Cùng giải đáp: Sau sinh bao lâu thì được ăn gỏi cuốn?

Có thể thấy rằng gỏi cuốn là một món ăn vô cùng phổ biến trong đời sống chúng ta. Kể cả các mẹ sau sinh cũng thèm ăn món này. Vậy, sau sinh bao lâu thì được ăn gỏi cuốn?

1. Cùng giải đáp: Sau sinh bao lâu thì được ăn
gỏi cuốn?
Có thể thấy rằng gỏi cuốn là một món ăn vô cùng phổ biến trong đời sống chúng
ta. Kể cả các mẹ sau sinh cũng thèm ăn món này. Vậy, sau sinh bao lâu thì được
ăn gỏi cuốn?
>> Xem thêm: Viên sắt tốt nhất cho mẹ sau sinh!
Gỏi cuốn là món gì? Giá trị dinh dưỡng trong gỏi
cuốn như thế nào?
Gỏi cuốn là món ăn phổ biến, hấp dẫn, thường được cuốn một lớp bánh mỏng
bên ngoài, bên trong là sự kết hợp của bún, rau sống, thịt luộc, tôm hấp hay có
khi là chả giò chiên, ăn kèm với nước chấm chua ngọt hay mắm nêm tùy từng
vùng miền. Món gỏi cuốn dễ ăn, thanh mát, ít dầu mỡ và tốt cho sức khỏe.
Nhiều mẹ bỉm cũng băn khoăn sau sinh bao lâu được ăn gỏi cuốn trong quá trình
xây dựng thực đơn dinh dưỡng của mình.

2. Giá trị dinh dưỡng ước tính cho 1 phần gỏi cuốn (khoảng 2 cuốn cỡ vừa), với
thành phần gồm: 50gr bún tươi, 30gr tôm luộc, 30gr thịt nạc luộc, 20gr rau sống
và 1 cái bánh tráng:
Tổng năng lượng: Khoảng 120-150 kcal
Chất đạm: Khoảng 10-12gr
Tinh bột: Khoảng 20-25gr
Chất béo: Khoảng 2-3gr
Chất xơ: Khoảng 1.5-2gr
Vitamin và khoáng chất: Vitamin A, C, K, canxi, sắt, kẽm, kali, magie..
Nếu phần ăn của mẹ có kèm nước chấm mắm nêm hoặc tương đậu thì lượng
muối và năng lượng có thể tăng thêm từ 50-70 kcal cho mỗi phần.
>> Xem thêm: Sắt Chela - Viên sắt tốt nhất cho mẹ sau sinh!
Sản phụ sau sinh bao lâu được ăn gỏi cuốn?
Mẹ sau sinh thường được khuyến cáo nên tránh ăn các món tươi sống, lạnh bụng
trong khoảng 4-6 tuần sau sinh vì lúc này hệ tiêu hóa của mẹ còn yếu, hệ miễn
dịch chưa ổn định nên ăn vào dễ bị nhiễm khuẩn. Nếu mẹ đang băn khoăn sau
sinh bao lâu được ăn gỏi cuốn thì thời gian sẽ tùy thuộc vào mẹ sinh thường hay
sinh mổ. Mẹ sinh thường có thể ăn gỏi cuốn sau khoảng 4 tuần nếu cơ thể hồi

3. phục tốt, còn mẹ sinh mổ nên chờ đến 6-8 tuần mới nên ăn khi vết mổ lành hẳn,
hệ tiêu hóa phục hồi tốt.
Gợi ý cách làm gỏi cuốn ngon miệng và đơn giản cho
mẹ sau sinh
Dưới đây là cách làm gỏi cuốn đơn giản, phù hợp cho mẹ sau sinh khi chế biến
tại nhà:
Nguyên liệu
Bánh tráng: 6-8 cái
Bún tươi: 100gr
Tôm tươi: 100gr
Thịt nạc thăn: 100gr
Rau sống an toàn: Xà lách, rau thơm, tía tô…
Cà rốt hoặc dưa chuột: 1 củ nhỏ, thái sợi
Cách làm
Luộc tôm và thịt cho tới khi chín, để nguội rồi thái mỏng hoặc xé nhỏ để cuốn
dễ.

4. Rau sống ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút và rửa sạch, để ráo.
Nhúng bánh tráng qua nước cho mềm.
Trải bánh tráng lên mặt phẳng sạch, sau đó lần lượt xếp rau, bún, thịt, tôm và cà
rốt hay dưa chuột lên.
Cuộn chặt tay các nguyên liệu để gỏi cuốn không bị bung ra.
Pha nước tương đậu hoặc mắm nêm loãng, có thể thêm chút nước cốt chanh và
đường cho dễ ăn.
>> Xem thêm: Canxi Chela – Viên canxi tốt nhất cho mẹ sau sinh!
Lưu ý cho mẹ sau sinh khi ăn gỏi cuốn để đảm bảo
an toàn
Mặc dù gỏi cuốn là món mẹ sau sinh có thể ăn nhưng khi ăn vẫn cần lưu ý một
số điều như sau:
Ưu tiên chọn nguyên liệu tươi, sạch, tôm và thịt đã được nấu chín kỹ, tránh ăn
rau sống hoặc thịt tái sống vì có thể khiến mẹ bị đau bụng, rối loạn tiêu hóa.
Không dùng nước chấm quá cay hoặc có nhiều tỏi ớt vì ăn phải có thể làm thay
đổi mùi vị sữa mẹ khiến bé bỏ bú.

5. Giảm lượng bún hoặc bánh tráng nếu mẹ bị đầy bụng, khó tiêu, thay vào đó mẹ
có thể tăng lượng rau hấp chín để dễ tiêu hơn.
Không ăn quá nhiều gỏi cuốn trong một lần vì các loại gỏi cuốn có chứa nhiều
nguyên liệu dễ gây lạnh bụng cho mẹ sau sinh.
Không ăn gỏi cuốn để qua đêm hoặc để ở nhiệt độ phòng quá lâu để tránh tình
trạng nhiễm khuẩn, không an toàn cho mẹ sau sinh.
>> Xem thêm: Uống sắt và DHA cùng lúc được không?
Gỏi cuốn tuy không nên ăn thường xuyên nhưng mẹ có thể thêm vào thực đơn
để đổi món khi thèm, kích thích vị giác để mẹ ăn uống được nhiều hơn. Ngoài
việc bổ sung dinh dưỡng với các thực phẩm đa dạng, mẹ bỉm đừng quên duy trì
sử dụng đều các viên uống cung cấp vi chất cho cơ thể, đặc biệt là viên sắt cho
mẹ sau sinh. Bổ sung viên sắt là cách hiệu quả giúp mẹ phòng tránh bị thiếu
máu thiếu sắt cũng như hỗ trợ quá trình phục hồi sức khỏe sau sinh tối ưu.
Ngoài ra, để chăm sóc sức khỏe và tinh thần tốt cho mẹ sau sinh có thể tham

6. khảo liệu trình massage sau sinh chuyên nghiệp tại spa chăm sóc sau sinh uy tín.
Cuối cùng, chúc mẹ bỉm sớm hồi phục sức khỏe nhanh chóng nhé!