dame
Bellis perennis
Benjoin français
Benoîte
Bentonik
Berbéridées
Berberis vulgaris
Berce
Béret de capélan
Berle
Beta vulgaris
Bétoine
Betonica officinalis
Bette
Betterave
Betula alba
Bétulacées
Bigno blanco
Bimbrelle
Binéto
Bioùlè
Bioùléto
Bioùlié jaoùné
Bistorte
Bladèto
Blat
Blé
Blé de Rome
Blé de Turquie
Blédo
Bléto
Blodrot
Bluet
Bois doux
Bois gentil
Bois noir
Bois d'oreille
Bois sent-bon
Bonne-Dame
Bonnet carré
Bonnet de prêtre
Bon sang
Boraginées,
Borago officinalis
Bossée
Botrys
Bouen cardoun
Bouillon aux herbes
Bouillon blanc
Bouis
Bouleau
Bouné de capélan
Bouratcho
Bourdaine
Bourdon de St-Jacques
Bourgène
Bourgeons de Sapin
Bourrache
Bourragi-fé
Bourraiche
Bourse à pasteur
Boursette
Bouton noir
Boutoun d'argen
Boùych
Bramo-vaco
Brana
Brancursine
Brando
Brassica Napus
Brassica Napus oleifera
Brède
Brézégou
Brinbelle
Brou de noix
Brugo
Bruyère
Bryone
Bryonia dioica
Buen riblé
Buénos erbo
Bugle
Buglosse
Bugrane
Buis
Bulljer
Bunium Carvi
Busserolle
Buxacées
Buxus sempervirens
Cabaret
Cabrifol
Cactées
Cade

400. Café
Cagarélo
Caille-lait
Caillo-ley
Calament
Calament de montagne
Calamintha sylvatica
Calamus
Calebasse
Caleillous
Calendula officinalis
Calore
Caltha palustris
Camarine
Camédris
Camomille d'Allemagne
Camomille noble
Camomille romaine
Camoumillo
Campana
Camphrée de Montpellier
Camphrier
Camphora officinarum
Camphorosma monspeliaca
Candélès
Candèlo de Sen Jan
Canébé
Canèbelo
Cannabinées
Cannabis sativa
Canne de Provence
Canneberge
Capillaire de Montpellier
Capparidées
Capparis spinosa
Câprier
Caprifoliacées
Capsella Bursa-pastoris
Capsicum frutescens
Capucine
Carbé
Carbi
Carde
Cardiaire
Carex arenaria
Carlina acaulis
Carline
Carnié dei pastré
Carotte
Carraghaën
Carthame
Carthamus tinctorius
Carvi
Caryophyllées
Casse-lunettes
Casse-pierre
Cassé
Cassis
Castagné
Castagné saoubatzé
Castagnié
Castanea vulgaris
Cat d'aouzel
Cataire
Catavie
Catapuce
Cébo
Célastrinées
Céleri des marais
Centaurea Cyanus
Centaurea Jacea
Centaurée (Petite)
Cerasus vulgaris
Cerfeuil
Cerisier
Cétérach
Céterach officinarum
Cetraria islandica
Chamaros
Chaméléon
Champignons
Chanvre
Chanvre indien
Char de Vénus
Charbon de Belloc
Chardon-bénit
Chardon Marie
Chardon de Notre-Dame
Chardon roulant
Chardousse
Chassediable
Châtaigne
Châtaigne de cheval
Châtaignier
Cheiranthus Cheiri

401. Chélidoine
Chelidonium majus
Chêne Rouvre
Chênette
Chènevis
Chénopode Bon-Henri
Chénopodiacées
Chenopodium Bonus-Henricus
Chenopodium Botrys
Cheveux de Vénus
Chèvrefeuille
Chichourlié
Chicorée sauvage
Chiendent
Chimé
Chimou
Chondrus crispus
Chou roquette
Cibado
Cichorium Intybus
Cicori fer
Cierge de Notre-Dame
Cigudo
Ciguë aquatique
Ciguë (Grande)
Cinq racines apéritives
Citronnelle
Citronnier
Citrouille
Citrounèlo
Citrus Aurantium
Citrus Limonium
Citrus vulgaris
Civada
Claréto
Claviceps purpurea
Clématite
Clematis recta
Clematis Vitalba
Cloche
Clochette
Clouco
Cuicus benedictus
Cochléaria
Cochlearia Armoracia
Cochlearia officinalis
Coco
Cocôlico
Cocu
Codéine
Coffea arabica
Cognassier
Colchicacées
Colchicum autumnale
Colchique
Colza
Composées
Concombre
Concombre d'âne
Conifères
Conium maculatum
Consoude (Grande)
Convallaria maialis
Copeau
Coquelicot
Coquelourde
Coqueluchon
Coqueret
Coriandre
Coriandrum sativum
Coriaria myrtifolia
Coriariées
Cornées
Cornichon
Cornouiller
Cornus Mas
Coronilla Emerus
Coronilla varia
Coronille
Corroyère
Corylus Avellana
Cotylédon
Coucou
Coucoumasso
Couculs
Coudougne
Coujo
Coujourasso
Coujourasso des bos
Couleuvrée
Courge
Couronne impériale
Couronne de terre
Cran de Bretagne
Cranson

