Burgos provincia

1. Burgos
    Provincia española de Castilla-León situada en el 
NE. de la Meseta, en la encrucijada de ésta con el 
ámbito Cantábrico y el valle del Ebro.
            Con una superficie de 14269 km², la Meseta 
propiamente dicha abarca sólo la mitad SO. de la 
provincia, región de páramos y llanuras, constituida 
por sedimentos terciarios de la depresión del Duero, 
disecados por este río y sus afluentes.
            De la Cuenca del Duero forma parte La 
Sierra, básicamente del partido de Salas de los 
Infantes, las Comaracas de Villadiego y de 
Castrojeriz, el Alfoz de Burgos en el curso del 
Arlanzón, las Tierras de Lerma regadas por el 
Arlanza y la Ribera del Duero, a uno y otro lado de 
Aranda de Duero.

2. MonuMentos
•
    El arco de Santa María, mencionado ya en el Poema del Mío 
Cid, es un monumento emblemático de la ciudad de Burgos.
•    Su configuración actual data del segundo tercio de siglo XVI, 
obra de Juan de Vallejo y de Francisco de Colonia, que 
concibieron su remodelación como un castillo señorial con dos 
robustos cubos y un gran arco de triunfo en honor de Carlos V.
•    En el arco están representados, además del emperador Carlos 
V, los principales personajes de la naciente Castilla: los dos 
principales jueces; Laín Calvo y Nuño Rasura, el fundador de 
Burgos, conde Diego Porcelos, el primer conde independiente 
Fernán González y el Cid Campeador, figuras esculpidas por 
Ochoa de Arteaga.
Arco de sAntA MAriA
LA
cAtedrAL
Se trata de un templo de tres naves con seis tramos, un 
crucero muy prolongado, un presbiterio de tres tramos 
más y ábside poligonal, y una girola con cinco capillas 
radiales hexagonales. Las trazas de la planta muestran 
conexiones con la catedral francesa de Coutances. 

3. • La calle de Las Calzadas y la anexa 
plaza de San Juan, constituían el 
último tramo de la ruta jacobea antes 
de que ésta penetrara en el recinto 
amurallado.La plaza actual forma un 
conjunto arquitectónico compuesto por 
cuatro monumentos: el monasterio de 
San Juan, la iglesia de San Lesmes, el 
puente sobre el río Vena y el Arco de 
San Juan.
    La Iglesia de San Lesmes, gótica 
de finales del XV, está dedicada al 
patrón de Burgos, monje benedictino 
nacido en Loudun (Francia) y muerto 
en Burgos (1035-1097). Enfrente se 
encuentra la Casa de la Cultura, 
levantada en 1971 sobre el solar 
del Hospital de San Juan (1479) 
destruido en 1949 por un incendio tras 
el cual sólo se conservó su fachada. 
PLAzA de sAn
JuAn

4. rutAs
Ruta de la peña amaya
Ruta de las montañas
RUTA SEÑORIAL
RUTA DE LA ALTA SIERRA
Ruta del buen conde

5. Arte
•Entre los 
monumentos 
más importantes 
de la ciudad 
destaca la 
soberbia 
catedral.
•, Además del núcleo 
artístico de la Catedral de 
Burgos, existen en la 
ciudad y en sus 
alrededores otros 
importantes monumentos, 
como la iglesia de San 
Esteban 

6. todo sobre burgos
•Recibe el nombre de Cabeza de Castilla, pues 
fue en esta provincia donde se fundó el Reino
de Castilla. El patrimonio histórico de la 
provincia es no solo importante, sino 
abundante, con varias fortalezas medievales 
conservadas e importantes templos como la 
famosa catedral de su capital. 
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7. gAstronoMiA
•Berenjenas rellenas de marisco
•Coliflor al graten con bechamel
•Pisto
•Ensalada de Angulas
•Ensalada de Apio
•Ensalada de Cangrejos
•Pastel de berenjenas con salsa de cangrejos
•Pimientos rellenos de pescado
•Sopa Burgalesa
•Sopa Castellana
•Sopa de ajo
•Sopa de Calducho
•Sopa Medieval
•Alubias con morcilla
•Cocido Castellano
•Cocido de Garbanzos
•Lentejas a la Burebana
•Lentejas Medievales
•Migas a la serrana
•Olla podrida al estilo de burgos
•Pisto a la burgalesa
•Potaje de los chapiteles
•Titos de Gamonal