cara membuat bakso dan cara menyajikannya

bakso

1. CARA MEMBUAT BAKSO OLEH : RIYAN ADI CAHYO XI TPH

2. MENU UTAMA ALAT DAN BAHAN CARA PEMBUATAN VIDEO PROFIL

3. ALAT DAN BAHAN Bahan Pentol: 1/2 Kg daging sapi yang sudah digiling. 100 gram tepung kanji. 50 gram es batu. 1/4 kg bawang putih yang dihaluskan. 1 butir telur ayam. 1 sendok teh lada putih bubuk. Home Bahan Kuah Bakso: 3 liter air (untuk kuah). 1/4 kg bawang putih haluskan. 1 buah balungan/tulang kaki sapi agar kaldu kuah lebih sedap. 2 sendok makan garam. 1 sendok teh pala bubuk. 1 sendok makan gula pasir. 1 sendok teh lada putih bubuk. Bahan Pelengkap: Bihun yang telah di rebus Saus tomat dan kecap manis Bawang goreng Daun seledri secukupnya Sambal

4. CARA PEMBUATAN Cara Membuat Bakso Langkah pertamanya yaitu dengan mencampur es batu, daging sapi giling, telur, dan bumbu untuk pentol tadi. Kemudian haluskan dengan blender/food processor/mixer. Sembari mencampur tadi, tambahkan pula tepung kanji sedikit demi seikit sambil mengaduk campuran hingga rata. Setelah rata, tuang bahan pentol tersebut ke dalam baskom. Selanjutnya bentuk adonan pentol sesuai dengan ukuran yang di inginkan. Pentol yang sudah di bentuk di rebus kedalam air yang sudah mendidih. Masukan sesuai dengan kapasitas air, angkat pentol yang sudah terapung, yang terapung merupakan pentol yang sudah masak. Pembuatan kuah bakso, caranya yaitu dengan memasukkan semua bahan dan humbu untuk bakso biarkan hingga masak dan mendidih. Cara menyajikan, masukan bahan pelengkap bakso di mangkok. Setelah semua bahan siap, siram dengan kuah dan pentol bakso. Bakso lebih nikmat disantap saat masih hangat. Home

5. VIDEO Home

6. PROFIL Nama : RIYAN ADI CAHYO Kelas : XI TPH Alamat : Blok J, Batumarta II Home