BLOQUE I BIOQUÍMICA Biología PAU Andalucía 2022_23.pdf

Biología selectividad Andalucía, preguntas del bloque I (BIOQUÍMICA)

1. BIOLOGÍA SELECTIVIDAD
ANDALUCÍA


2023

BLOQUE I. LA BASE MOLECULAR Y FÍSICO -QUÍMICA DE LA VIDA


- PREGUNTAS
- CRITERIOS DE CORRECCIÓN
- PRINCIPALES TEMAS DEL CURRÍCULO (curso 2022/23)
- OBSERVACIONES (curso 2022/23)

2. A) PREGUNTAS DE CONCEPTO

A.1. a) Defina monosacárido [0,6]. b) Cite dos ejemplos de monosacáridos
con cinco átomos de carbono y otros dos ejemplos con seis [0,4]. c)
Diferencie disacárido y polisacárido [0,4]. d) Cite dos funciones de los
polisacáridos en los seres vivos indicando el nombre de un polisacárido que
desempeñe cada función [0,6].

A.2. a) Escriba la fórmula general de los ácidos grasos [0,5]. b) Explique en
qué consiste la esterificación [0,5]. c) Exponga qué significa que los ácidos
grasos son moléculas anfipáticas [0,5]. d) Indique la diferencia química
entre grasas saturadas e insaturadas [0,5].

A.3. a) Clasifique los aminoácidos según las características químicas de sus
cadenas laterales e indique dichas características [1]. b) Enumere cinco
funciones de las proteínas [0,5] y c) describa dos de estas funciones [0,5].

A.4. Defina: a) enzima [0,4]; b) centro activo [0,4]; c) coenzima [0,4]; d)
inhibidor enzimático [0,4]; e) energía de activación [0,4].

A.5. Explique cómo afectan a la actividad de las enzimas: a) temperatura
[0,5]; b) pH [0,5]; c) concentración del sustrato [0,5]. d) Describa dos
tipos de inhibición enzimática [0,5]. JULIO 2023

A.6. a) Indique los tipos de moléculas que se pueden obtener por hidrólisis
de un nucleósido y de un nucleótido [0,5]. b) Cite el nombre de tres
nucleótidos que participen en procesos metabólicos [0,3]. c) ¿Qué tipos de
enlaces soportan la estructura bicatenaria de los ácidos nucléicos? [0,4] d)
Describa una función estructural y otra energética de los nucleótidos [0,8].
JUNIO 2023


B) PREGUNTAS DE RAZONAMIENTO

B.1. La rata canguro vive en el desierto sin necesidad de beber agua. Este
animal usa diferentes mecanismos fisiológicos para evitar la pérdida de
agua y además es capaz de utilizar agua de producción interna. a) ¿Cómo
se denomina el agua así generada? [0,2] b) ¿Cómo la obtienen estos seres
vivos? Razone la respuesta [0,8]. JULIO 2023

B.2. Razone las respuestas a las siguientes cuestiones: a) ¿qué ocurre
cuando se introducen células sin pared celular en una solución muy
concentrada de sales minerales (caso 1)? [0,25]; b) ¿sucedería lo mismo si
se colocaran en agua destilada (caso 2)? [0,25] c) ¿Qué pasaría en el
primer caso y en el segundo si se tratase de células vegetales? [0,5]

B.3. En un laboratorio hay 4 tubos que contienen los siguientes compuestos
por separado: glucosa, maltosa, sacarosa y almidón. Para saber el tipo de
carbohidrato que contiene cada tubo se hacen varias pruebas: a) análisis de
la solubilidad; b) poder reductor; c) hidrólisis en medio ácido; d) sabor

3. dulce. Tras el análisis se obtienen los siguientes resultados:

Indique razonadamente qué compuesto de los indicado s se encuentra en
cada tubo [1]. JULIO 2023

B.4. Dos polisacáridos A y B, ambos homopolímeros de glucosa, son
sometidos a la acción de jugos digestivos humanos. El homopolímero A se
descompone en glucosa, mientras que la acción de los jugos sobre el
polisacárido B no provoca que éste se descomponga en glucosa. a)
Identifique qué polisacáridos pueden ser A y B [0,4] y b) justifique cuál es
la causa de este comportamiento diferente [0,6].

B.5. Al analizar la composición nutricional de las fresas se encuentran dos
sustancias que difieren en su naturaleza química (una es un lípido
insaponificable y otra es un ácido orgánico) y en su solubilidad (una es
hidrosoluble y otra es liposoluble). Además, la carencia de una causa
sangrado en las encías y caída de dientes, mientras que la carencia de la
otra origina problemas de visión. Identifique ambas sustancias y razone las
respuestas [1].

