Aula sobre arranjo produtivo do pescado - AM.pdf

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1. ARRANJO PRODUTIVO DO PESCADO-

AM

2. APL DO PESCADO NO AMAZONAS
9
170 mil toneladas/anode pescado
9
Comercial–80mil .ton/ano
9
Subsistência–90mil.ton/ano
9
170.000 pescadoresprofissionaise ribeirinhos
9
2.500 espéciesde peixes
9
1.2000 ton. de pirarucude áreas manejdas
9
Consumo (kg/ percapta/ano):
9
Brasil–6,0kg/pessoa/ano
9
Manaus -22,0 kg/pessoa/ano
9
Amazonas (rural) –180kg/ano
9
500.000 pessoasc/ consumode 500 g/dia
9
exportaçãode 25 milhõesde ornamentais
9
2.300 famíliasde “piabeiros “
9
Aquicultura–8,500 toneladas/ano;
9
3.500 aquicultores
9
Geraçãode rendade US$ 200 milhões/ano

3. CADEIA PRODUTIVA DO PESCADO: CADEIA PRODUTIVA DO PESCADO:
PESCA E AQUICULTURA PESCA E AQUICULTURA
PESCA
ARTESANAL
AQUICULTURA
PEIXES
ORNAMENTAIS
PESCA
ESPORTIVA

4. SEDENTÁRIOS
MIGRADORES
GRANDES
MIGRADORES
.
RECURSOS PESQUEIROS

5. 12345679101112
Meses
Ambientes
aquáticos
Ambientes
terrestre
Expanção
rápida de
habitat
aquáticos
Contração
len ta de
habitat
aquáticos
Época de
desove
Época de
alimentação e
crescimento
In te n s a
predação
Clima
Rio
Chuvoso

Seco

Chuvoso

Enchendo Cheio Vazando Seco
DINÂMICA DE INUNDA DINÂMICA DE INUNDAÇÇÃO E A ÃO E A PRODUTIVIDADE DAS PRODUTIVIDADE DAS ÁÁREAS REAS ALAGADAS ALAGADAS
1.

ESTAGNAÇÃO DOS VOLUMES DE
CAPTURA
2.

DECLINIO DOS ESTOQUES DAS
PRINCIPAIS ESPÉCIES
COMECIAIS
3.

ELEVADO DESPERDIÇO AO
LONGO DA CADEIA PRODUTIVA
4.

BAIXA QUALIDADE DO PESCADO
5.

SISTEMA MERCENÁRIO DE
COMERCIALIZAÇÃO
6.

FORTE SAZONALIDADE DE
PESCA EXTRATIVA
DIFICULDADES DO SETOR DE PESCA DIFICULDADES DO SETOR DE PESCA
DA AMAZÔNIA DA AMAZÔNIA
1.

A INTRODUÇAO DA FIBRA SINTETICA PARA CONFEÇAO DE MALHADEIRA NA DÉCADA DE 60
2.

AO AUMENTO DAS FROTAS PESQUEIRAS E DAS DISTÂNCIAS PERCORRIDAS NAS VIAGENS
3.

AO ACELERADO CRESCIMENTO URBANO IMPLICANDO MAIOR CONSUMO DO PESCADO
4.

DEGRADAÇAO AMBIENTAL
DECLINIO DOS ESTOQUES PESQUEIROS DA AMAZÔNIA DECLINIO DOS ESTOQUES PESQUEIROS DA AMAZÔNIA

6. DESEMBARQUE MENSAL DE DO TERMINAL DE MANAUS DESEMBARQUE MENSAL DE DO TERMINAL DE MANAUS –– TONELADAS TONELADAS
--
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
jan mar mai jul set nov
jaraqui
Pacu
Sardinha
curimata
total

