AULA 1. INTRODUÇÃO À SUINOCULTURA DO BRASIL

Características gerais da suinocultura

1. INTRODUÇÃO À SUINOCULTURA

2. SUINOCULTURA EM NÚMEROS ⤿ Plantel brasileiro: 1.720.555 matrizes ⤿ Animais para abate: 39.263.964 ⤿ R$ 16,117 bilhões ou US$ 4,828 bilhões ⤿ 10,8% da movimentação financeira ⤿ PIB da suinocultura: R$ 62,576 bilhões ⤿ Movimentação da cadeia produtiva: R$ 149,867 bilhões

3. ⤿ Granjas de produção: 3,1 mil ⤿ Granjas de engorda: 15 mil ⤿ Movimentação de insumos: R$ 14,154 bilhões (US$ 4,240 bilhões) (9,4% da movimentação financeira)

4. REBANHO POR ESTADO ESTADO REBANHO % SANTA CATARINA 420.488 24,4 RIO GRANDE DO SUL 340.416 19,8 MINAS GERAIS 273.197 15,9 PARANÁ 264.371 15,4 MATO GROSSO 141.389 8,2

5. PERFIL DO SUINOCULTOR BRASILEIRO ⤿ Região sul: 60% das granjas com até 500 matrizes ⤿ produção integrada ou cooperada (81%) ⤿ 96% das granjas de terminação ⤿ 95% dos crechários ⤿ 56% das granjas de wean to finish ( elimina a fase de creche)

6. ⤿ Região sudeste: produção independente (77%) ⤿ Granjas de produção: 785 matrizes ⤿ 60% de granjas com menos de 500 matrizes ⤿ 1,7% das granjas de engorda

7. ⤿ Região centro-oeste: maiores escalas de produção ⤿ 46% das granjas: 1.000 matrizes ⤿ 2,5% das granjas de terminação ⤿ 2,3% dos crechários ⤿ 44% das granjas wean to finish no MS ⤿ Regiões N e NE: 100% independentes ⤿ Tamanho médio: 200 matrizes

8. EMPREGOS DIRETOS E INDIRETOS ⤿ Estimativa de 125 mil empregos ⤿ 92% (32 mil): atividades oper acionais ⤿ Remuneração média: R$ 1.761,00/mês ⤿ atividades administrativas: 2,8 mil postos de trabalho ⤿ Remuneração média: R$ 3.315,00/mês ⤿ Unidades frigoríficas: 92 mil postos de trabalho ⇨ Aproximadamente: 7 empregos indiretos/1 direto formalizado