402. Crassulacées
Crayons antimigraines
Crême Simon
Cresson alénois
Cresson de fontaine
Cresson d'Inde
Cresson sauvage
Cressonnée
Cresto de gaou
Crève chien
Criste marine
Crithmum maritimum
Crocus sativus
Crucifères,
Cucumaro
Cucumis sativus
Cucurbitacées,
Cuissoun
Cumin
Cuminum Cyminum
Cupressinées
Cupulifères
Curaçao
Cyclamen
Cyclamen europaeum
Cydonia vulgaris
Cynara Scolymus
Cynoglosse
Cynogiossum officinale
Cynorrhodon
Cypéracées
Cyperus longus
Cyperus rotundus
Cytise
Cytisus Laburnum
Dame jaune
Daphne Gnidium
Daphne Mezereum
Dattier
Datura Stramonium
Daucus Carota
Dauphinelle
Delphinium Consolida
Delphinium Staphysagria
Dent de lien
Dentelaire
Diascordium
Dianthus Caryophyllus
Dictame blanc
Dictamnus Fraxinella
Digitale
Digitalis purpurea
Dioscorées
Dipsacées
Doigt de notre-Dame
Dompte-venin
Doradille
Doronic
Doronic d'Allemagne
Doronicum Pardalianches
Douce-Amère
Doumaïzélos
Dousso amèro
Droséra
Drosera rotundifolia
Droséracées
Eau de Botot
Eau de Cologne
Eau de Mélisse des Carmes
Eau sédative
Ecballium Elaterium
Echium vulgare
Eglantier
Elatérium
Elixir de Garus
Elixir Parégorique
Empétrées
Empétrum
Empetrum nigrum
Encens
Endormie
Engraisso paouar
Eoulé
Epinard doux
Epinard sauvage
Epine-Vinette
Epurge
Equisétacées
Equisetum arvense
Erbétà
Erbéto
Erbo d'abeillos
Erbo de cin costos
Erbo dé cin feillos
Erbo dé la bourbène

403. Erbo dé la rato
Erbo dé las perlos
Erbo dé milo fuio
Erbo dé nostro-Damo
Erbo dé sabou
Erbo de San Jan
Erbo dé Sando Margarido
Erbo de sinton
Erbo dé très calans
Erbo dei passeroun
Erbo dei rascon
Erbo del pic
Erbo del sietgé
Erbo dés bérs
Erbo dès brigans
Erbo enrabiado
Erbos finos
Ergot
Ergotinine
Erica cinerea
Ericacées
Erigéron
Erigéron du Canada
Erigeron canadense
Ers
Eruca sativa
Ervum Ervilia
Ervum Lens
Eryngium campestre
Erysimum
Erysimum officinale
Erythraea Centaurium
Escarlato
Escudé
Escuréto
Espargoulo
Espèces amères
Espèces béchiques
Espèces émollientes
Espic
Espidet
Essence de Néroli
Essence de petit grain
Eucalyptus
Eucalyptus Globulus
Eupatoire
Eupatoire d'Avicenne
Eupatorium cannabinum
Euphorbia Lathyris
Euphorbiacées,
Euphraise
Euphrasia officinalis
Evonymus europaeus
Faba vulgaris
Fabo
Fabo falo
Fagus sylvatica
Faïar
Faine
Fal carbé
Farigoulo
Fau
Fausse Réglisse
Fausse Rhubarbe
Fauvi
Faux ébénier
Faux Garou
Favo
Fayard
Fenou
Fenou de mar
Fenouil
Fenouil d'eau
Fenouil des Alpes
Fenouil puant
Fénoul
Fenugrec
Fève
Fève de marais
Fèverolle
Ficaire
Ficus carica
Fiel de terre
Figo
Figue d'Inde
Figue de Barbarie
Figuier
Figuiéro
Filipendule
Fleur de Pâques
Fleur de tous les mois
Fleurs pectorales
Flour dei Capucino
Flouro de l'amour
Foeniculum vulgare

