Aula 01 Introdução bioquímica para curso de Farmácia.pptx

bioquímica

1. BIOQUÍMICA

2. Plano de ensino 1 - Estrutura de biomoléculas 1.1 - Fundamentos básicos de sistemas biológicos 1.2 - Princípios da termodinâmica aplicada a reações bioquímicas. 1.3 - Água: água como solvente, efeito hidrofóbico. 1.4 - pH na saúde e na doença 2 - Carboidratos 2.1 - Conceitos 2.2 - Representações estruturais 2.3 - Classificação – monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. 2.4 - Funções 3 - Lipídeos 3.1 - Definição 3.2 - Classificação 3.3 - Funções 4 - Aminoácidos e proteínas 4.1 - Aminoácidos – propriedades gerais, ligações peptídicas 4.2 - Classificação e características dos aminoácidos 4.3 - Estruturas e funções das proteínas 4.4 - Dobramento e estabilidade 4.5 - Desnaturação protéica 5 - Enzimas 5.1 - Definições 5.2 - Funções 5.3 - Complexo enzima-substrato 5.4 - Fatores que afetam a velocidade enzimática

3. Plano de ensino 6 - Nucleotídeos e ácidos nucleicos 6.1 - Definição 6.2 - Classificação 6.3 - Funções 7 - Vitaminas 7.1 - Características e funções básicas 8 - Metabolismo de carboidratos 8.1 - Glicogênese e Glicogenólise 8.2 - Glicólise e Gliconeogênese 8.3 - Metabolismo fermentativo 8.4 - Ciclo do ácido cítrico 8.5 - Fosforilação oxidativa 9 - Metabolismo dos lipídeos 9.1 - Lipólise e Lipogênese 9.2 - Beta oxidação 9.3 - Síntese dos ácidos graxos 9.4 - Cetogenese 10 - Metabolismo de aminoácidos 10.1 - Anabolismo e catabolismo de compostos nitrogenados 11 - Regulação metabólica 11.1 - Ação hormonal 12 - Integração metabólica 12.1 - Interconversão entre aminoácidos, carboidratos, triacilgliceróis

4. BIOQUÍMICA ARAUJO, 2011 Átomo e Célula  BIOQUÍMICA Surgimento do Universo Calor  H 2 e He Até elementos mais complexos Microrganismos simples  biomoléculas complexas

5. Secção do tecido muscular de vertebrado : Alto grau de complexidade química e organização microscópica Capacidade para auto reaplicação e automontagem precisa Transformação e uso da energia do ambiente.

6. A Bioquímica das Biomoléculas Quais são os constituintes básicos que formam as estruturas celulares? Como essas biomoléculas podem direcionar a função celular?

7. As células constroem estruturas surpramoleculares Alamina Hemoglobina A hemoglobina = aproximadamente 600 subunidades de aminoácidos em quatro longas cadeias, enoveladas em formas globulares em um estrutura de 5,5 nm em diâmetro. Alanina = menos de 0,5 nm de comprimento

8. A Hierarquia estrutural na organização molecular das células Nível 4: A célula e suas organelas Nível 3: Complexos Supramoleculares Nível 2: Macromoléculas Nível 1: Unidades Monoméricas

9. Elementos químicos essenciais para a manutenção da vida Os macroelementos (sombreados em laranja) são componentes estruturais das células e dos tecidos. Os microelementos (sombreados em amarelo) são necessários para algumas formas de vida.

10. Elementos químicos essenciais para a manutenção da vida 70 elementos presentes nos seres vivos  bioelementos Elementos das principais biomoléculas  moléculas orgânicas  1,1%  23%  61% 10% 2,6 % 0,2 % Elementos de funções diversas  impulsos nervosos 0,27 %  1,4%  0,14%  0,2%  0,12%

11. Elementos químicos essenciais para a manutenção da vida 70 elementos presentes nos seres vivos  bioelementos Oligoelementos  desenvolvimento e correto funcionamento 0,006%  2×10 -5 %  1×10 -4 %  0,0033% 0,0037%  2×10 -5 %  7×10 -5 %  0,026%  3 ×10 -6 %  3 ×10 -6 %  2 ×10 -6 %  5 ×10 -6 %  1×10 -5 %  2×10 -5 % 

12. Ligações químicas presentes nas biomoléculas

13. Ligação covalente simples Ligação covalente dupla

14. Ligação covalente tripla

15. Nossos sentidos — visão, paladar, olfato, audição e tato — permitem-nos experimentar o mundo. Alegramo-nos com a maciez de um gatinho e com o barulho de seu miado através do tato e da audição. De modo notável, essas agradáveis sensações dependem de ligações químicas fracas e reversíveis. Interações entre as biomoléculas   Forças de Van Der Waals  Dipolo induzido

16. Interações entre as biomoléculas Interação dipolo-dipolo Atração eletrostática

17. Interações entre as biomoléculas Ligação de hidrogênio

18. Interações entre as biomoléculas Interação hidrofóbica

19. Interações intermoleculares não covalentes em biologia viral

20. As macromoléculas são constituídas de subunidades monoméricas Unidas por ligações covalentes ligação de hidrogênio, interações iônicas, interações de van der Waals ... Seis dos 20 aminoácidos a partir dos quais todas as proteínas são construídas

21. Cada composto simples é um precursor de muitos outros tipos de Biomoléculas