B.6. Las alcachofas y otras verduras sufren un pardeamiento
(oscurecimiento) al poco tiempo de ser cortadas. Esto se debe a la acción
de enzimas que oxidan determinados compuestos de estos alimentos.
Existen tres formas de evitar este pardeamiento: a) reducir la exposición de
estos alimentos al oxígeno [0,4]; b) añadir compuestos ácidos [0,3]; c)
calentar las verduras en agua hirviendo [0,3]. Explique razonadamente por
qué no se produce el pardeamiento en estos tres casos. JUNIO 2023

B.7. Razone si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas: a) al
someter dos moléculas de ADN de igual longitud a altas temperaturas, se
desnaturalizará antes aquella que tenga mayor proporción de citosina [0,5];
b) un fragmento de una hebra de ADN podría hibridarse con cualquier
fragmento de ADN de otro organismo [0,5].

B.8. El análisis del ácido nucleico de un agente infeccioso ha dado los
siguientes resultados: A, 24%; G, 31%; T, 33%; y C, 12%. a) ¿Qué
conclusiones se pueden obtener acerca de este tipo de ácido nucleico? [0,6]
b) ¿A qué grupo de agente infeccioso podría pertenecer? [0,4] Razone las
respuestas.

C) PREGUNTAS DE IMAGEN

C.1. En relación con las imágenes adjuntas, conteste a las siguientes
preguntas:

4. a) ¿A qué grupo de moléculas pertenece cada una de ellas? [0,3]
b) ¿Cuál o cuáles de estas moléculas forman la sacarosa? Indique sus
nombres [0,4].
c) ¿Cuál o cuáles de ellas pueden formar un péptido? [0,2]
d) ¿Cuál o cuáles pueden participar en la formación de un nucleótido? [0,1]


C.2. En relación con la figura adjunta, conteste a las siguientes cuestiones:

a) ¿Qué grupo de biomoléculas están representadas? [0,1]
b) ¿Cuáles son los nombres de las moléculas A, C y D? [0,3]
c) En el caso de que se una la molécula A con la C, ¿qué nombre recibe la
molécula resultante? [0,1] ¿Qué enlace las mantiene unidas? [0,1]
d) En función del número de átomos de carbono, clasifique las cuatro
moléculas representadas [0,4].

C.3. En relación con la imagen adjunta:

5. a) ¿A qué grupo de biomoléculas pertenecen las moléculas representadas?
[0,1]
b) Nombre el tipo de moléculas representadas con 1 y 2 [0,1].
c) Nombre los monómeros que constituyen las moléculas 1 y 2 [0,2].
d) Indique el nombre de los enlaces señalados con las flechas a y b [0,2] y
mencione una diferencia entre los mismos [0,4].

C.4. En relación con la imagen adjunta:

a) ¿Qué tipo de biomoléculas están representadas en la imagen? [0,2]
b) En relación con su estructura ¿cómo se clasifican las moléculas A y B?
[0,4]
c) Indique dos propiedades físicas o químicas de este tipo de biomoléculas
[0,4].

C.5. En relación con la figura adjunta, conteste a las siguientes preguntas:

6. a) ¿Qué molécula está representada en la imagen y qué tipo de estructura
presenta? [0,3]
b) ¿Cómo se denominan los monómeros que la forman? [0,2]
c) ¿Qué parte de estos monómeros se encuentra proyectada hacia fuera?
[0,2]
d) Indique qué enlaces mantienen esta estructura [0,3]. JULIO 2023

C.6. En relación con la figura adjunta, conteste a las siguientes cuestiones:
a) ¿Qué tipo de reacción está representada con la letra A? [0,2]
b) Indique qué tipo de moléculas están representadas con los números 1,
2, 3, y 4 [0,4].
c) ¿Qué parte de la molécula 1 está representada con el número 5? [0,2]
d) ¿Qué complejos están representados con los números 6 y 7? [0,2]
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7. CRITERIOS DE CORRECCIÓN PREGUNTAS DE CONCEPTO
A.1.
a) Polialcoholes con un grupo carbonilo (C=O), que constituyen las unidades
estructurales o eslabones que servirán para construir todos los demás hidratos de
carbono... 0,6 puntos
b) Pentosa: ribosa, desoxirribosa, etc.; hexosa: glucosa, fructosa, etc. (sólo dos
ejemplos para cada tipo a 0,1 puntos cada uno)… 0,4 puntos
c) Disacárido: molécula formada por la unión de dos monosacáridos mediante
enlace O-glucosídico; polisacárido: polímero formado por la unión de muchos
monosacáridos mediante enlace O-glucosídico ... 0,4 puntos
d) Estructural en la pared celular (celulosa, quitina), estructural en el exoesqueleto
de artrópodos (quitina), reserva energética (glucógeno, almidón), etc. (sólo dos
funciones a 0,2 puntos cada una con su ejemplo a 0,1 puntos cada uno)... 0,6 p