7. EMPRESA EMPRESA
MUNIC MUNICÍÍPIOPIO
GELO GELO
RESRES--
11
PRODU PRODUÇÇÃOÃO
Estocagem Estocagem
Ton/dia Ton/diaSilo Silo Ton./dia Ton./dia
PP--22TonTon
IRANDUBA Frigor IRANDUBA Frigoríífico fico
Iranduba Iranduba
202040 40 20205050111.200 1.200
Frigor Frigoríífico DOURADO fico DOURADO
Iranduba Iranduba
303080801010242422700 700
FRIGOPESCA FRIGOPESCA
Manacapuru Manacapuru
3030404010101616222.000 2.000
Frigor Frigoríífico FRIOLINS fico FRIOLINS
Manacapuru Manacapuru
55101055551180 80
SANTA MARIA** SANTA MARIA**
Manacapuru Manacapuru
100100808010106060221.200. 1.200.
Frigor Frigoríífico RIO MAR fico RIO MAR
Itacoatiara Itacoatiara
1001001001001001005050112.000 2.000
COOPESCA COOPESCA
Parintins Parintins
2424404060605522120 120
L. L. Teixeira L. L. Teixeira
Parintins Parintins
141425251515882227 27
FRIPEIXE FRIPEIXE
Manaus Manaus
101020201010202022600 600
NUTRIPEIXE** NUTRIPEIXE**
Manaus Manaus
101080804040242422250 250
Frigor Frigoríífico PEIXÃO* fico PEIXÃO*
Manaus Manaus
50501601608810102280 80
CAPACIDADE FRIGORÍFICA DAS EMPRESAS DE PESCADO
DO ESTADO DO AMAZONAS - INSPEÇÃO (S. I. F.) e (S. I. E.)
Produto 1 – peixe inteiro; peixe eviscerado com cabeça; peixe eviscerado sem cabeça; peixe
sem pele, sem cabeça e eviscerado; peixe em posta; peixe tratado (ticado, sem escama,
eviscerado e sem nadadeiras); filé de peix e sem espinha e picadinho de peixe.(CMS)
Produto 2 – Sem a produçao de picadinho de peixe (CMS)
RES-1 – RESFRIADO OU CAMARA DE ESPERA/ P
-

2 = PRODUTOS BENEFICIADOS

8. 0
10000
20000
30000
40000
50000
60000
70000
80000
90000
Tonelada
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
* estimativa
Produção da Pesca Extrativa e da Aquicultura no
Estado do Amazonas (2002 - 2008)

9. ANO
Produção totalProdução da Pesca
Extrativa
Produção da
Aqüicultura
tonelada%tonelada%tonelada%
200270256,0010066581,0094,73675,005,3
200363805,5010059925,5093,93880,006,1
200464675,5010059695,5092,34980,007,7
200561262,5010055412,5090,45850,009,6
200663786,0010057316,0089,86470,0010,2
200774955,5010066455,5088,68500,0011,4
2008 83294,0010072914,0087,510380,0012,5
EVOLUÇAO DA PRODUÇÃO DA PESCA E AQUICULTURA NO
ESTADO DO AMAZONAS
Fonte – SEPA/SEPROR (2008)

10. GARGALOS E RESTRI GARGALOS E RESTRIÇÇOES OES –– APLAPL-- PESCADO / AMPESCADO /AM
9
deficiênciade infraestruturade desembarquee armazenamento;
9
escassezde linhasde financiamentodestinadasao setor;
9
comercioilegalde pescado`( estados e paisesfronteiriços) ;
9
baixa inclusão do pescado nosprogramasinstitucionais;
9
Falta de adequação das legislações para ordenamento-amb/san/tr ib
9
Sazonalidade, baixa qualidade e diversificação dos rec. pesqueiros;
9
baixadisponibilidadee elevadocustode insumos;
9
excesso de esforçode pesca e reduçãodos estoques;
9
baixa efetividade dos serviços de assistência técnica;
9
nível educacional , financeira e de capacitação tëcnicareduzido
9
falta de um sistema de informação estatística;
9
baixa operacionalização dos órgãos de fiscalização
9
Ausencia de planejamento integrado para a cadeia produtiva

11. ATALAIA DO NORTE
BENJAMIN CONSTANT
TABATINGA
FONTE BOA
MANAUS
MANAQUIRI
CAREIRO
MANACAPURU
NOVO AIRÃO
IRANDUBA
PRES. FIGUEIREDO
ITACOATIARA
AUTAZES
CAREIRO DA VARZEA
RIO PRETO DA EVA
RORAIMA
MATO GROSSO
ACRE
PERU
VENEZUELA
RONDONIA
Legenda:
Pólo I: Cidades: Manaus, Autazes, Manaquiri, Rio Preto da Eva, Itacoatiara, Iranduba, Pres.
Figueiredo, Manacapuru, Careiro da Várzea, Careiro Castanho e Novo Airão.
Pólo II: Cidades: Tabatinga, Benjamin Constant, Atalaia do Norte e Fonte Boa.

