Aula 01 introdução a fisiologia da nutrição - princípios da homeostase celular

Aula de introdução a Fisiologia da Nutrição e Princípios de Homeostase Celular.
Introductory class Physiology of Nutrition and Principles of Cellular Homeostasis

1. INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO BRASIL –IESB
FACULDADE MONTENEGRO –FAM
CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM EDUCAÇÃO FÍSICA
Prof. Hamilton F. Nobrega

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Introdução ao Estudo da
Fisiologia da Nutrição:
Princípios da Homeostase Celular

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•Oobjetivodafisiologiaéexplicar
osfatoresfísicosequímicos
responsáveispelavida.Na
fisiologiahumana, busca-se
explicarascaracterísticaseos
mecanismosespecíficosdocorpo
humano.
•Existemmecanismosquenos
permitemexistirsobcondições
amplamentevariáveis.

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•Realizaumaoualgumasfunçõesdeterminadas.
Porexemplo,ashemáciastransportamoxigênio;
•Emboratodasascélulassejamdiferentes,
existemcertascaracterísticasembásicasem
comuns.
•Unidadebásicaviva
doorganismo;

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•Emtodasascélulas,ooxigênioreagecom
carboidratos,gorduraseproteínasparaliberar
energianecessáriaparaasfunçõesdacélula.
Osmecanismos químicosgeraissão
praticamenteiguaisemtodaselas;
•Ascélulastemuma
importantecaracterística
dereproduçãocelular
(reposição).

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Quais as partes
básicas estruturais
de uma célula?

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Água–principalfluidodacélula(70%à85%);
Íons–componentesinorgânicosparaasreações
celulares(potássio,magnésio,fosfato,sulfato,
bicarbonato,sódio,cloretoecálcio);
Proteínas–maisabundantesnacélulas,apósa
água(10%a20%)–estruturaisefuncionais;

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Lipídios–Substânciascomsolubilidadeem
solventesdegordura(fosfolipídios,colesterole
triglicerídios);
Carboidratos–Poucafunçãonacélula.Na
formadeglicosedissolvida,estápresenteno
fluidoextracelular,prontamentedisponível.
Presentetambémnaformadeglicogênio.

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•Cercade60%docorpohumanoadultoéfluido,
principalmenteumasoluçãoaquosadeíonse
outrassubstâncias;
•Maiorpartedentrodas
células(fluidointracelular);
•Umterçoforadascélulas
(fluidoextracelular)–circula
pelosangueeefetuatrocas
pordifusão.

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•FluidoExtracelular:grandesquantidadesdesódio,
cloreto,íonsbicarbonatoenutrientesparaascélulas
como,O2,glicose,ácidosgraxoseaminoácidos.
TambémpossuiCO2emetabólitosparaexcreção;
•FluidoIntracelular:
grandesquantidades
de potássio,
magnésioeíonsde
fosfato.

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A concentração iônica entre os meios é mediada
pelos processos de transporte celular.

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•Todasasreaçõesdesuporteàvidaqueatuam
dentrodocorpoformamoMetabolismo.
•Catabolismo:conjuntodereaçõesmetabólicas
quelibertamenergia.
•Anabolismo:conjuntodereaçõesmetabólicas
desínteseemqueaenergialibertadapelo
catabolismoéutilizadaparaconstruirmoléculas
complexas.

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•Opropósitodometabolismoémanterumestado
deequilíbriodentrodoorganismo.
Temperatura
Composição
dos líquidos
Batimento
cardíaco
Frequência
respiratória
Pressão
sanguínea

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•Otermohomeostasiadefineamanutençãode
condiçõesquaseconstantesnomeiointerno;
•Todososórgãosetecidos
docorpohumanorealizam
funçõesquecontribuem
paramanteraconstância.

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•Quandoconstânciase
mantém,oindivíduogoza
doestadodesaúde.
•Quandoaharmoniaé
interrompida,manifesta-se
oestadodedoença.