A.2.
a) CH3–(CH2)n–COOH... 0,5 puntos
b) Reacción entre un grupo alcohol (hidroxilo) y un grupo carboxilo para formar un
éster y agua ... 0,5 puntos
c) Tienen una zona hidrófila (polar) constituida por el grupo carboxilo (-COOH) y
una zona hidrófoba (apolar) formada por la cadena hidrocarbonada... 0,5 puntos
d) Las grasas saturadas carecen de dobles enlaces y las insaturadas tienen uno o
más ... 0,5 puntos

A.3.
a) Neutros apolares: sin carga y cadenas laterales hidrófobas. Neutros polares: sin
carga y cadenas laterales hidrófilas. Ácidos: carga negativa y un grupo carboxilo
ionizado. Básicos: carga positiva y un grupo amino ionizado (nombrar cada grupo
0,1 puntos y características de cada grupo 0,15 puntos)... 1 punto
b) Catalizadora, transporte, contráctil, defensiva y protectora, homeostática,
estructural, reserva, hormonal (sólo cinco) ... 0,5 puntos
c) Transporte: proteínas que se encargan de transportar moléculas específicas por
el interior del organismo. Contráctil: confieren al organismo capacidad de
desplazarse o cambiar de forma. Estructural: forman parte de la mayoría de las
estructuras, tanto celulares como orgánicas, etc. (sólo dos)... 0,5 puntos

A.4.
a) Enzima: proteína con función catalítica que acelera las reacciones metabólicas...
0,4 puntos
b) Centro activo: región de la enzima a la que se une el sustrato... 0,4 puntos
c) Coenzima: cofactor orgánico no proteico que es necesario para la acción
catalítica de algunas enzimas ... 0,4 puntos
d) Inhibidor enzimático: molécula que disminuye o anula la actividad enzimática ...
0,4 puntos
e) Energía de activación: energía que hay que suministrar a los reactivos para que
la reacción química se produzca ... 0,4 puntos

A.5.
a) Temperatura: las enzimas presentan una temperatura óptima por encima y por
debajo de la cual su actividad disminuye; temperaturas muy elevadas producen la
desnaturalización de la enzima y el cese de su actividad ... 0,5 puntos
b) pH: cada enzima tiene un pH óptimo por encima y por debajo del cual su
actividad se ve reducida, los valores extremos de pH ocasionan la desnaturalización
de la enzima y el cese de su actividad ... 0,5 puntos
c) Concentración: un aumento en la concentración de sustrato ocasiona un
aumento de la velocidad de reacción hasta un punto en el que ésta se mantiene
constante, como consecuencia de la saturación de la enzima ... 0,5 puntos

8. d) Inhibición irreversible: aquella en la que el inhibidor establece enlaces covalentes
con el centro activo de la enzima impidiendo de manera definitiva su actividad;
inhibición reversible: aquella en la que el inhibidor se puede disociar de la enzima
permitiendo de nuevo su actividad (se aceptará igualmente que se explique
inhibición competitiva y no competitiva)... 0,5 puntos
A.6.
a) Nucleósido: base nitrogenada y pentosa; nucleótido: base nitrogenada, pentosa
y una molécula de ácido fosfórico .... 0,5 puntos
b) NAD
+
, NADP
+
, ATP, GTP, CTP, TTP, UTP, AMPc, coenzima A, FAD, etc. (sólo
tres)... 0,3 p
c) Fosfodiéster (nucleotídico) y enlaces de hidrógeno… 0,4 puntos
d) Estructural: formar parte de ácidos nucleicos, cromosomas y ribosomas (sólo
una); energética: participar en reacciones de transferencia de la energía que se
acumula en los enlaces fosfato ... 0,8 puntos
CRITERIOS DE CORRECCIÓN PREGUNTAS DE RAZONAMIENTO

