Bacillus subtilis

1. ESPOCH Microbiología Bacillus subtilis Andrea Salgado Código: 2208

2. Bacillus subtilis Reino: Bacteria Filo: Firmicutes Clase: Bacilli Orden: Bacillales Familia: Bacillaceae Género: Bacillus Especie: subtilis

3. Descubierta accidentalmente por soldados alemanes al haber muchas muertes de soldados por disentería en la segunda guerra mundial, tras estudios se determino que la bacteria se encontraba en estiércol de camello.

4. Bacteria Gram ( + ) Aerobia facultativa Generalmente hallada en el suelo No es patógena humana Contamina los alimentos. Habilidad para formar endoesporas

5. Las esporas protectoras que forman permite al organismo tolerar condiciones ambientales. Causa la fibrosidad en el pan Causa la pudrición blanda de los tubérculos de las papas. Produce el 60% de las enzimas industriales producidas comercialmente.