Bioquimica 1 SubstâNcias InorgâNicas

1. BIOQUÍMICABIOQUÍMICA
SUBSTÂNCIAS INORGÂNICASSUBSTÂNCIAS INORGÂNICAS
Prof. ÉdioProf. Édio

2. Seres vivos x Matéria BrutaSeres vivos x Matéria Bruta
MetabolismoMetabolismo
Material GenéticoMaterial Genético
ReproduçãoReprodução
CrescimentoCrescimento
EvoluçãoEvolução
Composição Química mais complexaComposição Química mais complexa
Organização celularOrganização celular
NutriçãoNutrição
Reação a estímulos do meio ambienteReação a estímulos do meio ambiente

3. Composição QuímicaComposição Química
Substâncias Substâncias
InorgânicasInorgânicas
ÁguaÁgua
Sais MineraisSais Minerais
Substâncias OrgânicasSubstâncias Orgânicas
CarboidratosCarboidratos
LipídiosLipídios
ProteínasProteínas
Ácidos NucléicosÁcidos Nucléicos
VitaminasVitaminas
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Homem Escherichia
coli
Oxigênio
Carbono
Hidrogênio
Nitrogênio
Fósforo
Enxofre
Outros
0
10
20
30
40
50
60
70
Escherichia coli
Água
Proteínas
DNA
RNA
Carboidratos
Lipídios
Íons inorgânicos
Outros

4. ÁguaÁgua
Substância mais Substância mais
abundante em todos os abundante em todos os
seres vivosseres vivos
PropriedadesPropriedades
Caráter polar específicoCaráter polar específico
Ligações de hidrogênio Ligações de hidrogênio
- pontes de hidrogênio- pontes de hidrogênio
Alto calorAlto calor
Alta tensão superficialAlta tensão superficial

5. ÁguaÁgua
FunçõesFunções
transporte de transporte de
substânciassubstâncias
solventesolvente
conservação dos conservação dos
sistemas coloidais sistemas coloidais
celularescelulares
Ação lubrificante( nas Ação lubrificante( nas
articulações).articulações).
agente termorregulador agente termorregulador
 agente de equilíbrio agente de equilíbrio
osmóticoosmótico
agente de hidróliseagente de hidrólise

6. Principais Íons Inorgânicos Principais Íons Inorgânicos
(Sais minerais) (Sais minerais)
SódioSódio
PotássioPotássio
MagnésioMagnésio
FosfatoFosfato
IodoIodo
CloroCloro
FlúorFlúor
FerroFerro
CobreCobre
 CálcioCálcio

7. Transporte de gases em
alguns seres vivos e
produção de
hemoglobina, melanina
e co-fator em muitas
enzimas.
Hemoglobina e
melanina
Carne vermelha e
peixes
Cobre (Cu
++
)
Digestão e transmissão
do impulso nervoso.
Suco gástrico e células
nervosas.
Sal de cozinhaCloro (Cl
-
)
Rigidez dos ossos e
coagulação sangüínea,
transmissão do impulso
elétrico e contração
muscular.
Dentes, ossos,
plaquetas, células
musculares e nervosas.
Leite e verdurasCálcio (Ca
++
)
FunçõesEstruturas que fazem
parte
Principais fontesÍons

8. Atividade dos
hormônios
tireoidianos.
Hormônios da
tireóide
Sal iodado, peixes
e frutos do mar.
Iodo (I)
Estrutura de ossos,
dentes, DNA, RNA
e transferência de
energia na célula.
Ossos, dentes,
DNA e RNA,
mitocôndria.
Aves, leite, ovos,
feijão entre outros.
Íons Fosfato (PO
4
--
)
Estrutura de dentes
e ossos.
Dentes e ossosÁgua tratada e
peixe
Flúor (F
-
)
Transporte de
gases e respiração
celular
Hemoglobina e
citocromos
Carne vermelha,
ovo (gema) e
feijão.
Ferro (Fe
++
)

9. Permeabilidade da
membrana, equilíbrio
osmótico e transmissão
do impulso nervoso.
Membranas celulares,
maior concentração no
meio extra do que no
intracelular.
Sal de cozinhaSódio (Na+)
Permeabilidade da
membrana, equilíbrio
osmótico e transmissão
do impulso nervoso.
Membranas celulares,
maior concentração no
meio intra do que no
extracelular.
Leite, verduras e frutas
em geral.
Potássio (K
+
)
Transmissão do
impulso nervoso e
fotossíntese.
Clorofila e tecido
nervoso
Verduras, carnes e
algumas frutas
Magnésio (Mg
++
)