BIOMOLECULAS 15-16-17, formacion de los elementos

descubrimiento de los diferentes componentes

1. BIOMOLECULAS INGE. AGROINDUSTRIAL ELISABETH CAICEDO REY BIOLOGA ESP. PEDAGOGIA AMBIENTAL

2. BIOMOLECULAS. La gran diversidad y complejidad estructural de las moléculas orgánicas se debe a la capacidad de los átomos de carbono para formar cuatro enlaces covalentes simples, bien entre átomos de carbono o bien con otros elementos .

3. En los seres vivos se encuentran cuatro tipos de moléculas orgánicas: carbohidratos, Lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Dichas moléculas contienen carbono, hidrogeno y oxigeno. Además las proteínas contienen nitrógeno y azufre.

4. Los ácidos nucleicos y algunos lípidos contienen nitrógeno y fósforo. Las moléculas orgánicas en general determinan la estructura y función de las células que integran a los animales y plantas .

5. GRUPOS FUNCIONALES DE LAS BIOMOLECULAS. Se puede considerar que la mayoría de las biomoléculas deriva de la clase más simple de moléculas orgánicas, los hidrocarburos . Éstos son moléculas que contienen carbono e hidrógeno y son hidrófobas.

6. GRUPOS FUNCIONALES DE LAS BIOMOLECULAS. La mayoría de las biomoléculas contiene más de un grupo funcional. Por ejemplo, muchos azúcares tienen numerosos grupos hidroxilo y un grupo aldehído.

7. GRUPOS FUNCIONALES DE LAS BIOMOLECULAS

8. CLASES PRINCIPALES DE BIOMOLECULAS. Se utilizan en la síntesis de moléculas más grandes, muchas de las cuales son polímeros. Los ácidos grasos forman parte de varias clases de lípidos (moléculas insolubles en agua).

9. AZUCARES Y CARBOHIDRATOS Los carbohidratos son conocidos también como glúcidos y la función principal de estas moléculas es al aportación de energía. Existen tres tipos de estas moléculas; monosacáridos, disacáridos y polisacáridos

10. AZUCARES Y CARBOHIDRATOS . Los azúcares, los carbohidratos más pequeños, contienen grupos funcionales hidroxilo y carbonilo. Se describen normalmente según el número de carbonos y el tipo de grupo carbonilo que contienen.

11. AZUCARES Y CARBOHIDRATOS . Por ejemplo, el azúcar de seis carbonos denominado glucosa (una fuente de energía importante para la mayoría de los seres vivos) es una aldohexosa; la fructosa (azúcar de las frutas) es una cetohexosa .

12. AZUCARES Y CARBOHIDRATOS . Los azúcares son las unidades básicas de los carbohidratos, las moléculas orgánicas más abundantes de la naturaleza. Los carbohidratos van desde los azúcares sencillos o monosacáridos. Como la glucosa y la fructosa, hasta los polisacáridos, polímeros que contienen miles de unidades azúcar .

13. CARBOHIDRATOS Los polisacáridos se forman gracias a la unión en cadena de muchos monosacáridos. Uno de los mas conocidos es el almidón, que es la principal reserva alimenticia de las plantas. El glucógeno es por excelencia la principal forma de almacenamiento de glucosa en los animales, se produce y almacena en el hígado.

14. LIPIDOS

15. LIPIDOS Los lípidos son un grupo heterogéneo de sustancias miscibles en disolventes orgánicos, como el cloroformo o la acetona, e insolubles en agua. Los ácidos grasos son ácidos monocarboxílicos que en general contienen un número par de átomos de carbono. Los ácidos grasos están representados por la fórmula química R—COOH.

16. LIPIDOS Los lípidos son también conocidos como ácidos grasos, son insolubles en agua pero fácilmente solventes moléculas funciones disueltos orgánicos. tiene como en Estas diversas el almacenamiento de la energía, mensajeros químicos y forman partes de membranas celulares.

17. LIPIDOS

18. LIPIDOS Y VITAMINAS

19. BUSCA INFORMACION ¿Cuales son hormonas de origen lipídico?.

20. PROTEINAS

21. ÁCIDOS NUCLÉICOS La información que dicta las estructuras de la enorme variedad de proteínas está codificada en moléculas llamadas ÁCIDOS NUCLÉICOS (ADN y ARN) Están formados por cadenas largas de NUCLEÓTIDOS (monómero) Un NUCLEÓTIDO está formado por: Un GRUPO FOSFATO Un AZÚCAR DE 5 CARBONOS (pentosa) Una BASE NITROGENADA

22. ÁCIDOS NUCLÉICOS El azúcar puede ser RIBOSA o DESOXIRRIBOSA La RIBOSA es el azúcar de los nucleótidos que forman ÁCIDO RIBONUCLEICO (ARN) La DESOXIRRIBOSA es el azúcar de los nucleótidos que forman el ÁCIDO DESOXIRRIBONUCLEICO (ADN) Hay 5 BASES NITROGENADAS diferentes: - CITOSINA (C), TIMINA (T) y URACILO (U) → PIRIMIDINAS - ADENINA (A) y GUANINA (G) → PURINAS

23. VIRUS Se denominan parásitos celulares, por ser incapaces de reproducirse de forma autónoma. Necesitan de una célula hospedera para hacerlo. Existen diversos tipos; por ejemplo se clasifican según si tiene ADN o ARN

24. Taller