B.1
a) Agua metabólica... 0,2 puntos
b) La oxidación de grasas, carbohidratos y proteínas produce (además de CO 2)
agua que sirve para mantener los líquidos corporales de este animal... 0,8 puntos
B.2.
a) Perderán agua debido a la diferencia de concentración de solutos entre el interior
y el exterior de la célula (crenación)... 0,25 puntos
b) No, en ese caso entraría agua en las células (turgencia) y se lisarían... 0,25 p
c) Primer caso: perderían agua debido a la diferencia de concentración de solutos
(plasmólisis); segundo caso: entraría agua en las células (turgencia), pero la pared
celular impediría que se rompa la membrana citoplasmática, manteniendo así su
forma (0,25 puntos cada caso)... 0,5 puntos

B.3.
Tubo 1: almidón; 2: glucosa; 3: sacarosa; 4: maltosa (se deberá argumentar las
respuestas haciendo referencia a los datos de la tabla)... 1 punto

B.4.
a) A puede ser almidón o glucógeno; B es celulosa …0,4 puntos
b) Los jugos digestivos humanos no contienen enzimas capaces de hidrolizar los
enlaces tipo beta de la celulosa, mientras que sí contienen enzimas que hidrolizan
los enlaces tipo alfa del almidón o el glucógeno ... 0,6 puntos

B.5.
Sustancia 1: vitamina A, que es un lípido insaponificable y liposoluble que
interviene en los procesos de visión ... 0,5 puntos
Sustancia 2: ácido ascórbico o vitamina C, que es un ácido orgánico hidrosoluble,
cuyo déficit provoca los síntomas descritos característicos del escorbuto... 0,5 p

B.6.
a) Si no hay oxígeno las enzimas no pueden catalizar la reacción correspondiente (y
no se producen los compuestos que dan el color pardo)... 0,4 puntos
b) Con los compuestos ácidos no habría reacción porque las enzimas se
desnaturalizan como consecuencia de la bajada del pH.... 0,3 puntos
c) El calentamiento provoca la desnaturalización de las proteínas (enzimas) y por
tanto la pérdida de su actividad ... 0,3 puntos

9. B.7.
a) Falsa; según la ley de complementariedad de las bases (C-G y A-T), la cantidad
de G y C será mayor que la de A y T, ya que al unirse éstas mediante tres puentes
de hidrógeno, la fuerza de unión entre las dos hebras del ADN será mayor y se
desnaturalizará después... 0,5 puntos
b) El alumno deberá razonar si es verdadera o falsa atendiendo a que el fragmento
del otro organismo sea complementario o no... 0,5 puntos

B.8.
a) Que es ADN porque contiene T (0,3 puntos) y que es monocatenario porque las
proporciones entre las bases complementarias no coinciden (0,3 puntos)... 0,6 p
b) Virus ya que es el único tipo de agente infeccioso que puede presentar ADN
monocatenario ... 0,4 puntos
CRITERIOS DE CORRECCIÓN PREGUNTAS DE IMAGEN

C.1.
a) Glúcidos (monosacáridos): 1, 2 y 3; aminoácidos: 4 y 5; lípidos: 6... 0,3 puntos
b) 2: glucosa; 3: fructosa... 0,4 puntos
c) 4 y 5... 0,2 puntos
d) 1... 0,1 puntos

C.2.
a) Glúcidos (monosacáridos)... 0,1 puntos
b) A: glucosa, C: fructosa y D: ribosa... 0,3 puntos
c) Molécula: sacarosa; enlace: O-glucosídico… 0,2 puntos
d) A, B y C: hexosas (0,3 puntos); D: pentosa (0,1 puntos)... 0,4 puntos

C.3.
a) Glúcidos... 0,1 puntos
b) Disacáridos... 0,1 puntos
c) Glucosa... 0,2 puntos
d) Enlace O-glucosídico... 0,2 puntos
El enlace a tiene configuración β (1,4), el enlace b es de tipo α (1,4)... 0,4 puntos

C.4.
a) Ácidos grasos... 0,2 puntos
b) A: ácido graso saturado (de cadena lineal sin dobles enlaces); B: ácido graso
insaturado (con dobles enlaces) … 0,4 puntos
c) Anfipáticos, saponificables, forman enlaces éster, etc. (sólo dos) ... 0,4 puntos

C.5.
a) Molécula: proteína; estructura: alfa hélice (si contestan proteína y estructura
secundaria, 0,2 puntos) ... 0,3 puntos
b) Aminoácidos... 0,2 puntos
c) Las cadenas laterales de los aminoácidos... 0,2 puntos
d) Enlaces de hidrógeno y enlaces peptídicos... 0,3 puntos