404. Foiraude
Foirole
Fougère fleurie
Fougère mâle
Fougère royale
Fougères,
Fragaria vesca
Fragon
Frai
Fraisier des bois
Framboises
Framboisier
Fraxinelle
Fraxinus excelsior
Frayné
Frayo
Frêne
Frésié
Frézillon
Frézo
Fritillaire
Fritillaria imperialis
Fromageot
Fucus
Fucus vesiculosus
Fumaria officinalis
Fumariacées
Fumeterre
Fumoterro
Fusain
Gaclousso
Gaffarot
Gaillet
Galé
Galéga
Galega officinalis
Galium Mollugo
Galium verum
Gantelée
Garance
Garanié
Garanso
Garde-robe
Garou
Garouil
Gattilier
Génepi
Genêt à balais
Genévrier
Genièvre
Gentiana lutea
Gentiane
Gentianées
Géraniacées
Geranium Robertianum
Germandrée
Germandrée aquatique
Germandrée d'eau
Geum urbanum
Ginestous
Ginouffié
Giroflée
Giron
Girouflats
Giroulo
Givet
Glaouband
Glaouzel
Glechoma hederacea
Globulaire
Globularia Alypum
Globulariées
Glouteron
Glycyrhiza glabra
Goëmon
Gouët
Gourde
Gouttes noires anglaises
Graine de capucin
Graines de perroquet
Graminées,
Granatées
Grand Passerage
Grande Berle
Grande Capucine
Grande Eclaire
Grande Pimprenelle
Grande Scille
Grande verge dorée
Grassette
Gratiola officinalis
Gratiole
Gratopuso
Gratto-cuou
Greïsseloù

405. Greïsseloù fol
Grémil
Grenadier
Grenouillet
Grimoûèno
Groseillier
Groseillier-à-grappes
Groseillier rouge
Guette
Gui
Guigné
Guimauve
Guindoul
Hanebane
Haschich
Haut chandier
Hedera Helix
Hellébore blanc
Hellébore noir
Helleborus niger
Hépatique blanche
Hépatique des fontaines
Heracleum Sphondylium
Herbe à cent maux
Herbe à cent noeuds
Herbe à cochon
Herbe à foulon
Herbe à Jacob
Herbe à la coupure
Herbe à la femme battue
Herbe à la fièvre
Herbe à la rate
Herbe à la reine
Herbe à la reprise
Herbe à la rosée
Herbe à la taupe
Herbe à la toque
Herbe à l'esquinancie
Herbe à mille trous
Herbe à l'ophthalmie
Herbe à Paris
Herbe à Robert
Herbe à Sainte-Barbe
Herbe à tous maux
Herbe au lait
Herbe au lait de Notre-Dame
Herbe au pauvre homme
Herbe au vent
Herbe aux Aulx
Herbe aux chantres
Herbe aux charpentiers,
Herbe aux chats
Herbe aux cinq coutures
Herbe aux cors
Herbe aux coupures
Herbe aux cuillères
Herbe aux écrouelles
Herbe aux écus
Herbe aux goutteux
Herbe aux gueux
Herbe aux hémorroïdes
Herbe aux juifs
Herbe aux ladres
Herbe aux magiciens
Herbe aux panaris
Herbe aux perles
Herbe aux plaies
Herbe aux poumons
Herbe aux poux
Herbe aux puces
Herbe aux sorciers
Herbe aux teigneux
Herbe aux tonneliers
Herbe aux verrues
Herbe aux vers
Herbe aux vipères
Herbe d'hirondelle
Herbe de coeur
Herbe de la Trinité
Herbe de Saint-Benoît
Herbe de Saint-Georges
Herbe de Saint-Jean
Herbe de Saint-Laurent
Herbe de Sainte-Cunégonde
Herbe grasse
Herbe sacrée
Herbe sainte
Herbo de la godo
Herbo de Santo Clairo
Herbo del bouc
Herbo deis Aïé
Herbo doou couar
Herniaire
Herniaria glabra
Hêtre

406. Hièble
Hisso
Hordeum distichum
Houx
Houx frelon
Houx (Petit)
Houblon
Huile d'oeillette
Huile de marmotte
Humulus Lupulus
Hyoscyamus niger
Hypéricinées
Hypericum perforatum
Hysope
Hyssopus officinalis
If
Ilex Aquifolium
Ilicinées
Impératoire
Imperatoria Ostruthium
Impériale
Inula Helenium
Irago
Iridées
Iris
Iris de Florence
Iris florentina
Iris germanica
Isatis tinctoria
Ivraie
Jacée
Jauniot
Jeannette
Joli bois
Joubarbe
Joùn carrar
Joutte
Juglandées
Juglans regia
Jujubier
Juniperus communis
Juniperus Oxycedrus
Juniperus Sabina
Jusquiame
Kari
Keirelet
Knautia arvensis
Kurry
Labiées,
Lactuca altissima
Lactuca sativa
Lactucarium
Lagenaria vulgaris
Laiche des sables
Laiteron
Laitier
Laitue
Laïtchugo
Laïtiron
Lamier
Lamium album
Lampourde
Lango dé béoù
Langue de boeuf,
Langue de cerf
Langue de chien
Langue de vache
Laoùré
Laoùrièro
Lapi
Lappa minor
Laputs fols
Larix europaea
Lasseron
Laudanum de Sydenliam
Laurier
Laurier Amande
Laurier cerise
Laurier rose
Laurinées
Laurus nobilis
Lavande
Lavando
Lavandula Spica
Lavandula Stoechas
Lavanèse
Lédro
Légumineuses,
Lentibulariées
Lentille
Lentillon
Lentio
Lentisque
Leonurus Cardiaca
Lepidium graminifolium

407. Lepidium latifolium
Lepidium sativum
Levisticum officinale
Lichen d'Islande
Lichens
Lierre
Lierre terrestre
Ligustrum vulgare
Lila
Liliacées,
Lilas
Lilium candidum
Limon
Limounié
Lin
Linées
Linet
Linum usitatissimum
Lippia citriodora
Lirés blancs
Lis blanc
Lis d'eau
Lis de la vallée
Lis des étangs
Lisop fol
Lisot
Lithospermum officinale
Litso-crabo
Livèche
Lobélia
Lobelia urens
Lobéliacées
Lolium temulentum
Lonicera Caprifolium
Loranthacées
Lotus
Lucet
Lupin
Lupinus albus
Luzerne bâtarde
Lyciet
Lycium barbarum
Lycoperdon giganteum
Lycopodium clavatum
Lycopode
Lycopodiacées
Lysimachia Nummutaria
Lythrariées
Lythrum Saticaria
Maco muou
Madoûnéto
Maïs
Makimi
Malbo
Malbo blanco
Malherbe
Malva rotundifolia
Malvacées
Mandiane
Mandragore
Manne de Briançon
Manteau des dames
Maourélo
Marasquin de Zara
Marasquin
Marchantia polymorpha
Marchantie
Marcoûlino
Margaou
Margaridéto
Marianno
Marjolaine
Marjolaine sauvage
Marne
Maroufo
Marraquéto
Marron
Marronnier
Marronnier d'Inde
Marrube
Marrube noir
Marrubium vulgare
Mastic
Matricaire
Matricaria Chamomilla
Matriquèro
Maugo
Mauve
Mauvo
Mauvo blanco
Mélèze
Mélilot
Melissa officinalis
Mélisse
Melilotus officinalis

