Đề-cương-đề-án-5.docx cho hoc sinh lam truoc

de cuong de an

1. TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN
THÔNG VIỆT – HÀN
KHOA KINH TẾ SỐ VÀ THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ
------

------
ĐỀ CƯƠNG ĐỀ ÁN 5
XÂY DỰNG KẾ HOẠCH CHUYỂN ĐỔI SỐ TRONG
CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN VIỆT
NAM KỸ NGHỆ SÚC SẢN (VISSAN)
Giảng viên hướng dẫn: ThS. Ngô Thị Hiền Trang
Sinh viên thực hiện: Đoàn Khánh Hân - 22EL077
Đoàn Thị Kiều Trinh - 22EL123
Đặng Thị Mỹ Tâm - 22EL109
Đà Nẵng, tháng 04 năm 2025

2. LỜI CẢM ƠN
Lời đầu tiên, chúng em xin được gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc nhất đến
với trường Đại học Công nghệ thông tin và truyền thông Việt- Hàn, toàn thể thầy cô
Khoa Kinh tế số và Thương mại điện tử đã cho chúng em cơ hội được thực hiện đề tài
học phần với chủ đề: “ XÂY DỰNG KẾ HOẠCH CHUYỂN ĐỔI SỐ TRONG
CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN VIỆT NAM KỸ NGHỆ SÚC SẢN
(VISSAN) ”. Đồng thời, chúng em xin được gửi lời cảm ơn đến cô ThS. Ngô Thị Hiền
Trang đã chỉ bảo tận tình, giúp đỡ chúng em trong suốt quá trình nghiên cứu đề tài.
Trong suốt thời gian vừa qua, chúng em đã có cơ hội tìm hiểu, áp dụng kiến
thức được học vào một doanh nghiệp cụ thể để phân tích, đó là một phần lợi ích không
hề nhỏ đối với chúng em khi ra tường và làm việc sau này. Nhưng do chưa có được
nhiều kiến thức chuyên ngành nên báo cáo của chúng em chắc chắn sẽ còn nhiều thiếu
sót trong quá trình nghiên cứu và trình bày. Chúng em mong thầy cô tận tình chỉ bảo
và đóng góp ý kiến để ngày càng hoàn thiện hơn.
Cuối cùng, em xin được kính chúc quý thầy cô luôn dồi dào sức khoẻ, lạc quan
và yêu đời, và hơn cả là luôn yêu sứ mệnh cao đẹp mà thầy cô gánh cả trên vai, đó là
sứ mệnh cao đẹp là truyền đạt kiến thức cho thế hệ mai sau.

3. LỜI CAM ĐOAN
Chúng em xin cam đoan rằng những nội dung được trình bày trong bài báo cáo
này là kết quả của quá trình tìm hiểu, nghiên cứu của nhóm chúng em và được sự
hướng dẫn của cô ThS. Ngô Thị Hiền Trang. Các nội dung nghiên cứu hoàn toàn
trung thực và khách quan. Chúng em xin hoàn toàn chịu trách nhiệm với lời cam đoan
của mình

4. NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN
Chủ đề “ XÂY DỰNG KẾ HOẠCH CHUYỂN ĐỔI SỐ TRONG CHUỖI CUNG
ỨNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN VIỆT NAM KỸ NGHỆ SÚC SẢN (VISSAN)”
Nhóm thực hiện: Đoàn Thị Kiều Trinh – 22EL123
Đoàn Khánh Hân – 22EL077
Đặng Thị Mỹ Tâm – 22EL109
Đơn vị: Khoa Kinh tế số & Thương mại điện tử
1. Nhận xét:
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
2. Kết luận:
○ Đồng ý để sinh viên báo cáo
○ Không đồng ý để sinh viên báo cáo
Đà Nẵng, ngày....tháng....năm.....
Giảng viên hướng dẫn
(Ký rõ họ và tên)

5. CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN
VIỆT NAM KỸ NGHỆ SÚC SẢN (VISSAN)
1.1.Giới thiệu chung về công ty
Được thành lập từ ngày 20 tháng 11 năm 1970, Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ
nghệ Súc sản (VISSAN) đã khẳng định vị thế là một trong những doanh nghiệp
tiên phong trong ngành thực phẩm Việt Nam. Với hoạt động kinh doanh cốt lõi
bao gồm chăn nuôi, sản xuất và phân phối đa dạng các sản phẩm thực phẩm
tươi sống và chế biến, VISSAN đã xây dựng được mạng lưới phân phối rộng
khắp trên toàn lãnh thổ quốc gia, đồng thời mở rộng thị trường xuất khẩu sang
nhiều quốc gia và khu vực trên thế giới. Ngay từ những ngày đầu hoạt động,
VISSAN đã kiên định với sứ mệnh cung cấp những sản phẩm an toàn, chất
lượng cao, giàu dinh dưỡng, mang lại giá trị thiết thực cho cộng đồng. Bằng sự
nỗ lực không ngừng trong việc đầu tư và phát triển, VISSAN hướng đến mục
tiêu trở thành nhà sản xuất, chế biến và phân phối thực phẩm hàng đầu Việt
Nam, vươn tầm ảnh hưởng ra khu vực và toàn cầu
-Tên tiếng Việt: Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản
-Tên tiếng Anh: VISSAN JOINT STOCK COMPANY
-Địa chỉ trụ sở chính: 420 Nơ Trang Long, Phường 13, Quận Bình Thạnh
-Điện thoại: [phone]
-Website: www.vissan.com.vn
-Fax: [phone]
-Giấy chứng nhận đăng kí doanh nghiệp: Số 0300105356, đăng ký lần đầu
ngày 11/10/2006, đăng ký thay đổi lần thứ 43 ngày 27/12/2024 do Sở Kế
hoạch và Đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh cấp.
-Tầm nhìn: VISSAN tr
ở thành thương hiệu thực phẩm hàng đầu tại Việt
Nam, vươn t
ầm quốc tế với chuỗi cung ứng khép kín, bền vững và truy xuất
nguồn gốc.
-Sứ mệnh: VISSAN cam k
ết cung cấp nguồn thực phẩm an toàn, chất lượng
v
ới giá trị dinh dưỡng cao và tiện lợi nhằm mang đến cuộc sống tốt đẹp
hơn, phong phú hơn.
-Giá trị cốt lõi: Hoàn chỉnh hệ thống từ vùng chăn nuôi đến cơ sở giết mổ,
chế biến, phân phối, giữ vai trò chủ đạo trong lĩnh vực thực phẩm.
-Slogan: Sức Sống Mỗi Ngày
1.1.1.Lịch sử hình thành và phát triển của công ty

6. -Được thành lập vào ngày 20 tháng 11 năm 1970, tiền thân là Lò sát sinh
Tân Tiến Đô Thành.
-Chính thức đi vào hoạt động sản xuất kinh doanh từ ngày 18 tháng 5 năm
1974 với tên gọi Công ty Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN).
-16/11/1989, Đổi tên thành Công ty Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản Vissan.
-20/5/1994, thành lập xưởng chế biến thực phẩm.
-20/02/1997, thành lập chi nhánh VISSAN Hà Nội.
-03/06/2003, thành lập chi nhánh VISSAN Đà Nẵng.
-14/11/2003, thành lập nhà máy thực phẩm VISSAN Bắc Ninh
-21/09/2006, Công ty VISSAN chuyển đổi mô hình thành Công ty TNHH
MTV Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản.
-05/01/2012, thành lập chi nhánh VISSAN Bình Dương
-18/09/2015, thành lập chi nhánh VISSAN Bình Thuận
-01/07/2016, Công ty VISSAN chuyển đổi mô hình thành Công ty Cổ phần
Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản
-2021-nay, mở rộng kinh doanh sản phẩm VISSAN qua các sàn thương mại
điện tử, dịch vụ đặt hàng qua hotline,…
1.1.2. Cơ cấu tổ chức
1.1.3. Lĩnh vực hoạt động