C.6
a) Reacción enzimática (unión de enzima y sustrato y aparición de los productos)...
0,2 puntos
b) 1: enzima; 2: sustrato; 3: inhibidor competitivo (también se acepta inhibidor
irreversible); 4: inhibidor no competitivo (también se admite inhibidor alostérico)...
0,4 puntos
c) Centro activo... 0,2 puntos
d) 6: complejo enzima-sustrato; 7: complejo enzima-inhibidor... 0,2 puntos

10. BLOQUE I. LAS BIOMOLÉCULAS

I. Principales temas. Se refieren a las especificaciones que la Ponencia proporciona sobre los
contenidos del currículum de Biología de 2º de Bachillerato. A título orientativo se presenta un
desarrollo de los principales temas, sin que la secuenciación propuesta conlleve que el
profesorado deba ajustarse necesariamente a la misma.

I. PRINCIPALES TEMAS

1. Composición de los seres vivos: bioelementos y biomoléculas
2. El agua y las sales minerales.
2.1. El agua.
2.1.1. Estructura.
2.1.2. Propiedades fisicoquímicas.
2.1.3. Funciones biológicas.
2.1.4. Disoluciones acuosas. Difusión, osmosis y diálisis.
2.2. Sales minerales.
2.2.1. Clasificación.
2.2.2. Funciones generales en los organismos.
3. Glúcidos.
3.1. Concepto y clasificación.
3.2. Monosacáridos: estructura y funciones.
3.3. Enlace O-glucosîdico. Disacáridos y polisacáridos.
4. Lípidos.
4.1. Concepto y clasificación.
4.2. Ácidos grasos: estructura y propiedades.
4.3. Triacilglicérido y fosfolípidos: estructura, propiedades y funciones.
4.4. Carotenoides y esteroides: propiedades y funciones.
5. Proteínas.
5.1. Concepto e importancia biológica
5.2. Aminoácidos. Enlace peptídico.
5.3. Estructura de las proteínas.
5.4. Funciones de las proteínas.
6. Enzimas.
6.1. Concepto y estructura.
6.2. Mecanismo de acción y cinética enzimática.
6.3. Regulación de la actividad enzimática: temperatura, pH, inhibidores.
7. Vitaminas: concepto, clasificación y carencias.
8. Ácidos nucléicos.
8.1. Concepto e importancia biológica.
8.2. Nucleótidos. Enlace fosfodiéster. Funciones de los nucleótidos.
8.3. Tipos de ácidos nucléicos. Estructura, localización y funciones.

II. OBSERVACIONES

II. Observaciones. Se exponen en este apartado aclaraciones y detalles sobre aspectos que
pudieran haber quedado poco claros en el punto anterior y cuya incidencia en la preparación de
la prueba se considera relevante.

1. El alumnado debe saber definir que es un bioelemento, un oligoelemento y
enumerar los más importantes, así como poder destacar las
propiedades fisicoquímicas del carbono.
2. Se recomienda resaltar la relación entre la estructura molecular del agua y sus
propiedades fisicoquímicas. También debe destacarse el papel biológico del agua

