Cafe amazonico

CAFÉ AMAZONICO

1. APRENDICES: DIEGO ALEJANDRO CHARRY ROJAS ISALLEVISCH ARDILA BEDOYA PATRICIA ARENAS DUARTE JHONATAN MORENO CAVIEDES YEIMY ANACONA CAFÉ AMAZONICO

2. QUE ES EL CAFÉ AMAZONICO ? E s considerado como un café de origen exótico en el país, el Cual con sus características y cualidades es calificado como excepcional características de calidad y aroma,  producido por cientos de familias cafeteras que respetan esta invaluable riqueza natural.

3. DONDE SE CULTIVA ? Proveniente de los departamentos de Caquetá y Putumayo, ubicados en la región suroriental de Colombia y que limitan con grandes extensiones de selva. Allí la caficultura se desarrolla, cerca de zonas de reserva forestal y de gran importancia ecológica por su rica biodiversidad, paisajes y fuentes de agua que surten gran parte de la Amazonía colombiana. 

4. ENFERMEDADES Y PLAGAS EN EL CAFÉ ENFERMEDADES La roya: Es un hongo que se distingue fácilmente por la presencia de un polvillo amarillo  afecta principalmente el follaje,  Las llagas del cafeto: Son hongos habitantes del suelo Causa la muerte de los árboles. . La mancha de hierro: causada por el hongo  Afecta durante todos sus estados de desarrollo, desde las hojas cotiledonares hasta los frutos. PLAGAS La broca del café : La broca es un gorgojo de color negro, del tamaño de la cabeza de un alfiler. Es muy perjudicial porque cuando ataca, perfora y daña los granos El minador de la hoja: Es una plaga que afecta principalmente el área fotosintética y causa la defoliación de los árboles. La palomilla de la raíz:   son hormigas que afectan el cuello de la raíz ocasionando marchitamiento generalizado de la planta.

5. ENFERMEDADES Y PLAGAS DEL CAFE ENFERMEDADES PLAGAS La Roya Llagas del Cafeto La Macha del Hierro La Broca El Minador de Hoja Palomillas La Raiz

6. CARACTERISTICAS Los cafetales se encuentran a una altura entre mil a mil 500 m.s.n.m. La humedad relativa promedio es del 80% y la precipitación anual se ubica entre los 3 mil y 4 mil m.m . La caficultura se caracteriza por ser minifundista, pues el promedio de las fincas no supera las 1,5 hectáreas en café. La época de cosecha principal es el segundo semestre del año con un 80% de la producción, mientras que el 20%restante se recoge en mayo y julio.

7. CAFÉ AMAZONICO EN EL DEPARTAMENTO DEL CAQUETÁ En el departamento del Caquetá son seis los municipios productores de café: Puerto Rico, Florencia, El Doncello, El Paujil, La Montañita y San Vicente del Caguán, en cada uno de estos municipios hay una persona conocida como extensionista, que se encarga de supervisar y revisar las necesidades y problemas de los caficultores.

8. ESPECIES CULTIVADAS EN EL DEPARTAMENTO DEL CAQUETÁ Los caficultores en la gestión de recursos para proyectos en sus regiones. En total en el Caquetá, las especies de café que se producen son 90% café caturra y 10% café común o variedad Colombia y castillo. Café Tabí Café Caturra Café Colombia

9. CAFÉ AMAZONICO TIPO EXPORTACIÓN La producción cafetera en el departamento es de dos millones de kilos de café que se están comercializando anualmente, de estos dos millones un 90% es tipo exportación, convirtiendo de esta manera el café como el renglón más productivo de la región además de ser el único producto del Caquetá que se exporta, generando ingresos económicos significativos para la región.

10. CAFÉ PREMIUM Es el café ganador de la primera feria de cafés especiales de la región amazónica, ahora hace parte del exclusivo portafolio de la cadena Juan Valdez por su fragancia a chocolate y nueces, su aroma intenso a caramelo y notas dulces , acidez media baja y cuerpo cremoso avellanado . Liliana es madre cabeza de hogar, con su producción de café en 2.5 hectáreas es una orgullosa caficultora a la que aún le cuesta creer que su café esté llegando tan lejos. Viajó desde el Caquetá para presentar su microlote y conocer de primera mano qué ocurre con su café una vez lo entrega en el punto de venta.

11. GANADORA DEL CAFÉ PREMIUM Una caficultora c aqueteña fue seleccionada por la tienda Juan Valdez para comercializar un microlote especial de café Premium. El lanzamiento de este producto en la  ciudad de Bogotá . Liliana Castro muestra orgullosa la presentación del café producida en su finca de 2.5 hectáreas en El Danubio, zona rural de Florencia.

12. MICROEMPRESA CAFÉ SABOR DE LA AMAZONÍA La trayectoria y el progreso de este hombre, dio inicio para imponer una marca como Café Sabor de la Amazonía, una microempresa que fue creada hace ocho años y en la que su propietario se ha desempeñado como vendedor, cobrador, impulsador y hasta cultivador. POLICIANO TAFUR PREMIO CITI BANK

13. ORGANIZACIÓN DE CAFICULTURES CAQUETEÑOS M ediante la Cooperativa de Caficultores del Caquetá, que hace presencia en el departamento con siete puntos de compra y cuenta con mil 500 caficultores asociados. Adicionalmente se ha fortalecido el esquema asociativo a través de cinco asociaciones de productores . De esta forma se va a presentar una mejora en la calidad de vida, sus viviendas, los cultivos, la producción y comercialización, lo que al final se ve representado la reactivación económica

14. ASOCIASIONES PRESENTES EN EL DEPARTAMENTO cooperativa de caficultores:   aliado comercial que se encarga de hacer un aporte significativo para el plan social – ambiental y la asistencia técnica Procafecol S.A . Fondo Nacional del Café: entrega beneficios a los cafeteros en la compra de materia prima a través de las regalías ”. Asociación de Productores de Café Ecológico Amazónico (ASOMACAFE ) Colectivo de Agricultura y Producción Orgánica de la Amazonia Masa Wai , filial de la Unión Internacional de Trabajadores de la Alimentación y la Agricultura (UITA ) Unión Nacional Agroalimentaria de Colombia (UNAC).

15. CAPACITACION Y ORGANIZACION SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA) C on el objetivo de promover un “desarrollo humano agroecológico”, los caficultores han recibido capacitación del Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), en producción agrícola ecológica. Ahí construyen las herramientas necesarias para la implementación de técnicas adaptables, accesibles y apropiables para la producción agroecológica del café amazónico, C olectivo Masa Wai El proceso de capacitación y organización esta relación ha permitido a los agricultores avanzar en varias áreas productivas : • uso de biofertilizantes foliares enriquecidos con minerales de roca, así como abono orgánico fermentado, realizados con insumos propios de las fincas cafetaleras y de la región • uso de activadores enzimáticos (da un mejor crecimiento de los cafetos, y se utiliza también para prevenir enfermedades y combatir insectos patógenos)

16. GRACIAS La agricultura Orgánica más que ser un elemento tecnológico es y será una herramienta de transformación social.