12. DIAGN DIAGNÓÓSTICO STICO
Coordena Coordenaçção /gestão e informa ão /gestão e informaççãoão „„
Falta de organiza Falta de organizaçção e articula ão e articulaçção entre os diferentes segmentos da cadeia ; ão entre os diferentes segmentos da cadeia ;
„„
Informa Informaççoesoesestat estatíísticas e sticas e tecnologicas tecnologicasinexistentes ou dispersas ; inexistentes ou dispersas ;
„„
Multiplicidade Multiplicidadede de orgãos orgãoscom com competências competênciasconflitantes conflitantes
„„
Centralizaliza Centralizalizaççãoãodos dos processos processosde de decisões decisõese falta de e falta de planejamento planejamentointegrado integrado
; ;
Ambientes organizacional institucional Ambientes organizacional institucional „„
Inexistência ou ineficiência do associativismo Inexistência ou ineficiência do associativismo
„„
Inexistência de parcerias e contratos entre as industrias e prod Inexistência de parcerias e contratos entre as industrias e prod utores; utores;
„„
Inobservância das legisla Inobservância das legislaçções sanit ões sanitáárias, ambientais, fundi rias, ambientais, fundiáárias e tribut rias e tributáárias; rias;
„„
Conflitos Conflitosambientais ambientaise socio e socio--culturais culturaisno meio rural no meio rural
Ambiente Ambiente tecnologico tecnologico e competitivo e competitivo „„
Elevados custos de produ Elevados custos de produçção e pequena escala de produ ão e pequena escala de produçção ão
„„
Baixa Baixadiversifica diversificaççãoão, , aproveitamento aproveitamentoe e agregacão agregacãode valor ao produto; de valor ao produto;
„„
Assistência Assistênciattéécnica cnicae o e o credito creditonão não atende atendedemandas demandasdos dos produtores produtores
„„
Baixo Baixoacesso acessoa tecnologia e a tecnologia e
informa informaççãoãode mercado de mercado

13. MUNIC MUNICÍÍPIOS PIOS2006 20062007 20072008 2008
NN
00
de de
Piscicultores Piscicultores
Produ Produ
ççãoão
(t)(t)
NN
00
de de
Piscicultores Piscicultores
Produ Produ
ççãoão
(t)(t)
NN
00
de de
Piscicultores Piscicultores
Produ Produçç
ãoão
(t)(t)
Atalaia do Norte Atalaia do Norte424216,0 16,0424217,0 17,0505018,0 18,0
Benj Benj. Constant . Constant156156270,0 270,0170170600,0 600,0180180700,0 700,0
Tabatinga Tabatinga1010505010108080202090,0 90,0
Autazes Autazes24242,02,026268,08,0303030,0 30,0
Careiro Castanho Careiro Castanho10010090,0 90,0102102340,0 340,0156156800,0 800,0
Manaquiri Manaquiri212150,0 50,0303052,0 52,0404080,0 80,0
Iranduba Iranduba4343400,0 400,07070480,0 480,08080620,0 620,0
Manaus Manaus209209600,0 600,0280280720,0 720,0350350800,0 800,0
Pres Figueiredo Pres Figueiredo9090674,0 674,0100100780,0 780,0114114850,0 850,0
Rio Preto da Eva Rio Preto da Eva2202202.138,0 2.138,03203203.617,0 3.617,0350350
4.000,0 4.000,0
Itacoatiara Itacoatiara3232510,0 510,04444620,0 620,04444700,0 700,0
Novo Airão Novo Airão09093,03,0363610,0 10,0646440,0 40,0
Careiro da V Careiro da Váárzea rzea--------10102,02,0
Manacapuru Manacapuru5050730,00 730,006060880,0 880,08080950,0 950,0
TOTAL Munic TOTAL Municíípios pios5.412,0 5.412,07.597,0 7.597,09.680,0 9.680,0
TOTAL TOTAL6.470,0 6.470,08.500,0 8.500,04.000 4.00010.380,0 10.380,0
Legenda

14. ÁREA
(ha)
TOTAL
%FRA
0 -

156,1-
1 –

219,976,0
2 –

511,787,7
5 –

107,995,6
10 -202,498,0
>202,1100,0
TOTAL100,0 100,0
EMPREENDIMENTOS AQUÍCOLAS LICENCIADOS DO ESTADO DO
AMAZONAS
Atividade informal Atividade informal informal informal61,0 61,0
Atividade formal Atividade formal 12,6 12,6
Desativado Desativado26,4 26,4
• Pequeno número de produtores com licença ambiental
• Baixo nivel educacional, profissional ismo e especialização dos produtores
• Elevado custo e pequena escala de produção
• Deficiência de assistencia técnica e acesso ao crédito
• Falta de organização dos segmentos da cadeia produtiva