408. Mentha piperita
Menthe
Menthe chat
Menthe coq
Menthe poivrée
Mento
Ménto de jardi
Ménudos
Ményanthe
Menyanthes trifoliata
Méon
Mercuriale
Mercuriale vivace
Mercurialis annua
Mercurialis perennis
Merisier
Méum
Meum athamanticum
Miel rosat
Mil
Millefeuille
Millegraine
Millepertuis
Mioùgrano
Moine
Molène
Monnoyère
Morées
Morelle noire
Morphine
Mors du diable
Mort aux poux
Morus nigra
Moureletto
Mouron des champs
Mouron rouge
Mousse d'Islande
Mousse de Corse
Moustardo négro
Moutarde blanche
Moutarde des Allemands
Moutarde des capucins
Moutarde noire
Müguet
Müguet à linge
Mûres
Mûrier noir
Muscinées
Myrica Gale
Myricacées
Myrtacées
Myrte
Myrte bâtard
Myrtille
Myrtus communis
Nabet
Nabet de Diablé
Narcisse des poëtes
Narcisse des prés
Narcissus poeticus
Narcissus Pseudo-Narcissus
Narcissus Tazetta
Nard celtique
Nasitor
Nasturtium officinale
Navet
Navet du Diable
Négréput
Nénuphar blanc
Nénuphar jaune
Nepeta Cataria
Nérion
Nerium Oleander
Nerprun
Nerto
Neveou
Nicotiana Tabacum
Nicotiane
Nigella arvensis
Nigella damascena
Nigella sativa
Nigelle
Nimpho
Noisetier
Nombril de Vénus
Nougué
Nouguié
Nouzado
Noyer
Nummulaire
Nupha
Nuphar luteum
Nymphaea alba
Nymphéacées
Ocymum Basilicum

409. Oeil de cheval
Oeillet ratafia
Oeillet rouge
Oenanthe crocata
Oenanthe Phellandrium
Oenanthe safranée
Oignon
Oignon marin
Olea europaea
Oléacées
Olivier
Ombellifères,
Onguent d'Arthanita
Onguent Populéum
Ononis campestris
Ononis procurrens
Ooulivié
Ooulivié-fé
Opium
Opuntia vulgaris
Orangeade
Oranger
Oranger de savetier
Orchidées
Orchis mascula
Orchis Morio
Ordi
Oreille d'homme
Orenge
Orge
Origan
Origanum Majorana
Origanum vulgare
Orme
Ormoise
Orne
Ornière
Orobe
Orobus vernus
Orpin
Ortie blanche
Ortie (Grande)
Ortie morte
Ortigo
Orvale
Orviétan
Oryza sativa
Oseillé
Osier blanc
Osmunda regalis
Osmonde
Ostruche
Oubloun
Ourmé
Ourné
Ourtic
Oxalidées
Oxalis Acetosella
Pabot
Paeonia officinalis
Pain de coucou
Pain pourceau
Palma Christi
Palmiers
Palmouno
Panicaou
Panicaut
Papaver Rhaeas
Papaver somniferum
Papavéracées
Pâquerette
Parelle
Pariétaire
Pariétaillo
Parietaria officinalis
Paris quadrifolia
Parisette
Parmentière
Parnassia palustris
Parnassie
Paronychiacées
Pas d'âne
Passe fleur
Passe Rose
Passerage
Pastel
Pasténargo
Patate
Patience
Patienço
Pato de lou
Patte de loup
Patte d'oie
Pattes d'araignée
Pavot

410. Pé de laouzéto
Pé dé pouli
Pébré d'aï
Pébrinos
Pébrot
Pêcher
Pédiculaire
Pedicularis palustris
Pélavin
Pélavin
Pensacre
Pensée sauvage
Pentecôte
Perce-pierre
Perségué
Perséguié
Perset
Persil
Persil des fous
Pervenche (Petite)
Petit Chêne
Petit Muguet
Petit Passerage
Petit Sureau
Petite Capucine
Petite Citronnelle
Petite Consoude
Petite Eclaire
Petite Marguerite
Petite Ortie
Petroselinum sativum
Pétun
Peuplier du pays
Peuplier franc
Peuplier noir
Phellandrie
Phoenix dactylifera
Physalis Alkekengi
Phytolacca
Phytolacca decandra
Phytolaccacées
Pied d'alouette
Pied de bouc
Pied de-chat
Pied de lion
Pied de veau
Pigamon
Pilules de Cynoglosse
Piment
Piment enrage
Piment royal
Pimparélos
Pimpinella Anisum
Pimpinélo
Pin du Nord
Pin de Riga
Pin maritime
Pin sylvestre
Pinguicula vulgaris
Pinsent
Pinus sylvestris
Piône
Pissal-layt
Pissenlit
Pissoca
Pistaches
Pistachier
Pistacia
Pistacia Lentiscus
Pistacia Terebinthus
Pistacia vera
Pistolet de Dame
Pivoine
Plantagi
Plantaginées
Plantago lanceolata
Plantago major
Plantago Psyllium
Plantain d'eau
Plantain (Grand)
Plantain lancéolé
Plantatjé
Plateau
Plisson
Plumbaginées
Plumbago europaea
Podagraire
Poireau
Poirée
Pois à cautères
Poivre de Cayenne
Poivre de Guinée
Poivre rouge
Polygala
Polygala vulgare

