Bioquimica mapas conceptuales

1. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

BIOQUÍMICA
SE DEDICA AL ESTUDIO
DE LOS
PROCESOS, CAMBIO Y
TRANSFORMACION DE
LA MATERIA VIVA
HOMBRE ANIMALES PLANTAS VIRUS
PROVIENE
DE DOS
GRIEGOS
BIO = VIDA
QUÍMICA =
TRANSFORMACIÓN

2. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

HISTORIA DE LA BIOQUÍMICA
PRIMERA HISTORIA
ESTUDIOS DE
LOS QUÍMICOS
ORIGEN
ANIMAL Y
VEGETAL
CIENCIAS
QUÍMICA
ALQUIMISTA
DESCUBRIR EL
ELIXIR DE VIDA
ENCONTRAR LA
PIEDRA
FILOSOFAL
TRANSMUTACIÓN DE
LOS
METALESINFERIORES
EN ORO
CIENCIA JOVEN, SE LA
CONSIDERA CON OTRAS MUY
ANTIGUAS, COMO:
ANATOMÍA,BIOLOGÍA, MATEMÁTI
CAS, ETC.

3. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

CLASIFICACIÓN DE LA
BIOQUÍMICA
DESCRIPTIVA
DETERMINAR
LA NATURALEZA
QUÍMICA
VITÁMINA
ÁCIDOS
NUCLÉICOS
CARBOHIDRATOS PROTEÍNAS HORMONAS
DINÁMICA
ESTUDIA LAS TRANSFORMACIONES
QUÍMICAS QUE SUFREN LOS
COMPONENTES ESTRUCTURALES

4. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS


ENZIMAS
METABOLISMO
ANABOLISMOCATABOLISMO

5. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
QUIMICA DE LA MATERIA VIVA
SER VIVO
-MOVIMIENTO.
-CRECIMIENTO EXTERIOR-INTERIOR DE
ADENTROHACIAAFUERA.
-IRRITABILIDAD,ESTÍMULODELAMBIENTE.
-RESPIRACIÓN.
-INTERCAMBIODEGASES.
-REPRODUCCIÓN, PERPÉTUALAESPECIEPARA
MANTENERLAMATERIAVIVAO2-CO2.
SER INERTE
-NO
-SI,YUXTAPOSICIÓN DESUS
MÓLECULAS DEAFUERAHACIA
DENTRO.
-NO
-NO
-NO

6. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
CARACTERÍSTICAS DE LA MATERIA VIVA

ESTRUCTURA ORGANIZADA Y COMPLEJA (C.H.O.N.).
SERES VIVOS ADQUIEREN ENERGÍA Y MATERIA DE SU MEDIO.
SERES VIVOS MANTIENEN SU ESTRUCTURA COMPLEJA Y SU
PROCESO INTERNO (HOMEOSTASIS).
SERES VIVOS CRECEN.
LOS SERES VIVOS RESPONDEN A ESTÍMULOS DE SU MEDIO.
LOS SERES VIVOS SE REPRODUCEN, UTILIZANDO UNA HUELLA
MOLÉCULAR LLAMADA DNA.
LOS SERES VIVOS EVOLUCIONAN.

7. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

REINOS
MONERA
BACTERIAS
UNICELULARES
EUCARIOTA PROCARIOTA
PROTISTA FUNGI
HONGO
PLANTAE
PLANTA
PLURICELULARES
EUCARIOTAS
ANIMALIA
ANIMAL

8. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA MATERIA VIVIENTE
COMPUESTO
ORGÁNICO
CO2, H2
O
MACRO
ELEMENTOS
C, H, O,
N,S, P,
MG, K,
FE, CA
MICRO
ELEMENTOS
CO, BO,
MN, ZN,
CU
(ppm)
compuesto orgánico
hidratos
de
carbono
lípidos
ÁCIDO
NUCLÉICO PROTEÍNAS
VITAMÍNAS
HORMONAS
aminoácidos

9. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS


ser vivo como sistema
sistema abierto
Necesitan relacionarse con su
medio para obtener nutrientes con
los cuales gana energía.
dinámico
Cumple funciones definidas
(nutrición, relación, reproducción)
.
indiviso
Esta constituido por partes o
elementos estructutrales que
permite el cumplimiento de las
funciones vitales.
no compacto
Porque cada elemento
constituyente es a su vez un
sistema.
heterogeneo
Cada elemento constituye a su
vez un sistema.

10. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

METABOLISMO
MATERIA
SER VIVO
ENERGÍA
AMBIENTE
ES UN PROCESO DE
INTERCAMBIO

11. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

METABOLISMO
ANABOLISMO SÍNTESIS
ES LA PARTE DEL
METABOLISMO EN EL
CUAL SE HACE
SÍNTESIS DE
COMPUESTOS COMO:
CARBOHIDRATOS, PR
OTEÍNAS, LÍPIDOS, ET
C.
CATABOLISMO DEGRADACIÓN
ESTA PARTE DEL
METABOLISMO EN EL
CUAL SE REALIZA LA
DESCOMPOSICIÓN O
DEGRADACIÓN DE
LAS MOLÉCULAS
ANTERIORES
CUANDO SEAN
CUMPLIDA SU
FUNCIÓN.

12. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

METABOLISMO EN PLANTAS
AGUA
LA CÉLULA ES UN
SISTEMA COLOIDAL
HIDRÓFILO CUYA FASE
DISPERSANTE ES EL
AGUA Y LA FASE
DISPERSA:
PROTEÍNAS, LÍPIDOS, SAL
ES, ETC. ES DESDE
LUEGO UN SISTEMA QUE
NECESITA INCORPORAR
AGUA EN CANTIDADES
RELATIVAMENTE ALTA.
ANHÍDRIDO CARBÓNICO
(CO2)
OXÍGENO (O2)
COMPUESTOS DE
NITRÓGENO
SI LA CÉLULA NO TIENE AGUA
SUFICIENTE DISMINUYE LA
FOTOSÍNTESIS Y LA SÍNTESIS DE
PROTEÍNAS, AUMENTA LA
RESPIRACIÓN (DEGRADACIÓN
DE LA GLUCOSA) Y EN CASO DE
AUSENCIA MUERE. EL CO2 Y EL
O2 SE REQUIEREN PARA LA
SÍNTESIS DE
CARBOHIDRATOS, LÍPIDOS, PRO
TEÍNAS, ETC.
TIENE COMO MATERIA
PRIMA SUSTANCIAS
INORGÁNICAS Y ENERGÍA
PROCEDENTE DEL SOL.

13. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
HIDRATOS DE
CARBONO
LÍPIDOS
VITAMINAS
HORMONAS
ÁCIDOS
NUCLÉICOS
PROTEÍNAS
CÉLULA VEGETAL (AUTÓTROFO)
MATERIA PRIMA SÍNTESIS LUEGO DEL PROCESO
FOTOSÍNTESIS


CO2 LATEX

H2O PIGMENTOS

O2 GOMAS

NUTRIENTES
MINERALES RESINAS

MACRO Y
MICRO ALCALOÍDES
ELEMENTOS

NO2- NO3-
(NITRITO Y
NITRATO)

N

14. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ANABOLISMO CATABOLISMO

15. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
GLUCÓGENO
PROTEÍNAS
CÉLULA ANIMAL (HETERÓTROFO)
MATERIA PRIMA ANABOLISMO CATABOLISMO


GUCOSA UREA
(HIDRATO DE
CARBONO)

CO2

AMINOÁCIDO
(PROTEÍNAS)
PIGMENTOS
BILIARES

LÍPIDOS
(ÁCIDOS ÁCIDO
GRASOS) ÚRICO
(GLÍCEROL)

SÍNTESIS
N

16. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

17. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

AGUA
EL AGUA EN LOS
ORGANISMOS VIVOS
CONSTITUYE EL 70%
DEL PESO DEL
CUERPO HUMANO
FÓRMUAS
H2 + O = H2O (FÓRMULA
ANTIGUA)
2H2 + 02 = 2H2O (FÓMULA
ACTUAL)
70% EN LA SANGRE
EL AGUA RESULTA DE LA
COMBINACIÓN DE 2 VOLÚMEN
DE HIDRÓGENO (H2) Y UN
VOLÚMEN DE OXÍGENO (O2). eN
OTRA MANERA ÉSTA FÓRMULA
POR 2 ÁTOMOS DE HIDRÓGENO
Y 1 ÁTOMO DE OXÍGENO.
80% EN LAS CARNES 90% EN LAS FRUTAS
PROTÓXIDO DE HIDRÓGENO, SU
FÓRMULA ES H2O ES UN CUERPO
ABUNDANTE Y GENERALIZADO EN
LA NATURALEZA. EL AGUA EN
LOS ORGANISMOS VIVOS Y EN
TODOS LOS ALIMENTOS

18. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESTRUCTURA MOLÉCULAR DEL AGUA
PUENTES DE
HIDRÓGENOS, CUANDO
2 MOLÉCULAS DE AGUA
SE SITÚAN DE ESTE
MODO, A UNA
DISTANCIA DE 2.7 A 3
ASTRONG REPRESENTA
CON UNA LÍNEA
DISCONTINUA.
EL AGUA LÍQUIDA
FORMA PUENTES DE
HIDRÓGENOS CON
PROMEDIO DE 3.8
TENSIÓN
SUPERFICIAL, CUA
NDO LA
SUPERFICIE DEL
AGUA ESTÁ EN
CONTACTO CON EL
AIRE SE
COMPORTA COMO
SI SU SUPERFICIE
FUERA UNA
MEMBRABA
ELÁSTICA.
CAPILARIDAD, AGU
A EN CONTACTO
UNA SUPERFICIE
POLAR SE UNEN
LA SUPERFICIE Y
ALTRAEN HACIA
ELLAS A OTRAS
MOLÉCULAS
PRODUCIENDOSE
UN ASCENDO DEL
LÍQUIDO.
PROPIEDADES COLIGATIVAS DEL AGUA
PUNTO DE
FUSIÓN
PUNTO DE
EBULLICIÓN
PRESIÓN DE
VAPOR
CALOR
ESPECÍFICO
CALOR LATENTE
DE
VAPORIZACIÓN
PRESIÓN
OSMÓTICA
EL OXÍGENO ESTÁ EN SU FORMA HÍBRIDA
SP3, OCUPANDO EL CENTRO DE UN
TETRAEDO. lA ESTRUCTURA GEOMÉTRICA
DE LA MOLÉCULA DE AGUA HACE QUE
TENGA FORMA DE V, CON UN ÁNGULO DE
104.5 GRADOS.

19. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

DISOCIACIÓN
DEL AGUA
CONDUCTORES Y NO CONDUCTORES DE LA
ELECTRICIDAD. sOLUCIÓN ACUOSA DE ÁCIDOS
INORGÁNICOS, BASES Y SALES SON CONDUCTORES
DE LA ELECTRICIDAD Y EN CONSECUENCIA SE LES
DENOMINA ELECTROLITOS.
LOS COMPUESTOS
ORGÁNICOS SON
LLAMADOS NO
ELECTROLITOS
IÓN DE HIDRONÍO, H3O
ES UN PROTON
HIDRATADO QUE SE
ENCUENTRA
SOLUCIONES ACUOSAS
ÁCIDOS EL AGUA PURA
EXHIBIDA UN CIERTO
GRADO DE
CONDUCTIVIDAD
ELÉCTRICA ÍNDICA
PRESENCIA DE IONES.
H20 + H20 = (H3O)+ + (OH)-
APLICANDO DE LEY DE LA
ACCIÓN DE MASA SE
OBTIENE.
CONCENTRACIÓN
DE HIDRONIONES
Y PH, EL PH
PUEDE DEFINIRLO
DICIENDO QUE ES
EL LOGARITMO
DEL RECÍPROCO
DE LA
CONCENTRACION
ES DE
HIDRONIONES, 7
UN PH ÍNDICA
UNA SOLUCIÓN
NEUTRA.
EL PH LO PODEMOS
DETERMINAR POR 2
MÉTODOS
COLORÍMETRO
SE BASA EN
COLORES QUE
DETERMINA LA
PRESENCIA DE UN
ÁCIDO.
-SUSTANCIAS
INDICADORAS.
PAPEL TORNASOL.
PAPEL
UNIVERSAL.
PEACHÍMETRO
ES UN APARATO
ESPECIAL A BASE DE
ELECTRODOS Y SU
FINALIDAD ES MEDIR
QUE CANTIDADES DE
IONES
HIDROGENIONES
ESTÁN PRESENTE
MARCADO EN UNA
ESCALE SU PH.

20. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ÁCIDOS Y BASES
ÁCIDOS: conducen muy
bien la electricidad, ácidos
débiles son pobres
conductores, aquellos que
aumentan la concentración
de hidrogeniones se
denomina ácidos.
tienen sabor
agrio.
actúan de modo
específico.
actúan con el
papel tornasol.
BASES: las que
incrementa las
concentraciones de
hidroxiliones se
denominan bases.
tienen sabor
amargo.
es untuosa al
tacto.
vuelve azul la
tintura de
tornasol.
SOLUCIONES
AMORTIGUADORAS O
BUFFER, reguladoras es
resistente al cambio de ph
ya sea al añadir un ácido o
un alcalino, son la
combinación de un ácido
débil y su sal constituye un
amortiguador buffer.
los que se dirigen al ánodo que es
positivo son iones cargados
negativamente Aniones. Los iones
con carga positiva o cationes se
dirigiran hacia el cátodo o de
carga eléctrica negativa.
la parte de ka molécula de agua
que contienen el oxígeno es mas
negativa, por otro lado los
hidrógenos separados de sus
electrones adquieren una mayor
positibilidad.
el agua aunque no es polar pero
en alguna parte de su molécula si
actúan con polaridad.
SOLUCIONES Y
DISOLUCIÓN, cuando se
disuelven en agua sustancia
de no electrolititos, la
solución adquiere
propiedades peculiares
proporcional a la cantididad
de sustancia disuelta.

21. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

consideraciones importante
el anhídrido carbónico
disuelto en el agua forma
ácido carbónico el cual
baja el ph del agua.
el hichamiento de los
coloides estan
ampliamente influidos por
el ph del medio al
aumentar la
concentración de los
iones de
hidrógenos, aumenta la
capacidad de los coloide
para absorber el agua.
hay pruebas de que la
absorción y acumulación de
las sales en las células esta
efectuada por el ph del
medio, es importante en la
intensidad de la acción
enzimática.
aunque las plantas en
general crecen en un amplio
margen del ph, en algunas
son muy selectivas un ph
ligeramente alcalino de la
sangre facilita la absorción
del co2.
formulaciones naturales de
agua con grandes masa de
plantas acuáticas sumergidas
pueden presentar marcados
cambios en la concentración
de iones de hidrógeno.

22. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

EL AGUA EN LA NATURALEZA
97.2% AGUA
SALADA (MARES Y
OCÉANOS).
2.8% AGUA
DULCE, APTA
PARA LA VIDA
HUMANA Y
ANIMAL.
O.643%
ICEBERG, GLACIA
LES.
QUÉ ES EL AGUA?
ES EL MÁS IMPORTANTE
DISOLVENTE
UNIVERSAL, ES LA
SUSTANCIA MÁS
ABUNDANTE DE LA
NATURALEZA, EL AGUA ES
EL MATERIAL QUE FORMA
LA MAYOR PARTE DE
TODAS LAS CÉLULAS DE
LOS ORGANISMOS.
0.625% HUMEDAD
DEL SUELO.
0.017% AGUAS
SUPERFICIALES
(LAGOS Y RÍOS).
VAPOR DE AGUA
EN LA
ATMÓSFERA.
EL AGUA CONSTITUYE EL
75% DE LA CORTEZA
TERRESTRE.

23. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

FORMAS DE AGUA
AGUA LIBRE
ESTADO LIBRE 95%, EL
AGUA PUEDE SER
DISOLVENTE DE
SUSTANCIAS Y PASAR
DE UN LADO A OTRO DE
LA SANGRE A LOS
TEJIDOS DENTRO Y
FUERA DE LA
CÉLULA, EL AGUA LIBRE
VARÍA DE ACUERDO A
LA ACTIVIDAD
FISIOLÓGICA.
AGUA DE
COMBINACIÓN
SE ENCUENTRA
FORMADO PARTES DE
LOS TEJIDOS. y ES
CONSTITUYENTE MAS
BIEN CONSTANTE EN
LOS TEJIDOS.
AGUA VISIBLE.-LA
FUENTE EN LAS
CUALES SU
PRESENCIA ES
OSTENIBLES, COM
O SON EL AGUA DE
BEBIDA O DE LOS
ALIMENTOS
LÍQUIDOS. OSCILA
ALREDEDOR DE
1.200 ML.
AGUA OCULTA.-ESTA
PRESENTE EN LOS
ALIMENTOS, PERO NO
SE LA RECONOCE EN SU
FORMA LÍQUIDA POR
FORMAR PARTE DEL
ALIMENTO
MISMO, COMO SUCEDE
CON LAS
VERDURAS, LEGUMINOS
AS, CEREALES, ECT.
1.000 ML DIARIOS DE
AGUA.
AGUA FIJADA.-EL
5% DEL AGUA SE
ENCUENTRA LIGADA
A LA MOLÉCULA
CELULAR POR EL
MECANISMO
CONOCIDO DE
ABSORCIÓN.
APORTAN 500 ML. DE
AGUA DIARIO.

24. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

CIRCULACIÓN PLANTA INFERIORES
ALGAS
ALGAS
ACUÁTICAS
RAÍZ
RIZOIDE
SOSTENERSE AL
SUELO
TALLO HOJAS
ESTOMAS
RESPIRAN
TOMAN
AGUA
HONGOS
HIFAS
MICELIO
M.O.
DESCOMPONEN
AGUA Y NUTRIENTES
MUSGOS
RAÍZ
RIZOIDE
TOMAN AGUA
TALLO HOJA

25. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

CIRCULACIÓN EN PLANTAS
SUPERIORES
XILEMA
ABSORCIÓN
H2O
RAICES
CO2
HOJAS
PRESIÓN
RADÍCULAR
HUMEDAD AREACIÓN
ASCENSO DE
LA SAVIA
COHESIÓN
MOLÉCULAR Y
TRANSPIRACIÓN
FLOEMA
PROCESO DE
FOTOSÍNTESIS

26. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

FACTORES QUE PUEDEN ACTUAR
INDEPENDIENTEMENTE O EN FORMA COMBINADA
SON:
CANTIDAD DE VAPOR
DE AGUA PRESENTE
EN EL AMBIENTE.-
CONTIENE POCO
VAPOR, LA
DIFUSIÓNSE
INCREMENTA, PERO
SI POR EL
CONTRARIO ESTA
MUY CARGADA DE
HUMEDAD, LA
DIFUSIÓN SE
RETARDA.
LA TEMPERATURA.-
LA VELOCIDAD DE
DIFUSIÓN SE
INCREMENTA CON LA
TEMPERATURA Y
GENERALMENTE
SUBE EN UN 25%
CUANDO LA
TEMPERATURA SUBE
10°C.
LA LUZ SOLAR.-LA
INCIDENCIA DIRECTA
DE LA RADIACIÓN
SOLAR SOBRE LAS
HOJAS AUMENTA LA
TEMPERATURA Y SE
INCREMENTA LA
EVAPORACIÓN
DETERMINANDO DE
PASO LA
REFRIGERACIÓN DE
LA HOJA PORQUE EL
VAPOR RETIRA
ENERGÍA DEL TEJIDO
FOLIAR.
EL VIENTO.-LA
ATMÓSFERA QUE
RODEA LA HOJA, EL
RECIBIR EL VAPOR
PRODUCTO DE LA
TRANSPIRACIÓN, SE
VA CARGANDO DE
HUMEDAD Y LA
VELOCIDAD DE
DIFUSIÓN
DISMINUYE.

27. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

QUÉ OCURRE A MEDIDA QUE SE PIERDE AGUA
SE INCREMENTA LA CONCENTRACIÓN. EL
AGUA ES EL SOLVENTE FUNDAMENTAL
DEL CITOPLASMA, EL TEJIDO SE TORNA
ÁVIDO DE AGUA Y LA TOMARÁ DEL TIJEDO
CERCANO O DE LOS VASOS DEL XILEMAS.
LA PRESIÓN RADÍCULAR, LA
CAPILARIDAD, LA COHESIÓN
MOLÉCULAR Y EL DÉFICIT DE AGUA QUE
SE CREA EN LOS TEJIDOS QUE
TRANSPIRAN, ACTÚAN
COMBINADAMENTE Y GENERA LA
CIRCULACIÓN DE AGUA Y NUTRIENTES
MINERALES EN UNA PLANTA.

28. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

IMPORTANCIA BIOLÓGICAS
EL PLASMA(7%
DEL TEJIDO
CORPORAL).
EL LÍQUIDO
INTERSTICIAL O
LINFA( 28% DEL
LÍQUIDO
CORPORAL).
EL LÍQUIDO
INTRECELULAR
(65% DEL LÍQUIDO
CORPORAL).
CUANDO ESTE
EQUILIBRIO SE
PIERDE PUEDEN
SUCEDER 2
FENÓMENOS:
DESHIDRATACIÓN.-ES
UN DESEQUILIBRIO DE
ELECTROLITOS Y
LÍQUIDOS, FUNDAMENTAL
MENTE AGUA.
INTOXICACIÓN HÍDRICA.-
OCURRE CUANDO EL
GRADO DE
DESHIDRATACIÓN LLEGA A
UN PROMEDIO DE 10% DEL
PESO CORPORAL.
EL CUERPO HUMANO
POSEE TRES
COMPARTIMIENTO
HÍDRICOS:

29. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

PRESIÓN OSMÓTICA
SOLUCIONES ISOTÓNICAS
ISOS = TIENEN EL MISMO TONO
O VALOR, REFERIDO A LA
PRESIÓN OSMÓTICA DE LAS
CÉLULAS.
SOLUCIONES HIPOTÓNICAS
AQUELLAS QUE TIENEN MENOR
TONO
HIPO = MENOR
SOLUCIONES HIPERTÓNICAS
AQUELLAS QUE TIENEN MAYOR
TONO
HIPER = MAYOR
ES EL PASO DE MOLÉCULAS DE SOLVENTES A
TRAVÉS DE UNA MEMBRANA SEMIPERMEABLE
OCURRE ENTRE 2 SOLUCIONES CON
DIFERENTES CONCENTRACIONES.

30. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

NUTRICIÓN VEGETAL
GENERALIDADES
EL ESTUDIO DEL
FENÓMENO
NUTRICIONAL DEBE
INICIARSE
NECESARIAMENTE CON
EL ANÁLISIS DE
SUSTANCIAS
INORGÁNICAS EN LOS
VEGETALES.
TERRESTRE
DEL AIRE LAS PLANTAS SOLO TOMAN
ANHÍDRIDO CARBÓNICO Y NITROGENO
PERO SOLO EN PLANTAS FIJADORAS
DEL NITRÓGENO. lA PLANTA DEBE
OBTENER AGUA Y ELEMENTOS
MINERALES COMO:
MACROELEMENTOS. -EN
MAYOR CANTIDAD COMO:
C, H, O, N, S, P, Mg, K, Ca,
MICROELEMENTOS. -EN
MENOR CANTIDAD COMO:
Co, B, Mn, Cu, Zn, Mo.

31. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

funciones de los elementos
C, H, O.-Son elementos mas fundamentales y abundante en la estructura de los componentes de los vegetales.
Mg.-Constituye central de la molécula de clorofila.
N.-Constituye de las proteínas, ácidos nucléicos, alcaloides, etc.
S.-Algunos aminoácidos tienen en su molécula átomos de S.
P.-La síntesis de ATP, la degradación de los carbohídratos, la síntesis de ácido nucléicos, requieren de este elemento.
Fe.-Forman parte de las enzimas que participan en la respiración que intervienen en la síntesis de clorofila.
Ca.-Participa en la estructura de los compuestos que conforman la pared celular.
K.-participa en la actividad de muchas enzimas y es importante en la absorción de nutrientes por parte de la célula
radical.
B.-Es importante en los procesos metabolicos del Ca y K.
Cu.-Constituyentes de enzimas repiratorias.
Mo.-Es importante en los procesos metabolicos del N y el Fe.

32. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

33. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS


carencias de nutrientes
N.-Las plantas inferiores se
secan y toman color
amarillo, tallos cortos.
P.-Plantas de color verde
Mg.-Hojas con manchas
amarilla, ápices y bordes de las
hojas retorcidas.
K.-Hojas con manchas
amarillentas y con manera de
tejido muerto hacia los bordes.
B.-Hojas jovenes de color verde
claro retorcidas y finalmente se
desprende.

34. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

35. MARÍA FERNANDA CAMPOVERDE LÓPEZ
TERCER SEMESTRE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS