BIODIVERSIDAD de nuestro ecosistema .pptx

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1. “AÑO DEL BICENTENARIO DEL PERU: 200 AÑOS DE INDEPENDENCIA” “Mariscal Eloy G.Ureta ” UGEL 01 E ANALIZAMOS INFORMACIÓN SOBRE LA BIODIVERSIDAD EN EL PERÚ Y SU VÍNCULO CON LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE.

2. LA BIODIVERSIDAD O DIVERSIDAD BIOLÓGICA   Es, según el  Convenio Internacional sobre la Diversidad Biológica , el término por el que se hace referencia a la amplia variedad de  seres vivos  sobre la  Tierra  y lo que sucede con los patrones naturales que la conforman, resultado de miles de millones de años de  evolución  según procesos naturales y también de la influencia creciente de las actividades del ser humano. La biodiversidad comprende igualmente la variedad de  ecosistemas  y las diferencias  genéticas  dentro de cada especie ( diversid ad genética que permiten la combinación de múltiples formas de vida, y cuyas mutuas interacciones con el resto del entorno fundamentan el sustento de la  vida sobre el mundo . La biodiversidad es una importante fuente de riqueza para un país y el Perú no ha sido ajeno a ello, ya que históricamente la biodiversidad ha sido la base y sustento de nuestro desarrollo. Nuestra biodiversidad es una de las más ricas en el mundo; por ello, es la principal fuente de recursos que asegura la economía, salud, alimentación, tecnología, recreación, entre otros. En esta actividad, nos centraremos en algunos alimentos que nos brinda nuestra biodiversidad, ya que los alimentos, en su conjunto, poseen nutrientes que ejercen un papel importante en el desarrollo y funcionamiento correcto de nuestro sistema inmunológico. Además, reflexionaremos sobre el cuidado de la biodiversidad para el beneficio de todas y todos y de las futuras generaciones.

3. Según Antonio Brack Egg , la biodiversidad es el término empleado para indicar la cantidad de especies (plantas, animales y microorganismos) que existen en un lugar determinado. Su existencia es el resultado de un proceso lento y continuo que involucra millones de años, y las variaciones climáticas y las características del ambiente hacen que las especies evolucionen y cambien, adaptándose a las nuevas condiciones y produciendo a su vez nuevas formas y especies, siendo el Perú uno de los países de mayor megadiversidad a nivel mundial 1 . LA BIODIVERSIDAD EN EL PERU

4. FACTORES QUE PROMUEVEN LA BIODIVERSIDAD Existen tres principales factores que promueven la biodiversidad en el Perú : 1.Ubicación o latitud casi ecuatorial: al estar ubicados cerca de la línea ecuatorial, se cuenta con mayor humedad y temperaturas más altas que promueven el desarrollo de bosques lluviosos tropicales, característicos de la Amazonía. 2.La presencia de los Andes: siendo una de las cordilleras más altas de la Tierra, permite contar con una gran cantidad de lugares. Además, sus pisos altitudinales generan “pisos ecológicos” muy diferenciados 3. La corriente peruana: esta corriente enfría el mar peruano desde Tacna hasta Piura, es la responsable de la presencia de numerosos elementos de flora y fauna que no se encuentran en el mar tropical ni en la aridez de la costa. FUENTE A

5. FUENTE B BIODIVERSIDAD PERUANA Y SU VÍNCULO CON LOS ALIMENTOS La biodiversidad permite la obtención de alimentos a través de la agricultura, ganadería, pesca, acuicultura, entre otros. El Perú tiene un alto valor económico, es el centro de origen de especies utilizadas en la alimentación a nivel mundial. Cerca del 65 % de la agricultura nacional depende de los recursos genéticos nativos, como las papas, el maíz, el camote, los granos andinos (quinua, kiwicha, cañigua), los frutales (palta, papaya, tuna, camu camu , chirimoya, anona, capulí, guinda, pepino dulce, etc.), raíces (arracacha, yacón, maca), tubérculos andinos (oca, mashua, olluco), cacaos (cacao común, macambo, etc.), legumbres (pallar, frijoles, pashullo) y varios cultivos más. Asimismo, el Perú es un centro de recursos genéticos destacado a nivel mundial tanto en plantas como en animales. Posee al menos 182 especies de plantas nativas domesticadas, algunas de importancia mundial. De estas especies domesticadas existen muchas variedades, en especial de la papa y el maíz, dos de los cuatro cultivos alimenticios más importantes de la tierra. Existen cinco formas domesticadas de animales con sus especies silvestres, como son la llama, la alpaca, el cuy, el pato criollo y la cochinilla. Posee cerca de 4 400 especies de plantas nativas de usos conocidos, destacando las de propiedades alimenticias (782 especies), medicinales (1 408 especies), entre otras.

6. Algunos alimentos que provienen de nuestra biodiversidad : Los granos andinos como la kañiwa 4 : La cañihua , kañiwa o kañawa , pariente cercano de la quinua, se cultiva exclusivamente en los Andes de Perú y Bolivia; se caracteriza especialmente por su tolerancia a bajas temperaturas, así como la producción de un grano de alto valor nutritivo en proteínas de calidad, fierro y calcio. Sirve para fortalecer el sistema inmunológico tanto en niños como en adultos. Asimismo, fue la base de la alimentación de la cultura Tiahuanaco e Incaica, y hoy es considerada un alimento altamente nutritivo. Los frutales como el camu camu 5 : El camu camu es la fruta que posee el mayor contenido de vitamina C; según algunos estudios, es 100 veces mayor al limón. Esta fruta tropical es nativa de la región amazónica. Asimismo, tiene propiedades benéficas en la salud de quienes lo consumen, ya que es considerado un poderoso antioxidante, antiinflamatorio y antimicrobial ; también es un gran aliado para combatir la obesidad. Investigaciones demuestran su efecto positivo para el tratamiento de las etapas iniciales de la diabetes, además de ofrecer otros beneficios. Las raíces como la maca 6 : La maca es un producto originario de los Andes Centrales del Perú, resistente a granizadas, heladas y sequías prolongadas. Se cultiva desde la época incaica en altitudes comprendidas entre los 3 800 a 4 500 m s. n. m. Esta planta presenta no solo un alto valor nutricional, sino también es valorada por su papel medicinal. Los componentes químicos de este cultivo andino se han relacionado con sus acciones terapéuticas como el aumento de los niveles de energía, acción antioxidante, tasa de crecimiento, propiedades beneficiosas para el sistema nervioso y la memoria. Tiene una gran concentración de proteínas y nutrientes. Las especies domesticadas como el cuy 7 : La carne de cuy, por su alto valor nutritivo, ofrece grandes beneficios para la alimentación y salud humana, ya que es fuente de proteína, hierro y vitamina B12. Las personas que consumen esta carne son menos propensas a enfermedades. Según algunos estudios, el consumo de cuy se realizó desde el antiguo Perú, pues aparecen en los descubrimientos de los entierros preincas e incas.

7. IMPORTANCIA DE LA BIODIVERSIDAD PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DEL PAIS La biodiversidad del Perú ,parte esencial del capital natural nacional, ha sido históricamente la base y sustento de nuestro desarrollo. Los recursos marinos y la flora y fauna terrestre han permitido el surgimiento de importantes y variadas manifestaciones culturales en el Perú y el mundo. Actualmente ,constituye un importante activo que representa gran parte de los ingresos económicos y de exportación de nuestro