411. Polygalées
Polygonatum vulgare
Polygonées,
Polygonum aviculare
Polygonum Bistorta
Polypode
Polypode de Chêne
Polypodium vulgare
Polyporus fomentarius
Polyporus officinalis
Pomme de terre
Pomme épineuse
Ponciau
Populage
Populus nigra
Porillon
Porion
Portégalié
Pos
Potelée
Potentilla Anserina
Potentilla reptans
Potentilla Tormentilla
Potion purgative
Potiron
Pouarri
Poudre de Dower
Poudre de Pistoia
Poudre des voyageurs
Pouncinado
Pounpouns
Pourret
Prêle
Primevere
Primula officinalis
Primulacées,
Pruneliier
Prunier
Pruniéro
Prunus domestica
Prunus Laurocerasus
Prunus spinosa
Psyllium
Ptarmique
Pulmonaire
Pulmonaria officinalis
Pulsatille
Punica Granatum
Purge
Pyrèthre
Pyrèthre du Caucase
Pyrethrum carneum
Pyrethrum Parthenium
Pyrethrum roseum
Quatre-fleurs
Quatre-fruits pectoraux
Quenouille
Quercus pedunculata
Queue de cheval
Queues de cerises
Quïlle de coq
Quinquina français
Quintefeuille
Racine du Saint-Esprit
Raifort
Raisin d'Amérique
Raisin de loup
Raisin d'ours
Raisin de renard
Ranunculus Ficaria
Raquette
Redon
Redou
Redoul
Rédous
Réglisse
Réglisse bâtarde
Réglisse de rivière
Régolisse
Reine des bois
Reine des prés
Renonculacées,
Renouée
Reygalisse
Rhamnées
Rhamnus cathartica
Rhamnus Frangula
Rheum officinale
Rhododendron ferrugineum
Rhubarbe
Rhubarbe des pauvres
Rhus Coriaria
Ribes nigrum
Ribes rubrum
Ricin

412. Ricinus communis
Riz
Romarin
Ronce
Rondelotte
Rouvre
Roquéto
Roquette
Rosa canina
Rosa centifolia
Rosacées,
Rosage
Rose
Rose à bâton
Rose chaste
Rose de Noël
Rose trémière
Roseau aromatique
Rosier de chien
Rosmarinus officinalis
Rossolis
Roumani
Roumaniou
Roumégos
Roumias
Rouquéto
Rouquetto
Rouré
Rouzié
Rozo
Rubi
Rubia tinctorum
Rubiacées,
Rubus caesius
Rubus Idaeus
Rudo
Rue
Rue des Alpes
Rue de chèvre
Rue des prés
Ruello
Rugo
Rumex Acetosa
Rumex nemorosus
Rumex obtusifolius
Ruscus aculeatus
Ruta graveolens
Rutacées
Sabine
Sabine femelle
Sabine mâle
Sabine roug
Sabo
Sabounéto
Sabouniéro
Safra dès prats
Safran
Safran bâtar
Sain bois
Saki
Salep
Salicaire
Salicinées
Salix alba
Salsepareille d'Allemagne
Salsepareille des pauvres
Salvia officinalis
Salvia Sclarea
Sambiquié
Sambucus Ebulus
Sambucus nigra
Sampudon
Sang dragon
Sanguisorba officinalis
Sanguisorbe
Sanissou
Sanicle
Sanicle femelle
Sanicle mâle
Sanicula europaea
Sannoùzo
Santolina Chamaecyparissus
Santoline
Saoubio
Saouvi
Saouzé blanc
Sapin
Sapin argenté
Sapin des Vosges
Sapindacées
Saponaire
Saponaria officinalis
Sarilléto
Sarpoulet
Sarothamnus scoparius