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Exemplos:
Ospulmõesprovêmoxigênioaofluido
extracelularparareporoxigênioutilizadopelas
células;
Osrinsmantêmasconcentraçõesdeíons
constantes;
Osistemagastrointestinalfornecenutrientes.

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Éatravésdesses
capilaresque
ocorreatroca
contínuadefluido
extracelulare
intracelular.
Ofluidoextracelularétransportadoatravésdo
sangueatodasaspartesdocorpo,pelosvasos
sanguíneosecapilares.

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Ofluidointersticialécontinuamentemisturado,
mantendoquasecompletaahomogeneidadedofluido
extracelulardocorpo.
Grandesquantidades
defluidoedeseus
constituintes
dissolvidosdifundem-se
emtodasasdireções
entreostecidos.

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Cadavezqueosanguepassapelo
corpo,eletambémfluiatravésdos
pulmõesecapturanosalvéoloso
oxigênionecessárioparaascélulas.O
oxigêniosedifundeporcapilaridade.

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Umaboapartedosanguefluiatravésdas
paredesdotratogastrointestinal,quepor
dissolvernutrientes,transferemaofluido
extracelulardosangue.
Ofígadoalteraquimicamentesubstância
queosistemagastrointestinalnão
consegueabsorver,paraformasmais
utilizáveis.

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Temfunçãodeproporcionarmobilidade
paraobtençãodealimentosnecessários
paraanutrição,assimcomoaproteção,
semosquais,oorganismoe
mecanismoshomeostáticosestariam
comprometidos.

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•OsPulmõesremovemCO2atravésdos
alvéolos,resultadodometabolismocélulas;
•OsRinsremovemdoplasmaamaiorpartedas
outrassubstânciasquenãosãomais
necessáriasparaascélulas,taiscomouréia,
ácidoúrico,excessodeíonsedeáguados
alimentos.

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SistemaNervoso-compostoportrêspartes
principais:
•AferênciaSensorial:detectamoestadodocorpoe
domeioambienteeinformamaoorganismo;
•SistemaNervosoCentral:armazenaegera
informaçõesemrespostaàssensações;
•EferênciaSensorial:transmissãodeestímulos
atravésdaeferênciamotoraparaexecuçãodos
processos.

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•Compostoporglândulasendócrinasque
secretamsubstânciaschamadasHormônios,
quesãotransportadospelofluidoextracelular
paraaspartesdocorpoaparticipardaregulação
dasfunçõescelulares.
•Oshormôniossãoumsistemaderegulação
(funçõesmetabólicas)quecomplementao
sistemanervoso(atividadesmuscularese
secretórias)

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Exemplodemecanismodecontrole:
•Ooxigêniodispõedeummecanismodecontrole
especialquedepende principalmentedas
característicasquímicasdahemoglobina,presente
nashemácias.

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SistemadeFeedbackNegativonossistemas
decontrole:
•Emgeral,sealgumfatorsetornaexcessivoou
deficiente,umsistemadecontroleiniciaum
feedbacknegativo,queconsisteemumasérie
dealteraçõesquerecuperamovalormédiodo
fator,mantendoassimahomeostasia.

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•Ocorpoéumasociedade
detrilhõesdecélulas
organizadas;
•Cadaestruturafuncional
contribuicomsuaparcela
paramanterascondições
homeostáticas;

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•A manutenção da
homeostasiamantêma
vidadascélulase
consequentemente,ado
organismo;
•Homeostasia é a
manutenção constante
doequilíbrioentreomeio
internoeexterno

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1.ConceitueFisiologia.
2.Acélulaéaunidadebásicaestruturaldeumorganismo.
Quaissuaspartesbásicas?
3.Qualacomposiçãodascélulas?
4.Diferenciefluidointracelulardefluidoextracelular.
5.Comoocorreoequilíbrioiôniconosmeiosinttrae
extracelular?
6.Diferenciecatabolismoeanabolismo
7.DefinaHomeostasia.
8.Exemplifiqueprocessosquegarantemahomeostasia
celular.
9.Citedoisexemplosdaorigemdenutrientes.
10.Citeasformasderegulaçãodahomeostasia.