7. -Sản xuất kinh doanh thịt heo, thịt bò, thịt chế biến, thịt hộp, hải sản…
-Sản xuất kinh doanh heo giống, bò giống, bò thịt.
-Dịch vụ kỹ thuật về chăn nuôi heo, bò.
-Sản xuất, kinh doanh thức ăn gia súc.
-Kinh doanh rau củ quả, lương thực (các loại bột ngũ cốc), lương thực chế
biến (mì ăn liền).
-Kinh doanh rau quả các loại, rau quả chế biến, các loại gia vị và hàng nông
sản trồng trọt.
-Kinh doanh trái cây.
-Bán lẻ, buôn bán rượu bia, nước giải khát có gas.
-Kinh doanh đồ uống, cung cấp thức ăn theo hợp đồng (không kinh doanh
dịch vụ ăn uống tại trụ sở).
-Kinh doanh các mặt hàng công nghệ phẩm, tiêu dùng phẩm và tiêu dùng
khác
1.2. Định hướng chiến lược và mục tiêu
1.2.1 Chiến lược kinh doanh hiện tại của doanh nghiệp 
 Hiện nay, Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản (VISSAN) đang
triển khai chiến lược kinh doanh theo hướng phát triển bền vững, đổi mới sản
phẩm và mở rộng kênh phân phối. Công ty chú trọng áp dụng mô hình chuyển
đổi xanh và phát triển kinh tế tuần hoàn trong sản xuất, với mục tiêu giảm thiểu
phát thải khí nhà kính và nâng cao trách nhiệm môi trường.
Bên cạnh đó, VISSAN không ngừng nghiên cứu và đa dạng hóa sản
phẩm, đặc biệt tập trung vào hai ngành hàng chủ lực là thực phẩm tươi sống và
thực phẩm chế biến, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao và đa dạng của
người tiêu dùng, đặc biệt là thế hệ trẻ. Về kênh phân phối, công ty không chỉ
duy trì mạng lưới phân phối truyền thống qua hệ thống siêu thị và cửa hàng tiện
lợi mà còn tích cực mở rộng sang các nền tảng thương mại điện tử như Tiki,
Sendo, Foody và Grab.
Ngoài ra, VISSAN đẩy mạnh hợp tác quốc tế, tiêu biểu là liên kết với Tổ
chức Thịt và Gia súc Úc  để nâng cao chất lượng sản phẩm thông qua việc
chuyển giao công nghệ và áp dụng các tiêu chuẩn giết mổ nhân đạo. Chiến lược
toàn diện này giúp VISSAN giữ vững vị thế hàng đầu trong ngành thực phẩm
tại Việt Nam và đáp ứng xu hướng tiêu dùng hiện đại, an toàn và tiện lợi.
1.2.2  Mục tiêu chiến lược trong việc chuyển đổi số trong chuỗi cung
ứng của doanh nghiệp
Chiến lược chuyển đổi số trong chuỗi cung ứng của doanh nghiệp Vissan
tập trung vào việc nâng cao hiệu quả vận hành, đảm bảo an toàn thực phẩm và
tăng cường khả năng cạnh tranh trong kỷ nguyên công nghệ số. Trong những
năm gần đây, Vissan đã triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc TE-FOOD ứng
dụng công nghệ blockchain và mã QR, cho ph
ép người tiêu dùng kiểm tra
thông tin chi tiết về hành trình sản phẩm từ trang trại đến bàn ăn. Đây là bước
đi quan trọng nhằm tăng tính minh bạch trong chuỗi cung ứng và củng cố niềm
tin của khách hàng trong bối cảnh nhu cầu về thực phẩm sạch ngày càng tăng.

8. Ngoài ra, Vissan cũng tăng cường kiểm soát chất lượng và an toàn thực
phẩm thông qua việc số hóa quy trình quản lý, đảm bảo các tiêu chuẩn ISO
9001:2015 và ISO 22000:2018 được áp dụng nghiêm ngặt trong toàn bộ chuỗi
giá trị. Công ty đang từng bước mở rộng hệ thống truy xuất nguồn gốc sang các
sản phẩm chế biến như xúc xích, lạp xưởng, thể hiện cam kết toàn diện đối với
chất lượng sản phẩm.
Bên cạnh đó, doanh nghiệp cũng chủ động hợp tác với các cơ quan chức
năng và đối tác trong chuỗi cung ứng để triển khai đồng bộ các giải pháp công
nghệ, đồng thời đẩy mạnh đào tạo nhân lực và nâng cao nhận thức cộng đồng
về tầm quan trọng của truy xuất nguồn gốc. Đây là tiền đề cho chiến lược phát
triển bền vững, tạo lợi thế cạnh tranh lâu dài trong thị trường thực phẩm đầy
biến động hiện nay.

9. CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG TRONG CHUỖI
CUNG ỨNG CỦA DOANH NGHIỆP
2.1. Phân tích hoạt động trong chuỗi cung ứng hiện tại của doanh nghiệp
2.1.1.Quy trình hoạt động trong chuỗi cung ứng của VISSAN
2.1.1.1.Quy trình đặt hàng
2.1.1.2.Quy trình vận chuyển
2.1.1.3.Quy trình lưu trữ
2.1.1.4.Quy trình giao hàng và thanh toán
2.1.2.Đánh giá kết quả hoạt động kinh doanh của VISSAN
2.1.2.1. Chỉ số về tài chính
2.1.2.2. Chỉ số về logistics và vận hành
2.1.2.3. Chỉ số về marketing và sales
2.1.2.4. Đánh giá chung
2.1.3. Xác định điểm mạnh, điểm yếu của VISSAN
2.2. Đánh giá công nghệ được sử dụng trong chuỗi cung ứng
2.2.1.Mô tả và phân tích công nghệ được sử dụng
-Liệt kê công nghệ, mô tả cách thức được triển khai và sử dụng trong
chuỗi cung ứng
2.2.2.Đánh giá công nghệ được sử dụng
-Hiệu quả và lợi ích mang lại
-Hạn chế và thách thức

10. CHƯƠNG III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
-Đề xuất kế hoạch chuyển đổi số cho VISSAN
-Đề xuất nguồn lực và ngân sách
-Đề xuất các phương pháp đánh giá hiệu quả
-Đánh giá rủi ro tiềm ẩn