413. Sarriette
Satureia montana
Satureia hortensis
Sauge
Saule
Saupignaou
Sausse grasse
Sauzé
Saxifragées
Scabieuse
Scabiosa Succisa
Sceau de Notre-Dame
Sceau de Salomon
Scille maritime
Sclarée
Scolopendre
Scolopendrium officinale
Scordium
Scrofulaire
Scrophularia nodosa
Scrofularinées,
Secale cereale
Sedum Telephium
Seigle ergoté
Seglé
Seigle
Semelle du Pape
Semen-contra
Sempervivum tectorum
Séné bâtard
Séné des prés
Séné des provençaux
Séné sauvage
Senecio Cineraria
Senecio Jacobaea
Senecio vulgaris
Séneçon
Séneçon des oiseaux
Santourëijo
Serpolet
Serpoulet
Sibado
Sigal
Silybum Marianum
Simarubées
Sinapis alba
Sinapis nigra
Sirop de mûres
Sirop des cinq racines,
Sirop d'orgeat
Sium angustifolium
Sium latifolium
Sohagut
Solanées,
Solanum Dulcamara
Solanum nigrum
Solanum tuberosum
Solidago Virga-aurea
Soncnus oleraceus
Souchet
Souchet odorant
Souci des champs
Souci des jardins
Souci des marais
Soufre végétal
Soupe en vin
Soussi
Spergi
Spergularia rubra
Spiraea Filipendula
Spiraea Ulmaria
Squille
Staphysaigre
Sticta pulmonacea
Stoechas
Stoechas d'Arabie
Stramoine
Succise
Sumac
Sureau
Surelle
Syringa vulgaris
Symphytum officinale
Tabac
Tabac des gardes
Tabac des Savoyards
Tabac des Vosges
Tamaris
Tamariscinées
Tamarix
Tamarix anglica
Tamarix gallica
Tamus communis
Tanacetum Balsamita
Tanacetum vulgare

414. Tanco-béoù
Tanaisie
Taparié
Tapénié
Taraxacum officinale
Taxus baccata
Tendon
Térébenthine de Chio
Térébenthine de Venise
Ternstrémiacées
Terréto
Tétotte
Teucrium Chamaedrys
Teucrium Scordium
Thalictrum flavum
Thé
Thé d'Europe
Thé de France
Thé des jardins
Thé Suisse
Thé Tunka
Thea chinensis
Thym
Thym sauvage
Thyméléacées
Thymus Serpyllum
Thymus vulgaris
Tilia parvifolia
Tiliacées
Tilleul
Tirasso
Tiù
Tormentille
Tourmentille
Toute bonne
Traînasse
Traino
Trèfle d'eau
Trèfle musqué
Tréscalem rougé
Trigonella caerulea
Trigonella Foenum-graecum
Trintanelle
Triticum vulgare
Troëne
Tropaeolum majus
Tropaeolum minus
Tue-chien
Tue-loup
Turbith
Turquelle
Turquette
Tussilage
Tussilago Farfara
Ubriago
Uhspét rougé
Ulex europaeus
Ulmaire
Ulmus campestris
Umbilicus pendulinus
Urginea Scilla
Urtica dioica
Urtica urens
Urticées,
Uva Ursi
Vacciniées
Vaccinium Myrtillus
Vaccinium Oxycoccos
Vaccinium uliginosum
Vaccinium Vitis-idaea
Vache
Vachotte
Vaciet
Valeriana celtica
Valeriana officinalis
Valériane
Valérianées
Vanilline
Varaire
Varech
Veilleuse
Veillotte
Vélar
Vératralbine
Veratrum album
Verbascées
Verbascum Thapsus
Verbena officinalis
Verbénacées,
Verge d'or
Vernis du Japon
Véronica Beccabunga
Véronica officinalis
Véronique mâle
Verquet

415. Versille
Verveine odorante
Verveine officinale
Vespétro
Vesse de loup
Vigne
Vigne sauvage
Vigno
Vin antiscorbutique
Vin d'Anduran
Vinaigre des quatre voleurs
Vinaigrier
Vinca minor
Vincetoxicum officinale
Vinettier
Viola odorata
Viola tricolor
Violariées
Violette
Violette de mars
Violette de serpents
Violette des sorciers
Violier
Violon
Viorne
Viouletto
Vipérine
Vis
Viscum album
Vitex Agnus-castus
Vitis vinifera
Vonède
Vulnéraire suisse
Xanthium spinosum
Xanthium strumarium
Yèble
Yeux de chat
Zea Mays
Zizyphus vulgaris
TABLE GENERALE
Préface
Partie I. - Description des espèces figurées
Partie II. - Propriétés et emploi en médecine populaire de 216 plantes
Partie III. - Groupement des plantes par applications
Récolte, préparation, culture
Table alphabétique des noms latins, français, populaires, provençaux et gascons, des espèces figurées et citées, ainsi que des noms des familles