11. como disolvente, reactivo químico y termorregulador, en relación con su densidad y
tensión superficial.
3. Se recomienda explicar el papel del agua y de las disoluciones salinas en los
equilibrios osmóticos y acido-base.
4. El alumnado debe ser capaz de clasificar las sales minerales en solubles e
insolubles, con ejemplos de cada grupo. También debe relacionar cada grupo con sus
funciones generales en los organismos.
5. El alumnado debe ser capaz de caracterizar los tipos generales de biomoléculas,
pero sin que sea necesario un conocimiento pormenorizado de las formulas
correspondientes. Sin embargo, deberá distinguir entre varias formulas, por ejemplo,
la de un aminoácido, la de un nucleótido, etc.
6. Las diferentes clasificaciones de biomoléculas serán validas siempre que se indique
el criterio utilizado para establecerlas.
7. El alumnado debe poder definir los glúcidos y clasificarlos, así como diferenciar
monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
8. En relación con la clasificación de los monosacáridos, se sugiere que el alumnado
realice esta clasificación en función del número de átomos de carbono. También
debe reconocer y escribir las formulas lineal y cíclica desarrolladas de los siguientes
monosacáridos: glucosa, fructosa, ribosa y desoxirribosa, así como destacar la
importancia biológica de los monosacáridos.
9. Se recomienda describir el enlace O-glucosîdico como característico de los
disacáridos y polisacáridos.
10. El alumnado debe conocer la importancia biológica de los disacáridos maltosa,
lactosa y sacarosa. Deben saber identificar sus formulas y el tipo de enlace que
mantiene unidos sus monómeros.
11. No será necesario que el alumnado explique la clasificación de los polisacáridos.
Se sugiere utilizar como ejemplos de polisacáridos el almidón, el glucógeno y la
celulosa.
12. Se debe destacar la función estructural y de reserva energética de los
polisacáridos.
13. El alumnado debe saber definir que es un acido graso y escribir su formula
química general, así como las diferencias fundamentales entre ácidos grasos
saturados e insaturados.
14. Se recomienda que el alumnado sea capaz de reconocer a los lípidos como un
grupo de biomoléculas químicamente heterogéneas y clasificarlos en función de sus
componentes. Deben conocer las diferencias entre lípidos saponificables e
insaponificables. Además, debe poder describir el enlace ester como característico
de los lípidos saponificables o hidrolizables.
15. Se debe destacar la reacción de saponificación como típica de los lípidos que
contienen ácidos grasos.
16. El alumnado debe ser capaz de reconocer la estructura de los triacilglicérido y
glicerofosfolipido o fosfolípidos, así como las funciones energéticas de los
triacilglicérido y las estructurales de los glicerofosfolipido o fosfolípidos.
17. Se recomienda resaltar el papel de los carotenoides (pigmentos y vitaminas) y
esteroides (componentes de membranas y hormonas).
18. El alumnado debe saber definir que es una proteína y destacar su
multifuncionalidad.
19. El alumnado debe ser capaz de definir que son los aminoácidos, escribir su
formula general y clasificarlos según sus radicales.
20. El alumnado debe saber identificar y describir el enlace peptídico como
característico de las proteínas.
21. Sera necesario que el alumnado pueda describir la estructura de las proteínas y
reconocer que la secuencia de aminoácidos y la conformación espacial de las
proteínas determinan sus propiedades biológicas.

12. 22. Es conveniente resaltar en qué consiste la desnaturalización y renaturalización de
proteínas y que factores influyen en ambos procesos.
23. Se debe incidir en describir las funciones más relevantes de las proteínas:
catálisis, transporte, movimiento y contracción, reconocimiento molecular y celular,
estructural, nutritiva y reserva, y hormonal.
24. El alumnado debe ser capaz de explicar el concepto de enzima y de describir el
papel que desempeñan los cofactores, entre ellos las
coenzimas, en su actividad. Además, debe poder describir el centro activo y resaltar
su importancia en relación con la especificidad enzimática.
25. Se sugiere que el alumnado conozca y sea capaz de reconocer que la velocidad de
una reacción enzimática es función de la cantidad de enzima y de la concentración
de sustrato.
26. El alumnado debe conocer el papel de la energía de activación y de la formación
del complejo enzima-sustrato en el mecanismo de acción enzimático.
27. El alumnado debe comprender como afectan la temperatura, el pH y los
inhibidores a la actividad enzimática. Además, debe ser capaz de definir la inhibición
reversible y la irreversible y describir sus tipos.
28. El alumnado debe conocer la importancia de las vitaminas para el mantenimiento
de la vida. También debe conocer los diferentes tipos de vitaminas: las hidrosolubles
y las liposolubles. En concreto, de las hidrosolubles debe conocer la vitamina C y el
grupo B (acido fólico y B12) y de las liposolubles la vitamina A y D; y relacionar la
función de estas con las enfermedades que previenen o que producen debido a su
carencia (escorbuto, espina bífida, anemia perniciosa, ceguera nocturna y
raquitismo).
29. El alumnado debe ser capaz de definir los ácidos nucléicos y destacar su
importancia.
30. Se sugiere que el alumnado conozca la composición y estructura general de los
nucleótidos.
31. El alumnado tiene que reconocer la fórmula del ATP.
32. El alumnado debe ser capaz de reconocer a los nucleótidos como moléculas de
gran versatilidad funcional y describir las funciones más importantes: estructural,
energética y coenzimática.
33. Se sugiere que el alumnado pueda describir el enlace fosfodiéster como
característico de los poli nucleótidos.
34. El alumnado debe poder diferenciar y analizar los diferentes tipos de ácidos
nucléicos de acuerdo con su composición, estructura, localización y función