15. MATRIZ DO DESENVOLVIMENTO DO ARRANJO PRODUTIVO LOCAL
DO PESCADO (AQUICULTURA) NO ESTADO DO AMAZONAS
RESULTOS ESPERADOS
Geração de trabalho
Geração de renda
Inclusão social
Competitividade
Qualidade de vida
Interiorização
Sustentabilidade ambiental
Infra-estrutura de
Apoio
ao Desenvolvimento
Gerenciamento
Treinamento,
Capacitação e
Assistência técnica
ARRANJO
PRODUTIVO
LOCAL
DO PESCADO
AQÜICULTURA
Apoio a Pesquisa
e desenvolvimento
tecnológico
Defesa Sanitária
Promoçao e
marketing
Organizaçao dos
produtores -
Crédito e
Linha de
financiamento
Parceria
Ordenamento
ambiental
Maquinas ,
Equipamentos e
Insumos
Ma

16. RESULTADOS ESPERADOS RESULTADOS ESPERADOS
Coordena Coordenaçção /gestão e informa ão /gestão e informaççãoão „„
Integra Integraçção territorial ão territorial
„„
Estruturas de governan Estruturas de governançça eficientes a eficientes
„„
Planejamento estrat Planejamento estratéégico do APL gico do APL
„„
Parceria de todos os segmentos Parceria de todos os segmentos
Ambientes organizacional institucional Ambientes organizacional institucional „„
Associa Associaçções de classe consolidada ões de classe consolidada
„„
AAçções de cooperativas formalizadas ões de cooperativas formalizadas
„„
Parcerias publico Parcerias publico ––privadas privadas
„„
Aquicultores Aquicultorescadastrados cadastradose e empreendimentos empreendimentoslicenciados licenciados
Ambiente tecnol Ambiente tecnolóógico e competitivo gico e competitivo „„
Sistemas Sistemas sustentaveis sustentaveisadotados com boas praticas de manejo(sanit adotados com boas praticas de manejo(sanitáário, nutricional e ambiental) rio, nutricional e ambiental)
„„
Processo de Processo de aquindustrializa aquindustrializaççaoaoe e certifica certificaççaoaoimplantado e consolidado implantado e consolidado
„„
Programa Programade de assistência assistênciattéécnica cnicacredenciada credenciadae e crcréédito ditoqualificado qualificado
„„
Permanente Permanente atualiza atualizaççãoãoe e adequa adequaççãoãoas as demandas demandasdos mercados dos mercados consumidores consumidores

17. Projetos prioritários
Gerenciamento, informação e organização Criaçao e operacionalização do Comitê Gestor do APL – 36 meses – R$ - 150.000,00
Sistema de informaçoes gerais, monitoramento e avaliaçao do APL – 36 meses – R$ 350.000,00
Cooperativismo e associativismo ( organização de produtores ) - 36 meses – R$ - 430.000,00 ordenamento ambiental e sanitário
• Atualização e adequação da legislação ambiental e sanitária – 24 meses – R$ 150.000,00
• Zoneamento Ecologico – Economico da Aquicultura ( parques aquicolas) - 36 meses – R$ 450.000,00
• Cadastramento e regularizaçao dos emprendimentos de aqüicultura/APL – 36 meses – R$ 250.000,00
• Monitormento dos impactos ambientais e sanitários da aquicultura – 36 meses – R$ - 280.000,00
Capacitação e assistência técnica
• Programa de Assistência técnica para produtores do APL – 36 meses - R$ 1.200.000,00
• Capacitação do Produtor – 36 meses – R$ 500.000,00
• Treinamento de mão obra operacional para projetos de pisicultura – 36 meses – R$ 250.000,00
• Capacitação da Assistência Técnica ( pública e privada ) – 36 meses – R$ - 150.000,00 Pesquisa,desenvolvimento e inovaçao tecnologica
• Modernização, ampliação e adequação dos Centros de Pesquisa – 36 meses – R$ - 3.600.000,00
• Apoio a normatizaçao e certificaçao de produtos – 36 meses – R$ - 1.500.000,00
• Geração de inovações tecnologicas para aqüicultura e aqüiindustria – 36meses – R$ 4.000.000,00
• Intercâmbio técnico – cientifico – 36 meses – R$ - 135.000,00 Infra-estrutura de apoio
• Implantaçao de unidade municipais de produçao de alevinos – 12 meses – R$ - 300.000,00
• Apoio a centrais, feiras e merc ado de comercializaç ao do pescado – 36 meses – R$ - 650.000,00
• Gestao, ampliaçao e modernizaçao de entrepostos de pescado – R$ - 900.000,00
• Promoçao e Marketing do pescado – APL – 36 meses – R$ 125.000,00
• Aquisiçao de Equipamentos e insumos para aquicul tura familiar – 36 meses - R$ - 3.200.000,00

18. 300g a 3,0kg
NO ESTADO DAS ÁGUAS
O NEGÓCIO É O
APL DO PESCADO
OBRIGADO